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美味いもん食らうンジャー

情熱うどん 荒木伝次郎 @ ざるチャーシュー

伝 1 


奈良県磯城郡田原本町にある情熱うどん「荒木伝次郎さんです。

食べに行ったのは、日(水)です。

遅めの夏休みをいただいたもので、平日に奈良まで遠征ですよ。

伝 2


午前11時30分開店のお店です。

開店の10分前に到着したら、すでにたくさんのお客様が・・・・(オー汗)

まだ暑い日だったもので、皆さん駐車中の車で待機です。

ウエイティングボードには、すでにたくさんの名前が書いてありましたよ。

伝 3


お店の外に貼ってあったメニューです。

季節限定か???

限定ものに弱いので、ひかれてますなぁ~~

どうにか一巡目の最後に滑り込みましたよ。

伝 4


奥のテーブル席に案内されましたが、相席です。

前回も同じところに相席で案内されましたが、今回は嫁さんと一緒です。

前回は一人だったもので、緊張したなぁ~~

だって、カメラでうどんを撮る変な親父ですからねぇ~~(マジ汗)

伝 5


カツ丼にミニカツ丼がありますなぁ~~

カツ丼巡礼中の方へご報告です。

あ??? それよりもカレーライスがありますやん!!



確か、奈良市内にある情熱うどん「はるりんさんにもカレーライスがあったなぁ~

「カツ丼巡礼」に対抗して、うどん屋さんの「カレーライス巡礼」をしようかな?(笑)

提供しているうどん屋さんが少ないので、すぐに終わっちゃいますよねぇ~

伝 6


お昼のランチメニューの中でも、唐揚げランチが大人気です。

私達が、お店にいる間でも半数近くの方が唐揚げランチを注文されていましたよ。


カレーうどん

伝 7


まだ9月の暑い日でしたが、嫁さんはいつものようにカレーうどんを注文です。

伝 8


とろみのないお出汁ですが、カレーのコクが前面に出ています。

そのうえ少し辛さもあって、とても好きな味。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

伝 9 


モッチリとした食感の麺がいい感じのカレーのお出汁を引き連れてきますよ。


私の注文は、ざるチャーシューです。

伝 10 


注文をしてから、こんなものを発見!

平日のお昼だったし、これにすればよかったかな~

実は、唐揚げも注文しているし、やっぱりミニカツ丼でも食べ過ぎかな?


ざるチャーシュー(大盛)+唐揚げ3個

伝 11 


ざるチャーシューをいただくのは、何年ぶりのことでしょうか?

「荒木伝次郎」さんでは、ざるチャーシューをいただいたことはなく、前記の情熱うどん「はるりん」さんで、食べたのは2015年の「第5回 関西讃岐うどん巡礼」期間中でした。

ということは、4年ぶりになりますねぇ~~


唐揚げ

伝 11.1


「荒木伝次郎」さんで、大人気の若鶏の唐揚げです。

下地にしっかりと味付けされていて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

これは、ビールがほしくなりますなぁ~~

そうそう、お持ち帰りの若鶏の唐揚げも販売中ですから、ビールのお供にいかがですか?

伝 14


大盛を注文しましたが、2玉分の量ですよ。

ガッツリ派の方にはオススメですね。

伝 12


つけ出汁の中には、肉厚のあるバラ肉チャーシューが入っています。

伝 13


4~5枚入っていて、ゴッサ美味しいのよねぇ~~

そして、温玉が入っていて、割るタイミングでお出汁の味が変化していきますよ。

とても艶やかな麺。

伝 15 


まずは、そのままのうどんをいただきます。

伝 16


フワッとした小麦粉の風味が鼻へと抜けていきます。

伸びやコシもあって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

表面が滑らかな麺で、喉越しバツグンですよ。

伝 17


つけ出汁に潜らせると、うま味タップリのお出汁を引き連れてきます。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

嫁さんが少し食べて言ったのは、「見た目よりも、意外とあっさりしているね」と。

チャーシューが入っているイメージから、コッテリしていると思いがちですが、鰹節と醤油のバランスのよいお出汁。

伝 18 


久しぶりのざるチャーシューだけでなく、カレーうどん・唐揚げも美味しくて、大満足のランチになりましたよ。



情熱うどん「荒木伝次郎
奈良県磯城郡田原本町千代43-1 パレス千代1階西  地図
営業時間   午前11時30分~午後3時
         午後6時~午後8時30分
定休日     月曜日   水曜夜  金曜夜



