美味いもん食らうンジャー

釜揚げうどん 鈴庵  @ あさすず 2016

鈴 1 


奈良県の畿央大学近くにある釜揚げうどん「鈴庵さんです。

この日は、2年ぶりに「あさすず」を行うとの情報を聞いてやって来ました。

鈴 2 


12月23日(祝)の午前8時から開催の「あさすず」です。

午前7時40分ごろにお店に着いたら、すでに3台の車が止まっていました。

その1台には麺探偵さんが乗っているじゃないですか!

大阪から朝早くにやって来るんですから、私と一緒でお好きですなぁ~(笑)


鈴 3


年越しそばではなく、年末年始のお鍋用の生うどんとお出汁を販売しているようです。

天ぷらもあって、便利ですよねぇ~

オープン前になると、10人以上のお客さんに膨れあがっていました。

鈴 4 


「鈴庵」の水月大将が出てきて、うどん幟をセッティングです。

大将は、お客さんの気合いの入りようにやや戸惑いぎみ・・・・

でも大将が一番気合いが入っているのかもしれませんねぇ~

鈴 5 


開店して10分も経たない間に満席ですよ。

あの~! 半分以上はお知り合いの方なんですが・・・(大汗)


この日の「あさすず」メニューです。

鈴 6


お迎えビールがサービスですか??

私は車で来たので飲めませんが、お知り合いの方は電車での訪問。

鈴 7 


もちろんビールをいただいてましたよ。

これだけでは、もちろん足りません。

だって酒豪のおふたりさんですからねぇ~

鈴 8 


朝からガンガンいっちゃってください。(笑)


私の注文は、しじみのプレミアムかけうどん(ひやかけ)とナスベーコンです。

鈴 9 


実は、メニュー表を見た時からナスベーコンが気になっていました。

鈴 10 


名前のとおり茄子にベーコンを巻いたものを揚げてありました。

意外とベーコンと茄子は合いますねぇ~!


しじみのプレミアムかけうどん(ひやかけ)

鈴 11


以前は、あたりめひやかけを造って香川県のうどん通を驚かせたことが昨日のように蘇ってきます。

その時の記事は、こちらですよ。

今回はしじみひやかけですか?

お出汁を一口飲んで見ると・・・・

お~~!!濃厚なしじみの旨味を上手く抽出しています。

しじみのお出汁ですから、美味しいに決まってると言いたいところですが、これだけしじみの旨味だけを抽出するのは、難しいでしょうねぇ~

ゴッサ美味しいお出汁やでぇ~~!!

鈴 12 


冷やの麺は、やや硬めで弾力のある剛麺です。

ゴッサ好きなタイプで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

大和ポーク使用 奈良野菜のしっぽくうどん

鈴 13


こちらはご一緒した方が注文したうどんです。

野菜タップリで美味しそうですなぁ~


紅茶鴨がゴロッと入った 合鴨まぜUDON (温)

鈴 14  


これも他のご一緒した方が注文したうどんです。

まぜうどんと書いてあったので、もう少し油っぽいものを想像していましたが、意外とあったりとしたうどんで、合鴨もゴッサウマ~!!

少し分けていただいたので、私の感想ですよ。



SUZUAN 朝のキーマカレー

鈴 15 


一杯で終わるはずもなく、二杯目に注文したうどんです。

鈴 16


朝のキーマカレーと命名されているとおり、朝でも食べやすいルウに仕上がっていました。

普通のキーマカレーに比べて水分が多めです。

カレーうどんのルウとキーマカレーのルウの中間的な感じですが、これがとても食べやすくて、あとから来るスパイス感もたまりません。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

鈴 17


温麺は、モッチリとしていてキーマカレーのルウを引き連れてきます。

これもメチャウマ~い!!

