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美味いもん食らうンジャー

うどん魂一筋 うだま @ 今日もやっぱり、 肉ぶっかけ

うだ 1 


大阪駅前第3ビル地下1階にあるうどん魂一筋 「うだま」 梅田店さんです。

今回は、仕事帰りではなく、お昼に食べに行きましたよ。

うだ 2


午前11時開店ですが、まだ「準備中」の札がかかってますねぇ~~

この日は、午前中所用があって仕事を休みました。

お昼を食べてから職場に向かう予定です。

メニューです。

うだ 3 


うだ 4


メニュー表が新しくなっていたので、参考にしてくださいね。

うだ 5


今回は、11月の訪問記事なので、消費税アップ後ですよ。

参考になるかもしれませんなぁ~~

うだ 6 

うだ 7 

いつも記事のアップが遅いので、申し訳ありません。

期間限定メニューなんて、参考になりませんよね。(オー汗)

うだ 8


さすがに、これは冬期限定メニューなので、メニュー落ちってことはないでしょう?

今回もやっぱり肉ぶっかけをお願いしましょう。

肉ぶっかけ(大盛)

うだ 9


肉の大盛もできますが、今回は麺の大盛りです。

だって、肉をダブルにすると+600円。

麺の大盛りは、+200円ですからね。

またまたコスパ野郎さんの理論が移っちゃいましたわ~(笑)

うだ 10 


黒毛和牛の良質のお肉を使用。

お肉ダブルが+600円も決して高くは思えません。

うだ 11 


噛めば噛むほど黒毛和牛のうま味と甘味が口の中を駆け巡ります。

スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!

マジ最高やわ~~!!

うだ 12


麺は、以前よりも少し細くなりました。

細くなったといっても以前は極太麺でしたので、中太麺になったぐらいですよ。

しかし、以前と変わらずの剛麺!

噛むと押し返してくる弾力が強めで、

スーパーゴッサ好きなタイプの麺で、

スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!


うだ 13 


実は、最近火曜日の夜食べに来たらお店が閉まっていました。

麺切れ閉店と思っていたら、夜営業は、水・木・金だけになったようですなぁ~~

営業時間や曜日の確認は、必要ですよねぇ~



うどん魂一筋 「うだま」 梅田店
大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B1F  地図
営業時間  平日  午前11時~午後3時30分
      水・木・金 午後6時~午後8時
 
       土・祝  午前11時30分~午後3時30分
定休日        日曜日  

  



過去の訪問           肉ぶっかけ
                                うま豚カレーうどん
                                柚子香る肉ぶっかけ(ラ・ポルコ)
                 塩だれサムギョプサルうどん 
              ひやかけ
              鯛ちく玉天ぶっかけ
                特製具だくさんカレー
                 激ウマ炭焼きサムギョプサルうどん
                和牛焼肉ぶっかけ      (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
                                 和牛焼肉ぶっかけ
                              牛しゃぶぶっかけ
                                 釜揚げうどん
                   ちく天おろしぶっかけ
              和牛焼肉ぶっかけ
                カレーうどん
                和牛肉ぶっかけ 
                                  
海老天おろしぶっかけ  
                                  
ひやかけとミニカレー丼
               
肉ぶっかけうどん









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  1. 2019/12/06(金) 00:00:00|
  2. うだま
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うどん棒 大阪店 @ 釜揚げ 常夜うどん  (2019年10月限定)

棒 1 


大阪駅前第3ビルの地下2階にあるうどん棒」大阪店さんへ食べに行きました。

今回も仕事帰りに訪問ですよ。

棒 2


9月に続いて、2ヶ月連続の訪問となりましたよ。

お店に入って、まずはキリンビールを注文です。

棒 3


10月初めですが、まだまだ暑くて半袖の人も見かけます。

という私もこの日は、半袖でしたよ。

暑がりで寒がりなもので、私にとって、気持ちのよいシーズンは少ないのよねぇ~~(オー汗)

大将に、 「本日の一品」はなに?って訊ねたら、10月からメニュー落ちしているとのこと。

棒 4


メニュー表を確認したら、確かに「本日の一品」がなくなってますやん!!

