旭区にあるうどん「蔵十」さんです。

この日は、８月１日でうどんの食べ歩き仲間と宴会です。

夜は６時からの営業で、ピッタリにお店に到着しました。


 


大将が出てきて、 「今日は、○○自転車部の宴会ですか？」って！

皆さんと違って、私はママチャリしか持ってませんが・・・（大汗）





うどん「蔵十」さんは、８月２６日から始まる「第５回　関西讃岐うどん巡礼」の１５番札所ですよ。

８月２６日と言えば・・・・

私の誕生日ですやん

この歳になると、誕生日なんてうれしくもありませんが、今年だけは巡礼が始まるので、とても楽しみです。


「蔵十」さんでは、すでにポスターが貼ってあったので、写真を撮らせていただきましたよ。




カウンターに座って、皆で乾杯です。

冷や奴

 

ごぼうチップス




カリカリでメチャウマ～いね！

ビールのアテには最高ですよ。

仲間の一人が、フェイスブックで「蔵十」さんで飲んでいることを書いたら、ある方がお店へとやって来ました。




この絵でお馴染みのひげ画伯の登場ですわ～

久しぶりにご一緒できて、ゴッサうれしいですねぇ～！！

そうそう今回の巡礼のポスターで、「関西讃岐うどん巡礼」の文字はひげ画伯のデザインらしいのよ。

関西の「西」を、丼からうどんをお箸で持ち上げているように描いてますねぇ～

でもひげ画伯からは、「食らうンジャーは、美的感覚は皆無やなぁ～」って言われてますので、私が幾ら絵のこと絶賛しても、喜ばないと思います。

また、女性のイラストの絵とか全体の構成は、香川県在住のまいさんが担当。

素敵なポスターになっていますねぇ～

たくさんの方が協力して、作りあげたポスターであることだけは確かです。

ジャガ天




名前のとおり、ジャガイモの天ぷらです。


なすトリごぼう（柳川風鍋）

 


茄子がいっぱい入っていて、ゴッサウマ～い！

茄子ちゃん！最高～～！！　（笑）

ビールや焼酎をたくさん飲んだ後に、〆のうどんといきましょう。




私たちが食べに行った８月１日から連続で５日間冷かけを提供してていました。


勿論私は、冷かけの鶏天・チクワ・ゲソ天の付いたセットをお願いしましたよ。




お～！豪華なセットですなぁ～


 


ゲソ天




香川では定番のゲソ天も、この関西では提供しているお店は少ないですよね。

プリプリで、メチャメチャ美味しいですよ！


チクワ天


 


鶏天

 


「蔵十」さんの鶏天も細長いのが特長です。

細長くても、モモ肉。

柔らかくて美味しいですよねぇ～



あれ～！今回は女性用のうどんの器で冷かけが登場ですわ～

なぜなんでしょうか？（謎）

 


冷かけ出汁は、イリコの風味満点です。

包み込むようなイリコの味で、

ゴッサ素晴らしく、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


これだけイリコの風味が漂いながら、イヤミのないお出汁は初めて味わうかもしれません。


 


この日の麺は、いつもよりも硬めのコシがありました。

でも硬すぎない麺であり、私の大好きな食感で、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

今回は、お出汁・麺ともに素晴らしく、最高の冷かけです。

 


楽しい宴会も、閉店時間までタップリと過ごすことができました。

ゆかいな仲間と食べるうどんは、最高ですよね。


うどん「蔵十」　
大阪市旭区中宮１－１２－１８　　地図　
営業時間　　  午前１１時～午後２時３０分頃　
　　　　　　　　  午後６時～午後８時３０分頃
定休日　　　　 木曜日
電　 話　　　　 ０６－６９５７－９０１０　　 

 



