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美味いもん食らうンジャー

ほんまもん 饂飩 福ちゃん @ 豚天ナス天ゆずぶっかけ

福 1 


尼崎市若王子にあるほんまもん饂飩「福ちゃんさんへ食べに行きました。

土曜日のお昼をいただくために、車を走らせましたよ。


福 2


開店の5分前に到着して、外で待っていると、女将さんが暖簾をかけて「営業中」になりましたよ。

お店の外にあった看板メニューです。

福 3 


ナス天温玉生しゅうゆうどんにしましょうかねえ~

だってナス天好きなもので、「ナス天」の文字に釘付けですわ~(笑)

福 4


今回は、トップで入店です。

テーブル席がなくなって、カウンター席に代わってますよ。

店内をよく見ると・・・・・

福 5


先ほどのナス天温玉生しゅうゆうどん以外にもナス天の乗ったうどんがありますやん!

福 6 


今回は、こちらの宮崎県産 豚天ナス天ゆずぶっかけをオーダーしましたよ。


福 7 




豚天ナス天ゆずぶっかけ(大盛)

福 8 


今回も禁断の大盛をオーダーです!

実は、最近胃袋が小さくなってきて、大盛も辛くなってきました。

でも、「大盛で!」っていつものように注文ちゃうのよねぇ~(オー汗)

福 9 


名前のとおりナス天と豚天が大量に乗ったぶっかけうどんです。

本当にうどんが見えないくらいのトッピングの量ですよ。


ナス天

福 10 


衣の軽い揚げ方で、茄子のうま味がダイレクトに伝わります。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

豚天

福 11 

カリッと揚がった豚天です。

食感だけでなく、豚肉の甘味を感じる天ぷらで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

福 12 


エッジの立った形状のうどんです。

やや太めの麺は、伸びとしっかりとしたコシがありました。

噛むと押し返して来る弾力がとても心地よい麺。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

この麺は、本当に好みの麺で大盛でもスッと胃袋に入って行きました。

福 13 


そして、メニューに書いてあったゆずぶっかけですが、柚子ではなくレモンが乗ってますなぁ~

でも、ぶっかけ出汁をかけてビックリです。

爽やかな柚子の酸味があるぶっかけ出汁。

ぶっかけ出汁の中に柚子が入ってたんですよ。

とても爽やかな酸味で、本当に美味しゅうございましたよ。




ほんまもん饂飩「福ちゃん
兵庫県尼崎市若王寺1-2-27  地図
営業時間   午前11時30分~午後2時30分
         午後6時~午後8時30分
定休日     日曜日   
                   



過去の訪問      冷かけうどん天ぷらセット
               天丼セット (冷かけ) 
               天丼セットのえび2匹 (冷かけ)
               牛かす卵とじうどん
                             天丼セット(冷かけ)
              とり天ナス天ぶっかけ
               冷かけ大盛と天ぷらのセット
             穴子天冷かけ    (関西うどんグランプリ ~ひやかけ編~)
             ナス天肉カレーうどん
             特選脂かすカレーうどん
             和牛肉カレーうどん
             穴子天とナス天のぶっかけと穴子天丼
             野菜天ぶっかけ


















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  1. 2021/03/12(金) 00:00:00|
  2. 福ちゃん
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ほんまもん 饂飩 福ちゃん @ 今年の夏もやっぱり 冷かけ!

福 1 


尼崎市若王子にあるほんまもん饂飩「福ちゃんさんへ食べに行きました。

今回も土曜日のお昼をいただきに、嫁さんと食べに行きましたよ。

福 2


お店に到着すると、あらら行列ができてますやん!(オー汗)

ということで、今回も外観写真は以前のものを使っていますよ。

ほとんど変わらないと思いますが、1年以上前の写真であることをご了承くださいね。

福 3 

お店に入ると、テーブル席がなくなっていましたよ。

新型コロナ感染拡大の防止策として、「福ちゃん」さんでは、テーブル席を壁に向かうように、コの字型のカウンター席のような配置に切り替わっていました。

和牛肉カレーうどん

福 6


これは、カレーうどん好きの嫁さんが注文したものです。

「福ちゃん」さんのカレーうどんは、ランチタイム時には小ご飯がサービスで付いてきますよ。

カレーうどん好きの嫁さんもこのサービスにはニッコリです。

福 7 


とろみのあるカレーうどんです。

和風ダシがしっかりと効いていて、そのうえややピリ辛!

