美味いもん食らうンジャー

空飛ぶうどん やまぶき家 @ 温玉カレーつけ麺

やま 1 


豊中にある空飛ぶうどん「やまぶき家さんへ食べに行きました。

この日は、珍しく阪急電車に乗ってやって来ましたよ。

やま 2 


毎年11月に友人のお墓参りに行くために、阪急電車の「庄内」駅に行きことになっています。

今から10年以上前になりますが、40の若さで他界した大学時代の友人がいます。

その友人のお墓参りを毎年欠かさずに行ってまして、参加者は「庄内」駅に集合。


その前に、美味しいうどんをいただきにやって来ましたよ。

やま 4 


お昼もピークを過ぎた時間帯ですし、まったりとビールをいただいちゃいますね。


とり天 (3個)

やま 7 

やま 8 


私のおちょぼ口なら二口ぐらいで食べられる大きさです。(笑)

モモ肉で柔らかくて、肉汁タップリのジューシーさです。

沖漬けイカ

やま 5


本当は、沖漬けイカごはんとして提供されていますが、ご飯抜きでお願いしましたよ。

やま 6


コリっとした食感の沖漬けイカで、旨味もタップリ!

ビールのアテに最適ですわ~

白天の天ぷら

やま 11


香川ではよく見る白天ですが、たまたま入荷したそうで、いただきました。

ややアッサリとしているので、少し醤油を垂らすとちょうどよい塩梅。

これもビールの進むアテやねぇ~

やま 9 


あら?メニュー表が変わっていますねぇ~

やま 10 


メニュー表が変わっているだけでなく、つけ麺のところに新メニューで温玉カレーつけ麺ってのが登場してますやん!

では、温玉カレーつけ麺の冷で大盛を注文です。

やま 13 


どひゃ~~!!

大盛にしたら、きっちり2玉分の量ですねぇ~~!

普通なら大喜びですが、ビールやアテを食べた後ですよ。

やま 15


写真で見るだけで、いい麺と分かります。

やま 16 


小麦粉の風味香る子ちゃんで、伸びコシともに素晴らしい麺。

特に伸びが素晴らしくて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

やま 14 


温玉が入っているカレーのつけ出汁です。

温玉が入っているから、甘めとお思いでしょう。

これが、かなりスパイシーでメチャ辛いがなぁ~~!!

やま 17 


麺との絡み具合も最高で、

メチャ辛いけどゴッサ美味いなぁ~

こんなにスパイスの使い方が上手いとは驚きましたよ。

カレーうどんのお出汁とは明らかに違います。

「スパイスの魔術師」って言ってもいいかもしれませんねぇ~

ちょっと誉めすぎかな?(笑)

やま 18 


麺が少し多かったので、生醤油うどんとしていただきした。

カレーとはまったく違った味わいで、風味よくてこれもゴッサウマ~い


やま 19 


最後にごはんをいただくのもいいと思いますが、この日は満腹で断念しました。

温玉を割ってもスパイシーでしたし、ご飯とも合うと思いますよ。



空飛ぶうどん 「やまぶき家
豊中市岡上の町2-2-5   地図
営業時間    午前11時30分~午後2時30分
          午後6時~午後11時  
定休日      月曜日(祝日の場合は、翌火曜日)  
                         
            

過去の訪問      肉きつねうどん
            
肉玉ぶっかけ  (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
                           鳥天生醤油うどん
                        うま豚カレーうどん (3辛)
                 肉温玉ぶっかけの鳥天トッピング
                           豚バラの塩かけうどん
            油かすの旨辛スタミナつけ麺
                         ひやかけ (第1回 関西ひやかけ王座決定戦 備忘録) 
           
ひやかけ (第1回 関西ひやかけ王座決定戦) 
            
ちく天温玉カレーうどんに鳥天3個トッピング
                         
生醤油うどん
                        
 鶏卵あんかけきつね
            豚バラの肉汁つけ麺の冷  
                           うま豚カレー
             ぶっかけうどん (穴子天トッピング)
             とり天ぶっかけ 
           
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  1. 2016/12/04(日) 00:01:31|
  2. やまぶき家
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空飛ぶうどん やまぶき家 @ 肉きつねうどん

やま 1 


豊中にある空飛ぶうどん「やまぶき家さんへ食べに行きました。

午前11時の開店を目指してお店に向かいました。

お店に到着すると・・・・

やま 2


あら?臨時休業なのでしょうか? 

