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美味いもん食らうンジャー

中西うどん @ ひやかけ

中西 1 


令和3度目の讃岐うどんツアーの続きです。

2軒目にやって来たのは、高松市鹿角町にある中西うどんさんですよ。

中西 2


実は、私の職場の後輩がお気に入りのうどん屋さん。

その後輩は、年に1~2度香川県の行くそうで、その時に2~3件のうどん屋さんを食べ歩くようです。

うどんの食べ歩きがメインではなく、所用で寄ったついでに、ふらっと食べ歩くようですわ~~

その後輩が、最近は必ず「中西うどん」さんに立ち寄るようで、そんな話を聞かされたので、久しぶりに食べに行くことにしましたよ。

 
中西 3


午前7時開店のお店で、10分前にお店に到着です。

すでに神戸ナンバーの車が、駐車場停まっていましたよ。

開店と同時にお店の中へと入りました。

中西 3.1 


久しぶりなので、店内に入ってもお店の雰囲気が蘇ってはきません。

こんなお店だったかな?

前回の訪問が、極楽うどんTKUの田中大将と巡り讃岐うどんツアーで、実に7年前のことなんですよねぇ~~

忘れているのも仕方がありませんよね。

中西 4 


おや?かけうどん(冷)がありますねぇ~~

この香川県でも関西同様にひやかけを提供するお店が増えました。

夏場だけでなく、年中提供しているお店も増えましたよ。

夏場でも提供しているおでん

中西 5 


こちらは、香川ならではかな?

中西 6 

オープンしてすぐの時間なので、天ぷら類は少なめですよ。

中西 7


少ないというか?寂しいぐらいですわ~~

私の毛髪と同じぐらいにね。(笑えよ~)

中西 8


私は、今回はひやかけをオーダーです。

中西 9


こちらのお店もテボで自分で温めるスタイルです。

そして、お出汁の投入も自分ですることになりますよ。

中西 10


お出汁を注ぐタンクのすぐ横には、薬味コーナーです。

中西 11 


ひやかけ 1玉

中西 12 


お~~!!

これが1玉のサイズですよねぇ~

1軒目の「うつ海うどん」さんの小と比較していただくと、いかに先ほどが多かったのかがお分かりになると思いますよ。

お出汁は、イリコ風味満点です。

しかし、やや塩分が多めな印象ですなぁ~~

中西 13


中太麺は、しっかりとしたコシと弾力がありました。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

久しぶりに食べに来たけど、いい麺に出会えました。

後輩がお気に入りなのも頷けますよ。

中西 14


この記事を書いていて、メニューにある「しょうゆめし」が気になりましたよ。

ネットで調べたら、かやくご飯のことのようですなぁ~~

香川では、このかやくご飯の提供は意外と少ないので、どんな味か?気になります。

次回の宿題にしておきましょう。



中西うどん
香川県高松市鹿角町899-3   地図
営業時間     午前7時~午後3時  (麺切れ終了)     
定休日       火曜日



過去の訪問      ぶっかけうどん (冷) 
              かけうどん  ひやあつ 









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  1. 2019/10/16(水) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 高松市
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さぬき手打うどん 銭形 @ カツ丼とざるうどん

銭 1 


阪急「服部天神」駅近くにあるさぬき手打うどん「銭形 さんです。

この日も嫁さんとお昼を食べに来ましたよ。

銭 2


午前11時30分開店のお店です。

皆さん間違えないようにね。

私達も午前11時30分の少し前に到着ですよ。

銭 3


この日の一番客になったようで、店内撮影です。

12時頃には、店内満席ですから地元に愛されているうどん屋さんですよ。

銭 4


さて、今日は何を食べようかな?

銭 5


嫁さんは、カレーうどんにすると思っていたら違ううどんを注文ですよ。(オー謎)

夜にカレーを造るから、お昼はカレーうどんを食べないって!

まあ、そんなところでしょうねぇ~(笑)

おぼろうどん

銭 6 


名前のとおりおぼろ昆布が乗ったうどんです。

とろろ昆布と違っておぼろ昆布は、お出汁に浸かっても溶けて行きません。

これは、削り方から来るものと思いますが、おぼろ昆布の食感を楽しめて、いいですねぇ~~!!

