美味いもん食らうンジャー

讃岐うどん工房 かどっこ @ ちく玉天ぶっかけ

かどっこ 1 


東住吉区にある讃岐うどん工房 「かどっこさんです。

お店は、本当にかどっこにあるのは有名ですよね。

かどっこ 2 

この日の訪問は、土曜日のお昼時です。

ちょうどいいタイミングで、お二人のお客様が帰られたところだったので、列ばずに座ることができました。

約1年ぶりの訪問です。

参考にメニューを掲載しておきましょう。

かどっこ 3 


シンプルなメニュー構成です。

かどっこ 4


でもこれだけと思ったら大間違い。

壁には、限定メニューや新メニューが掲載されているため注意が必要ですよ。

皆さんもご存じだと思いますが、「かどっこ」さんは凡蔵系のうどん屋さんです。

凡蔵系というのは、丸亀に「凡蔵」といううどん屋さんが以前ありました。

現在は閉店していますが、そのうどん屋さんで修行されたり、流れをくむうどん屋さんのことですよ。

かどっこ 6 


以前は寝屋川に「凡蔵」さん、そして滝井の「凡蔵」、天王寺の「志のん」さんがありましたがいずれも
閉店。

特に滝井の「凡蔵」さんはお気に入りのお店だっただけに、非常に残念です。

かどっこ 5


限定のサラダ焼肉ぶっかけを注文しようと思いましたが、お隣で他のお客様が召し上がっていました。

ゴッサボリュームがありますやん。

あとで分かったことですが、大盛りの2玉で器も大きかったのでそのように見えたようですわ~

そのボリュームに圧倒されて、ちく玉天ぶっかけをお願いしました。(笑)



ちく玉天ぶっかけ

かどっこ 7 


「かどっこ」さんらしいスッキリとしたぶっかけ出汁に浸かったうどんが運ばれてきました。


ちくわ天

かどっこ 8


ちくわ天は、やや小ぶりなものが2本。

揚げ立てサクサクで、これも「かどっこ」さんらしい味でいいですねぇ~

かどっこ 9 


小麦粉の風味が香る麺。

伸びが少ないものの、ガッシリとした硬めの剛麺です。

熟成麺というよりも、朝練りの麺に近い印象で、

ゴッサ好きなタイプの麺やねぇ~~

もちろんゴッサウマ~ですわ!!

かどっこ 10 


実は、この日は2軒目のうどん屋さんです。

だからシンプルなうどんをいただきましたが、次回こそガッツリと2玉いただきまっせ!!




讃岐うどん工房「かどっこ」  
大阪市東住吉区今川4-18-12  地図
営業時間   午前11時~午後3時
         午後6時~午後9時
         日曜日・月曜日・祝日はお昼のみ営業 
定休日     第1・第3・第5日曜日 




過去の訪問     ちく天山かけうどん
            しっぽくうどん
            カレーうどんとぶっかけうどん 
            醤油うどんと讃岐うどん (第三回関西讃岐うどん巡礼)
            ぶっかけうどん   
            醤油うどんと釜玉うどん            
            ぶっかけうどんとカレーうどん









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  1. 2016/08/22(月) 00:01:55|
  2. うどん 東住吉区
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体にやさしいうどん店 優心 @ トムヤムひやかけ

優 1 


大阪市東住吉区にある体にやさしいうどん店「優心さんへ食べに行きました。

もちろん2016年 関西うどんグランプリ 〜ひやかけ編~の訪問ですよ。

優 2  


いつものように、少し離れたお店の駐車場に車を駐めて向かいました。

今回が4回目の訪問なもので、慣れたもんですわ~

優 3 


「優心」さんのグランプリエントリーメニューは、トムヤムひやかけです。

実は、昨年の夏に「優心」さんでひやかけをいただいたことがあります。

その時は、イリコ風味漂うひやかけ出汁でしたが、今回はトムヤムひやかけなんですねぇ~

優 4


すべてのうどんにサラダバイキングが付いてきます。

野菜不足の親父には、うれしいサービスですよねぇ~

優 5


お~!茄子の煮浸しがあるじゃないの!

優 6


相変わらず、センスのない盛り付けです。

一応これでも頑張ったつもりなんですが・・・・(オー汗)

このサラダをいただいていて、茄子のおかわりをしたところでうどんの登場です。

トムヤムひやかけ

優 7 


まずは、ひやかけだけをいただきます。

優 9


大盛り500グラムのトムヤムひやかけです。

「優心」さんでは、通常350グラム程度のうどんですが、大盛り500グラムまでサービスで無料になっています。

ゴッサうれしいですねぇ~~!!


