美味いもん食らうンジャー

うどん居酒屋 江戸堀  @ はんげしょう会

江戸 1 


地下鉄「肥後橋」駅近くにあるうどん居酒屋「江戸堀さんです。

江戸 2


この日は、西宮にある讃歌うどん「はんげしょう」のミッチー大将との宴会です。

ミッチー大将が、うどん居酒屋「江戸堀」での宴会を希望されて、うどん好きの仲間が集まって実現しましたよ。

江戸 3


お~!生ビールにチューハイ・ハイボールがすべて290円ですか?

ゴッサ安いですなぁ~~!!

江戸 4


お店に入ると、まだ参加者が集まっていませんよ。

この日の宴会は、住之江の麺屋「爽月」の冨田大将も参加。

辻本大将は、香川県へうどん巡礼に行っており遅れて参加していただきました。

江戸 5


皆が集まったところで、ビールで乾杯です。

今日は、どのような料理が出て来るのでしょうか?

メチャ楽しみですよ。


枝豆

江戸 6


定番の枝豆をいただきながら、ビールをグビィ~!


この日の宴会メニューです。

江戸 7 


お任せでお願いしましたが、はんげしょう会の皆様は気に入っていただけるでしょうか?


熱々野菜の揚げ浸し

江戸 8 



魚の塩焼き

江戸 9


さばとカレイは分かるけど、後が不明です。

魚のことは、よ~分からんわ~(大汗)

スチームコンベクションを使った焼き魚で、メチャウマ~!!



トマトと豆腐の生醤油サラダ

江戸 10 


生醤油を使ったサラダって、珍しいですねぇ~

サッパリしていて、これも美味い!

ネギの天ぷら

江戸 11


太いおネギちゃんで、歯ごたえもいいですねぇ~


ヒラタケの天ぷら

江戸 12 


うどん屋さんでは珍しいヒラタケの天ぷらです。

ボリュームがあって、食べ応えがありますよ。


万願寺と海老のすり身

江戸 13


野菜の天ぷらと思ったら、海老のすり身が入っているようです。

一口いただくと、

江戸 14 


確かに海老のすり身が入っていて、ゴッサウマ~いやん!

海老天

江戸 15


串に刺さった海老の天ぷらです。

良質の海老ですから、頭の部分から殻ごといただきます。

同行のエビラーさんも大喜びですよ。


茶碗蒸し

江戸 16 


お出汁が効いてる上に、極楽うどんで使っている良質玉子を使用。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

マジ最高やわぁ~


最後は、各自がうどんを注文しました。

釜揚げうどん

江戸 17  


胃に優しいので、飲んだあとには最高です。

モチモチでやさしいねぇ~!(笑)


かけうどん(温)

江戸 18


定番のかけうどんですが、食べ過ぎたようで小盛ですやん!

あ?お酒が強い女性の注文でしたわ~

私は、皆さんの推理どおりひやかけを注文

江戸 19 


イリコの風味がフワッと香るお出汁です。

江戸 20 


醤油とのバランスがよくて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

江戸 21 


麺は、極太の剛麺です。

噛むと押し返してくる弾力も強くて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~


極楽うどんグループは安定して、いい麺を提供されていますが「江戸堀」さんもまた同じです。

最後のうどんまで、大満足のコースでした。

田中大将ごちそうさまでした~!!



本日日は、高津宮 「とんどまつり」が開催されます。

極楽うどんグループさんも出店されますよ~

詳細は、田中大将のブログ  こちらをご覧ください。

http://takatakakyo.blog96.fc2.com/blog-entry-708.html

極楽うどん「TKU」はお昼のみ営業で、その他は臨時休業になってますので、

ご注意願います。




うどん居酒屋「江戸堀
大阪市西区江戸堀1-23-20  地図
営業時間   午前11時30分~午後2時30分(LO午後2時)
         午後6時~午後10時30分(LO午後10時)
         夜営業は、現在は不定期。予約があればオープンしてます。
定休日     日曜日  



過去の訪問          鍋宴会
                 レセプション











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  1. 2017/01/09(月) 00:01:02|
  2. うどん 西区
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うどんとお酒 「花鳥風月庵」 @ 夜宴会