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

嫁さんも好きなタイプのカレーうどんのようで、またまたニッコリですよ。(笑)

この日の黒板メニューです。

福 4 


「福ちゃん」さんの夏の名物メニューである冷かけが始まっているようですなぁ~

とり天冷かけうどんにしましょうか?

福 5 

と思ったら、隣に掲載されているうどんを発見です。

冷かけうどん天ぷらセット (大盛)

福 8 


冷かけうどんを大盛にして、ガッツリといただきましょう。

天ぷらセット

福 9 


メニュー表に書いてあるとおり、海老天もある天ぷらです。

海老天

福 11


大きな海老天です。

天丼に入っているのと、ほぼ同じサイズで食べ応えがありますなぁ~

もちろん海老のうま味も詰まっていて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

茄子天

福 10 


衣の軽い天ぷらで、この茄子天は

ゴッサ美味い!!

冷かけ(大盛)

福 12 


お出汁を一口いただきました。

イリコの風味がガツンと来た後に、鰹節の風味が漂います。

福 13


二口目は、イリコ風味だけで、鰹節の風味は感じません。

一口目と二口目がこれほど違う冷かけ出汁も初めてかもしれません。

でも、ガッツリとしたイリコの風味で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


福 14 


この日の麺は、暴れるような剛麺です。

写真撮影が、

スーパーゴッサ大変ですやん!(大滝汗)

でも硬すぎない極太麺で、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

福 15 


美味しい麺だったので、大盛でもスッと入って行きましたよ。

帰りに大将とごあいさつ!

「今年は、新麺会でお会いできなかったので、ごあいさつが遅れました」と大将が・・・・

いや~!私も6月末が初訪問で、申し訳ありません!(オー滝汗)



ほんまもん饂飩「福ちゃん
兵庫県尼崎市若王寺1-2-27  地図
営業時間   午前11時30分~午後2時30分
         午後6時~午後8時30分
定休日     日曜日   
                   



過去の訪問      天丼セット (冷かけ) 
               天丼セットのえび2匹 (冷かけ)
               牛かす卵とじうどん
                             天丼セット(冷かけ)
              とり天ナス天ぶっかけ
               冷かけ大盛と天ぷらのセット
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             ナス天肉カレーうどん
             特選脂かすカレーうどん
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  1. 2020/07/13(月) 00:00:00|
  2. 福ちゃん
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ほんまもん 饂飩 福ちゃん @  天丼の日は忘れません!

福 1 


尼崎市若王子にあるほんまもん饂飩「福ちゃんさんです。

9月9日(月)に遅い夏休みをいただいたもので、食べに来ましたよ。

福 2


嫁さんに、「天丼食べに行かない?」って言ったら、

「あら?今日はうどん屋さんではないみたいね」って返事がかえって来ましたよ。

ほんまもん饂飩「福ちゃん」さんに行くことの説明をタップリ!(オー汗)

でも天丼の日があるのだけは、覚えていたようでしたよ。

福 3 


午前11時30分開店のお店です。

10分前にお店に到着したもので、一番客になりましたよ。

ということで、久しぶりに店内の写真を・・・・・

福 4 


土曜日では、開店前から並んでいますので、このような写真撮影は困難。

貴重な写真ですよ。


この日の狙いは、ズバリこちらです。

福 6


9の付く日限定の天丼セットですよ。

天丼セット(えび1匹)

福 7 


こちらは、嫁さんが注文した天丼セットです。

メニューに書いてあるとおり、ミニうどんが付いて来ますよ。

ミニうどん

福 8


ワカメが入ったかけうどんです。

基本温かいうどんになるようですよ。

モッチリとした食感の温麺で、美味しいですねぇ~~


この日の限定メニューです。

福 5


この黒板メニューのチェックもお忘れがないようにね!!