「本日の一品」とは、日によって違う物を提供していた酒の肴なんですよねぇ~~

魅力的な肴も多くて、毎回確認してから注文をしていましたよ。

苦手な食べ物の場合は、ご遠慮したことがありますがね。

すじ肉の煮込み

棒 5 


柔らかい牛すじとゴボウとのコラボです。

棒 6 


煮込まれた牛すじは、うま味もタップリ!

ビールがススム君で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

棒 7


2019年10月の限定は、釜揚げ 常夜うどん です。

毎回のことですが、今回の限定もたくさん注文が入っていて、私が注文したら品切れになりましたよ。

ゴッサ危なかったがなぁ~~!!


釜揚げ 常夜うどん

棒 8 


うどん好きのお仲間さんに聞いた話では、ポン酢風味のつけ出汁で、かなり爽やかな味わいとのこと。

メニューにもポン酢風味のつけ出汁!って書いてありますなぁ~~!!

棒 9 


ベースは釜揚げうどんで、オリーブ豚とレタスが入っているようです。

棒 14 



最初にオリーブ豚を何も漬けずにいただきました。



棒 10 

甘味のある豚肉で、噛めば噛むほどにその甘味とうま味が口の中に広がって行きます。

スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!

ほんまにこの豚肉はええ味を出してますよ。

棒 11 


釜揚げの麺をそのままいただきました。

釜揚げ麺ですが、表面はもっちりで中心部には一本筋が通ったようなコシがありました。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

棒 12


ビヨ~~ンと引っ張って、つけ出汁にうどんを入れましたよ。

まずは、薬味を入れずにそのままのお出汁で味わいます。

棒 13


先ほどと同じく、中心部にはしっかりとしたコシがあります。

ポン酢風味と書いてありましたが、それほど酸味が気になりません。

実は、梅干しが苦手でお分かりのとおり、酸っぱい系が苦手なんですよねぇ~~

そんな私でも美味しくいただけましたよ。


それと意外だったのは、このレタスです。

棒 15 


つけ出汁に漬けると、あっさりとしていて、このうどんの脇役とは思えない美味さです。

レタスがこんなにつけ出汁と合うのにも驚かされましたよ。


棒 16 


オリーブ豚もつけ出汁に漬ければ、また違った味わいです。

この豚肉は、本当に美味しいですねぇ~~!!

棒 17


途中から、おネギやもみじおろし、そしてスダチを搾っていただきました。

それぞれの薬味を加える度に、美味しく変化をていきました。

完成度の高い限定うどんで、今回も

スーパーゴッサ満足しましたよ!








うどん棒」 大阪店
大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル 地下2階   地図
営業時間  平日 午前11時~午後3時  
            午後5時30分~午後9時
     土・日・祝  午前11時~午後4時  
 定休日    不定休



過去の訪問       オリーブ牛の焼肉 ビフ玉うどん (冷) (2019年9月限定)
                山菜おろしうどん(2019年5月限定)
                             かき揚げうどん (2019年4月限定)
                             つけキーマ6 (冷)  (2019年3月限定)
               オリーブ牛の鍋焼きうどん   (2018年12月限定)
                               牛すじ入り とろろうどん(〆ご飯付) (2018年6月限定)
              かき揚げうどん(小丼付き)  (2018年4月限定)
                              牛すじ味噌煮込みうどん+〆御飯付き (2018年2月限定)
             オリーブ牛の鍋焼きうどん (2017年12月限定)
              つけキーマ Black 冷 (2017年11月限定)
                               カチョ玉うどん  (2017年10月限定)
                酢橘ひやかけ (2017年9月限定)
              サラダうどん  (2017年8月限定)
                              カチョ玉うどん  (一日だけの限定メニュー)
                 牛すじ入り とろろうどん     (2017年6月限定)    
               
