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美味いもん食らうンジャー

うどん屋 山善  @ ゴマだれサラダうどん 

善 1 


台風21号の影響で、ブログの更新が途絶えていました。

我が家は、当日の午後9時半頃には停電も復旧しましたが、電車が動いていなかったため、職場からの帰宅もかなり時間を要して、パソコンを開くこともなかったのよ。

停電の箇所もまだまだ多いそうで、一日も早い復旧を願っています。



さて、今回のうどんネタは、阪急「服部天神」駅近くにあるうどん屋「山善さんですよ。

今回は、平日の嫁さんと食べに行きましたよ。

善 2 


夏休みをいただきましたが、お盆には少し早い平日です。

午前11時過ぎにお店に到着です。

善 3


この日の一番客になったようで、一番奥のテーブル席へと案内されました。

山善大将にごあいさつすると、「店内を改装してから初めてではないですか?」って言われちゃいましたよ。

毎年1回は必ず食べに来てますし、前回の訪問時には、お店の看板も変わっていましたと、キッパリとお返事です。

今回は、自信がありましたよ。(笑)

店内には、限定メニューなどが写真付きで紹介されていました。

善 4


一日10食限定のロースカツ定食も気になりますねぇ~

小うどんが付いているみたいですよ。


平日お昼のサービスメニューです。

善 5


土曜日は、大盛が50円増しになりますが、それでもリーズナブルでお得なメニューですよ。


嫁さんは、、もちろんカレーうどん定食をチョイスです。


カレーうどん定食

善 6


カレーうどんに、白ご飯とサラダが付いた定食ですが、このボリュームで880円ですから、

超ゴッサリーズナブルですねぇ~~!!

善 7 


嫁さんにとっては、約2年ぶりにいただく「山善」さんのカレーうどんです。

しかし、カレーうどんのお出汁を一口飲んだ瞬間に、ニッコリと微笑んでいましたよ。

和風出汁が前面に出たタイプですがルウの味しっかりとしています。

他にない味のカレー出汁で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!! 
(嫁さん談)


麺もモッチリ感強めで、温麺でもしっかりとしたコシがありましたよ。


善 8


私は少し悩んで、こちらをチョイスです。


ゴマだれサラダうどん(蒸し鶏入り)とかやくご飯

善 9 


うどんの大盛をお願いするか?

それともかやくご飯を追加するか?

と悩んで、今回はかやくご飯の追加オーダーです。

善 10 


具材のうま味が浸みだしています。

しっかりとした味付けでありながらも、まとまりがあって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~

善 11


具材が多いので、やはり味が引き立っていますよね。


ゴマだれサラダうどん(蒸し鶏入り)

善 12 


名前のとおりごまダレ風味のうどんです。


レタス・ワカメ・玉ねぎ・プチトマト・コーンが入ったサラダ風で、ごまダレやマヨネーズがかかっていました。

善 13


ぶっかけ出汁も付いてきましたが、最初はごまダレドレッシング風味で味わいました。

うどんとの相性もバツグン!

善 15 


温麺と違って、伸びと弾力のある麺。

しなやかなコシで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

善 14 


レタスなどの野菜も多かったけれど、蒸し鶏もたくさん乗っていましたよ。

柔らかくて、ごまダレとの相性がよく、幾らでも食べられる感じ。

途中で、ぶっかけ出汁を入れて、少し味を変えてみましたが、とても爽やかで夏場のうどんって感じです。

いろいろなうどんを試みる大将で、センスがいいのでどれも美味しいですよね。


メニューが豊富で、次回も何を食べようか?悩みそうですわ~~(オー汗)




うどん屋「山善
大阪府豊中市服部本町1-6-7  地図
営業時間   午前11時~午後3時
         午後5時~午後11時
定休日     水曜日



過去の訪問       カツカレーうどん
              ぶっかけうどん (日替わり定食) 
             
カツカレーうどん   (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                              飲み放題宴会
             揚げなすとトマトの温玉カレーうどん  (関西うどん名店ラリー)
                   まいたけ天とろろ月見ぶっかけ     (関西うどん名店ラリー)
                             
穴子天丼とうどんのセット
              みそ煮込み鍋焼きうどんときのこ明太子バター釜玉うどん (夜シリーズ)
             
カレーうどん 









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  1. 2018/09/07(金) 00:00:54|
  2. 山善
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うどん屋 山善  @ カツカレーうどん

山 1 


阪急「服部天神」駅近くにあるうどん屋「山善さんへ食べに行きました。

食べに行ったのは、日曜日のお昼です。

山 2 


あら?

お店の看板が変わってますやん!