優 10


キンキンに冷やされた全粒粉の麺。

かなり細麺ですが、伸びと弾力がありました。

細麺のため、モッチリとした感じよりも喉越しのよいツルッとした麺。

メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!

優 11  


お出汁は、見た目よりもアッサリとしていました。

酸味や辛みもそれほど強くはなくて、飲みやすいお出汁です。

優 8 

別盛りで出てきたも豚肉やもやしを炒めたもの。

途中で、ひやかけの上にトッピングしていただきます。

優 12 


もやしがシャキシャキとしていて、甘い豚肉ちゃんもひやかけ出汁とよく合っています。

このバランスが素晴らしいですねぇ~

一気に旨味が増した感じで、

ゴッサ美味しく変化です!!

優13


辛さが足らない方は、こちらの「超鬼殺し」で辛みを加えてください。

私は少量加えましたが、辛くなり過ぎない程度がこのひやかけに合っていると思いますよ。

色々と工夫されているひやかけで、ゴッサ美味しゅうございました。



にやさしいうどん店「優心
大阪市東住吉区杭全5-13-29  地図
営業時間       午前11時30分~午後2時30分
    土・日・祝のみ午後5時30分~午後8時
定休日     火曜日(祝日の場合は営業)


過去の訪問        ダシ釜玉うどん
                  ひやかけ (ランチセット)  (第4回 大阪好っきゃ麺)
                
ざるうどん (ランチセット)










  1. 2016/08/06(土) 00:01:08|
  2. うどん 東住吉区
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店仕込うどん 讃岐麺屋 あうん @ ひやかけ(裏メニュー)

あ 1 


駒川商店街近くにある 店仕込うどん讃岐麺屋「あうんさんに食べに行きました。

この日は、うどん好きの仲間が集まっての大宴会ですよ。

あ 2 


「あうん」さんの訪問は、約2年ぶりになりました。

そんなに来てなかったの?

自分のブログで確認して分かる大馬鹿もんですわ~(笑)

あ 3


まずは、ビールで乾杯です。

この日は7人の宴会ですが、いつものように酒豪女史だけが遅れてきます。

この酒豪女史さまは、ほんまにマイペースで約束の時間に来るのは、半分以下です。

しかし約束してないのうどん屋さんでの遭遇率がスーパーゴッサ高いのよ。(オー汗)


北寄貝のサラダ

あ 6 


北寄貝の入ったポテトサラダですが、量がお上品。

いやいや、たくさん注文しますから大丈夫ですよ。


根菜と豆の黒胡麻サラダ

あ 7


皆さんサラダのイメージから、量が多いとばかり思っていて、最初の注文は少なめでしたよ。

焼き茄子

あ 8



茄子好きのこの方は大喜びです。

あの~!私も茄子好きなんですが・・・・(笑)


合鴨もも肉の炭火焼き

あ 9


前記の方は、鶏肉嫌いです。

こんな美味しいのに、もったいないと正直思いましたよ。

はいはい、私達でいただきましょう!!


あさりの酒蒸し

あ 10


旬の時期のあさりですから、美味しいですよねぇ~



ねばねばサラダ

あ 11


ネバネバ好きの方が居て大喜び!

鶏肉も食べや~!(笑)



アナゴの一本揚げ

あ 12


これはアテメニューにはありません。

でもこれを見てください。

あ 13


うどんのメニューにあったので、アナゴ天だけをお願いしたら、快く出していただけました。

アナゴ天好きなので、

ゴッサうれしいですなぁ~!



万願寺とうがらしの甘辛煮

あ 14


ややピリ辛で、ビールのアテには最高ですよ。


たけのこチーズ豚バラ巻き

あ 15 


たけのこ・チーズ・豚肉って意外と合いますなぁ~

私達の年代は、チーズ嫌いが意外と多いのが現状です。

幼い時から食べ慣れていないし、初めて食べたのが小学校に入ってからの給食。

そのチーズもあまり美味しくなかったもんねぇ~


豚カルビフランク

あ 16 


あら?急にお子ちゃまが喜びそうなメニューの注文ばかりですか?(笑)


白魚の天ぷら


あ 17 


黒ししゃも

あ 18 


燻製のような黒ししゃもです。

これ今まで食べたことがない味で、ゴッサウマ~!!


