美味いもん食らうンジャー

讃岐手打うどん かもめ @ 海老天ぶっかけ

かもめ 1 


南海高野線「北野田」駅前近くにある讃岐手打うどん「かもめさんへ食べに行きました。

この日も休日出勤の代休のため、平日のお昼の訪問ですよ。

かもめ 2


そうなれば、必然的に嫁さんも同行になっちゃいますわ~

平日は、午前11時30分開店です。

土・日・祝は、午前11時開店。

もちろんしっかりと確認して、午前11時30分のオープン時間を目指してお店へと向かいましたよ。

かもめ 3 

オープンしたばかりの店内です。

カウンターだけの店内で、一番奥の席に着席です。

かもめ 4 


お~!しっぽくうどんがあるんやねぇ~!

さすが香川のうどん屋さんで修行を積まれた大将だけありますなぁ~

かもめ 6


美味しそうなおでんがお鍋の中に入っていました。

「かもめ」さんでは、このおでんを自分で取って来て、会計時に申告するシステムになっています。

かもめ 7 


讃岐風の辛子味噌はなく、普通のからしにが置いてありましたよ。

私は、大好きな大根を取ってきました。

卵と牛すじは、嫁さんのオーダーですよ。

かもめ 8


我が家のおでんには、牛すじは入っていません。

だから真っ先に嫁さんが取ったのは、牛すじちゃんですわ~~

柔らかくなるまで煮込まれていて、

ゴッサ美味しい牛すじやねぇ~~!!

かもめ 9


嫁さんは、鍋焼きうどんとかなり悩んで、カレーうどんをオーダーしました。

カレーうどん好きの嫁さんですが、カレーうどんの次に好きなうどんが鍋焼きうどんなんですよ。

冬期限定って書いてあるので、てっきり鍋焼きうどんを注文すると思ったら、いつものようにカレーうどん。

長年連れ添っているので、分かっているつもりでしたが、予想が外れてしまいましたわ~(オー汗)


カレーうどん

かもめ 10


唐辛子の乗ったカレーうどんです。

万願寺唐辛子かな?

辛さはありませんよ。

カレーのお出汁も独特の風味です。

欧風カレーのようなコクのあるお出汁で、辛さはありません。

ゴッサ変わっていますなぁ~~!!

かもめ 11


私は、海老天ぶっかけをオーダーです。

以前にも書きましたが、琴平の「宮武うどん」さんと「おか泉」さんで修業を積まれた大将です。

「おか泉」さんの名物と言えば、大きな海老が2匹乗ったひや天おろし

そのひや天おろしに、どこまで近づいているかな?

海老天ぶっかけ

かもめ 12 


お~~! すげぇぶっかけうどんの登場ですよ。

ビジュアル的には、ひや天おろしに似てますよねぇ~~


かもめ 13


大きな海老天が2匹乗っているところは、「おか泉」さんのひや天おろしと同じですなぁ~

「おか泉」さんのひや天おろしは、登録商標になっています。

お弟子さんのお店であっても、その名前を使うことができないようですね。

海老天

かもめ 17 

大きな海老天が2匹ですから、

ゴッサ豪華ですなぁ~~!!

海老のうま味もあって、海老天好きの方には超オススメですよ。


かぼちゃ天

かもめ 14 

椎茸天

かもめ 15 

玉ねぎ天

かもめ 16 

海老天以外にもたくさんの天ぷらが乗っていましたよ。

なかでも椎茸天がよかったなぁ~

だって、椎茸天って意外とぶっかけにトッピングしているお店は、少ないですものね。

かもめ 19


麺は、やや平らなタイプです。

伸びは少ないものの、しっかりとした弾力のある麺で、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

薬味のレモン

かもめ 18


ぶっかけ出汁は、別に出て来て、好みの量を入れることになっています。

かもめ 20  

甘くもなく、すっきりとしたぶっかけ出汁で、麺ともよく合いますよ。

かやくご飯

かもめ 21


今回は、麺の大盛をやめて、おでんとかやくご飯をいただきました。

もちろん嫁さんに半分は食べていただきましたけどね。

特にかやくご飯は、量が多くて、お値段以上にお得感あり。

がっつりと食べたい時には、超オススメでよ。




讃岐手打ちうどん「かもめ
大阪府堺市東区丈六183-2   地図
営業時間  午前11時30分~午後2時 30分(LO)
        午後10時30分~翌1時 (LO)
     土・日・祝のみ午前11時開店です。
     日・月は、お昼のみの営業    
定休日     火曜日