そういえば、入口まで飛び石にようになっていた特徴的な床も変わってますよ。

山 3 


で、お店の中に入ると・・・・

店内はほとんど変わってませんねぇ~

カウンター席に座って大将とごあいさつです。

山 8 


以前は、カウンターの上はガラス張りでしたが、一枚の板の木に変わっていて、厨房の大将と話しやすくなりましたねぇ~

って、厨房の大将と話をするのは、私ぐらいでしょうか?(大汗)

久しぶりにメニューをご紹介しましょう。

山 4


前記のとおり日曜日のお昼の訪問です。

後から来た常連らしきお客さんが、「サービスのランチメニューはないの?」と訊ねていましたが、日曜日には提供していないようです。

山 5 


色々なお肉を使ったつけ麺がありますねぇ~~

「やしま」系ですから、お得意の鴨を使ったうどんメニューも豊富です。

鴨のうどんメニューは、以前よりも増えた感じですなぁ~

山 6 


「山善」さんと言えば、人気のカレーうどん!

種類も豊富で、白ごはんや鶏唐の付いたセットメニューもありますよ。

山 7 


「やしま」系ですから、お酒の肴も豊富です。

リーズナブルなお鍋料理もありますよ。

今回は、少し悩んでカツカレーうどんを注文しました。

カツカレーうどん大盛に白ごはん+サラダのセット

山 9


白ごはんとサラダを付けて、プラス150円ですから、

ゴッサリーズナブルやなぁ~~!!

サラダ

山 11 


野菜タップリなサラダです。

これは、食べごたえがありますよ。

カツカレーうどん大盛

山 10


今回は連食を予定せず、「山善」さんだけなので、ガッツリメニューですよ。

でも、大盛を食べたら、またメタボがススムくんやわ~(オー滝汗)

山 12 


カレー出汁は、カレーのうま味がタップリなルウ系です。

しかし、後からほのかに和風出汁の香りと味が追いかけてきます。

適度の辛さもあって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!

山 13 


トンカツは、一返会のルールに従っての撮影ですよ。(笑)


山 14 


柔らかいトンカツで、これも美味いわ~~

山 15 


温麺は、モチモチです。

美味しいカレー出汁に負けないモチモチ感!


山 16 


途中で、ピリ辛のスパイスを加えて辛さを調整しました。

カレーのコクを生かしつつ、辛さを加えて美味しく完食しました。

カレー出汁の中には、牛肉・お揚げさんも入っていて、満足度の高いカレーうどんです。

定期的に食べたくなるカレーうどんですね!




うどん屋「山善
大阪府豊中市服部本町1-6-7  地図
営業時間   午前11時~午後3時
         午後5時~午後11時
定休日     水曜日



過去の訪問       ぶっかけうどん (日替わり定食) 
             
カツカレーうどん   (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
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カレーうどん 





  1. 2017/10/30(月) 00:00:35|
  2. 山善
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うどん屋 山善  @ 日替わり定食

山 1 


阪急「服部天神」駅近くにあるうどん屋「山善さんです。

今回も嫁さんの美味しいカレーうどんを食べさせて!とのリクエストに答えての訪問です。

山 2


名付けて、「嫁さんとカレーうどんを巡るシリーズ」です。

って、そんなベタな名前でええのん?? (笑)

山 3 


土曜日の午前11時開店と同時にお店中に入りました。

ということで、最初の客になったので店内を撮影させていただきます。

山 4 


大将に「美味しいカレーうどんを食べに来たよ!」ってご挨拶。

これは、嫁の話で私は何をいただきましょうかねぇ~

ランチメニュー

山 5


豊富なランチメニューで、お値段もリーズナブルです。

そのうえ月~金までは、うどんの大盛無料となっています。

でも行った日は土曜日で、大盛にすると50円増しやん! (オー汗)


カレーうどん定食

山 6 


嫁さんの注文が、このカレーうどん定食ですが、白ご飯とサラダが付いてきて880円ですから、やっぱりリーズナブルです。

山 7 


カレーうどんのお出汁を飲んで、嫁さんは思わずニッコリと微笑んでいました。

「山善」さんのカレーうどんは、和風出汁が前面に出たタイプで、そのうえやや辛めに仕上がっています。

超ゴッサ好き味で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!! (嫁さん談)


温麺は、モッチリ感が出ていました。


山 8


辛さが足りない方には、このようなスパイスを入れてください!と渡されましたが、嫁さんにはちょうどよい辛さのようで、今回は使ってませんよ。


私は、少し悩んでこちらの日替わりランチをお願いすることにしました。

山 10


うどんは、もちろん冷たいぶっかけうどんで麺大盛り。

ご飯もかやくご飯をチョイスしました。

山 9 


お~~!!

ゴッサ豪華ですねぇ~~

これで880円ですから、嬉しくなってしまいますよ。


ミンチカツとクリームコロッケ

山 11 


値段がリーズナブルだったので、小さいものが出て来ると想像していたら、まったくそのようなことはありません。


かなりでかいのが出てきましたよ。


山 12


大きいだけでなく、美味しいミンチがいっぱい詰まったミンチカツ。


山 13


かやくご飯も先ほど炊きあがったようで、熱々のホクホクです。

山 14


具材の旨味が出たしっとりとした味わい。

ゴッサウマ~い!!

