大阪駅前第３ビルの地下２階にある「うどん棒」大阪店さんです。

最近定期訪問になっているお店です。




今年になって、２回目の訪問ですよ。

この日も仕事帰りで、夜に食べに行きました。

まずは、ビールをいただきます。




この日お店に到着すると、うどん好き仲間のケロ姉さんが居るではないですか？

テーブル席でご一緒させていただきましたよ。

すじ肉の煮込み




あら？今日はお味噌が少量付いてきましたよ。




柔らかくなるまで煮込まれた牛すじ肉。

そのままいただいても、もちろん美味しいけれど、お味噌を付けるとコクが出て、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！





この日は、喉が渇いていたもので、ビールを一気に飲んでしまいました。

すかさず芋焼酎のロックをおかわりです。

焼酎を飲みながらですが、うどんを注文しました。


今回の狙いは、こちらのうどんです。

 



「うどん棒」大阪店さんは、毎月限定のうどんを提供していますが、４月はかき揚げうどんなんですよねぇ～

私は、初めていただきますが、ケロ姉さんに言わせると、毎年春に提供していますよ！とのこと。

そのケロ姉さんは、先に芝海老のかき揚げをいただいて、細うどんのかけうどんを注文です。

 


このセットの限定で、細うどんのひやかけができるようです。

まあ、細うどんがある時だけですけどね。

かき揚げうどん（小丼付き）




どひゃ～～！！

ゴッサ豪華なうどんの登場ですよ。

芝海老のかき揚げ




讃岐芝海老と新玉ねぎ、そして三つ葉のかき揚げですよ。

それにしても、芝海老がたくさん入っていますねぇ～

あら？？




一つだと思っていたかき揚げが、二つもありますやん！

これは、うれしいですなぁ～

せっかくなので、その一つをご飯の上に乗っけましょう！




ご飯の上にジャストサイズの天ぷらです。

実は、芝海老丼として食べられるように、やや甘めの丼つゆが付いてきています。

丼つゆを少しかけていただきます。




香ばしい芝海老で、甘めの丼つゆともよく合いますねぇ～

スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！





何といっても、香ばしい芝海老ちゃんが大量に入っているところには、驚きます。

海老が大好きな海老ラーさんには、超オススメですよ。

ひやかけ




私がお願いしたのは、ひやかけでも細麺ではなく、普通サイズの太さの麺。

お出汁を一口いただくと、とても飲みやすく口あたりもいいですねぇ～

「うどん棒」さんのひやかけ出汁には、イリコは使っていないとお聞きしています。

しかし、色々な節が複雑に絡み合ったお出汁。

ふんわりと鰹節の風味も香り、関西人にも飲みやすく仕上がっています。




中太麺は、噛むと弾力のあるタイプです。

適度のコシがあって、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


別に付いてきた小皿にご飯を入れて、その上から残っていたかき揚げをオン！

その中に、ひやかけ出汁を注ぎ入れました。

 


お好みで、お漬け物も入れると、ひやかけ茶漬けのできあがり！！

これがまた、シットリとした海老の変わって、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


いろいろな楽しみ方ができるうどんで、これは素晴らしい！！




今まで食べなかかったことを後悔する一杯で、最後まで驚きと感動の連続でした。

このかき揚げうどんは、

スーパーゴッサウルトラめちゃんこオススメですよ。

この記事を書いていて、また食べたくなりましたわ～～！！


「うどん棒」 大阪店
大阪市北区梅田１－１－３　大阪駅前第3ビル　地下２階　　　地図
営業時間　　平日　午前１１時～午後９時　　（土）～午後８時 
 定休日　　　日曜日



