八尾市にある讃岐屋「雅次郎」さんです。

この日は、晩飯を食べに嫁さんとやって来ましたよ。




日曜日の夜の訪問です。

昼間は、駐車場も満車になり、外待ちも出る人気店です。

休日の夜は、比較的空いているので食べに来ましたよ。

でも、私達が食べ終わって帰るころには、満席の状態！

早い時間帯に食べに行ったのがよかった感じですよ。

嫁さんの注文は、こちらです。


きつねうどん＋ミニ玉子丼

 


嫁さんが、カレーうどんを食べないのは珍しいことです。

なにかあったの？

いえいえ、お昼も他のうどん屋さんに食べに行って、カレーうどんを食べていました。

カレーうどん好きの嫁さんでも、夜は遠慮したみたいですよ。

 


お出汁もお揚げさんも甘くなく、鰹節の風味が漂いながらも、とてもスッキリとした後口のきつねうどんです。

甘めが苦手な方には、いいですねぇ～～！


ミニ玉子丼　（２５０円）




２５０円と破格なので、初めて注文しましたが、一口食べて驚きました。

フワっとしたしていて、絶妙な半熟状態の玉子です。

それを美味しいお出汁が包みこんでいましたよ。

超スーパーゴッサウルトラめちゃんこ美味しいですねぇ～～！！

「雅次郎」さんでは、絶品のおでんに、超絶品のかやくご飯がメニュー落ちしました。

それに変わるウルトラ絶品のミニ玉子丼ですよ。

私も嫁さんもスーパーゴッサ気に入りました。

でも、かなり以前からあったミニ玉子丼で、未食だったんよねぇ～


からあげ５個




これも、「雅次郎」さんの超名物といってもいいからあげです。

下味もよく、柔らかいモモ肉で、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！





私の狙いは、カニみそつけめんです。

冬場に登場するメニューで、前回の訪問時にはなかったものの「この冬も造るで～！」と言っていた大将です。

メニュー表にも書いていありますが、手間と原価も高くてあまり儲からないメニューです。


カニみそつけめん（大盛）

 


待ってました！！

１年ぶりのご対麺？

ご対面やったわ～（笑）




たっぷりの和風出汁に浸かったうどんです。




モッチリとした中にも弾力のある麺。

温麺でも、しっかりとしたコシを感じて、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

そのままでも十分の美味しくいただけますよ。

 


カニの身がたくさん入っていて、とろみのあるつけ出汁です。

 


 


カニの身とカニみその入ったお出汁にうどんを潜らせると、

カニのうま味が麺に絡まって、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！





うどんを食べ終わっても、カニの身がたくさん入ったお出汁が残ってしまいました。

こんな時には、ちょい飯をお願いしましょう。

って、最初からちょい飯をオーダーしてますがね。（笑）

 

 


ご飯を、残ったつけ出汁にダイブです！

 


カニ雑炊のようになって、最後のお出汁まで美味しくいただきました。

何回食べても完成度の高い逸品です。

ミニ玉子丼の美味しさを発見と、今回は大満足の晩餐になりましたわ～

カニみそつけめんは、また食べたいね。




讃岐屋　雅次郎」　
大阪府八尾市美園町４－５９　　　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時４５分
定休日　　　　 月曜日　　（月曜日が祭日の場合は、火曜日が振り替え休日）
電　 話　　　　 ０７２－９２５－１１２０　　　