 かき揚げうどん(冷) +小丼  (2017年5月限定)
                                オリーブ豚つけキーマ 5     (2017年3月限定)
                                かすカレーうどん      (2016年11月限定)
              酢橘ひやかけ        (2016年7月限定)
                               オリーブ豚つけキーマ4  (2016年6月限定)
               
ピージーみやはらの「 きまぐれサラダうどん
                                 オリーブ豚つけキーマ3   (2015年12月限定)
              オリーブ牛のつけ麺  (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                                  つけキーマSPの冷
              オリーブ牛の鍋焼きうどん
                                オリーブ牛のつけ麺   (関西うどん名店ラリー)
                            山菜きしめん
                 プレミア黒毛和牛(オリーブ牛)のうどんすき鍋
              鍋焼きうどんと夢豚と木の子を味わう 旬のつけ麺
                      旬のつけ麺  (第4回関西讃岐うどん巡礼)
              
ひやかけ
              
おろしぶっかけうどん 















  1. 2019/10/18(金) 00:00:00|
  2. うどん棒 大阪店
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うどん棒 大阪店 @ オリーブ牛の焼肉 ビフ玉うどん  (2019年9月限定)

棒 1 


大阪駅前第3ビルの地下2階にあるうどん棒」大阪店さんです。

今回も仕事帰りに食べに行きましたよ。

棒 2


5月以来の4ヶ月ぶりの訪問なってしまいました。

毎月魅力的な限定うどんを提供されていて、毎月でも食べに行きたいと思っていますが、今回は少し間が開いてしまいましたよ。

棒 3 


お店に入って、まずは瓶ビールの注文です。

毎回キリンビールで!ってお願いしていますよ。


本日の一品  (タコと貝柱の天ぷら)

棒 4


この日の一品が、このタコと貝柱の天ぷらでした。

タコ天

棒 5 


明石産のタコの天ぷらです。

歯ごたえがあって、ゴッサプリプリです。


棒 6 


貝柱の天ぷらは、タコ天とはまた違った食感で、うま味が口の中に広がって行きます。

ジャコ天

棒 7


愛媛県の名産品ですが、「うどん棒」さんでも味わえますよ。

棒 8


練り物系が大好きな私ですが、独特の魚の味で、

ゴッサ好きですわ~~!!

うどんは、もちろんこちらを注文です。

棒 9


温麺もできますが、私は冷の麺をチョイスです。

焼酎のロックもいただいたこともあり、今回はご飯なしにしましたよ。

オリーブ牛の焼肉 ビフ玉うどん (冷) (2019年9月限定)

棒 10 

うどんは想像どおりでしたが、薬味のガーリックのフライドチップはやや意外ですなぁ~~

棒 11 


玉子のトッピングは、卵黄のみ。

いろいろと考えられている感じがしますよ。

棒 12 


この日も、小麦粉の風味がすごく漂う麺。

適度の伸びとコシがあって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

棒 13


オリーブ牛もタップリです。

メニューに書いてあるとおり、焼いてあってシンプルな味付けです。

その分、オリーブ牛のうま味がダイレクトに伝わります。

棒 14 


このお肉は、スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!

棒 15 


醤油を少しだけ垂らしていただきました。

ガーリックチップをすべて乗っけたけれど、パンチがあって、これは美味いよ!!

