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美味いもん食らうンジャー

Udon kyutaro  @ 肉ごぼうぶっかけ

キュー 1 


大阪メトロ「本町」駅近くにあるUdon kyutaroさんです。

30平成最後のうどんをいただきに来ましたよ。

キュー 2


この日は、昼から所用があってうどん屋さんへの麺活は困難な状況。

それでは、「朝キュー」に行きましょう!

ということで、午前7時に到着したら、先客は4人さんです。

休日の朝というのに、よ~流行ってますよ。


今回も新メニューを探していると、

キュー 3 


新ごぼうを使った「肉ごぼう」うどんを発見しました。

この中から、今回は肉ごぼうぶっかけをチョイス!

その後天ぷらコーナーを覗きましたよ。

キュー 4 


いつ見てもでかいゲソ天ですなぁ~

このでかさ見ると、香川県のうどん屋さんを思い出しますねぇ~

キュー 5


えびねり天があるのも大阪では珍しいでしょう。

キュー 6


季節ごとに天ぷらも変わっていて、これはいいですよねぇ~~!

コロッケを取ろうと考えたけれど、牛肉がたくさん乗っているようで、今回はうどんだけを楽しみましょう。


肉ごぼうぶっかけ

キュー 8 


きれいに並べられた新ごぼうちゃん!

それに牛肉もたくさん乗っていますねぇ~~

ゴッサうれピー!!(笑)

キュー 9


レモンを搾って、おネギと生姜を乗っけていただきました。

キュー 10


ゴボウにもしっかりと味付けされていて、うどんにもよく合いますよ。


キュー 11


牛肉は、シンプルな味付けです。

これは、うどんの邪魔をしないし、噛むと牛肉本来のうま味が広がって行きます。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

麺を一口味わうと、

キュー 12 


お~~!香川やねぇ~~!!

伸びは少ないものの、しっかりとしたコシがあり、小麦粉の風味や食感が香川県のうどん屋さんに近い印象です。

超ゴッサ好きなタイプで、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!



キュー 13 


2017年の開店当時とほぼ変わらない麺質です。

「そこに香川がある!」って感じで美味しいお店ですよ。

キュー 7 





Udon kyutaro
大阪市中央区久太郎町3-1-16   地図
                    
丼池繊維会館102南
営業時間     午前7時~午前10時
           午前11時~午後3時 (麺切れ閉店)
定休日       日・祝


過去の訪問            めかぶとろろぶっかけ
                               あさキューと串カツ 
                bombのSB
                 温1玉+卵と冷1玉 (夜のキュータロー)
                               
肉おろしぶっかけ
                                  すだちひやひや
                                   とろ玉
                                   新玉にくぶっかけ   
                 
あさキュー
                 カレーうどん  i k i  (いき)
                                   キツネのキュータロー(冷)















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  1. 2019/06/07(金) 00:00:00|
  2. Udon kyutaro  
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Udon kyutaro  @ めかぶとろろぶっかけ

き 1 

大阪メトロ「本町」駅近くにあるUdon kyutaroさんです。

今回も土曜日の朝に食べに行きましたよ。

き 2 


午前7時オープンのうどん屋さんです。

7時10分ごろにお店に到着すると、先客は3名。

この日の4番目の客になりましたよ。

女将さんに新メニューがないか?を訊ねると・・・・

き 16 


今は、めかぶとろろぶっかけうどんがオススメとのこと。

では、それをいただきましょう。

うどんを注文して、天ぷらを物色です。

き 3


朝の早い時間帯ですが、たくさんの天ぷらが揚がっていましたよ。

今日は、おかんのコロッケにしようかな?

き 4


珍しい天ぷらでは、たこ天がありますやん!!


き 5 


香川の定番、高野どうふの天ぷらもありますねぇ~

これゴッサ大好きなんですよ。

き 6


おや?その横には、だし巻き玉子の天ぷらもありますねぇ~

え?海苔が乗っているのが甘くなくて、人参が乗っているのが甘いだし巻き玉子。

でも人参が苦手な方は、甘い方を選べませんなぁ~(ケロ笑)


めかぶとろろぶっかけ+だし巻き玉子天(甘い)

き 8


今回は、少し悩んで甘い方のだし巻き玉子天をチョイスしましたよ。

き 9


だし巻き玉子や卵焼きの味付けにはポリシーがなくて、どちらでも大丈夫です。

私の母親が造っていた卵焼きは、かなり甘めの物でしたが、結婚して嫁さんが造るのは甘くない味付け。

そのためかな?

