美味いもん食らうンジャー

うどん居酒屋 麦笑  @ 牛すじまぜ麺 (コナモンの日)

麦 1  


日(土)のお昼に森ノ宮のうどん居酒屋麦笑さんへ食べに行きました。

今回は、自宅から自転車でやってきましたよ。

麦 2 

ゆっくり自転車を漕いで40分。

普通なら30分ぐらいで到着すると思いますが、開店時間前に到着しそうなので、かなりゆっくりと漕いだのに、それでも開店10分前には到着してしまいましたよ。(オー汗)

麦 4


開店時間となって、店内へと案内されました。

この日「麦笑」さんは、めでたくオープンして周年を迎えられました。

大将に御祝いの言葉を述べて、カウンター席へと座りましたよ。

よく考えると、私の「麦笑」さん初訪問は、そのオープンした日の1~2週間ぐらいだったと思います。

だって、最初のブログアップ記事は2007年5月25日ですから、その1週間ぐらい前には訪問していると思います。

今も昔も熟成ブロガーなんですよ。(オー汗)


この日の狙いは、こちらです。


麦 3


5月7日は、 「コナモンの日」ということで、うどん屋さん・ラーメン屋さんなど粉を扱うお店で各種イベントや限定メニューの提供がありました。

「麦笑」さんでは、昨年8月に提供していた牛すじまぜ麺が、なんと570円なんですよ。

麦 15


この牛すじまぜ麺狙いのお客さんばかりではありません。

「麦笑」の常連さんの多くは、限定のひやかけを召し上がっていましたよ。

ひやかけの注文があるたびに、関西でもひやかけの認知度が上がってきたことを感じました。


牛すじまぜ麺

麦 5


小ご飯が付いて登場です。

麦 6


温かい麺の上に、ピリ辛のミンチ肉や牛すじ肉がトッピングされています。


麦 7 


まずは、牛すじ肉をいただきました。

麦 8


甘辛い味付けで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

「麦笑」さんの牛すじ肉の味付けは大好きですわ~

麦 9


玉子を潰して、豪快に混ぜていきます。

よく混ぜる方が、より美味しくなりますよ。

麦 10


この日の麺は、モッチモチの食感です。

また、やや硬めのゆで加減でコシも強く残っていました。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

もちろん麺と牛すじ、ミンチ肉との相性もバツグンで、よく計算された逸品に仕上がっています。

麦 11 


今回は、フライドガーリックを早めに投入しました。

このまぜ麺には、このガーリックが欠かせません。

グッと味が引き締まって、より美味しくなりますよ。

麦 12


お上品に、小ご飯の上に牛すじをトッピングしてみました。

でもやっぱりこれはダメですわ~

お出汁が残るので、それを入れないと美味しくなりません。

面倒なので、残ったお出汁の中へぶち込みご飯!!(笑)

麦 13


ご飯との相性もバツグンで、美味しく完食しました。

麦 14 


この夏再登場に期待したい逸品ですよ。

あ~美味しかった・・・


うどん居酒屋麦笑    
大阪市東成区中道1-10-19   地図

営業時間   午前11時30分~午後2時30分  LO2時
         午後5時30分~午後10時30分  LO10時
定休日     日曜日・祝日
電  話  06-6971-0972


過去の訪問     おろしぶっかけセット  (リニューアルオープン)
                         カレーうどん他  
           カツカレーうどん他 (第5回 関西讃岐うどん巡礼)  
           釜揚げうどん他 (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                   牛すじまぜ麺
            鍋宴会
            釜揚げうどん
                          鶏卵きつねうどん
                           穴子天ひやかけ
                       うどん好き仲間との忘年会
             ホルモンうどん
                           う どん好き仲間との宴会
                大阪好っきゃ麺の景品受け取りパーティー
                            とり天ぶっかけセット  (大阪好っきゃ麺)
                            「大阪好っきゃ麺」達成者パーティー   
                            焼きチーズカレーうどん 
                            穴子天ひやかけ 
                            うどん好き仲間と宴会
                     仲間と達成者パーティー
                焼き鴨あんかけとじうどん ( 第四回関西讃岐うどん巡礼)
                 鍋焼きうどん
              麦笑で宴会 (ヨルムギ)
              ほうれん草とベーコンのカルボナーラうどん
              ネバトロ生醤油うどん
              焼き豚のつけ麺
              麦笑で達成者パーティー  
               カレーうどんとひやかけ
               豚とみず菜のハリハリうどん
                カレー釜玉
              