元気も出た気がしますね。(笑)

来月の限定が気になります。

月初めが、待ち遠しいわ~~





うどん棒」 大阪店
大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル 地下2階   地図
営業時間  平日 午前11時~午後3時  
            午後5時30分~午後9時
     土・日・祝  午前11時~午後4時  
 定休日    不定休



過去の訪問           山菜おろしうどん(2019年5月限定)
                             かき揚げうどん (2019年4月限定)
                             つけキーマ6 (冷)  (2019年3月限定)
               オリーブ牛の鍋焼きうどん   (2018年12月限定)
                               牛すじ入り とろろうどん(〆ご飯付) (2018年6月限定)
              かき揚げうどん(小丼付き)  (2018年4月限定)
                              牛すじ味噌煮込みうどん+〆御飯付き (2018年2月限定)
             オリーブ牛の鍋焼きうどん (2017年12月限定)
              つけキーマ Black 冷 (2017年11月限定)
                               カチョ玉うどん  (2017年10月限定)
                酢橘ひやかけ (2017年9月限定)
              サラダうどん  (2017年8月限定)
                              カチョ玉うどん  (一日だけの限定メニュー)
                 牛すじ入り とろろうどん     (2017年6月限定)    
               
 かき揚げうどん(冷) +小丼  (2017年5月限定)
                                オリーブ豚つけキーマ 5     (2017年3月限定)
                                かすカレーうどん      (2016年11月限定)
              酢橘ひやかけ        (2016年7月限定)
                               オリーブ豚つけキーマ4  (2016年6月限定)
               
ピージーみやはらの「 きまぐれサラダうどん
                                 オリーブ豚つけキーマ3   (2015年12月限定)
              オリーブ牛のつけ麺  (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                                  つけキーマSPの冷
              オリーブ牛の鍋焼きうどん
                                オリーブ牛のつけ麺   (関西うどん名店ラリー)
                            山菜きしめん
                 プレミア黒毛和牛(オリーブ牛)のうどんすき鍋
              鍋焼きうどんと夢豚と木の子を味わう 旬のつけ麺
                      旬のつけ麺  (第4回関西讃岐うどん巡礼)
              
ひやかけ
              
おろしぶっかけうどん 





















  1. 2019/09/24(火) 00:00:00|
  2. うどん棒 大阪店
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うどん棒 大阪店 @ 山菜おろしうどん  (2019年5月限定)

棒 1 


大阪駅前第3ビルの地下2階にあるうどん棒」大阪店さんです。

今回も仕事帰りにやって来ましたよ。

棒 2


「北新地」駅が通勤の通過駅なもので、この界隈に食べに行きやすくなりました。

「うどん棒」さんへの訪問回数も最近急増ですよ。

棒 3 


まずは、キリン一番搾りを注文です。

お酒を注文すると、しょうゆ豆が少しだけ付いてきますよ。

豆に甘味があって、癖になるしょうゆ豆ですなぁ~~!!


本日の一品 (芝海老のかき揚げ)

棒 4 


酒の肴メニューで、本日の一品と書いてあるものがあります。

大将に訊ねたら、 「4月の限定うどんで提供していた芝海老のかき揚げですよ」とのこと。

ゴッサ美味しかったので、それをお願いしました。

讃岐芝海老と新玉ねぎ、そして今回のかき揚げにはズッキーニが入っていましたよ。

棒 5 


芝海老がとても香ばしくて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~~!!

棒 6


私が入った時間帯は、偶々空いていましたが、一気にお客さまが来店されて、カウンター席もテーブル席も満員になりました。

ほんのちょっとした時間帯のずれで、夜でも外待ちになることがありますよ。

2019年5月の限定メニューです。

棒 7 


以前も書いたことがあるかもしれませんが、「うどん棒」さんの夜のお客さんには、ある特徴があります。

常連さんの率がとても高く、お店に入ってすぐにうどんを注文されます。

カウンター席なら、椅子に座る前に、「チャンポンうどん!」って感じです。

「うどん棒」さんに食べに行く → このうどんが食べたいから!って感じすよ。

中でも、前記のチャンポンうどんやひや天うどんの注文率が高く、そして、この毎月の限定も多く注文が入っています。

常連さんなら「限定をお願いします!」って、大きな声で注文です。

まあ、小さい声でのオーダーも可能ですよ。(笑)


山菜おろしうどん(2019年5月限定)

棒 8


お~~!豪快に山菜が乗ってますなぁ~~!!

