尼崎市若王子にあるほんまもん饂飩「福ちゃん」さんです。

この日も寒い日の訪問です。

え～と、一ヶ月以上の熟成ネタなんですよ。

いや、２ヶ月近くなりますなぁ～（オー滝汗）

 


お店に入る前の、この日のスペシャルうどんを確認いたしましょう。

 


お～！牛かす卵とじうどんがありますねぇ～

では、これにしましょうか？

 


実は、この牛かす卵とじうどんの牛かすですが、意外と提供しているお店が少ないのよねぇ～

大阪南部で多く食べられている油かすが入ったうどん。

それが兵庫県のうどん屋さんでの提供ですから、ゴッサ珍しいことですよね。

今回のスペシャルは、超特別？？




いやいや違いますよ。

牛かすの入ったカレーうどんがメニューにあるでしょう？

そして、トッピングにも牛かすがありますよ。




それだけではなく、レギュラーメニューに牛かすうどんがあるのをご存じでしたか？

そうです！油かす常設店なんですよ。

そんな表現いらんって！（笑）


牛かす卵とじうどんの大盛

 


メニューに書いてあるとおり、ごはんものが付いてきますが、いなり寿司をチョイスです。


いなり寿司




やや小ぶりではありますが、甘過ぎないお揚げさんに適度の酸味のあるご飯が包まれています。

いつ食べても、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


見てのとおりたくさんの油かすが入っているお出汁に、卵がとじられています。




お出汁をいただいて、ビックリです。

イリコを使ったお出汁ですが、イリコ以外にも様々な節の味が溶け込んでいます。

関西風の鰹節が効いたお出汁でもなく、香川風のイリコの味が前面に出たお出汁でもなく、とてもあっさりとしていて、なおかつ奥深い味わいです。

やさいしく胃袋に染み渡って、

ゴッサ変わっていますが、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

「福ちゃん」さんで、カレーうどん以外に初めて温かいお出汁系のうどんをいただいたもので、お出汁の美味しさに驚きましたよ。

 


牛油かすが、たくさん入っていました。

プリプリというよりも、噛み締めるとうま味が広がっていくタイプで、とても良質の油かす。




もっちり感が強めの温麺も、このうどんに合いますねぇ～～！！

大盛でしたが、美味しいのであっさりと完食しちゃいましたよ。

って、もっと食べたいうどんでしたね。

 


どのお店にもない特徴的なお出汁。

また食べたいですねぇ～～！！

 



ほんまもん饂飩「福ちゃん」
兵庫県尼崎市若王寺１－２－２７　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後６時～午後８時３０分
定休日　　　　 日曜日   
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




過去の訪問　　　 　 天丼セット（冷かけ）
　　　　　　　　　　　　  とり天ナス天ぶっかけ
 　　　　　　　　　　　   冷かけ大盛と天ぷらのセット
　　　　　　　　　　　　　穴子天冷かけ  　　（関西うどんグランプリ　～ひやかけ編～）
　　　　　　　　　　　　　ナス天肉カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　特選脂かすカレーうどん
　　　　　　　　　　　　　和牛肉カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　穴子天とナス天のぶっかけと穴子天丼
　　　　　　　　　　　　　野菜天ぶっかけ

 


尼崎市若王子にあるほんまもん饂飩「福ちゃん」さんへ食べに行きました。

前回の訪問が１月３日で、今年のうどん食べ歩きは「福ちゃん」さんからスタートを切りました。

約４ヶ月ぶりの訪問です。

 


　の写真は食べ終わってお店を出た時の写真です。

午前１１時３０分開店のお店ですが、食べに行った４月２９日は祝日ということもあって、オープン前から１０人以上のお客さんが列んで待っていましたよ。

 


ということで、開店と同時にほぼ満席の状態ですよ。

奥のテーブル席だけ空いていましたが、そこもすぐに詰まってしまいましたし、人気店になりましたねぇ～


私の狙いは、こちらです。

 


天丼セットですよ。

これがゴッサ食べたかったのよねぇ～～！！

 


先ほども書きましたが、食べに行ったのは４月２９日です。

９ の付く日に天丼を提供されていて、今回は祝日だったので食べに行くことができましたよ。

天丼セットは、えび天を１匹から３匹までお好きな匹数が選択可能です。

天丼セットのえび天２匹でお願いしました。

 


