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美味いもん食らうンジャー

自家製麺 うどん 司 @ 温玉とろろ生醤油うどん

司  


JR「吹田」駅前にある自家製麺 うどん「さんです。

昨年の4月に現在の場所に移転。

移転後2回目の訪問になりますよ。

司 2


午前11時30分が開店のうどん屋さんです。

開店前から地元のお客様が列んで待っていましたよ。

いや~!人気店になりましたなぁ~~

司 3


この日のおすすめうどんは、温 温玉とろろうどん・ 冷 温玉とろろぶっかけでした。

司 4 


お店に入って、少し悩みましたが、おすすめメニューにいたしましょう。


温玉とろろ生醤油うどん(セット) 980円

司 5


セットにすると、プラス180円で、かやくご飯と小鉢が付いてきました。

温玉とろろぶっかけの単品は800円ですから、リーズナブルなおすすめうどんですよ。


ポテトマカロニサラダ

司 9 


小鉢に入っていたのは、ポテトマカロニサラダです。

ポテトサラダとマカロニサラダをミックスしたサラダです。

両方味わえて、欲張りなサラダですよ。


かやくご飯

司 6 


ご飯に具材の味が染み渡っていました。

司 7


その素材のうま味がとてもしっとりと貴賓のある味わいで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

司 8 



温玉とろろ生醤油うどん

司 10


この日のおすすめメニューでは、ぶっかけうどんになっていましたが、とろろが入っているもので生醤油うどんに変更していただきましたよ。

大量に乗ったとろろがいいですなぁ~~


司 11


この日の麺は、小麦粉の風味がフワッと香ります。

伸びと適度のコシもあって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

麺は、かなり美味しく進化していると思いますねぇ~

だし醤油をかけて、一気に完食です。

大将・女将さんご馳走様でした。

司 12 






自家製麺 うどん「
大阪府吹田市片山町3-33-17   地図
営業時間   午前11時30分~午後3時(LO2時30分)
                      午後5時~午後9時 (LO8時)


定休日     日曜日・第3月曜日
    


過去の訪問            
舞茸天ぶっかけセット
                                       天ぷら盛りぶっかけ
                                       温玉とろろぶっかけセット
                 かしわ天ぶっかけセット













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  1. 2021/04/10(土) 00:00:00|
  2. うどん 吹田
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自家製うどん 纏 @ 吹田市 

ま 1


吹田市原町に移転した自家製うどん「」(まとい)さんへ食べに行きました。

「纏」さんと言えば、以前は京都市伏見区にあったうどん屋さんで、その時は京うどん「纏」さんって名前でしたね。

ま 2 


最寄り駅は、JR「岸辺」駅。

車で行くなら、同じく吹田のうどん「司」さんの前の道をまっすぐ北東に進むとうどん「纏」さんに辿り着きますよ。

ま 3


大将とごあいさつして入店です。

京都のお店には、2回しか食べに行けてませんが、新麺会でお話をしたことのある大将です。

顔だけは覚えていただいてたようですわ~~!!

ま 4 


新店ですから、真新しいカウンター席です。

厨房の機器もまっさらで、京都のお店から殆ど持って来ていない感じですなぁ~

ま 7


カウンター席中心ですが、一部テーブル席も配置。

アクリル板の間仕切りがしてあって、コロナ対策も十分ですねぇ~

ま 6 


私が食べに行った1月末では、オープニングメニューでの提供でしたよ。

一ヶ月以上も前の話で、今はどうでしょうか?


ま 5 


温・冷のうどんに丼もメニューにありますし、オープニングメニューとは思えない充実ぶりですよ。


今回は、纏名物 卵あんカレーうどんをオーダーしました。


纏名物 卵あんカレーうどん

ま 8 

 
出て来たうどんを見て、スーパーゴッサ驚きましたよ。

あの~!単品のうどんを注文したのになぁ~??

