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美味いもん食らうンジャー

熟成うどん なかや @ 大将が押す看板メニューは、なかや鴨めん

なかや 1 


「東三国」駅近くにある熟成うどん「なかやさんへ食べに行きました。

この日は、仕事帰りの夜の訪問です。

電車を降りて、お店へと向かいましたが、何かいつもと違った様子です。

なかや 2 


あちゃ~~!

お店の看板の灯りが消えてますやん!(オー滝汗)

お店に近づくと・・・・

なかや 3


宴会で、満席のようですなぁ~~

お店の中の大将と目があって、お店の外まで出て来ましたよ。

「宴会が2組入っていて、テーブル席は満席です。カウンターなら大丈夫ですよ」ってうれしいお言葉が帰ってきました。

でもどうしようか?悩んでいると、「鍋の宴会で、すでに料理は提供済みですから、気にせずに入ってください」とのこと。

お言葉に甘えて、ひとりカンター席に座りました。

なかや 4 


3月の送別会シーズンで、2組とも会社関係者同士の宴会で、大盛り上がりです。

ひとりしっぽりとお酒をいただきましょう。

焼なすのとろろ芋乗せ

なかや 5 


とろろ芋しか見えませんが、その下に焼なすがたくさん入っていましたよ。

焼なすも山芋とろろもどちも大好きです。

ゴッサ好みのメニューですなぁ~~!!

なかや 6 


生ビールを注文して半分ぐらい飲んだところに、お知り合いの酒豪女子様が登場です。(オー汗)

この方は、新大阪駅近くが職場だったけれど、4月から転勤が決まったそうで、それを報告に「なかや」さんに来たそうです。

転勤になって、「なかや」さんには、今までのように頻繁に食べに来られないことの報告。

炙りしめさば

なかや 7 


少し炙ってあるので、サバの臭みもなく

ゴッサ食べやすいですなぁ~~!!

これは、前記の酒豪女子様が注文した炙りしめさば。

私は、きずしはやや苦手ですが、これなら幾らでもいただけますよ。


粗挽き鉄板ソーセージ

なかや 8 


ピリッとした食感の粗挽きソーセージです。

ビールがなくなったので、芋焼酎をボトルで注文!

なかや 9


焼酎が残ったら、酒豪女子様の職場の方々に飲んでいただくことも可能なので、5合瓶のボトルをお願いしました。

でも、酒豪女子様がお相手ですから、ほとんど残りませんでしたよ。(マジ汗)

芋焼酎をたくさんいただいたところで、そろそろうどんをお願いいたしましょう。


今回は、「なかや」の大将に、「大将が押すなかやさんの看板メニューをください!」ってお願いしました。

すると、「なかや鴨めんでしょうねぇ~」って即答ですよ。

かなり思案する大将が多い中で、即答されたのには自信があるのでしょうか?

なかや鴨めん

なかや 11


大将の話では、自信というよりもよく出るメニューらしいですね。

冷たい麺に温かいお出汁を浸けていただくつけ麺スタイルのうどんです。

なかや 12


醤油ベースのお出汁ですが、そのままでも飲めるあっさりタイプ。

なかや 13


柔らかくて美味しい鴨肉がたくさんはいっていました。

つけ出汁には、その鴨のうま味が溶け込んでいて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

なかや 14



モッチリ感もあり、適度の弾力とコシのある麺。


なかや 15


そのままいただくと、ほのかに小麦粉の風味も香り、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


なかや 16 


つけ出汁に潜らせると、美味しいお出汁を引き連れてきます。

なかや 17 


大将のオススメは、途中で山椒をお出汁に入れること。

また、温泉卵を割るとお出汁がマイルドになって、何回も味の変化を楽しめます。

最後は、出汁割りにしていただきました。

なかや 18


どの食べ方も美味しくて、大将が押す看板メニューだけありますね。

雑誌などで取り上げられることが多く、徐々に看板メニューとして浸透。

今では、よく出るメニューになったそうです。

うどん好きの皆さんには、ぜひ食べていただきたい逸品ですよ。




熟成うどん「なかや
大阪市淀川区宮原5-3-52  地図
営業時間  午前11時~午後2時30分
        午後5時30分~午後10時30分 
定休日    日曜日


過去の訪問    ちく天ぶっかけうどん
                       カレーうどん2辛
           ひやかけ
            きつねぶっかけ (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
           アオサひやかけ
                         チゲ鍋ほか  (貸切宴会)
             鴨のうどんすき鍋コース
                    鴨のうどんすき鍋コース  
                         
鴨のうどんすき鍋コース  (大阪好っきゃ麺非公式達成者パーティー)
                         
