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美味いもん食らうンジャー

空飛ぶうどん やまぶき家 @ やっぱり豪華です!  ちく天肉温玉ぶっかけうどん

ぶき 1 


阪急「豊中」駅近くにある空飛ぶうどん「やまぶき家さんです。

土曜日のお昼をいただきにやって来ましたよ。

ぶき 2 


開店前から長い行列ができていました。

どうにか一巡目に入れましたが、開店してすぐに外待ちのできる人気ぶりですよ。

ぶき 5 

ほんまによ~流行ってますなぁ~

そのことを大将に言ったら、 「たまたまですよ!」って、謙遜ぶり!

山出大将!似合わへんでぇ~(笑)


ぶき 3 


お昼のサービスランチメニューです。

こんなのがあったんやね。

知らなかったわ~~

ぶき 4


目立たないところに飾ってあるメニューです。

こんなに分かりにくいところに置いといて、出てほしくないメニューなんでしょうか?

注文したら、大将が慌てるかもしれませんよ!(笑)

ちく天肉温玉ぶっかけ

ぶき 6  


前回も確か同じうどんを注文していますが、この日は牛肉が食べたい気分!

そのため牛肉がトッピングされたこちらのうどんをオーダーしましたよ。

ちくわ天から望むショット!

ぶき 7 


毎回意味のない写真ですが、これがないと始まりません。

何が始まるの?? (笑)

ぶき 8 


ロングサイズのちくわ天です。

ボリュームがあって、食べ応えがありますなぁ~~!!

ぶき 9


甘辛く味付けされた牛肉ちゃん!


ぶき 10 



とても柔らかくて、牛肉のうま味もバツグンです。

スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!



ぶき 11 


やや細めで、バツグンに伸びる麺。

すごく弾力のある麺で、噛むと押し返して来る感じがとても心地よく感じます。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


ぶき 12


お店を出たら、外待ちの行列が一層伸びていましたよ。

ほんまに、よ~流行ってますわ~!!




空飛ぶうどん 「やまぶき家
豊中市岡上の町2-2-5   地図
営業時間    午前11時30分~午後2時30分
          午後6時~午後11時  
定休日      月曜日(祝日の場合は、翌火曜日)  
                         
            

過去の訪問   ちく天肉温玉ぶっかけうどん
                        ピリ辛牛モツの塩かけうどん 
             とり天油カスうどん
                          ピリ辛牛モツつけ麺
            とり天ぶっかけ(冷)ちくわ天トッピング
            肉玉ぶっかけ(冷)
            ちく天きつねぶっかけの鳥天トッピング
           温玉カレーつけ麺の冷
                           肉きつねうどん
            肉玉ぶっかけ  (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
                           鳥天生醤油うどん
                        うま豚カレーうどん (3辛)
                 肉温玉ぶっかけの鳥天トッピング
                           豚バラの塩かけうどん
            油かすの旨辛スタミナつけ麺
                         ひやかけ (第1回 関西ひやかけ王座決定戦 備忘録) 
           
ひやかけ (第1回 関西ひやかけ王座決定戦) 
            
ちく天温玉カレーうどんに鳥天3個トッピング
                         
生醤油うどん
                        
 鶏卵あんかけきつね
            豚バラの肉汁つけ麺の冷  
                           うま豚カレー
             ぶっかけうどん (穴子天トッピング)
             とり天ぶっかけ 
           
レセプション      












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  1. 2021/04/23(金) 00:00:00|
  2. やまぶき家
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うどん棒 大阪店 @ 待望の ひや天うどん! 

棒 1 


大阪駅前第3ビルの地下2階にあるうどん棒」大阪店さんです。

久しぶりに仕事帰りに立ち寄りましたよ。

棒 2 


約5ヶ月ぶりの訪問です。

かなりご無沙汰してましたわ~(オー滝汗)

棒 3


いつものようにキリンビールを注文です。

ビールは、キリン派ですから毎回これをお願いしてますよ。

うどんは、冷や派ですが・・・・・(笑)

すじ肉の煮込み

棒 4 


いつものように酒の肴は、すじ肉の煮込みです。

棒 5 


柔らかくなるまで煮込まれた牛すじ肉。

好みの味付けで、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


2021の限定メニューです。

棒 6 


毎回その月の限定メニューを注文していますが、今回はあれを注文です。


あれとは、ひや天うどんですよ。

大将に初めての注文ですって言ったら、驚いてましたよ。

だって、「うどん棒」さんの名物うどんを初めての注文!