鴨の鍋焼きうどんとおろしぶっかけ
             
ひやかけ
             麦笑で忘年会 
            
裏メニューひやかけ
            カレー釜玉
            
ひやかけとカレーうどん 
            
カレーうどん
             
ぶっかけうどん
 













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  1. 2016/05/14(土) 00:01:16|
  2. 麦笑
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うどん居酒屋 麦笑  @ リニューアルオープン

麦 1 


森ノ宮にあるうどん居酒屋麦笑さんがリニューアルオープンしました。

お店の内外を改装して、4月4日にリニューアルオープンされたと聞いて、早速うどん好きの仲間とお邪魔してきました。

麦 2 


凄く明るくなった外観です。

以前のシックな感じも好きでしたが、明るくなって入りやすくなりましたね。

麦 6


お店の中も、壁紙が白くなったこともあり、とても明るく感じます。

麦 4 


お店に入ってすぐ左側は、以前は製麺室であったものが、客席に改装されていました。

その分少しだけ客席数も増えたようですねぇ~

麦 9


リニューアルを祝して乾杯!!

だだ昼間っからお酒が飲みたいメンバーだけですけどね。(笑)


とり天

麦 10 



賑わい天

麦 11


とり天・ちくわ天・半熟玉子天、そして野菜天まで入っていました。

これで、350円ですか?

ゴッサ安いですねぇ~~!!

なす天

麦 12 


やっぱりこれは美味い!!(笑)


この日のメニューです。

麦 7 


分かりにくいので、少しだけ解説しますね。

すべてセットと書いてあるでしょう

セットとは、かやくご飯・いなり・とろろご飯・白ご飯のいずれが付いてこの価格になっていますが、そのかやくご飯なしの単品なら100円引きになります。

プラス100円でかやくご飯などが付いてくるので、これはお得ですよねぇ~

麦 8 


またプラス150円でからあげが2個付いてくるからあげセットやプラス200円でミニ丼に返られるセットもあり。

とてもお得なセットばかりですよ。


なすカレーうどん

麦 13 


「麦笑」さんで大好きなメニューのひとつで、素揚げされた茄子が入っています。

でも、これが同行者が注文したものですよ。

生醤油うどんセット

麦 14


こちらも同行者が注文したものです。

基本はぶっかけうどんですが、同額で生醤油に変更も可能です。


私の注文は、おろしぶっかけセットの麺大盛り

麦 15 


1.5玉分ですが、セットを注文した場合は大盛り無料です。

ゴッササービス満点ですなぁ~!!


麦 16


鶏肉・ゴボウ・人参・ちくわなどが入っていて、まさに具だくさんです。

その具材の旨味がバランス良く馴染んでいました。

メチャウマ~いねぇ!!

麦 17


とても艶やかな麺です。

麦 18 


この日の麺は、いつもより弾力があってコシも強めです。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


麦 19


お昼は、リーズナブルなセットでゴッサお得ですよ。

夜ばかりの訪問ですが、お昼に来るとまた違った「麦笑」さんの良さを再発見することができました。



うどん居酒屋麦笑    
大阪市東成区中道1-10-19   地図

営業時間   午前11時30分~午後2時30分  LO2時
         午後5時~午後10時30分  LO10時
定休日     日曜日・祝日
電  話  06-6971-0972


