近鉄上本町駅近くにある饂飩工房「うばら」さんです。

大好きなうどん屋さんのひとつですが、夜営業が無くなってハードルが高くなりました。

って書いてますが、夜営業が無くなって、２年近く経ちますよ。


 


土曜日の訪問ですが、この日は昼から出勤になっていました。

午前１１時オープンですが、２０分前に到着ですよ。

 


ひとりでの訪問ですから、もちろんカウンター席に座ります。

が・・・・・

その４分後に、お知り合いの女性がご来店！！（オー滝汗）

この方もうどん好きですから、よくうどん屋さんで会いますなぁ～

お隣に着席ですわ～


その方のご注文は、カレーつけ麺の温




大将が、「温のうどんなら湯だめにしましょうか？」って言ったら、少し温の生醤油で味わいたいから、湯だめを拒否されてましたよ。

ということで、生醤油も登場ですやん！

こんなわがままを言うのは、もうお分かりと思いますがボス様さんですよ。（オー汗）



私の注文は、チーズカレーうどんの大盛です。





とり天ぷらも注文して、ガッツリですよ。

写っているのは、小ご飯でカレーうどんを注文すると付いてきますよ。



とり天ぷら　２個　（１５０円）




柔らかいモモ肉を使ったとり天です。

脂の部分を丁寧に取り除いているため、ジューシーというよりも鶏肉の旨味が前面に出ています。


ゴッサリーズナブルで、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

なす天

 


私の大好きななす天をボス様がご注文です。




とり天ぷら１個と交換していただきました。

お～感謝！！（笑）


チーズカレーうどん




「うばら」さんでチーズカレーうどんをいただくのは初めてですねぇ～




とろ～りとろけたチーズです。

もちろんカレーともよく合いますよ。


 


チーズのない部分をいただくと、豆乳が入っているのでややマイルド・・・

って思った瞬間にスパイシーな辛さが押し寄せて来ました。

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


 


良質の牛肉もタップリと入っていました。


 


モチモチの温麺です。

モッチリ感強めで、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！


舞茸天ぷら　（２個で１２０円）

 


ボス様が注文したもので、実はビールのアテなんですよ。

私はこれから仕事だというのに、いいですなぁ～

マジうらやましいですわ～　（笑）

酔っ払いのボス様と別れて、仕事へと向かいました・・・・



饂飩工房「うばら」
大阪市天王寺区東高津町９－１９　　　地図
営業時間　　 午前１１時～午後２時３０分ラストオーダー 
定休日 　　　 日曜日・祝　　
　　　　　　　　　　


過去の訪問　　 　ミニ天丼定食　
　　　　　　　　　　　ひやしかけうどん　
　　　　　　　　　　　キーマカレーうどん　（貸切宴会）
　　　　　　　　　　　隠しあげうどんとミニ天丼
              　　　　　 エビ・野菜天ぶっかけうどん  （第５回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　　　　　 彩り天ぶっかけ
　　　　                  肉ぶっかけ 
　　　　　　　　　　　  鶏卵きつねうどん
　　　　　　　　          肉ぶっかけ
　　　                      豚肉のつけ汁  　（３周年）
                             カレーうどん　　（大阪好っきゃ麺  ２０１４）
　　　　　　　　　　　   肉ぶっかけ
                             カレーつけ汁
                           　キーマカレーうどん　（２周年）
　　　　　　　　　　　　 キーマカレーうどん
　　　　　　　　　　　 　野菜天ぶっかけの大盛
　　　　　　                キーマカレーうどん 
                              鍋焼きうどん・生醤油うどん他　　  
                              えび天カレーうどん
　　　　　　　　　　　　 プレオープン

 


近鉄上本町駅近くにある饂飩工房「うばら」さんへ嫁と二人で食べに行きました。

９月初めから１６日連続の勤務があって、遅い夏休みをいただいたので食べに行きましたよ。

９月２１日の訪問で、一ヶ月の熟成ネタですわ～（大汗）





嫁さんと二人で、お昼にうどんを食べに行こう！って話になり、平日となれば「うばら」さんが真っ先に思い浮かびました。

 


