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美味いもん食らうンジャー

体にやさしいうどん店 優心 @ シビカラ麻婆うどん

優 1 


大阪市東住吉区にある体にやさしいうどん店「優心さんです。

今回は、嫁さんと夕食をいただきに行きましたよ。

優 2


最近諸事情があって、お昼よりも夜の方が動きやすくなりました。

そのため、夜のうどん屋さんの訪問が多くなりましたよ。

優 12 


近くのコインパーキングに車を止めて、お店へと向かいました。

お店に入るなり大将が、「食らうンジャーさん!待ってましたよ!」って甲高い声でお出迎えです。(笑)

優 3 


夜でも「優心」さんでは、バイキングをご用意しています。

これは、ゴッサうれしいですなぁ~~


この日のバイキングメニューです。

優 4 


素材にも拘ったバイキングで、うれしいですねぇ~~

優 5 


揚げナスのお浸しがあったのが、うれしく感じるには、私だけでしょうか?

優 6 


優 7


野菜不足の親父ですから、うどんが出来上がるまで、野菜サラダなどをいただいて待っていました。

嫁さんが選んだのは・・・・・

優 8


カレーうどんの中から、カツカレーうどんをチョイスです。

お腹が空いていたようで、嫁さんには珍しくトッピングのあるカレーうどんのオーダーですよ。


カツカレーうどん

優 9


見た目は、普通のカレーうどんですよね。

しかし、これがスーパーゴッサ変わったカレーうどんなんですよ。

優 11 


ルウ系のカレーうどんなんですが、カレーライスに乗ってるルウにように、ほとんど和風ダシが入っていません。

そのため、麺への絡みもすごくいカレーうどんですよ。

色々なスパイスが入っていて、深みのあるカレーで、

超ゴッサスパイシーで、

スーパーゴッサ変わったカレーうどんですなぁ~~!!


肉厚のあるロースカツ

優 10 


これもゴッサ美味しいですねぇ~~!!

優 13 


最近は、色々な創作系のうどんを提供している「優心」さんです。

お~~!!シビカラ麻婆うどんってのがありますなぁ~

では、それをいただきましょう!


シビカラ麻婆うどん

優 14 


こちらも先ほどのカツカレーうどん同様に、上からは麺が見えません。

優 16


表面には、大量の山椒がかかっているのが分かっていただけると思います。

ミンチ肉が入ったお出汁の中には、唐辛子がたくさん入っていて、

ゴッサ美味しいけど、

あとから来る辛さがたまりません。

ゴッサ辛いですやん!(オー滝汗)

辛さがあまり得意ではないので、私的には美味しくいただける限界かな?

優 15


大きな豆腐が中央に鎮座。

それを少しずつ崩しながらいただきましたよ。

優 17 


本格四川風の麻婆豆腐で、癖になる味わいです。

こんなに美味しいものが、うどん屋さんでいただけるとは、本当に驚きですよ。

優 18 


適度にコシのある麺。

ピリ辛の麻婆を大量に引き連れてきて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

以前よりも麺が少し太くなって、コシもしっかりとしてきた印象ですよ。

ピリ辛麻婆は、ちょこっとご飯ともよく合いますなぁ~

優 19 


デザートは、パンナコッタのキャラメルソースです。

優 20


カレーも麻婆もかなり辛かったので、甘いデザートがお口の中を休めてくれました。

これもバイキングで無料ですから、信じられないほどのサービスです。

実は、「優心」さんではこんなラーメンも提供中です。

優 22


魚介そばですか?