花 1 


地下鉄「阿波座」近くにあるうどんとお酒「花鳥風月庵さんです。

今回は、うどん好きの仲間と夜の宴会で使わせていただきました。

前回の記事が、かなり衝撃的だったようで、色々なうどん屋さんで「花鳥風月庵」の大将と同じ部屋に住んで居たことをお聞きになります。

本当の話ですが、私もこんな事もあるの?って不思議に思っています。

私にとって、2016年の一番の衝撃的なニュースですよ。

花 2


ブログのタイルバックは、前回訪問時の「花鳥風月庵」さんのちく天ぶっかけの写真です。

お店に入って、大将にそのことを言ったら、まったく知らなかったとのこと。

スマホで私のブログを見ていただいているそうですが、スマホ版の表示で見ていたから分からなかったとのこと。

スマホでもPC版表示で見られるので、一度チェックしてくださいね。

花 3 


全員揃ったところで、生ビールで乾杯です。

花 4


定番メニューの他に、秋メニューがありました。

定番メニューは、前回の記事で掲載していますので、そちらをご覧くださいね。



海鮮サラダ

花 5 

お刺身が入ったサラダで、サッパリとしは風味です。

秋メニューの他に、本日のおすすめメニューが黒板に書いてありましたよ。

花 6 


旬の魚のお造りなんかもあって、いいですねぇ~


秋刀魚竜田揚げ

花 7 


まだまだ黒板メニューもありましたよ。

花 8 




秋の味覚づくし

花 9


あらら?

ゴッサ豪華なものが登場です。

イカのお造り・さんまの炙り造り・牡蠣フライとあって、

きのこの天ぷら

花 11 


焼きなす煮びたし

花 12


牡蠣フライは譲りますから、焼きなす煮びたしはいただきまっせ!

これは、ゴッサ好きな味ですわ~

ビールが進みますよねぇ~~


さんまの炙り造り

花 13


旬の秋刀魚ですから、もろろん美味いわ~



水菜と豆腐のサラダ

花 14


胡麻のドレッシングがかかっていましたが、コクがあって豆腐などの具材との相性もバツグンです。


揚げ出しトマト

花 15 


トマトの天ぷらもあまり見かけないのに、 トマトの揚げだしってゴッサ珍しいですよね。


穴子一本揚げ

花 16 


今回は、5人のメンバーで食べに来ました。

そのため穴子の天ぷらも5等分に切ってありました。

漬け物盛り合わせ

花 17


こちらが酒の肴のラストです。

最後は、各自のお好きなうどんをいただきましょう。

今回の参加メンバーが注文したうどんをご紹介しますね。

釜揚げうどん

花 19 


〆に釜揚げうどんを注文するとは、通ですなぁ~

かなりお腹が膨れていても、食べやすいのが釜揚げうどんと思ってますが、いかがかな?

きつねうどん

花 20 

こちらもうどん屋さんの特長がでる一品です。

麺だけでなく、お出汁とお揚げさんの味付けも各店の特長がでてますよね。

ざるうどん

花 23 


これも各店の違いがよく解るうどんです。

麺をそのままいただくことができるものいいですよね。

釜揚げうどんには、生姜の薬味でしたがざるうどんには山葵ですか?

この拘りもいいと思いますよ。

ちく天カレーうどん

花 21


このカレーうどんは、私が注文した品ですよ。

花 22 


さすが「やしま」系のうどん屋さんで、カレーダシはルウの味がしっかりと出ています。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

花 25


揚げ立てサクサクのちくわ天です。

スパイシーなカレーダシの箸休めとして美味しくいただきました。

花 24


温麺は、モチモチでカレーダシをたくさん引き連れてきます。

酒の肴がこれだけ多いのに、うどんもしっかりと製麺。

その技術の高さが光ります。


たくさんの美味しい料理とお酒を楽しみました。

最後のうどんまで、満喫しましたよ。



花 26 


大将夜遅くまでありがとうございました。




うどんとお酒「花鳥風月庵
大阪市西区立売堀3-5-21   地図
営業時間   午前11時~午後3時
         午後5時~午後11時
定休日     日曜日 
 


過去の訪問    ちく天ぶっかけ定食










  1. 2016/12/31(土) 00:01:15|
  2. うどん 西区
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うどん ごくう  @ まぜるうどん