９月１９日で五周年を迎えられた「うばら」さんです。

饂飩とお酒　からほり「きぬ川」さんから御祝いのお花が贈られていました。

 


私が食べに行ったのは、９月２１日で、「大将！５年って早いですよねぇ～」と言ったのが最初に出た言葉です。

だって、オープン前の「プレオープン」でお邪魔してますから、私にとってもあれから５年？？

そんな感じがします。

 


嫁さんが、メニューを見ていてある物を発見です。

ある物って言うのは、鍋焼きうどんですよ。

カレーうどんを食べたくてやって来た嫁さんも、鍋焼きうどん好きで少し悩んでいましたよ。

大将に「夏でも鍋焼きうどんがあるの？」って言ったら、

「真冬でも、ざるうどんをやってますよ」だって　（笑）


カレーうどん




小ご飯付きのカレーうどんです。

もちろん大盛もＯＫですが、私と違って大食いではありません。

 


豆乳の入ったカレーダシで、和風ダシとのバランスがいいですよね。

それでいて、スパイシーさも兼ね備えています。

ゴッサ美味しいお出汁ですねぇ～～！！

カレーうどん好きの嫁さんが、好み度ナンバーワンが「うばら」さんのカレーうどんで、この日もスーパーゴッサ大満足です。




私は、サービスのミニ天丼定食をお願いしました。

ミニえび天丼が付いてこの価格ですから安いですよね。

うどんは、わかめうどん・ぶっかけうどん（温）（冷）・生じょうゆうどんからチョイスが可能。

私は、ぶっかけうどん（冷）の麺大盛をお願いしました。

だって大盛無料で、「麺のサイズはいかがされますか？」って聞かれたら、「大盛で！」って、何も考えずに反射的に出てしまいますよ。（オー汗）




素敵なビジュアルですねぇ～！

ガッツリ派のあなた！　いかがですか？（笑）

ミニえび天丼

 


角度を変えて、撮影してみました。




えび天だけではなく、野菜天もたくさん乗っていて、これはお得やなぁ～～！

「うばら」さんの天ぷらは、衣が軽くて大好きです。

 


えび天もサクサクの揚げ具合のなかにも、天つゆが絡まっています。

海老の旨味もダイレクトに伝わってきます。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

ぶっかけうどん（冷）の大盛

 


ちくわ天は、１５０円で追加のトッピングです。

ちくわ天は大きいだけでなく、ええちくわを使っていてゴッサ美味いやん！！

 


やや細めの麺は、弾力のある伸びで、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

嫁さんのカレーうどんも少しいただきましたが、温麺はモッチリ感が強めでした。

温麺と冷麺がこれほど違うの？？って印象でしたよ。

 


まだ５年です。

走り続ける「うばら」さんに、これからも期待しています。



饂飩工房「うばら」
大阪市天王寺区東高津町９－１９　　　地図
営業時間　　 午前１１時～午後２時３０分ラストオーダー 
定休日 　　　 日曜日・祝　　
　　　　　　　　　　


過去の訪問　　 　ひやしかけうどん　
　　　　　　　　　　　キーマカレーうどん　（貸切宴会）
　　　　　　　　　　　隠しあげうどんとミニ天丼
              　　　　　 エビ・野菜天ぶっかけうどん  （第５回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　　　　　 彩り天ぶっかけ
　　　　                  肉ぶっかけ 
　　　　　　　　　　　  鶏卵きつねうどん
　　　　　　　　          肉ぶっかけ
　　　                      豚肉のつけ汁  　（３周年）
                             カレーうどん　　（大阪好っきゃ麺  ２０１４）
　　　　　　　　　　　   肉ぶっかけ
                             カレーつけ汁
                           　キーマカレーうどん　（２周年）
　　　　　　　　　　　　 キーマカレーうどん
　　　　　　　　　　　 　野菜天ぶっかけの大盛
　　　　　　                キーマカレーうどん 
                              鍋焼きうどん・生醤油うどん他　　  
                              えび天カレーうどん
　　　　　　　　　　　　 プレオープン

