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美味いもん食らうンジャー

情熱うどん 荒木伝次郎 @ 最強の唐揚げを満喫してきました。

 荒木 1


奈良橿原市の情熱うどん「荒木伝次郎さんです。

今回も車を走らせてやって来ましたよ。

荒木 2

開店の30分前に到着したら、駐車場にはたくさんの車が止まっていました。

お待ちの番号札を取ると、なんと9番目!!

どうにか一巡目には入れそうで、一安心です。

それにしてもよ~流行ってますなぁ~~(驚愕)

荒木 3


メニュー表を見ながら、何をいただくか?じっくりと検討です。

だって、30分もありますからねぇ~~(笑)

荒木 5

お店の前に掲載されていた「限定うどん」です。

この中にも気になるメニューがありますよ。

荒木 4


荒木伝次郎さんでは、いろいろなお出汁を販売。

気になるお出汁・ポン酢がありましたが、家に未使用のポン酢があるので、購入は次回にいたしましょう。

この日は、本来の開店時間よりも5分早くオープンしました。

もちろん一巡目で入れないお客様が、オープンと同時に外待ちですよ。

以前のお店もそうでしたが、本当に行列のできる人気店です。

唐揚げおろしポンズセット

荒木 6


いろいろと悩みましたが、この日の限定メニューからチョイス!!

うどんの大盛無料も決めての一つですよ。(笑)

そして、こちらの唐揚げです。

荒木 7

「荒木伝次郎」さんに行くと決めたときから、唐揚げの口になっていまたからね。

唐揚げがトッピングされたメニューがたくさんありますが、今回はこちらのセットをお願いしましたよ。

荒木 8

独特の下味が付けられた唐揚げです。

もちろんもも肉でとても柔らかくてジューシーです。

スーパーゴッサ・めちゃんこ美味しいですねぇ~~!!

マジでこの唐揚げは、最強ですよ。

うどん屋さんが出す唐揚げとは思えない逸品。

ポンズでいただくのもよかったけれど、なにも付けずにいただいても味付けがしっかりとしているので、うま味たっぷりです。


スーパーゴッサ大満足!!

ぶっかけうどん

荒木 9

この日の麺は、表面がとても滑らかです。

荒木 10

喉越しもよく、適度の弾力があって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

うどんだけでなく、唐揚げも定期的に食べたい「荒木伝次郎」さんですよ。

荒木 11






情熱うどん「荒木伝次郎
奈良県橿原市新堂町146-1   地図
営業時間   午前11時~午後3時  
             
定休日     月曜日  (祝日の場合は、翌火曜日)



過去の訪問       
唐揚げおろしぶっかけ
         
温玉和牛肉ぶっかけ
                        ざるチャーシュー
         海老白湯つけ麺+厚切りチャーシュー(トッピング)
          唐揚げうどん&ミニ牛とじ丼
          あなご一本天ぶっかけ  
          ちく玉天ぶっかけ(冷)とミニカツ丼  (第五回 関西讃岐うどん巡礼)
         あなご一本天ぶっかけ
                  焼きチーズカレーうどん
                      
ひやかけ
              
焼きチーズカレーうどん
              
ピリ辛唐揚げぶっかけ  (第四回関西讃岐うどん巡礼)
           アゴひやかけセット
          
情熱唐揚げぶっかけ~香味ネギソース  
          
アゴひやかけ
          
ピリ辛唐揚げぶっかけ 
          レセプション


















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  1. 2022/07/01(金) 00:00:00|
  2. 荒木伝次郎
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なご心 @ 進化するひやかけ出汁

なご 1   

堺市東区にあるなご心」(なごみ)さんへ食べに行きました。

小雨が降る中、車を走らせて到着しました。

なご 2

久しぶりの訪問なので、メニューを掲載しておきましょう。

だって、値段の改定しているお店が多いですからねぇ~~

なご 4

前回の訪問時は、ぶっかけうどん専門店でした。

大将の話では、ぶっかけうどんと生醤油のみのお店でしたが、今はお出汁も作っているとのこと。

「ひやかけもできますよ!」

確かにメニュー表が変更されていますねぇ~~

なご 5


それだけではありません。

こちらを見てビックリです。

なご 6

「お蕎麦も始めたので、いかがですか?」って言われちゃいましたよ。

お蕎麦ができるとは知らなかったなぁ~

今日はうどんの気分なので、お蕎麦は次回にいたしましょう。

そのことを大将に説明してうどんを注文!!