ごくう 1 


地下鉄阿波座駅近くのうどん「ごくうさんに食べに行きました。
 
実に4年ぶりの訪問となりましたよ。

ごくう 2 


今年の11月でオープン5周年を迎えたお店ですが、私の前回訪問はオープンして半年も経ってない時でした。

ごくう 3 


ちょうどお昼時の訪問で、カウンター席だけが少し空いてる状態。

そのため店内写真を控えました。(大汗)


ごくう 4


お得なランチセットメニューもあります。


ごくう 5


オープン当時よりも、少しではありますがメニューが増えているようです。

今回は、カレーうどん狙いでやって来ました。

が! カウンター席に着くなり、「カレーうどんは売り切れました」と言われてしまいましたよ。(オー滝汗)

気持ちを切り替えて、どのうどんにするか?悩んでいたらこんなメニューを発見です。

ごくう 6 


まぜるうどんですか?

基本は、温麺での提供らしいけれど冷たい麺も可能とのこと。

まぜるうどんの(冷)を大盛でお願いしました。

ごくう 7


ビジュアル的に迫力のあるうどんが運ばれて来ました。


メニュー表にも書いてあるとおり、仕入れ状態により食材が変わるようです。


ごくう 8 


こちらの天ぷらも仕入れによって、付いたり付かなかったりするようです。

もちろん天ぷらの種類も異なりますから、ご了承ください。(大将談)

ごくう 9 


ややピリ辛のミンチ肉

ごくう 10


歯ごたえサクサクでサイコロ状に切った山芋

ごくう 11 


それぞれが美味しいけれど、混ぜるともっと美味しく変化して行きました。

この日一番驚いたのは、こちらの麺


ごくう 13


やや細めのうどんは、凄く伸びがありました。

噛むと押し返してくる弾力もあり、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

伸びる系が好きな方には、オススメですよ。

私の中では、「ごくう」さんはモチモチの麺を出すイメージでした。

事実最初の訪問時には、独特のモチッとした麺。

それが、まったく違う麺に進化していました。

ごくう 12


途中から、こちらの辛味噌を投入。

ゴッサ辛くなって、その変化にも驚きましたし、ミンチ肉や山芋との相性もいいですねぇ~~!

ごくう 14 


〆のごはんは、残ったお出汁にぶちこんじゃいましょう。(笑)


ごくう 15


このピリ辛お出汁は、ご飯にもゴッサ合いますなぁ~


他のお客さんの注文したうどんが、ほぼ出来上がった頃に、厨房から大将が出てきました。


毎年「新麺会」でごあいさつを交わしている大将で、粉の配合などを少しづつ変えて研究した結果、現在の麺に行き着いたそうです。

この進化には正直驚きましたし、今後も進化を続けることでしょう。


ごくう 16


4年ぶりといわずに、定期的に食べに行きたいうどん屋さんですよ。

はい!反省してま~~す!!(笑)




うどん「ごくう
大阪市西区江之子島1-6-2  地図
営業時間   午前11時~午後2時                
         午後5時~午後8時30分  
定休日      水曜日の夜・日曜日  


過去の訪問      つくね天ぶっかけ





  1. 2016/12/02(金) 00:01:53|
  2. うどん 西区
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うどん居酒屋 江戸堀  @ 夜宴会

江戸 1 


1017にオープンしたうどん居酒屋「江戸堀さんで、夜の宴会へのお誘いがあったので、参加してきました。

オープンして、現在もお昼の営業のみ。

夜は、予約であれば引き受けると田中店主のブログに書いてあります。

早く夜営業を開始してほしいところですが、いま暫くお待ちくださいね。


江戸 2


この日は、日曜日の夜にうどん好きの皆さんが集まってきました。

私なんて、休日出勤の後にギリギリ間に合いましたわ~(大汗)

江戸 4


この日の宴会は貸切ですが、30席近くある座席もほぼ満席の状態です。

皆さん揃ったとこで、ビールで乾杯



この日の飲み放題メニューです。

江戸 3


ワインがあるのが、いいですよねぇ~

私は、この日に赤・白両方いただきましたよ。


枝豆

江戸 5


付き出しは、皆さん大好きな枝豆です。

チーズ・人参嫌いは聞いたことはありますが、枝豆嫌いって聞いたことありませんよねぇ~


野菜サラダ

江戸 6 


大きな器にドッサリと野菜が乗っていますよ。

野菜のお値段が高騰してますから、残さずいただきましょう!