それと、限定以外の注文も超久しぶりなので、驚きますよねぇ~



ひや天うどん

棒 7


大きな海老天と野菜の天ぷらが乗った冷たいうどん。

「うどん棒」さんでは、ひや天だけで通じるうどんです。

棒 8


綺麗な盛り付けのうどんです。

横から見るとこんな感じです。

棒 10 


あまり意味のない写真ですなぁ~(オー滝汗)

海老天

棒 11 


大きな海老天は、揚げ立てのサクサクです。

そして、なんと言っても衣が軽い揚げ方で、素材のうま味が際立ちます。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


カボチャ天

棒 12


こちらも衣が軽いので、カボチャの甘味がダイレクトに伝わります。

棒 13 


小麦粉の風味が漂う麺。

この日の麺は、いつもよりも伸びがあって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

棒 14 


人気メニューで、納得の美味しさですよ。

棒 9


いや~~!!

本当に美味しかったわ~~!!

また食べたくなって来ましたよ。





うどん棒」 大阪店
大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル 地下2階   地図
営業時間  平日 午前11時~午後3時  
            午後5時30分~午後8時
     土・日・祝  午前11時~午後3時  
 定休日    不定休





過去の訪問          オリーブ牛の焼肉 ビフ玉うどん (2020年10月限定)
             たこ天うどん(冷) (2020年9月限定)
             サラダうどん (2020年7月限定)
                            つけキーマ  (2020年4月限定)
             讃岐あん餅 雑煮うどん (2020年1月限定) 
              
 釜揚げ 常夜うどん  (2019年10月限定)
                           オリーブ牛の焼肉 ビフ玉うどん (冷) (2019年9月限定)
                山菜おろしうどん(2019年5月限定)
                             かき揚げうどん (2019年4月限定)
                             つけキーマ6 (冷)  (2019年3月限定)
               オリーブ牛の鍋焼きうどん   (2018年12月限定)
                               牛すじ入り とろろうどん(〆ご飯付) (2018年6月限定)
              かき揚げうどん(小丼付き)  (2018年4月限定)
                              牛すじ味噌煮込みうどん+〆御飯付き (2018年2月限定)
             オリーブ牛の鍋焼きうどん (2017年12月限定)
              つけキーマ Black 冷 (2017年11月限定)
                               カチョ玉うどん  (2017年10月限定)
                酢橘ひやかけ (2017年9月限定)
              サラダうどん  (2017年8月限定)
                              カチョ玉うどん  (一日だけの限定メニュー)
                 牛すじ入り とろろうどん     (2017年6月限定)    
               
 かき揚げうどん(冷) +小丼  (2017年5月限定)
                                オリーブ豚つけキーマ 5     (2017年3月限定)
                                かすカレーうどん      (2016年11月限定)
              酢橘ひやかけ        (2016年7月限定)
                               オリーブ豚つけキーマ4  (2016年6月限定)
               
ピージーみやはらの「 きまぐれサラダうどん
                                 オリーブ豚つけキーマ3   (2015年12月限定)
              オリーブ牛のつけ麺  (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                                  つけキーマSPの冷
              オリーブ牛の鍋焼きうどん
                                オリーブ牛のつけ麺   (関西うどん名店ラリー)
                            山菜きしめん
                 プレミア黒毛和牛(オリーブ牛)のうどんすき鍋
              鍋焼きうどんと夢豚と木の子を味わう 旬のつけ麺
                      旬のつけ麺  (第4回関西讃岐うどん巡礼)
              
ひやかけ
              
おろしぶっかけうどん 











  1. 2021/04/20(火) 00:00:00|
  2. うどん棒 大阪店
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山田製麺所 @ 今日も癒しの 釜揚うどん

山田 1 


旭区にある釜揚うどん「山田製麺所さんです。

今回は、大将と女将さんに報告する要件があったので、立ち寄りましたよ。



前回の訪問は、嫁さんが入院してすぐに「山田製麺所」さんに食べに行きました。

コロナ禍で、まったく会えない状態で、病状も分からずじまい。

落ち込んでいた私を山田の大将と女将さんの癒しのトークで元気をいただきました。

その後の病状を報告するのが要件なんですよねぇ~

山田 2 


今回は、夜の訪問。

ほぼ満席に近い状態です。

よ~流行ってますなぁ~~

山田 3


まずは、ビールをいただきます。

禁酒期間が長かったもので、久しぶりのビールです。

すぐに酔う身体になっちゃいましたわ~ (笑)


おでん

山田 4 


おでんは、大根とちくわをお願いしました。

よ~味がしゅんでいて、

ゴッサ美味しい大根ちゃん!!


