八尾市にある讃岐屋「雅次郎」さんへ食べに行きました。

この日も、晩ご飯を食べに嫁さんとやって来ましたよ。




体調を崩していた嫁さんですが、足のむくみが取れなくて、歩くのもやっとの状態です。

嫁さんがうどんを食べるのは、約３週間ぶり。

では、嫁さんのお気に入りのうどん屋さんへ食べに行きましょう！

って、やって来たのが讃岐屋「雅次郎」さんですよ。

土曜日の午後６時３０分。

もちろん店内は満席で、外待ちになってしまいましたよ。


メニューです。




ドカッと掲載しておきますね。

 


実は、外待ちしている時に、他のお客さんが何を注文しようか？悩んでいらっしゃいました。

スマホで、とある有名ブロガーさんの「雅次郎」さんの訪問記事を見ているようでしたが、「メニュー表を拡大しても読めないなぁ～」って嘆いていましたよ。

有名ブロガーとは、もちろん私ではありません。

だって、最近メニュー表を掲載してませんからね。（オー汗）

上記のメニュー表は、拡大しても読めるかは不明ですが、サービスしときましょう。（笑）


肉うどん（和牛）＋ミニ玉子丼

 


嫁さんが注文したうどんです。

前回と全く同じものですなぁ～

肉うどん（和牛）




鰹節風味タップリのお出汁に、和牛のお肉のトッピングです。

これは、豪華ですなぁ～～


ミニ玉子丼




フワ～トロリとした卵の状態です。

お出汁と卵のハーモニーも最高です。


スーパーゴッサ・めちゃんこ美味しいですねぇ～～！！



毎回注文しているミニ玉子丼ですが、お値段はなんと２５０円ですよ。

お値段以上の満足感は得られる逸品。

本当は、その美味しさをあまり書きたくないのよねぇ～

だって、人気が出すぎてメニュー落ちした品が、「雅次郎」さんでは存在しますからね。

おでんとかやくご飯！

私の中では、すでに伝説になった２品ですよ。

また、食べたいわ～～！！



鶏の唐揚げ 　３個

 


こちらは、人気メニューですがメニュー落ちしてません。

これがメニュー落ちしたら、泣いてしまいますわ～

柔らかくてジューシーな唐揚げで、下地もしっかりとした味付け。

スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！




肉温玉ぶっかけ（和牛）の大盛

 


私が注文したうどんです。

「雅次郎」さんで、肉温玉ぶっかけを注文するのは実に５年ぶりです。

前回注文したのは、「第５回　関西讃岐うどん巡礼」の期間中ですからね。




５年前と全く変わらないビジュアルです。

和牛肉が高騰している昨今において、これだけのお肉が入って、８９０円ですから驚きですよねぇ～～

 


和牛肉のうま味がダイレクトに伝わるシンプルな味付けです。

噛めば噛むほどに肉のうま味が口の中を駆け巡ります。

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




この日の麺は、小麦粉の風味がしっかりと出ていました。

伸びと弾力があり、噛むと押し返して来るコシも最高です。

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


帰りに大将に向かって、 「今日の麺は、弾力があっていい出来ですねぇ～」って言ったら、

「いや～！数ミリ細かったと思うなぁ～」って返事ですよ。

「一つ前の釜の麺は、ちょうどよい太さに切れたけど、食べた釜は数ミリ細いよ」とのこと。

私には、その数ミリの差が分かりません。

だって、毎日「雅次郎」さんの麺を食べてないものねぇ～

って、言い訳かな？（オー滝汗）




讃岐屋　雅次郎」　
大阪府八尾市美園町４－５９　　　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時４５分
定休日　　　　 月曜日　　（月曜日が祭日の場合は、火曜日が振り替え休日）
電　 話　　　　 ０７２－９２５－１１２０　　　