なご 3


少し待って登場したうどんは、こちらです。

季節の野菜天+ひやかけ

なご 7



メニュー表にある季節の野菜天ぶっかけのうどんを変更。

ぶっかけうどんではなく、ひやかけをお願いしましたよ。

季節の野菜天

なご 8

お塩と天つゆが付いて来ましたよ。

このサービスは、いいですよねぇ~~

なご 9

衣の軽い揚げ方で、マジで美味しいやん!!

相変わらず大将の揚げた天ぷらは、

ゴッサ好みですよねぇ~~

ひやかけ

まご 10


このひやかけで一番驚いたのは、お出汁です。

なご 11

昆布の風味タップリで、後味もスッキリ!!

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

大将の話によると、昆布をかなり増量しているとのこと。

イリコの風味があまりしなかったので、不使用かな?っと思ったら「イリコも増量してますよ!」だって!

原材料を増やしても、お客様に美味しいものを提供する大将の心意気に感動しました。

なご 12

麺は、グミ感があってよく伸びるタイプです。

いい感じでひやかけ出汁も引き連れて来て、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

麺だけでなく、お出汁も進化するうどん屋さんです。

蕎麦の提供も始まりましたし、それもいただきたいですねぇ~~

なご 13


私が食べに行ったときは、夜の営業はお休みでした。

今は再開しているかもしれないので、お店にお確かめくださいね。




なご心
堺市東区白鷺町3-20-10  地図
営業時間   午前11時~午後2時30分 (LO2時)
     
定休日     木曜日


過去の訪問       季節の野菜天と海老天ぶっかけ 
            
ぶっかけうどんの天ぷらセット+かやくご飯
            ちく玉かしわ天ぶっかけ  
              坦々つけうどん
                                 ぶっかけうどん+牛めし+ちくわ天 
                                 かしわ天ぶっか















  1. 2022/06/24(金) 00:00:00|
  2. うどん 堺市
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麺くい やまちゃん @  今日も気まぐれ気分です きまぐれ天ぶっかけ3種盛 

 やま 1

今日も車を走らせて、やって来たのは堺東にある 麺くい やまちゃん さんです。

開店15分前に到着しましたが、すでに並んで待っている方が2組。

3番目のところに名前を書いて開店を待つことになりました。

やま 2

開店時間になると、たくさんのお客さまがご来店です。

開店と同時に、外待ちが発生です。

どうにか一巡目に入れてよかったわ~~

やま 3


並んで開店を待っている間に、すでにうどんを注文していました。

メニュー表です。

やま カレー


カレーうどんが美味しくて、人気の「麺くい やまちゃん」です。

この日も半分近くのお客さんがカレーうどんを注文していましたよ。

私もこのお店のカレーうどんは大好きなんですが、最近は一ヶ月に1回か2回しかうどんの食べ歩きができません。

そのため、大好きな冷たい系のうどんを注文しちゃいますわ~


やま 5


かすうどんも人気です。

大阪南部のソウルフードといってもいいでしょうねぇ~~

やま 4


今回は、きまぐれ天ぶっかけの3つトッピングをチョイスです。

きまぐれ天ぶっかけ

やま 6


今回チョイスした天ぷらは、ちくわ天・なす天・とり天の三種ですよ。


やま 7

この組み合わせが大好きなんですものねぇ~~

ちくわ天があるということは、必然的に・・・・

やま 9

ロングサイズのちくわ天から望むショットは、また格別ですなぁ~~(笑)

とり天

やま 10

脂身の少ないサッパリとしたタイプです。

とても柔らかくて、女性に人気がありそうですねぇ~

なす天

やま 11

衣の軽いなす天で、茄子のうま味がダイレクトに伝わります。

茄子好きにはたまりませんなぁ~~

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

ちくわ天

やま 12

ロングサイズだけでなく、うま味の詰まったちくわを使用。

いいちくわを使っているのは、一口食べただけで分かります。

私の中でのちくわ天ランキングで、上位に入る逸品で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

やま 13

この日の麺は、やや細めで表面もなめらかです。

やま 14


よく伸びる熟成麺で、弾力もバツグンです。

この麺は、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

鰹節風味タップリのぶっかけ出汁とも相性のいい麺。

本当に美味しかったわ~~!!