棒 9


わらび・ぜんまい、ねばっとしたなめこ。

山菜のそれぞれに違ったうま味があっていいですねぇ~~!!


もみじの形をした天ぷらは・・・・?

棒 14


うどん棒の大将に伺ったら、「ふきのとうの天ぷらですよ」とのこと。

これも独特の風味があって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

棒 11


このうどんに付いて来たのは、珍しくワサビですねぇ~~

では、おネギとワサビの乗っけましょう!

棒 12


またまた、きれいな盛り付けではありません。(オー滝汗)


棒 13 


「うどん棒」さん独特の小麦粉の風味が強烈に漂う麺は、今日も健在です。

噛むと押し返してくる弾力も心地よくて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


小麦粉の風味が好きな方には、超オススメのうどん屋さんです。

今回の限定もゴッサ満足しましたよ。



うどん棒」 大阪店
大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル 地下2階   地図
営業時間  平日 午前11時~午後3時  
            午後5時30分~午後9時
     土・日・祝  午前11時~午後4時  
 定休日    不定休



過去の訪問          かき揚げうどん (2019年4月限定)
                             つけキーマ6 (冷)  (2019年3月限定)
               オリーブ牛の鍋焼きうどん   (2018年12月限定)
                               牛すじ入り とろろうどん(〆ご飯付) (2018年6月限定)
              かき揚げうどん(小丼付き)  (2018年4月限定)
                              牛すじ味噌煮込みうどん+〆御飯付き (2018年2月限定)
             オリーブ牛の鍋焼きうどん (2017年12月限定)
              つけキーマ Black 冷 (2017年11月限定)
                              カチョ玉うどん  (2017年10月限定)
               酢橘ひやかけ (2017年9月限定)
              サラダうどん  (2017年8月限定)
                             カチョ玉うどん  (一日だけの限定メニュー)
               牛すじ入り とろろうどん     (2017年6月限定)    
              
 かき揚げうどん(冷) +小丼  (2017年5月限定)
                               オリーブ豚つけキーマ 5     (2017年3月限定)
                                かすカレーうどん      (2016年11月限定)
              酢橘ひやかけ        (2016年7月限定)
                               オリーブ豚つけキーマ4  (2016年6月限定)
               
ピージーみやはらの「 きまぐれサラダうどん
                                 オリーブ豚つけキーマ3   (2015年12月限定)
              オリーブ牛のつけ麺  (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                                  つけキーマSPの冷
              オリーブ牛の鍋焼きうどん
                                オリーブ牛のつけ麺   (関西うどん名店ラリー)
                            山菜きしめん
                 プレミア黒毛和牛(オリーブ牛)のうどんすき鍋
              鍋焼きうどんと夢豚と木の子を味わう 旬のつけ麺
                      旬のつけ麺  (第4回関西讃岐うどん巡礼)
              
ひやかけ
              
おろしぶっかけうどん 













  1. 2019/05/24(金) 00:00:00|
  2. うどん棒 大阪店
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うどん棒 大阪店 @ かき揚げうどん  (2019年4月限定)

棒 1 


大阪駅前第3ビルの地下2階にあるうどん棒」大阪店さんです。

この日も仕事帰りに立ち寄りましたよ。

棒 2


まだ早い時間帯です。

お客さんもカウンター席のみ。

テーブル席は、全て空いていましたが・・・・

棒 3


その後お客様が一気に来店されて、ほぼ満席に近い状態になりましたよ。




仕事帰りです。

最初に注文したものは・・・・・・

棒 4 


ビールではなく、4月限定のかき揚げうどんですがなにか?(笑)

前日は、職場の新人さんの歓迎会があって、朝からやや二日酔いぎみでした。

今日は、休肝日にいたしましょう。


かき揚げうどん(御飯付)

棒 5


うどんは、温のかけうどんか?冷のかけうどんから選択が可能。

私は、もちろんひやかけで、それも大盛でお願いしちゃいましたよ。

二日酔いぎみと言いながらもガッツリですよ。(笑)

それにしても、豪華なセットですなぁ~~!!