これも食べたいですなぁ~~

優 21 




体にやさしいうどん店「優心
大阪市東住吉区杭全5-13-29  地図
営業時間       午前11時30分~午後2時30分
    土・日・祝のみ午後5時30分~午後8時
定休日     火曜日(祝日の場合は営業)


過去の訪問         鍋宴会 
                 
トムヤムひやかけ 
                
ダシ釜玉うどん
                  ひやかけ (ランチセット)  (第4回 大阪好っきゃ麺)
                
ざるうどん (ランチセット)
















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  1. 2019/04/19(金) 00:00:00|
  2. うどん 東住吉区
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店仕込うどん 讃岐麺屋 あうん @ 麻婆つけ麺

あうん 1 


駒川商店街近くにある 店仕込うどん讃岐麺屋「あうんさんです。

日曜日にお昼ご飯を食べにやって来ましたよ。

あうん 2


午前11時30分オープンの「あうん」さんです。

この日の一番客になりましたよ。

カウンター席に座って、食べるうどんを吟味!!

あうん 3


この日も嫁さんと一緒で、カレーうどんのメニューを眺めてましたよ。

嫁さんは、いつものように、トッピングが何もないシンプルなカレーうどんを注文です。

こちらのメニューは、ランチ時は小ご飯が付いてきます。

カレーうどん

あうん 5


和風ダシが効いたカレーうどんで嫁さんの好きなタイプです。

あうん 6 


和風ダシの味が前面に出ていて、後半にはピリッとした辛さが広がります。

ゴッサ好きなタイプで、

超ゴッサ美味しいわよ~~!!(嫁さん談)

あうん 4 


温麺は、モッチリとした弾力があって、美味しいカレーを引き連れてきますよ。

あうん 8


壁のメニューには、創作系のうどんがたくさん掲載されていますねぇ~

お~~!麻婆つけ麺がありますやん!

今回は、これをお願いいたしましょう。

麻婆つけ麺

あうん 9


ざるうどんのような盛り付けで、半熟卵がトッピングされていましたよ。

あうん 10


まずは、麺だけをそのまま味わってみました。

あうん 11 


小麦粉の香りが漂う麺。

冷たい麺ですが、冷水で締めてなくて、やや温かさが残るように仕上げていますねぇ~

あうん 12 


ラー油の浮いたつけ出汁の中には、たくさんのミンチ肉が入っていましたよ。

あうん 13


ピリ辛のつけ出汁にうどんを潜られると、

辛いけど、美味い!

美味いけど、辛い!!


自分でつけ出汁に潜らせる度合いを調整しながらいただきました。

ゴッサ辛いけど、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

あうん 14 


こちらもランチ時には、あと飯が付いてきました。

もちろん残ったお出汁に入れて、麻婆丼として美味しくいただきましたよ。

あうん 15 


創作系のうどんですが、こんなのもありですよね。

辛いのは好きな方には、オススメのうどんですよ。

あうん 7 




店仕込うどん 讃岐麺屋「あうん
大阪市東住吉区駒川5-15-3     地図
営業時間   午前11時30分~午後2時30分
         午後6時~午後9時30分
定休日     火曜日



過去の訪問           冷カレーうどん   
                                ひやかけセット
               土ごぼうと舞茸天のひやかけ  (2016年裏メニュー) 
                                竹玉天ぶっかけ (大阪好っきゃ麺 2014)
              カレーうどん (関西うどん名店ラリー カレーうどん編)
                                チャーシュー坦々つけ麺   (関西うどん名店ラリー)
                         きつねぶっかけ  
                                鯛竹輪天ぶっかけ(冷)と焼きチーズカレーうどん
                     肉玉ぶっかけ
              鶏天丼定食















  1. 2019/03/30(土) 00:00:00|
  2. うどん 東住吉区
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讃岐手打うどん 釜ひろ @ 鍋焼きうどん

