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美味いもん食らうンジャー

本格手打うどん 大河 @ いりこだしのひやかけ 天ぷらセット

大 1 


京都市伏見区にある人気のうどん屋さん本格手打うどん「大河さんへ食べに行きました。

京都に住む二女の夏物を届けに行ったお昼に訪問です。

扇風機とかいろいろと車に積んでやって来ましたよ。

と書いていますが、諸事情により1ヶ月以上の熟成ネタでございます。(オー滝汗)

大 2 


午後1時前ですが、外待ちは6人。

眼鏡をかけた爽やかな大将の弟さんが出て来ましたねぇ~~

20分ほど並んで、ようやくテーブル席へと案内されましたよ。

大 3


かなり暑い日の訪問でした。

嫁さんは、ぶっかけうどんととり天をチョイス。

ぶっかけうどん+とり天

大 4 


カレーうどん好きの嫁さんですが、やはり暑さにはかなわないようで、最近は冷たいうどんの注文率が増えましたねぇ~~!!

まあ、ほとんどのお店でカレーうどんをいただいているだけに、それの未食のお店も少なくなって来ましたよ。


とり天

大 6


とても細長いとり天で、それと書かなければ分かりませんねぇ~~

ぶっかけうどん

大 5


シンプルなぶっかけうどんを注文しましたが、大根おろしが大量に乗ってますやん!!

これは、うれしいですねぇ~~!!って、食べたのは嫁さんでしたわ~~(笑)


大 7


私は、いりこだしのひやかけ天ぷらセットをオーダーしました。

行列に並んで待っているときからひやかけに決定ですよ。


いりこだしのひやかけ 天ぷらセット

大 8


ご飯類は、たきこみご飯をチョイスです。


たきこみご飯


大 9 


ゴボウのうま味が出ているたきこみご飯です。

大 10


それと変わっていたのは、鶏皮が入っていたところでしょうねぇ~~

焼き鳥でも皮が大好きなので、鶏皮のうま味が出ていて、

超ゴッサ好きな味ですわ~~!!

天ぷら

大 11 


新玉ねぎの天ぷらは、ゴッサ甘~~い!!


まいたけ天

大 12


揚げ立てサクサクで、美味しいですねぇ~~

ちくわ天

大 13


隠れていたので分からなかったが、かなりのロングサイズです。

いりこだしのひやかけ

大 14 


「大河」さんでひやかけをいただくのは、実に5年ぶりです。

お店の中に、7周年のお花が飾ってありましたが、最初の訪問時にいただいたのも私はひやかけでしたよ。

大 15


ひやかけ出汁は、名前のとおりイリコ風味が強烈です。

一口目は、やや苦味を感じましたが、二口目はそれも気にならないレベルです。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

エッジの立った形状の麺。

大 16 

噛むと押し返して来る弾力は、グミの様な食感で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

大将に伺ったところでは、このひやかけは不定期に提供。

たくさんの方に味わってほしいので、曜日もバラバラらしいですよ。

って、書いていますが、これも食べに行った時の情報です。

暑くなった最近は、毎日ひやかけをご提供!

皆さんもいかがですか?


大 17 


大将!!

7周年おめでとうございます。

ますます進化するうどんで、これからも楽しみにしていますよ。



本格手打うどん「大河
京都市伏見区深草西浦町7-45-1  地図
営業時間        午前11時30分~午後2時30分 
              午後6時~午後8時30分    
 定休日       火曜日 ・月曜の夜


過去の訪問      黒豚チャーシュー和風温玉つけ麺(冷)
                           鶏そぼろと茄子のつけめん
            大河盛ぶっかけうどん
            ひやかけと天ぷらのセット
                 3つのきのこと紫アスパラのすだちおろし醤油うどん
            特製カレーうどん
             とりまいとろろわさびしょうゆ  
                            冷やかけうどん彩り野菜













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  1. 2019/07/13(土) 00:00:00|
  2. 大河
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本格手打うどん 大河 @ 黒豚チャーシュー和風温玉つけ麺

大河 1 


京都市伏見区にある本格手打うどん「大河さんです。

今回は、初めて嫁さんと食べに来ましたよ。

二女が京都に住むようになったこともあり、京都のうどん屋さんの訪問が多くなってきました。

大河 2


午前11時30分オープンのお店です。

オープンの少し前に到着したら、仕度中の札が置いてありますが、扉がオープン状態です。

外観写真を撮って待っていると、後から来たお客さんがお店の中に入って行くではないですかぁ~

外待ちではなく、中で待つシステムに変わっているようです。

って、この日だけかもしれませんがね。

大河 3


近くに龍谷大学があることもあって、学生さんには大盛無料のサービスになっていますよ。

大河 4


食べに行ったのは、4月30日の振り替え休日の日。

まったりとしていると思ったら、龍谷大学は授業がある日らしく、また祭日で遠方からのお客様も多い日。

そのため、従業員も多くて万全の体制でしたよ。

大河 5


ふと厨房の中を見ると、大将の弟さん・大将の奥さんまで居るじゃないですか?