過去の訪問         　 牛すじ味噌煮込みうどん＋〆御飯付き　（２０１８年２月限定）
　　　　　　　　　　　　　オリーブ牛の鍋焼きうどん　（２０１７年１２月限定）
　　　　　　　　　　　　  つけキーマ　Black　冷　（２０１７年１１月限定）
                              カチョ玉うどん  （２０１７年１０月限定）
 　　　　　　　　　　　   酢橘ひやかけ　（２０１７年９月限定）
　　　　　　　　　　　　  サラダうどん  （２０１７年８月限定）
                           　 カチョ玉うどん  （一日だけの限定メニュー）
　　　　　　　　　　　    牛すじ入り　とろろうどん   　　（２０１７年６月限定）　　　　
　　　　　　　　　　　　   かき揚げうどん（冷）　＋小丼　 （２０１７年５月限定）
                               オリーブ豚つけキーマ ５     （２０１７年３月限定）
                                かすカレーうどん　　　　　　（２０１６年１１月限定）
　　　　　　　　　　　　　 酢橘ひやかけ　　　　　　　　（２０１６年７月限定）
                              　オリーブ豚つけキーマ４　　（２０１６年６月限定）
　　　　　　　　　　　　  　ピージーみやはらの「 きまぐれサラダうどん」
                                 オリーブ豚つけキーマ３　　　（２０１５年１２月限定）
　　　　　　　　　　　　　　オリーブ牛のつけ麺 　（第５回　関西讃岐うどん巡礼）
                                  つけキーマSPの冷
　　　　　　　　　　　　　　オリーブ牛の鍋焼きうどん
　                               オリーブ牛のつけ麺   （関西うどん名店ラリー）
　　　　                        山菜きしめん
 　　　　　　　　　　　　    プレミア黒毛和牛（オリーブ牛）のうどんすき鍋
　　　　　　　　　　　　　　鍋焼きうどんと夢豚と木の子を味わう 旬のつけ麺
　　　　　　　　              旬のつけ麺　　（第４回関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　　　　　　　　ひやかけ
　　　　　　　　　　　　　　おろしぶっかけうどん 

 


大阪駅前第３ビル地下１階にあるうどん魂一筋　「うだま」　梅田店さんです。

この日は、いつものように仕事帰りに立ち寄りましたよ。

 


夜営業の早い時間帯です。

写真を撮った時は、お客さんも少なかったけれど、その後はたくさんのお客さまがご来店。

外待ちにはならないものの、ほぼ満席状態のまま、ずっと私が帰るまで継続していましたよ。




仕事帰りなので、もちろんビールをいただきましたよ。

酒の肴にお願いしたのは、とり天と鯛ちくわ天

 


「うだま」さんのとり天は、一仕事されているのをご存じでしょうか？




見た目は、普通のとり天と変わりません。

が、一口いただくと・・・・




これには、カレーが挟んであって、ほんのりとカレーの風味がするとり天です。

カレー以外に、シソの葉が挟んであったりして、これが癖になる味。

鯛ちくわ天




名前のとおり鯛が原材料になっているちくわです。

普通のちくわと違って、うま味が濃厚！

これゴッサ好きですわ～～！！


今回注文したのは、こちらです。

 


以前はレギュラーメニューだったカレーうどんですが、現在は冬季限定メニューとして帰って来ました。

最初から、これが狙いだったのよねぇ～


うま豚カレーうどん

 


おネギが別盛りで登場ですよ。

すぐにネギをトッピングです。




ビジュアル的には、この方がしっくりとしますよね。


まずは、お出汁からいただきました。

 


見てお分かりのとおり、ややとろみのあるお出汁です。

最初は、和風出汁がフワッときた後に、コクのあるカレーの味が追いかけてきます。

と思った瞬間に、スパイシーな辛さが口の中を占領していきます。

これだけ一度に変化するカレーうどんって、今まで味わったことがありません。

スーパーゴッサ変わっていて、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


 


温麺は、もっちり感が強めで、なおかつ中心部に向かってしっかりとしたコシがありました。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！





メニューの名前のとおり具材には豚肉を使用。

これがまたいい豚肉ちゃんでうま味たっぷりですよ。

このスパイシーなお出汁には、やや甘い豚肉が箸休め的に口の中をさっぱりとしてくれます。

「うだま」さんのカレーうどんは、やっぱり美味しいですねぇ～


このカレーうどんは、３月末で終了していますよ。

熟成ネタで、申し訳ありません。（オー滝汗）





うどん魂一筋　「うだま」　梅田店
大阪市北区梅田１－１－３ 大阪駅前第３ビル B1F　　地図
営業時間　　平日　　午前１１時～午後４時
　　　　　　　　　　　　　午後６時～午後８時
　
　　　　　　　土・祝　　午前１１時３０分～午後３時３０分
定休日　　 　　　　　日曜日  

  



