美味いもん食らうンジャー

中華そば ぬんぽこ  @ 天神橋筋6丁目

ぬん 1


天神橋筋六丁目にある中華そば「ぬんぽこさんへ食べに行きました。

もちろんから開催されている第6回 大阪好っきゃ麺 ALWAYS 麺LIFEでの訪問でっせ!


ぬん 2 


分かりにくいお店との情報でしたが、本当に見過ごしそうになりましたよ。

店名の「ぬんぽこ営業中」の張り紙がなければ、お店に入る勇気もありませんわ~


ぬん 3 


カウンターが8席ほどあって、奥にもテーブル席がありました。

しかし、そのテーブル席にはたくさんの荷物が置いてあって、使ってる感じがしません。

他の方のブログでも、使っていないように書かれていましたよ。

ぬん 4


こちらのお店は、食券制でなかったので、ゴッサ落ち着きます。(笑)

へたれがありますやん!

私のことでしょうか??(笑)

他のメニューを見ると・・・・・・

「兄弟ゲンカ」有り

このお店は、ご兄弟で切り盛りされていて、ときどき兄弟ゲンカあるようですわ~(爆)

ちゃんぽん

ぬん 5 


ちゃんぽん好きの嫁さんが注文したものです。

でも、出てきた瞬間に??

長崎ちゃんぽんをイメージでしていたので、白濁したスープではなく、透明のスープにビックリですよ。

野菜の旨味が溶け込んだ塩味のスープ!

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

嫁さんも大喜びですわ~

中華そば

ぬん 6


とてもシンプルなラーメンの登場です。

中華そばの名前のとおりですよね。

まずは、お出汁を一口いただくと、

ぬん 7 


丸みのある醤油味。

昆布といろいろな節の味が重なりあって、

スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!

ぬん 8 


薄切りのチャーシューで、生ハムのようなまろやかな味わいです。

スープがシンプルなだけに、このチャーシューがいいですよね。


ぬん 9 


中太のストレート麺。

適度にスープを引っ張ってきて、喉越しもバツグンです。


ぬん 10


細切りのメンマです。

かなり柔らかいので、一瞬なにか?分からなかったほどですよ。

全体的のまとまりのあるラーメンで、スープは最高です!

コッテリ派には物足りないかもしれませんが、うどん好きにこんな感じが好みになってしまいますね。


ぬん 11


美味しいスープだったので、思わず完汁です。

また食べに行きたいと思った中華そばですよ。



中華そば「ぬんぽこ
大阪市北区天神橋6-2-18  地図
営業時間   午前11時30分~午後2時
         午後6時~午後11時
定休日    月曜日・日曜夜

 















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  1. 2017/07/28(金) 00:00:34|
  2. 市内北部
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活麺富蔵  @  ひやかけ (2017年7月限定 裏メニュー)

富 1 


JR「四条畷」駅近くにある細打ち田舎うどん楠公二丁目「活麺富蔵(いけめんとみくら)さんです。

この日も仕事帰りに立ち寄りましたよ。

富 2


私の職場から30分ほどで到着です。

30分圏内のお店が、ゴッサ増えましたわ~!

富 3 


お店の表にあるサンタさん!

右手にうどんを持つようになりましたよ。

うどんを持つサンタさんって? 


富 10 


平日の夜で、まったりとした店内です。


まずは、ビールをいただきましょう。

富 4


仕事帰りですから、ビールを飲んでもいいでしょう?

って、毎回飲んでますよねぇ~(大汗)


この日のおばんざいの数々です。

富 5 


その中からいただいたのは・・・・

ゴーヤとオクラ南国風玉子焼

富 6


季節の素材を入れた玉子焼を提供している「活麺富蔵」さんです。

今回は、ゴーヤとオクラが入っていますよ。

茄子揚げびたしジュレ添え

富 7 


夏は、爽やかにジュレ添えにしたお茄子ちゃんがいいですよねぇ~!


