美味いもん食らうンジャー

極楽うどん Ahー麺  @ やっぱり鶏卵カレーうどん

麺 1 



JR「寺田町」駅近くにある極楽うどん「Ah-麺さんです。

この日も日曜日でしたが、午前中はお仕事でした。

帰りに「寺田町」まで足を伸ばして食べに来ましたよ。

麺 2


午後2時前ですが、店内はほぼ満席に近い状態です。

途中玉造の極楽うどん「TKU」さんをJR環状線の中から見ましたが、10人近い外待ちになっていました。

「Ah-麺」さんの店員「よし」さんに聞いたところ、「TKU」さんは最近外国人旅行者で満席になるそうです。

大阪城近くの飲食店として、海外のサイトで紹介されているそうですよ。

韓国のサイトだったかな?

麺 3 


まずはビールを注文です。

お昼間ですが、仕事帰りなのでサクッと飲んじゃいますよ。


ちく天と鶏天

麺 4 


極楽うどん さんに来ると、この組み合わせを注文することが多いかな?

麺 5


大きなモモ肉の鶏天で、ゴッサウマ~い!

これだけで、満腹になりそうですわ~

麺 6


今回は、久しぶりに鶏卵カレーうどんを注文しました。

だって、カレーうどん巡礼中ですからね。


鶏卵カレーうどん中盛

麺 7


お昼は、小ご飯が付いてくるのでお得ですよね。

中盛をお願いしたら、小ご飯が付いてくると説明されて、遠慮なくいただきましょう。

先ほどまで、大きな鶏天を食べてたのを忘れてましたわ~(大汗)

麺 8 


見るだけで、鶏卵がたくさん入っているのが分かりますよねぇ~


麺 9 


表面は葛あんかけで、玉子がとじてあります。

その下には、やや濃いめのカレー出汁が入っていて2層構造のカレーうどん

食べすすむにつれて味が変わっていきます。

味の変化が楽しめて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

麺 10 


極太麺は、温麺でも弾力が強めの剛麺です。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

極楽うどんグループさんは、どのお店も安定してコシの強い剛麺を提供。

この技術は素晴らしいですよね。

麺 11


最後は、残ったカレー出汁をご飯にかけてみました。

しかし、卵かけご飯のようなビジュアル??

私の盛り付けが悪かったのだけですから、ご了承くださいね~(オー滝汗)




極楽うどんAh-麺 (あーめん)
大阪市生野区生野西2-1-29   地図 
営業時間  午前11時30分~午後3時  
        午後6時~午後10時
定休日    月曜日(祝日の場合翌日)
電話             06-6712-3111




過去の訪問      X'masうどん
                          冷製黒胡麻つけ麺
            肉玉ぶっかけ
                           特別なひやかけとF.K.つけ麺
             海老天ぶっかけうどん (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
            ひやかけ(中盛り)
                   肉温玉丼とざるうどんのセット
                      ひやかけ
                 あんかけかやくごはんSet
                 鶏卵きつねカレーうどん
            極上ひやかけ
                            ポトフうどん
                            ボジョレー解禁記念パーティー
             きのこの山うどん
                   鶏卵カレーうどん
               ひやかけ
                              大阪最強!こってりカレーうどん   
               黒醤油ガッツリぶっかけHot
                      鶏卵チキンカレーうどん
                      鶏玉ぶかっけ
              あんかけしゃぶしゃぶうどん
             キツネうどんとミニ温玉丼
             海鮮ジャジャンうどん   (第三回うどん祭)
             鶏天チーズカレーうどん  (グランドオープン)






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  1. 2017/03/15(水) 00:01:36|
  2. 極楽うどん Ahー麺
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極楽うどん Ahー麺  @  X'masうどん

麺 1 


JR「寺田町」駅近くにある極楽うどん「Ah-麺さんへ食べに行きました。

1225日のクリスマスの日

麺 2


世間はクリスマスで賑わっていましたが、休日なのに仕事があり、朝から職場に行ってました。

仕事も早く終わったので、昼食をいただきにAh-麺さんへやって来ましたよ。

麺 3


まずは、ビールをいただきます。

仕事も終わったので、ゆっくりといただきましょう。


ちくわ天と鶏天

麺 4


長いちくわ天は、旨味が詰まっていました。

麺 5 


大きな鶏天は柔らかいモモ肉を使用!

いつもゴッサ美味しいですねぇ~!!


芋焼酎ロック

麺 6


昼間から飲んでる客は私だけですが、クリスマスやからええやんかぁ~!

