美味いもん食らうンジャー

麺匠 やしま @ とろ玉ぶっかけ

やしま 1 


守口市の国道一号線沿いにある麺匠「やしまさんです。

「第4回 大阪好っきゃ麺 2015 夏」以来ですから、約2年ぶりの訪問になりますよ。

やしま 2


この日は、この近くで野暮用があり、うどん好き仲間が大集合。

サクッとうどんを食べに行きましょう!

まずは、ビールで乾杯です。

やしま 3 


カメラを構えた麺探偵さんだけが、お茶での乾杯です。

実は、「麺探偵」さんの車で、お店まで送ってもらったのよ。

皆さん、いつもよりも遠慮がちに乾杯ですよ。(笑)

黒豆枝豆

やしま 4


今回のメンバーで、ビールを注文すると毎回枝豆を注文される方がおられます。

ちまたでは、お酒を飲むと記憶をすぐになくすので、「ダメダメ兄さん」と呼ばれている方で、
こんなに枝豆が好きなら「枝豆兄さん」に改名しましょうかねぇ~(笑)

自家製鴨のロースト

やしま 5


「やしま」系お得意の鴨肉を使った料理の一品です。

鴨肉を使った料理をたくさん提供させていますが、なかでもこれはオススメですよ。

鴨のうま味が、口の中に広がって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

ところで、お茶を飲んでいる方は鶏肉が苦手でしたね!

ビールを飲んでいる皆さんは、すでに遠慮の二文字がなくなってます。(オー汗)

モンゴゲソの塩焼き

やしま 6 


コリっとした弾力のある食感です。

ようやく運転手さんにも、笑みがこぼれます。

もう運転手さんって呼んでるんかい!(笑)


タコの唐揚げ

やしま 9 


イカゲソに続いて、タコですか?

同じようなものを注文しちゃいましたわ~


かつ玉煮

やしま 7 


グツグツと煮えたぎった状態で登場ですよ。

ここは、「一返会」会長さまが居てるので、お手本を見させていただきましょう。(笑)


やしま 8


中央の一つだけ、卵がかからないように返します。

これで肉の厚みも表現できますなぁ~

やしま 11 

運転手さんに遠慮しながらも、芋焼酎のロックを注文です。(笑)

この芋焼酎のロックですが、なみなみと注がれていて、ゴッサお得やなぁ~

お酒飲みの発想で申し訳ありません。


漬け物盛り合わせ

やしま 10


オクラのお漬け物??

珍しいけれど、適度のネバネバでゴッサウマ~い!!


最後に一杯づつうどんを注文しました。


冷かけとミニ鉄火丼

やしま 12


まだまだお酒のアテが足らないと言って、ミニ鉄火丼まで注文ですよ。

この方は、ご飯をアテにお酒が飲める方。

私にはマネができませんねぇ~


ミニ鉄火丼

やしま 13 


前回の訪問で、私もいただいた鉄火丼です。

ご飯の上に乗っているマグロの漬けだけなら、お酒が飲めるんやけどね~~(笑)


冷かけ

やしま 14 


やしま 15


とても澄んだひやかけ出汁で、

ゴッサ美味しそうですなぁ~~!


私の注文は、とろ玉ぶっかけです。

とろ玉ぶっかけ

やしま 16  


今年の夏は、例年になくとろろなどのネバネバ系のうどんをいただいています。

やしま 18 


しなやかなコシのある麺。

モッチリ感もあって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

やしま 17 


ぶっかけうどんでしたが、付いてきたぶっかけ出汁を使わずに醤油をかけていただきました。

山芋とろろには、醤油を入れるのが好きなんですよねぇ~

やしま 19 


気がつくと、店内は私達だけになっていました。

どうもお酒を飲むと、時間を忘れてしまいますなぁ~

ダメダメ兄さんのことは、言えませんわ~(オー滝汗)

やしま 20 





麺匠「やしま
大阪府守口市八雲東町1-7-2  地図
営業時間   午前11時~午後10時 (LO.9時30分) 
定休日      月曜日(祝日の場合は翌日)その他、臨時休業有



過去の訪問       ミニ鉄火丼とぶっかけ(冷)うどん (第5回 大阪好っきゃ麺)
              ぶっかけうどんとミニカツ丼  (第4回 大阪好っきゃ麺)
              天おろしうどん  (第四回 関西讃岐うどん巡礼)







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  1. 2017/09/13(水) 00:00:44|
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踊るうどん滝井本店 @ 肉まいたけ天ぶっかけ

踊る 1 


京阪滝井駅前の踊るうどん」滝井本店へ食べに行きました。

この日は、千林商店街まで行く用事があり、その帰りに立ち寄りました。

踊る 2 


ちょうど昼食時とあって、外待ちができていないか? 心配しながらお店に向かいましたが・・・

ラッキーなことに外待ちもない状態です。

踊る 3


お店に入っても、半分程度の入りで、こんな日もあるんですねぇ~

食べる方としては、ラッキーなことですよ。

その後お客さんのラッシュでしたし、たまたまみたいですわ~

踊る 4 


今回も肉まいたけ天ぶっかけの大盛を注文です。

まいたけ天の美味しさをこの「踊るうどん」さんで教えていただきました。

当時うどん屋さんで、まいたけ天を積極的に取り入れているところもなかったと思います。

そのため最初に食べた時は、その美味しさだけでなく、うどんとの相性にも驚かされましたよ。


肉まいたけ天ぶっかけの大盛

踊る 5 


最近は、まいたけ天だけでなく、こちらの牛肉も大のお気に入りです。

あ?三回連続同じメニューの注文ですわ~ (オー滝汗)