過去の訪問     カレーうどん他  
           カツカレーうどん他 (第5回 関西讃岐うどん巡礼)  
           釜揚げうどん他 (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                   牛すじまぜ麺
            鍋宴会
            釜揚げうどん
                          鶏卵きつねうどん
                           穴子天ひやかけ
                       うどん好き仲間との忘年会
             ホルモンうどん
                           う どん好き仲間との宴会
                大阪好っきゃ麺の景品受け取りパーティー
                            とり天ぶっかけセット  (大阪好っきゃ麺)
                            「大阪好っきゃ麺」達成者パーティー   
                            焼きチーズカレーうどん 
                            穴子天ひやかけ 
                            うどん好き仲間と宴会
                     仲間と達成者パーティー
                焼き鴨あんかけとじうどん ( 第四回関西讃岐うどん巡礼)
                 鍋焼きうどん
              麦笑で宴会 (ヨルムギ)
              ほうれん草とベーコンのカルボナーラうどん
              ネバトロ生醤油うどん
              焼き豚のつけ麺
              麦笑で達成者パーティー  
               カレーうどんとひやかけ
               豚とみず菜のハリハリうどん
                カレー釜玉
              
鴨の鍋焼きうどんとおろしぶっかけ
             
ひやかけ
             麦笑で忘年会 
            
裏メニューひやかけ
            カレー釜玉
            
ひやかけとカレーうどん 
            
カレーうどん
             
ぶっかけうどん
 














  1. 2016/04/13(水) 00:01:21|
  2. 麦笑
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うどん居酒屋 麦笑  @ カレーうどん

麦 1 


森ノ宮にあるうどん居酒屋麦笑さんへ食べに行きました。

この日は、大学時代の友人と二人での訪問です。

麦 2


以前大学時代の友人と「麦笑」さんで宴会をしたことがありました。

今回はその中の友人のひとりとの訪問です。

麦 3


カウンター席に座って、まずはビールで乾杯!!

この日テーブル席は、宴会のお客さんで満席の状態でした。

皆さんもご存じのように、昨日店舗改装が終了し、リニューアルオープンしましたが、

旧店舗の店内の様子ですよ。


え?懐かしいって??


まだ早いでしょう?(笑)


麦 4 


忘年会や新年会シーズンは貸切になることもありますよ。

枝豆

麦 5


スピードメニューです。

すぐに出て来るからついつい注文しちゃいますね。

すじ煮込み

麦 6


最近私のお気に入りが、「麦笑」さんのすじ煮込みです。

柔らかく煮込まれた牛すじちゃんは、旨味タップリでなおかつ素晴らしい味付け。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

温玉シーザーサラダ

麦 7


野菜不足の親父二人ですから、サラダも注文します。(笑)

実は今回二人で食べにきたのには訳があってね。

前回の宴会で「麦笑」さんがお気に入りになった友人が家族で食べに来たいとのこと。

オーストラリアに修学中の娘さんが日本に帰ってきたそうで、久しぶりの外食を「麦笑」さんで行いたいので、その予約を兼ねての訪問なんですよ。

どうも家族にはいいところを見せたいようですなぁ~(笑)


だしまき

麦 8


和風だしが効いて、これもメチャウマ~ですわ~


串カツ5種盛り

麦 9


この5種盛りには、必ず大きな海老ちゃんが1本入っていますよ。

麦 10


お茄子の串カツで、ゴッサ好きですわ~(笑)

チーズオムレツ

麦 11 



とろっとしたチーズが、ふんわり玉子とよく合いますねぇ~

友人もチーズ好きのようで、満足してましたよ。


ビールと焼酎もいただいて、〆のうどんを注文しました。

友人は、なすカレーうどん

麦 12


おいおい!私と一緒で茄子好きですか?

そうと分かっていたら、先ほどの茄子の串カツはお譲りしたのになぁ~

茄子とカレーは、意外と相性がよくて、茄子好きにはたまらん逸品ですよ。

私の注文は、シンプルにカレーうどんです。

麦 13 



お肉タップリのカレーうどんです。

コクのあるルウ系のカレー出汁ですよ。

スパイシーな辛さが口の中に広がっていき、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


麦 14 


麺は、モッチリとしていて美味しいお出汁ともよく絡みます。

友人は、家族で行く日と料理も予約完了!