どちらでも大丈夫なんですよねぇ~~


割って食べて見ると・・・

き 10 


想像していた以上に甘い味付けですやん!

でも、ゴッサ好きな味ですよねぇ~~!!


めかぶとろろぶっかけ

き 11


名前のとおり、めかぶととろろ芋がトッピングされたぶっかけうどんです。

き 14  


中太麺は、噛むと押し返して来る弾力がありました。

朝練りの麺のため、伸びはないもののしっかりとした弾力。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

き 12


めかぶととろろ芋のダブルネバネバです。

ネバネバをかき混ぜて、麺に絡めていただきました。

き 13 


めかぶは磯の風味があり、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

かけ出汁のように薄い色のぶっかけ出汁。

そのまま飲めるスッキリタイプのため、ダブルネバネバちゃんと一緒にいただきました。

き 15


ぶっかけ出汁まで、美味しく完汁!!

ご馳走様でした!!

食べ終わって、大将に、「Udon kyutaro  さんの看板メニューは、何ですか?」って訊ねたら、迷わず即答です。

そのうどんは、こちら!!

き 7


ご参考にしてくださいね。




Udon kyutaro
大阪市中央区久太郎町3-1-16   地図
                    
丼池繊維会館102南
営業時間     午前7時~午前10時
           午前11時~午後3時 (麺切れ閉店)
定休日       日・祝


過去の訪問          あさキューと串カツ 
               
bombのSB
                 温1玉+卵と冷1玉 (夜のキュータロー)
                               
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あさキュー
                 カレーうどん  i k i  (いき)
                                   キツネのキュータロー(冷)














  1. 2019/04/15(月) 00:00:00|
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Udon kyutaro  @ 連食のあさキュー

キュー 1 


きりん屋さんを出た一行は、そのまま南下すること約10分。

同じ中央区の Udon kyutaroさんへやって来ましたよ。


キュー 2


「きりん屋」さんの記事のときにも書きましたが、お店の前の南北の道路をそのまま南に下るだけで、「Udon kyutaro」
に到着です。

今回は、5人のうどん好きメンバーでやって来ましたが、私は車だったので、少し大回りです。

だって、この界隈は一方通行の道だらけですからね。

コインパーキングを探していたら、徒歩で移動した方々よりも遅く到着ですわ~(オー汗)


キュー 3 


大将に、「きりん屋」さんの連食を告げてのうどんの注文です。

先ほどいただいた「きりん屋」さんに、、「Udon kyutaro」からのお花も飾ってありましたよ。

すでに、「きりん屋」さんに食べに行ったとのこと。

同じ朝7時から営業のうどん屋さんだけに、朝うどんが盛り上がってほしいですよねぇ~

キュー 5


美味しそうな天ぷらがいっぱいスタンバイです。

先ほどは、天ぷらをいただいてなかっただけに、皆さん天ぷらを物色ですよ。(笑)

キュー 4


前回の訪問時とメニューは変わってないようです。


同行者のひとりが注文したうどんは・・・・


bombのSBとおかんのコロッケ

キュー 6


前回私がいただいたうどんやねぇ~!

ドライカレー風の肉味噌を絡めていただく、独特のカレーうどん。

ゴッサ独特ですよ~~!!

キュー 7 


さて、今回の「朝キュー」では、あさキューを注文です。(笑)

あさキュー+串カツ

キュー 8


今回は、串カツを取ったので、ちょうど500円のお会計です。

串カツ

キュー 9


玉ねぎや豚肉が串に刺さって揚げられています。

ボリュームがあって、これが100円ですからゴッサお得ですなぁ~


あさキュー(ひやあつ)

キュー 10 


お揚げさんとワカメの入ったあさキューです。

これで400円ですから、安いし早起きしたかいがありましたよ。

あ!!2軒目でしたね。(オー汗)

キュー 11


お~~!今回は、サービスの一反木綿ちゃんが入っていましたよ。

奥様が言うには、これは当たり!とか。 

今日も一日いい事がありそうですなぁ~

キュー 12 


甘いお揚げさんとワカメ

キュー 13


もちろんイリコ風味が香るお出汁によく合いますなぁ~

イリコ風味が香るお出汁は、いつ食べても

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

キュー 14 


今回は、ひやあつでお願いしました。

そのため麺には、しっかりとしたコシとモチモチ感!

