母の日
美味いもん食らうンジャー
うどん an @ とりタル天ぶっかけ と 旨辛肉味噌ぶっかけ
JR「野崎」駅近くにある
うどん「
an
」
さんへ食べに行きました。
もちろん、
6
月
1
日
から開催されている
「
第7回 大阪好っきゃ麺 麺MUSUBI
」
での訪問ですよ。
今回は、うどん「an」さんは
オアシス店
になっていて、必ず食べに行ってスタンプをゲットする必要はありませんが、うどん屋さんですから食べにいちゃいますよね。
はい、うどん好きですからね。(キッパリ)
あら?? 「an」さん専用の幟があるんやねぇ~
前回は、昨年末の訪問ですが、その時にはなかったように思いますよ。
お店の前には、期間限定のメニューが書いてありました。
どれも魅力的なメニューですねぇ~~!!
今回も嫁さんと食べに来ましたが、その嫁さんが大好きなうどん屋さんの一つがこの
うどん「
an
」
さんなんですよ。
「an」さんに食べに行くでぇ~!って言ったら、最近は必ず付いて来ますわ~(オー汗)
昨年同様に、夏場はカレーうどんがメニュー落ちしています。
大将の話では、暑くなるとカレーうどんが出なくなるとのこと。
こちらのカレーうどんは、先にお和風出汁とルウを大きな鍋で合わせておく製法です。
この製法だと、翌日に持ち越せないので、夏場はカレーうどん系は廃止。
その代わりにカレーつけ麺を提供されるのよねぇ~
そのことは、嫁さんは分かっていますが、「an」に付いて来たのは、こちらの
期間限定のうどん
狙いなんですよ。
前回いただいた
鶏卵あんかけ豚キムチ
にとても感動したようで、「an」さんの限定がまた食べたいわ~!って家でも言ってたほどですからねぇ~
現在、私のブログのトップ写真がこの
鶏卵あんかけ豚キムチ
ですが、期間限定のため現在はメニュー落ちしているので、ご注意くださいね。
旨辛肉味噌ぶっかけ
カレーうどんか温かいうどんばかり食べている嫁さんの注文です。
なのに、期間限定メニューからチョイスですよ。
「an」さん自家製の旨辛肉味噌です。
超ゴッサ
辛い
ねんけど、うどんとの相性は抜群です。
うどんとよく合っていて、
超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!
(嫁さん談)
私も少しいただきましたが、全く同じ感想ですよ。
先ほどのカレーうどんと同じで、夏場は
炊き込みご飯
がメニュー落ちです。
その代わりに
しゃけしそご飯
がありますよ。
私の注文は、とりタル天ぶっかけの大盛に卵かけごはんです。
とりタル天ぶっかけ(大盛)+卵かけごはん
どっひゃ~~!!
やっちまったかな?
ガッツリとボリュームのあるうどんが運ばれて来ましたよ。
嫁さんに少し助けてもらおっと!(笑)
卵かけごはん
卵の味が濃厚で、良質の新鮮卵と一口いただいただけで分かります。
卵かけごはんは、最初に醤油をかけずに全て混ぜてしまいます。
その後少しづつ醤油を垂らして、味の調整!
卵に醤油をかけた物をご飯にかけるより、このようにした方が、卵の甘味が増すようです。
以前テレビでやってたネタですが・・・・(オー汗)
とりタル天ぶっかけ(大盛)
旨辛肉味噌と同様に、自家製のタルタルソースが乗ったぶっかけうどんですよ。
柔らかい胸肉を使ったとり天です。
適度の酸味があるタルタルソースで、とり天を美味しくするよう演出しています。
かぼちゃ天
こちらは、嫁さんに取られてしまいましたよ。(オー汗)
ブロッコリー天
衣が軽くて、野菜のうま味がダイレクトに伝わります。
いや~!ゴッサ美味しいですねぇ~~!!
この日の麺は、すごく伸びて弾力のあるタイプです。
ゴッサ美味しいですねぇ~~!!
オープンして、2年とちょっとですが、ますます進化をして美味しくなる麺。
これからも楽しみですよ。
壁のメニュー表を見ていると、夜限定の天丼セットを発見しました。
これは、ボリュームがありそうで、カラッと揚がった天ぷらも美味しそうですねぇ~
夜にも食べに行きたいものですね。
最後に、この期間限定メニューは、7月下旬までの提供とのこと。
奥さまが、梅を漬け込んでいて、それが完成すれば夏場にサッパリとした梅を使ったメニューが登場予定だそうですよ。
嫁さんも言っていましたが、「an」さんの奥さまの料理のセンスが最高にいいとのこと。
だから毎回期間限定メニューが美味しいのよねぇ~
この2つのうどんも美味しかったけれど、次回の限定メニューも楽しみですよ。
あ?私は梅干しが苦手だったんや~
忘れてましたわ~(笑)
追伸
この日曜日に食べに行ったお知り合いのうどん好きさんの話では、梅を使った限定メニューは、今週末か?来週あたりに登場予定とのこと。
旨辛肉味噌ぶっかけを狙うか?梅干し系のうどんを狙うか?決めるのは、
あなた
ですよ。(笑)
うどん「
an
」
大阪府大東市北条1-3-21
地図
営業時間 午前11時~午後3時 (LO2時30分)
午後6時~午後9時 (LO8時30分)( 金・土・日のみ夜営業あり)
定休日 木曜日
過去の訪問
anぶっかけと
鶏卵あんかけ豚キムチ
坦々とじうどん
温玉豚キムチぶっかけとミニとりマヨ天丼
かすカレーうどん
和牛ぶっかけ
天ざる
貸切宴会
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2018/07/24(火) 00:00:03
|
うどん an
|
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コメント:4
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天神らぁめん @ 京橋
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手打ちうどん団平 @ 鶏天ぶっかけうどん
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コメント
師匠も玉子かけご飯レクチャーですか。
さすがは醤油フェチですなあw
うどんとタルタルの相性が気になりますが。
梅干し系は食べれない(オー汗)
私は以前から、週末の夜の天丼を狙いですよ。
2018/07/24(火) 23:14:59 |
URL
|
麺探偵 #YInHV9pY
[
編集
]
梅を求めて行きましたら、空振り(>_<)でした。
anさんの漬物盛り合わせが、女将さんのセンスの良さがわかる絶品ですよ‼️
お酒の肴によし、天丼に良しですね。
美味しいうどんと合わせて、満足のディナーになります。
2018/07/25(水) 08:40:47 |
URL |
Kラーナ #-
[
編集
]
> 麺探偵 さん
最近卵かけご飯を食べることが多くなり、いろいろと試していますよ。
また麺探偵さんもブログでアップしてくださいね。
うどんとタルタルですが、酸味があって、私は好きですが、これは好みが分かれるかな?
梅干しの好みだけは同じですね。(笑)
2018/07/25(水) 20:22:17 |
URL |
食らうンジャー #p/NFc4aY
[
編集
]
> kラーナさん
あら?それは残念ですね。
またのお越しをお待ちしていますよ。(笑)
女将さんの料理のセンスはバツグンです。
見習ってくださいね。
2018/07/25(水) 20:42:51 |
URL |
食らうンジャー #p/NFc4aY
[
編集
]
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