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美味いもん食らうンジャー

手作りうどん 天粉盛 @ ひやかけ (2018年バージョン)

天 1 


西成区津守にある手作りうどん「天粉盛」(てんこもり)さんへ食べに行きました。

から開催されている第7回 大阪好っきゃ麺 麺MUSUBI での訪問ですが、勝手が分かっているうどん屋さんで、安心して食べに行けましたよ。(笑)

天 17 


大型の駐車場を完備したうどん屋さんですし、満車になることもないので、こちらも安心しての訪問です。

いつも元気な大将に、まずはごあいさつ!

天 9 


「天粉盛」さんに食べに来ると、大将から元気が貰える感じで、いいですよね。

天 18 

それに、永ちゃんにも会えるし、最高でぇ~~す!



メニュー表です。

天 3


前回の訪問は、今年の1月末でした。

そして、2月から価格改定があり、メニュー表も新しくなったので、掲載しておきますね。

一番の目玉は、カツカレーうどんがレギュラーメニューに昇格したことでしょう。

以前は、不定期のメニューで、その後土・日の一日10食限定のカツカレーうどんでした。

今回の改定で、平日も食べられるようになりましたよ。

天 4


そして、大盛無料が継続されているのもいいですねぇ~

私にとって、これが一番よかったりして・・・・(笑)


今回もカレーうどん好きの嫁さんと食べに来ました。



カレーうどん(小ごはん付き)

天 5 


「天粉盛」さんのカレーうどんには、すべて小ごはんが無料で付いて来ます。

カレーうどんに、白ごはん必須の嫁さんは、もちろん大喜びですよ。

天 6


こちらのカレーうどんのお出汁は、ルウの味がしっかりとしている上に、和風ダシも効いています。

ルウ系のいいところと、和風ダシ系のいいところを兼ね備えている感じで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

温麺もモッチリ感が強くて、弾力もあり。

これもいいですねぇ~~!



私の狙いは、こちらです。

天 8 


そろそろ「天粉盛」さんでも、ひやかけが始まっているだろうと予想しましたが、このメニューを見た瞬間にガッツポーズが自然と出ちゃいましたよ。(笑)


ひやかけ定食をお願いいたしましょう。

ひやかけ定食

天 7


いつ見ても豪華なセットですなぁ~

かやくご飯

天 10 


このセットには、卵かけご飯かかやくご飯が付いてきますが、毎回かやくご飯をお願いしてますよ。

だって、かやくご飯好きなんですもんね。(笑)

具材の味がしっかりと出ていて、ゴッサウマ~いねぇ~


天ぷら3種盛

天 11


これもとり天2個と選択が可能となっていますが、毎回こちらをお願いしちゃいますねぇ~

だって、イカ天好きなんですもんね。(笑)

イカ天

天 12


柔らかくて、弾力のあるタイプです。

ゴッサ柔らかいですねぇ~! (笑)


ちくわ天

天 13


いいちくわを使っているのでしょう。

この弾力も好きですよ。

ひやかけ(大盛)

天 14 


「天粉盛」さんのひやかけ大盛です。

これを見て、おや?って思った方は、 「天粉盛」通ですよ。

実は、注文時に「ひやかけの大盛できますか?」ってお店の方に訊ねたら、「できますよ!」って即答された時にはゴッサ驚きましたよ。

思わず厨房の大将に、「本当にできるの?」って訊ねたぐらいですよ。

昨年までのメニュー表には、大盛り・小盛り不可と明記されていました。

今年のメニュー表には、それが書いてなかったので、大盛をお願いしたわけなんですよ。

大盛無料の「天粉盛」さんにあって、大盛不可が昨年までのひやかけだったのよねぇ~~

それと、限定だったカツカレーうどんも大盛不可でしたよね。

天 15 


ひやかけは、イリコ風味がフワッと香るお出汁です。

とても飲みやすくて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


天 16 


冷水でキュッと締められた麺。

硬めのコシがあるタイプで、噛むと押し返してくる弾力も強めです。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

天 2


レベルが高く、大好きな麺。

定期的に食べに行きたいうどん屋さんですよ。



手作りうどん「天粉盛」(てんこもり) 
大阪市西成区津守1-9-7  地図
営業時間   午前11時30分~午後3時
         午後5時30分~午後8時
定休日     月曜日