あ 4  


焼酎もいただいたメンバーは、最後にうどんを注文することにしました。


担々うどん

あ 19 


辛いのが好きなら、オススメのメニューですよ。


ざるうどん

あ 20


麺の量が多いですなぁ~

大盛りを注文したのかな?

はい、忘れちゃったわ~(笑)

季節野菜のごまぶっかけ

あ 21 


これもご一緒したうどん好き女史さまが注文したうどんです。

女史の皆さんは、創作系のうどんを食べ慣れているようで、今回もこのような注文でした。


そして私が注文したのは・・・・・


土ごぼうと舞茸天のひやかけ

あ 22


これはメニュー表にない、いわゆる裏メニューです。

今回ご一緒した麺探偵さんが、「あうん」さんの裏メニューのひやかけを注文したので、すかさず私も同じものを注文しました。

土ごぼうと舞茸天

あ 23


土ゴごぼうと舞茸天のぶっかけというのがメニューにあって、そのひやかけバージョンです。

別皿に乗った土ごぼうと舞茸の天ぷらです。

あ 24 


揚げ立てサクサクで、またお酒が欲しくなりましたよ。



あ 25



イリコ風味が前面に出たひやかけ出汁。

苦味もなくスッキリとした味で飲みやすいですねぇ~


ゴッサ美味しいし、レベルの高いお出汁ですよ!!


あ 26


適度のコシのある麺。

ひやかけ出汁を引き連れてきて、

メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!

あ 5 


皆さん満腹・大満足でお店を後にしました。

ちなみに裏メニューのひやかけですが、ほとんど毎日造っているそうですよ。




店仕込うどん 讃岐麺屋「あうん
大阪市東住吉区駒川5-15-3     地図
営業時間   午前11時30分~午後2時30分
         午後6時~午後9時30分
定休日     火曜日



過去の訪問        竹玉天ぶっかけ (大阪好っきゃ麺 2014)
              カレーうどん (関西うどん名店ラリー カレーうどん編)
                                チャーシュー坦々つけ麺   (関西うどん名店ラリー)
                         きつねぶっかけ  
                                鯛竹輪天ぶっかけ(冷)と焼きチーズカレーうどん
                     肉玉ぶっかけ
              鶏天丼定食






  1. 2016/06/14(火) 00:01:03|
  2. うどん 東住吉区
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体にやさしいうどん店 優心 @ ダシ釜玉うどん

 優 1


大阪市東住吉区にある体にやさしいうどん店「優心さんです。

昨年は、3回の訪問となりましたよ。

優 2 


実は、「第4回 大阪好っきゃ麺 2015 夏」の達成店であり、景品の受け取り店に選んだので、それをいただきに参上しました。


優 3



こちらのお店は、新鮮な野菜が食べられるサラダのバイキングが有名ですよね。

今回もガッツリ食べちゃおうかな?


優 4


こちらのバイキングは、サラダ以外に小鉢に出てきそうな一品料理もありますよ。

優 5 


優 6


そして、杏仁豆腐などのデザートもご用意。

これだけでお腹がいっぱいになりそうですなぁ~


優 7


今回は、「優心」さんオリジナルのダシ釜玉うどんをお願いしました。

もちろんバイキングも食べちゃいますよ。


少し待って登場のダシ釜玉うどんです。

優 8 


日本酒が入ってそうな徳利に、お出汁が入って出て来ました。


まずは、釜玉うどんです。

優 9


醤油をさっと掛けても美味しくいただけそうですねぇ~

先ほどの徳利に入ったお出汁を、釜玉うどんの中に注ぎこんでいきます。

優 10 


ありゃ~~!!


お出汁を注ぐと、ビジュアル的には鶏卵うどんのようになりましたよ。

優 11


お出汁もこのとおり、少し固まった玉子が入っています。

普通のお出汁と違って、鰹節が効いたやや濃いめの味付けです。


玉子が入っているため、これぐらい濃いめの方がいいですよね。


優 12


やや細めの全粒粉入りの麺です。

冷やと違って、モッチリとした食感で、

メチャメチャ美味しいですよねぇ~~!!