過去の訪問    海老天ひやつけ
                       カニみそつけめん
　　　　　　　      海老と揚げ餅ぶっかけうどん
                     　カニみそつけめん　
　　　　　　　　　　海老天ひやつけ　
                        カニみそつけめん
　　　　　　　　　　 うまぁ～豚つけめん
　　　　　　　　　   海老と揚げ餅のぶっかけ
                        うまぁ～豚つけめん
                        あさりつけめん
                        カニみそつけめん
                        和牛肉温玉ぶっかけ   (第５回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　          海老と揚げ餅のぶっかけ
　　　　　　　        和牛温玉ぶっかけ
　　　                  カニみそつけめん
　 　　　　　　　　　肉きつねうどん
  　　　　　           えび天ひやつけ
   　　                 うまぁ～豚つけめん
　　　　               貸切宴会
　　　　               カニみそつけめん
                         和牛肉温玉ぶっかけ
　　　　　　 　 　　　ひやつけ
                         和牛肉温玉ぶっかけ
                       　カニみそつけめん
　　　　　             カニみそつけめん　（大阪ほんわかテレビ編）
　　　　　　           釜揚げうどん　（裏メニュー）
　　　　　　　      　かきと玉子のとろみつけめん
　　　　　    　　  　うまぁ～豚つけめん
　　　　　　    　 　 あさりつけ麺
　　　　　　    　 　 カニみそつけめん
　　　　　　    　  　かにみそつけめん　（雅次郎さんで宴会）
　　　　　　　  　 　 あさりつけ麺　　（夜のうどん屋シリーズ）
　　　　　　　     　 ひやかけ嫌いな店主が作ったつめたいかけうどん　（第４回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　   　　 海老天ひやつけ
　　　　　　　　    　 肉温玉ぶっかけ　　　（夜のうどん屋シリーズ）
　　　　　　　　 　   かにみそつけめん
　　　　　　　　　    かつカレーうどん
　　　　　　　　  　  海老天ひやつけ
　　　　　　　  　    すじコンつけ麺　　　　（第３回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　 　 　 あさりつけ麺
　　　　　　　　   　海老天ぶっかけ
　　　　　　　 　　  からあげぶっかけ
　　　　　　　  　 　おろしぶっかけ 

 


八尾市にある讃岐屋「雅次郎」さんへ食べに行きました。

この日も、晩ご飯を食べに嫁さんとやって来ましたよ。


 


今回も「夜のうどん屋巡りシリーズ」ですよ。（笑）

お店の中に入ると、カウンター席は誰も座ってはいません。




テーブル席は、ほぼ満席に近い状態でしたが、やはりお客様は少なめです。

夜の営業時間だからでしょうか？



肉うどん（和牛）＋ミニ玉子丼




これは、嫁さんが注文したうどんですよ。

ミニ玉子丼




最近は、毎回注文しちゃうミニ玉子丼です。

お出汁と卵の絶妙なハーモニーで、フワッとした仕上がりです。

超スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！



肉うどん（和牛）

 


メニュー表には、和牛と表記されていました。

嫁さんは、海老天を追加でオーダーしたもので、ゴッサ豪華な肉うどんになりましたよ。




とても柔らかい和牛は、シンプルな味付け。

そのため、肉本来のうま味がダイレクトに伝わります。

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

鰹節風味の関西風お出汁ともよく合いますよ。



海老天ひやつけ（大盛）

 


私が注文したのは、この海老天ひやつけです。

嫁さんは、この海老天ひやつけを初めて見るようで、「どうやって食べる？」って聞いてきましたよ。


 


一番気になったのは、この「わさびおろし」のようでした。




大きな海老が５匹も乗っていますねぇ～

そのまま食べてもいいけれど、つけ出汁に漬けると味が倍増です。




プリッとした食感でうま味もバツグン！

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




この日の「雅次郎」さんの麺は、すごい！のひとことです。




伸びと弾力がすごくて、コシもしっかり！

小麦粉の風味もバツグンで、噛む押し返してくる弾力がとても心地よい麺。

スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！

やっぱり「雅次郎」さんは、いい麺を提供してますなぁ～


 


わさびおろしを加えたつけ出汁に潜らせると、意外にもあっさりとした口当たりで、

スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！

嫁さんにも後から少し食べてもらいましたが、あっさりとしたつけ出汁には驚いていましたよ。




帰りに大将が出てきて、　「今日はいい麺でしょう？こんな日に限って、新型コロナの影響なのか？お客さんが少ないのよ」　と嘆いていましたよ。

私的には、超ラッキーな日に食べに来た感じやねぇ～

いや！毎日いい麺を提供している「雅次郎」さんですよ。




讃岐屋　雅次郎」　
大阪府八尾市美園町４－５９　　　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時４５分
定休日　　　　 月曜日　　（月曜日が祭日の場合は、火曜日が振り替え休日）
電　 話　　　　 ０７２－９２５－１１２０　　　