 


近鉄上本町駅近くにある饂飩工房「うばら」さんへ食べに行きました。

この日の狙いは、こちらです。

 


「うばら」の大将とは、フェイスブックで繋がっていて、この日１０食限定でひやしかけうどん（ひやかけ）を提供すると告知していました。

実は、５月７日の「コナモンの日」でも１５食限定でひやしかけうどんを提供していました。

しかし、その告知を見逃してたんですよねぇ～（オー滝汗）




今回の告知も見逃していた私。

うどん好き女史さまから教えていただいて、ようやく気付く大バカもんですよ。

お店に到着すると、お知り合いのうどん好きの方も行列に列んでいました。

 

テーブル席にご一緒させていただきました。

この日は電車でやって来ましたが、夕方に車を運転する用事が入っているためビールは自粛です。


野菜天盛り合わせ　（５００円）




これを２個注文して４人でいただきました。

お～！茄子天があるやん！！

よく見ると一つの籠に２個の茄子天があります。

これでケンカもせずに茄子天をいただけますよ。（笑）




衣が軽く、サクッと揚がった茄子天ちゃん。

いつ食べても、「うばら」さんの茄子天はゴッサウマ～いやん！！


とり天ぷら　２個　（１５０円）




２個で１５０円ですから、ゴッサリーズナブルです。

 


皮の部分を丁寧に取り除いたとり肉を使用。

ジューシーというよりも、鳥の旨味がダイレクトに伝わるとり天です。

ちくわ天

 


良質のちくわを使用。

このちくわ天もゴッサウマ～いやん！！


そしていよいよひやしかけうどんを注文しました。

ひやしかけうどん大盛り

 


この日１０食限定での提供でした。

「うばら」さんでは大盛り無料なのを、皆さんご存じですよね。

限定なので、大盛りは無理と思っていました。

ダメもとでお願いしたら、アッサリとＯＫといわれて、やや拍子抜けです。（笑）




やや色の黒いお出汁で、辛く見えますよねぇ～

それが意外にアッサリしたお出汁でビックリしました。

「うばら」さんのひやしかけうどんは、名前からも想像できると思いますが、イリコなど特別な素材を使っていません。

ベースの温かいお出汁を冷たくしても美味しくなるように色々と工夫されています。

鰹節の風味が前面に出て、

ゴッサ飲みやすいお出汁ですねぇ～～！！




やや細めの麺は、しなやかなコシのあるタイプです。

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！

同行の女史たちは、剛麺が苦手なようでこのしなやかなコシが大好きのようです。

女史たちにいわせれば、


ゴッサ美味しい麺ですよ～～！！


このひやしかけうどんですが、この夏不定期での提供があるかもしれませんよ。


もう一度食べたいぐらい完成度の高い逸品でしたよ。


 





饂飩工房「うばら」
大阪市天王寺区東高津町９－１９　　　地図
営業時間　　 午前１１時～午後２時３０分ラストオーダー 
定休日 　　　 日曜日・祝　　
　　　　　　　　　　


過去の訪問　　 　キーマカレーうどん　（貸切宴会）
　　　　　　　　　　　隠しあげうどんとミニ天丼
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　　　　　　　　　　　 彩り天ぶっかけ
　　　　                  肉ぶっかけ 
　　　　　　　　　　　  鶏卵きつねうどん
　　　　　　　　          肉ぶっかけ
　　　                      豚肉のつけ汁  　（３周年）
                             カレーうどん　　（大阪好っきゃ麺  ２０１４）
　　　　　　　　　　　   肉ぶっかけ
                             カレーつけ汁
                           　キーマカレーうどん　（２周年）
　　　　　　　　　　　　 キーマカレーうどん
　　　　　　　　　　　 　野菜天ぶっかけの大盛
　　　　　　                キーマカレーうどん 
                              鍋焼きうどん・生醤油うどん他　　  
                              えび天カレーうどん
　　　　　　　　　　　　 プレオープン

 