ひろ 1 


JR阪和線「鶴ヶ丘」駅前にある讃岐手打うどん「釜ひろに食べに行きました。

はい!鍋焼きうどん巡礼でやって来ましたよ。

ひろ 2 


「鍋焼きうどん巡礼」を最近行っていて、うどん好き仲間さんに「釜ひろ」さんにもあるって聞いての訪問です。

この日は、11時開店と同時にお店の中に入っていきました。

ひろ 3 


ひろ 5 


いろいろと新メニューも登場していました。

さて、鍋焼きうどん巡礼は、私が食べるのではなく、嫁さんがいただきます。

「釜ひろ」さんの鍋焼きうどんは、11月~3月までの冬季限定メニューになっていて、メニュー表に載っているため、提供しているお店とすぐに分かります。

鍋焼きうどん

ひろ 6


鉄のお鍋に入った鍋焼きうどんで、グツグツと煮えたぎった状態で運ばれて来ました。

写真を見ていただくとお分かりと思いますが、とても具だくさんの鍋焼きうどんです。

具材は、わかめ・春菊・薄揚げ・玉子・鶏肉・つくね団子・エノキ・牛肉・揚げ餅・蒲鉾、そして海老天が1個と

食べ応えもありますねぇ~

ゴッサ贅沢ですなぁ~

ひろ 7 

温の麺は、モッチモチ!

お出汁は、シンプルに鰹節の風味の関西出汁で、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

本当に美味しいわ~

ひろ 8  


私がオーダーしたのは、天ぷらぶっかけ定食です。

天ぷらぶっかけ定食

ひろ 9 


天ぷらぶっかけにかやくご飯が付いた定食です。

ひろ 10


やや甘めの味付けのかやくご飯です。

ひろ 11 


鶏肉やシメジなのでの具材の味も浸みだしていて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


天ぷらぶっかけ

ひろ 12 


こちらも具だくさんのぶっかけうどんです。

横からの写真です。

ひろ 13 


反対側からもパチリ!

ひろ 14


カボチャ天・舞茸天、ししとう天と具だくさんですよ。

それだけではありません!

海老天が2匹

ひろ 16 


ひろ 17


サクサクでうま味もありました。

舞茸天


ひろ 15


これもうま味がダイレクトに伝わってきて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

ひろ 18


麺は、細めで伸びのあるタイプです。

噛むと押し返して来る弾力もあって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

ひろ 20 


麺に少し斑点があるので、お分かりと思いますが、全粒粉をブレンドしてあって、うま味も広がります。

ひろ 19 


ぶっかけ出汁は色が薄く、やや甘めのスッキリとしたタイプです。

そのままでも飲めて、麺との絡みもいい感じですよ。

久しぶりに味わう「釜ひろ」さんのうどんでしたが、最後まで美味しくいただけました。

冬の名物の鍋焼きうどんオススメですよ。



讃岐手打うどん「釜ひろ
大阪市東住吉区山坂5-2-27  地図 
営業時間    午前11時~午後2時30分
          午後5時~午後8時30分 (LO8時)
定休日    火曜日・第3月曜日  

過去の訪問      山菜とろろぶっかけ
                          天ぷらぶっかけ定食

                           ちく天生醤油うどんの大盛り(2玉)と穴子天
            カレーうどん
             ぶっかけうどん













  1. 2019/02/20(水) 00:00:00|
  2. うどん 東住吉区
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体にやさしいうどん店 優心 @ 鍋宴会

優心 1 


大阪市東住吉区にある体にやさしいうどん店「優心さんで、うどん好き仲間と新年会を開催することになりました。

え~!もう3月の末でっせ!(オー滝汗)

開催したのは、1月28日(日)ですから、まだ新年会といってもいい時期ですよ。

優心 3


私にとって、「優心」さんはゴッサ久しぶりです。

2016年7月以来ですから、約1年半ぶりの訪問になりますなぁ~

お店に到着すると・・・・

優心 2 

おや?

店内に灯りがついていますが、何か?準備中のようか感じがしますねぇ~

実は、7人での宴会なんですが、貸切にしていただいたみたいです。

大将に伺ったら、準備の都合で!とのこと。

優心 4 


店内に入ると、カセットコンロがスタンバイですよ。

実は、今回の宴会は・・・・

優心 5 


こちらの鍋コースをお願いしています。

優心 6


ビールは、ハートランドビールです。

まずは、ビールで乾杯!!