過去の訪問    カニみそつけめん
　　　　　　　      海老と揚げ餅ぶっかけうどん
                     　カニみそつけめん　
　　　　　　　　　　海老天ひやつけ　
                        カニみそつけめん
　　　　　　　　　　 うまぁ～豚つけめん
　　　　　　　　　   海老と揚げ餅のぶっかけ
                        うまぁ～豚つけめん
                        あさりつけめん
                        カニみそつけめん
                        和牛肉温玉ぶっかけ   (第５回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　          海老と揚げ餅のぶっかけ
　　　　　　　        和牛温玉ぶっかけ
　　　                  カニみそつけめん
　 　　　　　　　　　肉きつねうどん
  　　　　　           えび天ひやつけ
   　　                 うまぁ～豚つけめん
　　　　               貸切宴会
　　　　               カニみそつけめん
                         和牛肉温玉ぶっかけ
　　　　　　 　 　　　ひやつけ
                         和牛肉温玉ぶっかけ
                       　カニみそつけめん
　　　　　             カニみそつけめん　（大阪ほんわかテレビ編）
　　　　　　           釜揚げうどん　（裏メニュー）
　　　　　　　      　かきと玉子のとろみつけめん
　　　　　    　　  　うまぁ～豚つけめん
　　　　　　    　 　 あさりつけ麺
　　　　　　    　 　 カニみそつけめん
　　　　　　    　  　かにみそつけめん　（雅次郎さんで宴会）
　　　　　　　  　 　 あさりつけ麺　　（夜のうどん屋シリーズ）
　　　　　　　     　 ひやかけ嫌いな店主が作ったつめたいかけうどん　（第４回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　   　　 海老天ひやつけ
　　　　　　　　    　 肉温玉ぶっかけ　　　（夜のうどん屋シリーズ）
　　　　　　　　 　   かにみそつけめん
　　　　　　　　　    かつカレーうどん
　　　　　　　　  　  海老天ひやつけ
　　　　　　　  　    すじコンつけ麺　　　　（第３回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　 　 　 あさりつけ麺
　　　　　　　　   　海老天ぶっかけ
　　　　　　　 　　  からあげぶっかけ
　　　　　　　  　 　おろしぶっかけ 

 


大阪メトロ「八尾南」駅近くにあるうどん亭「たからや」さんへ食べに行きました。

この日も嫁さんと夜の訪問ですよ。

 


雨が降る中を八尾のお店へと向かいました。

お店の到着すると、地元のお客さまでしょうか？

車が数台駐まっていましたよ。

雨が降っていたし、駐車場完備はいいですなぁ～

 


お店の中に入って、大将とごあいさつです。

「新麺会」の記事でも書きましたが、昨年自宅で気分が悪くなり、救急車で病院に搬送されたそうです。

その病院で、心臓が一時停止。

そこから蘇ってきた大将ですよ。




開店当時は、定休日がなく「うどん界の鉄人」と呼ばれていた大将です。

しかし、昨年病気をしてから　　のように定休日を増やされました。

以前は、第１・３日曜日と水曜日の夜がお休みでしたが、連休を入れるなど、お休みを増やされたそうです。

これでも、毎週がお休みではないし、他店に比べるとお休みが少ないでよねぇ～

 


昨年１０月の消費税増税にともない、外税になりました。





トッピングがいろいろと選べるのもいいと思いますよ。

そして、今回驚いたのは、こちらです。

 


すぐに見て、お分かりの方は「たからや」通ですよ。

どう違うか？推理してみてください。（笑）



答えは、こちらです。





　は、前回訪問時の写真を転載したものです。

麺が少しずつ減量されていますねぇ～

普通盛が、５００グラムから４００グラムになりましたが、これでも他のお店よりも多いと思いますよ。

大将の話では、自分自身が健康に気をつけるようになったので、お客様にも麺が多いだけでなく、適量を美味しく食べていただきたいとのこと。

そのようなお話を聞くと、うれしくなりますなぁ～


とり天カレーうどん

 