過去の訪問         カツカレーうどん
              ひやかけ天ぷら3種盛セット
                                カツカレーうどん
               冷やかけの天ぷらセット
               ちく玉天ぶっかけ
                肉温玉ぶっかけ  (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
                       冷やかけの天ぷらセット
                                大海老天ぶっかけ
              ひやかけ
              チーズカレーうどん
              とり天ぶっかけ




















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  1. 2018/08/05(日) 00:00:24|
  2. 天粉盛
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手作りうどん 天粉盛 @ 今日もカツカレーうどん

天 1 


西成区津守にある手作りうどん「天粉盛」(てんこもり)さんです。


天 2


今回も車でやって来ましたが、パチンコ屋さんと併設している駐車場に入ろうとすると、パチンコ屋さんの店員さんが、私の車の前に立って、入場を制止するじゃないですかぁ~?

「今日は、パチンコ台のシステムがダウンして、営業できません。復旧も未定です」って言うじゃないですか?

「あの~!天粉盛さんにうどんを食べに来ましたが、駐められますか?」ってお訊ねしたら、通していただきましたよ。

一瞬焦ったがなぁ~(オー滝汗)

天 3 

お店に入って、「永ちゃん」好きの大将と新年のごあいさつです。

昨年6月にパパさんになって、益々元気いっぱいです。

私も、昨年3月にお爺ちゃんになったもので、新米爺ちゃんもがんばりまっせ!(笑)

私の狙いは、今回もこちらです。

天 4


土・日限定で、なおかつ10食限定のカツカレーうどんですよ。

ハードルが高いですよねぇ~

久しぶりに定番メニューを掲載しておきましょう。

天 5


全体的のリーズナブルな価格設定です。

だって、かけうどんが400円ですよ。

大阪の一般店で400円台のかけうどんは、

ゴッサ珍しくて、

スーパーゴッサリーズナブルですよね。


天 6


メニュー表の写真を撮っていたら、大将が申し訳なさそうに、こちらを指差しました。

それを見ると・・・・・

天 7 


2月1日から、一部について価格改定を行うとのこと。

原材料の高騰の中でも頑張ってきましたが、少しの改定をお願いすることになったとおしゃっていました。

小麦粉も値上がりしているんだって!

すでに3月ですから、価格改定済みと思いますよ。

毎回遅いアップで、情報も古く感じますよね。(オー滝汗)



カツカレーうどんと白ご飯セット

天 8


いつ見ても、素晴らしいビジュアルです。

天 9 


大きくて肉厚のあるトンカツがドカンと中央にに鎮座しています。

そして、清楚なアルバイトちゃんが揚げたトンカツは、揚げ立てのホクホクですよ。

清楚なアルバイトちゃんは、いらん情報でしたね。(笑)

天 12


脂身の少ないトンカツで、豚本来のうま味が楽しめますよ。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

天 10 


お出汁は、深みのあるルウの味が前面に出たタイプです。

白ご飯にもよく合いますし、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!

天 11 

温麺は、モッチリ感が強めです。

美味しいお出汁をたくさん引き連れてきますよ。

ゴッサ美味いねぇ~~!!


この日のオススメメニューです。

天 13 


入口のところにある看板にありましたが、牡蠣ともずくのあんかけうどん

定番メニュー以外にも、オススメメニューがあるので、チェックが必要ですよ。

最後に2月値上げの話を書きましたが、このカツカレーうどんが土日限定から定番メニューに昇格!

平日でも食べられるようになりましたよ。

それと、麺大盛無料は継続されるそうなので、私のような大盛好きには朗報ですよ。(笑)






手作りうどん「天粉盛」(てんこもり) 
大阪市西成区津守1-9-7  地図
営業時間   午前11時30分~午後3時
         午後5時30分~午後8時
定休日     月曜日





過去の訪問         ひやかけ天ぷら3種盛セット
                                カツカレーうどん
               冷やかけの天ぷらセット
               ちく玉天ぶっかけ
                肉温玉ぶっかけ  (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
                       冷やかけの天ぷらセット
                                大海老天ぶっかけ
              ひやかけ
              チーズカレーうどん
              とり天ぶっかけ















  1. 2018/03/15(木) 00:00:31|
  2. 天粉盛
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手作りうどん 天粉盛 @ 冷やかけ 2017