美味しいうどんの数々で、久しぶりの「あさすず」を満喫しましたよ。

また今年も開催してほしいですねぇ~~



釜あげうどん「鈴庵
奈良県北葛城郡広陵町馬見中5-1-26  地図
営業時間 月~金  午前11時~午後3時(LO2時30分)
              午後6時~午後10時(LO. 9時30分)
      土・日・祝  午前11時~午後3時(LO2時30分)
              午後5時30分~午後10時(LO. 9時30分)

定休日   木曜日 


お店のホームページ  http://www.suzuan.jp/index.html





過去の訪問   秋茄子と万願寺の揚げ浸し山かけUDONと吉野葛の和風きのこあんかけ丼
                       焦がしチーズのローストビーフカレーUDON 
          青唐生しょうゆうどん 他  (夜すず)
                塩麹チキンカツカレーうどんONラタトゥユ 
                         釜揚げうどん
            ひやかけとスパイシーカレーうどん
                        お月見味噌二郎UDON 
                        鳥天ぶっかけ ほか (祝5周年 貸切 夜すず)
                   
夏野菜のキーマカレー ほか  (あさすず)
                      スパイシーカレーうどん ほか
           3.20 よるすず
                       
ナスのミートソース温玉うどん
                奈良スタミナ味噌うどん
                         
カレーうどん(裏メニュー) 
          
ひやかけの食べくらべ  (関西うどん名店ラリー) 
                        
しっぽく和レー (よるすず 2013.1.15)
             
丸亀の名店「よしや」のうどんコロッケと特製ローストチキンのクラムチャウダーうどん  (あさすず  2012.12.24)
         
スリランカカレーうどん (よるすず 2012.10.29)
                      
香川的なひやかけとあためひやかけの食べ比べ(あさすず 2012.7.28)
          香川的なひやかけとパキスタンカレーうどん(あさすず 2012.6.30)
          
ヨルスズ (貸切宴会) 
          
つくだ君
          
ひやかけ食べ比べ  (あさすず 2012.4.28) 
          
三周年特別営業
           
菜の花とたけのこの春しっぽく With イベリコ豚と新玉たっぷり! フ ライドポテトの籠盛りキーマカレーうどん   (あさすず 2012.3.24)
          春キャベツとあさりのしっぽくうどん (あさすず 2012.2.25)
          
かぼちゃとベーコンの朝キーマカレーうどんとひやかけ(あさすず 2012.1.28)
          すずあんで宴会  (ヨルすず)
          
五種きのこのしっぽくうどん  (あさすず 10.29)
          
キーマカレーうどん(あさすず 9.23)  (第四回関西讃岐うどん巡礼)
          
牛すじしっぽくうどん (あさすず 8.27)
          
きつねしっぽくうどん (あさずず  5.29) 
          
冷やしっぽくうどん (あさすず)
          よるすず
          
あさすず
          
あさすず 
          
カレー釜玉  
           
肉汁釜揚げ 
           
やかけ 







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  1. 2017/01/16(月) 00:01:06|
  2. 鈴庵
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讃岐うどん 島八 @ ワンコインセット

島 1 


近鉄「長瀬」駅近くにある讃岐うどん「島八さんです。

「宇野麺」さんをあとにしてやって来ました。

「宇野麺」さんの記事は、かなり前のアップでしたね。(オー滝汗)


島 2


不定休のお店だけに、開いてるか?確認しにきただけですが、開いてるし店内は満席の状態ですよ。

お店の前の自転車の数だけでも分かっていただけるでしょう。


島 3 


冷かけ狙いでしたが、11月末ですでに終了でした。(オー汗)

それでも11月末までやっていたところは、うれしいですよね。


島 4


うどんは、温のかけうどん・釜玉うどんと温・冷のぶっかけうどんだけのようですなぁ~

島 6


お得なセットメニューがあって、上記のうどんに天ぷら2種類で500円とワンコインですよ。

麺の量も小が1玉で並が1.5玉になっています。

大盛の3玉もありますが、100円アップだけですからお得ですよ。

学生さんは無料ですから、もっとお得。

島 5 


日替わりの天ぷらから、かきあげとちくわをチョイス!