ひやかけ(大盛)

棒 6 


とても口当たりもよく、飲みやすいお出汁です。

イリコは不使用のお出汁と聞いていますが、フワッとした鰹節の風味漂って、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

棒 7


香川県高松市にお父さんのお店がある「うどん棒」さんが、関西人でも飲みやすいお出汁を造っているのは、やや意外な気もしますが、梅田のど真ん中のお店だけに、これはこれでいいと思います。

棒 8  


冷水でキュッと締められている麺。

噛むと押し返してくる弾力は、硬すぎず適度のコシがあって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

大盛にしてよかったわ~~(笑)


芝海老のかき揚げ

棒 9 


讃岐芝海老と新玉ねぎ、そして三つ葉を使ったかき揚げですよ。

大きなかき揚げが、2つも付いてきました。

そのうちの一つを・・・・

棒 10 

 
御飯の上に乗ってます。

このセットには、やや甘めの丼つゆが付いてきます。

それを、芝海老のかき揚げの上からタラリ!

棒 11 


揚げ立てのサクサクのかき揚げです。

そして、とても香ばしい芝海老で、甘めの丼つゆともよく合いますねぇ~

スーパーゴッサ美味しいですやん!!

これは、マジで美味いですねぇ~~!!

棒 12


香ばしく芝海老の味が、ダイレクトに伝わってきます。

このセットは、ゴッサ大好き。

毎年春に楽しめるのもいいですねぇ~~!!

棒 13 



うどん棒」 大阪店
大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル 地下2階   地図
営業時間  平日 午前11時~午後3時  
            午後5時30分~午後9時
       土曜日 午前11時~午後4時  
 定休日    日曜日



過去の訪問         つけキーマ6 (冷)  (2019年3月限定)
               オリーブ牛の鍋焼きうどん   (2018年12月限定)
                               牛すじ入り とろろうどん(〆ご飯付) (2018年6月限定)
              かき揚げうどん(小丼付き)  (2018年4月限定)
                              牛すじ味噌煮込みうどん+〆御飯付き (2018年2月限定)
             オリーブ牛の鍋焼きうどん (2017年12月限定)
              つけキーマ Black 冷 (2017年11月限定)
                              カチョ玉うどん  (2017年10月限定)
               酢橘ひやかけ (2017年9月限定)
              サラダうどん  (2017年8月限定)
                             カチョ玉うどん  (一日だけの限定メニュー)
               牛すじ入り とろろうどん     (2017年6月限定)    
              
 かき揚げうどん(冷) +小丼  (2017年5月限定)
                               オリーブ豚つけキーマ 5     (2017年3月限定)
                                かすカレーうどん      (2016年11月限定)
              酢橘ひやかけ        (2016年7月限定)
                               オリーブ豚つけキーマ4  (2016年6月限定)
               
ピージーみやはらの「 きまぐれサラダうどん
                                 オリーブ豚つけキーマ3   (2015年12月限定)
              オリーブ牛のつけ麺  (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                                  つけキーマSPの冷
              オリーブ牛の鍋焼きうどん
                                オリーブ牛のつけ麺   (関西うどん名店ラリー)
                            山菜きしめん
                 プレミア黒毛和牛(オリーブ牛)のうどんすき鍋
              鍋焼きうどんと夢豚と木の子を味わう 旬のつけ麺
                      旬のつけ麺  (第4回関西讃岐うどん巡礼)
              
ひやかけ
              
おろしぶっかけうどん 




















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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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