粉 1 


西成区津守にある手作りうどん「天粉盛」(てんこもり)さんです。

今年もあれが食べたくなってやって来ましたよ。

粉 2


午前11時30分オープンのうどん屋さんです。

午前11時オープンのお店と午前11時30分オープンのお店がありますので、毎回食べに行くうどん屋さんの開店時間をチェックしてから、お店へと向かいます。

粉 5


まずは、大将とごあいさつ。

今年6月に長女が誕生して、パパになったばかりの大将です。

私も新米おじいちゃんですが、子どもの顔を見ていると、時間を忘れてしまいますねぇ~

粉 4 


入口を入ってすぐのレジ横1番席に座りました。

食べたくなったあれとは、このメニューの品です。

粉 7 


今年もひやかけが始まってますよ。

私は、2014年から4年連続で「天粉盛」さんでひやかけをいただいています。

確か2014年は当時は、メニュー表に乗っていない裏メニューでしたよねぇ~

粉 15 


この日は、限定のカツカレーうどんも提供されていて、開店してすぐの時間帯でしたが、たくさんの注文が入っていましたよ。

土日に提供していることが多いカツカレーうどんで、10食限定ですから、ハードルが高いですよね。


少し待って登場のひやかけ天ぷら3種盛セット

粉 8 


これに、かやくご飯か?卵かけご飯が付く定食もありますが、今回はご飯系の抜きをお願いしました。

天ぷら三種盛

粉 9 


ひやかけにプラス200円で、この天ぷらが付きますから、リーズナブルですよねぇ~


イカ天

粉 10 


柔らかくて、

ゴッサ好きですよ~!(笑)

ちくわ天

粉 11 


良質のちくわで、うま味タップリです。


ひやかけ

粉 12 


今年から、冷やかけをひやかけに改名?

名前はどうでもいいことですが、澄んだひやかけダシですよ。

粉 13 


イリコ風味も出ていますが、色々な節の味が幾重にも重なりあっています。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

うるめ・アジ・サバなどの節をたくさん使っているのが「天粉盛」さんのひやかけの特徴ですよ。

粉 14


冷水で、キュッと締められた麺。

硬めのコシのある剛麺ですよ。

この日の麺は、

超ゴッサ好みのタイプで、

スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!

今年のいただいた麺のなかで、ベスト3の好みの麺。

すでに、ベスト1とベスト2はブログにアップ済みですよ。

さあ、推理してみてください。(笑)


粉 16 


永ちゃんファンの大将です。

もっとビッグになってくださいねぇ~




手作りうどん「天粉盛」(てんこもり) 
大阪市西成区津守1-9-7  地図
営業時間   午前11時30分~午後3時
         午後5時30分~午後8時
定休日     月曜日





過去の訪問        カツカレーうどん
               冷やかけの天ぷらセット
               ちく玉天ぶっかけ
                肉温玉ぶっかけ  (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
                       冷やかけの天ぷらセット
                                大海老天ぶっかけ
              ひやかけ
              チーズカレーうどん
              とり天ぶっかけ








  1. 2017/09/03(日) 00:00:11|
  2. 天粉盛
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手作りうどん 天粉盛 @ カツカレーうどん

天 1 


西成区津守にある手作りうどん「天粉盛」(てんこもり)さんへ食べに行きました。

いつものように阪神高速をかっ飛ばしてやって来ましたよ。

もちろん制限速度内ですよ。(笑)


天 2 


パチンコ屋との併設のうどん屋さんです。

大きな駐車場があるので、車での訪問にはまったく心配はいりません。


天 4 

牡蠣のシーズンですねぇ~

牡蠣好きにはたまらんメニューでしょう!

でも、私の狙いはこちらですよ。

天 3 


一日10食限定のカツカレーうどん

土日に提供していることが多いカツカレーうどんを狙ってやって来ましたよ。

天 5


大将のフェイスブックで確認しての訪問ですが、売り切れていないか?それだけが心配でやって来ましたが、まだお客さんも半分程度の入りで、十分間に合いましたよ。

これからがすごかったのは、一気に満席になって外待ちも出る状態。

人気店になってきましたよ。


カツカレーうどん白ご飯セット

天 6


まず目に飛び込んでくるのが、大きなカツ!

