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美味いもん食らうンジャー

釜揚げうどん 鈴庵  @ レッドカレーのラタトゥイユチキンカツUDON (2021年1月限定)

鈴 1 


奈良県の畿央大学近くにある釜揚げうどん「鈴庵さんに食べに行きました。

まだ12月の記事が残っていますが、今回は前後して「鈴庵」さんの紹介です。

土曜日のお昼に奈良まで車を走らせましたよ。

鈴 2


お店がオープンして中に入ると・・・・・

水月大将は、厨房に居てません。

この日は、もう一つのお店に行ってるみたいやねぇ~~

鈴 3 


カウンター席に座り、店内をパチリ!

オープンしてすぐの時間帯ですよ。


2021年1月の限定メニューです。

鈴 4


この日は、かなり寒かったのでさすがの私も温のうどんの気分でした。

温のうどんとなると、カレーうどん!

ちょうど、いいじゃないですか~~


レッドカレーのラタトゥイユチキンカツUDON 

鈴 5 


麦めしの付いたセットのうどんですよ。

鈴 6


大きなチキンカツが乗っていて、ボリュームもあります。

お出汁を一口飲んでビックリです。

鈴 7 


スーパーゴッサ・ウルトラ・めちゃんこ辛いがなぁ~~!(大滝汗)

カレーのコクは出てますが、後から来る辛さに身体が震えそうですよ。

いろいろなカレーうどんを食べてきたけど、この辛さはナンバーワン!

辛いのは苦手ではないけれど、私の限界に近い辛さでしたよ。

鈴 8


大きなチキンカツが3個も乗っていましたよ。

鈴 9


脂の少ない部位を使っているので、意外にあっさりとしたチキンカツでトンカツに近い味。

でもやっぱりトンカツとは違いますなぁ~(笑)

鈴 10 


やや太めの温麺は、モッチリ感が強めです。

麺が太いので、よりそう感じるのかもしれません。

超ゴッサ辛いお出汁を引き連れてきて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


麦めし

鈴 11 


麦めしは、残ったお出汁にダイブ!

鈴 12 

鈴 13


意外にも、麦めしを絡めたらちょうどいい辛さです。

先ほどの辛さが和らいだ感じで、美味しく完食です。

この限定を注文するのは、辛いのが苦手な方はご注意してください。

自分の限界が知ることができて、いいかもしれませんよ。(笑)





釜あげうどん「鈴庵
奈良県北葛城郡広陵町馬見中5-1-26  地図
営業時間 月~金  午前11時~午後3時(LO2時30分)
              午後6時~午後10時(LO. 9時30分)
      土・日・祝  午前11時~午後3時(LO2時30分)
              午後5時30分~午後10時(LO. 9時30分)

定休日   木曜日 


お店のホームページ  http://www.suzuan.jp/index.html




 
過去の訪問     ごま坦々混ぜうどん (2020年3月限定)
            ごぼ天お月見肉汁うどんの仕上げごはんセット (2019年9月限定)ほか (夜すず)
           冷やし本葛の合鴨あんかけうどんと水茄子の天ぷら ~肉味噌付き~(2019年7月限定)                   山椒香る蒸し豚サラダのアボカドクリームUDON+かき揚げ丼 (2019年6月限定)
                        冬瓜のキーマカレーUDON (2018年あさすず)
                       釜揚げうどん・ひやかけ他 (夜ずず)
                        プレミアムしじみひやかけとスリランカ出汁カレーUDON (2017年あさずず)
          秋茄子はさみ揚げ月見ぶっかけ&鈴庵の冷や汁セット (2017年9月限定)
                新あおさの磯辺天ぶっかけUDONと卵黄漬けシラス丼のセット (2017年3月限定)
                       しじみのプレミアムかけうどん(ひやかけ)とSUZUAN 朝のキーマカレー(あさすず)
           秋茄子と万願寺の揚げ浸し山かけUDONと吉野葛の和風きのこあんかけ丼
                        焦がしチーズのローストビーフカレーUDON 
           青唐生しょうゆうどん 他  (夜すず)
                塩麹チキンカツカレーうどんONラタトゥユ 
                         釜揚げうどん
            ひやかけとスパイシーカレーうどん
                        お月見味噌二郎UDON 
                        鳥天ぶっかけ ほか (祝5周年 貸切 夜すず)
                   