なかや鴨めん 
                          鴨のうどんすき鍋
              穴子天ぶっかけ
                   
とり唐ぶっかけうどん  (第4回 讃岐うどん巡礼)
                穴子天とラタトゥイユのぶかっけうどん  
           ちく天カレーうどん定食    
           ちく天ぶっ玉うどん(冷)


















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  1. 2019/04/26(金) 00:00:00|
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満天うどん カジバノバカヂカラ @ とり天丼ランチセット

満 1 


JR「郡山」駅前にある満天うどん」カジバノバカヂカラさんへ食べに行きました。

この日は、日曜出勤の振替休日をいただいたので、平日に食べに行きましたよ。

満 2 


午後1時前にお店に到着です。

食べ終わったお客さんが、一気に出て来たので、これはすぐに座れそうですなぁ~

お店の外にあった黒板メニューです。

満 3 


リーズナブルなお値段ですよねぇ~~

お店の中に入って、メニュー表を見ると・・・・

満 4 

あら?メニュー表が変わってますやん!!

赤で線を引いてあるのは、オススメメニューなんでしょうねぇ~


満 5 


ランチタイムのサービス丼もあって、何をいただくか?悩んでしまいますよ。

満 6


壁には、マグロ丼が付いたセットや「本日の日替セット」なども掲載!

満 7


外の黒板に書いてあった「とり天ランチセット」のほかに、「とり天丼ランチセット」もありますやん!

この中でも、とりマヨ丼が食べたくて、「とり天丼ランチセット」をオーダーしましたよ。

満 11


うどんを注文して、出来上がりを待っていると、常連らしきお客様が次々とご来店です。

午後1時をまわって、空いた時間を狙ってのご来店のようでしたよ。

満 8 


その常連さん達は、テーブルに座るまえに、カウンター席に近づいてきます。


満 9


試食用の昆布のつくだ煮をお皿に入れるためですよ。

満 10


さすがは常連さんです。

私なんて、このような試食が置かれているのを全く気づかなかったですものね。

私も少しだけいただきましたよ。

美味しい佃煮をいただきながら、10分近く待っていると私のうどんの出来上がりです。


とり天丼ランチセット

満 12


お~~!豪華なランチセットですなぁ~~!!

こちらのセットは、うどんが少なめとのことで、うどんの増量をお願いしました。

サラダ


満 13 

うどん屋さんのランチセットを注文しても、ご飯系とうどんのみ。

「満天うどん」さんでは、ランチセットのほとんどでサラダが付いてきます。

野菜不足の親父には、いいサービスですよねぇ~~!!

とりマヨ丼

満 14


このランチセットは、とり丼かとりマヨ丼から選択が可能。

マヨラーですから、迷わずとりマヨ丼をチョイスしました。

満 16 


食べやすいように、やや薄く伸ばした鶏肉の天ぷらです。

とても柔らかい鶏肉で、マヨネーズが絡ますと・・・

超ゴッサ美味しいですなぁ~~!!

満 15 


マヨラーの私には、最高の逸品でしたよ。

ひやかけ

満 17


こちらのセットは、メニュー表に書いてあるとおり、かけ・ひやかけ・ぶっかけ・生醤油うどんから選択が可能となっています。

私は、もちろんひやかけを選択ですよ。

満 18 


イリコの味が前面に出たひやかけ出汁。

一口いただくと、やや苦味がありますね。

でも、不思議なことに二口目からは、その苦味が消えて、醤油などのバランスの良いうま味が広がって行きました。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

満 19 


この日の麺は、やや平たく仕上がっていました。

伸びは少ないものの、噛むと押し返してくる弾力は強めです。

超ゴッサ好きなタイプで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

麺も大盛りにしたので、大満足の昼ごはんになりましたよ。

お会計を済ませて、お店の外の出ると、左尾大将がお見送りです。

満 20


うどんを茹でている時間とはいえ、常連さんがたくさんお店の中に居てますよ。

って、言いながら写真をパチリ!!

