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美味いもん食らうンジャー

らーめん 砦 @  京町掘店

砦 1 


から開催されている第7回 大阪好っきゃ麺 麺MUSUBI 

このイベントの楽しみの一つに、最近あまり食べなくなったラーメン店を巡ることにあります。

今回は、らーめん「」 京町掘店にやって来ました。

砦 2


うどん好きの皆さんには、うどん居酒屋「江戸堀」さんの近くと言えば分かりやすいでしょうか?

一般的には、靫公園の近くで、その北側と表現した方が分かりやすいかな。

今回は、日曜日のお昼に食べに行きましたが、ビジネス街ですから、かなりヒッソリとしていましたよ。

砦 3


お店の前の看板をよく見ると、長崎の文字がたくさん出てますよね。

後から調べて分かったことですが、長崎県佐世保市に本店があるラーメン屋さんのようです。

砦 4 


このお店も食券制です。(オー汗)

今回も予習なしでの訪問で、何を食べるか?少し悩みましたが、お店の店名と同じ「砦」をお願いしました。

砦 5


店内には、一つのテーブル席で、後はカウンター席になっていました。

厨房に向かったカウンター席があり、それと背中合わせになるように、外の景色が見えるカウンター席も配置。

砦 6 


混雑時ではなかったので、厨房に向かってのカウンター席に座って、食券を出しましたよ。

少し待って登場の砦ラーメンです。

砦ラーメン

砦 7


このお店も、白湯スープのようですねぇ~

まずは、スープをいただきましょう。

砦 8


このお店は、あさり・ホタテ・牡蠣などの貝から抽出した貝白湯スープです。

貝のうま味が出たクリーミーなスープです。

とても飲みやすくて、あっさりとした口当たり。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

マテ貝

砦 9 


スープは貝からうま味を抽出し、トッピングも珍しいマテ貝が乗っていましたよ。

プリッとした食感で美味しいですねぇ~~!!

ベーコン

砦 10


チャーシューではなく、ベーコンのトッピングです。

お店の中の張り紙には、チャーシューの醤油が、このスープの塩味をボケさせてしまうために、ベーコンを使っていると書いてありました。

すごく繊細なんですねぇ~

揚げネギわかめ

砦 11


揚げネギの香ばしさが、このラーメンのアクセントになっています。

それぞれのトッピングが細かく計算されたラーメン。

砦 12  


麺は、やや細めのストレート。

スープを適度に引き連れてきて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

砦 13 

コッテリでなく、意外にアッサリとしたラーメンで、また食べたくなる味。

砦ラーメン以外に3種類のラーメンがあるようです。

メニューの種類は、多くはありませんが、きっちりと仕上げているので、他のラーメンも期待できそうですよ。



らーめん「」 京町掘店
大阪市西区京町掘1-10-10  地図
営業時間     午前11時30分~午後11時(LO10時30分)
定休日       不定休














  1. 2018/07/08(日) 00:00:21|
  2. 市内北部
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麺や 徳川吉成 @ 海鶏そば

徳 1 


から開催されている第7回 大阪好っきゃ麺 麺MUSUBI です。

今年も頑張って、参戦することにしました。

で、1軒目に向かったのは、大阪メトロ「天神橋筋6丁目」駅近くにある麺や 徳川吉成さんですよ。

徳 2


徳川家の家紋が印刷された暖簾です。

インパクトがありますなぁ~

でも、この暖簾が出ていないと、ここがラーメン屋さんとは分かりにくい感じです。

私の知り合いが食べに行った時は、まだ暖簾が上がってなくて、困惑したそうですよ。

お店に到着したら、男子高校生の団体が入って行くじゃないの!(オー汗)

満席になってしまい、外待ちになりましたよ。

徳 3 


こちらのお店もやっぱり食券制ですなぁ~

海鶏そば山鶏そばの2種類のラーメンがあるようですね。

私は、山よりも海派です。

だって、元サーファーですからね。

ん? どこかで聞いたハンドルネームでねぇ~(笑)

サーファーとは言い過ぎですが、サーフィンぐらいしたことのある親父ですよ。

徳 4 


先に食券を買って、外待ちです。

高校生の団体も入ったばかりですから、30分以上待って、ようやくお店の中へと案内されました。

徳 6


店内は、木目調のカウンター席がとてもきれいです。

10席ほどしかないので、待たされたんやね。

満席のため、店内の写真が撮れないのが残念ですわ~


カウンター席についてからお品書きを発見です。

徳 5


食券機のところにあれば、分かりやすかったかもしえれませんねぇ~


少し待って登場の

海鶏そば

徳 7 


白濁したスープにラーメンらしくないトッピングに少し驚きましたよ。

まずはスープをいただきましょう。

徳 8


白濁したスープなので、こってりと思ったら、意外にもあっさりとした味。

鶏白湯スープは、とても口当たりがよく、最後にゆずの香りがフワッと広がって行きます。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