天丼セットは、本来ミニうどんになります。

この日冷かけを提供していたので、ミニうどんを冷かけの普通盛に変更できるか？　訊ねたところ可能とのお返事だったので、飛び上がるぐらい喜んじゃいましたわ～（笑）


天丼　（えび天２匹）




豪華な天丼ですなぁ～～

完全に器から天ぷらたちがはみ出していますよ。


サイドからの写真です。




天ぷらたちの重なり具合がよく分かります。

 


えび天２匹でこのボリュームですから、３匹ならもっとすごいことでしょう。


茄子天

 


私の大好きな茄子天ちゃん

揚げ立てのサクサクで、衣も軽いので最高ですよ。


かぼちゃ天

 


穴子天




お～～！

穴子天まで入っていますねぇ～

サクサクで、ゴッサウマ～～い！！

ちく天




あら！ちく天まで入っていましたよ。

天然えび天




海老の旨味が詰まった天然えび天です。

大きなえび天が２匹です。

これ以外に大葉天・海苔天が乗っていましたよ。

スーパーゴッサウルトラめちゃんこ豪華な天丼ですよ。

それほど甘くなく、スッキリとした丼つゆを自分でかけていただきました。

冷かけ

 


最初からすり胡麻入りの冷かけです。

イリコ風味がガッツリと効いたひやかけ出汁。

すり胡麻がイリコの魚臭さを和らげていますねぇ～

醤油とのバランスもよくて、ガッツリなのに飲みやすいお出汁に仕上がっています。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




この日の麺は、キンキンに冷やされていても硬すぎず、弾力のある剛麺です。

超ゴッサ好きなタイプで

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

冷かけについては、麺もお出汁も昨年行われた「関西うどんグランプリ～ひやかけ編～」の時よりも進化している印象です。

この夏も「福ちゃん」さんで、美味しい冷かけが食べられそうですよ！！

 




ほんまもん饂飩「福ちゃん」
兵庫県尼崎市若王寺１－２－２７　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後６時～午後８時３０分
定休日　　　　 日曜日   
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




過去の訪問　　　 　  とり天ナス天ぶっかけ
 　　　　　　　　　　　   冷かけ大盛と天ぷらのセット
　　　　　　　　　　　　　穴子天冷かけ  　　（関西うどんグランプリ　～ひやかけ編～）
　　　　　　　　　　　　　ナス天肉カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　特選脂かすカレーうどん
　　　　　　　　　　　　　和牛肉カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　穴子天とナス天のぶっかけと穴子天丼
　　　　　　　　　　　　　野菜天ぶっかけ

  


尼崎市若王子にあるほんまもん饂飩「福ちゃん」さんです。

2017年のうどん食べ歩きは、この「福ちゃん」さんからスタートですよ。





１月３日

まだうどん屋さんも営業しているお店も少ない日です。

おせち料理にすこし飽きた私は、嫁さんと「福ちゃん」さんにやって来ました。




夫婦仲良くカウンター席に着席です。

どこかのお店では、ひとりでカップルシートに座ったことが昨日のことのように思い出します。

って、あれから３日後でしたわ～（笑）




嫁さんは、珍しくカレーうどんを回避です。

 


温の天ぷらうどんを注文していましたよ。


天ぷらうどんといなり寿司




「福ちゃん」さんの天ぷらうどんって、天ぷらが別盛りなんですよねぇ～

お正月らしいかまぼこもいいじゃないですか？

 


海老天などこんなに豪華な天ぷらが付いて登場ですよ。

これで、８４０円ですからゴッサお安いですよねぇ～

 


私は、この日のサービスメニューであるとり天ナス天ぶかっけをチョイスです。




最初からごはんものが付いてこのお値段ですよ。

今回はうどんを大盛にしたので、ちょうど１０００円です。

いなり寿司




「福ちゃん」さんに来たら、最近はいなり寿司を注文しています。

やや小ぶりのいなり寿司ですが、適度の甘味があって

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

元寿司職人さんが造るいなり寿司ですから、はい間違いない！！


とり天ナス天ぶっかけ大盛

 


メチャメチャ豪華なぶっかけうどんですなぁ～

とり天とナス天でうどんが見えませんよ。


ナス天

 


衣が少なく、カラッとした揚げ方。

ゴッサ美味いねぇ～！


とり天

 


柔らかくてジューシーなとり天です。

大きいのが３個も乗っていて、すごいボリュームです。

一番驚いたのは、この日の麺

 