過去の訪問　　   冷かけ
 　　　　　　　　　　 秋９０１０（あきくら）
　　　　　　　　　　　冷かけ　　　　　　　　　　　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦　備忘録）
　　　　　　　　　　　冷かけの天ぷら三種盛　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦）
                          鶏天ぶっかけ
　　　　　　　　　　  カレーうどん・ごぼうチップストッピング
                          冷かけ天ぷら三種盛
　　　　　　　　　　  釜揚げうどん 
                          冷かけ　　　　（第四回関西讃岐うどん巡礼）　　　　
　　　　　　　　　　　ベーコンカリーうどん　（夜シリーズ）
　　　　　　　　　　　冷かけ
　 　　　　　　　　 　只野きゅうりざるうどん
　　　　　　　　　　　冷やかけ
　　　　　　　　　　　生醤油うどん定食
　　　　　　　　  　カレーうどん
　　　　　　　 　   生醤油うどんちくわ天付   

 

旭区にあるうどん「蔵十」さんへ食べに行きました。

狙いは、ズバリ冷かけですよ。

 


午前１１時オープンの１０分前にお店に到着したら、すでに４人の方が並んで待っていました。





３月から第２・第４土曜日の限定で実施さえれていた冷かけの提供。

この日は、５月２３日で最後の提供日でした。

そのためオープン前から１５人近くのお客さんが並んで待っていましたよ。





このような冷かけの提供をしているとは、３月中は知らず。

４月になって知ったものの仕事が忙しくて、最後の提供日にようやく食べに来ることができましたよ。




今回が最後の提供日ということで、たくさんの冷かけ出汁を仕込んでいるようです。

でも、お店に入った方のほとんどが冷かけの注文ですよ。

最終日ということで、食べに来たお客さんもゴッサ気合いが入ってます。

私は、シンプルに冷かけの単品を注文です。

はい！連食予定なもので・・・・　（オー汗）


少し待って登場の男性のうつわバージョンの冷かけです。


 

うつわの縁が青いのが男性バージョンで、ピンクが女性バージョンってご存じでしたか？

男性バージョンのうつわで出てきてよかったわ～（笑）




お出汁を一口飲んで、ゴッサ驚きましたよ。


イリコを使っているか？正直分かりませんが、いろいろな節の味が複雑に絡み合ったお出汁。

濃厚でありなががら、雑味・えぐみなどまったく出ていません。

ゴッサ美味しいし、

ゴッサ好きな味ですねぇ～～！！

 


やや細めの麺。

しなやかなコシがあり、硬すぎずとても食べやすい麺。

喉越しもよくて、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！


今回の冷かけは、とても完成度の高いものでした。

６月以降は、「蔵十」の冷かけ第二章が始まるそうです。

それも楽しみですね。

 



うどん「蔵十」　
大阪市旭区中宮１－１２－１８　　地図　
営業時間　　  午前１１時～午後２時３０分頃　
　　　　　　　　  午後６時～午後８時３０分頃
定休日　　　　 木曜日
電　 話　　　　 ０６－６９５７－９０１０　　 

 



過去の訪問　　   秋９０１０（あきくら）
　　　　　　　　　　　冷かけ　　　　　　　　　　　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦　備忘録）
　　　　　　　　　　　冷かけの天ぷら三種盛　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦）
                          鶏天ぶっかけ
　　　　　　　　　　  カレーうどん・ごぼうチップストッピング
                          冷かけ天ぷら三種盛
　　　　　　　　　　  釜揚げうどん 
                          冷かけ　　　　（第四回関西讃岐うどん巡礼）　　　　
　　　　　　　　　　　ベーコンカリーうどん　（夜シリーズ）
　　　　　　　　　　　冷かけ
　 　　　　　　　　 　只野きゅうりざるうどん
　　　　　　　　　　　冷やかけ
　　　　　　　　　　　生醤油うどん定食
　　　　　　　　  　カレーうどん
　　　　　　　 　   生醤油うどんちくわ天付   

 