すでに訪問済みで、話を伺ったら、娘さんも2人の息子さんも美味しいお鍋と料理を食べて、ゴッサ大満足だったそうです。

まあ、〆にカレーうどんとカレーリゾットが出て来るお鍋ですから、食べ盛りの男の子には満足度は高いでしょう。

ムギ~大将! ありがとうございました。 


うどん居酒屋麦笑    
大阪市東成区中道1-10-19   地図

営業時間   午前11時30分~午後2時30分  LO2時
         午後5時~午後10時30分  LO10時
定休日     日曜日・祝日
電  話  06-6971-0972


過去の訪問     カツカレーうどん他 (第5回 関西讃岐うどん巡礼)  
           釜揚げうどん他 (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                   牛すじまぜ麺
            鍋宴会
            釜揚げうどん
                          鶏卵きつねうどん
                           穴子天ひやかけ
                       うどん好き仲間との忘年会
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                大阪好っきゃ麺の景品受け取りパーティー
                            とり天ぶっかけセット  (大阪好っきゃ麺)
                            「大阪好っきゃ麺」達成者パーティー   
                            焼きチーズカレーうどん 
                            穴子天ひやかけ 
                            うどん好き仲間と宴会
                     仲間と達成者パーティー
                焼き鴨あんかけとじうどん ( 第四回関西讃岐うどん巡礼)
                 鍋焼きうどん
              麦笑で宴会 (ヨルムギ)
              ほうれん草とベーコンのカルボナーラうどん
              ネバトロ生醤油うどん
              焼き豚のつけ麺
              麦笑で達成者パーティー  
               カレーうどんとひやかけ
               豚とみず菜のハリハリうどん
                カレー釜玉
              
鴨の鍋焼きうどんとおろしぶっかけ
             
ひやかけ
             麦笑で忘年会 
            
裏メニューひやかけ
            カレー釜玉
            
ひやかけとカレーうどん 
            
カレーうどん
             
ぶっかけうどん
 






  1. 2016/04/05(火) 00:01:54|
  2. 麦笑
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うどん居酒屋 麦笑  @ 牛すじまぜ麺

麦 1


森ノ宮のうどん居酒屋麦笑さんへ仕事帰りに食べに行きました。

この日は、台風11号が四国に近づいていた日。

臨時休業か?と少し心配しながらお店へと向かいました。


麦 2


風はきつかったものの、まだ小雨の状態でお店が開いていて一安心です。

外からお店の中を覗くと、知っている方のお顔が見えました。


麺屋「わっしょい」の西原オーナーがコラボの牛すじまぜ麺を召し上がっているところでしたよ。

麦 3


私もそれを狙って食べにきたのですがねぇ~

まずは、ビールをいただきましょう。

そのアテにお願いしたのは、穴子の天ぷら

麦 4


穴子天だけかと思っていたら、茄子などの野菜天も付いてきて豪華ですなぁ~

そして穴子天がでかい!!


麦 5



でかいだけでなく、肉厚もあって穴子の旨味が詰まっていました。

これは、ゴッサ好きやし

ゴッサ美味いですねぇ~~!!