クリスマスでなくても、飲んでますけどね。(大汗)

この日はカレーうどんの気分でしたが、こんなメニューを発見です。

麺 7 


12月24日と25日限定で、「X'masうどん」を提供されているのをまったく知らなかったわ~

せっかくなので、このうどんを中盛でお願いしました。


X'masうどん

麺 8 


まずは、大きなローストチキンの迫力に驚いてしまいました。

麺 9


ホワイトクリスマスをイメージして、チーズがたくさん振りかけてありますねぇ~

弾力と旨味の詰まったローストチキン。

この大きさの物が3つも乗っていて、ボリューム満点です。


麺 10


釜抜き麺に、トマトソースとバジルソースがあえてありました。

極太パスタのような味

麺 11 


釜抜き麺は、モッチリの中に硬めのコシがあって

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

釜抜き麺で、これだけコシの強い麺を味わうのは初めてですよ。

マジでいい麺を提供してますねぇ~


ティラミス

麺 12


デザートにティラミス付き!

これだけボリュームあるうどんに、ティラミスまで付いて680円ですか?

ほんまにクリスマスプレゼントをもらった感じやねぇ~

今年のクリスマスにも是非提供していただきたい逸品で、お店の方にお願いして帰りましたよ。

食べた方なら、その願いも分かっていただけるでしょうか?



すでに提供していないうどんの記事で、ご免なさい   




極楽うどんAh-麺 (あーめん)
大阪市生野区生野西2-1-29   地図 
営業時間  午前11時30分~午後3時  
        午後6時~午後10時
定休日    月曜日(祝日の場合翌日)
電話             06-6712-3111




過去の訪問    冷製黒胡麻つけ麺
            肉玉ぶっかけ
                           特別なひやかけとF.K.つけ麺
             海老天ぶっかけうどん (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
            ひやかけ(中盛り)
                   肉温玉丼とざるうどんのセット
                      ひやかけ
                 あんかけかやくごはんSet
                 鶏卵きつねカレーうどん
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                            ポトフうどん
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                   鶏卵カレーうどん
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               黒醤油ガッツリぶっかけHot
                      鶏卵チキンカレーうどん
                      鶏玉ぶかっけ
              あんかけしゃぶしゃぶうどん
             キツネうどんとミニ温玉丼
             海鮮ジャジャンうどん   (第三回うどん祭)
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  1. 2017/01/22(日) 00:05:32|
  2. 極楽うどん Ahー麺
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極楽うどん Ahー麺  @  冷製黒胡麻つけ麺

麺 1 



JR「寺田町」駅近くにある極楽うどん「Ah-麺さんへ食べに行きました。

この日も夜の訪問ですよ。

麺 2


仕事帰りですが、少し遅い時間帯です。

まずは、ビールをお願いしました。

麺 3 


暑い夏の日は、やっぱりビールですねぇ~

喉が渇いているので、より一層美味しく感じます。


この日の狙いは、こちらです。

麺 4


8月の裏メニューですが、「帰って来たうどん祭。今月のテーマはブラック」の参加作品も兼ねています。

今回のうどん祭は、スタンプラリーの形式をとっていません。

参加者が参加店の好きなうどんを食べるといった、ゆるいシステム。

極楽うどん「Ah-麺さんの参加作品もシルバー会員限定と書いてありますが、大将のブログを見たと言えば食べられるシステム。

ややこしいけど、いいじゃないですかぁ~


冷製黒胡麻つけ麺

麺 5 


私は、シルバー会員ですから堂々と注文です(笑)

このつけ麺は、超大盛りは不可と書いてありましたが、中盛はOK!

もちろん中盛は無料になっていますよ。

麺 7


黒胡麻がたくさん振りかけてあるうどんです。

麺 8 


コシの強い中太剛麺!

この麺は、ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

麺 6


つけ出汁にも黒胡麻を使用。

また、黒酢・黒砂糖も使っているようで、正に黒づくしですよ。


豚ロース肉

麺 9


このつけ出汁のほどよいアクセントになっています。

つけ出汁は、黒酢の酸味が前面に出たタイプです。

麺 10 


酸味が効いていて、とても爽やかな口当たりです。

食欲が減退する夏にはいいつけ麺ですよ。

また、最初は酸味が前面に出ていたのに、食べ進むうちに、辛さが口の中を支配。

酸っぱいけど、辛い!

辛いけど、酸っぱいやん!!

麺 11


食べ終わって、〆は出汁割りです。

全体的にとても計算された逸品です。

ゴッサ完成度も高く、

ゴッサおいしゅうございました。

と書きながらも、8月限定メニューですでに終了してますから、ご了承くださいませ!



