今年の２月４日にオープンした「うどんば　しん」さんへ食べに行きました。

南海電車「沢之町」駅から徒歩５分ぐらいで、住吉区役所の前と言えば分かりやすいでしょうか？

 


以前「natural Udon 凛」さんがあった場所と言えば、うどん好きの方にはもっと分かりやすいかな？

それよりも「凛」さんが閉店したのを知らなかったなぁ～

 




この日のサービスうどんです。

 


なす好きなので、かなり心が傾いてしまいました。

しかし、今回は私には珍しく、食べるものを決めての訪問なんですわ～

 


お店の中に入ると、コの字型のカウンター席で、外観同様に以前あった「凛」と同じ配列でそのまま使っている感じです。


 


また区役所の前とあって、日替わりのお弁当も販売されているようで、すでに出来上がったお弁当が積まれていましたよ。

個数の関係もあって、予約販売かな・・・？？

メニューです。




肉に拘っているうどん屋さんと聞いていましたが、リーズナブルなお値段設定ですよね。

今回は、熟成但馬牛肉ぶっかけうどんの冷をお願いしました。


熟成但馬牛肉ぶっかけうどんの冷




まず目に飛び込んできたのは、熟成但馬牛肉です。

 


玉ねぎを加えて、甘辛く煮込まれた但馬牛肉。




とても柔らかくて、牛肉の旨味が口の中で踊ります。

こんなに美味い牛肉をいただくのは、超久しぶりで、

超ゴッサ美味しいですなぁ～～！！

マジで最高ですわ～～！！


 


麺の肌がとてもきれいです。

これは期待が持てますねぇ～




麺は伸びもあります。

新店としては、とてもハイレベルな麺を提供していますよ。


適度のコシと弾力もあって、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！

ゴッサの一歩手前って感じやなぁ！

スッキリとしたぶっかけ出汁。

濃いめのぶっかけ出汁が好みの方には、物足りなく感じるかもしれません。





看板にも書いてあるとおり、肉にこだわっているお店です。

私がいただいた熟成但馬牛肉ぶっかけうどんは９８０円でしたが、こんないい肉を使っていたら儲けがあるの？　って感じです。

またいいうどん屋さんが誕生しましたよ。




「うどんば　しん」
大阪市住吉区沢之町１－２－４　　　　　地図
営業時間　　　午前１１時～午後３時  （ＬＯ２時３０分）
　　　　　　　　　午後６時～午後９時　（ＬＯ８時３０分）　
定休日　　　　 不定休　（当分の間）

 


長居公園近くにある手打ちうどん処「不二屋」さんへ食べに行きました。

以前から宿題になっていたお店の一軒です。




こちらのお店の大将から、「一度食べに来てください」とご丁寧なメッセージを受けていました。

そのため気になっていたうどん屋さんで、ようやく食べに行くことができましたよ。

外観もそうですが店内の雰囲気も、老舗のうどん屋さんって感じの店構えです。




店内は、Ｌ字型のカウンター席が１０席ほどあり、４人掛けのテーブル席も３つ。




６人が座れる小上がりの座敷席もあって、ゆったりとした作りで広い店内です。


まずはメニューのご紹介です。




初めての訪問ですし、なにをいただきましょうかねぇ～～！！

  


お～！！かすカレーうどんがありますやん！！

これに決定して、白ご飯もオーダーしました。




すると、店員さんがお得なミニ丼のセットがあるというではないですか？

４２０円ですが、天丼・山かけ丼・親子丼・他人丼・カツ丼と種類が豊富です。

カレーうどんには、白ご飯ですよね。

丼系は次回の楽しみに取っておきましょう。



親子丼のメニューを見ると、

 


卵は、「蘭王」を使用！と書いてありますねぇ～

これは、ゴッサ贅沢な丼ですよ。




こちらのだし巻きも「蘭王」を使用！

これもゴッサ食べたいなぁ～（笑）

そんなことを考えていると、かすカレーうどんが運ばれてきました。


かすカレーうどん




とてもいい香りのするカレーうどんです。


 


一目で大きなかすが入っているのが分かりますよ。


まずはお出汁をいただきます。

 


ややとろみのあるお出汁です。

カレーのコクとお出汁がいい感じに融合されています。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


 


外が香ばしくて、中がプリプリの油かす。

メニュー表を見ると。「和牛の油かす」を使用！と書いてありましたよ。

良質の油かすは、臭みはまったくなく、油かすの旨味と甘味がダイレクトに味わうことができました。

これもゴッサウマ～い！！





油かすだけではなく、牛肉もたくさん入っていましたよ。




やや細めの麺で、手打ちらしくやや不揃いの太さです。

丸みがあって、大阪うどんって感じですなぁ～

今回は、油かすがゴッサ美味しかったことと、大量に入っていたことには驚かされました。




一人前１３７０円のうどんすき鍋も気になりますねぇ～

２階には座敷があって、宴会も可能！

このお店でも一度宴会がしたいですねぇ～～！！

 



