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美味いもん食らうンジャー

なご心　＠　ちく玉かしわ天ぶっかけ

心　１ 


堺市東区にある讃岐うどん「なご心」（なごみ）さんへ食べに行きました。

私が食べに行った時は、讃岐うどん「なご心」さんでしたが、１１月１２日より「なご心」さんに屋号を変更されました。

私も田村大将のフェイスブックで知ったところですよ。


さて、今回も車で嫁さんとやって来ましたよ。

心　２


うどんの幟はありますが、暖簾が風でめくれてますなぁ～～

幟がなければ、営業中か？分かりませんよねぇ～（オー汗）


お店に入る前に、ふと見ると・・・・

心　３ 


今日は、大将だけのワンオペですか？

梅田にあった「うつ輪」さんの夜営業を思い出しますなぁ～

って、思い出すのは、数名かな？

心　４ 


お店に入ると、すでにお客様が居て、大将は大忙し！！

まずは田村大将に、「一周年おめでとうございます！」　とごあいさつです。

心　５


昨年の８月２７日にオープンした「なご心」さんです。

１０月初めの訪問ですから、一周年から１ヶ月以上経過してますねぇ～

この記事がアップしたころには、なんと２ヶ月以上が経過ですよ。（オー滝汗）

心　６ 


お得なランチメニューです。

嫁さんは、このメニューからチョイスですよ。


かけうどん＋かやくごはん＋かしわ天２個

心　７ 


豪華なセットが登場です。

かやくごはん

心　１０ 


しっとりとした味わいの中に、具材のうま味が溶け込んでいます。

これなら何杯でも食べられる感じですなぁ～

かけうどん

心　８ 


美味しそうな出汁の香りを漂わせながら運ばれて来ましたよ。

温麺は、モッチリ感が際立っていて、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

心　９


お出汁は、昆布と鰹節の風味満点です。

関西風のお出汁で、これは美味いわ～～！！


 心　１１


さて、私は何をいただきましょうかねぇ～～

嫁さんと同じランチメニューにしようかと一瞬思いましたが、それでは面白くありませんよね。

と思っていたら、こんなメニューを発見です。

心　１２


人気ＮＯ１がちく玉かしわ天ぶっかけのようですなぁ～

では、それとたまごかけご飯をオーダーしましょう。


ちく玉かしわ天ぶっかけ

心　１３


あら？？

天ぷらが別盛りで出てきましたよ。

セパレートにすると、豪華に見えますなぁ～～

目の錯覚かな？？？

心　１４

天ぷらは、メニュー名でお分かりのとおり、ちくわ天・半熟卵天・かしわ天と大葉天です。

セパレートでいただくのもいいけど、今回はうどんの上に乗っけることにしましたよ。

心　１５


ちょっとセンスのない盛り付けです。（オー汗）

大根おろしやおネギ、レモンも乗っけてみましたが、上手くいきませんなぁ～～


ちくわ天があるということは・・・・・

心　１６ 


無意味な写真を今回もパシャ！！

ちくわ天のバックのボケ具合もいいじゃない？？


心　１７


この日の麺は、しっかりとした伸びがありました。

しかし、いつものようなグミ感が少ないような気がしますねぇ～～

それでも、ゴッサ美味しいですねぇ～～！

大将の話では、小麦粉の配合を変えたりして、日々製麺をしているそうで、好みのうどんに仕上げるのに苦労されているとのこと。

でもいい麺を提供していますよ。


たまごかけごはん

心　１８ 


実は、食べに行った２～３日前だったかな？

テレビで美味しい卵かけご飯の食べ方が紹介されていました。

その方法で、今回はいただきましょう。

まずは、ご飯に醤油をかけて、全体に馴染ませます。

心　１９ 


その後に、よく溶いた卵を投入していきます。

そうすることによって、卵のうま味が出て、マイルドな味わいになるとのこと。

心　２０


言われて見れば、少しマイルドな味わいで、卵が優しくご飯を包みこんでいる感じ。

この食べ方は、オススメですよ。

心　２１ 


ワンオペで大変だった田村大将です。

私達が帰る間際に、少し手が空いたようで、お店の入口まで見送っていただきました。

また食べに行きますねぇ～～！！



「なご心」（なごみ）
堺市東区白鷺町３－２０－１０　　地図
営業時間　　　午前１１時～午後３時 （ＬＯ２時２０分）
　　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時　（ＬＯ８時３０分）　
定休日　　　　 木曜日の夜営業　その他不定休です。


過去の訪問　　　　     坦々つけうどん
                               　ぶっかけうどん＋牛めし＋ちくわ天　
                               　かしわ天ぶっかけ




















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  1. 2019/11/17(日) 00:00:00|
  2. うどん　堺市
  3. | トラックバック：0
  4. | コメント：2
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コメント

うどんの盛り付けが、、、
大将一人のワンオペだからかなの❓と
びっくりしましたよ（笑）
写真と同じように盛り付けてくださいませ。
美味しいのは同じですが、より美味しく見えますから。
なご心さん、私も行かないとです。
  1. 2019/11/20(水) 08:51:04 |
  2. URL |
  3. Kラーナ #-
  4. [ 編集]

>K　ラーナさん

うどんの盛り付けに反応ですか？（オー汗）
今回は、上手くいったと思ったのに、自信喪失！
次回こそ、なご心さんで頑張りまっせ！

ご無沙汰と言わずに、早く食べに行ってなぁ～
大将が寂しがってますよ。
  1. 2019/11/20(水) 23:35:49 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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