超ゴッサ美味しいですなぁ~~!!

キュー 15


朝から2件のうどん屋さんのハシゴでした。

高松の「さか枝」さんで修業された「きりん屋」さん。

丸亀の「よしや」さん・高松の「うどんバカ一代」さんで修行を積まれた「Udon kyutaro」さん


どちらも香川っぽいお出汁と麺で、これで香川県までうどんを食べ行かなくてもいいかな?

でも、やっぱり食べに行くでしょうねぇ~(笑)



Udon kyutaro
大阪市中央区久太郎町3-1-16   地図
                    
丼池繊維会館102南
営業時間     午前7時~午前10時
           午前11時~午後3時 (麺切れ閉店)
定休日       日・祝


過去の訪問           bombのSB
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  1. 2018/11/23(金) 00:00:00|
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Udon kyutaro  @ bomb の SB

朝 1 


大阪メトロ「本町」駅近くにあるUdon kyutaroさんへ食べに行きました。

今回も朝の訪問で、通称「朝キュー」ですよ。

朝 2


土曜日の朝です。

前日の金曜日は、朝からガン検診で夜はうどん好き仲間との宴会。

かなり胃に負担をかけたし、少し二日酔いぎみなので、朝は起きられないと思っていたら、スッキリとお目覚めです。

年齢のせいやろなぁ~~(オー滝汗)

朝 3


午前7時から営業のお店で、今回も一番客になりましたよ。

朝 4


早起きな親父ですからね。(笑)

朝一ですが、すでにたくさんの天ぷら達がスタンバイです。

朝 5


今日は、どの天ぷらをいただきましょうかねぇ~?

朝 6


この日は、おかんのコロッケはなかったけれど、おかんの手作りシューマイがありますねぇ~

朝 7


天ぷら類は、すべて100円で、おにぎりが50円!

ゴッサリーズナブルですよねぇ~~!!


この日は、新作のうどん狙いでやって来ましたよ。


朝 8 


それは、「bombのSB」です。

これを注文して、今回はとり天を1個取ってお会計です。


bombのSB+とり天

朝 9


カレーうどんメニューに載っていましたが、カレーうどんには見えませんよね。

とり天

朝 10


形状だけでは、胸肉かモモ肉かは分かりません。

一口食べて、すぐに分かりましたよ。

柔らかくて、肉汁が溢れでてくるモモ肉のとり天です。

ゴッサジューシーですねぇ~~!!


bombのSB

朝 11


SBってなんやろね。

サツマイモ+バターのことのようですねぇ~

バターは、上の写真を見ればお分かりと思いますが、サツマイモが見当たりません。


朝 12


実は、このカレー風味の肉味噌の中に、甘いサツマイモが入っていましたよ!!

秋らしくサツマイモを使用!

また肉味噌を使ったカレーで、これもいいアイデアだと思いますよ。

朝 13 



朝 14 


Udon kyutaroの温麺は、もっちり感があって、小麦粉の風味が心地よく鼻へと抜けて行きます。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


このカレーうどんは、肉味噌とバターを麺にしっかりと絡めていただきます。

朝 15


肉味噌を使ったドライカレーですから、絡めるのに時間を要しますよ。

しっかりと絡めた後に、再度麺をいただきますと・・・・・

朝 16 


辛さもしっかりとあり、ほのかなサツマイモの甘味。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


斬新なカレーうどんを提供し続けているUdon kyutaroですが、こちらもかなり斬新でかつ個性的ですよ。

これも名物になる予感がしますね~~


朝 17 




Udon kyutaro
大阪市中央区久太郎町3-1-16   地図
                    
丼池繊維会館102南
営業時間     午前7時~午前10時
           午前11時~午後3時 (麺切れ閉店)
定休日       日・祝


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あさキュー
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  1. 2018/11/09(金) 00:00:00|
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Udon kyutaro  @ 夜のキュータロー 