旭区のうどん「蔵十」さんへ家族３人で食べに行きました。

日曜日のお昼。

なんかバタバタしてたら、午後１時も過ぎてしまって「お昼ご飯どないしょう？」ってことになりました。

今回は、嫁のリクエストで久しぶりに家族で「蔵十」さんに行くことにしました。

家から直ぐの距離ですが、二女の運転する車でお店に向かいましたよ。

「蔵十」さんの近くのコインパーキングに止めたけど、ほんまにゴッサ運転が下手くそですわ～（マジ大汗）

まあ車庫入れが下手くそなんですがね。




死ぬ思いをして、ようやく「蔵十」さんに到着ですわ～（笑）

この時間でも、外待ちも出る人気ぶり。

３組ぐらい後にお店の中に入りましたよ。

 


私の狙いは、秋の山あい　紅葉をイメージした　秋の蔵十　秋９０１０（あきくら）　です。

毎年秋になると登場する秋９０１０ですが、まだ未食だったんですよ。


嫁は、いつものようにカレーうどんを注文です。

 


「蔵十」さんでは、カレーうどんのメニューが豊富ですが、今回の注文は一番シンプルなカレーうどん。

いっぱいお揚げさんの乗ったカレーです。

昔から「蔵十」さんでカレーうどんを食べているから、嫁は自然と笑みがこぼれていました。

そして変わぬ美味しさに納得してましたよ。


二女は、天ぷらうどんとかやくご飯をチョイス

  


小食の二女のわりには沢山注文すると思ったら、かやくご飯の方は、嫁とシェアして食べていましたよ。

 


「蔵十」さんのかやくご飯は、ゴッサ美味しいから、嫁も娘も昔から大ファンです。

今回も美味しそうに召し上がってましたわ～

天ぷらうどんは、海老天・茄子天・さつまいも天、そして大葉の天ぷらも入っていて具だくさんです。

お出汁は、鰹節風味バツグンの関西風

ほっこりするお出汁で、

メチャメチャ美味しいですなぁ～～！！


私は、秋９０１０（あきくら）とかやくご飯をお願いしました。


 


毎年人気の秋９０１０は、豆乳と白味噌仕立てのお出汁です。

お出汁を一口いただくと、


 

豆乳と白味噌が奏でるハーモニーは、とても重厚でありながら、素材の旨味をとてもバランス良く調和されていました。

お～～！！

ゴッサ美味しいお出汁やねぇ～～！！

表面に浮いてある黒コショウも良いアクセントになっていますね。

大量に入っていたベーコンです。

 

このお出汁からすると、ちょっと意外な具材に思えるかも知れませんが、よく計算されていてゴッサ合いますなぁ～！

他には、豆腐

 

少し炒めたエリンギ





他には、鶏肉まで入っていて正に具だくさんですよ。






温麺は、モッチリ感が強くて、弾力も強めです。

メチャメチャ美味しい麺やねぇ～～！！





そう言えば、大きな茄子がトッピングされているのを忘れてました。

勿論私の口から出た言葉は・・・

ゴッサ美味しいし、

ゴッサ大好きなお茄子ちゃん！！（笑）

大満足の一杯で、おいしゅうございましたよ。

なお、この秋９０１０（あきくら）は１１月末までの提供の予定だそうですから、未食の方はお急ぎ下さいね。





うどん「蔵十」　
大阪市旭区中宮１－１２－１８　　地図　
営業時間　　  午前１１時～午後２時３０分頃　
　　　　　　　　  午後６時～午後８時３０分頃
定休日　　　　 木曜日
電　 話　　　　 ０６－６９５７－９０１０　　 

 