手打ちうどん処「不二屋」
大阪市住吉区長居西３－４－１４　　　地図
営業時間　　　　午前１１時～午後２時３０分　（ＬＯ２時）
　　　　　　　　　　午後５時～午後９時　（ＬＯ８時４５分）
定休日　　　　　 月曜日　（祝日の場合でもお休み）　




 

 


地下鉄我孫子駅からすぐのところにある「うどん小屋」さんです。

って書いていますが、またまた車での訪問なんですよ。（笑）




この日も嫁さんと２人でうどんを食べに行きました。

最近仲がいいでしょう

実は、嫁さんは約３年間自分の父親の介護のため３食ご飯のお世話をしていました。

そのため、お昼時に出歩くことができない状況だったんですわ～

その父親も昨年末に入院することになり、今年２月に他界しました。


そんなことがあって、最近嫁さん孝行なんですわ～


 


約１年ぶりに訪問の「うどん小屋」さんです。

「うどん小屋」さんといえば、カレーうどんが美味しいことで有名です。

そのため、この日もたくさんの方がカレーうどんを召し上がっていましたよ。




メニュー表を見ても、カレーうどんがトップに書いてありますし、一押しメニューなんでしょう。




一人ならカウンター席に着きますが、二人だったので奥のテーブル席へと案内されました。

お昼時であったので、外待ちもでる状態でしたよ。

嫁さんは、まぜてカリーあんかけうどんをオーダー！！

 


運ばれて来た瞬間に、おや？

カレーうどんなの？？

オーダーを間違えられた？

そんな疑問がわいてきましたよ。




だって、まったくカレーの色をしてないんですもんね。

このカレーうどんは、二層構造になっています。

底の方には濃厚なカレーのルウが沈められています。

少し底を探って見ると・・・・




カレーが浮かび上がってきます。

混ぜ具合はお好みでいただけるカレーうどんになっていますよ。


私の注文は、きのこかきあげぶっかけの大盛りです。

 


実は、私もカレーうどんを注文する予定でした。

カレーうどんを注文しようとすると、嫁さんが「今晩のご飯は、カレーライスですよ」っていうじゃな～い！！（オー汗）

急遽冷たいぶっかけうどんの中からこちらをチョイスですわ～

  


大きなかき揚げが乗ったぶっかけうどんです。




もちろん揚げ立てサクサクで、カラッと揚げられていました。


 


しめじ、エノキ、椎茸の入ったかき揚げで、きのこ好きにはたまりません。

ゴッサ好きやわ～～！！

この日一番感動したのは、こちらの麺




小麦粉の風味が香る中太麺。

以前の麺よりも一回り太くなった印象です。

すごく伸る麺で、噛むと押し返してくる弾力も強めです。

ゴッサ好きなタイプの麺で、

ゴッサ美味しいですねぇ～！！


カレーうどんを止めて正解だったかも？

麺の進化に驚かされる一杯でしたよ。





「うどん小屋」
大阪市住吉区苅田７－１－１９　　地図
営業時間　　　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　 　　  　午後６時～午後９時    （ＬＯ．８時３０分）
定休日　　　　　　　火曜日・第３水曜日　



過去の訪問　　　　 　まぜてカリー卵とじあんかけうどん
　　　　　　　　　　　　　和牛温玉ぶっかけ
　　　　　　　　　　　　　からあげぶっかけうどん

長居公園の南側。

地下鉄「長居」駅から歩いて３～４分のところにある創作うどん「ほしの」さんに食べに行きました。

 


最近うどん好きの仲間が何人か食べに行ってたので、気になっていたお店なんですよ。

午前１１時～午後１０時までの通し営業のため、遅めのランチなどには重宝しそうですね。

お店は、カンター席が５席とテーブル席になっていました。

でも面白い席があってそこも座りましたよ。





長居公園を眺めるように、外向きのテーブル席。

テーブル席と書きましたが、向かい合わせになっていないので、カウンター席という方が正解でしょう。

初めてのお店ですし、先ずはメニューのご紹介から・・・・

　

　

　