過去の訪問      海老白湯つけ麺+厚切りチャーシュー(トッピング)
             唐揚げうどん&ミニ牛とじ丼
           あなご一本天ぶっかけ  
           ちく玉天ぶっかけ(冷)とミニカツ丼  (第五回 関西讃岐うどん巡礼)
           あなご一本天ぶっかけ
                  焼きチーズカレーうどん
                     
ひやかけ
              
焼きチーズカレーうどん
              
ピリ辛唐揚げぶっかけ  (第四回関西讃岐うどん巡礼)
           アゴひやかけセット
            
情熱唐揚げぶっかけ~香味ネギソース  
            
アゴひやかけ
            
ピリ辛唐揚げぶっかけ 
            レセプション










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  1. 2019/10/06(日) 00:00:00|
  2. 荒木伝次郎
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満天うどん カジバノバカヂカラ @ 今日も美味しい 本まぐろ丼

満 1 


JR「郡山」駅前にある満天うどん」カジバノバカヂカラさんへ食べに行きました。

今回も車でやって来ましたよ。

満 2


お店の前の駐車場は、2時間100円ですからゴッサリーズナブル

まあ、食べ終わるまで2時間もかかりませんものね。

それと、お昼時でも満車にならない広さがある駐車場ですから、心配は無用ですよ。

満 3 


お店に入ると・・・・

今日は、満席に近い状態ですやん!!

上の写真は、お客様が帰られて、空席になった時に撮ったものですよ。

ひとりでの訪問なので、いつものようにカウンター席に着席です。

満 4


以前から気になっているメニューのチャーシューつけ麺。

満 5 


ラーメン店で働いていた経験がある大将ですから、チャーシュー造りもお手の物なんでしょう。

メニューにチャーシュー丼があるのもうどん屋さんとしては珍しいですよね。

満 6 

今回も「満天うどん」さんの名物であるまぐろ丼をいただきたいと思います。

これだけは、家を出た段階で決めていたことなんですよねぇ~~

まいたけ天ぶっかけひやかけ+本まぐろ丼

満 7 


おっと!超ゴッサ豪華なうどんが運ばれて来ましたよ。

まいたけ天

満 10 


おっと!大きなまいたけ天が4コも乗ってますやん!

注文した時は、2コぐらい。

多くても3コと予想してたのに、はずれちゃいましたね。(オー汗)

満 11


揚げ立てのサクサク!

衣が軽いので、舞茸のうま味がダイレクトに伝わりますよ。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


本まぐろ丼

満 8 


赤身の部分が山のように積まれています。

ワサビを乗っけて、醤油を垂らしていただきました。

満 9 


適度の脂が乗っていて、

スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!

「満天うどん」さんでは、本まぐろ丼が550円で、まぐろ丼が450円。

この100円差なら脂の乗りがいい本まぐろ丼が、私的にはオススメですよ。


ひやかけ

満 12


とてもきれいな盛り付けです。

お出汁を飲んでみると・・・・・

満 13


お~~!イリコちゃん!!

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


実は、前日にも布施の「なでしこ」さんで美味しいひやかけをいただいたばかりです。

「満天うどん」さんのひやかけ出汁は、ストレートにイリコの味だけが押し寄せてきます。

えぐみが出る直前まで、イリコからお出汁を取った感じで、強烈なイリコの味でしたよ。

満 14


この日の麺は、キンキンに冷やされていなくて、モッチリとした優しい弾力がありました。

万人受けするタイプで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

粉の配合を色々と研究されている大将です。

ますます進化するうどん屋さんで、これからも楽しみですよ。





満天うどん」カジバノバカヂカラ
奈良県大和郡山市高田町9-16  地図
営業時間   午前11時~午後2時30分
         午後6時~午後8時30分 
定休日     月曜日 
             

過去の訪問         まぐろ丼+ちく天ぶっかけ(大盛)+とり天 
               とり天丼ランチセット (ひやかけ)
               味噌カツ丼セット (ひやかけ)
                                 満天牛すじぶっかけ
                                 まぐろ丼セット(ひやかけ)
              チャーシュー丼セット(ひやかけ)













  1. 2019/09/12(木) 00:00:00|
  2. 満天うどん
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満天うどん カジバノバカヂカラ @ まぐろ丼・ちく天うどん・とり天セット

満 1 


JR「郡山」駅前にある満天うどん」カジバノバカヂカラさんへ食べに行きました。

今回もひとりで車でやって来ましたよ。

満 2


駅前のコインパーキングに車を駐めて、徒歩1分です。

満 3


おや?