優心 7 


久しぶりの「優心」さんです。

壁には、たくさんのメニューが載っていました。

優心 8


いろいろなオリジナルメニューががありますねぇ~~!


自家製豆腐

優心 9 


優心 10


今回の鍋宴会には、サラダ・惣菜のバイキングが付いていました。

優心 11 


「優心」さんに食べに来た方ならお分かりと思いますが、このバイキングがゴッサお値打ちなんですよ。

優心 12


お野菜のお値段が高騰していて、お店にとっては大変でしょうが、お客さんにはうれしいサービスですよね。

優心 13 


今回は久しぶりで、新メニューも増えていました。

ということで、メニューの写真をたくさん撮っちゃいましたよ。


優心 14  


優心 15 


人参ドレッシングにネギしょうゆドレッシングですか?

今回の参加メンバーに、人参が苦手なケロ姉さんに、おネギの苦手な女史さまの参加なんですが・・・(オー滝汗)

そんな人の心配をよそに、自分の好きなものをいただきましょう。


優心 16 


私は、サラダを取ってきて、ネギしゅゆドレッシングでいただきます。

天ぷら

優心 17 

揚げ立ての天ぷらの登場です。

種類は、たらの芽とタケノコですよ。


今回ご参加の麺探偵さんからの差し入れです。

優心 18 


へたれじゃなかった手たれは、ケロ姉さんです。

お~!手だけはおきれいですね。(ケロ笑)


菜の花の天ぷら

優心 19


続いて登場したのは、菜の花の天ぷらです。

サクサクで、ゴッサウマ~ねぇ~~!!


メガかき揚げ

優心 20


これは、4人でいただきましたが、

スーパーゴッサでかいのよねぇ~!(オー滝汗)

優心 21


カセットコンロの上に乗っけているので、その大きさがお分かりでしょうか?


優心 22 


このメガかき揚げが乗ったぶっかけうどんがありますやん!

これを一人で食べたら、お腹がはち切れるかもしれません。

ご注文される方は、注意書きをよくお読みくださいね。

オニから

優心 23


これは、最近「優心」さんの名物メニューであるオニからです。

玉ねぎ素揚げと唐揚げが合体したメニューです。

オニオンと唐揚げを略して、オニからなんですよねぇ~

最初にこれを聞いた時には、どのような食べ物か?全く分からなかったのよねぇ~

優心 24 


ここで、ようやくお鍋の登場です。

すでにかなりお腹が膨れてますが・・・・(オー汗)

優心 25


今回は、7人での鍋宴会です。

優心 26


そのため2つの違ったお鍋をお願いしています。

一つは、シンプルに醤油ベースをお出汁のお鍋。

もう一つは、

優心 27 


パイタン鍋をお願いしました。

優心 28 


鶏肉・エビ、そして野菜タップリのお鍋。


優心 29 


鶏を避けながら、海老ラーのあの方もニッコリですよ。(笑)

最後に〆のうどんが登場です。


優心 30 


ご存じのとおり、「優心」さんは全粒粉入りの麺を提供されています。

優心 31 


お鍋に入れる前に、こちらのつけ出汁でいただきました。

優心 32


やや細めならだも、しっかりとした弾力のある麺。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

あまりにも美味しくて、お鍋に入れることなく食べちゃいましたよ。


優心 33


デザートのアイスクリームを美味しくいただきて、今回の鍋宴会は終了です。

たくさんの魅力的なメニューのあるうどん屋さん。


優心 34 

また食べに行きたいですねぇ~

鍋宴会もいいですよ。


体にやさしいうどん店「優心
大阪市東住吉区杭全5-13-29  地図
営業時間       午前11時30分~午後2時30分
    土・日・祝のみ午後5時30分~午後8時
定休日     火曜日(祝日の場合は営業)


