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美味いもん食らうンジャー

手打ちうどん 上を向いて @ 真冬は、やっぱりざるうどん?

上 1 


京阪「香里園」駅近くの手打ちうどん「上を向いてさんへ食べに行きました。

いつもと違うところに車を駐めたもので、お店の方向が分かりません。(オー滝汗)

で、お店に到着すると、すでにオープンしていましたよ。

上 2


自分の中では、オープン前に到着する予定だったのにねぇ~~!

上 3


オープンしてすぐなのに半分以上の席が埋まっていましたよ。

皆さん、オープン前から列んでいたのでしょう。

上 4


えのきになめこを使ったうどんがありましたよ。

2019年になめこ月見をいただいたことがあります。

このうどんの注文がたくさん入っていましたが、私は違ううどんをオーダーです。

上 5 


真冬は、やっぱりざるうどんですよねぇ~(笑)


ざるうどん(中盛)+野菜かき揚げ

上 6 


いつもは、かしわ天のトッピングをお願いしていますが、今回は野菜かき揚げですよ。

かなり寒かったこともあり、皆さん温のうどんを召し上がっていて、冷のうどんは私だけ!(オー滝汗)


上 7 


ざるうどんの角度を変えて写真を撮ると・・・・

上 8


おっと、野菜かき揚げでうどんが隠れてしまいましたわ~(笑)

上 9 


タマネギの甘味が全面に出た野菜のかき揚げです。

軽く揚がっていて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

上 10 


エッジの立った形状の麺。

上 11 


ムニュ~・モチッとした食感で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

上 12 


醤油感強めのざる出汁に麺を潜らせます。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

薬味はおネギとおろし生姜でした。

ワサビや摺りおろしゴマが入っているところもありますし、ざるうどんの薬味はお店によってかなり差がありますし、その違いだけでもお店の個性が表れていると思いますよ。




手打ちうどん「上を向いて
大阪府寝屋川市香里南之町34-5   地図
営業時間    午前11時~午後2時30分
          午後6時~午後9時 
定休日     火曜日
              




過去の訪問           かしわざる 
                            むぎみそなめこ月見とかやくご飯 
               冷かけと牛めし
               クリーミーカレーうどんとかしわ天ざるうどん
                             ぶっかけうどんと牛めし
                                かしわ天ざるうどんと牛めし









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  1. 2021/02/12(金) 00:00:00|
  2. 上を向いて
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うどんらんぷ若蔵  @  久しぶりに娘と二人でうどん!!

若 1 


京阪「寝屋川市」駅近くにあるうどんらんぷ「若蔵さんへ食べに行きました。

今回は、京都に住む二女と二人で食べに行きましたよ。

若 2 


二女と二人だけのうどん屋巡りは、2回目です。

1回目はというと、二女が中学生だった12年前。

讃岐うどん「いってつさんに初訪問した時ですよ。

当時は、近鉄「喜志」駅前に「いってつ」さんがありましたが、その時の記事は、こちらです。

当時は、たぶん長女の学校の行事に嫁が参加していて不在。

今回は、いろいろとあって二女と二人だけのうどん屋巡りです。

「いってつ」さんの訪問もそうですが、今回のことはたぶん一生忘れられないと思いますよ。


前置きが長くなりましたが、二女は肉うどんをオーダーです。

肉うどん

若 3 


嫁さんも私もほぼ注文しない肉うどんです。

なんか新鮮に感じますなぁ~(笑)

若 4 


大量の牛肉が乗っていて、そのうま味がお出汁に溶け込んでいますよ。


天ざる (大盛)

若 5 


真冬は、やっぱりざるうどんですよねぇ~~(笑)

「真冬のざるうどん巡礼」をしようかな??

若 6


天ぷらには、大きな海老天が付いてきましたよ。

若 7 


海老のうま味が詰まっていて、それがダイレクトに伝わります。

サクッとして衣も軽く、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


茄子天

若 8


海老天よりも茄子天が好きな私です。

茄子天が付いてきて、

スーパーゴッサうれしいですなぁ~~!(笑)


若 9 


ざるの上にきれいに盛り付けられたうどんです。

レモンが添えられていましたよ。

若 10


何も漬けずにいただくと、小麦粉の風味がフワッと香ります。

また、適度のモッチリ感とコシがあって

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


薬味

若 11 


おネギとすり胡麻、そしてワサビが薬味に付いてきましたよ。

おろし生姜ではなく、ワサビです。

薬味は、お店によって違いがあるので、これを調べるのも楽しいでしょう。

これは、探偵さんに調査を依頼しますかねぇ~!(笑)

若 12 


醤油感がしっかりと全面に出たざる出汁にうどんを潜らせると、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

ボリュームもあり、満足度の高い天ざるでした。

ざるうどん巡礼よりも天ざる巡礼になりそうな予感がしますなぁ~~

さて、どうなるでしょうか????