Pay Pay の7月~8月のランチ時20%還元の対象店舗のようですなぁ~~

満 10


お店に入って、大将とごあいさつです。

少しずつですが、お店の名前も浸透してきて、お客様も増えてきているとのこと。

美味しいうどんを提供していたら、自然と人気が出てきますよねぇ~~

満 4 


ひやかけ常設店です。

まぐろ丼やチャーシュー丼も人気メニューですよ。

満 5


迷ったら人気メニューをいただくのもいいですねぇ~~

って、書いてる私も迷ってますよ。(笑)

ふと、壁を見ると・・・・・

満 6 


夏場ですから、ざるうどんを提供されていますよ。

それよりも本日のオススメセットがいいじゃないですか?

これを見た瞬間に決定です。(笑)


まぐろ丼+ちく天ぶっかけ(大盛)+とり天

満 7


うどんの大盛が無料と書いてあったので、思わず「大盛で!」って言っちゃいましたよ。(オー汗)


まぐろ丼


満 8 


良質の赤身のまぐろです。

とても柔らかくて、口に入れたらとろける感じですよ。

満 9


ワサビ醤油をかけていただきましたが、まぐろのうま味がダイレクトに伝わってきて、

スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!


ちくとり天ぶっかけ(冷)

満 11 


冷たいぶっかけうどんにしたので、ちくわ天もとり天もうどんの上に乗って登場です。

ちく天から望むショット!

満 12


大きなとり天が2個トッピングされていて、そのうえにちくわ天が乗っていました。

こうやって撮ると、よく分かりますねぇ~~


ちくわ天

満 13 


ちくわ天は、ハーフサイズの大きさでした。

しかしとり天が大きかったのよねぇ~~

満 14 


胡椒で下味が付けられたとり天で、柔らかいモモ肉を使用。

好みの味付けで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

胡椒の加減が、強すぎず弱すぎずで絶妙です。

満 15 


この日の麺は、よく伸びるタイプでした。

前回の訪問時とは全く違った印象の麺。

でも、一年ぐらい前にいたただいた時は、伸びるタイプでしたし、この日と同じ印象です。


噛むと押し返してくる弾力が強めでありながら、モッチリ感もあり。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


満 16


毎日同じ麺を造るのは難しいと思います。

だから、うどんの食べ歩きも楽しいのよねぇ~

また、このセットはゴッサ満腹になりました。

お値段以上にお得なセットでしたよ。





満天うどん」カジバノバカヂカラ
奈良県大和郡山市高田町9-16  地図
営業時間   午前11時~午後2時30分
         午後6時~午後8時30分 
定休日     月曜日 
             

過去の訪問      とり天丼ランチセット (ひやかけ)
               味噌カツ丼セット (ひやかけ)
                                 満天牛すじぶっかけ
                                 まぐろ丼セット(ひやかけ)
              チャーシュー丼セット(ひやかけ)














  1. 2019/08/09(金) 00:00:00|
  2. 満天うどん
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情熱うどん はるりん  @ とり天南蛮ぶっかけ (タルタルソースがけ)

はる 1 


奈良市内にある情熱うどん「はるりんさんへ食べに行きました。

奈良のうどん屋さんは、どのお店も麺のレベルが高くて、私的には注目のスポットです。

はる 2


その中でも、安定してすばらしい麺を提供しているのが「はるりん」さんですよ。

今年も約1年ぶりに食べに行きました。


この日のスペシャルメニューです。

はる 3 


本来であれば、3番のとり天となす天のおろしぶっかけを注文するところですが、昨年と一昨年に同じうどんを食べているので、今回は違ううどんにいたしましょう。

はる 5


以前から気になっているのは、カレーライスにミニカレーです。

今回は、嫁さんが居なくてひとりでの訪問。

それは、嫁さんと食べに来た時の宿題にとって置きましょう。

はる 6 

はる 7 


久しぶりのざるチャーシューにしようかな??


はる 4


なんて、考えましたが、今回は食べるうどんを決めて「はるりん」さんにやって来ましたよ。

私には珍しいことですが、そのうどんを注文しました。


とり天南蛮ぶっかけ(1.5玉)


はる 8


「はるりん」さんでは、1.5玉(+50円)か2玉(+120円)への増量ができますが、いずれもリーズナブルな価格ですよね。

はる 9


食べやすいサイズのとり天が5~6個乗っていました。

そのうえに、やや酸味のあるタルタルが大量にかかっていますやん!