お出汁は、鰹節の風味が前面に出た関西風でもなく、イリコを効かした讃岐風でもなくて、ちょうど中間的な味わいです。

しかし、とても飲みやすくてうま味も広がって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


ざるうどん (1.5玉)

銭 7


これは、私が注文したざるうどんの1.5玉です。

2玉の大盛もありますが、今回は1.5玉でセーブです。(笑)

その理由は、こちらです。

カツ丼

銭 8


嫁さんとシェアしていただくために、カツ丼をお願いしましたよ。

銭 9


美味しいお出汁の効いた丼です。

玉子のフワフワ半熟状態もたまりません。

肉厚のあるローストンカツも

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

銭 10 


テーブルの上にあった高菜漬けです。

私は、高菜漬けが

スーパーゴッサ好きなのよねぇ~~!!(笑)

ざるうどん

銭 11 


ツヤツヤでとてもきれいな麺。

ざるうどんは、細切りも選択が可能ですが、今回は普通サイズでお願いしました。

銭 12


見ただけで美味しいのが分かりますよね。

まずは、麺を何も漬けずに味わって見ました。

銭 13


小麦粉の風味がフワッと香ります。

適度の弾力のあるコシ。

噛むと押し返してくる弾力は硬すぎず、

噛まずに飲み込むと、すっと喉を通過していく心地よさ。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


銭 14


「銭形」さんのざるうどんは、ゴマが付いて来るのが特徴的です。

まずは、ゴマを擦り擦りです。

銭 15


ゴマを擦ったところに、つけ出汁を注ぎ入れます。

銭 16


ゴマを入れるからでしょうか?

つけ出汁は、やや醤油の味が前面に出ていますねぇ~~!!

銭 17


そのつけ出汁とうどんとの相性もいい感じで、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

途中から、おネギ・大根おろし・生姜の薬味を加えていきます。

その加える量で、いろいろな味が楽しめますよ。

銭 18 


大将は、女将さん、息子さんの接客も気持ちよくて、とても落ち着くお店です。

そんな雰囲気が嫁さんも私も大好きなうどん屋さんですよ。



さぬき手打うどん「銭形
大阪府豊中市服部西町2-2-21   地図
営業時間  午前11時30分~午後3時 (LO2時30分)
        午後5時30分~午後10時(LO9時30分)
定休日   水曜日・第3火曜日 


過去の訪問     なべ焼きうどん・キーマカレーうどん
                          鍋宴会  (2017年) 
                          鍋宴会
           山芋のつけ麺   (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                          キーマカレーうどん
                           ざるうどん
           三つ盛生醤油うどん        (第4回 関西讃岐うどん巡礼)
                       ぶっかけうどん
            カレーうどん
            ひやかけと鍋焼きうどん    (第3回 関西讃岐うどん巡礼)
           キーマカレーうどん
           ひやかけ     
            一つ盛り生醤油うどん












  1. 2019/10/14(月) 00:00:00|
  2. 銭形
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めん処 つるつる亭 @ トンカツぶっかけうどん定食

つる 1 


生野区勝山北にあるめん処「つるつる亭さんです。

生野区役所や府立桃谷高校の近くといえば分かりやすいでしょうか?

つる 2 


今回は、土曜日のお昼に嫁さんと食べに来ましたよ。

おっと!お店のすぐ横にコインパーキングができてますやん!

いつもは、お店からやや離れたコインパーキングに駐めていただけに、便利になりましたねぇ~~!!

つる 3 


土曜日の午前11時半にお店に入店です。

この日の一番客になったようですなぁ~~

つる 4


お店に入って、大将とごあいさつです。

約1年ぶりで、ご無沙汰していますよ。(オー滝汗)

つる 5


現在は、お昼営業のみの「つるつる亭」さんです。

ふらっと飲みに来ていたのに、少し残念ですわ~~

つる 6


夜営業がないので、現在はお昼セットメニューが中心になっていますよ。

丼系は単品もできるようで、後から来たお客様は、カツ丼の単品をご注文されていましたよ。


旨カレーうどん

つる 7


これは、嫁さんが注文したカレーうどんです。

カレーうどんは、全品白ご飯が付いてきます。

小ご飯ではなく、普通の量のご飯がは入っていましたよ。

つる 8 


和風出汁が効きながらも、カレーのコクが前面に出たカレー出汁。

ややスパイシーで、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

豚肉もタップリ入っていて、具だくさんなところもナイス!!