近鉄上本町駅近くにある饂飩工房「うばら」さんです。

久しぶりに夜にやってきました。

 

半分シャッターが閉まっていますねぇ～

「貸し切り」って書いてあるのがお分かりでしょうか？

この日は、大将にお願いしてうどん好き仲間と、「夜うばら」での宴会ですよ。

この方が大将と交渉していただき、今回の宴会が実現しました。

 


夜営業がなくなって、食べに行きにくくなりました。

「うばら」さんで、夜に宴会をしたいね！って以前からうどん好き仲間と話をしていましたが、今回ようやく
実現することになりましたよ。




まずは、ビールで乾杯！！

野菜サラダ

 


この日は大将ひとりのみ。

ビールも参加者が適当に運んできて、大将の負担にならないようにしました。

このサラダは、すごい量ですなぁ～

皆でいろいろなドレッシングをかけていただきましたよ。

枝豆




これも、うどんを入れる器に入って出てきました。

ビールが進むアテですねぇ～

おでん





「夜うばら」さんでは定番のおでんです。

このおでんで、いつもビールを飲んでたなぁ～




いろいろなうどん屋さんでおでんをいただいてますが、「うばら」さんのおでんは、美味しいお出汁の味がシュンでいて、ゴッサ好きなんですよ。

久しぶりにいただいたけど、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


ちく天




ここからは、大将がひとり１個あたるように揚げていただいた天ぷらたちです。



鶏天




この日は、鶏肉が苦手な「麺探偵」さんが居ますよ。

絶対にだめと思っていたら、口に運ぶじゃないの？

大丈夫でしょうか？




鶏の皮を丁寧に取り除いたサッパリタイプの鶏天です。

柔らかくて、メチャウマ～い！！


茄子天

 


衣の軽い茄子天で、ゴッサ好きなタイプやわ～


海老天

 


美味しい天ぷらで、ビールや焼酎をいただきました。


「そろそろうどんを準備でしますね。」っていって、大将がうどんを茹で初めました。

すると、何やら出してくるではないですか？


 


おっと、カレーの香りがするそれは・・・・


 


キーマカレーじゃないですかぁ～！！

２０１３年ぐらいに期間限定で登場していた「うばら」さんのキーマカレーうどん。


 


その幻のキーマカレーうどんを、この日のために仕込んでいただいたみたいです。

スーパーゴッサうれしいやん！！

その出来上がりを、皆さん食い入るように眺めていました。

じゃ～ん！！


 


キーマカレーうどんは、スパイシーな香りがします。

適度の辛さがあり、温麺はモッチモチ！！

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


うパン　「KONA×MIZU×SHIO」　製

 


この日のお昼に、中央区にある「KONA×MIZU×SHIO」さんへ「うばら」の大将が行って、仕入れてきたもの。

カレーに合う「うパン」ですから、これは美味いなぁ～

 


うパンだけでなく、「KONA×MIZU×SHIO」さんから一反木綿も仕入れてきたみたい。

この日は、ほうれん草を練り込んでいるようで、彩りもよく「うばら」さんのキーマカレーうどんにもよく合いますよ。

やや強引なこじつけかな？（笑）


生醤油うどん（「冷）




キーマカレーうどんもかなりの量が出て来ましたが、それだけで満足するメンバーではありません。

冷たいうどんも食べたいと言い出して、生醤油うどん（冷）が出てきました。

麺には弾力があって、

メチャメチャ美味しいですねぇ～！！


かけうどん

  


お出汁のうどんも食べたいというメンバーも居ました。

隠しあげうどん

 


俗にいうきつねうどんですが、お揚げさんが大きいので「うばら」さんでは、隠しあげうどんと呼んでいます。

先日食べたばかりなので、私は食べてませんが、お揚げさんが大きくて食べ応えがありますよ。

 


気の合う仲間と美味しいうどんをいっぱいいだだきました。

本当にゴッサ楽しいですなぁ～


くるみ餅


 