すごく伸びる麺で、弾力もバツグンです。

伸びる系の細麺好きには好まれるタイプですが、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

大将に伺ったら、お正月ということで、お餅のように伸びを重視して製麺されたとのこと。

いつもの硬コシ系とはまったく違うタイプで驚きましたよ。




１月の営業カレンダーです。

２月ですから、もうお役に立たないって！（オー滝汗）


ほんまもん饂飩「福ちゃん」
兵庫県尼崎市若王寺１－２－２７　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後６時～午後８時３０分
定休日　　　　 日曜日   
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




過去の訪問　　　　   冷かけ大盛と天ぷらのセット
　　　　　　　　　　　　　穴子天冷かけ  　　（関西うどんグランプリ　～ひやかけ編～）
　　　　　　　　　　　　　ナス天肉カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　特選脂かすカレーうどん
　　　　　　　　　　　　　和牛肉カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　穴子天とナス天のぶっかけと穴子天丼
　　　　　　　　　　　　　野菜天ぶっかけ

 


尼崎市若王子にあるほんまもん饂飩「福ちゃん」さんへ食べにいきました。

毎回車での訪問ですが、今回はカレーうどん好きの嫁さんと食べにいきましたよ。

 

駐車場もお店のすぐ近くに２～３台分のスペースを確保されています。

２～３台と中途半端な書き方ですが、普通車なら２台分ですが、軽自動車がもう１台分ぐらい入るスペースがありますよ。

ということで、２～３台分と私が勝手に表記させていただいてます。

 


2016年 関西うどんグランプリ 〜ひやかけ編～では、堂々の銀メダルに輝いたお店ですよ。

メニュー表が変わっていたので、ご紹介しておきましょう。

 


 


あら？気が付かなかったけれど、あの出題の写真を撮ってますやん！（オー汗）


なす天生醤油うどんなんてメニューがありますよ。

カレーうどん好きの嫁さんは、和牛　肉カレーうどんをオーダーです。

 


ランチタイムは、小ご飯が付いて来るサービスがあります。

嫁さんは、カレーうどんと白ご飯のセットが好きなもので、迷わず小ご飯もオーダーです。




餡のかかったカレー出汁。

和風ダシの味もしっかりとしていて、カレーのコクとスパーシーさも兼ね備えています。

嫁さんの好みのカレーうどんのようで、美味しく召し上がっていましたよ。


私の注文は、冷かけの大盛と天ぷらのセットです。

実は、「福ちゃん」さんでは今シーズンの冷かけは終了しています。

しかし、常連さんのたっての希望で、この日だけ冷かけを仕込んだと大将からお聞きしました。

壁のメニューに冷かけと書いてあったので、もちろん注文ですよ。


冷かけ大盛と天ぷらのセット

 


お稲荷さんも付けたので、豪華なセットになりましたわ～


 


豪華な天ぷらセットです。

内容を見ていただくとお分かりなるでしょう。

とり天




柔らかくて、メチャジューシーです。

茄子天




大好きな茄子天が２個とはうれしいですねぇ～

穴子天




茄子天よりも大好きな穴子の天ぷらです。

適度の肉厚で、ゴッサウマ～い！！

お稲荷さん




やや小ぶりでありながら、２個も付いて来ましたよ。

元寿司職人さんが造る稲荷寿司ですから、美味しいに決まってますよね。

え？？　まだ食べたことがない？？

それは、ゴッサ残念なことですよ～！！（笑）

冷かけ大盛




前回も大盛の冷かけをいただきましたが、今日の方が麺の量が多い感じです。

大体５００グラムかな？

後から大将に聞いたら、大盛は６００グラムだって！（大汗）

イリコ風味が前面に出たひやかけ出汁。

前回いただいた時は、暴れん坊のようなお出汁でしたが、この日はとてもまとまりのあるお出汁で、飲みやすいですねぇ～～




エッジの立った中太麺。

噛むと押し返してくる弾力もあって、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

前回いただいた麺と比較して、コシよりも伸びを重視した感じに仕上がっています。

満腹になりながらも６００グラムの冷かけと天ぷらを平らげました。


ご馳走さま～～！！


 