大将に、「今日は、祭日ですから保育所もお休みですよね。お子様はどうしてるの?」って訪ねたら、「お店の2階で、私の親父が見てますわ~」って言うじゃない。

そのうえ、大将のお母様まで、ホールのお手伝いに入っているとのこと。

従業員が多いと思ったら、そういうことなんですねぇ~!

大河 6 


嫁さんは、たくさんあるカレーうどんのメニューの中から、黒豚カレーうどんをオーダーしました。


黒豚カレーうどん

大河 7


カレーうどんのメニューは、全て小ライス付きです。

カレーうどんには、白ご飯がほしいところですから、このサービスはいいですよね。

大河 8


少し餡のかかったカレーうどん出汁。

和風出汁も効いていますが、辛さはそれほどありません。

万人に受けるタイプであり、貴賓のある和風ダシ系のお出汁で、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

大河 9 


私は、壁メニューからこちらをチョイスです。

黒豚チャーシュー和風温玉つけ麺を冷でお願いしましたよ。


黒豚チャーシュー和風温玉つけ麺(冷)の大盛+炊き込みご飯

大河 10


大盛にしたら、豪快なうどんが運ばれて来ました。

炊き込みご飯

大河 11 

プラス100円で炊き込みご飯に変更できるのなら、こちらをチョイスしますよね。

だって、炊き込みご飯・かやくご飯好きなんですもの。

大河 12 


大きなゴボウが主張する味ではありますが、優しく貴賓のある味付けです。


大河 13


ざるの上に乗った麺をそのままなにも付けずに味わいました。

大河 15 

氷水で、キュッと締められていても硬くなっていません。

硬いと言うよりも、逆の軟体系のコシのあるタイプで、小麦粉の風味もバツグンです。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

大河 14


醤油ベースのつけ出汁には、たくさんの具材が入っていましたよ。

大河 16 

メニュー名のとおり黒豚のチャーシューです。

黒豚の本来のうま味・甘味があって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

大河 17


こちらでも、ゴボウがたくさん入っていて、いい仕事をしてまっせ!(笑)


ゴボウの入った甘辛出汁をうどんを付けていただきます。

大河 18 


うどんともよくお出汁が絡まりますよ。

「大河」さんの麺は、長いのも特徴的です。

オープン当時は、こんなに長くはなかったと思いますが、現在はロングサイズ。

そのため、麺切り用のプラスチック製のハサミが付いてきて、これは便利です。

大河 19 


温泉卵が付いてきてるので、途中でつけ出汁に投入しました。

大河 20


卵の甘味が加わって、これまた美味い!!

私は、炊き込みご飯を選択しましたが、白ご飯ならお出汁に投入してもいいと思います。

初訪問の嫁さんも大満足です。

大河 21


大河の大将! 奥様!

ごちそうさまでした~~!!




本格手打うどん「大河
京都市伏見区深草西浦町7-45-1  地図
営業時間   平日  午前11時30分~午後2時30分 
              午後6時~午後8時30分    
                土・日・祝  午前11時30分~午後3時 
               午後6時~午後8時30分  

定休日      火曜日 ・月曜の夜


過去の訪問     鶏そぼろと茄子のつけめん
            大河盛ぶっかけうどん
            ひやかけと天ぷらのセット
                 3つのきのこと紫アスパラのすだちおろし醤油うどん
            特製カレーうどん
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  1. 2018/06/16(土) 00:00:11|
  2. 大河
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本格手打うどん 大河 @ 鶏そぼろと茄子のつけめん

大 1 



京都市伏見区にある本格手打うどん「大河さんです。

久しぶりに車をかっとばして、やって来ましたよ。

もちろん制限速度を守っても、第二京阪道路を使うと我が家からだと50分ほどで到着します。

大 2


意外と近いのに、1年と1ヶ月ぶりの訪問ですわ~(オー汗)

