美味いもん食らうンジャー

讃岐手打うどん かもめ @ ひやひや (2017年夏)

かも 1 


南海高野線「北野田」駅前近くにある讃岐手打うどん「かもめさんです。

約1年ぶりの訪問ですよ。

かも 2


午前11時オープンのお店です。

でもお店の中に入る時に・・・・

かも 3 


11時30分オープン???

平日の月~金は、午前11時30分オープンで、土・日のみ11時時オープンやったね。

この営業時間の違いをなかなか覚えられませんわ~(オー汗)

かも 4 


暑い夏の日の日曜日です。

狙いはもちろんひやひやですよ。

今年の夏限定メニューは、夏しらすうどんです。

昨年は、たしか梅ぶっかけうどんでしたよね。

かも 5


期間限定のメニューにも、いろいろと取り組んでいるみたいですよ。

そのメニューも気になりましたが、道中ひやひやを注文すうると決めてきました。

お口が、もうひやひやの気分なんですわ~(笑)

かも 6


ひやひやを注文して、おでんを物色です。

私の大好きな大根ちゃんがあるので、それを1個取りましたよ。

かも 7 


おでんの大根

かも 8


柔らかくなるまで煮込まれて、よ~味がシュンでいますわ~

ひやひや(冷やかけ)

かも 9 


イリコガッツリといったお出汁ではありません。

イリコの味を抑えて、鰹節などの節の味を出して、飲みやすくしたひやかけ出汁。


ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


かも 10 

薬味は、別皿で登場です。

かまぼこが付いて来たので、それは最初に入れましょう。

かも 11 


少し可愛くなったかな?(笑)

かも 12


やや細めの麺で、熟成麺ではなく、朝練りのように半日ほどしか寝かせていないとのこと。

モッチリとした食感であるものの、素朴な風味と歯触りの麺。

適度のコシがあって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

かも 13


香川のような食感の麺で、大阪でこのような麺が味わえるのもいいですよねぇ~

定期的に食べたくなるうどんとお出汁。

次回の訪問は、いつになるかな??





讃岐手打ちうどん「かもめ
大阪府堺市東区丈六183-2   地図
営業時間  午前11時30分~午後2時 30分(LO)
        午後10時30分~翌1時 (LO)
     土・日・祝のみ午前11時開店です。
     日・月は、お昼のみの営業    
定休日     火曜日




過去の訪問     ひやひや(冷やかけ)
                            ぶっかけうどん  (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
             牛すじぶっかけうどん
             ひやかけ



























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  1. 2017/09/22(金) 00:00:28|
  2. うどん 堺市
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上原屋本店 @ ぶっかけうどん

上 1 


早朝から巡る讃岐うどんツアーの続きです。
 
8軒目に向かったのは、高松市の栗林公園近くにある上原屋本店さんです。


上 2


私たちの讃岐うどんツアーでは、最近定番になりつつあるうどん屋さんですよ。

初めて食べに来て、うどん・天ぷらの美味しさに衝撃を受けたうどん屋さんです。

上 3 


午後2時半の訪問です。

まったりとした時間帯ですが、駐車場もほぼ満車で、この時間でも侮れませんなぁ~

このお店のメニューのお値段は変わっています。

上 4 

上 5


かけうどん・釜揚げうどん・ざるうどん・冷やしうどん・ぶっかけうどん・冷かけうどんが全て同一価格になっていますよ。

全て、小が250円の大が350円の均一価格。

真冬に来たときも同じメニュー表でしたから、年中ざる・冷やし・冷かけがあるようですなぁ~

上 6


この時間でも、お客さんが多いこともあって、天ぷら類をどんどん揚げていました。

上 7 


なんと、コロッケの揚げ立てをトレイに乗せたところですよ。

上 8


他にも美味しそうな天ぷらが列んでいました。

上 9 


電磁調理器で常時温められているお揚げさんです。

上 10 


これも他店にはない「上原屋 本店」さんの拘りの品ですよ。

冬場にはいいでしょうねぇ~

上 11


美味しそうなおでんたちです。

後輩のコスパ野郎さんが、豆腐を取るようですなぁ~

上 12 


かけうどんを注文すると、自分でテボで温めて・・・


上 13 


こちらで、お出汁も自分で注ぐシステムになっています。

しかし、「上原屋 本店」さんでかけうどんを注文したことがありません。

うどん好きなら、基本はかけうどんでしょう?