久 1 


大阪メトロ「本町」駅近くにあるUdon kyutaroさんです。

毎回朝の訪問で、通称「朝キュー」を楽しんでいます。

しかし、今回はこのようなイベントがあって、夜に食べに行きましたよ。

久 2 


17の祝日に、夜のキュータローと題して、Udon kyutaroの大将の師匠にあたる丸亀の「よしや」の大将が来阪し、18時~19時までの1時間だけ「讃岐の製麺スタイル」の営業です。
 
この日は、お昼まで丸亀市の「よしや」さんの営業があり、それが終わって大阪に駆けつけたとお聞きしました。


久 3 


18時からの営業で、20分前に到着したら、10人以上の行列が・・・・・

上記の写真は、その10分後ぐらいですが、開店前には40人ぐらいの大行列になっていました。


久 4 


この日のうどんメニューです。

久 5 


うどんは、温と冷が選択が可能で、1玉か2玉での注文です。

しかし食べ方は、生醤油のみで、トッピングも生卵のみになっています。

あとは、劇辛薬味の「みまから」のトッピングが可能です。

「みまから」とは、青唐辛子の佃煮のような物で、商品名ですから興味のある方は調べてくださいね。

久 6 


18時になってから、開店しましたが、もちろん一巡目に入れるわけもなく、皆さんが食べ終わるのを指をくわえてまっていました。

あ!ほんとうには指はくわえてませんけどね。(笑)

久 7 


お店に入って、「よしや」の大将とごあいさつです。

一年に3~4回は、「よしや」に食べに行ってますが、大阪でお会いするのは、新鮮な感じがしますねぇ~

そして、目の前で大将の手切りが見られるのも、ゴッサいいですなぁ~


久 8 


今回は、冷の1玉と温の1玉に卵のトッピングをお願いしました。

おかわりをすることも可能でしたが、2杯は食べる予定だったので、最初から注文しましたよ。

温1玉+卵


久 9 


まずは、温麺からいただきましょう!

冷めちゃいますからね。(笑)

久 10 


釜抜きの麺ではありませんが、熱々で、なおかつモッチリ感がありますねぇ~

フワッと香る小麦粉の風味もたまりません!

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


卵を麺に絡めて、醤油を少し・・・


久 11 


その後は、おネギをトッピングしていただきます。

久 12 


熱々の麺だったので、卵の固まり具合もいい感じです。


続いて、冷やの麺をいただきましょう。

冷1玉


久 13 


先ほどの温麺と違って、中心部にコシのある麺。

やや平らな感じが、「よしや」風ですよね。


こちらも醤油を少し垂らして・・・

久 14 


おネギとおろし生姜のトッピングも忘れませんよ。(笑)


久 15  


中心部に、しっかりとしたコシのあるタイプで、

弾力もあって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!



実は、Udon kyutaroさんは10で、めでたく1周年になりました。

今回のイベントは、その1周年を記念して開催されたものです。



久 16 


太田大将!

1周年おめでとうございます。

また、美味しいうどんをお願いしますね!

久 17 


丸亀市の純手打うどん「よしや」の山下大将!

2周年も大阪に来てくださいね!(笑)

たくさんのうどん好きの方々が来店して、大盛り上がりの素晴らしいイベントでしたよ。

顔見知りの方々がたくさん食べに来てましたよ。

名古屋から食べに来た方も居てました。




Udon kyutaro
大阪市中央区久太郎町3-1-16   地図
                    
丼池繊維会館102南
営業時間     午前7時~午前10時
           午前11時~午後3時 (麺切れ閉店)
定休日       日・祝


過去の訪問         肉おろしぶっかけ
                                  すだちひやひや
                                   とろ玉
                                   新玉にくぶっかけ   
               
あさキュー
                 カレーうどん  i k i  (いき)
                                   キツネのキュータロー(冷)



















 
  1. 2018/10/02(火) 00:00:00|
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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