岸和田に移転した「うどんば　しん」さんへ食べに行きました。

以前は、住吉区役所前にあったうどん屋さんが、岸和田市へ移転。

情報によると、大将が以前務めていたうどん屋さんが閉店したので、その跡を引き継ぐような形で、移転されたようですねぇ～




自転車が置いてあるところが通路になっていて、写真の位置から右手に曲がって入って行きます。




お店の入口は、通路を入った奥にありましたよ。




前のお店は、一度しか食べに行ってません。

どんなうどんか？気持ちが高鳴りますねぇ～

どんなうどんだったか？忘れただけなんですが・・・・（オー滝汗）




座敷席がたくさんあって、大箱の店内です。

座敷席も掘りごたつ形式になっているのは、いいですねぇ～




カウンター席もありましたが、ほんの少しだけ！

今回はひとりで食べに来たもので、もちろんカンター席に座りましたよ。

移転後は初訪問です。

まずは、メニューをご紹介いたしましょう！

 


 


鶏天ではなく、唐揚げなんですね。

その唐揚げの乗ったうどんがたくさんありますなぁ～





カレー系のメニューも豊富です。

自家製神戸牛コロッケカレーうどんが気になりますよ。

コロッケ好きなものでね。（笑）

 


住吉区にあった時と同じで、牛肉に拘ったうどん屋さんで、温・冷のメニューがありますねぇ～

今回は、熟成但馬牛炙り肉ぶっかけうどんのセットをオーダーです。


熟成但馬牛炙り肉ぶっかけうどん（冷）セット

 


税込みで１６００円になりますが、豪華なうどんセットの登場ですよ。

ゴッサうれしいですなぁ～～！！

かやくご飯




このセットは、かやくご飯と卵かけご飯から選択が可能です。

かやくご飯好きなもので、またまたこちらをチョイスです。




しっとりとお出汁の味が浸み渡った貴賓のある味わいです。

ゴッサウマ～いですなぁ～

 


このセットには、天ぷらが付いてきました。


ちくわ天

 


唐揚げ





うどん屋さんでは珍しい唐揚げがついてきました。

とても柔らかいモモ肉を使った唐揚げです。

味付けもよくて、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


 



熟成但馬牛炙り肉ぶっかけうどん（冷）

 


豪快に炙り肉が乗ったぶっかけうどんです。

牛肉の高騰で、これほど豪快にお肉の乗ったぶっかけうどんは珍しくなりましたねぇ～

名前のとおり但馬牛の炙り肉。

  


とても柔らかくて、牛肉のうま味タップリです。

スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！

久しぶりに、こんな美味しいお肉を味わいましたよ。




大根おろし・温玉そしてカボチャの天ぷらも入っていました。

さて、麺はどのような感じでしょうか？

 


麺は、硬コシ系の剛麺です。

伸びはほとんどないものの、噛むと押し返して来る弾力がとても心地よく、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

伸び系とまったく逆の麺で、好みが分かれるかもしれません。

 


午前１２時近づいてくると、次から次へとたくさんのお客様がご来店です。

新店なのに、すでに人気店ですよ。




お店の横には、大きな駐車場がありました。

別のお店と半分だけ使用できるようになっていて、「うどんば　しん」さん用には約１０台分ぐらいありましたよ。

大きな道路から一本入ったところにあって、少し分かりにくい立地。




私は、一度食べに行ったから、次回は迷わないでしょうねぇ～

はい、今回の初訪問では、迷っちゃいましたよ。（オー汗）



「うどんば　しん」
岸和田氏土生町２－１－２１
　　　　　　 ユウビルディングス 101号　　　地図
営業時間　　　午前１１時～午後３時（LO２時３０分）
　　　　　　　　　午後６時～午後１０時（LO９時３０分）
定休日　　　　 不定休


過去の訪問　　　　熟成但馬牛肉ぶっかけうどん

 


岸和田市にあるうどん蔵「ふじたや」さんです。

毎回車で食べに行ってますが、お店のすぐ隣がコインパーキングで便利ですよねぇ～

お店の前を通って、お店が開いているのを確認してから駐められるのも利点かな？




この日もお店の前を通って、開店しているのを確認してからコインパーキングに車を駐めました。

もちろん2016年 関西うどんグランプリ 〜ひやかけ編～の訪問ですよ。

 

「ふじたや」さんのひやかけは、ふじたや流ひやかけと呼ぶらしいねぇ～




人気ランキングでも、堂々の２位に君臨しています。

まあ～！　関西うどんひやかけグランプリの影響もあるのでしょうが、前回訪問時と人気ランキングは違いますよ。




今回は、ふじたや流ひやかけの中盛をオーダーしました。

中盛は、１．５玉になりますが、この中盛まで無料になっています。



少し待って登場のふじたや流ひやかけの中盛です。

 