過去の訪問　　   冷かけ　　　　　　　　　　　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦　備忘録）
　　　　　　　　　　　冷かけの天ぷら三種盛　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦）
                          鶏天ぶっかけ
　　　　　　　　　　  カレーうどん・ごぼうチップストッピング
                          冷かけ天ぷら三種盛
　　　　　　　　　　  釜揚げうどん 
                          冷かけ　　　　（第四回関西讃岐うどん巡礼）　　　　
　　　　　　　　　　　ベーコンカリーうどん　（夜シリーズ）
　　　　　　　　　　　冷かけ
　 　　　　　　　　 　只野きゅうりざるうどん
　　　　　　　　　　　冷やかけ
　　　　　　　　　　　生醤油うどん定食
　　　　　　　　  　カレーうどん
　　　　　　　 　   生醤油うどんちくわ天付   

 

今回は、旭区のうどん「蔵十」さんの備忘録です。 

　「第１回　関西ひやかけ王座決定戦」も終了しましたね。

 


ブログを始める前は、家から近いこともあり、よく家族で食べに行ったうどん屋さん。

でも、ブログを始めてからは近くのうどん屋さん程、ご無沙汰になっている傾向です。

ここを改善しないと、ダメだといつも考えているところなんですがね。（マジ汗）


さて、「蔵十」さんの訪問は、７月９日です。


「蔵十」さんでは、基本土日のひやかけの提供で、平日は定休日の木曜日以外を月一回提供して、出来るだけ多くの方が食べに来やすいよう考えられていました。


冷かけのメニューを撮っていると、

 


ヒゲ画伯が、入口から入って来ましたよ。

ヒゲ画伯とお会いするのは、実に１年ぶりでしょうか？

この蔵十さんに定期的に訪問しているそうで、ここならお会い出来ると思っていただけに感激です。


直ぐに再会を祝して、乾杯！って行きたいところですが、今回の「関西ひやかけ王座決定戦」では、お酒の前にひやかけをいただくようにしています。

酔ってしまうと、正確に評価が出来ないと思ったからなんですよ。

これは、私の場合だけのことで、皆さんは違うかも知れません。

飲んだ後のラーメンのように、より美味しく感じるかも知れませんしね。



で、冷かけの天ぷら三種盛の鶏天の方をオーダーしました。


 


見た瞬間、お～～！て思わず声が出てしまいましたよ。

だって、お出汁の表面が凍っているんですもの。


 


７月９日の水曜日。

平日の曇り空と言うこともあって、冷かけがあまり出なかったそうです。

そのため、冷やす時間が長くなったのかな？

 


一口お出汁をいただくと、やはりキンキンに冷えています。

一口目は、鰹節の風味がやや強い印象です。
 
二口目の方が、イリコ風味を感じますねぇ～

メチャメチャ美味しいお出汁やねぇ～～！！


最後の一口は、ややイリコの苦みを感じました。

醤油とのまとまりはとても良いと思います。 

 


お出汁が冷えていた関係か？麺も凄く冷えていますね。

そのため、やや硬めに感じる麺。

これぐらい硬い麺は好きですが、弾力のある硬さでは無いので、好みの分かれるところでしょうか？ 

 
メッチャメチャ好きな麺で、

ゴッサ美味いですなぁ～～！！ 
 


 


ひやかけ王座決定戦では、「蔵十」さんは惜しくも３位にとどまってしまいました。

私の廻りのうどん好きの方々の話では、「蔵十」さんのひやかけ出汁がかなり高評価だっただけに、チャンピオン候補だと、開票前に思っていましたよ。

お出汁については、皆さんと同感の一杯でしたが、いつもと違う感じの麺の方が凄く印象に残りました。




   
うどん「蔵十」　
大阪市旭区中宮１－１２－１８　　地図　
営業時間　　  午前１１時～午後２時３０分頃　
　　　　　　　　  午後６時～午後８時３０分頃
定休日　　　　 木曜日
電　 話　　　　 ０６－６９５７－９０１０　　 

 



過去の訪問　　   冷かけの天ぷら三種盛　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦）
                          鶏天ぶっかけ
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　　　　　　　　　　　ベーコンカリーうどん　（夜シリーズ）
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　　　　　　　　　　　生醤油うどん定食
　　　　　　　　  　カレーうどん
　　　　　　　 　   生醤油うどんちくわ天付   