うどんらんぷ「若蔵」(わかぞう)
大阪府寝屋川市八坂町25-7  地図
営業時間   午前11時~午後3時
         午後5時~午後9時30分
定休日     木曜日  



過去の訪問           カレーうどんとかつ丼
               ぶっかけうどんとひちくち唐揚げ
                                 ちく玉天ぶっかけ
                                野菜天ぶっかけうどん
                                 牛すじカレーうどんの2辛
                 野菜天ぶっかけうどん
                                ざるうどんとかつ丼  (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
              親子天ぶっかけ
                                 ベーコンカレーうどん3辛
                 野菜天ぶっかけ
                                 ちく玉天かすカレーうどん
                                 ぶっかけうどんとかつ丼
              冷玉うどん  












  1. 2021/01/26(火) 00:00:00|
  2. 若蔵
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打ち立てうどん だし屋  @ 寝屋川市

だし 1


寝屋川市成田東町にある打ち立てうどん「だし屋さんへ食べに行きました。

私が毎日拝見しているうどんブログの方々が相次いで訪問。

気になってたのよねぇ~!!

だし 2 


その方々rとは、 こちら  こちら です。

2020にオープンしたばかりの新店ですが、訪問時にはたくさんのお客さまで賑わっていましたよ。

だし 3


店内はテーブル席ばかりですが、隣のテーブルにはお客様を入れません。

コロナ対策ですが、ソーシャルディスタンスもしっかりと保っていますよ。

メニューです。

だし 4


「だし屋名物うどん」には、蓮根おろし・蓮根かき揚げ・蓮根おろし&かき揚げの三種類が掲載されてますなぁ~

それにしても蓮根おろしがどうもイメージがわきません。

蓮根のおろしって食べたことがないからでしょうねぇ~

だし 5 


トッピング類が豊富なのもいいですよねぇ~

だし 6 


だし 7 


季節限定メニューも用意されていましたよ。

嫁さんがオーダーしたうどんは、こちらです。



刻み揚げとわかめうどん (玉子とじをトッピング)

だし 8 


ほんまに、わかめやおぼろ昆布が好きですなぁ~(笑)

お出汁を飲んでビックリです。

だし 9

「だし屋」と店名から分かるとおり、お出汁には力を入れているようです。

昆布や鰹節の風味がするお出汁。

すごく薄味に仕上げてあって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

だし 11 


私は、かなり悩んで限定のランチを選択です。

なめ茸 トトロ トロロぶっかけうどん冷(1.5玉) + 季節の炊き込みご飯

だし 12 


なかなか豪華なセットですなぁ~


季節の炊き込みご飯

だし 13


お出汁の味がしっとりと出た炊き込みご飯です。

温のうどん出汁でも感じたことですが、とっても薄味で上品な味わい。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


なめ茸 トトロ トロロぶっかけうどん

だし 14 


今回は1.5玉にしたけれど、それほど多くは感じませんねぇ~

だし 15


とても艶やかな麺。

そして、この麺を一口いただいて超ビックリです。

だし 16 


しっかりとしたコシのある硬コシ系の剛麺。

噛むと押し返して来る弾力が強めで、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

ぶっかけ出汁は、醤油感は弱めのスッキリとした味。

このお出汁も少し変わっていますなぁ~~!!

「だし屋」さんだけに、出汁に拘るうどん屋さんですよ。



打ち立てうどん「だし屋
大阪府寝屋川市成田東町28-20  地図
営業時間   午前11時30分~午後3時
         午後5時~午後9時
定休日     不定休 (水曜日のお休みが多いようです)





















  1. 2020/12/26(土) 00:00:00|
  2. うどん 寝屋川市
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うどんらんぷ若蔵  @  久しぶりの カレーうどん

若 1 


京阪「寝屋川市」駅近くにあるうどんらんぷ「若蔵さんへ食べに行きました。

恒例になりつつある「夜のうどん屋巡り」ですよ。

若 2 


隣の駐車場ではなく、ちょっと離れたコインパーキングに車を駐めて、お店へと向かいました。

夜ならお安いコインパーキングは、空いてましたよ。

駐車場にはあまりコスパを求めない人ですが、、それはダメですよねぇ~(オー汗)

最近そう思うようになりましたよ。

若 3


お店に入ると、先客もなく、私達夫婦だけでした。

が、その後は大爆発で、一気満席になりましたよ。

コインパーキングにコスパを求めるようになると、福の神になるのかな?(笑)


久しぶりなので、メニューを掲載しますね。

若 4


冷玉うどんがあるのは、珍しいですよね。

若 5


カレー系のメニューが豊富なのも「若蔵」さんの特徴ですよ。

若 6


嫁さんが注文したうどんは、こちらです。

わかめうどん+こぶをトッピング

若 7


嫁さんには珍しくカレーうどんではありません。

わかめうどんが好みなので、これは想像できましたが、昆布のトッピングまでは・・・・

若 8


鰹節風味が漂ううどんのお出汁です。

わかめは、歯ごたえがしっかりとしたタイプでした。

少し驚いたのは、昆布はお出汁に溶け込まずに、しっかりと最後まで存在感を出していましたよ。

嫁さんが好みの昆布のようで、

ゴッサ美味しいと連発!!