過去の訪問   　海老天ひやつけ　
                        カニみそつけめん
　　　　　　　　　　 うまぁ～豚つけめん
　　　　　　　　　   海老と揚げ餅のぶっかけ
                        うまぁ～豚つけめん
                        あさりつけめん
                        カニみそつけめん
                        和牛肉温玉ぶっかけ   (第５回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　          海老と揚げ餅のぶっかけ
　　　　　　　        和牛温玉ぶっかけ
　　　                  カニみそつけめん
　 　　　　　　　　　肉きつねうどん
  　　　　　           えび天ひやつけ
   　　                 うまぁ～豚つけめん
　　　　               貸切宴会
　　　　               カニみそつけめん
                         和牛肉温玉ぶっかけ
　　　　　　 　 　　　ひやつけ
                         和牛肉温玉ぶっかけ
                       　カニみそつけめん
　　　　　             カニみそつけめん　（大阪ほんわかテレビ編）
　　　　　　           釜揚げうどん　（裏メニュー）
　　　　　　　      　かきと玉子のとろみつけめん
　　　　　    　　  　うまぁ～豚つけめん
　　　　　　    　 　 あさりつけ麺
　　　　　　    　 　 カニみそつけめん
　　　　　　    　  　かにみそつけめん　（雅次郎さんで宴会）
　　　　　　　  　 　 あさりつけ麺　　（夜のうどん屋シリーズ）
　　　　　　　     　 ひやかけ嫌いな店主が作ったつめたいかけうどん　（第４回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　   　　 海老天ひやつけ
　　　　　　　　    　 肉温玉ぶっかけ　　　（夜のうどん屋シリーズ）
　　　　　　　　 　   かにみそつけめん
　　　　　　　　　    かつカレーうどん
　　　　　　　　  　  海老天ひやつけ
　　　　　　　  　    すじコンつけ麺　　　　（第３回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　 　 　 あさりつけ麺
　　　　　　　　   　海老天ぶっかけ
　　　　　　　 　　  からあげぶっかけ
　　　　　　　  　 　おろしぶっかけ 

 


八尾市にある讃岐屋「雅次郎」さんへ食べに行きました。

嫁さんは、二女の住む京都に行ったもので、ひとりでの訪問ですよ。




気合いを入れ過ぎちゃって、オープンの３０分以上も前に到着です。

嫁さんが居ないこととは、なんの因果関係もありませんからね。（笑）

私だけが早いのではなく、オープン前から行列のできる人気店。

オープンと同時に入って、カウンターのマイシートに着席です。

 

冬メニューのカキフライ定食が始まっていましたよ。




カキフライの単品もありますし、牡蠣好きにはたまりませんよね。

私は、やっぱりカキフライよりもからあげを選択するかな？

だって、「雅次郎」さんのからあげは、絶品なんですものねぇ～～

 


オープンしてすぐに満席になってしまいましたが、奇跡的なショットです。

カウンター席に座って、すぐに撮ったのと、この日はお一人のお客さんが多くて、カウンター席から埋まっていったからでしょう。




店内の写真を撮っている場合ではありません。

早くうどんを注文しなければ・・・・（オー汗）

今回は、海老天ひやつけをお店の外で列んでいる間に決めていましたよ。

だって、お店に着くなり荒木大将が出て来て、「今季のカニみそつけめんは、まだですよ！」って言われちゃいました。

訪問日は、１１月２４日ですから、すでに始まっているかもしれませんがね。



海老天ひやつけ

 


これを注文すると、まずは海老天に目がいっちゃいます。

海老天

 


海老天が５匹も付いてくるので、エビ好きにはたまりませんねぇ～




まずは、少量のお塩を付けていただきます。

エビのうま味が詰まっていて、ゴッサウマ～い！！


 


つけ出汁に付けていただく方法もあって、海老天を２倍楽しめます。


 


今日もきれいな麺ですねぇ～

なにも付けずに、そのまま味わってみると・・・・

 


小麦粉の風味が、とても香る麺。

そして、すごく伸びがあり、噛むと押し返して来る弾力がとても心地よい麺。

スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！

私は今年もたくさんのうどんをいただきましたが、この日の「雅次郎」さんの麺は、ベスト３に入りますねぇ～

あくまでも私の好みですから、皆さんでは違った感想になるかもしれませんよ。

 


つけ出汁には、少量の大根おろしが入っていますが、薬味のわさびおろしをお好みで投入です。

ワサビの風味が加わって、これは美味い！！




弾力のある麺は、ワサビの風味が加わると、ますます美味しくなりますよ。

本当に、これはスーパーゴッサ美味い！！

いい日に食べに来たと、ひとり感慨にふけってしまいました。

 