 

 


旭区のうどん「蔵十」さんに仕事帰りに立ち寄りました。 

もちろん７月１日から始まった　「第１回　関西ひやかけ王座決定戦」での訪問ですよ。




「蔵十」さんでは、基本土日のひやかけの提供で、平日は定休日の木曜日以外を月一回提供して、出来るだけ多くの方が食べに来やすいように考えていただいてます。
 

提供日は、　の写真をご参照ください。

土日の提供と書きましたが、７月２６日（土）は、提供してませんのでご注意下さいね。

冷かけのメニューを撮っていると、

 


ヒゲ画伯が、入口から入って来ましたよ。

ヒゲ画伯とお会いするのは、実に１年ぶりでしょうか？

いや、一年以上お会いしてませんなぁ～

この蔵十さんに定期的に訪問されているそうで、ここならお会い出来ると思っていただけに感激です。


直ぐに再会を祝して、乾杯！って行きたいところですが、今回の「関西ひやかけ王座決定戦」では、お酒の前にひやかけをいただくようにしています。

で、冷かけの天ぷら三種盛の鶏天の方をオーダーしました。


 


見た瞬間、お～～！て思わず声が出てしまいましたよ。

だって、お出汁の表面が凍ってるんですもの。


 


行ったのは、７月９日の水曜日。

平日の曇り空と言うこともあって、冷かけがあまり出なかったそうです。

そのため、冷やす時間が長くなったのかな？

 


一口お出汁をいただくと、やはりキンキンに冷えています。

なるほど、こう来ましたか！！


○×▲美味いやん！！


 


お出汁が冷えていた関係か？麺も凄く冷えていますね。



○×▲な感じで、

○×▲美味い麺やでぇ～～！！


美味しく冷かけをいただいた後に、ようやくビールをいただきました。

 


アサヒスーパードライとスーパードライブラックで、ハーフアンドハーフにしていただきました。

久しぶりに味わうので、

メチャメチャ美味しいですなぁ～～！！


冷かけに付いて来た天ぷらです。




これも、ビールの肴ですよ。


チーズの天ぷら




予想通りの味やけど、ビールに合いますなぁ～！

途中で、芋焼酎にチェンジです。




おや？もう一人の方の手が写ってますなぁ～（謎）


なすトリごぼう（柳川風鍋）





私のゴッサ好きな茄子と玉子のコラボ。


ゴッサ美味いで、これ～～！！





この日の大将は、青色のＴシャツを着て、気合いも十分でした。

でも、お天気の具合が・・・

冷かけなど、冷たいうどんは天候に左右されるかも知れませんねぇ～

最後に、「蔵十」さんの新メニューを掲載しておきます。


 



ご参考まで！！ 
 



うどん「蔵十」　
大阪市旭区中宮１－１２－１８　　地図　
営業時間　　  午前１１時～午後２時３０分頃　
　　　　　　　　  午後６時～午後８時３０分頃
定休日　　　　 木曜日
電　 話　　　　 ０６－６９５７－９０１０　　 

 



過去の訪問　　   鶏天ぶっかけ
　　　　　　　　　　  カレーうどん・ごぼうチップストッピング
                          冷かけ天ぷら三種盛
　　　　　　　　　　  釜揚げうどん 
                          冷かけ　　　　（第四回関西讃岐うどん巡礼）　　　　
　　　　　　　　　　　ベーコンカリーうどん　（夜シリーズ）
　　　　　　　　　　　冷かけ
　 　　　　　　　　 　只野きゅうりざるうどん
　　　　　　　　　　　冷やかけ
　　　　　　　　　　　生醤油うどん定食
　　　　　　　　  　カレーうどん
　　　　　　　 　   生醤油うどんちくわ天付