　　全てクリック拡大します。


とにかくメニューの多さに驚いてしまいました。

私のような悩み症には酷なお店やでぇ～～（マジ大汗）

かなり悩んで、具だくさんぶっかけをお願いしました。

うどんの出来上がりを待っていると、２つ離れたテーブル席から、

「このお店は、最近『麺探偵　こんなん』というブログで紹介されてましたね」と女性の声が聞こえてきました。

その後は　「・・・・・・・」　続きが聞こえへんがなぁ～　

会話を聞き取ろうと、集中しているところにうどんが運ばれてきました。（大汗）




会話が気になりつつも、美味しそうなうどんに目が輝きます。

名前のとおり、本当に具だくさんですねぇ～

具材は、ワカメ・カニかま・紅色の天かす・ちくわ天に卵黄。





甘く煮込まれた刻みあげに椎茸の甘煮です。

刻みあげは、それほど甘くはなくて、しっかりとした味付けです。

これは、ぶっかけうどんに合いますなぁ～

一番気に入ったのは、椎茸の甘煮です。

椎茸の味付けが見事で、ビールがほしくなりますなぁ～（オー汗）


ちくわ天

 


やや小ぶりのちくわ天ですが、食べてビックリ





なんと、ちくわの穴にインゲンが詰めてありましたよ。

こんなちくわ天初めてやでぇ～　　


 

やや細めの麺は、伸びは少ないものの硬めのコシがある剛麺です。

小麦粉の風味もあって、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！


次回は、１７種類もあるカレーうどんかな？

それにしてもメニューが多いお店やなぁ～（マジ大汗）


 




創作うどん「ほしの」
大阪市住吉区長居東３－１－２８　　　地図
営業時間　　　　午前１１時～午後１０時
定休日　　　　　 水曜日　

 

地下鉄我孫子駅からすぐのところにある「うどん小屋」さんです。

久しぶりに訪問しましたが、食べたいメニューがあるんですよねぇ～

 

オープン当時よりもメニューがどんどん増えていっています。

中でもカレーうどんのメニューが増えているのを皆さんはご存じでしょうか？




平日のお得なランチもいいですよねぇ～！

カレーうどんの話と違うんかい！！（笑）



店内の掲示板には、ほらカレーうどんのことが書いてあるでしょう。


 

人気ナンバーワンが、親子カレーうどんですよ。


でも今回の狙いは違います。






うどん小屋さんのオリジナルカレーメニューが今回の狙いなんですよ。


カリタは以前からあるメニューですが、まぜてカリーシリーズが新たに加わりました。

今回は、まぜてカリー卵とじあんかけうどんを注文しました。

 


少し待って運ばれてきたうどんです。




午後２時までは、ミニご飯がついています。

このカレーうどんには、ご飯が必須なのでこれはお昼が狙い目ですねぇ～

 

綺麗にとじられた鶏卵です。

  

餡が強めにかかっていて、表面はとろとろです。

まずはお出汁をいただきましょう。

 

表面のお出汁だけすくっていただくと、普通のお出汁のとじうどんです。

あれぇ～？カレーうどんなのに、意外なお出汁でビックリしました。

ひょっとしてカレーを入れ忘れたのかなぁ～？

この時は、こんな想像が頭の中を駆け巡りましたよ。





麺を持ち上げても、カレーの風味はなし。

モチモチの麺で、

メチャメチャ美味しいですなぁ～～！！

あれ？途中からうどんにカレーのルウが付いて来ましたよ。

 


急いで底の方を調べて見ましたよ。

底の方にはカレーのルウがそのままの状態で入っていまいした。




少し混ぜるのが遅かったようで、ここからパンチのあるお出汁に変化です。

ルウ系の濃厚なカレー出汁で、

ゴッサ美味しいですねぇ～！！

  
 
濃厚なカレールウの中にご飯をぶち込んでみました。

これは、完全にカレーライスを食べたような感じで、ゴッサウマ～い。

今回は混ぜるのが遅かったようで、最後の方は濃厚なお出汁です。


 

初めていただいたので混ぜるタイミングに当惑しましたが、慣れると好みのうどんになりそうです。

「釜たけうどん」が発祥の２層構造のカレーうどんですが、「うどん小屋」さんもいいようにアレンジを加えてありますね。


ふわっととり天




オープン当時は、唐揚げととり天の２種類を造っていましたが、現在はとり天のみ。

でもこのとり天を一口食べて、超ゴッサ驚きました。

名前のとおり、とても柔らかい食感のとり天です。

独特の食感で、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


 

今回は、驚きの連続でした。

食べにくるたびに進化するうどん屋さん。

これからも楽しみなうどん屋さんですね。



「うどん小屋」
大阪市住吉区苅田７－１－１９　　地図
営業時間　　　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　 　　  　午後６時～午後９時    （ＬＯ．８時３０分）
定休日　　　　　　　火曜日・第３水曜日　



過去の訪問　　　　 　和牛温玉ぶっかけ
　　　　　　　　　　　　　からあげぶっかけうどん