チャーシュー盛り

山田 5


「山田製麺所」さんの定番のアテであるチャーシュー盛り。

柔らかいチャーシューで、お酒が進みます。


では、美味しい日本酒もいただきましょう。


山田 6 


日本酒になると、酔いが加速してきます。

大将と女将さんに報告事項があるけれど、満席でなかなかお話ができません。

嫁さんのことを報告の前に、酔いつぶれないか?心配ですわ~(マジ汗)


釜揚うどん 2玉 (太麺)

山田 7


酔いつぶれそうなので、早めに釜揚うどんを注文しましたよ。

大好きな太麺で、2玉です。

山田 8


釜揚うどんなのに、エッジの立った形状です。

小麦粉の風味がフワッと香ります。

しっかりとしたコシがあって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


山田 9 


次にお出汁に潜らせていただきます。

美味しいお出汁を引き連れてきて、

やっぱりゴッサ美味い!!

本当に美味しいうどんで、気持ちもホッコリとして来ます。

お客様のはけたところで、大将と女将さんに嫁さんの病状を報告しました。

ご心配をおかけしていただけに、申し訳なく思います。

うどんだけんでなく、大将と女将さんとお話するだけで、癒されます。

私にとっては、癒しの釜揚うどんですよ。


山田 9 





釜揚うどん「山田製麺所」 
大阪市旭区清水2-12-4  地図
営業時間  午前11時~午後3時 (麺切れ次第閉店です)
        午後5時30分~午後8時30分
定休日    月曜日  (祝日は営業。翌火曜日休)
電  話  06-6958-3955

詳しい定休日は、お店のホームページでご確認下さい。

お店のホームページ   http://kamaageudon.jp/ 



過去の訪問       釜揚うどん 2玉 
                           釜揚うどん (3玉)
                        釜揚うどん(白波) (2019年12月30日)
            
釜揚うどん(白波) (2018年12月29日)
             
釜揚げうどん (白波) (2017年12月30日)
             
釜揚げうどん (白波) (2016年12月30日)
                           
釜揚げうどん(3玉)
             七福神(7玉)  (2015年12月30日) 
                   
釜揚げうどんの3玉 (2014年12月27日)
            釜揚げうどん2玉
                           冷やしうどん3玉
                             まんぷくうどん 釜揚げ3玉 (昼酒)
             
ダブル七福神  (2012年12月30日) 
                             
まんぷくうどん 釜揚げ3玉     
                             
ヨルヤマダ  (2011年12月30日)
                      
ヨルヤマダ  (2010年大晦日)
            
一人で七福神(7玉)
            
まんぷくうどん 冷4玉
            
まんぷくうどん 釜揚げ4玉
             
釜揚げうどん(中)
            
釜揚げうどん(中)  
            
七福神(7玉 



















  1. 2021/04/16(金) 00:00:00|
  2. 山田製麺所
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うどん屋 山善  @  こんなメニューがあったんやね? 肉つけ麺

山 1 


阪急「服部天神」駅近くにあるうどん屋「山善さんです。

この日も土曜日のお昼をいただきに来ましたよ。

山 2


お店に入るなり大将が、 「今日は、ひとりか?愛人と一緒じゃないなぁ~」って言うじゃない?

「愛人って誰のこと・・・?」って問い詰めると、

山 3 


私の嫁さんのことと言うじゅない!

今日は、ひとりでの麺活ですよ。

山 4 


最近嫁さんとうどん屋巡りをしていないのは、嫁さんが入院中なんですよ。

昨年末から入院していて、もう4ヶ月以上になりました。

そのため現在私は一人暮らしなんですよねぇ~

大将にそのことを言ったら、急に恐縮しているご様子。

ご心配をかけないように、病状をていねいに言ったのになぁ~(オー滝汗)


話を元に戻しましょう!