極楽うどんAh-麺 (あーめん)
大阪市生野区生野西2-1-29   地図 
営業時間  午前11時30分~午後3時  
        午後6時~午後10時
定休日    月曜日(祝日の場合翌日)
電話             06-6712-3111


平成28月から営業時間が変更になっています。



過去の訪問     肉玉ぶっかけ
                           特別なひやかけとF.K.つけ麺
             海老天ぶっかけうどん (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
            ひやかけ(中盛り)
                   肉温玉丼とざるうどんのセット
                      ひやかけ
                 あんかけかやくごはんSet
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                            ポトフうどん
                            ボジョレー解禁記念パーティー
             きのこの山うどん
                   鶏卵カレーうどん
               ひやかけ
                              大阪最強!こってりカレーうどん   
               黒醤油ガッツリぶっかけHot
                      鶏卵チキンカレーうどん
                      鶏玉ぶかっけ
              あんかけしゃぶしゃぶうどん
             キツネうどんとミニ温玉丼
             海鮮ジャジャンうどん   (第三回うどん祭)
             鶏天チーズカレーうどん  (グランドオープン)







  1. 2016/09/07(水) 00:01:00|
  2. 極楽うどん Ahー麺
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極楽うどん Ahー麺  @  肉玉ぶっかけ

麺 1 


JR「寺田町」駅近くにある極楽うどん「Ah-麺さんです。

日曜日のお昼に食べに行きましたよ。

麺 2


お昼といっても、午後3時過ぎ。

この時間に営業しているうどん屋さんは、数が少ないので「Ah-麺」さんの通し営業は重宝しますよねぇ~

麺 3 


喉が渇いていたので、ビールをいただきました。

喉が渇いてなくても飲んでますけどね・・・・(大汗)


麺 4 


ビールのアテに注文したのは、ちく天と鶏天です。


麺 5


ちく天は、良質のちくわを使っているので、ちくわの旨味がダイレクトに伝わってきます。


鶏天

麺 6


極楽うどんさんの名物の一つである鶏天です。

玉造の「TKU」さん同様にゴッサ大きな鶏天

大きいだけでなく、ジューシーでゴッサウマ~!!

ほんまにこれは、ビールの進むアテですよ。

麺 7


午後4時前のまったりとした時間帯。

ってお思いでしょうが、偶々お客さんが居ない時に撮った写真で、入れ替わり立ち替わりお客さんが来店されていて、この写真もレアかもしれませんよ。


さて、今回は肉玉ぶっかけを注文しました。


麺 8


温・冷の2種類の麺から注文することが可能ですが、もちろん今回も冷をチョイスです。


温泉玉子が別盛りなのも、いいですよねぇ~


麺 9 


大根おろしがタップリ入った肉ぶっかけです。

お肉の量にも驚かされます。

麺 10


甘辛い味付けの牛肉ちゃん

麺 11


良質のお肉なので、

ゴッサ美味しいですなぁ~~!!

麺 12 


この日の麺は、伸びはあるものの優しいコシの麺。

極楽うどんさんといえば、剛麺系と私の中でイメージが造られているだけに、やや違った印象です。

小麦粉の調子なども影響しているのかな?


麺 13


5月初めのことで、今は違うかもしれませんよ。

またまた熟成ブログやん!  (オー滝汗)




極楽うどんAh-麺 (あーめん)
大阪市生野区生野西2-1-29   地図 
営業時間  午前11時30分~午後10時  (通し営業です。)
定休日    月曜日(祝日の場合翌日)

電話             06-6712-3111




過去の訪問     特別なひやかけとF.K.つけ麺
             海老天ぶっかけうどん (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
            ひやかけ(中盛り)
                   肉温玉丼とざるうどんのセット
                      ひやかけ
                 あんかけかやくごはんSet
                 鶏卵きつねカレーうどん
            極上ひやかけ
                            ポトフうどん
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             きのこの山うどん
                   鶏卵カレーうどん
               ひやかけ
                              大阪最強!こってりカレーうどん   
               黒醤油ガッツリぶっかけHot
                      鶏卵チキンカレーうどん
                      鶏玉ぶかっけ
              あんかけしゃぶしゃぶうどん
             キツネうどんとミニ温玉丼
             海鮮ジャジャンうどん   (第三回うどん祭)
             鶏天チーズカレーうどん  (グランドオープン)








  1. 2016/06/29(水) 00:01:47|
  2. 極楽うどん Ahー麺
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極楽うどん Ahー麺  @ 特製  ひやかけ 

極 1 


JR「寺田町」駅近くにある極楽うどん「Ah-麺さんへ食べに行きました。

この日は出張の帰りで、何処かでうどんを食べて帰る予定でした。

極 2 


そんな時に、うどん好きの仲間からある情報が入って来ました。

田中店長がある方のためだけに、特別にうどんを打つとか・・・・?