ま 10  


冷や奴

ま 9 


サラダ

ま 11 


これは、完全に盛られた感じがしますなぁ~(オー滝汗)


卵あんカレーうどん

ま 12 


名前のとおり、卵あんかけのカレーうどんです。

このように一部が卵あんかけになっていましたよ。

ま 14 


表面だけを見ると、カレーうどんと卵あんかけうどんが半々になっていますよねぇ~~

ま 13


カレーは、ルウの味がしっかりと感じるタイプです。

かなり好みの味で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

途中で、卵のあん部分を混ぜて行くと、ややマイルドに味変です。

ま 15 


麺は、中太でしっかりとしたコシともっちり感が出ていました。

冷たい麺を食べていないから分からないけれど、かなりコシがしっかりとしたタイプでしょう。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

大将が、「小ごはんはいかがですか?最後に残ったカレーをかけるといいですよ」って言うじゃない。

で、その小ご飯をお願いしたら・・・・・

ま 16 


どひゃ~~!

どこが小ごはんなの???(オー滝汗)

普通のカレーライスにするぐらいの量のご飯が出て来ましたよ。

ここでも盛られましたわ~~!!


残ったカレーうどんのお出汁をごはんにかけてると、

ま 17 


はい、カレーライスの出来上がり!

ま 18


先ほどよりもご飯にかけると、辛さが増してきました。

スパイシーなお出汁で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!



この日は、雨が降っていてかなり寒かったのでカレーうどんにしましたが、これが正解でした。

次回は、冷たい麺をいただこうかなぁ~

ま 19 




自家製うどん「」(まとい)
大阪府吹田市原町4-16-22  地図
営業時間  平日 午前11時~午後3時 
      土・日・祝午前11時~午後4時
            午後6時~午後9時
定休日    月曜日(祝日の場合は、翌火曜日)
 
3月9日から夜営業を開始です。











  1. 2021/03/09(火) 00:00:00|
  2. うどん 吹田
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讃岐うどん 四八 @  冷やしすだちうどん とり天付 (すだちひやかけ巡礼 2020)

四 1 


大阪メトロ御堂筋線「江坂」駅近くにある讃岐うどん「四八」(よんぱち)さんへ食べ行きました。

今回は、あるうどんを狙っての訪問ですよ。

四 2


土曜日の午前11時前にお店に到着です。

5分ほど待っていると、「営業中」の札に変わってオープンですよ。

この日のサービスメニューです。

四 3


大盛(1.5玉)まで無料なんですね。

リーズナブルでオススメですねぇ~

でも、私の狙いのうどんは、これではありませんよ。

四 4 

お店の中に入って、キョロキョロ・・・・

目当てのメニューは、どこに書いてあるのかな??

四 5 


たくさんのオススメメニューが書いてあって、見つけるのに一苦労です。

よく見たら、一番目立つように掲げてありましたよ。

四 6


SNSで、冷やしすだちうどんが9月限定メニューに登場しているのを知って、やって来ましたよ。

今回は、これの大盛をいただきましょう。

「すだちひやかけ巡礼」も第15となりましたよ。

よ~続いてますなぁ~!(笑)


冷やしすだちうどん とり天付 (大盛)

四 7


大盛(1.5玉)をお願いしたら、このうどんは無料じゃなかったわ~~(オー汗)

先ほどの「おすすめ定食」が大盛無料って書いてあったので、てっきりこちらも無料と勘違いして、大きな声で、「大盛でお願いします!」って言っちゃいましたよ。

とり天

四 8 


大きなとり天が3個も付いて来ました。

毎回感動している「四八うどん」さんのとり天です。

四 9  

胸肉を使っていますが、とても柔らかい鶏肉です。

生姜などで、下味もしっかりと付けられていて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

これは、「四八うどん」さんの名物と言って過言ではありませんよ。


冷やしすだちうどん 

四 10 


「四八うどん」さんでは、冷やしすだちうどんと呼んでいますが、すだちひやかけと全く同じです。

まずは、お出汁をいただきましょう!