先ほども書いたように、同一価格。

コスパ野郎さんいわく、「ここは、かけうどん以外を注文すべき!」

このようなことを聞いたら、かけうどんが注文できませんがなぁ~(オー汗)


ざるうどん(大)

上 14 


この日最後のお店ということで、同行のコスパ野郎さんの注文です。

やっぱりかけうどんではなく、ざるうどんのようですわ~(笑)

上 15


大ということで、きっちり2玉分の量。

これには、コスパ野郎さんもお得感満載で大喜びですわ~(笑)


上 16 


私の注文は、ぶっかけうどん(小)と揚げ立てコロッケです。

上 17


ちょうど麺切れで、少し待って茹であがり麺を受け取りましたよ。

コロッケ

上 18


揚げ立てホクホクのコロッケです。

上 19 


ミンチ肉もいっぱい詰まっていて、うま味もバツグンです。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


ぶっかけうどん(小)

上 20


うどんを受け取り、ネギ・天かす・生姜は薬味コーナーでトッピングです。

上 21 


麺は、細くも太くもなく、適度の太さで、

モッチリ感もありました。

適度のコシもあって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

上 22


ぶっかけ出汁は、かけ出汁と間違いそうな薄めの色をしていました。

すっきりとしたお出汁で、そのままでも飲める感じですよ。

8軒目ですが、美味しいうどんなので、一気に完食です。

上 23


うどんも美味しいけれど、「上原屋 本店」さんのコロッケにはまってしまいましたわ~!


上原屋本店
香川県高松市栗林町1-18-8  地図
営業時間    午前9時~午後4時
定休日      日曜日


過去の訪問       ざるうどんとコロッケ
                             冷かけと高野豆腐の天ぷら
                             冷かけ







  1. 2017/09/21(木) 00:00:12|
  2. うどん 香川県 高松市
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讃岐うどん 今雪 @ 夜宴会

今 1 


北区神山町にある讃岐うどん「今雪さんへ食べに行きました。

今回は、うどん好きの仲間が集まっての宴会です。

今 2


宴会といっても、いつものメンバーで、少人数での宴会ですよ。

第6回 大阪好っきゃ麺 ALWAYS 麺LIFEの期間中で、「今雪」さんで宴会をしましょう!って話になってやって来ました。

今 3


まずは、ビールで乾杯!!

今 4


ドライプレミアムですから、コクもあってゴッサ美味いねぇ~~!!

ビールのアテにお願いしたのは・・・・・


今雪家のポテトサラダ

今 6


以前にもいただいたことのあるポテトサラダです。

見た目は、少し変わっていますが、これが

ゴッサ美味しいのよねぇ~~!!

ビールのアテに最適ですよ。

キムチ

今 7


拘りのキムチで、これもビールに合いますなぁ~

ハムカツ

今 8 



今 9 


肉厚のあるハムカツですよ。

さしみコンニャク

今 10 


名前のとおり、お刺身ですから醤油とワサビでいただきました。

プルンとした食感で、これも美味いなぁ~

さて、締めにお願いしたうどんを紹介しましょう。

ひやひや檸檬うどん

今 12 


名前のとおり、ひやひや(ひやかけ)にたくさんのスライスされたレモンが乗っています。

とても爽やかなひやひやですよねぇ~


ひやひや

今 13


私が注文したものではありませんが、確かネギ抜きのオーダーだったと思います。

今 14 


イリコ出汁と麺との相性もバツグンですよ。


私がお願いしたのは、生醤油うどんです。

生醤油うどん

今 15


生醤油うどんは、あまり注文しないうどん。

もちろん「今雪」さんでは初めていただきます。

まずは、醤油をかける前に麺だけを味わってみました。

今 16 


しなやかで、適度のコシのある麺。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

今 17 


スッキリとした味のダシ醤油をかけていただきました。

麺のうま味を引き出していて、美味しいでよねぇ~~!!

今 11  


今回は、ビールを2杯と芋焼酎のロックで1杯。

私的は、二日酔いにならない程度の適量でしたよ。

今 18 




讃岐うどん「今雪
大阪市北区神山町3-10   地図
営業時間   午前11時30分~午後3時 (麺切れ次第終了)
         午後6時~午後10時    (麺切れ次第終了) 
定休日     日曜日


過去の訪問        きつねうどんセット
              かしわ天ぶっかけ
              ひやひやと特製玉子かけごはん  (第1回 関西ひやかけ王座決定戦 備忘録)
              ひやひやと特製玉子かけごはん  (第1回 関西ひやかけ王座決定戦)
              かしわ天カレーうどん
              生醤油うどんと特製玉子かけご飯のセット 












  1. 2017/09/20(水) 00:00:36|
  2. うどん 北区
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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