夏野菜のキーマカレー ほか  (あさすず)
                      スパイシーカレーうどん ほか
           3.20 よるすず
                       
ナスのミートソース温玉うどん
                奈良スタミナ味噌うどん
                         
カレーうどん(裏メニュー) 
          
ひやかけの食べくらべ  (関西うどん名店ラリー) 
                        
しっぽく和レー (よるすず 2013.1.15)
             
丸亀の名店「よしや」のうどんコロッケと特製ローストチキンのクラムチャウダーうどん  (あさすず  2012.12.24)
         
スリランカカレーうどん (よるすず 2012.10.29)
                      
香川的なひやかけとあためひやかけの食べ比べ(あさすず 2012.7.28)
          香川的なひやかけとパキスタンカレーうどん(あさすず 2012.6.30)
          
ヨルスズ (貸切宴会) 
          
つくだ君
          
ひやかけ食べ比べ  (あさすず 2012.4.28) 
          
三周年特別営業
           
菜の花とたけのこの春しっぽく With イベリコ豚と新玉たっぷり! フ ライドポテトの籠盛りキーマカレーうどん   (あさすず 2012.3.24)
          春キャベツとあさりのしっぽくうどん (あさすず 2012.2.25)
          
かぼちゃとベーコンの朝キーマカレーうどんとひやかけ(あさすず 2012.1.28)
          すずあんで宴会  (ヨルすず)
          
五種きのこのしっぽくうどん  (あさすず 10.29)
          
キーマカレーうどん(あさすず 9.23)  (第四回関西讃岐うどん巡礼)
          
牛すじしっぽくうどん (あさすず 8.27)
          
きつねしっぽくうどん (あさずず  5.29) 
          
冷やしっぽくうどん (あさすず)
          よるすず
          
あさすず
          
あさすず 
          
カレー釜玉  
           
肉汁釜揚げ 
           
やかけ 






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  1. 2021/01/23(土) 00:00:00|
  2. 鈴庵
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釜揚げうどん みやび @ 釜玉とぶっかけうどん(冷)

みやび 1 


近鉄弥刀駅近くにできた釜揚げうどん「みやびさんに食べに行きました。

今回が2回目の訪問となりましたよ。

みやび 2 


少し入り組んだところにお店はありますが、今回は迷わずお店に到着です。

午前11時オープンのお店で、暖簾がかかってすぐに入店ですよ。

みやび 3


2回目の訪問ですが、しっかりと女将さんに覚えていただいてました。

あれだけ写真を撮っていたら、覚えてますよねぇ~~(オー汗)

みやび 4 


前回の訪問記事で、あるYouTubeチャンネルを拝見して、この「みやび」さんを知ったと書きました。

それは、「おっ!チャンネル」というサイトで、その方の訪問写真がありましたよ。

みやび 5 


おっちゃんM子さんの手ぬぐいやん!

スーパーゴッサほしいですなぁ~~!(笑)

「おっ!チャンネル」の話を女将さんにいろいろとお聞ききして、まだ視聴していないのもあることが分かりましたよ。

みやび 6


さて、今回は何をいただきましょうかねぇ~~

うどんを注文して、おでんを物色です。

みやび 7 


おでんの大根を取って、うどんの出来上がりを待ちました。


釜玉+おでん大根

みやび 8


釜玉を注文したけれど、こちらの「みやび」さんでは圧力釜を使用。

そのため、それほど待たずに運ばれてきましたよ。

おでん(大根)

みやび 9 


よ~くお出汁シュンでいて、柔らかい大根ちゃん!

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

こちらの女将さんは、愛媛県出身ですが、おでんはどちらかといえば関西風かな?

愛媛県でおでんを食べたことなかったわ~!(オー汗)

釜玉

みやび 10


卵はそのままの状態で運ばれて来ましたよ。

では、さっそく卵をまぜまぜ!!

みやび 11


この状態の麺をすこしいただきました。

みやび 12


モッチリ感が際立った麺に卵が絡みます。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

みやび 13



次に、釜玉・釜玉チーズ用の醤油をすこし垂らします。


みやび 14 


味がグッと引き締まりますよ。


みやび 15


釜玉・釜バター用の黒コショウです。

釜バターには使用するうどん屋さんは多いと思いますが、釜玉では初めてかな?