過去の訪問　　         柚子香る肉ぶっかけ（ラ・ポルコ）
　　　　　　　　　　  　    塩だれサムギョプサルうどん 
　　　　　　　　　　　　　 ひやかけ
 　　　　　　　　　　　　　鯛ちく玉天ぶっかけ
　　　　　　　　　　　　    特製具だくさんカレー
  　 　　　　　　　　　　   激ウマ炭焼きサムギョプサルうどん
  　　　　　　　　　　　　  和牛焼肉ぶっかけ      （第５回　関西讃岐うどん巡礼）　
                                 和牛焼肉ぶっかけ
                            　　牛しゃぶぶっかけ
                                 釜揚げうどん
　　　　　　　　　　         ちく天おろしぶっかけ
　　　　　　　　　　　　　　和牛焼肉ぶっかけ
　　　　　　　　　　　　 　  カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　   和牛肉ぶっかけ 
                                   海老天おろしぶっかけ  
                                   ひやかけとミニカレー丼
　　　　　　　　　　 　　　　 肉ぶっかけうどん

 


大阪市北区西天満にある心温まるうどん「うつ輪」本店さんです。

仕事帰りに立ち寄りましたよ。

 


ＪＲ「北新地」駅を通勤の途中にとおります。

そのため梅田周辺のうどん屋さんへ食べに行くのは、便利なんですわ～

 


まだ早い時間で、お客さんは誰もいません。

夜は、大将ひとりでの営業ですが、まったりとしていて好きなんですよねぇ～

 


まずは、ビールをいただきます。

「うつ輪」本店さんは、瓶ビールでの提供ですよ。

生ビール派の方には、残念かな？


かしわ天＋ちくわ天




酒の肴にお願いしたのは、かしわ天を２個とちくわ天ですよ。

 


ちくわ天は、鯛ちくわの天ぷらです。

うま味のあるちくわ天で、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

かしわ天




こちらも柔らかくて、ゴッサジューシーですよ。

 


徐々にお客さんが増えて来たと思ったら、私の知り合いが２人もいらっしゃいました。

まあ、LINE　で、「うつ輪」本店さんで飲んでます！って言ったら、居場所をばらしているようなものですよね。（オー汗）


鴨ねぎ




いい鴨を使ってるようで、噛み締めるとうま味が浸みだしてきますよ。

この日は、寒気が強くて、ゴッサ寒かったのよ。

自然と温のうどんメニュー表に、目がいちゃいますね。




おや？あんかけシリーズってメニューがあるじゃないですか？

寒い日にピッタリのメニューですよ。


きつねあんかけのエビ天＋モチ天トッピング




天ぷらがいろいろとトッピングできるんですよねぇ～

これは、いいですなぁ～


きつねあんかけ＋卵とじ




こちらは、私が注文したうどんです。

別盛りでおろし生姜が小皿に出てきましたが、最初から入れちゃいましたよ。

あんかけうどんには、おろし生姜がよく合いますよね。




卵をとじたところにアンがかかっています。

ほっこりと温まります。

これは、いいですなぁ～





しなやかなコシのある温麺です。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

この麺の一番よかったところは、最初と最後の食感がほぼ同じだったところです。

温かいお出汁に浸かっている時間が長くなると、柔らかくなりがちですが、そのようなことがないのは素晴らしいですよね。




大きなお揚げさんは、少しだけ甘めですが、甘すぎないところは、私好みの味。

美味しいうどんで、身体の芯から温まりましたよ。




偶には、温かいうどんもいいもんですなぁ～（笑）




心温まるうどん「うつ輪」　　本店
大阪市北区西天満６－９－２１　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後３時
　　　　　　　　　午後５時３０分～午後１０時
定休日　　　　 日曜日　 



過去の記事　　　　    　  ちょこっと宴会
                                    ぶっかけうどんに竹輪天をトッピング
                                     玉子つけ麺
                                     鍋宴会
　　　　　　　　　　　        　かきあげ天ぶっかけ
　　　　　　　　　　　　　　　 竹輪天ひやかけ
                                     ぶっかけうどん

 


大阪駅前第３ビルの地下２階にある「うどん棒」大阪店さんです。

２月になって、ようやく今年初訪問ですよ。




この日は、たまたま仕事が早く終わったもので、午後６時半前にお店に到着です。

カウンター席は半分ほどのお客さまが座っているものの




テーブル席は、まだ空席が目立っていました。

って、３０分もしないうちに満席でしたけどね。


 


いつものように、キリンビールを注文して、一人チビチビといただきましょう。

イカの天ぷら

 