ゴッサすてき!!(笑)

だってタルタル好きですから、これだけでテンションが上がりますよ。

はる 10


柔らかいモモ肉のとり天とタルタルソース!

相性バツグンで、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!

はる 11 


すごく伸びる麺。

そのうえ、噛むと押し返してくる弾力がとても心地よくて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


毎回思うことですが「はるりん」さんの麺って、いつ来てもいい麺を提供されてますなぁ~~

だから定期的に食べたくなりますよ。

はる 12 


レタス・カイワレなどの野菜をタルタルソースに絡めていただくと、サラダ感覚のうどん。

ぶっかけ出汁は、鰹節の風味がバツグンですが、タルタルソースが入る分やや甘めのお出汁に変化。

このお出汁は、うどんにも合いますなぁ~~

すべてに計算されたうどんで、大好きなうどんですよ。

はる 13 








情熱うどん「はるりん
奈良県奈良市北之庄町17-4   地図
          
大庄マンション101
営業時間   午前11時30分~午後3時
          午後6時~午後9時30分(麺切れ次第終了)    
定休日     第2火曜日・水曜日   (水曜日が祝日の場合は営業、翌日休み)


過去の訪問      ちく玉天ぶっかけ
            とり天となす天のおろしぶっかけ
             とり天・なす天・おろしぶっかけ(冷)
              とり天南蛮ぶっかけ
                          ざるチャーシュー   (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
            ちく玉天ぶっかけ
            海老天とじ丼セット
                     とり天ぶっかけ
                            とり天タルタルサラダぶっかけ
                  ちく玉天ぶっかけとミニカツ丼 
             
レセプション












  1. 2019/08/05(月) 00:00:00|
  2. はるりん
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釜揚げうどん 鈴庵  @ 冷やし本葛の合鴨あんかけうどん  (2019年7月限定うどん)

鈴 1 



奈良県の畿央大学近くにある釜揚げうどん「鈴庵さんに食べに行きました。

今回は、奈良方面に所用があったもので、嫁さんとやって来ましたよ。

鈴 2


開店の10分前にお店に到着です。

この日の一番客になりましたよ。

お店の外で待っていると、午前11時にお店がオープンです。

鈴 3


大将自らが出て来て、 「たいへんお待たせいたしました!ただいまより開店いたします」と大きな声でごあいさつです。

元気な声で、いいですなぁ~~!


鈴 4


嫁さんと二人でしたが、カウンター席の着席です。

大将の動きを見ているだけで、楽しいのでね。(笑)

鈴 5


嫁さんは、Cのミニ丼セットをオーダーです。

どうもカレー丼が気になったようですわ~


ミニ丼セット (ぶっかけうどん冷とカレー丼)

鈴 6 


メニューにミニ丼と書いてありましたが、見るだけではミニではありません。

深さもある器に入っているので、かなりの量が入っているカレー丼でした。


カレー丼

鈴 7


カレーライスに乗っているルウと、カレーうどんにかかっているカレーとの中間的な粘度の物がかかっていました。

カレーのコクがあり、ややスパイシーで

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

牛肉などの具材もタップリで、食べ応えも十分。

今まで食べたことがなかったことを後悔する美味しさですよ。

鈴 8 


嫁さんには珍しい冷たいぶっかけうどんです。

今年から夏場になると、カレーうどんから冷たいうどんにシフトした感じですなぁ~~


私は、少し悩んでこちらをオーダーです。

鈴 9


どうも限定品に弱い傾向があるようですわ~(オー滝汗)

冷やし本葛の合鴨あんかけうどんと水茄子の天ぷら ~肉味噌付き~

鈴 10


今回も長い名前のメニューですなぁ~~(笑)

長いだけでなく、豪華なうどんの登場で、少しビックリですよ。

鈴 11 


チャーシューのような合鴨が3枚も乗ったうどんです。

メニューに「冷やし」と書いてあるとおり、お出汁も麺も冷たいうどんです。

鈴 12


「鈴庵」さん得意の吉野葛を使ったうどんです。

このうどんの面白いところは、葛餡が2層構造になっているところです。

器の下の方は、ゼリーのようなやや固形が残るしっかりタイプです。

その上には、とろみが優しい餡がかかっていましたよ。

このお出汁は、爽やかなとろみと素朴な味わいです。

そのうえ、いくらでも飲んで居られる感じで、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


鈴 13


チャーシューのような合鴨は、とても柔らかくてうま味もバツグンです。

最初は薄い合鴨を想像していたら・・・・

鈴 14


このような分厚い肉厚で、弾力を感じる歯ごたえです。

鈴 15 


冷たい麺は、もっちり感が強めで、

噛むと押し返してくる弾力も強めです。

適度に本葛の餡を引き連れてきて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

水茄子の天ぷら

鈴 16 

私の大好きな水茄子の天ぷらです。

半分は抹茶塩を付けていただきましたが、残りは肉味噌を付けて・・・・

鈴 17 


お~~!!