みやび 16 


ピリッとした辛さが加わって、これもいいですねぇ~~!!

みやび 17


釜玉一杯で終わるはずもなく、ぶっかけうどんの冷をお願いしました。

やっぱり冷の麺も味わってみたいですものね。

みやび 18


このうどん屋さんは、セルフ形式になっています。

うどんが出来上がると受け取って、自分でお好きな薬味をトッピングします。

大根おろしがあるのは、いいですなぁ~~


ぶっかけうどん(冷)

みやび 19


もちろん大根おろしを入れて、おネギとおろし生姜も少々。

みやび 20


温の麺と違って、冷は硬コシ系の剛麺です。

そのうえ、伸ばしても切れない弾力があります。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

前回も感じたことですが、冷の麺の方が「みやび」さんの特徴が出ていると思いますよ。

しかし、店名にもあるとおり釜揚げうどんが押しのうどん屋さん。

2杯食べて、皆さんも食べ比べをしてくださいね。

みやび 21 


毎回こちらの駐車場に駐めて、すこし歩きます。

お店まで5分もかからないし、この界隈には駐車場は数カ所ありますが、一番近い駐車場ではないかな?

もっと近くに駐車場があれば情報をお願いいたします。 




釜揚げうどん「みやび
大阪府東大阪市友井3-6-2  地図
営業時間   午前11時~午後2時
定休日     月曜日  (日・火は、不定休の場合があるので、ご注意ください) 
電話      06-6727-6366


過去の訪問    釜揚げうどんとかけうどん(冷)












  1. 2021/01/19(火) 00:00:00|
  2. うどん 東大阪
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うどん居酒屋 江戸堀  @ 旧友とのちょっと飲み会

江戸 1  


大阪メトロ「肥後橋」駅近くにあるうどん居酒屋「江戸堀さんです。

この日も仕事帰りに寄ってみましたよ。

昨年12月初めの熟成記事でございますよ。(オー汗)

江戸 2


新型コロナ対策のため、入口は常にオープン状態でした。

またこの日は、お客様も少ない感じでしたよ。

江戸 3 


30年以上前からの職場の旧友とちょっと飲み会。

飲み会と言うよりも、久しぶりに会ったので近況の報告会って感じかな?


枝 豆

江戸 4 


酒の肴の注文は、「江戸堀」さんの常連であるケロ姐さんにお任せいたしましょう。


ししゃもの天ぷら

江戸 5


ししゃもの天ぷらって、珍しいアテですね。

いや~!ビールがススム君ですわ~~!!

江戸 6 



ハムカツ

江戸 7 


あまり食べたことのないハムカツ。

想像どおりのお味やけれど、

ゴッサ美味しいですなぁ~~!!

鶏唐おろしポン酢

江戸 8


私は、鶏唐タルタルが好みですが、この日はケロ姐さんがオーダー!

偶に食べると、おろしポン酢も鶏唐にベストマッチ!

アッサリとしていて、いくらでも食べられる感じですよ。

江戸 9


ここで、一人鍋を注文しました。

江戸 10 


カセットコンロが今回参加の人数分運ばれて来ましたよ。

江戸 11 


その前に、ゴッサ美味しい日本酒をいただきましょう。

江戸 12 


ゴッサこぼれて、サービス満点!

ケロ姐さんが、「もっともっと!」って言うからですよ。(笑)


鶏ときのこのうどんすき (1100円)

江戸 13 


夜限定ではありますが、鶏ときのこのうどんすきが食べられます。

新型コロナの関係で、一人鍋にしていただけますよ。


江戸 14


名前のとおり、椎茸・しめじ・えのきとキノコ類がタップリです。

もちろんうどんも付いてきます。

江戸 15 


ムニュ~っとした弾力と伸びのある極太剛麺。

超ゴッサ好きなタイプの麺で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


江戸 16 


何も付けずに、そのままいただいて、その後は醤油を垂らしていただきました。

うどんすきですからお鍋に入れるのが本来の食べ方。

お鍋に入れると、モッチリ感が増して、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

美味しいうどんで締めて、超満腹になりましたよ。

2~3年ぶりにお会いして仲間で、話のほうも超満腹でしたわ~(笑)