これは、オススメの一杯ですよ。

夏メニューです。

つる 9 



おや?もう10月なんですが・・・・・

一ヶ月の熟成ネタで、訪問は9月の中旬ですよ。(オー汗)


カレーうどんは、ひやあつできるようですねぇ~~

私の注文は、こちらからチョイスです。

つる 10


トンカツぶっかけうどんの定食が目に入ったので、これをお願いしましたよ。


トンカツぶっかけうどんの定食(かやくごはん)

つる 11 


すべての定食が、かやくごはん・いなりずし・玉子かけごはんの3種類から選ぶことができますよ。

そして、すべてのメニューが900円まで。

ほとんどが800円台ですから、ゴッサリーズナブルですよねぇ~~


かやくごはん

つる 12 


鶏肉・ごぼうなどの具材がタップリです。

それぞれのうま味がご飯に浸み出していますよ。


トンカツぶっかけ

つる 13


トンカツぶっかけって、意外とありのそうでないメニューです。

カツ丼やカツカレーを提供しているうどん屋さんも多いのに、トンカツぶっかけって見ませんよね。

つる 14


肉厚があり、揚げ立てサクサクのトンカツです。

大根おろしが多量にトンカツの上に乗っていますよ。

つる 15 


鰹節の風味タップリのぶっかけ出汁をかけていただくと、これはサッパリとした味わいで、夏場にはいいメニューですね。

はい、もう10月ですが・・・・(笑)



柔らかくて、ジューシーなトンカツは、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


つる 16 


適度の伸びと、グニュ~っとしたグミの様な食感です。

軟体系のコシがあって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


サッパリとしたうどんを一気に完食しました。

ふと、壁の見ると・・・・

つる 17


あら?定休日が変わってますやん!

実は、食べに行った一ヶ月ぐらい前でしょうか?

日曜日に「つるつる亭」さんに来たら、お店が閉まっていました。

臨時休業と思ったら、定休日だったのね?

皆さんも、お間違えのないようにしてくださいね。

つる 18 





めん処つるつる亭
大阪市生野区勝山北3-8-20 地図
営業時間  午前11時30分~午後2時   
定休日    日曜日・月曜日・第1土曜日


過去の訪問     カツ丼セット
           つるたけ定食
           野菜天ぶっかけ
           たけとりぶかっけ
                          自家製チョジャンの和え麺
           
鍋焼きうどん
            
レセプション












  1. 2019/10/12(土) 00:00:00|
  2. うどん 生野区
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うつ海うどん @ かけそのまま

海 1 


令和元年9月28日に、令和3度目の讃岐うどんツアーに行って来ました。

今年は、5月が一度目で、7月が二度目。

今回が三度目ですが、すべて令和になってからの讃岐うどんツアーですよ。

海 2


一軒目に向かったのは、高松市下田井町のうつ海うどんさんですよ。

2016年にオープンしたお店で、今回が2度目の訪問となりますよ。

午前6時開店のお店です。

開店の10分前に到着したら、駐車場にはすでに数台の車が止まっていました。

開店前になると、10人以上のお客様が入口付近に集まって来ましたよ。

海 3  


午前6時よりも少し遅れて開店です。

海 4 


朝の早い開店なのに、たくさんの天ぷらが並べてありましたよ。

海 5


前回の訪問時よりも天ぷらの種類も個数も多くなっています。

海 6


この時間でもたくさんのお客様が来店されるからだと思いますが、本当に人気店になりましたよねぇ~~

おや??変わった天ぷらがありますなぁ~~

海 7


とり皮好きですが、この量にはちょっと引いちゃいますなぁ~~ (オー汗)

さて、うどんは何をいただきましょうかねぇ~~

前回は3年前の訪問で、システムなどをすっかりと忘れていますよ。

海 8 


上の写真では、少し光って見えづらいと思いますが、かけうどん小230円、中260円、大290円と、讃岐価格で、リーズナブルですよねぇ~~

今回は、かけうどん小をお願いしましたよ。

海 9


こちらのお店は、自分で湯煎するスタイルです。

お出汁を入れるのもセルフですよ。

海 10


今回は、湯煎せずに冷たい麺の状態で、熱々のお出汁をかけました。


かけそのまま(小)+メンチカツ

海 11


天ぷらの写真を見返してください。

コロッケもメンチカツも110円と同じなんですわ~~

今回も同行のコスパ野郎さんの理論では、「同じお値段なら、絶対にメンチカツを取るべし!」ですよ。(笑)


メンチカツ

海 12 


コロッケよりも一回りは大きなサイズです。

海 13


美味しいミンチ肉もタップリですよ。

これは、メンチカツが正解ですわ~

って、好みの問題ですよね。(オー滝汗)


かけそのまま(小)

海 14 


うどんを受け取った瞬間に、これで小なの?って疑いましたよ。

ゴッサ麺の量が多いですわ~~

実は、3年前も同じ感想でしたが、すっかりと忘れています。

自分のブログをもっとチェックが大切ですね。

他店の1.5玉分ぐらいありそうな麺の量ですよ。

海 15


お出汁は、すっきりとしていて飲みやすいタイプ。

また、麺は中太でモッチリとしたコシもありました。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

空腹だったので、この麺の量でも大丈夫ですよ。

海 16


しか~し、同行のコスパ野郎さんは、かけうどんの中をオーダーしていました。

空腹だったとはいえ、小と中の30円差に負けてしまったようで、お得な中をオーダーしたようですわ。

でも、小でも麺の量が多い「うつ海うどん」さん。

中を注文して、かなり後悔していましたよ。(笑)

コスパ野郎さんならではの失敗です。

海 17


では、次のお店に行きましょう!