照り焼きチキン

江戸 7


香ばしく焼き上げられていて、メチャウマ~

江戸 8 


うどんの量が、選べるのは極楽うどん系の特長でしょう。

超大盛りは1キロ以上ですか?

最近は胃が小さくなってしまったので、大盛りの800グラムが限度かな?

え~!それでも800は食うんかい!

そのようなツッコミはやめてなぁ~(笑)

江戸 9


この日のメインはお鍋です。

極楽うどんグループのお店で、お鍋をいただくのは初めてです。

江戸 10 


お鍋のお出汁が美味しいので、野菜・豚肉・鶏肉などの具材がはえますよ。

江戸 11 


私なんて、お鍋のお出汁を何杯飲んだことでしょう。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

江戸 12 


柔らかい豚肉ちゃんも踊ってまっせ!(笑)


ここで、お鍋に入れるうどんの登場です。

江戸 13 


太めで弾力のある麺


江戸 14 


ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

しかし、お鍋に入れるはずのうどんが・・・・

皆さん生醤油うどんで召し上がっています。(オー汗)

追加のうどんで、どうにかお鍋に投入することができましたが、それも少量ですよ。


江戸 16 


お鍋の仕上げは、カレーリゾットです。

美味しそうで、皆が取ろうとしてますねぇ~

でも、慌ててはいけません。

江戸 17


チーズをトッピングして、バーナーで焼いていきます。

何処かのうどん屋さんで見た光景ですなぁ~ (謎笑)


江戸 18


チーズが苦手な方も参加されていたので、次のお鍋ではチーズ抜きにしましょう。

江戸 19 


チーズ抜きなのに、牛肉がドッサリ登場です。

これをお鍋の中にすべて投入です。

江戸 20 


どっひゃ~~!

スーパーゴッサ贅沢ですねぇ~~!!


江戸 21


お鍋の中に、カレーを溶いたものを入れていきます。

チーズを抜いた牛肉カレーリゾットの完成です。

江戸 22


皆さん我先にと、牛肉の入ったカレーリゾットに手を伸ばしていきます。

そのため、あっという間になくなってしまいました。

皆さん好きねぇ~~!(笑)

江戸 23 


いや~! すべての料理が美味しくて、

とても楽しい宴会でしたよ。

田中大将ありがとうございました。

夜の営業開始がとても楽しみです。



うどん居酒屋「江戸堀
大阪市西区江戸堀1-23-20  地図
営業時間   午前11時30分~午後2時30分(LO午後2時)
         現在は、お昼の営業のみ
定休日     日曜日  (祝日は営業)



過去の訪問       レセプション









  1. 2016/11/17(木) 00:01:30|
  2. うどん 西区
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うどん居酒屋 江戸堀 本日グランドオープン @ 西区江戸堀

江戸 1 


本日新しいうどん屋さんがオープンいたします。

その名は、うどん居酒屋「江戸堀さんです。

江戸 2 


1017日グランドオープンに先駆けて、15日(土)に開催されたレセプションに行ってきました。

看板を見てすでにお分かりと思いますが、玉造の極楽うどん「TKU・寺田町の極楽うどん「Ah-麺に続いて、3店目となる極楽うどんグループのお店です。

地下鉄四ッ橋線「肥後橋」駅から徒歩3分ぐらいにお店はありますよ。

江戸 3


うどん好きの方なら江戸堀「木田」さんの真裏と言えばお分かりになるでしょう。

江戸 4


大きなプロジェクターが2台もありましたよ。

1台は以前のお店にあったもので、もう1台は新調されたそうです。

江戸 5 


カンターの5席を含めて、約30席の広々とした店内です。

ゆったりとした席の配置もいいですねぇ~~

この日のレセプションメニューです。

江戸 6  


当面は、お昼の営業のみ。

そのためレセプションのメニューも冷たいうどん・温かいうどん・カレーうどんになっていました。

江戸 7


すでに、たくさんの御祝いのお花が届いていましたよ。

写真に写っているのは一部ですし、開店当日にはもっとたくさんのお花が並ぶことでしょう。

では、この日参加メンバーがいただいたうどんをご紹介いたしましょう。

肉キツネワカメうどん

江戸 8


もちろん私がいただいたうどんではありませんが、お肉がゴッサ多いですやん

これは豪華なうどんですねぇ~~!!