うどん居酒屋「江戸堀
大阪市西区江戸堀1-23-20  地図
営業時間   午前11時30分~午後2時30分(LO午後2時)
         午後6時~午後10時30分(LO午後10時)
定休日     日曜日  




現在うどん居酒屋「江戸堀」さんは、緊急事態宣言再発令にともない、2月7日まで
午前11時~午後2時 午後6時~午後8時と営業時間を短縮されています。
また、アルコール類の提供は、午後7時までになっています。
ご注意ください。









過去の訪問                ピリ辛五目肉味噌うどん (2020年4月限定)
                                       肉玉ぶっかけうどん 
                                       
カレーカツ丼定食 (ランチメニュー)
                                     3種の準タルタルソース定食 (2019年11月限定) 
                   
オードブルコース宴会            
                                 
ひやかけほか
                   鍋宴会 
                   
肉玉ぶっかけ ほか (夜宴会)
                                     肉玉ぶっかけ ほか (ワイン宴会)
                   
和牛粗挽き丼セット
                 ナスとシソの肉味噌まぜうどんコロッケチーズカレーうどん 
                 冷やし鶏卵カレーうどん
                                     ひやかけ (夜宴会) 
                 
鍋宴会
                 レセプション








  1. 2021/01/16(土) 00:00:00|
  2. 江戸堀
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山田製麺所 @ 釜揚うどん 太麺2玉

山 1 


旭区にある釜揚うどん「山田製麺所さんです。

この日は、所用がありお休みをいただきました。

少し遅い昼食をいただきに来ましたよ。

山 2 


平日の午後1時30分。

お~!店内はほぼ満席ですやん!(オー滝汗)

この日は、一人だったもので空いていたカウンター席に着席です。

山 4


ここは、大将のマシンガントークが楽しめますなぁ~

って、満席に近い状態で、大将も女将さんも大忙しですわ~

山 3


今回は、釜揚うどんの2玉を注文です。

もちろん太麺でお願いしましたよ。

山 5 


この日は、上のセットを注文されているお客さんが多い印象です。

まあ、お得なごはんセットですからね。

山 6


うどんの茹で上がりまで、昆布と鰹節の佃煮をいただきます。

嫁さんが、「山田製麺所」さんの昆布の佃煮が大好きで、毎回購入しています。

が、今回は諸事情により、購入を控えました。

「山田製麺所」の大将と女将さんには、その事情を話ましたので、ご理解いただけたでしょう。

山 7


まずは、お出汁が運ばれて来ました。

おっと、話に夢中で生姜を擦るのを忘れてましたやん!(オー滝汗)


釜揚うどん 2玉 (太麺)

山 8 


注文を受けてから茹で始めるため、少し待って登場ですよ。

まずは、お出汁を一口・・・・!

ホッコリと温まりますなぁ~

山 9


太麺をお願いしましたが、「山田製麺所」さんの麺はそれほど太くはありません。

やや細めの麺質ですよ。

お出汁に漬けずにそのままいただくと、

山 10 


小麦粉の風味バツグンです。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!



次にお出汁に漬けていただきます。

山 11 


この時は、おネギやおろし生姜の薬味はなし。

山 12


昆布と鰹節風味タップリのお出汁に釜揚げ麺が絡みます。

もっちりとしながら適度のコシのある麺で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


次に、おネギとおろし生姜を加えていただきます。

山 13


おネギの風味とおろし生姜が溶け込んだお出汁。

風味がグッと引き締まって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

ここからは、好きな薬味を加えて、皆さんお好みで召し上がっていると思いますよ。

ほっこりする釜揚うどんと大将・女将さんとお話することができて、落ち込んでいた気分も少しは癒されましたよ。

たぶんこの日いただいた「山田製麺所」さんの釜揚うどんの味は、一生忘れないでしょう。

山 14 






釜揚うどん「山田製麺所」 
大阪市旭区清水2-12-4  地図
営業時間  午前11時~午後3時 (麺切れ次第閉店です)
        午後5時30分~午後8時30分
定休日    月曜日  (祝日は営業。翌火曜日休)
電  話  06-6958-3955

詳しい定休日は、お店のホームページでご確認下さい。

お店のホームページ   http://kamaageudon.jp/ 



過去の訪問       釜揚うどん (3玉)
                        釜揚うどん(白波) (2019年12月30日)
            