過去の訪問         トムヤムひやかけ 
                
ダシ釜玉うどん
                  ひやかけ (ランチセット)  (第4回 大阪好っきゃ麺)
                
ざるうどん (ランチセット)











  1. 2018/03/21(水) 00:00:07|
  2. うどん 東住吉区
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讃岐手打うどん 釜ひろ @ 山菜とろろぶっかけ

ひろ 1 


JR阪和線「鶴ヶ丘」駅前にある讃岐手打うどん「釜ひろに食べに行きました。

約3年半ぶりの訪問ですわ~

前回訪問時も4年半ぶりですから、かなり不定期訪問になっていますよ。(オー汗)


ひろ 2 


3年半もご無沙汰だと、表の看板も変わってますやん!

あれ?確か以前の看板には、 「讃岐手打ちうどん 釜ひろ」って書いてありましたが、今回の看板には、「讃岐」の文字がなくなっていますよ。


私的には、「讃岐手打ちうどん 釜ひろ」さんなので、店名表記はそのままにしておきます。


さて今回の訪問は、最近このお店に食べに行ったうどん好き仲間さんのお話を聞いて、急に「釜ひろ」さんのうどんが食べたくなったのよ。


メニューです。

ひろ 3 


ひろ 4


前回訪問時とメニュー構成は変わってはいませんが、消費税増税前だったので、お値段はその分変わってますねぇ~


それでも、リーズナブルなメニュー構成だと思いますよ。


ひろ 5 


日曜日のお昼どきで、店内は満席です。

外待ちも3組10人ぐらい列んでいましたし、地域の家族連れのお客さんが多い印象でした。

スタミナぶっかけを注文しようと、決めた瞬間に・・・

ひろ 6 

別メニューを発見です。

ヘルシーメニューの山菜とろろぶっかけをお願いしました。


山菜とろろぶっかけ

ひろ 7 


イメージどおりのぶっかけうどんが運ばれて来ましたよ。

薬味が生姜でなくて、ワサビなのがいいですよね。

とろろ芋には、やっぱりワサビ!

ひろ 8


表面全体を覆うとろろ芋。

その上に、ややヌメリのある山菜がトッピングされていました。

ひろ 9 


山菜のとろろ芋とのハーモニー!

醤油感強めのぶっかけ出汁ともよく合って、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

ひろ 11 


剛麺とまではいきませんが、かなり硬めのコシのある麺。

ゴッサ好きなタイプで、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

麺をよく見ると、なにやら黒い斑点のような物が写っています。


一本取り出して、コップの水で洗って見ると・・・・

ひろ 13 


全体的に黒い斑点がありました。

これって全粒粉なの?

確か、前回訪問時は普通に白い麺だったと思いますよ。

ひろ 12


お店の中をよく見ると、香り・味をよくするために、長野県産小麦粉「ゆめかおり」の全粒粉をブレンドしてあります!って書いてました。

全粒粉がそれほど多くないのと、ぶっかけ出汁がやや濃いめなので、私のバカ舌では詳細な判断ができません。

生醤油うどんやざるうどんなら、もう少し違いが分かったかもしれません。

あくまでも分かったかも?ですよ。(大汗)

ひろ 14 


オープンして10年以上経ちますが、いろいろと工夫されている大将です。

今後の進化も期待できるうどん屋さんですよ。


讃岐手打うどん「釜ひろ
大阪市東住吉区山坂5-2-27  地図 
営業時間    午前11時~午後2時30分
          午後5時~午後8時30分 (LO8時)
定休日    火曜日・第3月曜日  

過去の訪問    天ぷらぶっかけ定食
                           ちく天生醤油うどんの大盛り(2玉)と穴子天
            カレーうどん
             ぶっかけうどん








  1. 2017/11/18(土) 00:05:01|
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Author:食らうンジャー
一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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