やま 3 


え~~! 午前11時30分開店に変更になってますやん!!(オー汗)

夜の開店時間も午後5時30分から午後6時へと変更になってますねぇ~

お店の外で待っていると、私に気づいた大将から「寒いのでお店の中で待っててください」っていっていただきました。

山出大将!寒いので助かりましたわ~


やま 4 


開店時間の変更を訊ねたら、昨年の夏ぐらいに変更したとのこと。

「営業時間の変更は、第5回関西讃岐うどん巡礼前ですよ」っていうじゃないの。

この日の訪問は、自分のブログを見てやって来ました。


やま 5 


私のブログを見られた方で、営業時間の違いでご迷惑をおかけしたことと思います。

この場をお借りして、お詫び申し上げます。 

やま 6


さて、この日の狙いは温かいうどんです。

カレーうどん以外で、温かいうどんをほとんど注文しない私。

でも、この冬は各お店のきつねうどんを食べ歩きたいと考えていますよ。

「やまぶき家」さんは、肉きつねうどんがあるんですね。

そちらをオーダーしました。

やま 7


今回の注文は、肉きつねうどんの大盛りと鳥天、そして沖漬けイカごはんです。

連食予定でなかったので、ガッツリいちゃいましたよ。


鳥天 200円

やま 10


やや小ぶりの鳥天ですが、3個で200円ですからいいですよねぇ~


沖漬けイカごはん

やま 9 


柔らかいイカにしっかりと醤油の旨味が絡まっています。

メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!


やま 8


肉が大量に乗った肉きつねうどんです。

鰹節風味漂うお出汁で、メチャウマ~い!!

やっぱり関西人でよかったと思えるお出汁に仕上がっています。

やま 11


大量に乗った牛肉ちゃんは、柔らかいうえに肉本来の旨味が詰まっています。

いいお肉ちゃんやねぇ~

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

大きなお揚げちゃんです。

やま 12 


「やまぶき家」さんのお揚げは、甘くなくて薄い味付けです。

薄いで反応しないでね。(笑)

甘くない分お出汁にその甘味が浸みこまないのがいいですよね。

やま 13


温麺でも、強いコシを感じます。

冷やなら、ゴッサ剛麺でしょうが、温麺になるとちょうどいい感じのコシとモッチリ感。

メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!

大盛りにしたので、食べ応えもありましたよ。


やま 14 


日曜日のお昼時ですから、もちろん外待ちもできています。

人気店になって来ましたよ。



空飛ぶうどん 「やまぶき家
豊中市岡上の町2-2-5   地図
営業時間    午前11時30分~午後2時30分
          午後6時~翌0時30分  
定休日      月曜日(祝日の場合は、翌火曜日)  
                         
            

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  1. 2016/02/27(土) 00:01:00|
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空飛ぶうどん やまぶき家 @ 鳥天生醤油うどん

やま 1 


豊中にある空飛ぶうどん「やまぶき家さんです。

今年に入って3回目の訪問。

私が食べに行ったうどん店の最多訪問回数を現在トップを走っているお店です。(4月末現在)


やま 2


この日は、「銭形」さんの帰りの2軒目として食べにきました。

先ほど「銭形」さんでキーマカレーうどんをいただいた後だけに冷たいうどん狙いでやって来ましたよ。

ちょうどお昼時のため、外待ちも出ていました。

やま 3


少し待って、店内に呼ばれましたよ。

忙しくうどんを造っている大将と、少しだけご挨拶。

「やまぶき家」さんで、生醤油うどんを食べたことがないので、それをお願いいたしましょう。


今回は、鳥天生醤油うどんをチョイス!

やま 4


ぶっかけのメニューをすべて生醤油に変更できる「やまぶき家」さんです。

2軒目なのにガッツリ鳥天生醤油ですよ。(オー汗)


やま 5  

大きな鳥天が3個も乗っていて、650円のお値段はリーズナブルですよね。

柔らかいモモ肉で、ジューシーでメチャウマ~い!!


この日一番驚いたのは、こちらの麺。

やま 6


醤油を垂らす前に、そのままいただくと小麦粉の風味バツグンです。

凄く伸びる麺で、弾力も凄い剛麺。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

あまりにも美味しいので、醤油を垂らさずに半分近くも食べちゃいましたよ。

やま 7 

もちろんダシ醤油の銘柄も直ぐに分かりました。

だって、目の前にダシ醤油のペットボトルが置いてありましたもんね。(笑)

2軒目でも、あまりにも美味しいから一気に完食。

大盛りにすればよかったかなぁ~~!!




空飛ぶうどん 「やまぶき家
豊中市岡上の町2-2-5   地図
営業時間    午前11時~午後2時30分
          午後5時30分~翌0時30分  
定休日      月曜日(祝日の場合は、翌火曜日)  
                         
            

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  1. 2015/05/24(日) 00:01:09|
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空飛ぶうどん やまぶき家 @ うま豚カレー 3辛

やま 1 


豊中にある空飛ぶうどん「やまぶき家さんです。

今年早くも2回目の訪問となりました。

って書いてますが、1月の初めで2回目なんですよ。(大汗)

やま 2 

仕事帰りですから、ビールをいただきますね。

空きっ腹に浸み渡るビールがいいですなぁ~


ビールのアテにお願いしたのは、こちらです。

イカの沖漬け

やま 3


メニューに沖漬けイカごはんがありますが、そのご飯を除いた物がこのイカの沖漬け。

やま 4


はい、ビールにメチャ合いますよ。

ビールの後は、芋焼酎のロックです。(笑)

牡蠣フライ

やま 5 


苦手だった牡蠣フライも最近は克服しつつあります。

少量ならまったく問題なく、美味しくいただけますね。


さて、お酒を飲んだ後に注文したのはうま豚カレーうどん

これも最近辛さが選べるようになったようで、3辛でお願いしました。

やま 6


「やまぶき家」さんのカレーうどんは少し変わっていて、名前のとおり豚肉を使用。

関西では、肉と言えば牛肉のことを指して、牛肉が好まれる傾向にあります。

そこをあえて豚肉を使用しています。

やま 7 


甘味のある豚肉で、メチャウマ~い!!