讃岐屋　雅次郎」　
大阪府八尾市美園町４－５９　　　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時４５分
定休日　　　　 月曜日　　（月曜日が祭日の場合は、火曜日が振り替え休日）
電　 話　　　　 ０７２－９２５－１１２０　　　



過去の訪問      カニみそつけめん
　　　　　　　　　　 うまぁ～豚つけめん
　　　　　　　　　   海老と揚げ餅のぶっかけ
                        うまぁ～豚つけめん
                        あさりつけめん
                        カニみそつけめん
                        和牛肉温玉ぶっかけ   (第５回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　          海老と揚げ餅のぶっかけ
　　　　　　　        和牛温玉ぶっかけ
　　　                  カニみそつけめん
　 　　　　　　　　　肉きつねうどん
  　　　　　           えび天ひやつけ
   　　                 うまぁ～豚つけめん
　　　　               貸切宴会
　　　　               カニみそつけめん
                         和牛肉温玉ぶっかけ
　　　　　　 　 　　　ひやつけ
                         和牛肉温玉ぶっかけ
                       　カニみそつけめん
　　　　　             カニみそつけめん　（大阪ほんわかテレビ編）
　　　　　　           釜揚げうどん　（裏メニュー）
　　　　　　　      　かきと玉子のとろみつけめん
　　　　　    　　  　うまぁ～豚つけめん
　　　　　　    　 　 あさりつけ麺
　　　　　　    　 　 カニみそつけめん
　　　　　　    　  　かにみそつけめん　（雅次郎さんで宴会）
　　　　　　　  　 　 あさりつけ麺　　（夜のうどん屋シリーズ）
　　　　　　　     　 ひやかけ嫌いな店主が作ったつめたいかけうどん　（第４回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　   　　 海老天ひやつけ
　　　　　　　　    　 肉温玉ぶっかけ　　　（夜のうどん屋シリーズ）
　　　　　　　　 　   かにみそつけめん
　　　　　　　　　    かつカレーうどん
　　　　　　　　  　  海老天ひやつけ
　　　　　　　  　    すじコンつけ麺　　　　（第３回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　 　 　 あさりつけ麺
　　　　　　　　   　海老天ぶっかけ
　　　　　　　 　　  からあげぶっかけ
　　　　　　　  　 　おろしぶっかけ 

 


大阪メトロ「八尾南」駅近くにあるうどん亭「たからや」さんです。

以前は、電車での訪問が多かったお店ですが、最近は車で食べにきてますよ。

 


前回の訪問時に、お店の横にも４～５台分の駐車場があるのを発見！

それよりも嫁さんと食べに来たので、車なんですよねぇ～（オー汗）

お店の前にあった本日のランチメニューです。




確か、以前は曜日ごとのランチメニュー表あって、テーブル席などの置いてありましたね。

最近は、土日に食べに行くことが多くなったので、このミニ天丼の注文が多くなったように思いますね。

嫁さんの注文は・・・・・

肉あげ カレーうどん




名前のとおり、牛肉とお揚げさんが入ったカレーうどんです。

「たからや」さんのカレーうどんのお出汁は、とても特徴があります。

和風出汁がしっかりと効きながらも、カレーのコクもバツグンです。




そのコクが、他のお店では味わえない独特の風味と味で、

超ゴッサ特徴的で、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

嫁さんは、約２年ぶりの訪問でも、その味をしっかりと記憶してたのはすごい！！

なにをほめてまんねん！（笑）


私の注文は、こちらです。


ちく玉天ぶっかけ＋ミニ天丼

 


前回の注文と全く同じですやん！

成長しませんなぁ～（オー滝汗）


ミニ天丼

 


ミニ天丼といいながらも、しっかりとしたボリュームがありますね。

横から見ると分かりやすいと思いますが、




うま味の詰まった海老天が２匹分も乗った豪華さですよ。




揚げ立てサクサクの天ぷらです。

丼つゆとご飯との絡みもよくて、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


ちく玉天ぶっかけ

  