出汁巻き玉子

麦 7


フワッとしていて、だしも絶妙な配合です。

これはゴッサ美味いし、ビールが進みますわ~

麦 6


ふと気付くと、台風の影響か?私ひとりだけになってしまいました。

ムギ~大将も「今日は早じまいしようかな?」って言った瞬間に、団体のお客さんがご来店。

その後もグループや家族連れの方が食べにきて、一気に満席です。

台風の影響なんてまったく関係ない繁盛店です。


とん平焼き

麦 8


「麦笑」名物と言ってもいいぐらいのとん平焼き。

柔らかい豚肉も入っていて、マヨネーズとソースが絡まると、また美味いねぇ~


麦 9 


生ビール2杯と焼酎のロックを飲んだので、そろそろ狙いのうどんをいただきましょう。

それは、麺屋「わっしょい」さんとのコラボ、牛すじまぜ麺です。

麦 10


限定でいろいろとされていますが、牛すじまぜ麺は8月末までの提供。

麺屋「わっしょい」さんでも、「麦笑」さんとのコラボラーメンがいただけるそうですよ。

ラーメン屋さんとうどん屋さんとのコラボって珍しいですよね。


麦 11 


この牛すじまぜ麺は、麺屋「わっしょい」さんの台湾まぜ麺のレシピから「麦笑」の大将が様々な工夫をして作りあげたもの。

それに、フライドガーリックと〆の小ごはんが付いています。

麦 12 


お酒のアテによく注文する牛すじ煮込みがこの麺にはトッピングされていました。

麺は、釜揚げ麺を使用。

麦 13 


釜揚げ麺のため、モッチリ感は強め。

意外だったのは、釜揚げ麺のわりにはコシがあるとこです。


弾力があって、メチャウマ~い!!


麦 14 


牛すじまぜ麺は、このようにしっかりと混ぜてからいただくスタイルです。

麦 15 


ピリ辛のミンチ肉や牛すじ肉の旨味が絡まって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

うどん屋さんで食べたことのないうどんで、うどんらしくないうどん。

ガーリックを途中で投入すれば、パンチが効いてゴッサワイルドだろ~(スギちゃん風に)


麦 16 


残ったお出汁にご飯を投入するのが、このまぜ麺の食べ方です。

麦 17


先ほどよりもガーリックの風味が効いて、ワイルドさ全開です。

繊細なムギ~大将が、いろいろと計算を施してワイルドな逸品に仕上げています。

すばらしい!! ムギ~大将に・・・    



なお牛すじまぜ麺は、8月末までの提供予定。

気になる方は、お早めにね


うどん居酒屋麦笑    
大阪市東成区中道1-10-19   地図

営業時間   午前11時30分~午後2時30分  LO2時
         午後5時~午後10時30分  LO10時
定休日     日曜日・祝日
電  話  06-6971-0972


過去の訪問       鍋宴会
            釜揚げうどん
                          鶏卵きつねうどん
                           穴子天ひやかけ
                       うどん好き仲間との忘年会
             ホルモンうどん
                           う どん好き仲間との宴会
                大阪好っきゃ麺の景品受け取りパーティー
                            とり天ぶっかけセット  (大阪好っきゃ麺)
                            「大阪好っきゃ麺」達成者パーティー   
                            焼きチーズカレーうどん 
                            穴子天ひやかけ 
                            うどん好き仲間と宴会
                     仲間と達成者パーティー
                焼き鴨あんかけとじうどん ( 第四回関西讃岐うどん巡礼)
                 鍋焼きうどん
              麦笑で宴会 (ヨルムギ)
              ほうれん草とベーコンのカルボナーラうどん
              ネバトロ生醤油うどん
              焼き豚のつけ麺
              麦笑で達成者パーティー  
               カレーうどんとひやかけ
               豚とみず菜のハリハリうどん
                カレー釜玉
              
鴨の鍋焼きうどんとおろしぶっかけ
             
ひやかけ
             麦笑で忘年会 
            
裏メニューひやかけ
            カレー釜玉
            
ひやかけとカレーうどん 
            
カレーうどん
             
ぶっかけうどん
 

 







  1. 2015/07/23(木) 00:01:25|
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うどん居酒屋 麦笑  @ 鍋宴会に超感激

麦 1


夜のうどん居酒屋麦笑さん。

今回は、大学時代の友人達との宴会で使わせていただきました。

麦 2 


今でも、年に2~3回集まってお酒を酌み交わしますが、今回は私が幹事を務めることになったので、「麦笑」さんを使わせていただきましたよ。


麦 3 

まずは、ビールで乾杯です。

今回は、お鍋のコースでお願いしました。


麦 4 


また飲み放題もお願いしましたが、うどん居酒屋を名乗るだけあってお酒のメニューも豊富です。


枝豆

麦 5 


温玉シーザーサラダ


麦 6


お鍋の前に、サラダなどの一品料理でお酒を楽しみます。

刺身盛り合わせ

麦 7


お鍋のコースなのに、刺身まで出てきましたよ。


すじ煮込み


麦 8 


柔らかい牛すじちゃんは、ゴッサウマ~い!!

