fc2ブログ

美味いもん食らうンジャー

釜あげうどん 鈴庵のカレー釜玉

鈴 アップ  

「いってつ」さんのプレオープンにお邪魔した帰りに、うっし~師匠と「もう一軒食べに行きませんか?」との話になって、向かったのは奈良にある釜あげうどん「鈴庵さんです。

どちらが先にその話を言い出したか?そこは内緒にしておきます。 (笑)
私は、「いってつ」さんで3杯、うっし~師匠も2杯食べた後ですからね。


「鈴庵」のご主人から、 白髪ネギの天ぷらのプレゼントです。


鈴 ネギ  

私達が、先ほど「いってつ」さんで沢山のうどんを食べてきた話をしたので、消化を助けるおネギを食べて、うどんの茹であがりを待つようにと、粋なプレゼントです。

美味しくネギの天ぷらを頂いていると、カレー釜玉のできあがりです。

鈴 カレー  

偽りなしの釜抜き麺は、モチッとした弾力がありました。

鈴 麺  

カレーは、ややスパイシーで釜玉との相性も良いですねぇ~

カレーの旨さに感心してたら、途中でトッピングの生卵をつぶして混ぜてみると、卵がスパイシーな風味を和らげてくれました。

ん?個人的には卵を混ぜる前の方が、美味しく感じます。

そして、ネギが少し多いかなぁ~?

鈴 カレー あ .   鈴 メニュー .



出てきた時の彩りを考えると、生卵もネギも美味しく感じますが、どちらも無い方が私は好きやねぇ~

うっし~師匠は、生醤油うどん(冷)です。

鈴 ぶ  

大根おろしがメチャ多いやん!
大根おろしが大好きですから、美味しそうに見えてきます。(笑)

真剣にうどんを盛りつける「鈴庵」のご主人です。

鈴 中 . 


何故、釜あげうどん「鈴庵」と言う店名であるのか?少し気になったので、何処で修行したのか、ご主人に経歴を聞いたら、ちょっと驚きです。

関西うどん店相関図では、何処に属するか?

ここでは詳しくは書けませんが、興味のある方は、お店でご主人に聞いて下さい。


釜あげと店名に入れているのは、勿論釜あげうどんがメインのお店であることもありますが、冷たい麺でも、茹でおきを使用しない事が、「釜あげ」に込められているからだそうです。

確かに、釜あげと歌っている店でご臨終麺なんか出せませんよね。

各テーブルにはこの「こだわり卵」が置いてあります。

鈴 玉子  

特別な卵を仕入れているようです。

卵かけご飯で食べたいところやけど、今回はパス。

そうです。この日うどん4杯目であることを忘れるところでしたわ~(爆)

鈴 看  



釜揚げうどん「鈴庵
奈良県北葛城郡広陵町馬見中5-1-26  地図
営業時間  午前11時~午後3時
        午後5時~午後9時
定休日    木曜日 


過去の訪問      肉汁釜揚げ 
            ひやかけ





スポンサーサイト



  1. 2011/01/15(土) 07:11:55|
  2. 鈴庵
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:13
<<うどんに命を吹き込む男 情熱うどん「讃州」 | ホーム | 麺屋・爽月  天ぶっかけうどん>>

コメント

カレー釜玉美味しそうですね~。
次回はここのお店だけで、
うどん2種類とデザート食べたいです。

前回いただいたデザートが忘れられない~。
  1. 2011/01/15(土) 08:22:50 |
  2. URL |
  3. k #mQop/nM.
  4. [ 編集]

鈴庵、昨夏にバタバタとお邪魔してからご無沙汰です。

相関図には興味はありませんが、ウチのごく近所で以前……ました。(^_^;)

釜玉は激旨ですね~♪
行きたいですわ!
  1. 2011/01/15(土) 10:55:33 |
  2. URL |
  3. Tracker #rEYhRaLU
  4. [ 編集]

はじめまして、いつもブログを拝見しています。
じつはこの時、カウンター左端で食べてましたw
帰られてから大将からお聞きして驚きました。またお会いできる事がありましたら宜しくお願いします。
  1. 2011/01/15(土) 11:42:27 |
  2. URL |
  3. クリリン #ZkOvC1z.
  4. [ 編集]

> kさん
確かにデザートが美味しいお店ですね。
うどんも美味しいですけど (笑)

うどんも2杯ですか?
最近胃袋が大きくなったのでは? 
  1. 2011/01/15(土) 13:43:47 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

> Tracker さん
さすが、色々とご存じで!
卵が良いから、釜玉も美味しいのでしょう。

また、ごゆっくり訪問して下さい。
  1. 2011/01/15(土) 13:49:51 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>クリリン さん
コメントありがとうございます。
大将との変な会話を聞かれてしまいましたね。(笑)

また、どこかのうどん屋さんでお会いした時、お気軽にお声をかけて下さい。

うどんネタしかないブログですが、また見に来て下さいね。
  1. 2011/01/15(土) 13:56:11 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2011/01/15(土) 21:34:23 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集]

4杯とは、凄いですね。

鈴庵さんなかなか機会に恵まれないです。
肉坦々がず~と気になってるのに。

鈴庵さん近所の大公園に行く機会があったときも
タイミング合わずでした。
  1. 2011/01/16(日) 01:11:24 |
  2. URL |
  3. うどんかふぇ #-
  4. [ 編集]

カレー釜たま、具沢山のカレーですね~♪
杏仁プリンとセットに決定です(笑)
  1. 2011/01/16(日) 13:18:30 |
  2. URL |
  3. きゃんきゃん #-
  4. [ 編集]

お世話になりました<(_ _)>

いやぁ~さすが食らう師匠!ですわ(笑)

とてもマネできましぇ~ん(^▽^;)

次は「ベーコンチーズ釜玉」と「口溶け杏仁プリン」にしますので、よろしくお願いします(^ー^)ノ
  1. 2011/01/16(日) 18:28:41 |
  2. URL |
  3. うっし~ #HHofMmg.
  4. [ 編集]

>うどんかふぇ さん
4杯は、無謀でした。(マジ汗)
真剣にうどんを作っている大将。

良いお店ですから、是非一度!
  1. 2011/01/16(日) 22:38:12 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

> きゃんきゃん さん
具が多かったけど、この日は笑みがこぼれなかったなぁ~
プリンまで考える余裕もなしでした。

次回は1軒目で行かないと・・!
  1. 2011/01/16(日) 22:41:27 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>うっし~さん
美味しかったけど、4杯目ですから!
正直帰りの運転がお腹がつかえて大変でした。

ベーコンチーズ釜玉?
どこかお店のかまたまーラと同じ材料ですし、同じ味か?気になるところです。
  1. 2011/01/16(日) 22:46:31 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://mametan802.blog105.fc2.com/tb.php/484-30b18622
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

タイトルバックの写真

FC2カウンター

多機能カレンダ-

02 | 2024/03 | 04
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -

プロフィール

食らうンジャー

Author:食らうンジャー
一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

カテゴリ

リンク

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード

お知らせ

コメントについては、大歓迎です。 しかし、誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。 また、事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。 削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。 あくまでも私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。 争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。