山 15 


やや細めの麺ですが、凄く伸びがありました。

山 16 


適度のコシと弾力があって、

メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!

ぶっかけ出汁は、ややスッキリとしたタイプ。

たくさんかけてもかけ過ぎにはなりません。

山 17


美味しい麺なので、一気に完食しました。

「山善」さんのカレーうどんは、嫁さんにも高評価です。

また連れて行けと、今からせがまれていますよ。(オー汗)


うどん屋「山善
大阪府豊中市服部本町1-6-7  地図
営業時間   午前11時~午後3時
         午後5時~午後11時
定休日     水曜日



過去の訪問       カツカレーうどん   (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                              飲み放題宴会
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                   まいたけ天とろろ月見ぶっかけ     (関西うどん名店ラリー)
                             
穴子天丼とうどんのセット
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カレーうどん 







  1. 2016/05/21(土) 00:01:53|
  2. 山善
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うどん屋 山善 @ 貸切忘年会

山 1 


阪急「服部天神」駅近くにあるうどん屋「山善さんで、貸切の忘年会を開催するとお誘いをいただいたので、参加してきました。

まだまだ12月中のネタが続きますよ。(オー汗)

山 2 


この日は、少し早めに到着。

何やら撮影用の資材が置いてありますねぇ~

山 3



もちろん関西うどん名店ラリー 2014期間中であり、この宴会でスタンプをゲットした参加者もいましたよ。

私は、期間中3回目の訪問ですなぁ~


参加者も揃ったところで、乾杯~~!!

山 4 


ブログを書いている方も多くて、この姿勢を長く保たなければいけません。

早くビールが飲みたいがなぁ~(笑)

この日の飲み放題メニューです。

山 5


今回の宴会はお鍋ではなくて、お任せのアラカルト料理です。

おでん

山 6


大きなお鍋に入ったおでんちゃん!

皆さんお好みでどうぞ


生ハム入り豆腐サラダ

山 7 

こちらは、おひとり分づつ出てきましたよ。


カニ身入り茶碗蒸し

山 8 


山 9


とろ~りとしていて、具だくさん。

これはメチャウマ~~

さつまバター

山 10 

鯛の子

山 21


海鮮カルパッチョ

山 20 

山芋とろろ焼き

山 11


山芋とろろを焼き上げるとこんなにフワフワになるんですね。

これは、ゴッサ好きな味で、

ゴッサ美味しいやんかぁ~~!!


揚げ物三種

山 12 

三種とは、クリームコロッケ・手羽先・牡蠣フライです。

牡蠣フライは、1個ぐらいは食べられるので、一皿でひとり分づつ運ばれてきたのがうれしいですね。

皆さん焼酎などお好きなお酒を飲んで大盛りあがりです。

厨房で奮闘中の大将に伺ったら、沢山の料理でも、それぞれのお客さんから注文が入る訳ではないので、いつもよりもかなり楽ですよ!って。

たしかに余裕の表情でしたわ~

きのこ明太子バター釜玉

山 13 


和風パスタのようなうどんで、よくかき混ぜていただきます。

かき混ぜた写真は・・・・

少し見苦しいので、カットしますね。(笑)


モッチリ麺で、

メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!


これだけで終わらないのが「山善」さん

ミニうどんを一人づついただけるというので、私はカレーうどんをお願いしました。

カレーうどん

山 14



濃厚でスパイシーなカレー出汁です。


山 15 


最近テレビで紹介されていて、お出汁の作り方も紹介されていました。

かけうどんに使うかけ出汁と、ぶっかけうどんに使うぶっかけ出汁もブレンド。

だからこんなに濃厚な味になるのでしょうか?

ゴッサ好きな味ですなぁ~~

山 16 


モッチリ麺も美味しかったでぇ~~!!


山 17 

残っていたクリームコロッケと手羽先をトッピングしている方も・・・

皆さんそれぞれの食べ方で楽しんでいましたよ。


最後にデザートが出てきましたが、痛恨の写真撮り忘れ。

この時他のテーブルにおしゃべりに行ってたのかも?


凄いボリュームの食べ物でした。

さすが「山善」さん!