メニュー表に、「本日の一品」と書いてあるものがあります。

その日の酒の肴で、本日の一品を訊ねたら、イカの天ぷらだったのでお願いしましたよ。

天つゆも付いてきて、いいですよねぇ～

 


ゴッサ柔らかくて、食べやすいやん！！


おでん




この日のおでんには、牛すじがタップリ入っています。

うどん棒の大将の話では、「おでんの豆腐に牛すじを乗っけて、カラシを少々！その上から醤油をかけて食べてみてください」

大将に言われたとおり再現すると、こんな感じかな？

 


「うどん棒」さんの醤油は、香川県東かがわ市引田にあるかめびし醤油です。

超高級醤油のため、これを常時使っているうどん屋さんは、関西では「うどん棒」さんしか知りませんよ。

出汁のシュンだ豆腐が柔らかい牛すじと合体ですと、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


 


最初は、ひとりで飲んでいましたが、うどん好き仲間が増えててきて、最終は５人のいつものメンバーが集まってきましたよ。

私は、芋焼酎をいただいていますが、皆さんの好きなお酒で乾杯～～！！

その後に注文したものは、

生醤油うどん




私が注文したものではありませんが、「うどん棒」さんの小麦粉の風味を香る麺を楽しむなら、これが一番かもしれませんねぇ～

 


私は、２月限定の牛すじ味噌煮込みうどんを注文です。

牛すじ味噌煮込みうどん＋〆御飯付き




名前のとおり味噌煮込みうどんですから、グツグツと煮えた状態で運ばれてきましたよ。


 


いろいろな具材が入った味噌煮込みうどんです。




味噌煮込みうどんと言えば、名古屋のものを思い浮かべますよね。

名古屋の味噌煮込むうどんは、八丁味噌を使っているため、やや濃厚な味わいです。

それと違って、濃厚であるものの、とても飲みやすいお出汁です。

あら？ラー油が入っていて、ややピリ辛を演出！

これもいいですよねぇ～～

ゴッサ美味いわ～～！！

大きな油揚げ

 


牛すじ




噛めば噛むほどに、牛すじのうま味が出てきて、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




煮込まれても、しっかりとしたコシと弾力のある麺。

これも、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

最後は、〆のご飯を残ったお出汁に投入です。

 

先ほども書いたとおり、とても飲みやすいお出汁のため、ご飯ともよく合いますよ。

〆のご飯もしっかりと完食しました。

毎月限定うどんを提供している「うどん棒」さんです。

毎月レベルの高いうどんで、毎回楽しみにしているお客さんも多いですよね。



「うどん棒」 大阪店
大阪市北区梅田１－１－３　大阪駅前第3ビル　地下２階　　　地図
営業時間　　平日　午前１１時～午後９時　　（土）～午後８時 
 定休日　　　日曜日



過去の訪問         　オリーブ牛の鍋焼きうどん　（２０１７年１２月限定）
　　　　　　　　　　　　  つけキーマ　Black　冷　（２０１７年１１月限定）
                              カチョ玉うどん  （２０１７年１０月限定）
 　　　　　　　　　　　   酢橘ひやかけ　（２０１７年９月限定）
　　　　　　　　　　　　  サラダうどん  （２０１７年８月限定）
                           　 カチョ玉うどん  （一日だけの限定メニュー）
　　　　　　　　　　　    牛すじ入り　とろろうどん   　　（２０１７年６月限定）　　　　
　　　　　　　　　　　　   かき揚げうどん（冷）　＋小丼　 （２０１７年５月限定）
                               オリーブ豚つけキーマ ５     （２０１７年３月限定）
                                かすカレーうどん　　　　　　（２０１６年１１月限定）
　　　　　　　　　　　　　 酢橘ひやかけ　　　　　　　　（２０１６年７月限定）
                              　オリーブ豚つけキーマ４　　（２０１６年６月限定）
　　　　　　　　　　　　  　ピージーみやはらの「 きまぐれサラダうどん」
                                 オリーブ豚つけキーマ３　　　（２０１５年１２月限定）
　　　　　　　　　　　　　　オリーブ牛のつけ麺 　（第５回　関西讃岐うどん巡礼）
                                  つけキーマSPの冷
　　　　　　　　　　　　　　オリーブ牛の鍋焼きうどん
　                               オリーブ牛のつけ麺   （関西うどん名店ラリー）
　　　　                        山菜きしめん
 　　　　　　　　　　　　    プレミア黒毛和牛（オリーブ牛）のうどんすき鍋
　　　　　　　　　　　　　　鍋焼きうどんと夢豚と木の子を味わう 旬のつけ麺
　　　　　　　　              旬のつけ麺　　（第４回関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　　　　　　　　ひやかけ
　　　　　　　　　　　　　　おろしぶっかけうどん 