天 7 


カツの肉厚を確認するために、一つだけ返します。

このようにするうどんブログを書いているグループがあり、 「一返会」って名乗っています。

私も会員になろうかなぁ~(笑)

天 8


深みのあるルウ系のカレーうどんです。

濃厚なルウの味が口の中を駆け巡りって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

天 9


カラッと揚がっていて肉厚のあるトンカツ

天 10


これは食べ応えがありますねぇ~

天 11 


温麺は、モチモチで弾力がありました。

カレーダシも上手く乗っかってきて、

メチャメチャ美味しいですなぁ~~!!


天 14 


最後は、白ご飯の上にカツを乗っけてカレーダシを投入!

これは、ゴッサウマ~!!


天 12


このカレーうどんには、トンカツだけでなく、お揚げさんと牛肉もたくさん入っていました。


天 13 


お値段以上に豪華な具材がふんだんに入っていました。

このカツカレーうどんは満足度の高いものでしたよ。

定期的にこのカツカレーの提供があるみたいですから、皆さんもいかがですか?

天 15 





手作りうどん「天粉盛」(てんこもり) 
大阪市西成区津守1-9-7  地図
営業時間   午前11時30分~午後3時
         午後5時30分~午後8時
定休日     月曜日





過去の訪問         冷やかけの天ぷらセット
               ちく玉天ぶっかけ
                肉温玉ぶっかけ  (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
                       冷やかけの天ぷらセット
                                大海老天ぶっかけ
              ひやかけ
              チーズカレーうどん
              とり天ぶっかけ















  1. 2017/01/26(木) 00:01:24|
  2. 天粉盛
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手作りうどん 天粉盛 @ 冷やかけ 2016

天 1 


西成区津守にある手作りうどん「天粉盛」(てんこもり)さんへ食べに行きました。

食べに行ったのは、10月1日の土曜日です。

天 2 


「天粉盛」の大将のフェイスブックを覗いていたら、この土日で今年最後のひやかけを提供するとのこと。

「天粉盛」さんのひやかけは、今年食べてないし行くしかないですよね。

天 3 

長~いカンター席と奥にテーブル席がある配置です。

開店と同時にお客さんがたくさん食べに来られていて、ほぼ満席に近い状態でした。

上の写真は、偶々一気の食べ終わったお客様が帰られたので、撮った写真ですよ。

天 4 


相変わらずリーズナブルなお値段です。

二年以上額の改定はありませんが、前回の改定なんてメニューが増えただけで、お値段が下がったメニューもたくさんありました。

天 5 


ひやかけメニューも昨年と同じお値段ですから、うれしくなっちゃいますよねぇ~~

ひやかけの天ぷらセットを注文し、かやくご飯と天ぷら3種盛をお願いしました。

昨年の注文とまったく同じですやん!(オー汗)

少し待って冷やかけの天ぷらセットの登場です。

天 6 


お~~!ゴッサ凄いボリュームですねぇ~

これで880円ですから、リーズナブルですよね。

かやくご飯

天 7 


小さく刻んだ野菜がたくさん入っていました。

しっとりとして貴賓のある味付けのかやくご飯で、メチャウマ~い


天ぷら三種盛り

天 8 


半イカ

天 9 

半熟卵

天 10


ちょうどよい半熟度合いの玉子天です。

これ以外に、半分のちくわ天が付いてきましたが、お塩であっさりといただきました。

冷やかけ

天 11 


ひやかけ出汁はイリコ風味が前面に出た味ではありません。

イリコ以外のうるめ・アジ・サバなどの節が、複雑に絡み合った深みのある味わいです。

飲みやすくて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

この日一番感動したのは、こちらの麺ですよ。

天 12 


冷水でキュッと締められているのに、硬すぎない食感です。

噛むと押し返して来る弾力が、半端なものではありません。


超ゴッサ美味しい麺ですねぇ~~!!

提供する数の関係で、大盛・小盛が不可になっているひやかけです。

この麺なら、大盛どころか超大盛で食べたかったなぁ~

本当に美味しいひやかけでした。

また来年会いましょうね!!





手作りうどん「天粉盛」(てんこもり) 
大阪市西成区津守1-9-7  地図
営業時間   午前11時30分~午後3時
         午後5時30分~午後8時
定休日     月曜日





過去の訪問        ちく玉天ぶっかけ
                肉温玉ぶっかけ  (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
                       冷やかけの天ぷらセット
                                大海老天ぶっかけ
              ひやかけ
              チーズカレーうどん
              とり天ぶっかけ








  1. 2016/11/03(木) 00:01:05|
  2. 天粉盛
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Author:食らうンジャー
一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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