まだ一軒目ですよ!

満腹になるのは、まだ早いですよ。

ねぇ~!コスパ野郎さん!!





うつ海うどん
香川県高松市下田井町359-2  地図
営業時間   午前6時~午後3時
定休日     火曜日



過去の訪問    冷かけ








  1. 2019/10/10(木) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 高松市
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ほんまもん 饂飩 福ちゃん @  天丼の日は忘れません!

福 1 


尼崎市若王子にあるほんまもん饂飩「福ちゃんさんです。

9月9日(月)に遅い夏休みをいただいたもので、食べに来ましたよ。

福 2


嫁さんに、「天丼食べに行かない?」って言ったら、

「あら?今日はうどん屋さんではないみたいね」って返事がかえって来ましたよ。

ほんまもん饂飩「福ちゃん」さんに行くことの説明をタップリ!(オー汗)

でも天丼の日があるのだけは、覚えていたようでしたよ。

福 3 


午前11時30分開店のお店です。

10分前にお店に到着したもので、一番客になりましたよ。

ということで、久しぶりに店内の写真を・・・・・

福 4 


土曜日では、開店前から並んでいますので、このような写真撮影は困難。

貴重な写真ですよ。


この日の狙いは、ズバリこちらです。

福 6


9の付く日限定の天丼セットですよ。

天丼セット(えび1匹)

福 7 


こちらは、嫁さんが注文した天丼セットです。

メニューに書いてあるとおり、ミニうどんが付いて来ますよ。

ミニうどん

福 8


ワカメが入ったかけうどんです。

基本温かいうどんになるようですよ。

モッチリとした食感の温麺で、美味しいですねぇ~~


この日の限定メニューです。

福 5


この黒板メニューのチェックもお忘れがないようにね!!


天丼セット (冷かけに変更)

福 9


毎回ミニのうどんを、冷かけの普通盛に変更していただいてます。

もちろん冷かけを提供している時だけですよ。

福 10


海老天がそびえ立つ天丼です。


福 11  


横から見ると、天ぷらが重なりあっているのがよく分かります。

福 12 


肉厚のある野菜天達です。

レンコン・南京なんて、肉厚がすごくて、歯ごたえも強烈!(笑)

強烈なのは、レンコンちゃんですけどね。

福 13 


茄子天は、柔らかくて、サクッとした揚げ具合です。

海老天

福 14 


毎回食べていて驚くのが、この海老天ですよ。

ロングサイズの海老です。

メニュー表に書いてあるとおり、天然えびでうま味もタップリです。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


冷かけ

福 15 


イリコの味が前面に出たひやかけ出汁。

良質の伊吹産のイリコをふんだんに使っていますが、全くえぐみや苦味がなくて、とても飲みやすくて洗練されたお出汁に仕上がっています。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

福 16


この日は、やや硬めのコシがある剛麺タイプでした。

しかし硬すぎず、弾力のある麺で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

「福ちゃん」さんの麺は、最近は安定して剛麺タイプで、私が大好きな麺を提供しています。

嫁さんも美味しくて、サクサク天丼に大満足!

また、9の付く日を狙って、食べに行きそうですわ~~




ほんまもん饂飩「福ちゃん
兵庫県尼崎市若王寺1-2-27  地図
営業時間   午前11時30分~午後2時30分
         午後6時~午後8時30分
定休日     日曜日   
                   



過去の訪問        天丼セットのえび2匹 (冷かけ)
               牛かす卵とじうどん
                             天丼セット(冷かけ)
              とり天ナス天ぶっかけ
               冷かけ大盛と天ぷらのセット
             穴子天冷かけ    (関西うどんグランプリ ~ひやかけ編~)
             ナス天肉カレーうどん
             特選脂かすカレーうどん
             和牛肉カレーうどん
             穴子天とナス天のぶっかけと穴子天丼
             野菜天ぶっかけ














  1. 2019/10/08(火) 00:00:00|
  2. 福ちゃん
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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