やま 15






麺くい やまちゃん
堺市堺区一条通16-24   地図
営業時間    午前11時30分~午後2時30分
                          午後6時~午後7時30分(ラストオーダー)午後8時まで
定休日      火曜日・月曜日の夜




過去の訪問        天ぷらぶっかけ (限定メニュー)
                                  
大海老天入りの気まぐれ天ぶっかけ
              気まぐれ天ぶっかけとミニ玉子丼
                                     気まぐれ天ぶっかけとミニかす丼
                                    昼得 天ぷらやまちゃんセット
                                    大山どりのとり玉天だし醤油うどん
           天ぷらぶっかけとミニかす丼
           かすカレーうどん
                                     かすカレーうどん
                                  
天ぷらぶっかけとミニかす丼
                  
大山どりのとり玉天ぶっかけとミニかす丼
           
天ぷらぶっかけ
           
かす丼とおろしぶっかけ  (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
            
ろしぶっかけと天ぷら各種
                                      
やまちゃんのけいらんきつねうどん
            
牛肉月見ぶっかけ
            
かすカレーうどん  
            
天ぷらぶっかけ
















  1. 2022/06/17(金) 00:00:00|
  2. 麺くい やまちゃん
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饂飩工房 うばら @ 天ぷらもうどん次元が違います  野菜天ぶっかけ

 うばら 1


近鉄上本町駅近くにある饂飩工房「うばらさんへ食べに行きました。

この日も気合を入れてお店に向かったら開店前に到着ですよ。

うばら 2



開店の15分前に到着したら、一番客になりましたわ~~

でも、開店してすぐにお店に入れないお客さんも出る人気店。

これもあって、気合を入れて早めに来たのよねぇ~~

メニュー表です。

うばら 3

原材料費の高騰で、すこし価格の改定があったようです。

ご参考にしてください。

それと、鍋焼きうどんとざるうどんを年中提供している「うばら」さんです。

この点の変更がないのは、

ゴッサうれしいですねぇ~~

うばら 4

うどんを注文するときに、このミニ天丼定食にするか?かなり悩みましたよ。

うどんを注文して、厨房の大将の動きを眺めていました。

うどんを茹でるのも天ぷらを揚げるのも一人でこなす大将です。

無駄な動きがなくて、素晴らしいの一言!!

これが見たくて、手前のカウンター席に座るのよねぇ~~

野菜天ぶっかけ(大盛)

うばら 5

この日も迷わず大盛でお願いしましたよ。

大盛無料で、美味しい麺。

それは大盛を注文しちゃいます。

今後のことを考えずにね。(オー滝汗)

うばら 6

私が「うばら」さんで一番注文しているうどんが、この野菜天ぶっかけです。

第2位がいろどり天ぶっかけ

って、どうでもいいことですよねぇ~(笑)

うばら 7



私は、海老天よりも野菜天が好みで、どうしても野菜の天ぷらが多いぶっかけうどんを注文する傾向にありますよ。

茄子天

うばら 8

この茄子天を見てください!!

写真を見ただけで、その美味しさが伝わるでしょうか?

衣の軽い揚げ方で、茄子のうま味がダイレクトに伝わります。

これよ!これ!!

次元の違う天ぷらで、

スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!


かぼちゃ天

うばら 10

舞茸天

うばら 9

舞茸天もサクサクやん!!

これも次元が違う美味さですよ。

うばら 11

この日の麺もしなやかな弾力があり、よく伸びます。

噛むとグミ感がすこしあって、

スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!

これも次元の違う麺。

大盛にして大正解でしたよ。

本当にに美味しゅうございましたわ~~!!