またお腹が成長しましたわ~(オー滝汗)


山 18 



うどん屋「山善
大阪府豊中市服部本町1-6-7  地図
営業時間   午前11時~午後3時
         午後5時~午後11時
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  1. 2015/01/17(土) 00:01:46|
  2. 山善
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うどん屋 山善 @ 揚げなすとトマトの温玉カレーうどん

 山 1 


阪急「服部天神」駅近くにあるうどん屋「山善さんです。

先日「銭形」さんに行ったばっかりですし、この界隈に来ることが多くなりました。

駅名が「服部」から「服部天神」と変わったので、電車を降りる時には注意が必要ですよね。


山 2 

今回は、関西うどん名店ラリー 2014での訪問ですが、期間中2度目の訪問となりました。

でも、2巡することは出来ないので2度ブログに掲載したお店と、1回のみのお店がありますがご了承下さいね。

今回は、日曜日のお昼にうどん好きの仲間とやって来ましたよ。

山 3 

先ずは、ビールで乾杯です。

まったりと昼酒ですよ。(大汗)


和牛どて焼き


山 6 

すじ肉が軟らかく煮込まれていて、味噌の味付けが絶妙です。

こんな美味しいどて焼きをいただいたのは初めてかも?

超ゴッサ美味しいやんかぁ~~!!


山 4.       山 5. 

お昼ですが、一品メニューもあって昼酒には便利です。

今回は、4人で食べに行ったので、これらのアテを摘みながらビールをいただきましたよ。


豆腐とトマトのヘルシーサラダ

山 8 

確かに豆腐の入ったヘルシーなサラダなんですが、私達のように昼からお酒を飲んでいたらヘルシーとは言えませんよね。(オー汗)


山菜おろしわさびポン酢

山 9 

大根おろしも入っていて、あっさりとした口当たりです。

これも美味いねぇ~!!


揚げチーズぎょうざ

山 10 

カリッと揚がったぎょうざです。


山 11 

名前のとおり中身はチーズ入りで、外の皮がカリッカリなのに中にはトロッとしたチーズ!

チーズ好きに堪らない一品ですよ。


この日は、オープンして直ぐの11時過ぎにお店に入りました。

小雨が降っていたこともあり、満席にはなるけれど、ギリギリお待ちはでない状態でした。


山 12 

そんな状態だったので、焼酎もお願いして、やや長居してしまいましたよ。

その間厨房の大将の動きを見てましたが、天ぷらを揚げるのもうどんを茹でるのも一人でこなしていましたよ。

厨房でジャンプしながら移動してるのを見て、

ゴッサ驚いたがなぁ~!(マジ汗)


ホタルイカ沖漬け

山 13 

うどんを造りながら、私達の酒の肴まで造っているから驚きです。

それも、丁度いいタイミングで次の料理が運ばれて来て、かなり待った料理は一つもありませんよ。

きゅうりのピリ辛漬け

山 14


これは、お酒の進む肴ですなぁ~

ピリ辛感がたまんない!!(笑)


油かすの味噌焼き

山 15 

これはメニューに無い物で、大将がサッと造っていただいた物。

これだけのアテとお酒をいただいた後に、そろそろうどんを注文いたしましょう。

牡蠣味噌鍋きうどん

山 16 

同行者が注文したうどんやけど、湯気でピンぼけですわ~(オー汗)

大きな牡蠣が入っていて、美味しそうですね。

でも、私は牡蠣が苦手ですけどね。(笑)


豚バラ肉つけ麺


山 17 

こちらも、他の同行者が注文したうどんです。

山 18 

豚バラ肉が、メチャメチャ入ってまっせ!!




揚げなすとトマトの温玉カレーうどん

山 19 

こちらは、私が注文したうどんで、山善さんの名物のカレーうどんです。


お出汁を一口いただくと、

山 20 

濃厚でスパイシーなカレーダシで、

ゴッサ美味しいですなぁ~~!!


山 22 

スパイシーなお出汁の中に入っているトマトです。

トマトの酸味が、このカレーダシに良く合いますよ。


山 21 

モチッと感が強めの温麺です。

メチャメチャ美味しい麺やなぁ~!!

スパイシーなカレーダシとも良く絡まって、食欲が増して行く感じです。

途中で、温玉を崩すとややマイルドになって味の変化を楽しむことも出来ました。


山 23 

素揚げされた茄子がいっぱい入っているし、これには笑みがこぼれてしまいます。

もちろんゴッサいいやんか!お茄子ちゃん!!

美味しく完食して、お店を後にしました。


これだけのメニューを一人でこなす山善の大将に感動した一日でしたよ。





では最後に、今関西のうどん業界で話題沸騰の歌でお別れいたしましょう







うどん屋「山善
大阪府豊中市服部本町1-6-7  地図
営業時間   午前11時~午後3時
         午後5時~午後11時
定休日     水曜日



過去の訪問       まいたけ天とろろ月見ぶっかけ     (関西うどん名店ラリー)
                             
穴子天丼とうどんのセット
              みそ煮込み鍋焼きうどんときのこ明太子バター釜玉うどん (夜シリーズ)
             
カレーうどん 







  1. 2014/12/20(土) 00:01:26|
  2. 山善
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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