やま 8 


とろみのあるルウ系のカレーうどん出汁は、豚肉の甘味が溶け込んでいます。

甘いと思った瞬間に、スパイシーな辛さが追いかけてきます。

ゴッサ美味しいお出汁やねぇ~~!!

3辛でお願いしたので、前回いただいたノーマルのカレーうどん出汁よりももちろん辛めです。

でも、私にはこれぐらいの辛さは問題ないですねぇ~


やま 9


麺は、モッチリとした弾力があって、

メチャメチャ美味しいですねぇ~!!

やっぱり今回は、豚の甘味と適度の辛さの融合に感激です。

皆さんに、オススメ したい一杯ですよ。

やま 10 

山出大将!

いつも美味しいうどんをありがとうございます。



空飛ぶうどん 「やまぶき家
豊中市岡上の町2-2-5   地図
営業時間    午前11時~午後2時30分
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過去の訪問     肉温玉ぶっかけの鳥天トッピング
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  1. 2015/02/13(金) 00:01:58|
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空飛ぶうどん やまぶき家 @ 肉温玉ぶっかけ

やま 1  

阪急「豊中」駅近くにある空飛ぶうどん「やまぶき家さんです。

2015年最初のうどんは、このお店から始まりました。

1月3日から営業されていたので、その初日に訪問です。


まだ昨年のネタがありますが、順番は適当にアップしてますからご了承くださいね。

やま 2


お店の中に入って、大将と新年のご挨拶です。

また、今年に入ってからブログのタイトルバックの写真をやまぶき家さんの油かすの旨辛スタミナつけ麺に変更しました。

そのお話をするのも今回の目的のひとつです。

やま 3


午後1時頃で店内は、私ひとりだけ・・・

と思ったら、直ぐにボス様とそのご主人(ダー様)がご来店。

その後一気に満席になる盛況ぶりでしたよ。

牡蠣フライ

やま 4


ボス様ご夫婦が注文したものを、ひとついただきました。

やっぱり、このタルタルソースがゴッサ美味しいので牡蠣フライをより美味しく演出してますなぁ~


やま 5


今回は、肉玉ぶっかけ(730円)に鳥天(200円)をトッピングで、麺は大盛りでお願いしました。

実は、鳥天ぶっかけ(650円)に和牛肉(280円)をとトッピングをしても同じ930円です。

どちらも鳥天が3個と同じなんですよね。

大将に伺ったら、温玉が付いている分肉温玉ぶっかけに鳥天をトッピングしたほうがお得とのこと。

どうも、最近職場の後輩で、単価計算が速くて、コスパばかり追求する方の癖が移ったようですわ~(大汗)

しばし待って登場の肉温玉ぶっかけ大盛りの鳥天トッピングです。

やま 6 


今回が、豪快にもナス天もトッピングをお願いしましたよ。

きゃ~~!!素敵なビジュアルですなぁ~(笑)

私の大好きな物ばかりトッピングされていますもんねぇ~


やま 7 


柔らかい鳥天が、3個も乗って200円のトッピング。

大きくて食べ応えもありますよ。


やま 8



ナス天は、説明不要の美味しさです。


ゴッサ大好きやわぁ~!!(笑)


やま 9 


なんといっても、この和牛肉の美味しさですよ。

甘辛くれ肉の旨味を引き出す味付けで、

ゴッサ美味しいし、

ゴッサ大好きな味ですねぇ~

やま 10 

この日の麺は、エッジが立ち凄く伸びがありました。

弾力があって、

ゴッサ美味しい麺ですねぇ~~!!



やま 11 

実は、「やまぶき家」さんは12月31日がお休みと年末のお知らせに書いてありましたが、急遽31日も営業されたそうです。

ということは、1月1日と2日だけのお休みでした。

頑張り屋の大将ですね。

だからこんなに美味しい麺が造れるのかな?

ゴッサ満足しましたよ。

美味しい麺をご馳走様でした。


やま 12 




空飛ぶうどん 「やまぶき家
豊中市岡上の町2-2-5   地図
営業時間    午前11時~午後2時30分
          午後5時30分~翌0時30分  
定休日      月曜日(祝日の場合は、翌火曜日)  
                         
            

過去の訪問     豚バラの塩かけうどん
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                         ひやかけ (第1回 関西ひやかけ王座決定戦 備忘録) 
           
ひやかけ (第1回 関西ひやかけ王座決定戦) 
            
ちく天温玉カレーうどんに鳥天3個トッピング
                         
生醤油うどん
                        
 鶏卵あんかけきつね
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  1. 2015/01/25(日) 00:08:26|
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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