天丼セット (冷かけに変更)

福 9


毎回ミニのうどんを、冷かけの普通盛に変更していただいてます。

もちろん冷かけを提供している時だけですよ。

福 10


海老天がそびえ立つ天丼です。


福 11  


横から見ると、天ぷらが重なりあっているのがよく分かります。

福 12 


肉厚のある野菜天達です。

レンコン・南京なんて、肉厚がすごくて、歯ごたえも強烈!(笑)

強烈なのは、レンコンちゃんですけどね。

福 13 


茄子天は、柔らかくて、サクッとした揚げ具合です。

海老天

福 14 


毎回食べていて驚くのが、この海老天ですよ。

ロングサイズの海老です。

メニュー表に書いてあるとおり、天然えびでうま味もタップリです。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


冷かけ

福 15 


イリコの味が前面に出たひやかけ出汁。

良質の伊吹産のイリコをふんだんに使っていますが、全くえぐみや苦味がなくて、とても飲みやすくて洗練されたお出汁に仕上がっています。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

福 16


この日は、やや硬めのコシがある剛麺タイプでした。

しかし硬すぎず、弾力のある麺で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

「福ちゃん」さんの麺は、最近は安定して剛麺タイプで、私が大好きな麺を提供しています。

嫁さんも美味しくて、サクサク天丼に大満足!

また、9の付く日を狙って、食べに行きそうですわ~~




ほんまもん饂飩「福ちゃん
兵庫県尼崎市若王寺1-2-27  地図
営業時間   午前11時30分~午後2時30分
         午後6時~午後8時30分
定休日     日曜日   
                   



過去の訪問        天丼セットのえび2匹 (冷かけ)
               牛かす卵とじうどん
                             天丼セット(冷かけ)
              とり天ナス天ぶっかけ
               冷かけ大盛と天ぷらのセット
             穴子天冷かけ    (関西うどんグランプリ ~ひやかけ編~)
             ナス天肉カレーうどん
             特選脂かすカレーうどん
             和牛肉カレーうどん
             穴子天とナス天のぶっかけと穴子天丼
             野菜天ぶっかけ














  1. 2019/10/08(火) 00:00:00|
  2. 福ちゃん
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ほんまもん 饂飩 福ちゃん @  9の付く日は、天丼セットの日

福 1 

尼崎市若王子にあるほんまもん饂飩「福ちゃんさんへ食べに行きました。

世間は、10連休で賑わう4月29日の訪問ですよ。

福 2


私の会社も10連休です。

しかし、数人だけがお仕事。

私も4月28日と5月1日の二日だけですが仕事が入っていましたよ。

前日仕事でうどんが食べられなかったもので、午前11時前にお店に到着。

ほんまもん饂飩「福ちゃんさんは、午前11時30分の開店でしたね。(オー汗)


お店の外の黒板メニューです。

福 3 

私の大好きな穴子天がありますやん!

穴子天ぶっかけに決定やね。

福 4 

30分以上待って、一番に入店です。

駐車場で30分ほど待って、お店の前でも10分待ちましたよ。

10分前には誰も並んでなかったものの、開店時間には10人以上が列んで待ってたので、開店と同時にほぼ満席の状態ですよ。

今回も嫁さんと一緒で、カンター席に座りました。

ふと前を見ると・・・・

福 5 


冷かけうどんの天ぷらセットがありますやん!!

穴子天ぶっかけと決めていたのに、心が揺らぎます。

おや???

福 6


天丼セットまでありますやん!

私は、てっきり8の付く日が天丼セットの日と勘違い。

の付く日が、天丼セットの日だったんですね。

もう食べる物が決められません、(オー滝汗)

和牛 肉カレーうどん

福 7


カレーうどん好きの嫁さんが注文したものです。

ランチタイムは、小ご飯が付いて来るサービスがありますが、今回もそれをお願いしました。

福 8 


餡のかかったカレー出汁で、最初は和風ダシの味が前面に感じます。

その後は、しっかりとしたカレーのコクとスパーシーな辛さも押し寄せてきて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


私は、かなり悩んでこちらを注文です。


天丼セットのえび2匹 (冷かけ)

福 9


そびえ立つえび天が乗った天丼です。

福 10


右からの写真

福 11 


左からの写真

福 12


天ぷらが幾重にも重なっているのが分かっていただけるでしょうか?


おまけは、後ろからのショット!

福 13 


あまり意味のないショットですなぁ~~(笑)


福 14 

もちろん揚げ立てサクサクの天ぷら達です。

衣の軽い茄子天ちゃんで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

この天丼には、天然エビ・茄子・南京・大葉と鯛ちくわの天ぷらなどが乗っていて、本当に天こ盛りの天ぷらです。

福 16 


天然エビ天なんて、エビ本来のうま味がダイレクトに伝わるし、ビックサイズにも驚きです。

いいエビを使ってますなぁ~~!!

別に付いてきた温かい丼つゆをかけて、一気にほおばりました。

食べごたえがあって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

冷かけ

福 17 


本来はミニうどんですが、冷かけの普通盛でお願いしました。

まずは、お出汁を一口・・・・!