相変わらず麺の量が多いぶっかけうどんですねぇ～～！

今回は、普通盛でお願いしていますが、麺の量は５００グラムですから、食べ応えがありますよ。


ちく玉天ぶっかけを注文したということは・・・・




ちくわ天から望むショット！（笑）

ロングサイズのちくわ天で、うま味も詰まっています。

いいちくわを使っていることは、一口いただくだけで、分かると思いますよ。

 


細めの麺ですが、とてもきれいですよね。

 


伸びのある麺で、グニュ～としたグミのような食感です。

適度のコシもあって、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


 


半熟卵天です。

中を割って見ると・・・・




お～～！

いい感じの半熟度合いです。

天丼の天ぷらを含めて、丁寧な仕事ぶりで、美味しいものばかり。

お昼時で、この日は満席の店内。

本当に、地元に愛されているお店ですよ。

 




うどん亭「たからや」　　
大阪府八尾市若林３－１０４－７　　　 　地図
営業時間　　午前１１時～午後２時３０分
　　　　　　　  午後５時３０分～午後８時１５分
定休日　　 　第１・３日曜日と水曜日の夜　 



過去の訪問　　 ちく玉天ぶっかけとミニ天丼
                      　肉ぶっかけとミニ天丼
　　　　　　　　　　 天ぷらカレーうどん
　                       なすまいたけ天ぶっかけとミニ天丼
　　　　　　　　　　  河内鴨と松波キャベツのうどんすきパーティー
　　　　　　　　　　  天ぷらカレーうどん
　　　　　　　　　　  巡礼ぶっかけ  （第四回関西讃岐うどん巡礼） 
                          とり天カレーうどん　
　　　　　　　　　　　鴨つけ麺
　　　　　　　　　　　肉あげカレーうどん
　　　　　　　　　　　肉ぶっかけうどん
　　　　　　　　　    ちく玉天ぶっかけ　

1. 2018/10/13(土) 00:00:00|
2. たからや
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八尾市にある讃岐屋「雅次郎」さんへ食べに行きました。

今回は、嫁さんと一緒です。





嫁さんと一緒に「雅次郎」さんに来たのは、何年ぶりやろなぁ～！

自分のブログを調べたら、なんと４年ぶりじゃないですかぁ～

って、驚かなくてもいいですね。（笑）




午前１１時３０分オープンのお店です。

土・日は、オープン前から駐車場が満車になるし、オープンしてすぐに満席になる人気店ですよ。

奥にある座敷席には、この日も家族連れの方でいっぱいです。

カウンターに仲良く座って、嫁さんが注文したうどんは、こちらです。

カレーうどん（和牛）＋白ご飯




「雅次郎」さんのカレーうどんは、プラス１００円で白ご飯付きにできますよ。

 


和風ダシよりもカレーのコクが前面に出たお出汁です。

４年ぶりにいただくカレーうどんですが、カレーのコクが以前よりも前面に出た印象です。

そして何よりも、やや辛口になっていて、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

とても美味しく進化を遂げていますねぇ～

私の狙いは、こちらです。

 


前年は人手不足で提供できなかったカニみそつけめんが、２年振りに帰ってきましたよ。

現在も人手不足には変わりありませんが、大将が気合いを入れて皆さんに提供！


カニみそつけめん（温）

 


カニみそつけめんファンの方ならすぐにお分かりと思いますが、２年振りに帰ってきて、かなりビジュアルが変わりましたねぇ～


一つは、うどんが入っている器です。




以前よりも深い器にうどんが入っていて、浸かっているお出汁の量もたっぷりです。

器が深いので、うどんの量もタップリですよ。




モッチリとした温麺は、かけうどんのような美味しいお出汁に浸かっていて、そのままでも美味しくいただけます。

モッチリの中にも中心部に向かって、コシがあり、

ゴッサ美味しいですねぇ～～




もう一つ変わったところは、つけ出汁が入っている器ですよ。

器が一回り以上大きくなって、カニみその入ったお出汁が増量されました。

 