優 13 


サラダなどのバイキングです。

優 14


野菜が不足気味の親父ですから、これはいいですよねぇ~

野菜不足の親父だけでなく、女性に受けそうなサービスです。

優 15 


お茄子ちゃんも、ナィ~スでウマ~い (パクリ汗)


途中で、七味を投入しました。

優 16 


温のうどんをいただいた時には、基本七味などの薬味は入れません。

しかし、こちらの大将から途中で七味入れることを薦められたので投入しました。

かなりマイルドなお出汁のため、多めに入れるとちょうどいい感じになりましたよ。


最後はスイーツもいただきました。

優 17


今日もお値打ちのバイキングで、大満足です。

そこは「優心」さんのいいところですよね。




にやさしいうどん店「優心
大阪市東住吉区杭全5-13-29  地図
営業時間       午前11時30分~午後3時30分
    土・日・祝のみ午後5時30分~午後8時
定休日     火曜日(祝日の場合は営業)


過去の訪問         ひやかけ (ランチセット)  (第4回 大阪好っきゃ麺)
                
ざるうどん (ランチセット)









  1. 2016/01/10(日) 00:01:00|
  2. うどん 東住吉区
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饂飩 きち @ 東住吉区

きち 1


地下鉄谷町線「駒川中野」駅近くにある饂飩「きちさんに食べに行きました。

香川の讃岐うどんツアーに毎回ご一緒する先輩から、家の近くに新しいうどん屋さんができてるねん!って情報が入ったので、仕事帰りに訪問です。

きち 2 


この近くって、「あうん」さんや「ゆきの」さんもなど美味しいうどん屋さんの多い地区ですよね。

なんか先輩がうらやましいですなぁ~

きち 8


真新しい店内。

って思ったら、開店してすでに2年を経過してるんだって!

きち 10


そのことは、こちらの掲示板で確認しましたよ。

何処かで見たような掲示板ですなぁ~~


きち 3 


仕事帰りですから、もちろんビールをいただきます。

次回の讃岐うどんツアーのことなど、話合いましょう。

ビールのアテに注文したのは、

だし巻き玉子

きち 6 


ダシが効いていて、美味いですねぇ~

とり天

きち 7 


凄い量のとり天ですなぁ~

3人で食べにきたけど、これだけで満腹になりそうですよ。

お酒をよく飲む3人で、ビールがどんどん空になって行きます。(大汗)

焼酎も飲んで、堪能したのでメインのうどんをいただきましょう。


メニューです。

きち 4 

きち 5 


壁には、お得なセットメニューも書いてありましたよ。

きち 9


お酒を飲んだ後だけに、丼系は遠慮しましょう。


同行の後輩が注文した田舎ぶっかけうどんです。

きち 11 


大量の山菜と大根おろし、そして温玉まで乗ったぶっかけうどんです。

先輩は、シンプルにぶっかけうどん

きち 12


こちらも温玉が乗ってますねぇ~~

私が注文したのは、ちく玉天ぶっかけです。

きち 13 


どひゃ~~!!

なんじゃこりゃ~~!!

ちく玉天ぶっかけというよりも、野菜天ぶっかけといった方がよいかもしれませんね。


角度を変えると、こんな感じですよ。

きち 14 


茄子天                           かびちゃ天  

きち 17.    きち 16.


大きな茄子天が乗っていて、これはうれしいですなぁ~

毎回こればっかりやん!!(笑)

きち 15


半分に切ったちくわ天が、なんと2本も乗って来ました。

実質1本のちくわ天をいただくことなりましたよ。

揚げ立てのサクサクでメチャウマ~い!!

これだけボリュームがあるなら、メニューに写真を載せるか?書いてほしいところです。

一人だけ大食いに見えますやん!!(マジ汗)


きち 20 


麺は、かなり細めです。

表面がツルっとしていて、喉越しのいいタイプです。

伸びやコシもあって、

メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!


さすがこの地で、2年間営業されてきた実績が伺えますねぇ~

きち 18 



私が、地下鉄「駒川中野」駅に着く前に、先輩から家に着いたって、メールが来ましたよ。

私はこれから、家まで1時間ぐらいかかるねんけどね。

はい、お休みなさい!!


饂飩「きち
大阪市東住吉区駒川3-27-29   地図
営業時間   午前11時~午後2時30分
         午後5時~午後8時
定休日     月曜日  
 










  1. 2015/11/28(土) 00:01:28|
  2. うどん 東住吉区
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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