これは、嫁さんが注文したカレーうどんです。

横にある舞茸天は、私が注文したものなんですが・・・・（オー汗）

「たからや」さんのカレーうどんは、和風出汁が前面の出た味なんですよ。




それほど辛さもなく、とても食べやすい味付けです。

和風ダシ系のカレーうどんがお好きな方には、

ゴッサオススメで、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




温麺は、もっちりとしていて、美味しいお出汁を適度に引き連れてきますよ。



私の注文は、こちらです。

肉ぶっかけ＋まいたけ天




今回は、普通盛でお願いしましたが、それでも４００グラムですから、他店では大盛クラスですなぁ～




シンプルな味付けの牛肉です。

良質のお肉で、噛むと牛肉のうま味が口の中いっぱいに広がります。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


まいたけ天をうどんの上にトッピングしてみました。

まいたけ天は３個あったので、１個は嫁さんに進呈ですよ。

ラブやねぇ～（笑）


まいたけ天




揚げ立てさくさくのまいたけ天です。

衣が軽くて、フワッとした揚げ方。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


やや細めの麺。

この日は、伸びがすごくて、噛むと押し返してくる弾力もバツグンです。

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


鰹節風味タップリのぶっかけ出汁。

そのまま飲める感じに仕上がっているのも私の好みですよ。

カレーうどんも美味しくて、嫁さんも大満足でした。

「うどん界の鉄人」は、フェニックスへと進化！

うどんも益々進化を続けていますよ。





うどん亭「たからや」　　
大阪府八尾市若林３－１０４－７　　　 　地図
営業時間　　午前１１時～午後２時３０分
　　　　　　　  午後５時３０分～午後８時１５分
定休日　　 　第１・３日曜日と水曜日の夜　 
　　　　　　　　その他に月に数回、臨時休業があります。　　



過去の訪問　　 肉ぶっかけとミニ天丼
　　　　　　　　　　 ミニ天丼セット
                        ちく玉天ぶっかけとミニ天丼
                      　肉ぶっかけとミニ天丼
　　　　　　　　　　 天ぷらカレーうどん
　                       なすまいたけ天ぶっかけとミニ天丼
　　　　　　　　　　  河内鴨と松波キャベツのうどんすきパーティー
　　　　　　　　　　  天ぷらカレーうどん
　　　　　　　　　　  巡礼ぶっかけ  （第四回関西讃岐うどん巡礼） 
                          とり天カレーうどん　
　　　　　　　　　　　鴨つけ麺
　　　　　　　　　　　肉あげカレーうどん
　　　　　　　　　　　肉ぶっかけうどん
　　　　　　　　　    ちく玉天ぶっかけ　

1. 2020/03/17(火) 00:00:00|
2. たからや
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八尾市にある讃岐屋「雅次郎」さんへ食べに行きました。

この日は、晩飯を食べに嫁さんとやって来ましたよ。




夜の訪問なのに駐車場は満車の状態です。

道を挟んだ向かいにある第２駐車場は少しだけ空きがあったので、そちらに駐めてお店に入って行きました。

嫁さんと２人だったので、すぐに案内されましたよ。

家族連れが多くて、奥の座敷席狙いのお客様が多いのよねぇ～

特に、夜はそのような傾向があると思いますよ！




お店に入って、メニュー表を見て、ビックリです。


カニみそつけめんがありますやん！！

大将の話では、私が食べに行った前日の１月１１日から今季登場したらしいですよ。

私は、これに決まりやなぁ～

で、嫁さんは・・・・

カレーうどん（和牛）




「雅次郎」さんのカレーうどんには、きめ細やかな天かすが付いて来ますよ。

中のお肉は、和牛です。

え？漫才コンビと違いまっせ！（笑）




カレーのコクが前面に出たルウ系のカレーうどんです。

とても奥の深い味わいで、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


カニみそつけめん＋ミニ玉子丼




ミニ玉子丼は、嫁さんが注文したものですが、なぜか？私のうどんに付いて登場ですよ。

ミニ玉子丼　（２５０円）

 