メニュー表をめくっていると・・・・

山 5


あら?つけ麺がメニューにあったんやねぇ~

そのことを大将に言ったら、「4~5年ぐらい前からやってるよ!」だって。

つけ麺のうどんを扱っていると言えば、真っ先に思い浮かびのが川西の「讃々」です。

その「讃々」の大将と交流のある「山善」さんですから、つけ麺が登場したのも頷けますよ。


肉つけ麺

山 6


今回は、3種類あるつけ麺から肉つけ麺をオーダーしました。


山 7


ざるの上に乗った冷たいうどんです。

一口いただくと、小麦粉の風味がフワッと香ります。

山 8 


エッジの立った形状の麺。

適度のコシと伸びがあって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

山 9 


牛肉のうま味が浸み出した温かいお出汁です。

山 10 


美味しい牛肉がたくさん入っていて、

スーパーゴッサしあわせ!!(笑)

山 11


薬味は、おネギと胡麻。そしておろし生姜も少々。

これは、お好みで入れてくださいね。

途中で入れると、味の変化を楽しむこともできますよ。


山 12


麺と浸けると、温まってモッチリ感が出て来ましたよ。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

温泉卵も途中で投入して、味変です。

山 13 

川西の「讃々」に負けない美味しい肉つけ麺でしたよ。

鴨つけ麺も魅力ですし、「山善」名物のカレーうどんにするか?次回は、かなり悩みそうですわ~(オー滝汗)






うどん屋「山善
大阪府豊中市服部本町1-6-7  地図
営業時間   午前11時~午後3時
         午後5時~午後11時
定休日     水曜日




過去の訪問         カツとじ鍋定食
                          天おろしぶっかけ
              天おろしぶっかけとえび天入り鍋焼きうどん
              ゴマだれサラダうどん(蒸し鶏入り)
                             カツカレーうどん
              ぶっかけうどん (日替わり定食) 
             
カツカレーうどん   (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                              飲み放題宴会
             揚げなすとトマトの温玉カレーうどん  (関西うどん名店ラリー)
                   まいたけ天とろろ月見ぶっかけ     (関西うどん名店ラリー)
                             
穴子天丼とうどんのセット
              みそ煮込み鍋焼きうどんときのこ明太子バター釜玉うどん (夜シリーズ)
             
カレーうどん 












  1. 2021/04/13(火) 00:00:00|
  2. 山善
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自家製麺 うどん 司 @ 温玉とろろ生醤油うどん

司  


JR「吹田」駅前にある自家製麺 うどん「さんです。

昨年の4月に現在の場所に移転。

移転後2回目の訪問になりますよ。

司 2


午前11時30分が開店のうどん屋さんです。

開店前から地元のお客様が列んで待っていましたよ。

いや~!人気店になりましたなぁ~~

司 3


この日のおすすめうどんは、温 温玉とろろうどん・ 冷 温玉とろろぶっかけでした。

司 4 


お店に入って、少し悩みましたが、おすすめメニューにいたしましょう。


温玉とろろ生醤油うどん(セット) 980円

司 5


セットにすると、プラス180円で、かやくご飯と小鉢が付いてきました。

温玉とろろぶっかけの単品は800円ですから、リーズナブルなおすすめうどんですよ。


ポテトマカロニサラダ

司 9 


小鉢に入っていたのは、ポテトマカロニサラダです。

ポテトサラダとマカロニサラダをミックスしたサラダです。

両方味わえて、欲張りなサラダですよ。


かやくご飯

司 6 


ご飯に具材の味が染み渡っていました。

司 7


その素材のうま味がとてもしっとりと貴賓のある味わいで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

司 8 



温玉とろろ生醤油うどん

司 10


この日のおすすめメニューでは、ぶっかけうどんになっていましたが、とろろが入っているもので生醤油うどんに変更していただきましたよ。

大量に乗ったとろろがいいですなぁ~~


司 11


この日の麺は、小麦粉の風味がフワッと香ります。

伸びと適度のコシもあって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

麺は、かなり美味しく進化していると思いますねぇ~

だし醤油をかけて、一気に完食です。

大将・女将さんご馳走様でした。

司 12 






自家製麺 うどん「
大阪府吹田市片山町3-33-17   地図
営業時間   午前11時30分~午後3時(LO2時30分)
                      午後5時~午後9時 (LO8時)


定休日     日曜日・第3月曜日
    


過去の訪問            
舞茸天ぶっかけセット
                                       天ぷら盛りぶっかけ
                                       温玉とろろぶっかけセット
                 かしわ天ぶっかけセット













  1. 2021/04/10(土) 00:00:00|
  2. うどん 吹田
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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