 


大阪駅前第３ビル地下１階にあるうどん魂一筋　「うだま」　梅田店さんです。

この日は、お昼の営業の一番を狙ってお店へ向かいましたよ。




おや？開店準備中で、まだオープンしてませんなぁ～

午前１１時オープンのお店ですが、５分ほど早く着いてしまったようです。

オープンを待っている間に、食べるうどんを決めましょう。

 


え～～？お店の外に、こんなメニュー表があったんですね。

いつもすぐにお店に入るもので、全く気がつかなかったわ～（オー汗）

 


あら？とり天丼付きのランチメニューなんてあったの

これも初めて気づきましたよ。


冬限定メニューです。

 


カレーうどんが帰ってきましたねぇ～

スーパーゴッサうれしいですなぁ～（笑）

カレーうどんにするか悩みましたが、今回は、こちらをお願いしました。

 


柚子香る肉ぶっかけ（ラ・ポルコ）ですよ。


このメニューは、前回食べた塩だれサムギョプサルうどんと交代するように登場したうどんです。

温と冷から選択ができますが、もちろん・・・・・

冷やに決まってますよね。（笑）

うどんが出来上がるまで、厨房の様子を眺めていました。




おや？？？

天ぷらが２度揚げに変わってますやん！！

２つの油鍋があって、低温・高温だと思いますが、素材によって上手く使い分けをし、２度揚げをしている素材もあるように見えましたよ。

炭火のコンロが無くなった関係で、このようなスタイルに変更されたのかもしれません。



柚子香る肉ぶっかけ（ラ・ポルコ）大盛の冷




実は、職場の健康診断でメタボを指摘されて、痩せるように言われたばかりです。

大盛を止めようと思っていたのに、また大盛の注文ですやん！（オー滝汗）

減量は明日からにしましょう！　（笑）

 


名前のとおり豚肉に上から、擦った柚子がかかっていました。


 


豚肉は、とてもさっぱりとした味付けで、豚の甘味が際立っています。

柚子の皮を削ったものがかかっているため、とても爽やかな風味です。

ゴッササッパリしていて、
美味しいですねぇ～～！！

これって、女性受けすると思いますよ。


 


極太麺は、噛むと押し返して来る弾力が強めの剛麺です。


スーパーゴッサ好きなタイプで、

スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！


この夏に、ひやかけをいただきましたが、その時とほとんど変わらない麺。

やっぱりこの麺は、好きやなぁ～

 


うどんを食べ進みうちに、麺が少なくなっていくのが、寂しくなってきましたよ。

大盛にしたのにね・・・・・（涙）




うどん魂一筋　「うだま」　梅田店
大阪市北区梅田１－１－３ 大阪駅前第３ビル B1F　　地図
営業時間　　平日　　午前１１時～午後４時
　　　　　　　　　　　　　午後６時～午後８時
　
　　　　　　　土・祝　　午前１１時３０分～午後３時３０分
定休日　　 　　　　　日曜日  

  



過去の訪問　　         塩だれサムギョプサルうどん 
　　　　　　　　　　　　　 ひやかけ
 　　　　　　　　　　　　　鯛ちく玉天ぶっかけ
　　　　　　　　　　　　    特製具だくさんカレー
  　 　　　　　　　　　　   激ウマ炭焼きサムギョプサルうどん
  　　　　　　　　　　　　  和牛焼肉ぶっかけ      （第５回　関西讃岐うどん巡礼）　
                                 和牛焼肉ぶっかけ
                            　　牛しゃぶぶっかけ
                                 釜揚げうどん
　　　　　　　　　　         ちく天おろしぶっかけ
　　　　　　　　　　　　　　和牛焼肉ぶっかけ
　　　　　　　　　　　　 　  カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　   和牛肉ぶっかけ 
                                   海老天おろしぶっかけ  
                                   ひやかけとミニカレー丼
　　　　　　　　　　 　　　　 肉ぶっかけうどん