餡のかかったつけ出汁には、カニの身がタップリ！

これも多くなった印象ですねぇ～




カニの身とカニみその入ったお出汁にうどんを潜らせると、

カニのうま味を引き連れて来て、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

２年ぶりにいただきましたが、マジで最高ですよ。

 


お出汁がかなり余ったもので、ちょい飯（５０円）をお願いしました。




そのまま残ったつけ出汁にダイブすると、

 


カニ雑炊のようになって、最後のお出汁まで完汁です。

カニの味がゴッサ濃厚で、

ゴッサ素敵～～！！　（笑）

２年ぶりでも進化を遂げているのは、荒木大将の技が光ります。

手間がかかって、原価も高め！

「ほとんど儲けのないメニューですよ」って、大将のお言葉です。


 


本当に美味しかったなぁ～！

また来年お会いいたしましょう！

期間限定のため、現在も提供されているか？は不明です。



讃岐屋　雅次郎」　
大阪府八尾市美園町４－５９　　　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時４５分
定休日　　　　 月曜日　　（月曜日が祭日の場合は、火曜日が振り替え休日）
電　 話　　　　 ０７２－９２５－１１２０　　　



過去の訪問      うまぁ～豚つけめん
　　　　　　　　　   海老と揚げ餅のぶっかけ
                        うまぁ～豚つけめん
                        あさりつけめん
                        カニみそつけめん
                        和牛肉温玉ぶっかけ   (第５回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　          海老と揚げ餅のぶっかけ
　　　　　　　        和牛温玉ぶっかけ
　　　                  カニみそつけめん
　 　　　　　　　　　肉きつねうどん
  　　　　　           えび天ひやつけ
   　　                 うまぁ～豚つけめん
　　　　               貸切宴会
　　　　               カニみそつけめん
                         和牛肉温玉ぶっかけ
　　　　　　 　 　　　ひやつけ
                         和牛肉温玉ぶっかけ
                       　カニみそつけめん
　　　　　             カニみそつけめん　（大阪ほんわかテレビ編）
　　　　　　           釜揚げうどん　（裏メニュー）
　　　　　　　      　かきと玉子のとろみつけめん
　　　　　    　　  　うまぁ～豚つけめん
　　　　　　    　 　 あさりつけ麺
　　　　　　    　 　 カニみそつけめん
　　　　　　    　  　かにみそつけめん　（雅次郎さんで宴会）
　　　　　　　  　 　 あさりつけ麺　　（夜のうどん屋シリーズ）
　　　　　　　     　 ひやかけ嫌いな店主が作ったつめたいかけうどん　（第４回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　   　　 海老天ひやつけ
　　　　　　　　    　 肉温玉ぶっかけ　　　（夜のうどん屋シリーズ）
　　　　　　　　 　   かにみそつけめん
　　　　　　　　　    かつカレーうどん
　　　　　　　　  　  海老天ひやつけ
　　　　　　　  　    すじコンつけ麺　　　　（第３回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　 　 　 あさりつけ麺
　　　　　　　　   　海老天ぶっかけ
　　　　　　　 　　  からあげぶっかけ
　　　　　　　  　 　おろしぶっかけ 

 


八尾市にある讃岐屋「雅次郎」さんへ食べに行きました。

前回の訪問がゴールデンウィーク期間中でした。

約７ヶ月ぶりの訪問になりますなぁ～～！！

 


あの時は、最低の麺を大将の指示で、冷やを食べさせられました。

あの悪夢が昨日のことのように、鮮明に覚えていますよ。（マジ汗）

 


営業前に、大将と少しだけ話をさせていただきましたが、厨房に入っていたアルバイトさんが、急に辞めたらしいのよ。

現在もメニューを絞って営業していますが、そのアルバイトさんが辞めたことで、包丁を握れるアルバイトさんが居なくなったとのこと。


 