それなら便乗しちゃいましょう。(笑)

極 5 


私のお知り合いのうどん好きの面々も来る予定になっていますが、私が一番に到着したようですねぇ~

ビールでも飲みながら、皆さんの到着を待ちましょう。

アテメニューです。

極 3


「Ah-麺」さん名物の鶏天を色々とアレンジが加えてありますねぇ~

とり天たこ焼き風をチョイス!!


極 6 な


名前のとおりソースとマヨネーズの味付け。

紅生姜やおネギ、鰹節まで乗ってますねぇ~

一口いただくと、本当にたこ焼き味。

食べすすむと、やっぱり鶏天でしたわ~(笑)

ちくわと野菜のたいたん

極 8


ちくわ・野菜だけでなくお肉も入っていて、豪華ですなぁ~

ハマグリ酒むし

極 9


大きなハマグリは、プリップリやん。

これは美味いなぁ~~!!

極 10 


前記のとおり、この日は田中店長がうどんを打って、釜前も担当です。

それだけではなくて、特別にこのようなメニューがありました。

極 11


この日限りの「特別なひやかけ」

裏ひやかけ付きってのも気になりますねぇ~

もちろんこちらを注文しましたよ。

特別なひやかけ

極 12


最初に出て来たのが特別なひやかけです。

イリコ風味が口の中を駆け巡ります。

ゴッサ美味しいお出汁ですねぇ~!!

極 13 


エッジの立った極太剛麺です。

一口食べた瞬間に、昔の感動が蘇ってきました。

これよ!これ!

これが田中店長の打つ麺で、その昔極楽うどん「TKU」さんしかなく、釜前が田中店長だった時代のことを思い出します。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


裏ひやかけ

極 14


特別なお出汁を味ってほしいらしく、超小盛で登場しました。

お出汁を一口いただいて、再びビックリです。

色々な味が重なったような濃厚なお出汁。

極 4 


田中店長にお出汁の秘密を伺ったら、ひやかけ出汁を取る時にはイリコの頭とはらわたを除去しますが、その除去した頭とはらわただけで取ったお出汁とのこと。

苦味がまったくなくて、こんなに美味しいお出汁が取れるんですね。

ゴッサ特長のあるお出汁ですねぇ~~


実は、このひやかけだけで終わる予定だったのに、こんなメニューを発見しました。

極 7 

F.K.つけ麺って???

材料があるだけの超限定メニューだそうです。

これは、魅力的ですなぁ~~!!

極 15


先ほどのひやかけは、普通盛りの400グラムで、このF.K.つけ麺も同じく400グラム。

よ~食べますなぁ~ (オー汗)

極 16 


このつけ麺は、釜揚げ麺です。

そういえば、極楽うどん「TKU」さんも「Ah-麺」さんも釜揚げうどんはメニューにありません。

同行者の一人がそのことをいったから、気付いたしだいですけどね。


極 17 


温麺でもエッジがたっています。

モッチリ感が強めで、ゴッサウマ~い


極 18


餡のかかったお出汁です。

極 19 



やや甘めのつけ出汁ですが、餡がかかっているため麺との絡みもいい感じ。

Fは、このフォアグラです。


極 20 



本当にトロトロで、口の中でとろけてなくなってしまいます。


Kは、鴨ロース肉


極 21 


フォアグラと違って、こちらは噛み応え抜群。

噛むほどに鴨の旨味が広がって行きますねぇ~

極 22


残ったお出汁に、鰹と昆布から取ったお出汁を加えていきます。

〆の出汁割りも、これまた美味ですよ。

とても計算された一杯で、大満足で腹パ~~ン!!(オー冷や汗)



田中店長ごちそうさまでした。



極楽うどんAh-麺 (あーめん)
大阪市生野区生野西2-1-29   地図 
営業時間  午前11時30分~午後10時  (通し営業です。)
定休日    月曜日(祝日の場合翌日)

電話             06-6712-3111




過去の訪問     海老天ぶっかけうどん (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
            ひやかけ(中盛り)
                   肉温玉丼とざるうどんのセット
                      ひやかけ
                 あんかけかやくごはんSet
                 鶏卵きつねカレーうどん
            極上ひやかけ
                            ポトフうどん
                            ボジョレー解禁記念パーティー
             きのこの山うどん
                   鶏卵カレーうどん
               ひやかけ
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               黒醤油ガッツリぶっかけHot
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             鶏天チーズカレーうどん  (グランドオープン)

 










  1. 2016/03/05(土) 00:01:16|
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