イリコのかき揚げが付いているのが、ふじたや流です。

高松市の本格手打「もり家」さんで修業を積まれた大将で、その「もり家」さんといえば、大きなかき揚げが有名ですよね。

そのかき揚げにイリコを使っているのが、ふじたや流といったところでしょうか？

 


薬味は別盛りになっていました。

大きなスダチも入ってましたよ。


まずは、お出汁からいただきます。

 


フワっとイリコ風味が香るひやかけ出汁。

しかし、イリコの風味は主張しすぎない優しくて、なおかつ飲みやすいお出汁に仕上がっています。




麺は、モッチリ感を重視したタイプで、硬すぎない適度のコシがありました。

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！

イリコのかき揚げ




玉ねぎなどの野菜を使わずに、イリコだけをかき揚げにした物。

そのまま食べてもいいと思いますが、これをひやかけに乗せる方がいいでしょうねぇ～

 


イリコ風味が増して、メチャウマ～い！！

イリコが苦手な方は、別盛りでいただく方がいいと思いますが、イリコ好きにはこの食べ方がオススメです。

色々と考えられた一杯に仕上がっていますし、「ふじたや流」は個性が光るひやかけです。

 




うどん蔵「ふじたや」 
大阪府岸和田市筋海町８－９    地図
営業時間　　午前１１時～午後２時　（ＬＯ）
　　　　　　　　午後５時～午後１０時　（ＬＯ）
　　　　　　　　第一水曜日は昼営業のみ。
　　　　　　　　第三日曜日は７：００～１４：００・夜営業はなし。
定休日　　 　月曜日

過去の訪問　　　　　かき揚げおろし冷
　　　　　　　　　　　　　とろ～り玉子天の洋風カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　肉ぶっかけうどん
　　

 


岸和田市にある手打ちうどん「蔵まさ」さんへ食べに行きました。

昨年３月に初訪問したうどん屋さんで、約１年ぶりの訪問となりました。


 


お店の前に５～６台分の駐車場があるので、車での訪問は便利ですよ。





オープンが２０１４年１１月ですが、まだ新店のような店内で、手入れが行き届いている感じです。

店内が明るくて、綺麗なのはいいですよね。





新メニューも登場していたし、色々と工夫されているようです。

このメニューも期間限定と書いてありますが、いつまでなのか？不明ですから食べに行って、なかったとのクレームは受付ませんよ。（笑）





前回は、冷たいざるうどんをいただきましたので、今回の狙いはカレーうどんです。




普通のカレーうどんにしようか？とも考えましたが、今回は炙りチーズカレーうどんを注文しました。


しばし待って登場の炙りチーズカレーうどん




カレーのいい香りを漂わながら運ばれてきました。

まずは、お出汁をいただきます。




和風出汁がしっかりと効いたお出汁です。

いわゆる和風出汁系のカレーうどんですが、程よい辛さがいいですねぇ～

ゴッサ好きなタイプですわ～～！！

チーズの中から麺を引き出しました。

 


モッチリが強めの温麺です。

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！

前回は冷やのざるうどんをいただきましたが、温麺を食べただけでもその進化の度合いが分かりますよ。

個人的な感想ですが、冷やよりも温の方が特長がでているように感じます。


 


上からバーナーで炙られたトロトロのチーズ。

カレー出汁と混ぜると、ややマイルドになりますが、よく合ってますねぇ～

ピリ辛好きな方のは、入れない方がその辛さがダイレクトに伝わると思いますよ。





たくさんの牛肉と油揚げも入っていました。

いわゆるダブルのカレーうどんですから、これもいいですよねぇ～～

具だくさんで、満腹になりましたよ。

凄くバランスのよいカレーうどんで、美味しゅうございましたよ。



手打ちうどん「蔵まさ」
岸和田市大北町１１－３３　　　地図
営業時間　　    　　午前１１時～午後２時半
　　　　　　　　　　　  午後６時～午後９時　
                            午後６時～午後１０時３０分　（金・土・祝前日のみ夜営業は延長です。）
定休日　　　　　　　 木曜日


過去の訪問　　　　ざるうどんとランチセット

 



岸和田市にあるうどん蔵「ふじたや」さんへ食べに行きました。

もちろん「第４回　大阪好っきゃ麺　２０１５　夏」での訪問ですよ。

 