過去の訪問     ひやひや(冷やかけ) 
             ひやひや(冷やかけ)
                            ぶっかけうどん  (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
             牛すじぶっかけうどん
             ひやかけ






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  1. 2018/02/19(月) 00:00:57|
  2. うどん 堺市
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麺くい やまちゃん @ アウェイ感を楽しみながら 大山どりのとり玉天だし醤油うどん

やま 1 


堺東にある 麺くい やまちゃん さんへ食べに行きました。

以前は電車での訪問が多かったけれど、最近は車で食べに行くことが多くなりましたねぇ~

我が家からだと、阪神高速を使えば30分もかかりませんし、お店の横がコインパーキングであるもの便利なんですよ。

やま 2


午前11時30分オープンのお店で、ちょうどその時間に到着しました。

オープンしたばかりですが、すでに5人のお客さまが入っていましたよ。

やま 3 


店内の空席写真を撮っているのも束の間で、すぐに満席になってしまいましたよ。

やま 4


年越しそばのお持ち帰りの受付が始まっていました。

食べに行ったのは、12月最初の日曜日ですが、これを見ると「師走」って感じですねぇ~

と書いてますが、すでに平成30年でしたよね。(オー滝汗)


やま 5 


満席の店内で、廻りのお客さまのうどんの注文を聞いていて、超ゴッサ驚きました。

まず6割近くの方がかすカレーうどんを注文です。

確か、メニュー表には名物かすカレーうどん表記されていますが、これほどとは正直驚きました。

12月で、寒くなってきたのも影響していると思いますがね。

やま 6 


次に、3割近くの方がかすうどんをご注文!

かす率90%ですわ~(笑)

そして、残りの方が天ぷらカレーうどんです。

なんと、全てのお客さまが温かいうどんのご注文ですよ。

やま 7 


そんな中で、私だけたった一人冷たいうどんの注文ですわ~

お願いしたのは、大山どりのとり玉天だし醤油うどんです。

メニュー表にあるとおり、冷たいうどんの一部はぶっかけとだし醤油うどんから選択が可能となっています。

もちろん温のだし醤油うどん(生醤油)にも変更が可能ですよ。

大山どりのとり玉天だし醤油うどん(大盛)

やま 8 


廻りは、全員温かいうどんを食べていた中で、冷たいうどんの注文ですよ。

完全にアウェイやんかぁ~(オー滝汗)

やま 9 


大山どりと言うブランドの鶏肉を使ったとり天です。

脂身の少ないサッパリとした味わいですが、この鳥肉がゴッサ軟らかいのよねぇ~

そのうえ、鳥肉に甘味があって、カラッとした揚げ方も最高です。

やま 10


だし醤油をかける前に、そのままの麺をいただきました。

小麦粉の風味が香る麺。

すごく伸びがあって、弾力もいうことなし。

そのうえ、やや細めのため喉越しがとても心地よい麺。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


アウェイ感バリバリですが、この冷やは最高やでぇ~~!!

って、心の中で叫びましたよ。(笑)


たまご天

やま 11 


半熟卵の天ぷらですが、中はとろとろの半熟状態でした。

美味しいダシ醤油をかけて、一気に完食。

大盛にしたけれど、麺が少なくなるのは寂しくなりましたよ。

だって、ダシ醤油を絡めたうどんが最高に美味しいかったからですよ。

やま 12 


次回は、かすカレーうどんをいただいて、皆さんの仲間になろうかな?(笑)




麺くい やまちゃん
堺市堺区一条通16-24   地図

営業時間    午前11時30分~午後2時30分
                        午後6時~午後9時
定休日      火曜日・月曜日の夜

過去の訪問         天ぷらぶっかけとミニかす丼
               かすカレーうどん
                                  かすカレーうどん
                               
天ぷらぶっかけとミニかす丼
                      
大山どりのとり玉天ぶっかけとミニかす丼
              
天ぷらぶっかけ
               
かす丼とおろしぶっかけ  (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
              
ろしぶっかけと天ぷら各種
                                
やまちゃんのけいらんきつねうどん
              
牛肉月見ぶっかけ
              
かすカレーうどん  
              
天ぷらぶっかけ





  1. 2018/01/02(火) 00:00:55|
  2. 麺くい やまちゃん
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純手打うどん どとう ぜにや  @ 舞ちくわ天ぶっかけ

ぜに 1 


堺市中区土塔町にある純手打ちうどん「どとう ぜにやさんに食べに行きました。

この日は、休日出勤の代休をいただいた金曜日。

せっかくですから、土・日にはなかなか食べに行けないうどん屋さんへGO!