って、思った瞬間に大将から、　「食らうンジャーさん！もう少しうどんが食べられますか？オーダーを間違えてしまったもので・・・」

この日のメニューに、とろろ芋月見うどんがあって、オーダーを間違えたようです。




玉子を入れる前のとろろ芋うどん

ダシ感の強いダシ醤油でいただきました。


腹パ～～ン！　もうこれ以上は食べられません！！

後から聞いた話ですが、これも４００グラム以上あって、合計１キロ越えのうどんだったそうです。

美味しいうどんですから、幾らでも食べられまっせ！（オー冷汗）

今度こそ、本当にご馳走さま～～！！（笑）





ほんまもん饂飩「福ちゃん」
兵庫県尼崎市若王寺１－２－２７　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後６時～午後８時３０分
定休日　　　　 日曜日   
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




過去の訪問　　　　 　穴子天冷かけ  　　（関西うどんグランプリ　～ひやかけ編～）
　　　　　　　　　　　　　ナス天肉カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　特選脂かすカレーうどん
　　　　　　　　　　　　　和牛肉カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　穴子天とナス天のぶっかけと穴子天丼
　　　　　　　　　　　　　野菜天ぶっかけ

 


尼崎市若王子にあるほんまもん饂飩「福ちゃん」さんへ食べに行きました。

もちろん2016年 関西うどんグランプリ 〜ひやかけ編～の訪問ですよ。


以前も書きましたが「若王子」は、「ナコウジ」と読むのでご注意くださいね。

って書きながら、カーナビちゃんに入力する時に、「わこうじ」「わかおうじ」と入力してヒットせず。

かなり悩んでから、思い出すんですよ。（大汗）

 


日曜日が定休日のお店で、必然的に土曜日の訪問が多くなっています。

午前１１時３０分のオープンですが、オープン前から数人のお客さんが列んで待っていました。

私もその行列の中に居たひとりですけどね。

 


オープンして、ひとりですからカウンター席に座ってキョロキョロと見渡しました。




お～！冷かけうどんがありますやん！

「福ちゃん」さんで、メニューに冷かけを見るのは初めてだと思います。

天ぷらうどんセットは、海老天も含まれていて８９０円とはお得ですなぁ～

さらに、キョロキョロと見渡すと・・・・

 


穴子天冷かけという、卒倒しそうなメニューを発見しましたよ。

悩み症の私でも、今回はこれに即決

大盛もできるようで、穴子天冷かけの大盛をお願いしました。

ごはん物は、お稲荷さんと白ご飯からチョイスできるようで、これもお稲荷さんに即決ですよ。


穴子天冷かけ大盛

 


どひゃぁ～～！！　

すげぇ豪華なセットやんかぁ～～！！


冷かけ




まずはお出汁をいただくと、

イリコ風味が前面に出た感じに仕上がっています。

これだけイリコガッツリタイプなのに、えぐみや苦味はまったくありません。

ゴッサ美味しいお出汁ですねぇ～～！！

今まで冷かけを提供していなかったのが不思議に思う冷かけ出汁。

 


この日の麺は、エッジが立っていました。

噛むと押し返してくる弾力のある中太の剛麺です。

伸び・コシともに強めで、私的にはドストライクの麺。

ゴッサ好みで、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

これはあくまでも私の好みであって、軟体系細麺が好きならまったく違うタイプですよ。


 


セットの天ぷらは、穴子天以外にも野菜の天ぷらまで付いてきました。


カボチャ天




カボチャに甘味があって、軽い揚がりの天ぷらです。

茄子天




揚げ立てサクサクで、ゴッサウマ～い！！

穴子天

 

大きさ的に一匹の半分ぐらいでしょうか？

肉厚のある穴子で、フワッとしながらも旨味が詰まっていました。

超ゴッサ美味しいですやん！！

お稲荷さん




やや小ぶりながらも、２個も付いてきました。

甘めのお揚げさんに包まれたご飯の味も絶妙です。

これも超ゴッサウマ～い！！

ゴッサの連発で申し訳ありませんが、それだけレベルの高いセットでしたよ。

 


７月の営業予定です。

７月も終わりですが、参考になれば幸いです。

超ゴッサ遅いやん！！（オー汗）





ほんまもん饂飩「福ちゃん」
兵庫県尼崎市若王寺１－２－２７　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後６時～午後８時３０分
定休日　　　　 日曜日   
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




過去の訪問　　　　　ナス天肉カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　特選脂かすカレーうどん
　　　　　　　　　　　　　和牛肉カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　穴子天とナス天のぶっかけと穴子天丼
　　　　　　　　　　　　　野菜天ぶっかけ