大 3 


日曜日の午前11時オープンしてすぐの店内です。

私が座って、30分もしない間に外待ちが出る人気店ですよ。


メニューの一部です。

大 4


これだけではなく、本日のセットメニューが店内に貼ってあるので、確認してくださいね。

大 5 


大 6 


いろいろと悩みましたが、今回注文したのはこちらです。

大 7 


鶏そぼろと茄子のつけめんですよ。

「大河」さんにつけめんがあるとは、まったく知らずでした。

そのうえ茄子が入っているし、これしかありませんよね。

って、だれに同意を求めているの??(笑)


鶏そぼろと茄子のつけめん

大 8


温玉と小ごはんが付いて、運ばれてきましたよ。


大 9 


とてもツヤツヤな麺。

これは美味しそうですなぁ~~

大 10 


適度の伸びとコシのある麺。

そのままいただきましたが、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

このままでもたくさん食べられますよ。

大 11 


つけ出汁には、ゴボウがいっぱい入っていますなぁ~~


茄子

大 12 


名前のとおり、柔らかく煮込まれた茄子ちゃんがたくさん入っていますよ。

ゴッサうれしいがなぁ~!!笑)

大 14  


お出汁に付けても、麺がいきいきとしてきます。

美味しいお出汁をたくさん引き連れてきますなぁ~


大 13


鶏のそぼろ肉とも絡めてうどんをいただきましたよ。

これが、ゴッサウマ~!!

大 15


途中で温玉を入れるとややマイルドになります。

生姜とカラシの2種類の薬味が入っているのも、面白いですねぇ~

いろいろと味の変化が楽しめましたよ。


大 16


最後は残ったお出汁に、ご飯を投入です。

大 17 


温玉の入ったマイルドな雑炊風のご飯です。

最後まで、バラエティに溢れたつけ麺でいっぱい楽しむことができました。

このつけ麺は、完成度が高いですねぇ~

大満足のうちに、お会計を済ませると・・・・

大将が表まで出てきて、しあわせのポーズです。

大 18 


新婚さんで、ラブラブですからね!

「新麺会」の時に、奥様と二人を舞台に引っ張り出したのは私ですが、まだまだラブラブと、しあわせのポーズを見せつけられましたわ~(笑)






本格手打うどん「大河
京都市伏見区深草西浦町7-45-1  地図
営業時間   平日  午前11時~午後2時30分 (LO.2時)
              午後6時~午後9時   (LO.8時30分) 
                土・日・祝  午前11時~午後3時 (LO.2時30分)
               午後6時~午後9時  (LO.8時30分)

定休日      火曜日 ・月曜の夜


過去の訪問     大河盛ぶっかけうどん
            ひやかけと天ぷらのセット
                 3つのきのこと紫アスパラのすだちおろし醤油うどん
            特製カレーうどん
             とりまいとろろわさびしょうゆ  
                            冷やかけうどん彩り野菜







  1. 2017/05/03(水) 00:01:43|
  2. 大河
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本格手打うどん 大河 @ 大河盛ぶっかけ

大 1 


京都市伏見区にある本格手打うどん「大河さんに食べに行きました。

昨年は未訪問だったので、約1年半ぶりにやって来ました。

大 2 


第二京阪道路を使うと、我が家からだと50分ほどで到着します。

午前11時開店ですが、10分前に到着したらすでにオープンしてましたよ。

大将の話では、寒い中列んで待っていたお客さんもあり、準備が整ったので早めに開店したそうです。

大 3


お店に入って大将とごあいさつです。

「新麺会」などで会っているためか?久しぶりって感じがしませんねぇ~

でも大将から、「久しぶりなので、ここへ来る道を間違えなかったですか?」っていわれてしまいましたよ。

カーナビちゃんのお陰で道は間違わなかったのもの、廻りの景色などを忘れているところも多く、また第二京阪道路を下りてすぐだったと思ったら、意外と走ったのには驚いてしまいました。


久しぶりなので、メニューをご紹介しましょう。

 大 4


今回は、すんなりとオーダーするメニューは決まりました。

大 5 


名古屋コーチン玉子かけごはんが気になるものの、次回に宿題に取っておきましょう。

        大 6.     大 7.  


今回は、大河盛ぶっかけうどん(冷)をオーダーしました。


少し待って登場の大河盛ぶっかけうどんです。

大 8


大河盛ぶっかけとは、とり天・海老天・ちく天が乗った豪華なぶっかけうどんです。

オープン当時からあるメニューで、大河さんの看板メニューですよ。


大 9



注文したとたんに大将から「食らうンジャーさん!大河盛ぶっかけは初めてですよね」っていわれてしまいました。

確かに初めての注文ですし、よ~覚えてますわ~

 
とり天

大 10


皮をていねいに取り除いたサッパリとしたとり天です。

でも柔らかくてジューシー!!

メチャウマ~い!!