「雅次郎」さんに食べに来たら、最近は必ず注文しちゃいます。

だって、お出汁と卵の絶妙なハーモニーで、

超スーパーゴッサ美味しいのよねぇ～～！！

皆さんにはあまり教えたくない、「雅次郎」さんの超絶品メニューなんですよねぇ～




カニみそつけめんのうどんは、和風のお出汁に浸かっています。

このままでも美味しくいただけますよ。




もっちりとした温麺がこのお出汁を引き連れて来ます。

もっちりの中にもコシも兼ね備えていて、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


 


カニの身がたくさん入っていて、とろみのあるつけ出汁です。

名前のとおりカニみそのうま味も溶け込んでいますよ。




うどんを潜らせると、カニみそのうま味が詰まったお出汁を引き連れてきます。

これよ！これ！

一年ぶりに味わうカニみそつけめんですが、毎回感動する美味しさ！

スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！




うどんを食べ終わると、かなりの量のお出汁が残ります。

このような方には、ちょい飯ですよ。




ちょい飯を残ったお出汁にダイブ！！




カニ雑炊風にしていただきますが、やっぱりここでもカニみそのうま味が際立ちます。

二度三度と違った味わいが楽しめるうどん。

暖冬でもカニみそつけめんを食べないと、冬が来た感じにはなりません！

って、私だけですかねぇ～～（笑）






讃岐屋　雅次郎」　
大阪府八尾市美園町４－５９　　　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時４５分
定休日　　　　 月曜日　　（月曜日が祭日の場合は、火曜日が振り替え休日）
電　 話　　　　 ０７２－９２５－１１２０　　　



過去の訪問     海老と揚げ餅ぶっかけうどん
                     　カニみそつけめん　
　　　　　　　　　　海老天ひやつけ　
                        カニみそつけめん
　　　　　　　　　　 うまぁ～豚つけめん
　　　　　　　　　   海老と揚げ餅のぶっかけ
                        うまぁ～豚つけめん
                        あさりつけめん
                        カニみそつけめん
                        和牛肉温玉ぶっかけ   (第５回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　          海老と揚げ餅のぶっかけ
　　　　　　　        和牛温玉ぶっかけ
　　　                  カニみそつけめん
　 　　　　　　　　　肉きつねうどん
  　　　　　           えび天ひやつけ
   　　                 うまぁ～豚つけめん
　　　　               貸切宴会
　　　　               カニみそつけめん
                         和牛肉温玉ぶっかけ
　　　　　　 　 　　　ひやつけ
                         和牛肉温玉ぶっかけ
                       　カニみそつけめん
　　　　　             カニみそつけめん　（大阪ほんわかテレビ編）
　　　　　　           釜揚げうどん　（裏メニュー）
　　　　　　　      　かきと玉子のとろみつけめん
　　　　　    　　  　うまぁ～豚つけめん
　　　　　　    　 　 あさりつけ麺
　　　　　　    　 　 カニみそつけめん
　　　　　　    　  　かにみそつけめん　（雅次郎さんで宴会）
　　　　　　　  　 　 あさりつけ麺　　（夜のうどん屋シリーズ）
　　　　　　　     　 ひやかけ嫌いな店主が作ったつめたいかけうどん　（第４回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　   　　 海老天ひやつけ
　　　　　　　　    　 肉温玉ぶっかけ　　　（夜のうどん屋シリーズ）
　　　　　　　　 　   かにみそつけめん
　　　　　　　　　    かつカレーうどん
　　　　　　　　  　  海老天ひやつけ
　　　　　　　  　    すじコンつけ麺　　　　（第３回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　 　 　 あさりつけ麺
　　　　　　　　   　海老天ぶっかけ
　　　　　　　 　　  からあげぶっかけ
　　　　　　　  　 　おろしぶっかけ 

 


八尾市にある讃岐屋「雅次郎」さんです。

日曜日のお昼を食べに来ましたよ。

 


今回は、一人でうどんを食べに来ました。

ゴッサ久しぶりな感じですわ～～

これは、日曜日などの休日に一人で麺活することなんですよ。




午前１１時３０分の開店です。

上の写真は、オープンしてすぐの写真で、１０分ほどで店内は満席！

スーパーゴッサ流行ってますなぁ～～！！

メニュー表です。




食べに行ったのは、１１月ですが価格の改定はなし。

 