堺にある「かん袋」さんのくるみ餅は、今回の参加メンバーでもあるこの方からの差し入れです。

皆で美味しくいただきましたよ。

ありがとうございました！！




「うばら」の大将も、お休みの時間にお店を開けていただき、

本当にありがとうございました。



饂飩工房「うばら」
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近鉄「上本町」駅近くにある饂飩工房「うばら」さんへ食べに行きました。

こんな書き出しをすると、電車で行ったように思いますよね。

 


土曜日のお昼に、嫁さんとうどんを食べに行くことになって「うばら」さんを選択しましたよ。

私以上にカレーうどん好きの嫁。

ですから、自然とカレーうどんの美味しいお店を選択することになります。

  


午後１時を廻ってからお店に到着しましたが、３組ほど外で待ってるじゃないの。

土曜日だから空いてると思ったら、甘かったようですわ～

お店に入って、大将とごあいさつ

 


先ほどの土曜日が空いてると思っていたことを大将に話すと、

週によって違うそうですが、平日よりも土曜日が混み合うことがあるそうです。


嫁さんの注文は、カレーうどんにたまごかけごはん！




実は、メニューに書いてる「ごはん・ミニ丼セット」ばかり気を取られていて、カレーうどんには小ごはんが付いているのをすっかり忘れてましたよ。（大汗）

このセットにしたら５０円引きにしていただきました。

カレーうどん大盛　

 


嫁さんが注文したのに大盛りですが、決して大食いではありません。

大盛りにしたのは、私が少しカレーうどんをいただく予定だからなんですよ。

豆乳ベースのカレーうどんは、和風ダシもしっかりとしているので、最初はその影響か？やや優しい口当たりです。

しかし、その後から辛さが出て来て、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

私の注文は、隠しあげうどんとミニ天丼

 


天ぷら類が美味しい「うばら」さんですから、このミニ天丼も期待して注文しました。




大海老・ナス天・カボチャ天などミニとは思えない具だくさんの天丼です。

衣が軽くて、カラッと揚がった天ぷらたち。

丼つゆもアッサリ味で、ゴッサウマ～いね！！


隠しあげうどん

 


大きなお揚げさんの乗ったうどんです。

昔のブログを調べていたら、オープン当時の「うばら」さんにはこのメニューどころか、きつねうどんはメニューにはありません。

きざみうどんはあっても、きつねうどんはなかったのよ。

オープンして３年が経った２０１４年冬に、「大判　京揚げ　きつねうどん」として登場し、その後現在の名前に変わりました。


 


名前のとおり、うどんが隠れてしまいそうな大きなお揚げさんです。

甘くなくすっきりな味付けもいいですねぇ～

大将の話では、同じお店から仕入れているそうですが、手作り感溢れるお店のようで、日によって大きさも分厚さも違うとのこと。

これよりも大きなお揚げさんが乗っていたら、メチャラッキーですよ。（笑）


 


温麺は、コシとモッチリ感を兼ね備えていて、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！


鰹節風味が漂うお出汁との相性もいいようです。

外で、少し待ちましたが、嫁さんも大満足のお昼ご飯になりましたよ。



饂飩工房「うばら」
大阪市天王寺区東高津町９－１９　　　地図
営業時間　　 午前１１時～午後２時３０分ラストオーダー 
定休日 　　　 日曜日・祝　　
　　　　　　　　　　


過去の訪問　　 　 エビ・野菜天ぶっかけうどん  （第５回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　　　　　 彩り天ぶっかけ
　　　　                  肉ぶっかけ 
　　　　　　　　　　　  鶏卵きつねうどん
　　　　　　　　          肉ぶっかけ
　　　                      豚肉のつけ汁  　（３周年）
                             カレーうどん　　（大阪好っきゃ麺  ２０１４）
　　　　　　　　　　　   肉ぶっかけ
                             カレーつけ汁
                           　キーマカレーうどん　（２周年）
　　　　　　　　　　　　 キーマカレーうどん
　　　　　　　　　　　 　野菜天ぶっかけの大盛
　　　　　　                キーマカレーうどん 
                              鍋焼きうどん・生醤油うどん他　　  
                              えび天カレーうどん
　　　　　　　　　　　　 プレオープン