そこで選択したのが、「どとう ぜにや」さんですよ。

ぜに 2


日・月・祝が定休日で、なおかつお昼の営業のみ。

そんな中でも、行列のできる人気店なんですよ。

午前11時に到着すると、すでにお客さんが並んで待ってますやん!(オー汗)

少しだけ待って、お店の中へと案内されましたよ。

ぜに 3


店内満席ですから、店内の様子の写真撮影は自粛です。

ぜに 8


でも、「要 潤」さまだけは撮っておきましょう!(笑)

メニュー表が少しだけ変わっていたので、ご紹介です。

ぜに 4 


春の訪問時には、ぷち舞ちくわ天ぶっかけは無かったと思います。

ぜに 5
 
とり玉天ぶっかけは、新たに登場したメニューですねぇ~

ぜに 6  


メニュー表で一番変わったところは、全てのうどんに並と小の2種類ができたところでしょう。

そして、秋冬あったか出汁メニューも登場!

ぜに 7 


こちらも並と小がありますねぇ~!

女将さんのお話から想像すると、並のうどんではどのうどんもかなりの量になっていて、女性や少食の方向けに、小うどんを新設された感じです。

嫁さんは、紅白うさぎうどんを注文です。

並をお願いしたら、 「女性には量が多いですよ」って女将さん言われて小に変更しました。

歳をとっても、いちおう女性ですからね。(笑)

とは言ったものの、嫁さんがこのブログを見ていないことを願ってますよ。(マジ汗)



紅白うさぎうどん(小)

ぜに 9 

大きな海老の天ぷらが2匹も乗った豪華なうどんです。

「どとう ぜにや」さんで、温のダシ系のうどんを食べたことがありません。

ほんのりと鰹節風味が香るお出汁で、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

ぜに 11 

海老天の他に、海苔を巻いたあげ餅が2個。

それ以外に野菜天まで入っていましたよ。

ぜに 10  


なかでも嫁さんが一番驚いていたのは、この状態では見えませんが、天ぷら達の下には、大きくて肉厚のあるお揚げさんが入っていたこと。

小でも、麺の量はそれほど少なくはありません。

温は、モッチモチの中にも中太麺ですから、しっかりとした弾力のある麺。

「どとう ぜにや」さんの温麺を初めていただきましたが、

弾力があって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


ぜに 12 


私は、いつものようにわっしょいぶっかけにっしようかと、一瞬思いましたが、今回は舞ちくわ天ぶっかけをオーダーしました。


プラス100円でとり天を追加です。

舞ちくわ天ぶっかけ(並)プラスとり天

ぜに 13 


どっひゃ~~!!

わっしょいぶっかけ同様に、上から麺が見えませんなぁ~

ぜに 14


いつものように、ちくわ天から望むショット!

私のマイブームなんですわ~(オー汗)


舞茸天

ぜに 15 


大きくて肉厚のある舞茸天です。

もちろん揚げ立てのサクサク。

こんな大きな舞茸天が5個ぐらい入っていましたし、舞茸天好きにはたまりませんなぁ~

とり天

ぜに 17 


追加トッピングのとり天ですが、この大きさで100円とは超お得ですやん!

外はカリッとしていて、中はとてもジューシーです。

下味もしっかりと付けられていて、ゴッサウマ~い!!


ちくわ天

ぜに 16


「どとう ぜにや」さんにちくわ天の特徴は、なんと言っても一本のちくわを一箇所だけ切れ目を入れて、平らに開いているところでしょう。


衣の上から、少しだけ青のりが振ってあるのも特徴です。

平らに開いているため、揚げたてでも少し曲がってしまいますなぁ~

ぜに 18 


この日の麺は、弾力のある中太麺。

またすごく伸びる麺ですよ。

伸び系の麺は、細麺が多い中で、中太麺ですから、コシも強く感じます。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


ぜに 19


天ぷらもボリュームがありますが、「どとう ぜにや」さんの麺は、他のうどん屋さんに比べて多めに入っています。

だから小を新設されたと思いますが、「小でも麺が多かった!」っと言うのが嫁さんの感想でした。


ぜに 20 


私的には、超ゴッサ美味しい麺ですから、多くて大丈夫!