消費税が１０％になってもお値段据え置き。

内税ですから、頑張ってますよねぇ～～

後から大将に聞いた話では、新しいメニュー表を造ってる時間がないとのこと。

どこまで、本当なのでしょうか？（謎）



今回は、海老と揚げ餅のぶっかけうどんをオーダーしました。

海老と揚げ餅ぶっかけうどん（冷の大盛）




「雅次郎」さんでは、ぶっかけうどんをすべて温麺にもできますが、今回も冷を注文です。

タイトルに「久しぶり」って書きましたが、２年ぶりにいただくうどんです。



お隣に座ったご夫婦は、「雅次郎」さんに食べに来たのが初めてなのかな？

店員さんに、「オススメのうどんはなんですか？」って訊ねていましたよ。

その店員さんの回答は・・・・・

「海老の揚げ餅のぶっかけうどんがよく出ます！」

あら？そうだったんですか？

 


たくさんの海老天と揚げ餅が乗ったぶっかけうどんです。

他のお店にもありそうで、ないメニュー！

オススメなのも分かりますよねぇ～～！！




この日の麺をいただいたら、

スーパーゴッサ驚きましたよ。

よく伸びる中太麺！

噛むと押し返して来る弾力が、ゴッサ心地よくて、

スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！

食べている最中にも、このフレーズが出て来ましたわ～（笑）

 


小ぶりの海老天ですが、５～６匹入っていてうま味もバツグンです。

揚げ餅と海老天のそれぞれ違った食感が楽しめますよ。


最初は、麺の上にぶっかけてうどんをいただいていました。




ぶっかけ出汁が少し残りそうだったので、ざるうどんのようにしていただきましたよ。

この美味しい麺を味わうには、最初からこのようにしていた方がよかったかな？

次回はそのようにしていただきましょう！！

って、多分忘れているでしょうねぇ～～（笑）




讃岐屋　雅次郎」　
大阪府八尾市美園町４－５９　　　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時４５分
定休日　　　　 月曜日　　（月曜日が祭日の場合は、火曜日が振り替え休日）
電　 話　　　　 ０７２－９２５－１１２０　　　



過去の訪問   　カニみそつけめん　
　　　　　　　　　　海老天ひやつけ　
                        カニみそつけめん
　　　　　　　　　　 うまぁ～豚つけめん
　　　　　　　　　   海老と揚げ餅のぶっかけ
                        うまぁ～豚つけめん
                        あさりつけめん
                        カニみそつけめん
                        和牛肉温玉ぶっかけ   (第５回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　          海老と揚げ餅のぶっかけ
　　　　　　　        和牛温玉ぶっかけ
　　　                  カニみそつけめん
　 　　　　　　　　　肉きつねうどん
  　　　　　           えび天ひやつけ
   　　                 うまぁ～豚つけめん
　　　　               貸切宴会
　　　　               カニみそつけめん
                         和牛肉温玉ぶっかけ
　　　　　　 　 　　　ひやつけ
                         和牛肉温玉ぶっかけ
                       　カニみそつけめん
　　　　　             カニみそつけめん　（大阪ほんわかテレビ編）
　　　　　　           釜揚げうどん　（裏メニュー）
　　　　　　　      　かきと玉子のとろみつけめん
　　　　　    　　  　うまぁ～豚つけめん
　　　　　　    　 　 あさりつけ麺
　　　　　　    　 　 カニみそつけめん
　　　　　　    　  　かにみそつけめん　（雅次郎さんで宴会）
　　　　　　　  　 　 あさりつけ麺　　（夜のうどん屋シリーズ）
　　　　　　　     　 ひやかけ嫌いな店主が作ったつめたいかけうどん　（第４回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　   　　 海老天ひやつけ
　　　　　　　　    　 肉温玉ぶっかけ　　　（夜のうどん屋シリーズ）
　　　　　　　　 　   かにみそつけめん
　　　　　　　　　    かつカレーうどん
　　　　　　　　  　  海老天ひやつけ
　　　　　　　  　    すじコンつけ麺　　　　（第３回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　 　 　 あさりつけ麺
　　　　　　　　   　海老天ぶっかけ
　　　　　　　 　　  からあげぶっかけ
　　　　　　　  　 　おろしぶっかけ