大根おろし・ねぎ・生姜と薬味が別盛りで付いて来るのもいいですよねぇ~

踊る 6


ぶっかけ出汁をかける前に、麺やまいたけ天などをいただきます。

牛肉

踊る 7


「踊るうどん」さんの牛肉は、とても甘く味付けされているのが特長です。

牛肉だけ単独でいただくと、前記のように甘すぎると感じますが、これがぶっかけうどんのお出汁や麺と絡めると、ちょうどいい感じなるから不思議です。

まいたけ天

踊る 8


衣が軽いまいたけ天です。

揚げ立てのサクサクだけではなく、舞茸の旨味がダイレクトの伝わってきます。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


踊る 9 


エッジの立った形状の麺。

伸びがバツグンで、弾力があって伸ばしても切れません。

しなやかなコシのある麺で、

スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!

やっぱり「踊るうどん」の麺は、口の中でも踊りますよ。(笑)

踊る 10 


麺が少なくなると寂しくなって来るうどんです。

とても美味しゅうございましたよ。




踊るうどん」滝井本店 
大阪府守口市紅屋町6-7   地図
営業時間    午前11時~午後3時30分
          午後5時30分~午後10時 
           (水・木は、お昼の営業のみ)
定休日      火曜・日曜 


 

過去の訪問     肉まいたけ天ぶっかけ
            肉まいたけ天ぶっかけ大盛
           肉ぶっかけ大盛
           肉まいたけ天ぶっかけ
            肉ぶっかけ  (第3回関西讃岐うどん巡礼)
            まいたけ天生じょうゆ 
              まいたけ天生じょうゆ
            
釜たまうどん
           
まい茸天ぶっかけ










 





  1. 2017/06/18(日) 00:00:05|
  2. うどん 守口
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手打ちうどん 紅屋 @ 鶏天カレーうどん大盛

紅 1 

京阪滝井駅前にある手打ちうどん「紅屋さんです。

ご近所のうどん屋さんですが、意外と訪問回数が少ないのよねぇ~

紅 2


いつでも食べに行けると思っているのが原因かもしれません。

紅 3 


午前11時オープンしてすぐに入店です。

まだお客さんのいない店内です。

ひとりの訪問ですから、もちろんカウンター席に座りました。

紅 4


食べに行ったのは、12月中ですから店内もクリスマスの内装です。

もう2月なのに、昨年の記事でごめんなさいねぇ~


紅屋の額にサンタさんの帽子とは、いいアイデアですよねぇ~

紅 5 


さて、なにをいただきましょうか?

夏季限定や11月限定のメニューも人気のため継続のようです。

紅 6


久しぶりにレギュラーメニューもご紹介しておきますね。

紅 7 


今回の注文は、鶏天カレーの大盛です。

連食の予定でないため、ガッツリと行きまっせ!(笑)

と注文時は余裕だったんですが・・・


鶏天カレーの大盛

紅 9


出てきた瞬間は、大盛??って感じでした。

しかし、横から見ると

紅 10


この器の形状で、深いやんかぁ~

紅 11 


スパイシーな中にも、クリーミーなコクのあるお出汁です。

メチャメチャ珍しい味ですねぇ~!!


紅 13 


牛肉も大量に入っていましたが、しめじが入っているのは珍しいと思います。

牛肉がたくさん入っていて、ゴッサうれし~い!(笑)


紅 12 


鶏天は、胸肉でサッパリとしたタイプで、クリーミーなお出汁とも合いますねぇ~


紅 14 


温麺は、カレーダシを引き連れてきました。

熱々でモッチリ感があって、

メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!

大盛は、1.5玉とメニューに書いてありましたが、この量は半端なものではなく、普通のお店なら2玉分はありますよ。

お出汁もタップリで、超満腹です。

ダイエット中なのに、またやってしまいましたわ~(オー汗)



手打ちうどん「紅屋」  
大阪府守口市紅屋町5-4   
地図
営業時間    平日  午前11時~午後3時
     土・日・祝   午前11時~午後3時
定休日    月曜日 
       
電  話   06-6991-6252

 
過去の訪問     冷し和レーうどん&ひやかけ  
             ひやかけ
                キーマカレーうどん
              鶏天カレーうどん
                             天ぷらぶっかけ
                               ひやかけ 
                              
キーマカレーうどん
             
ひやかけ大盛天ぷら付き

                
ちく玉天ぶっかけ
               
ひやかけ









  1. 2017/02/03(金) 00:01:25|
  2. うどん 守口
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釜揚げうどん やしま 守口本店 @ 肉温玉ぶっかけ

やしま 1 


釜揚げうどん「やしま」守口本店さんへ食べに行きました。

今回も嫁さんと一緒に、夜のうどん屋さん巡りです。

やしま 2


こんなシリーズはありませんが、この日は嫁さんが忙しくて晩飯を外でいただくことにしました。

家からも近い釜揚げうどん「やしま」守口本店さんへ車でやって来ましたよ。

駐車場があるので、便利ですよねぇ~~!!

