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美味いもん食らうンジャー

さぬき純手打ちうどん 弌條製麺 （旧　うどん屋晴れ）　＠　奈良市法蓮町

晴れ　１


奈良市法蓮町のさぬき純手打ちうどん「 弌條製麺」（いちじょうせいめん）さんに食べに行きました。

実は、このうどん屋さんは以前奈良市南京終町にあったうどん屋「晴れ」さんの移転後のお店なんですよ。

晴れ　２ 


昨年１０月１０日に奈良市法蓮町に移転されました。

その後もうどん屋「晴れ」さんとして営業されていましたが、女将さんのブログで確認したら１２月３０日の記事で、「弌條製麺」さんに店舗名を改名されたとのこと。

この日も女将さんに確認したら、看板が間に合わずそのままとのことでしたよ。

私が食べに行ったのは、１月１４日ですから、今は設置されているかもしれませんねぇ～

晴れ　３


カウンター１０席と４人掛けのテーブル席が一つです。

晴れ　４


以前のお店と比べたら、ゴッサ広くなりましたなぁ～

あ！これは以前のお店を知ってる方のセリフだと思いますよ。

晴れ　５


以前は、食べ物屋さんだったのかな？

そんな雰囲気の店内です。

また、トイレが男女別になっていたので、なおさらそのような印象を受けましたよ。


メニューです。

晴れ　６ 


まだメニューを絞っての営業のようですねぇ～

大将に伺ったら、年末年始のお休みの時に新しいメニュー表を作成する予定だったとのこと。

しかし、体調を崩して寝込んでしまって、作成ができなかったとおしゃっていましたよ。

この日は、もりあわせ天ざるの１．５玉をオーダーしました。

少し待って登場のもりあわせ天ざるです。

晴れ　７


お～！すごく豪華なざるうどんの登場ですよ。

麺の量は、普通盛で約３００グラムで大盛にすると完全に２玉分で約６００グラムとのこと。

大盛はプラス１００円ですが、私が今回お願いした１．５玉はプラス５０円になりました。

大盛はリーズナブルですよねぇ～

晴れ　８


本当にたくさんの天ぷらが乗ったざるうどんです。

今回２玉にしなかったのは、この天ぷらの量を計算してなんですが、それでも想像以上の量にゴッサ驚きましたよ。


この麺を一口いただいて、ゴッサ驚きました。

晴れ　９ 


よく伸びる熟成麺。

そのうえ、噛むと押し返してくる弾力も心地よく、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

食べに来るたびに進化してますやん！

硬すぎないしなやかなコシもいいやんかぁ～

晴れ　１０ 


げそ天

晴れ　１１


天ぷら類は、もちろん揚げ立てのサクサクです。

このげそ天は、とても柔らかくて食べやすいですねぇ～

茄子天

晴れ　１２ 


茄子天は、スーパーゴッサ大好きやでぇ～～！！

もう書かなくても分かってますよね。（笑）

とり天

晴れ　１３


胸肉を使ったサッパリとしたタイプです。

処理がいいのか？とても柔らかくて、ゴッサウマ～いねぇ～！！

海老天

晴れ　１４


この海老天にも驚きましたよ。

いい海老を使っているのでしょうか？

海老のうま味が詰まっていて、これも超ゴッサウマ～い！！

晴れ　１５ 


つけ出汁に漬けると、麺もいきいきとしてきます。

甘くもなく、醤油感バッチリのざる出汁で、美味しくいただきましたよ。

晴れ　１７ 
 

店内を観察すると、麺の熟成庫を発見しました。

確か、前のお店には無かったはず・・・・

大将に伺ったは、移転後に導入されたとのこと。

これで、温度管理が楽になったとおしゃっていました。

晴れ　１８


また、営業時間はこちらになっています。

前のお店と、営業時間がかなり変わっているので、ご注意くださいね。

晴れ　１６ 

美味しい麺やったなぁ～

定期的に食べに行きたいうどん屋さんですわ～～！



さぬき純手打ちうどん「 弌條製麺」（いちじょうせいめん）
奈良市法蓮町６３２－３　　　地図
営業時間　　　午前１１時～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時３０分
定休日　　　　月曜・日曜の夜　


過去の訪問　　　　 　親子ねり天ぶっかけ
　　　　　　　　　　　　　親子天カレーうどん
                               きつねひやかけとミニ鶏親子天丼
　　　　　　　　　　　　　鶏天３個とげそ天ミックルざるうどん





　　　

　











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  1. 2018/03/12(月) 00:00:10|
  2. うどん　奈良県
  3. | トラックバック：0
  4. | コメント：4
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コメント

うどん屋晴れさんは、前から気になっていましたお店でした。
美味しいそうなうどんのルックスに、ますます行きたくなりました(^-^)/。天ぷらも軽くて素敵ですね。
  1. 2018/03/12(月) 08:40:33 |
  2. URL |
  3. Kラーナ #-
  4. [ 編集]

店名の改名は前から聞いていましたが、移転されても幟やＷＥＢなど、いまだに「晴れ」のままになっているものも多いので、本当のところどうなのか知りたかったところです。

またげそ天が食べたいので、私も近いうちに再訪問してみます。
  1. 2018/03/13(火) 00:57:23 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

＞ K（ラーナ） さん

なかなかいいお店ですよ。
麺も美味しいし、なによりもお店の雰囲気が最高です。
是非食べに行ってほしいですね。
  1. 2018/03/13(火) 22:42:53 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

＞麺探偵さん

たぶん看板がまだだから、変更ができないのでは？
海老天にげそ天！どちらもゴッサ美味しいですよ。
  1. 2018/03/13(火) 22:58:17 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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