海老天

大 11


大きな海老天で、海老に旨味があってこれはいいですねぇ~!!


ちく天

大 12


一口食べてすぐに分かりました。

これ鯛ちくわやなぁ~

ちくわに濃厚な旨味があって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

大 13 


麺は、細めで伸びのあるタイプです。

細い分喉越しもよくて、

メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!

濃いめのぶっかけ出汁をかけて一気にいただきました。

久しぶりに食べに来ましたが、大満足の昼食になりましたよ。

大 14 





本格手打うどん「大河
京都市伏見区深草西浦町7-45-1  地図
営業時間   平日  午前11時~午後2時30分 (LO.2時)
              午後6時~午後9時30分  (LO.9時) 
                土・日・祝  午前11時~午後3時 (LO.2時45分)
               午後6時~午後9時30分  (LO.9時)

定休日      火曜日


過去の訪問     ひやかけと天ぷらのセット
                 3つのきのこと紫アスパラのすだちおろし醤油うどん
            特製カレーうどん
             とりまいとろろわさびしょうゆ  
                            冷やかけうどん彩り野菜










  1. 2016/03/06(日) 00:01:41|
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本格手打うどん 大河 @ ひやかけ

大 1 


京都市伏見区にある本格手打うどん「大河さんに食べに行きました。

ある会で、「大河」の岸野大将とお話する機会がありました。

ひやかけを提供しているとのことだったので、早速車を飛ばしてやって来ましたよ。

第二京阪道路の巨椋池インターを下車して向かうと、我が家からだと50分程で到着します。

以前は、カーナビの言うとおりに行くと第二京阪から阪神高速京都線に乗ってしまい、直ぐに降ります。

手前で降りた方が、料金は安くなるだけで無く、到着時間も5分も変わりませんよ。

「大河」訪問の5回目にして、ようやく学習したアホな親父ですわ~(大汗) 

大 10  


岸野大将と挨拶を交わして、ひやかけを注文しました。


久しぶりなので、メニューを掲載しておきましょう。

大 2 


小さいメニューは、クリック拡大しますので、参考にして下さいね。


大 3.   大 5. 

大 6.   大 4.

大 7.   大 8.


これ以外にも、本日のセットメニューもありますから、見逃さないように注意して下さい。

そのセットメニューは、お店の入口にも書いてあって、皆さんそれを確認してからお店の中に入ってこられます。


大 9


大将もお若いけれど、スタッフの皆さんがとてもお若いので活気のある店内。

でも、接客は丁寧なスタッフ揃いのため気持ちの良いお店です。


少し待って登場のひやかけと天ぷらのセットです。

大 11


天ぷらは、この日のセットメニューに付いてた天ぷらを、そのまま付けて貰いましたよ。



ひやかけ出汁を一口いただくと、

大 12 

イリコ風味満点のひやかけ出汁です。

イリコが効いていても、色々な節を使っているのでしょうか?

とても飲みやすいお出汁に仕上がっていますねぇ~

嫌なえぐみ・苦みも無いので丁寧にお出汁を取っている感じ。

ゴッサ美味しいですなぁ~!!

大 14 

細めの麺は、伸びのあるタイプです。

適度のコシで、喉越しがいい麺。

メチャメチャ美味しいですなぁ~~!!



この日のセットの天ぷらです。

大 13


で、これがとても変わっていて、ゴッサウマ~~かったのよ。



水茄子の天ぷら                  舞茸天 

大 15.  大 16.


餅の天ぷら                      新生姜の天ぷら

大 17.  大 18.


どの天ぷらも美味しかったけど、 今回は新生姜の天ぷらが、ゴッサウマ~ですやん。

これは、ビールが欲しくなる天ぷらですなぁ~

あ、もちろん車での訪問ですから、お茶で我慢ですよ。(笑)


今回も、岸野大将の決めポーズでお別れいたしましょう。

大 19 


こんな写真を撮られると、また婚期が遅れる語っていた大将。

このシリーズを恒例にしようかな?(笑)




本格手打うどん「大河
京都市伏見区深草西浦町7-45-1  地図
営業時間   平日  午前11時~午後2時30分 (LO.2時)
             午後6時~午後9時30分  (LO.9時) 
                土・日・祝  午前11時~午後3時 (LO.2時45分)
             午後6時~午後9時30分  (LO.9時)

定休日      火曜日


過去の訪問      3つのきのこと紫アスパラのすだちおろし醤油うどん
            特製カレーうどん
             とりまいとろろわさびしょうゆ  
                            冷やかけうどん彩り野菜







  1. 2014/09/20(土) 00:01:42|
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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