うどんもぶっかけうどん(冷)の1.5玉をお願いしましたよ。

あ?連食なのを忘れてたわ~~(オー冷や汗)


少し待って登場のぶっかけうどん1.5玉とかきあげ+ちくわ天

島 8


ランチタイムは、おにぎり1個付きです。

連食ですが、ガッツリ行きまっせ!!(笑)


やや小ぶりのおにぎりです。

島 9 


でもサービスですから、いいですよねぇ~!

本当に学生街に根付いたうどん屋さんって感じです。


かきあげ

島 10


注文を受けてから揚げたかきあげで、揚げ立てのサクサクです。

ボリュームもあって、メチャウマ~!!

ちくわ天

島 11


こちらももちろん揚げ立てのサクサク!


ぶっかけうどん

島 12


こちらのうどん屋さんはセルフ店になっています。

おネギと天かすは、自身でトッピングすることになっていますよ。

見ていただくと分かると思いますが、

島 13


極太の麺は、お箸で持ち上げると跳ね返る弾力がありました。

もちろん食べると硬めのコシがある剛麺です。

ゴッサ好きなタイプで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

島 7 


お昼時とはいえ、帰る時には5人以上の外待ちになっていました。

この極太剛麺が受け入れられているのにも正直驚きましたよ。

学生は顎が強いのかな?

島 14 


剛麺好きの私の顎も学生なみかな??(笑)




讃岐うどん「島八
東大阪市小若江1-4-2  地図
営業時間   午前11時30分~午後2時30分
         午後6時~麺切れ終了
定休日     不定休


過去の訪問         ぶっかけうどん
                ひやかけ











  1. 2017/01/15(日) 00:01:55|
  2. うどん 東大阪
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手打ちうどん 梵蔵 @ 和カレーうどん

梵 1 


近鉄「河内国分」駅前にある手打ちうどん「梵蔵さんへ食べに行きました。

本当に駅前ですから、とても便利な立地です。

近くに大きなコインパーキングもあって、車での訪問も便利ですよ。

梵 2 


今回もお店の斜め前にある大きなコインパーキングに車を止めてお店へと向かいました。

梵 3


今回は食べるものを決めての訪問です。

梵 4


カレーうどんは、オリジナルの梵カレーうどんとあっさり出汁の和カレーうどんの2種類があります。

カレーうどんが2種類あるとは、変わったお店ですねぇ~

前回は、梵カレーうどんをいただいたので、今回は和カレーうどんを注文

梵 5 


そして、こちらのミニ丼も狙ってやって来ましたよ。

和カレーうどんとミニゲソ天丼をお願いしました。

梵 6 


どひゃ~~!!

すごいやんこれ!!



ミニゲソ天丼

梵 7 


ゲソ天が器からはみ出していますねぇ~

なんか生きてるように見えますよ~(笑)

梵 8


やや甘めの丼つゆがかかっていてゴッサウマ~いねぇ~!!

このゲソ天には、この甘さの丼つゆが合いますよ。


和カレーうどん

梵 9 


カレーうどんの食欲をそそる香りが漂います。

梵 10 

ややとろみのあるお出汁で、名前のとおり和風ダシがとても効いています。

和風ダシを上手く配合しているので、ほっこりとする味。

意外にも、かなりスパイシーで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

梵 13


あるうどん屋の大将に伺った話ですが、和風ダシを多く入れたり、効かせすぎると返って辛さが前面に出るとのこと。

そのお手本のようなお出汁ですなぁ~

最初は、ほっこりとする味でマイルド?っと思ったら、後からスパイシーな辛さが押し寄せてきました。


梵 12


温麺は、モチモチで弾力がありました。

温麺ですから、コシは弱めですが、

メチャメチャ美味しいですねぇ~!!


梵 14 


未食のうどんがたくさんあるので、また食べに行きたいお店ですよ。




手打ちうどん「梵蔵
大阪府柏原市国分西1-1-47  地図
営業時間    午前11時30分~午後2時 (LO)
           午後5時~午後11時 (LO)
定休日      不定休  


過去の訪問                 梵カレーうどん  
                                     げそ天ぶっかけ









  1. 2017/01/14(土) 00:01:25|
  2. うどん 柏原 
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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