いよいよお鍋の登場です。

麦 9 

お鍋の具材を見て、友人達は驚いていましたよ。


麦 10


だって、凄いボリュームで豚肉・鶏肉がたくさん入っています。

すでに、お刺身などをたくさん食べていたから、このボリュームに驚いたんやろねぇ~

麦 11


ボリュームだけではありませんよ。

うどん屋さんですから、お鍋に入っているお出汁が最高です。

豚肉や野菜の旨味を引き立たせてくれますねぇ~

ボリュームのあるお鍋を完食したところでうどんの登場です。


麦 12


ここで醤油をいただいて、生醤油うどんとしていただきます。

でも、ここからが私の出番ですよ。

だって、生醤油うどんを食べたことのないメンバーもいて、食べ方のご指導ですわ~

「醤油をかけ過ぎないように!足らない時は少しづつ追加する感じで醤油を垂らしてね」

麦 13


初めて食べる生醤油うどんに、皆さん感動してましたよ。

この日は弾力のある麺。

適度のコシがあって、

メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!

麦 14 


生醤油うどんだけでなく、もちろんお鍋にもうどんを投入です。

これで、終わらないのが「麦笑」さんのお鍋ですよ。

麦 15 


お肉とうどんを加えて、カレーも投入して行きます。


麦 16 



なんと!カレーうどんの出来上がり!!


麦 17 

もう満腹や!って言ってた友人もカレーの香りに誘われて、皆さんお鍋のカレーうどんに箸が進みます。

麦 18 


コクのあるカレーうどんで、

ゴッサ美味しいですよ!!


カレーうどんには、白ごはん!

白ご飯を頂戴!って言う友人も居たりして、このカレーうどんも完食です。

皆さんその後の展開を知らないようで、白ご飯なんか注文していいの?(オー汗)

麦 19  


残ったカレー出汁の中にご飯を投入して、チーズをオン!

ムギー大将が、バーナーでそのチーズを上から焼いていきます。

麦 20


焼きチーズリゾットの出来上がりですよ。

麦 21


これだけいただいて、皆さん超大満足!!

「こんな凄いお店は、初めてや!」って大絶賛ですよ。


私は、「麦笑」さんの鍋コースに慣れているから、感激も少ないようですが、初めてなら超ビックリするでしょうねぇ~

「こんな凄いお店を知ってるんなら、次回も○○ (本名)が幹事やな!」って指名されちゃいましたがなぁ~(オー滝汗)


喜んでいいのか?悲しんでいいのか・・・?

ムギー大将! 美味しい料理・うどんをありがとうござました。



 
うどん居酒屋麦笑    
大阪市東成区中道1-10-19   地図

営業時間   午前11時30分~午後2時30分  LO2時
         午後5時~午後10時30分  LO10時
定休日     日曜日・祝日
電  話  06-6971-0972


過去の訪問        釜揚げうどん
                          鶏卵きつねうどん
                           穴子天ひやかけ
                       うどん好き仲間との忘年会
             ホルモンうどん
                           う どん好き仲間との宴会
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                            穴子天ひやかけ 
                            うどん好き仲間と宴会
                     仲間と達成者パーティー
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                 鍋焼きうどん
              麦笑で宴会 (ヨルムギ)
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              焼き豚のつけ麺
              麦笑で達成者パーティー  
               カレーうどんとひやかけ
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                カレー釜玉
              
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