福 18 


イリコの味が前面に出たひやかけ出汁。

しかし、全くえぐみや苦味がなくて、とても飲みやすくて洗練されたお出汁に仕上がっています。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

福 19


この日の麺は、やや平打ちタイプでした。

噛むと押し返して来る弾力が強めの剛麺タイプ!

私の大好きな麺質で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


とても豪華な天丼と冷かけのセットで、今回も大満足です。

天丼セットの日は、9の付く日やね!

しっかりと覚えておきますね。(笑)


ほんまもん饂飩「福ちゃん
兵庫県尼崎市若王寺1-2-27  地図
営業時間   午前11時30分~午後2時30分
         午後6時~午後8時30分
定休日     日曜日   
                   




過去の訪問        牛かす卵とじうどん
                             天丼セット(冷かけ)
              とり天ナス天ぶっかけ
               冷かけ大盛と天ぷらのセット
             穴子天冷かけ    (関西うどんグランプリ ~ひやかけ編~)
             ナス天肉カレーうどん
             特選脂かすカレーうどん
             和牛肉カレーうどん
             穴子天とナス天のぶっかけと穴子天丼
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  1. 2019/05/22(水) 00:00:00|
  2. 福ちゃん
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ほんまもん 饂飩 福ちゃん @  牛かす卵とじうどん

福 1 


尼崎市若王子にあるほんまもん饂飩「福ちゃんさんです。

この日も寒い日の訪問です。

え~と、一ヶ月以上の熟成ネタなんですよ。

いや、2ヶ月近くなりますなぁ~(オー滝汗)

福 2 


お店に入る前の、この日のスペシャルうどんを確認いたしましょう。

福 3 


お~!牛かす卵とじうどんがありますねぇ~

では、これにしましょうか?

福 4 


実は、この牛かす卵とじうどんの牛かすですが、意外と提供しているお店が少ないのよねぇ~

大阪南部で多く食べられている油かすが入ったうどん。

それが兵庫県のうどん屋さんでの提供ですから、ゴッサ珍しいことですよね。

今回のスペシャルは、超特別??

福 13


いやいや違いますよ。

牛かすの入ったカレーうどんがメニューにあるでしょう?

そして、トッピングにも牛かすがありますよ。

福 14


それだけではなく、レギュラーメニューに牛かすうどんがあるのをご存じでしたか?

そうです!油かす常設店なんですよ。

そんな表現いらんって!(笑)


牛かす卵とじうどんの大盛

福 5 


メニューに書いてあるとおり、ごはんものが付いてきますが、いなり寿司をチョイスです。


いなり寿司

福 6


やや小ぶりではありますが、甘過ぎないお揚げさんに適度の酸味のあるご飯が包まれています。

いつ食べても、ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

福 7 


見てのとおりたくさんの油かすが入っているお出汁に、卵がとじられています。

福 8


お出汁をいただいて、ビックリです。

イリコを使ったお出汁ですが、イリコ以外にも様々な節の味が溶け込んでいます。

関西風の鰹節が効いたお出汁でもなく、香川風のイリコの味が前面に出たお出汁でもなく、とてもあっさりとしていて、なおかつ奥深い味わいです。

やさいしく胃袋に染み渡って、

ゴッサ変わっていますが、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


「福ちゃん」さんで、カレーうどん以外に初めて温かいお出汁系のうどんをいただいたもので、お出汁の美味しさに驚きましたよ。

福 9 


牛油かすが、たくさん入っていました。

プリプリというよりも、噛み締めるとうま味が広がっていくタイプで、とても良質の油かす。

福 10


もっちり感が強めの温麺も、このうどんに合いますねぇ~~!!

大盛でしたが、美味しいのであっさりと完食しちゃいましたよ。

って、もっと食べたいうどんでしたね。

福 11 


どのお店にもない特徴的なお出汁。

また食べたいですねぇ~~!!

福 12 



ほんまもん饂飩「福ちゃん
兵庫県尼崎市若王寺1-2-27  地図
営業時間   午前11時30分~午後2時30分
         午後6時~午後8時30分
定休日     日曜日   
                   




過去の訪問      天丼セット(冷かけ)
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               冷かけ大盛と天ぷらのセット
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             ナス天肉カレーうどん
             特選脂かすカレーうどん
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  1. 2018/04/04(水) 00:00:18|
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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