でもお腹がいっぱいになりましたよ。



純手打ちうどん 「どとう ぜにや」   
堺市中区土塔町2076-1        地図
営業時間  午前11時~午後2時30分       
定休日    日曜日・月曜日・祝日      
電  話    072-236-0021  





過去の訪問    わっしょいぶかっけ2017年モデル
            わっしょいぶっかけの冷
            とりちく玉天ぶっかっけ
                  わっしょいぶかっけの冷
                 おろし天ぶっかけ
              まんまる天こもりぶっかけ     (関西うどん 名店ラリー 2013)
            ひやちく天うどん 
                            ぜにや天ぶっかけ
            
まんまる天ぶっかけ
            
気ままなひやかけセット
            
気ままなひやかけセット  (第3回 讃岐うどん巡礼) 
            
気ままなひやかけセット 
             
天ぶっかけ 
             ひやかけ 









  1. 2017/12/20(水) 00:00:19|
  2. どとう ぜにや
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讃岐うどん とんがらし @ ぶっかけうどん

とん 1 


堺市南区にある讃岐うどん「とんがらしさんへ食べに行きました。

昨年の5月以来の訪問で、約1年4ヶ月ぶりになりますなぁ~

とん 2 


前回は4年ぶりの訪問でしたが、お値段の変化はなし。

しかし、今回は1年4ヶ月ぶりの訪問ですが、少しお値段が上がってましたよ。

とん 3 


このお店は、基本どのうどんを注文してもお値段は同一価格になっています。

現在は、うどんの小で1玉250円・中1.5玉で360円。

また、大2玉で470円・特盛2.5玉で580円になっています。

とん 4 


また、セルフ形式のお店で、うどんを注文するとすぐにうどんを受け取り、隣の天ぷら・おにぎりコーナーで、好きなものをお皿に取ってからお会計となっていますよ。

関西では珍しいセルフ形式のうどん屋さんでしたが、最近大手のチェーンのうどん屋さんでもこの形式を採用。

もう皆さん慣れましたよね。

とん 5


生姜の天ぷらがあるあたりは、関西風かな??

名物の鶏めしです。

とん 6 


名物というだけあって、よくでるのでしょう?

大量に仕込まれていましたよ。


そして、こんなのが新登場です。

とん 7 


前回にはなかった牛肉の甘辛煮

お皿に取り放題になっていますなぁ~~

このシステムを見て、丸亀の「一屋」さんを連想した貴方は、超うどん好きですなぁ~(笑)

私の注文は、ぶっかけうどん(小)とメンチカツです。

とん 8 


正式な名前は、ごっついメンチカツ

とん 9


名前のとおり、肉厚のあるメンチカツですよ。

関西でもミンチカツと呼ぶ方が多いと思いますが、こちらではメンチカツですなぁ~

どうでもいい話で申し訳ありません。(大汗)

とん 10 


ギッシリと牛ミンチが詰まっていて、食べ応えがありますなぁ~

肉にうま味があって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

ぶっかけうどん(小)

とん 11


250円と、とてもリーズナブルです。

とん 12 


ぶっかけ出汁は、そのままでも飲める感じで、とてもスッキリとしています。


表面がツルツルの麺

とん 13 


とても既製品ぽいというか?機械打ちのような麺ですねぇ~~!!

ツルッとしているので、喉越しがよく、

適度のコシもあって、

メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!

とん 14


テーブルの上にあった、自家製だししょうゆです。

お皿に少し取って、味見をしてみました。

美味しいけど、かなり甘めで、確かに自家製ぽく感じましたよ。

まあどうでもいい情報ですね。(大汗)

とん 15


毎日3時間だけの営業です。

しかしリーズナブルですから、たくさんのお客さんがご来店!!