徳 10

チャーシューも鶏の胸肉の物を使用。

これも変わっていて、あっさりチャーシューでいいですねぇ~

徳 11


ラーメンにウニが入っているので、これまたビックリです。

あっさりとしたスープなので、ウニのトッピングでもウニのうま味を消していません。

やや細めのストレート麺

徳 9 


入口付近に製麺機が置いてあったので、自家製麺のようですねぇ~

プリッとした食感もよく、スープとの絡みも最高です。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


徳 12 


海鶏そばは、海鮮系のトッピングになり、山鶏そばは、野菜・きのこ類のトッピングになるようです。


鶏白湯スープと麺は、どちらも同じようですねぇ~

徳 13


またお店の方が言うには、トッピングの「活あわびバターソテー肝ソース添え」は、この日で終了。

明日からは、違うトッピングに変わるとのこと。

同じ海鶏そばでも、その日によってトッピングが変わるそうですよ。

そのトッピングも楽しむことができて、いいラーメンですよねぇ~


麺や 徳川吉成
大阪市北区国分寺1-7-6  地図
営業時間    午前11時~午後3時
          午後6時~午後10時30分
定休日      無 休 (お盆・年末年始を除く) 














  1. 2018/06/25(月) 00:00:11|
  2. 市内北部
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まんねんカレー @ カレーつけ麺

まんねん 1


大阪市中央区にあるまんねんカレーさんへ食べに行きました。

最寄り駅は、地下鉄「谷町4丁目」

もちろん第6回 大阪好っきゃ麺 ALWAYS 麺LIFEでの訪問ですよ。

まんねん 2


うどん屋さんと違って、ラーメン屋さんなどは、初訪問のお店ばかりです。

入念にお店の場所を調べて、やって来ましたよ。

まんねん 3 


カウンター中心の店内です。

少しだけテーブル席もありますなぁ~

まんねん 4


仕事帰りなので、まずはビールをいただきました。

少しだけですが、ピリ辛の枝豆が付いてきましたよ。


まんねん 5


こちらのお店は、名前のとおりカレー屋さんです。

まんねん 6 


しかし、ちょい飲みメニューも豊富で、お酒を楽しむこともできますよ。

「大阪好っきゃ麺」での訪問のため、お酒ばかり飲むわけには行きません。

まんねん 7 


今回は、カレーつけ麺の中盛りをオーダーです。

どうもこの300グラムがくせ者ですなぁ~

普通盛りで200グラム?

うどんのグラム数に慣れているもので、200グラムと聞くと、少なく感じてしまいますよ。

カレーつけ麺中盛り (300グラム)

まんねん 8


うどんと違って、茹でる前の乾麺の状態のグラム数です。

300グラムといっても、茹であがるとすごい量になってしまいます。

毎回同じ失敗をしてますなぁ~(オー汗)

まんねん 10 

まんねん 11 


全粒粉入りの麺は、そのままいただくと、とても香ばしい風味がありました。

このままでも、メチャ美味しいですなぁ~

まんねん 9 


豚骨を使ったカレーという、やや珍しいつけ出汁です。

まんねん 14


確かに豚骨の風味がかすかに漂い、全粒粉の麺と絡めると、

メチャメチャ美味しいですなぁ~~!!

辛さも控えめで、そのままでも飲める感じですよ。


まんねん 12


シャキシャキの水菜が、いいアクセントになっていました。

まんねん 13


何といっても、一番驚いたのは、このとろ肉です。

まんねん 15 


ゴッサ柔らかいので、そのままいただいてもよし!

カレーのつけ出汁に付けても、また美味しかったわ~!

はやりカレー屋さんなので、つけ麺よりもカレーのオーダーの方が多かったなぁ~

お隣のお客さんが食べていたカレーが、ゴッサ美味しそうに見えましたよ。(笑)

まんねん 16 



まんねんカレー
大阪市中央区徳井町2-4-3   地図
営業時間     午前11時30分~午後3時
           午後5時30分~午後11時
定休日       日曜・祝日









  1. 2017/08/25(金) 00:00:38|
  2. 市内北部
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山麺  @ 魚だし中華そば

山 1 


天満橋駅近くにある山麺さんへ食べに行きました。

もちろんから開催されている第6回 大阪好っきゃ麺 ALWAYS 麺LIFEでの訪問ですよ。

山 2 


この日は、定時に退社して、仕事帰りにやって来ましたよ。

山 3


このお店も食券制ですやん!(オー汗)