仕込みもできないし、営業してからも大変とのこと。

食べに行ったのは、土曜日ですが、「明日の日曜日は、営業できるかな？」って嘆いていましたよ。

後日、大将に話を聞いたところでは、嘆いていても、キッチリと日曜日は営業されていたようです。

食べに行ったのは、１１月２５日（土）




今回は、うまぁ～豚つけめんといなり寿司をオーダーしました。


うまぁ～豚つけめんといなり寿司




先ほども書いたように、人手不足ですから、メニューによってはお時間をいただくことになりますよ。


いなり寿司

 


適度の酸味のあるご飯は、それほど甘くないお揚げさんに包まれています。

お揚げさんが、それほど甘くないので、ご飯とのバランスもいいと思います。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

うまぁ～豚つけめん




このつけ麺は、温麺と冷麺の２種類から選択が可能です。

寒くなってきたので、温麺のオーダーも多いと思いますが、私は相変わらず冷やでお願いしました。





とてもきれいなうどんです。

前回の悪夢が蘇りますが、今日はどうでしょうか？




小麦粉の風味漂う麺は、伸びが素晴らしいですやんかぁ～

噛むと押し返して来る弾力も心地よくて、

スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！

今年もたくさんのうどんをいただきましたが、５本の指に入る美味しさです。

いや！ベスト３に入りますねぇ～

 


豚の可愛いかまぼこが入ったつけ出汁です。

豚のうま味・甘味が溶け込んだお出汁。




もちろん豚肉がたっぷり入っていましたよ。

 


つけ麺のよいのは、うどんの漬ける時間で温かくなったり、それほど温かくならないところでしょう。

これもお好みでしょうが・・・・

美味しいお出汁を引き連れてきて、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


５月とは全く違ううどんで、驚きの連続でした。

これぞ！雅次郎の麺って感じで、

いや～！感動もんの美味しさでしたよ。





讃岐屋　雅次郎」　
大阪府八尾市美園町４－５９　　　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時４５分
定休日　　　　 月曜日　　（月曜日が祭日の場合は、火曜日が振り替え休日）
電　 話　　　　 ０７２－９２５－１１２０　　　



過去の訪問     海老と揚げ餅のぶっかけ
                        うまぁ～豚つけめん
                        あさりつけめん
                        カニみそつけめん
                        和牛肉温玉ぶっかけ   (第５回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　          海老と揚げ餅のぶっかけ
　　　　　　　        和牛温玉ぶっかけ
　　　                  カニみそつけめん
　 　　　　　　　　　肉きつねうどん
  　　　　　           えび天ひやつけ
   　　                 うまぁ～豚つけめん
　　　　               貸切宴会
　　　　               カニみそつけめん
                         和牛肉温玉ぶっかけ
　　　　　　 　 　　　ひやつけ
                         和牛肉温玉ぶっかけ
                       　カニみそつけめん
　　　　　             カニみそつけめん　（大阪ほんわかテレビ編）
　　　　　　           釜揚げうどん　（裏メニュー）
　　　　　　　      　かきと玉子のとろみつけめん
　　　　　    　　  　うまぁ～豚つけめん
　　　　　　    　 　 あさりつけ麺
　　　　　　    　 　 カニみそつけめん
　　　　　　    　  　かにみそつけめん　（雅次郎さんで宴会）
　　　　　　　  　 　 あさりつけ麺　　（夜のうどん屋シリーズ）
　　　　　　　     　 ひやかけ嫌いな店主が作ったつめたいかけうどん　（第４回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　   　　 海老天ひやつけ
　　　　　　　　    　 肉温玉ぶっかけ　　　（夜のうどん屋シリーズ）
　　　　　　　　 　   かにみそつけめん
　　　　　　　　　    かつカレーうどん
　　　　　　　　  　  海老天ひやつけ
　　　　　　　  　    すじコンつけ麺　　　　（第３回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　 　 　 あさりつけ麺
　　　　　　　　   　海老天ぶっかけ
　　　　　　　 　　  からあげぶっかけ
　　　　　　　  　 　おろしぶっかけ