今日も座るところがないぐらい満席でしたよ。


とん 16 





讃岐うどん「とんがらし
堺市南区原山台1-14-12  地図
営業時間  午前11時~午後2時
定休日    火曜日 (祝日の場合は翌日) 


過去の訪問         ひやかけとイカ天
                                    ぶっかけうどん(冷)とイカ天
                ひやあつかけうどん  (第四回関西讃岐うどん巡礼)  
                                     
冷やしかけうどん  











  1. 2017/10/17(火) 00:00:18|
  2. うどん 堺市
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手打ちうどん 一心 @ 堺市西区

一心 1

堺市西区にある手打ちうどん「一心さんへ食べに行きました。

阪神高速「堺出口」から続くバイパスを降りてすぐの国道26号線沿いにお店がありました。

一心 2 


職場の後輩が、「私の住む堺市に、美味しいうどん屋さんがありますよ。中でもカレーうどんがオススメなんですよ」って教えてくれました。

私のうどん好きも新しい職場で知られてしまいましたわ~(オー滝汗)

一心 3 


国道26号線沿いのうどん屋さんで、駐車場も完備。

20台ぐらい停められますから、車での訪問は便利ですよ。

かなり以前からある老舗のうどん屋さんって感じの店内です。

お一人のお客さんから家族連れのお客さんなど、土曜日のお昼どきはたくさんのお客様で賑わっていました。

一心 4 

初訪問ですから、メニューのご紹介を・・・・

いきなりトップのメニューがカレーうどんですやん!(オー汗)

そして、カレーうどんの種類も豊富ですねぇ~

一心 5 


お子様メニューやミニ丼もあって、家族連れさんに喜ばれるのは、これかもしれませんねぇ~

夏季限定メニュー

一心 6 


こちらは、夏季限定のメニューです。

ピリ辛冷麺や和風冷麺など、夏場にうける感じのメニューを揃えています。

はい、もう涼しくなってきたので、メニューも変わっているでしょう。

今回も一ヶ月遅れの熟成ネタでっせ!(オー汗)



きざみカレーうどんとばらずし

一心 7 


こちらは、同行の嫁さんの注文です。

カレーうどん好きの嫁さんですが、なかでもきざみカレーうどんが大好きです。

メニューにあれば、必ずきざみカレーうどんを注文してますねぇ~


きざみカレーうどん

一心 9 


刻んだお揚げさんが、大量に入っていますよ。

お揚げさん好きの嫁さんも大喜びです。


ばらずし

一心 8 


今回は定食でお願いしましたが、これを注文すると、ばらずし・いなりずし・おにぎり・かやくご飯・白ごはんの5種類から選択可能です。

5種類と豊富なのにも驚きましたが、ばらずしがあるのも珍しいですよね。

うどんと注文すると210円アップですから、迷わず定食をお願いしました。


私の注文は、カツカレーうどんとかやくご飯

一心 10 


私も定食にして、かやくご飯のオーダーですよ。


かやくご飯

一心 11 


味がしっかりと付いたかやくご飯で、これはいいですねぇ~

一心 12 


具材もたくさん入っていたし、うま味も溶け込んでいましたよ。


カツカレーうどん

一心 13 


「一返会」のルールに従って、カツを一切れだけ返します。

その後写真撮影ですから、横から見られたら変な親父に思われますなぁ~(笑)


一心 14 


とろみのあるカレー出汁は、和風ダシが強烈に効いています。

そのうえ、ややピリ辛でスパイシーですよ。

好みの味で、

スーパーゴッサ美味しいですよ!!(嫁さん談)

このカレーうどんのお出汁を一口飲んだ瞬間から、嫁さんは大喜びです。

一心 15 


肉厚のあるトンカツです。

とても柔らかくて、食べ応えも十分です。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

一心 16 


麺は、大阪うどん風で柔らかめです。

常連さんのお客さんでしょうか?

「麺硬め」って注文が入っていたので、そのようなこともお願いできるようですなぁ~

カツカレーうどんは、単品なら820円ですから、これだけのボリュームならリーズナブルだと思いますよ。

訪問時には、8割ぐらいの方がカレーうどんの注文でした。

一心 17 


お店の前にあった陳列ケースには、「浜寺カレーうどん」と紹介されていました。

和風ダシがしっかりと効いたカレーうどんで、また食べたくなる逸品ですよ。

一心 18 


後輩に、ええうどん屋さんを紹介してもらったわ~!!




手打ちうどん「一心
堺市西区浜寺船尾町東3-401  地図
営業時間  平日  午前11時~午後3時
            午後5時~午後10時 (LO9時30分)        
         土・日・祝 午前11時~午後10時 (LO9時30分)
定休日      月曜日 









 
  1. 2017/10/05(木) 00:00:23|
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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