やしま 3 


この日の夜は、家族連れのお客さんで、ほぼ満席の店内です。

これは、たまたま空いた時の写真ですよ。

やしま 4 


名物のうどんは、天然海老天おろしぶっかけです。

熟成ネタのため、メニュー表に描かれている風鈴が寒く感じますなぁ~(大汗)





今回は、和牛温玉ぶっかけの大盛とお稲荷さんをお願いしました。

やしま 5


まず最初にビックリしたのは、お稲荷さんの大きさです。

やしま 6 


超ゴッサでかいがなぁ~~!!

実は、お稲荷さんを2個注文する予定でしたが、嫁さんにうどんを大盛にするなら稲荷は1個にしなさい!って怒られちゃいました。

でも、2個にしなくて良かったわ~(笑)

大きいだけでなくて、適度の甘さのお揚げさんで、バツグンの美味しさです。

やしま 7 


お肉が高騰している昨今にあって、和牛でこの量のお肉は頑張ってますねぇ~


やしま 8


もちろん旨味もタップリですよ。

やしま 9 

麺は、しっかりとしたコシがありました。


ゴッサ好きなタイプで、

メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!


嫁さんの注文は、カレーと鶏唐の定食です。

やしま 10 


鶏唐が3個とサラダ・ヒジキの煮物までついて、ゴッサ豪華ですやん!


やしま 12 


唐揚げも中振りで3個ですから食べ応えもありますよ。

やしま 13


1個いただきましたが、柔らかくて、中から鶏肉から脂が染み出してきました。

ゴッサジューシーでメチャウマ~い!!


やしま 11 


和風ダシの効いたカレーうどんです。

ややクリーミーな中にも、カレーのコクもしっかりと出ています。

色々なメニューがあって、それぞれが豪華です。

家族連れに受けるのも頷けますね。

メニューも豊富ですし、また食べに行きたいうどん屋さんですよ。



釜揚げうどん「やしま」守口本店
大阪府守口市八雲中町1-24-4    地図
営業時間    午前11時30分~午前0時(LO午後11時30分)
定休日      無     休 


過去の訪問     天然海老の天おろしぶっかけ
























  1. 2016/11/07(月) 00:01:16|
  2. うどん 守口
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踊るうどん滝井本店 @ 京阪滝井駅前

踊る 1 


京阪滝井駅前の踊るうどん」滝井本店へ食べに行きました。

かなり久しぶりです。

私のブログで確認したら、約2年ぶりの訪問です。

踊る 2 


実は、近くの違ううどん屋さんへ食べに行ったら、うどんの製麺機が故障したとかで臨時休業でした。

すぐ近くに美味しいうどん屋さんが他にもあるので、この界隈は重宝しますよねぇ~



踊る 3 

前回の訪問が、消費税が8%にアップする直前です。

そのため、前回の訪問よりも少しだけ値上がりしている印象です。

値上がりといっても20円程度かな?


今回は、肉まいたけ天ぶっかけを注文しました。

踊る 4 


あら?2年前に食べに来たときとまったく同じメニューでしたわ~(大汗)

やっぱり好きなものを注文しちゃいますよね。

踊る 5 


大きな舞茸天が3個にお肉のトッピング。

大好きな組合せですから、食べる前から笑みがこぼれてきました。

踊る 8 

麺は、凄く伸びのあるタイプです。

伸びと弾力があって、これぞ踊るうどんの麺って感じです。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

舞茸天

踊る 6 

 
揚げ立てサクサクの舞茸天で、舞茸の旨味がダイレクトに伝わる揚げ方です。

ゴッサウマ~いなぁ~~!!

踊る 7


良質なお肉のため、こちらも旨味タップリです。

これも大好きな味付けですわ~

この日は、高田店長は不在でした。

それでも、これだけ美味しい麺を出しているスタッフの技術に感動しました。

踊る 9


2年ぶりといわずに、家から近いこともあるので定期的に食べに行きたいお店。

麺も舞茸天も、ゴッサ美味しゅうございましたよ。

踊る 10 





踊るうどん」滝井本店 
大阪府守口市紅屋町6-7   地図
営業時間    午前11時~午後3時30分
          午後5時30分~午後10時 
           (日・祝は、~午後3時・夜営業なし)
定休日      第2・4・5日曜 


 

過去の訪問     肉まいたけ天ぶっかけ大盛
           肉ぶっかけ大盛
           肉まいたけ天ぶっかけ
            肉ぶっかけ  (第3回関西讃岐うどん巡礼)
            まいたけ天生じょうゆ 
              まいたけ天生じょうゆ
            
釜たまうどん
           
まい茸天ぶっかけ





  1. 2016/08/31(水) 00:01:09|
  2. うどん 守口
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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