剣先おろし 

富 8


上に乗っているのは、ネギとマヨネーズです。

今回は、右半分にマヨネーズを乗っけていただき、左半分にはおろしポン酢のトッピングです。

後から来たうどん好き女史さまのわがまま注文ですよ。(オー汗)

でも、おろしポン酢は爽やかになって、マヨネーズとは違った味わいを楽しめましたよ。

げそのあぶり

富 9 


先ほどの剣先おろしを注文すると、こちらもあとから登場ですよ。


すだちでサッパリといただきます。


富 11


美味しい料理の数々で、焼酎もススム君ですわ~(笑)


ここでサプライズなものが運ばれて来ました。


うどん巻き寿司

富 12 


巻き寿司ですが、なんとうどんで造ったものなんですわ~(驚愕)

これって、巻くのが大変そうですなぁ~

食べてみると、

富 13


かんぴょうなどの具材の味がしっかりしているので、普通の巻き寿司と味的には大差はありません。

うどんを使っている分、柔らかくて食感が違いますねぇ~

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

富 14 


お連れのうどん好きの方は、日本酒にチェンジです。

やぱり酒豪女史さまですなぁ~(オー汗)


この日注文したのは、7月限定の裏メニューのひやかけです。


ひやかけ(活麺富蔵流)

富 15


生ハムが乗ったひやかけで、普通のひやかけと全く違うビジュアルです。

富 16


「活麺富蔵」さんでは、いままでひやかけを提供したことはありません。

大将のメグ兄。さんが、温めていたアイデアを駆使した渾身のひやかけです。


富 17


お出汁を一口飲んで、

スーパーゴッサ驚きましたよ!!

なんと、イリコを使わずに昆布だけで取ったお出汁です。

ややヌメリがあって、昆布の風味が強烈ですが、やさしく深い味わいです。

思わず、「やられた!」って言葉を発してしまいましたよ。


スーパーゴッサ斬新で、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!


生ハム

富 18


とてもきれい生ハムです。

生ハムの塩分がお出汁に溶け込んで行きます。

これも計算されていますねぇ~~!!

富 19


この日の麺もしなやかなコシがあって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

「活麺富蔵」さんの麺は、硬コシ系ではなく軟体系のコシ。


富 20


薬味は、スライスされたトマトと柚子。

このふたつを途中から加えてみました。

富 21


酸味が加わると、また違った味に変化していき、ゴッサウマ~い!!

「少しだけうどんとお出汁を残しておいてね」ってメグ兄。さんからのご指示です。

富 22


メグ兄。さんが何やらうどんの中に投入です。

おっと!オリーブオイルですやん!

また味が変わって、いい感じです。

富 23 


色々とアイデアの詰まったひやかけで、ゴッサ満喫しましたよ。

このひやかけは、先ほどもかきましたが7月限定メニューです。

気になる方は、お早めに食べに行ってくださいね。


富 24


メグさん!メグ兄。さん! 

美味しいひやかけごちそうさまでした。



細打ち田舎うどん楠公二丁目「活麺富蔵(いけめんとみくら)
大阪府四條畷市楠公2-8-26    地図
営業時間  午前11時~麺売り切れまで(最終オーダー20時30分)
定休日    月曜日(祝日の場合翌日に振替)
 



過去の訪問       ひかりちゃんスペシャル (第6回 大阪好っきゃ麺)
             牡丹鍋宴会
             富蔵ブラック 
            改装オープン 
            生醤油うどんにちくわ天のトッピング他 (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
             ちく玉天ぶっかけ  (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                             チリビーンズうどん    (5周年記念パーティー)
                         紅白牡丹鍋
            とりつくねナメコしみじみ鍋
               桜ユッケうどん       (関西うどん名店ラリー)
                   和牛なめこセット  (関西うどん名店ラリー)
                    
 4周年記念パーティー
            牡丹鍋で宴会
                          
桜ユッケうどん
                ブラックオリーブと ポルチーニ茸の釜コロ 
             富士吉田の紅白うどん
                 三周年記念パーティー  
            
竹玉天おろし
             富蔵流KISHIMEN三昧
               
おろしぶっかけうどんと釜バターうどん 
                             ざるうどん (うどん食べ比べ)   
                             