饂飩工房「うばら
大阪市天王寺区東高津町9-19   地図
営業時間   午前11時~午後2時30分ラストオーダー 
定休日     日曜日・祝  
          


過去の訪問   天ざるうどん 
                          とんがり君
                         彩り天ぶっかけ
                           天ざるうどん 
         彩り天ぶっかけ
                        鍋焼きうどんとB定食ミニ天丼
         野菜天ぶっかけ(大盛)とたまごかけごはんセット 
        野菜天ぶっかけの大盛+ちくわ天
                           彩り天ぶっかけ+えび天
                           チーズカレーうどん
                        ミニ天丼定食 
        
ひやしかけうどん 
        
キーマカレーうどん (貸切宴会)
        
隠しあげうどんとミニ天丼
                  エビ・野菜天ぶっかけうどん  (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
        彩り天ぶっかけ
                 肉ぶっかけ 
         鶏卵きつねうどん
          肉ぶっかけ
                     豚肉のつけ汁   (3周年)
                             カレーうどん  (大阪好っきゃ麺  2014)
           
肉ぶっかけ
                             カレーつけ汁
                             
キーマカレーうどん (2周年)
         
キーマカレーうどん
        
野菜天ぶっかけの大盛
             
キーマカレーうどん 
                              
鍋焼きうどん・生醤油うどん他    
                              
えび天カレーうどん
          
プレオープン



































  1. 2022/06/08(水) 00:00:00|
  2. うばら
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きりん屋 @ 香川が香るぶっかけ出汁に驚愕!!

 きりん 1


土曜日の早朝にうどんを食べに行きました。

大阪市中央区平野町のきりん屋さんです。

午前7時開店のうどん屋さんです。

しかし、この日は準備に時間がかかったようで、7時5分に開店です。

きりん 2


開店を待っている間に、食べるうどんを思案してましたよ。

きりん 4


お店の中に入ると、春メニューが掲載されていました。

しらすしょうゆも魅力的ですが、開店を待っている間に食べるものを決めちゃってます。

きりん 3


朝から元気な大将にごあいさつをして、うどんを注文しましたよ。

きりん 5


今回は、天ぷらを注文しないで、ガッツリとうどんを2杯いただきましょう!

朝から2杯ですか?

元気ですなぁ~~

まだまだ若いもんには負けへんでぇ~~(笑)


かけうどん(温)

きりん 6


この日は、少し寒かったこともあり、開店を待っている間に体も冷えちゃいましたよ。

そのため、1杯目は温のかけうどんと決めていました。

きりん 7

イリコの味が全面に出たお出汁です。

香川のうどん屋さんでいただくお出汁に似ています。

ガッツリイリコなのに、とても飲みやすくスッキリとしていて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

きりん 8


やや細めで、もっちりを感じる温麺。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

きりん 9


開店してすぐに続々とお客様がご来店です。

お客様が写らないアングルで写真を取りましたが、反対側にはたくさんのお客様がうどんを召し上がっていましたよ。

「きりん屋」さんの朝うどんも認知されてきてますねぇ~~

ぶっかけうどん(冷)

きりん 10


かけうどんを食べ終わったタイミングで、2杯目のぶっかけうどんを受け取りましたよ。

きりん 11

冷の麺は、温かい麺と違って、グニュ~とした弾力を感じます。

朝練なのかな??

熟成麺のような伸びはなく、これも香川っぽい麺で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~

この日一番驚いたのは、ぶっかけ出汁です。

きりん 12

うどんを一口いただいたときに、口の中にほのかなイリコの風味を感じました。

最初は、あれ??

先ほどいただいたかけうどんのお出汁の風味が口に残っていると思ったら、そうではないようですす。

2口目以降もイリコの風味を感じて、それがだんだんと強くなって行きます。

このようなぶっかけ出汁は、関西では初めてかな??

スーパーゴッサ驚きましたよ!!

帰りに大将に伺ったら、ぶっかけ出汁にももちろんイリコを大量に入れているとのこと。

麺だけでなく、ぶっかけ出汁も香川を感じる素敵なうどん屋さんです。

だから定期的に食べたくなるのよねぇ~~!!





きりん屋
大阪市中央区平野町3-2-2  地図
営業時間  月~金   午前7時~午後10時
             午前11時~午後7時 
             土          午前7時~午後2時
定休日    日曜・祝日





過去の訪問          ひやかけと生ちくわ1本
               
分厚いきつねうどん (釜抜き麺)
                                      
冷やしうどん
                                      
冷やすだち (すだちひやかけ)
             
和牛肉ぶっかけ
           
     かけうどん(温)とコロッケ
          
      しっぽくうどんと穴子天
                 
ひやかけと穴子天
          
       元祖 釜かけうどん
                                        
釜玉バターうどん
               
 しっぽくうどん
                                        
ひやかけ 






















































  1. 2022/05/31(火) 00:00:00|
  2. きりん屋
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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