肉玉生醤油うどんとかやくご飯

江戸 9


牛肉の値段が高騰していて、どこのうどん屋さんも大変とおっしゃっていますが、極楽うどんグループのお店の牛肉の盛り付けを見ると、本当なの?って思ってしまいます。

豪快に牛肉が入っているし、ゴッサうれしいですねぇ~~!!


かやくご飯

江戸 10 

牛肉だけでなく、現在野菜が高騰しています。

人参タップリ入っていて、喜ぶべきところを、注文された方は人参ぎらいで助けて~!って言ってましたわ~(笑)


竹玉生醤油うどん(大盛)

江戸 11 


こちらは、うどん好きのお知り合いの方が注文されたものです。

この方は、純粋に麺だけを味わうために、生醤油の注文が多いそうですよ。

醤油をかける前に、そのままの状態で麺を召し上がっていましたよ。

こちらの器は、名前入りの特注品

江戸 12 


表の看板にもありましたが、味のある字体で素敵ですよねぇ~~

大変遅くなりましたが、私の食べたうどんはこちらです。


竹鶏玉ぶっかけ

江戸 13 


皆さん生醤油うどんの注文なので、私はぶっかけうどんです。

生醤油うどんが嫌いというわけではなく、極楽うどんグループさんで使っている醤油は我が家でも使っているものと同じで、その醤油の味に慣れてしまっているから今回はぶっかけにしました。


ちくわ天


江戸 14 


鶏天

江戸 15


極楽うどんの名物になった大きな鶏天です。

大きいだけではなく、柔らかいモモ肉で中からジュワ~っと肉汁が染み出してきます。

ゴッサジューシーですよ。

江戸 17


極太麺は、小麦粉の風味バツグンです。

最近北海道産のレアな小麦粉に変更されたようで、極楽うどん「TKU」「Ah-麺」さんも小麦粉の風味がよくなって居ると思いますよ。


江戸 16 


ぶっかけうどんを平らげて、2杯目のうどんをお願いしました。


鶏天カレーうどん

江戸 18 


これは、私一人がいただいたものではありません。

みんなでシェアするので、注文しました。

江戸 19


大きな鶏天が3個です。

江戸 20 


先ほども書きましたが、ジューシーでゴッサウマ~い!!


江戸 21


温麺は、モッチモチです。

スパイシーなお出汁を引き連れてきますよ。

香川県では、お酒を飲んだ後にはカレーうどんを召し上がることが多いそうです。

うどん居酒屋「江戸堀さんの名物になるといいですよねぇ~


メニューにこんなものを発見しました。

江戸 23 


糖質大幅カットメニューで、うどんを豆腐に変更できるみたい。

キツネうどんを豆腐に変更していただきました。

江戸 24 


豆腐がいっぱい入っていて、これだけでもお腹が膨れますね。

江戸 25 


私達は、シェアしていただきましたが、これは酒の肴にいけますよ。

お出汁バージョンだったので、アッサリですがカレーとも合いそうです。

さて、お酒のメニューもご紹介いたしましょう。

江戸 26 


ワインがあるようですねぇ~

ボトルワインもありますよ。


江戸 27 


生中のビールが、なんと290ですよ!

スーパーゴッサ安くて、お得ですよねぇ~

コスパ野郎さんもビックリですわ~(笑)


当面は、お昼営業のみになっています。


江戸 22 


一人鍋とかも考案中とのこと。

夜営業が開始すると、カウンター席ではこんな雰囲気になることでしょう。

後ろ姿でお分かりと思いますが酒豪女史のお二人さんですから、隣に座らないことをオススメいたします。

しかし後からやって来て、隣に座られたら仕方がないのであきらめてくださいね。(笑)



江戸 28 


本日グランドオープンです。

極楽うどん
の新たな展開をとても楽しみにしていま~す





うどん居酒屋「江戸堀
大阪市西区江戸堀1-23-20  地図
営業時間   午前11時30分~午後2時30分(LO午後2時)
         午後6時~午後10時30分(LO午後10時)
定休日     日曜日  (祝日は営業)


こちらの「江戸堀」さんは、日曜日が定休日になっています。

お間違えのないようにしてくださいね。









  1. 2016/10/17(月) 00:00:36|
  2. うどん 西区
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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