この肉味噌は、水茄子とよく合いますよ。

鈴 18 

食べすすむうちに、底のほうにはゼリー状の吉野葛が出て来ましたよ。

鈴 19


仕上げは、麦飯の上に肉味噌の乗った水茄子。

その上から餡のかかったお出汁を注ぎ入れました。

吉野葛丼って感じになって、これも

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

今回の限定もとても計算された逸品です。

鈴 20 


超ゴッサ素敵で、

超ゴッサ美味しゅうございましたよ。






釜あげうどん「鈴庵
奈良県北葛城郡広陵町馬見中5-1-26  地図
営業時間 月~金  午前11時~午後3時(LO2時30分)
              午後6時~午後10時(LO. 9時30分)
      土・日・祝  午前11時~午後3時(LO2時30分)
              午後5時30分~午後10時(LO. 9時30分)

定休日   木曜日 


お店のホームページ  http://www.suzuan.jp/index.html




 
過去の訪問      山椒香る蒸し豚サラダのアボカドクリームUDON+かき揚げ丼 (2019年6月限定)
                        冬瓜のキーマカレーUDON (2018年あさすず)
                       釜揚げうどん・ひやかけ他 (夜ずず)
                        プレミアムしじみひやかけとスリランカ出汁カレーUDON (2017年あさずず)
          秋茄子はさみ揚げ月見ぶっかけ&鈴庵の冷や汁セット (2017年9月限定)
                新あおさの磯辺天ぶっかけUDONと卵黄漬けシラス丼のセット (2017年3月限定)
                       しじみのプレミアムかけうどん(ひやかけ)とSUZUAN 朝のキーマカレー(あさすず)
           秋茄子と万願寺の揚げ浸し山かけUDONと吉野葛の和風きのこあんかけ丼
                        焦がしチーズのローストビーフカレーUDON 
           青唐生しょうゆうどん 他  (夜すず)
                塩麹チキンカツカレーうどんONラタトゥユ 
                         釜揚げうどん
            ひやかけとスパイシーカレーうどん
                        お月見味噌二郎UDON 
                        鳥天ぶっかけ ほか (祝5周年 貸切 夜すず)
                   
夏野菜のキーマカレー ほか  (あさすず)
                      スパイシーカレーうどん ほか
           3.20 よるすず
                       
ナスのミートソース温玉うどん
                奈良スタミナ味噌うどん
                         
カレーうどん(裏メニュー) 
          
ひやかけの食べくらべ  (関西うどん名店ラリー) 
                        
しっぽく和レー (よるすず 2013.1.15)
             
丸亀の名店「よしや」のうどんコロッケと特製ローストチキンのクラムチャウダーうどん  (あさすず  2012.12.24)
         
スリランカカレーうどん (よるすず 2012.10.29)
                      
香川的なひやかけとあためひやかけの食べ比べ(あさすず 2012.7.28)
          香川的なひやかけとパキスタンカレーうどん(あさすず 2012.6.30)
          
ヨルスズ (貸切宴会) 
          
つくだ君
          
ひやかけ食べ比べ  (あさすず 2012.4.28) 
          
三周年特別営業
           
菜の花とたけのこの春しっぽく With イベリコ豚と新玉たっぷり! フ ライドポテトの籠盛りキーマカレーうどん   (あさすず 2012.3.24)
          春キャベツとあさりのしっぽくうどん (あさすず 2012.2.25)
          
かぼちゃとベーコンの朝キーマカレーうどんとひやかけ(あさすず 2012.1.28)
          すずあんで宴会  (ヨルすず)
          
五種きのこのしっぽくうどん  (あさすず 10.29)
          
キーマカレーうどん(あさすず 9.23)  (第四回関西讃岐うどん巡礼)
          
牛すじしっぽくうどん (あさすず 8.27)
          
きつねしっぽくうどん (あさずず  5.29) 
          
冷やしっぽくうどん (あさすず)
          よるすず
          
あさすず
          
あさすず 
          
カレー釜玉  
           
肉汁釜揚げ 
           
やかけ 








  1. 2019/07/25(木) 00:00:00|
  2. 鈴庵
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