釜揚うどん(白波) (2018年12月29日)
             
釜揚げうどん (白波) (2017年12月30日)
             
釜揚げうどん (白波) (2016年12月30日)
                           
釜揚げうどん(3玉)
             七福神(7玉)  (2015年12月30日) 
                   
釜揚げうどんの3玉 (2014年12月27日)
            釜揚げうどん2玉
                           冷やしうどん3玉
                             まんぷくうどん 釜揚げ3玉 (昼酒)
             
ダブル七福神  (2012年12月30日) 
                             
まんぷくうどん 釜揚げ3玉     
                             
ヨルヤマダ  (2011年12月30日)
                      
ヨルヤマダ  (2010年大晦日)
            
一人で七福神(7玉)
            
まんぷくうどん 冷4玉
            
まんぷくうどん 釜揚げ4玉
             
釜揚げうどん(中)
            
釜揚げうどん(中)  
            
七福神(7玉 









  1. 2021/01/13(水) 00:00:00|
  2. 山田製麺所
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釜揚げうどん やしま 守口本店 @ ミニ丼セット

やしま 1 


釜揚げうどん「やしま」守口本店さんへ食べに行きました。

日曜日のお昼どきです。

お~~!外待ちになってますやん!(オー滝汗)

やしま 2 


 の写真は、食べ終わってから撮影したもので、この時点では外待ちも解消してましたね。

30分ほど待って、入店です。

今回は、姉と嫁さんと私の3人です。

神戸に住む姉が注文したのは、こちらです。

焼き餅入り梅とじあんかけうどん

やしま 3


餅入りだから注文したと言う姉です。

しかし、私は絶対に注文しないうどんですわ~

梅が苦手なのもありますが、餅も得意ではないのよねぇ~(オー汗)

やしま 4 


卵のきれいなとじ具合はいいですねぇ~~

次にご紹介するのは、嫁さんがオーダーしたうどんです。

ミニ天丼+鶏天カレー (ミニ丼セット 1380円)

やしま 5 


この日は、日曜日だったのでお得なランチセットはお休みです。

しかし、この選べるミニ丼セットも豪華ですなぁ~

ミニ天丼

やしま 6 

ミニ天丼ですが、しっかりと海老天が入っているのはいいですなぁ~

ゴッサうれぴぃ~~!!(笑)

鶏天カレー

やしま 7


大きな鶏天が3個も乗って、これまたボリューム満点ですなぁ~

やしま 8 


和風出汁が効きながらも、しっかりとしたコクのあるカレー出汁。

最後にピリッとした辛さもあって、

スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!

ミニヒレカツ丼+ちく玉鶏天ぶっかけ (ミニ丼セット)

やしま 9 


私も選べるミニ丼セットから、このような組み合わせでお願いしましたよ。

これは、大好きなものばかりで、

ゴッサうれしいですなぁ~~!!

ミニヒレカツ丼

やしま 10 


フワッとした卵にヒレカツが包まれていますよ。

やしま 11 


肉厚のあるヒレカツで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

ちく玉鶏天ぶっかけ (冷)

やしま 12   

温のぶっかけうどんもできますが、もちろん冷やを選択です。

ちく天があるということは・・・・・・

やしま 13


当然のように、このようなショットを!(笑)


やしま 14 


見てのとおり、ちく天は半分サイズのようですなぁ~

やしま 15 

ムニュ~とした独特の食感と弾力のある麺。

そのうえの喉越しもよくて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

この選べるミニ丼セットは、好きなものが選択できるし、いろいろな組み合わせが楽しめますよ。

日曜日のお昼どきは、家族連れのお客様が多い感じですが、メニューが豊富ですから皆さんで食べに行けますよねぇ~

あ!私達も一応家族連れでしたね。(笑)

やしま 16 




釜揚げうどん「やしま」守口本店
大阪府守口市八雲中町1-24-4    地図
営業時間    午前11時30分~午後11時30分 (LO午後11時)
定休日      火曜日 (祝日の場合は翌日) 


過去の訪問         丼セットランチ(ミニヒレカツ丼+ぶっかけうどん)
                                   和牛温玉ぶっかけ 
               天然海老の天おろしぶっかけ












  1. 2021/01/09(土) 00:00:00|
  2. うどん 守口
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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