平日午後のまったりとした時間帯の出来事でした・・・・・・



満天うどん」カジバノバカヂカラ
奈良県大和郡山市高田町9-16  地図
営業時間   午前11時~午後2時30分
         午後6時~午後8時30分 
定休日     月曜日 
             

過去の訪問       味噌カツ丼セット (ひやかけ)
                                 満天牛すじぶっかけ
                                 まぐろ丼セット(ひやかけ)
              チャーシュー丼セット(ひやかけ)














  1. 2019/04/24(水) 00:00:34|
  2. 満天うどん
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うどん棒 大阪店 @ かき揚げうどん  (2019年4月限定)

棒 1 


大阪駅前第3ビルの地下2階にあるうどん棒」大阪店さんです。

この日も仕事帰りに立ち寄りましたよ。

棒 2


まだ早い時間帯です。

お客さんもカウンター席のみ。

テーブル席は、全て空いていましたが・・・・

棒 3


その後お客様が一気に来店されて、ほぼ満席に近い状態になりましたよ。




仕事帰りです。

最初に注文したものは・・・・・・

棒 4 


ビールではなく、4月限定のかき揚げうどんですがなにか?(笑)

前日は、職場の新人さんの歓迎会があって、朝からやや二日酔いぎみでした。

今日は、休肝日にいたしましょう。


かき揚げうどん(御飯付)

棒 5


うどんは、温のかけうどんか?冷のかけうどんから選択が可能。

私は、もちろんひやかけで、それも大盛でお願いしちゃいましたよ。

二日酔いぎみと言いながらもガッツリですよ。(笑)

それにしても、豪華なセットですなぁ~~!!

ひやかけ(大盛)

棒 6 


とても口当たりもよく、飲みやすいお出汁です。

イリコは不使用のお出汁と聞いていますが、フワッとした鰹節の風味漂って、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

棒 7


香川県高松市にお父さんのお店がある「うどん棒」さんが、関西人でも飲みやすいお出汁を造っているのは、やや意外な気もしますが、梅田のど真ん中のお店だけに、これはこれでいいと思います。

棒 8  


冷水でキュッと締められている麺。

噛むと押し返してくる弾力は、硬すぎず適度のコシがあって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

大盛にしてよかったわ~~(笑)


芝海老のかき揚げ

棒 9 


讃岐芝海老と新玉ねぎ、そして三つ葉を使ったかき揚げですよ。

大きなかき揚げが、2つも付いてきました。

そのうちの一つを・・・・

棒 10 

 
御飯の上に乗ってます。

このセットには、やや甘めの丼つゆが付いてきます。

それを、芝海老のかき揚げの上からタラリ!

棒 11 


揚げ立てのサクサクのかき揚げです。

そして、とても香ばしい芝海老で、甘めの丼つゆともよく合いますねぇ~

スーパーゴッサ美味しいですやん!!

これは、マジで美味いですねぇ~~!!

棒 12


香ばしく芝海老の味が、ダイレクトに伝わってきます。

このセットは、ゴッサ大好き。

毎年春に楽しめるのもいいですねぇ~~!!

棒 13 



うどん棒」 大阪店
大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル 地下2階   地図
営業時間  平日 午前11時~午後3時  
            午後5時30分~午後9時
       土曜日 午前11時~午後4時  
 定休日    日曜日



過去の訪問         つけキーマ6 (冷)  (2019年3月限定)
               オリーブ牛の鍋焼きうどん   (2018年12月限定)
                               牛すじ入り とろろうどん(〆ご飯付) (2018年6月限定)
              かき揚げうどん(小丼付き)  (2018年4月限定)
                              牛すじ味噌煮込みうどん+〆御飯付き (2018年2月限定)
             オリーブ牛の鍋焼きうどん (2017年12月限定)
              つけキーマ Black 冷 (2017年11月限定)
                              カチョ玉うどん  (2017年10月限定)
               酢橘ひやかけ (2017年9月限定)
              サラダうどん  (2017年8月限定)
                             カチョ玉うどん  (一日だけの限定メニュー)
               牛すじ入り とろろうどん     (2017年6月限定)    
              
 かき揚げうどん(冷) +小丼  (2017年5月限定)
                               オリーブ豚つけキーマ 5     (2017年3月限定)
                                かすカレーうどん      (2016年11月限定)
              酢橘ひやかけ        (2016年7月限定)
                               オリーブ豚つけキーマ4  (2016年6月限定)
               
ピージーみやはらの「 きまぐれサラダうどん
                                 オリーブ豚つけキーマ3   (2015年12月限定)
              オリーブ牛のつけ麺  (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                                  つけキーマSPの冷
              オリーブ牛の鍋焼きうどん
                                オリーブ牛のつけ麺   (関西うどん名店ラリー)
                            山菜きしめん
                 プレミア黒毛和牛(オリーブ牛)のうどんすき鍋
              鍋焼きうどんと夢豚と木の子を味わう 旬のつけ麺
                      旬のつけ麺  (第4回関西讃岐うどん巡礼)
              
ひやかけ
              
おろしぶっかけうどん 




















  1. 2019/04/22(月) 00:00:00|
  2. うどん棒 大阪店
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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