６月の第３日曜日に訪問。

「ふじたや」さんでは、毎月第３日曜日は午前７時からの営業。




そして、この日は２周年記念として特別営業でした。

以前は、貝塚の「わらび」として営業されていましたが、岸和田の「ふじたや」さんとなってから、この日がちょうど２周年となりました。

今回は、かき揚げおろし冷を注文。

 


師匠である高松市の本格手打「もり家」さんを彷彿とさせるかき揚げおろしです。

「もり家」さんの名物うどんがこのかき揚げおろしですもんね。


大きなかき揚げです。




大きいだけでなくて、玉ねぎなどのたくさんの野菜の旨味・甘味が凝縮されており、

ゴッサ美味しいですなぁ～～

最近「もり家」さんでかき揚げをいただいたばかりです。

少しの違いがすぐに分かりましたよ。

 


分からない方も多いと思いますが、「もり家」さんのかき揚げには、小海老が殻ごとたくさん入っていました。

まあ、その分少し高いお値段ですから仕方がないところでしょうねぇ～

え～と！７８０円だったかな？


 


麺は、伸びは少ないもののしっかりとしたコシがありました。

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！

「ふじたや」さんがオープンして２年ですが、今回で３回目の訪問。

明らかに来るたびに麺が美味しくなって、進化を遂げています。





まだまだ美味しくなりそうで、目が離せないうどん家さんですよ。

レジ横には、「もり家一門」の楯が飾ってありました。

関西で、「もり家」直伝の麺が味わえるとは、うれしいですよね。


 




うどん蔵「ふじたや」 
大阪府岸和田市筋海町８－９    地図
営業時間　　午前１１時～午後２時　（ＬＯ）
　　　　　　　　午後５時～午後１０時　（ＬＯ）
　　　　　　　　第一水曜日は昼営業のみ。
　　　　　　　　第三日曜日は７：００～１４：００・夜営業はなし。
定休日　　  　月曜日

過去の訪問　　　　　とろ～り玉子天の洋風カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　肉ぶっかけうどん
　　

 


南海「岸和田」駅から徒歩１０分ぐらいのところにある手打ちうどん「蔵まさ」さんに初訪問です。


またまた電車で来たような書き出しですが、今回も車でやって来ましたよ。




昨年１１月にオープンしたばかりの新店です。

お店の前には、４～５台分の駐車場もあって、便利ですよ。


白を基調にした店内は、真新しくてとても清潔な空間です。





テーブル席４つとカンター席がありましたが、ゆったりとした配置で、とても広く感じますねぇ～

また、店内のＢＧＭにジャズなどが流れていて、うどん屋さんとは思えないお洒落な雰囲気のお店ですよ。


初訪問なので、メニューのご紹介から！！


 


メニューが写真付きなので、とても分かりやすいですよ。


 

焼きうどんがメニューにあって、少し驚きました。

醤油味なのか？ソース味なのか？知りたいところですが、今回は調査を忘れましたよ。（大汗）


　


初めてのお店ですから、ざるうどんをチョイスしました。

ざるうどんだけでは少し寂しいと思っていたら、こんなメニューを発見ですよ。

 


本日のミニおかずとかやくごはんで２９０円とはリーズナブルですね。

ざるうどんと、このランチセットをお願いしました。


少し待って登場のざるうどんとランチセットです。


 


メチャメチャ豪華ですねぇ～～！！



ミニおかずと書いてあったメンチカツ




どこがミニなんでしょうか？

普通サイズのメンチカツが１個付いて来ましたよ。


かやくごはん




こちらは、やや少なめな印象ですが、お味の方は最高です。

 

しっとりとした貴賓のある味付けで、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！





ざるうどんを最初に見て驚いたのは、氷が乗っているところです。

それほど驚くことではないと思いますが、今までざるうどんの注文が少なかっただけに新鮮に感じますよ。

一番の驚きは、やっぱりこちらです。

 


厚さも幅も不揃いな麺。

関西では珍しい手切りの麺なんですよ。

また、適度のコシがあって、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！


 


醤油感強めのつけ出汁に潜らせて一気に完食しました。

帰りに若きご主人に尋ねたところ、やはり手切りであるだけでなく、捏ねるところから機械を一切使わない純手打ちで製麺されているとのこと。

まだまだ可能性を秘めた麺で、今後が楽しみなお店ですよ。






手打ちうどん「蔵まさ」
岸和田市大北町１１－３３　　　地図
営業時間　　    　　午前１１時～午後２時半
　　　　　　　　　　　  午後６時～午後９時　
                            午後６時～午後１０時３０分　（金・土・祝前日のみ夜営業は延長です。）
定休日　　　　　　　 木曜日