でも今回は、食べるものを決めてやって来たので、汗の出も少しですよ。(笑)

山 6


テーブル席もありましたが、一人なのでいつものようにカウンター席に座りました。

山 4 


メニュー表に自慢のスープと書いてあるので、この濃い鶏醤油らーめんがイチオシなんでしょうねぇ~

私の廻りのうどん好きの方は、いずれも魚だし中華そばを食べています。

山 5


うどん好き仲間の間では、美味しいスープだったと高評価です。

イチオシの鶏醤油らーめんも気になりましたが、今回は魚だし中華そばをオーダーです。


魚だし中華そば

山 8 


まず目に飛び込んで来たのは、大きなチャーシューと万願寺とうがらしです。


山 9 


万願寺とうがらしが乗ったラーメンって、

ゴッサ珍しいですなぁ~~

山 10 


スープは、さまざまな節の味が幾重にも重なりあって、とても深みのある味わいです。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

濃厚ではなく、あっさりした味わい。

また醤油と魚の節を使っているので、うどん好きには受けるのかもしれません。

山 11 


甘味のある万願寺とうがらし。

このスープに合うと思いますよ。

山 13


しめじが入っているのも意外です。

あっさり醤油味なので、これも相性がいいですねぇ~

山 12


大きくて、肉厚のあるチャシューです。

柔らかいし、ゴッサウマ~い!!

山 15 


やや細めのストレート麺。

いい感じでスープを引き連れて来ますなぁ~


大将には、私がうどん好きであることを告げました。

今回のスタンプラリーでは、うどん好きの方も廻られていて、その方はおしゃべり好きの人が多いとおしゃっていましたよ。

山 7


私の頭に、真っ先に浮かんだのは、なんとかギャルズと名乗るおば様方。

たぶんその方だけで、うどん好きの方は大人しいと思いますよ。(笑)


山麺
大阪市中央区釣鐘町1-1-1   地図
営業時間   午前11時15分~午後2時45分
         午後6時~午後10時
定休日     日・祝 










  1. 2017/08/03(木) 00:00:02|
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中華そば ぬんぽこ  @ 天神橋筋6丁目

ぬん 1


天神橋筋六丁目にある中華そば「ぬんぽこさんへ食べに行きました。

もちろんから開催されている第6回 大阪好っきゃ麺 ALWAYS 麺LIFEでの訪問でっせ!


ぬん 2 


分かりにくいお店との情報でしたが、本当に見過ごしそうになりましたよ。

店名の「ぬんぽこ営業中」の張り紙がなければ、お店に入る勇気もありませんわ~


ぬん 3 


カウンターが8席ほどあって、奥にもテーブル席がありました。

しかし、そのテーブル席にはたくさんの荷物が置いてあって、使ってる感じがしません。

他の方のブログでも、使っていないように書かれていましたよ。

ぬん 4


こちらのお店は、食券制でなかったので、ゴッサ落ち着きます。(笑)

へたれがありますやん!

私のことでしょうか??(笑)

他のメニューを見ると・・・・・・

「兄弟ゲンカ」有り

このお店は、ご兄弟で切り盛りされていて、ときどき兄弟ゲンカあるようですわ~(爆)

ちゃんぽん

ぬん 5 


ちゃんぽん好きの嫁さんが注文したものです。

でも、出てきた瞬間に??

長崎ちゃんぽんをイメージでしていたので、白濁したスープではなく、透明のスープにビックリですよ。

野菜の旨味が溶け込んだ塩味のスープ!

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

嫁さんも大喜びですわ~

中華そば

ぬん 6


とてもシンプルなラーメンの登場です。

中華そばの名前のとおりですよね。

まずは、お出汁を一口いただくと、

ぬん 7 


丸みのある醤油味。

昆布といろいろな節の味が重なりあって、

スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!

ぬん 8 


薄切りのチャーシューで、生ハムのようなまろやかな味わいです。

スープがシンプルなだけに、このチャーシューがいいですよね。


ぬん 9 


中太のストレート麺。

適度にスープを引っ張ってきて、喉越しもバツグンです。


ぬん 10


細切りのメンマです。

かなり柔らかいので、一瞬なにか?分からなかったほどですよ。

全体的のまとまりのあるラーメンで、スープは最高です!

コッテリ派には物足りないかもしれませんが、うどん好きにこんな感じが好みになってしまいますね。


ぬん 11


美味しいスープだったので、思わず完汁です。

また食べに行きたいと思った中華そばですよ。



中華そば「ぬんぽこ
大阪市北区天神橋6-2-18  地図
営業時間   午前11時30分~午後2時
         午後6時~午後11時
定休日    月曜日・日曜夜

 















  1. 2017/07/28(金) 00:00:34|
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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