茄子の揚げびたし ~jyu冷(ジュレ)かけ 
              釜揚げうどん 
            釜コロ            (コロッケうどん祭)
            
竹玉天付き釜バター  (第四回関西讃岐うどん巡礼)
            
釜カレーうどん
            
おろしぶっかけ 

















  1. 2017/07/26(水) 00:00:29|
  2. 活麺富蔵
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KONA×MIZU×SHIO  @ 海老とアボカドのKONA×MIZU×SHIO ぶっかけうどん  

粉 1 


地下鉄「堺筋本町」駅近くにあるKONA×MIZU×SHIOさんへ食べに行きました。

から開催されている第6回 大阪好っきゃ麺 ALWAYS 麺LIFEでの訪問ですよ。

粉 2


日曜日が定休日であるのと、夜の営業はありません。

そのため、私は土曜日のお昼を狙って食べに行ってますよ。

粉 3


午前11時30分オープンのお店です。

11時40分ぐらいにお店に着くと、約半分ぐらいのお客様でした。

ビジネス街にお店があるので、意外と土曜日は狙い目なのかもしれませんねぇ~

外待ちが出ないだけで、私が食べている最中は、すぐに満席になってしまいましたよ。


粉 5


大将から、 「有名ブロガーの方は、おひとり1万円以上の飲食でないと、スタンプは押せませんよ」って言われてしまいました。

「あの~!私は有名ブロガーではありませんが・・・・」って答えたら、 麺探偵さんとまったく同じ答えやなぁ~」って言われちゃいましたわ~ (オー滝汗)



さて、この日は二つのメニューが気になりました。

粉 4 


偶々この日は、違ううどん屋さんで一緒になったうどん好きの方と連食です。

ひとつずつお願いして、分け合いましょう、

胡麻香るカレー 冷めん風ぶっかけうどん

粉 6 



粉 7 


チキンの上に、カレー粉が大量に振りかけられていますなぁ~

ぶっかけ出汁には、胡麻とカレーの風味がある物を使用。

粉 8 


スパイーなチキンで、カレーともよく合います。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!



海老とアボカドのKONA×MIZU×SHIO ぶっかけうどん  

粉 9


私がいただいたのは、こちらです。

この日のオススメメニューと書いてありましたが、この日だけの限定ではなく、6月に入ってから偶に提供されているみたいです。

粉 10


大きな海老が目に飛び込んで来ますねぇ~


粉 12


お造り用の赤生海老を天ぷらにした物とメニュー表に書いてあったので、頭から殻ごとかぶりつきましたよ。

海老が濃厚な味わいで、うま味もタップリです。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

粉 11  


そして、このうどんのもう一つの特徴は、ジェラートにしたアボカドです。

冷たさで、サッパリ感を演出しながらも、うどんと混ぜることでそのうま味が麺に絡んでいきます。

すごいアイデアで、これはうどんを超えた食べ物ですよ。

スーパーゴッサすごいですなぁ~~!!


粉 14 


麺は、モッチリ感が強めです。

そして、軟体系。

このモッチリ軟体系の麺は、ゴッサ珍しくて、あえてこのように仕上げているのも大将の拘りです。


ぶっかけ出汁は、少し胡麻の風味が香りますが、その他の詳細は分かりません。

でも、先ほどのジェラート状のアボカドを引き立たせているあたりは、素晴らしい!!

粉 15


野菜にうま味があって、うどんというよりもイタリアン!

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!



水出しコーヒーのアイス

粉 16


深みのあるコーヒーで、こちらに食べに来ると、頼んじゃいますねぇ~

毎回驚きと感動のあるうどん屋さんで、今回も驚きの連続です。

でも、美味しいうどんやったわ~~!!

粉 17 




KONA×MIZU×SHIO
大阪市中央区南本町1-2-6   地図
営業時間    午前11時30分~午後2時  
定休日      日曜日 


過去の訪問           豚バラ軟骨甘辛煮のカレーうどん
                                    やみつきカレーうどん
                                 牛すじぶっかけうどん
               試食会 




















  1. 2017/07/24(月) 00:00:27|
  2. うどん 中央区
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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