若 9 


美味しいとは言ってましたが、「ゴッサ美味しい」とは、私の表現なのでご了承くださいね。

嫁さんがダシ系のうどんを注文したので、私は久しぶりにカレーうどんをいただきましょう。

寒かったこともあり、カレーうどんをお願いしましたよ。

カレーうどん+かつ丼

若 10 


かつ丼もお願いして、ガッツリといただきました。


かつ丼を注文したら・・・・

若 11


一返会の活動を忘れてはいけません。(笑)

若 12 


卵は、やや硬めに仕上がっていましたが、肉厚のあるカツが最高です。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


カレーうどん

若 13


「若蔵」さんの数あるカレーうどんの中で、一番シンプルなカレーうどんは、大きなお揚げさんがたくさん入ったカレーうどんですよ。

若 14 


お出汁は、サラッとしたタイプで和風出汁がしっかりと効いています。

後から、ピリッとした辛さも追いかけて来て、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

食べはじめて気がついたことですが、「若蔵」さんのカレーうどんは、辛さが選べるんやったなぁ~

私的には、もう少し辛さがあっても大丈夫。

次回は、忘れずに辛さ増しをお願いしますね。

若 15


温麺は、もっちりの中にも、しっかりとしたコシを感じます。

表面がすごく滑らかで、食べやすくて

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

これだけしっかりとした麺ですから、冷やなら剛麺?

私の好みの剛麺でしょう!


若 16 


美味しいうどんで、寒さも吹き飛んで行きましたよ。

たぶんカレーうどんを食べて、身体が温まったからかな?(笑)






うどんらんぷ「若蔵」(わかぞう)
大阪府寝屋川市八坂町25-7  地図
営業時間   午前11時~午後3時
         午後5時~午後9時30分
定休日     木曜日  



過去の訪問            ぶっかけうどんとひちくち唐揚げ
                                 ちく玉天ぶっかけ
                                野菜天ぶっかけうどん
                                 牛すじカレーうどんの2辛
                 野菜天ぶっかけうどん
                                ざるうどんとかつ丼  (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
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                                 ベーコンカレーうどん3辛
                 野菜天ぶっかけ
                                 ちく玉天かすカレーうどん
                                 ぶっかけうどんとかつ丼
              冷玉うどん  

















  1. 2020/03/19(木) 00:00:00|
  2. 若蔵
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手打ちうどん 上を向いて @ かしわ天ざる

上 1 


京阪「香里園」駅近くを歩いていると、このような看板に出くわしました。

上 2 


「どこいっきょん?よっていきまい」 (讃岐弁)

では、よって行ききましょう!

そのよって行ったお店は、手打ちうどん「上を向いてさんですよ。

上 3


かなりお久しぶりで、昨年の1月以来の約1年ぶりになりましたよ。

この日は、珍しく一人で食べに来ました。

大将に新年のごあいさつを済ませて、メニューとにらめっこですよ。

新年のごあいさつでお分かりのとおり、1月の訪問なんですわ~(オー汗)


上 5 


牛飯も気になるけど、今回は一人やしうどんをガッツリと行きましょう!


上 6


かしわざるの中盛をオーダーして、厨房の大将の動きを眺めながらうどんの出来上がりを待ちましたよ。

上 4


こちらのお店は、機械を使わずに麺棒でうどん生地を伸ばすスタイルです。

足腰に負担のかかる打ち方ですが、昔ながらの製法で、見ているだけで楽しくなりますよ。

って、私だけでしょうか?(笑)


かしわざる (中盛)

上 7


上になるとの蒲鉾が乗っているのは、お正月仕様だそうです。

食べに行ったのは、1月中旬の3連休中ですからね。

上 8


2種類のかしわ天があるのは、オープン当時から変わらぬスタイルです。


ノーマルのかしわ天

上 9  


宮崎どりを使ったかしわ天です。

とても柔らかい良質のかしわで、なんといっても肉汁の多さにビックリですよ。

ゴッサジューシーで、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

磯辺揚げかしわ天

上 10


衣が香ばしくて、これもいいですねぇ~

確か、こちらは国産の鶏の胸肉。

食感も違って、うま味も違いますよ。

上 11


とてもきれいな麺です。

まずは、なにも付けずにいただきます。

上 12 


小麦粉の風味が、フワッと香ります。

オープン当時は、やや細麺の麺でしたが、この日は中太麺。

噛むと押し返して来る弾力がとても心地よくで、

スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!

マジで美味しく進化を遂げていますよ。

上 13 


鰹節と醤油のバランスのいいつけ出汁です。

麺とも絡みもよくて、最高でぇ~~す!!

今回は、中盛をお願いしましたが、大盛でもよかったかな?

これは、麺が少ないのではなく、ゴッサ美味しかったからですよ。

上 14 



手打ちうどん「上を向いて
大阪府寝屋川市香里南之町34-5   地図
営業時間    午前11時~午後2時30分
          午後6時~午後9時 
定休日     火曜日
              




過去の訪問      むぎみそなめこ月見とかやくご飯 
               冷かけと牛めし
               クリーミーカレーうどんとかしわ天ざるうどん
                             ぶっかけうどんと牛めし
                                かしわ天ざるうどんと牛めし

















  1. 2020/03/09(月) 00:00:00|
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Author:食らうンジャー
一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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