四 11 


イリコ風味が漂うひやかけ出汁。

鰹節の風味が追いかけて来たと思ったら、その後ほのかに酢橘の酸味が最後に香ります。

とても飲みやすくて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

四 12 


麺はシュッとした細麺です。

冷水でキンキンに冷やされていて、コシは強めに仕上がっていました。

とても好きな食感と喉越しで、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

酢橘は、酸味がやや強めです。

9月になったのになぁ~?(謎)

しかし、皮の苦味はなく、すべて皮ごといただきましたよ。

四 13


はい!全汁の全酢橘・・・!(笑)

皮までおいしゅうございましたよ。

四 14 





讃岐うどん「四八」(よんぱち)
大阪府吹田市垂水町3-29-2
        チサンマンション第5江坂1F     地図
営業時間  午前11時~午後2時15分 (LO2時)
        午後6時~午後9時30分 (LO9時) 
定休日     日曜日   
 

  
過去の訪問         とり天温玉ぶっかけ定食
               とり天温玉ぶっかけ 
                 四八カレーうどんのセット
                                  えび天温玉ぶっかけ定食 (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
               四八ぶっかけとかやくご飯  (大阪好っきゃ麺 2013秋の陣)
               漬けまぐろ丼と温玉ぶっかけ定食







  1. 2020/10/01(木) 00:00:00|
  2. うどん 吹田
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手づくりうどん  卯らら華 @ 冷やしきつね

卯 1 


JR「吹田」駅近くの手づくりうどん「卯らら華さんへ食べに行きました。

こちらのお店は「吹田」駅の南側で、北側にはうどん「司」さんがあって、最近よく立ち寄る地区になりましたよ。

卯 2


駅から続く商店街にお店がありますが、2回目の訪問なのにお店を見つけるのに時間がかかってしまいましたよ。(オー汗)

卯 3


新型コロナウィルスの感染拡大を受けて、こちらのお店でもテイクアウト販売を実施。

私が食べている間にも、テイクアウトの注文が入っていましたよ。

卯 4


2階には、座敷席もありますが、1階はカウンター席のみ。

それでも10席以上はあると思いますよ。

卯 5 


久しぶりの訪問ですから、メニューをご紹介いたしましょう。

卯 6 


シンプルなメニュー構成ですが、どれもゴッサリーズナブルですよ。

卯 7 


前回の訪問は、約1年9ヶ月前。

消費税のアップにともなって、価格の改定があったようですが、それでも1000円超えのメニューがないのは、素晴らしいですよね。

卯 8


今回注文したのは、壁メニューの冷やしきつねです。

冷やしきつね+牛すじ丼ミニ

卯 9 


当初は、卵かけごはんにする予定でしたが、牛すじ丼ミニとの差額は80円です。

「コスパ会」の会長なら、きっと牛すじ丼ミニを注文するでしょう。

そのように考えたら、、もう牛すじ丼ミニしか注文できませんよ。(笑)

牛すじ丼ミニ

卯 10 

甘辛く煮込まれた牛すじです。

それがタップリとご飯の上に乗っています。

卯 11 


超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


冷やしきつね

卯 12


夏場限定の冷やしきつねうどんです。

ネーミングだけで、ひやかけにお揚げさんが乗っているものと、勝手に想像していました。

しか~し、お揚げさんが乗ったぶっかけうどんでしたよ。(オー汗)

卯 13 


刻み揚げは、甘くもなく、シンプルな味付けです。

ぶっかけうどんですから、甘くてもよかったかもしれませんなぁ~

卯 14


この日の麺は、ムニュ~とした歯触りで、弾力がありました。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

モッチリ感があって、いい麺ですよ。

卯 15


今回は、牛すじ丼ミニを注文したので、大盛ではなく普通盛。

メニュー表を見ると、普通盛で300グラムに大盛で400グラム。

こんなに美味しい麺なら、大盛でもよかったかな?

少し後悔しましたよ。(オー汗)


卯 16 




手づくりうどん「卯らら華
大阪府吹田市元町7-2   地図
営業時間    午前11時~午後2時30分(LO)
          午後5時30分~午後7時30分(LO)  
定休日      火曜日 



過去の訪問     とり天おろしぶっかけと牛すじ丼ミニ








  1. 2020/07/23(木) 00:00:00|
  2. うどん 吹田
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自家製麺 うどん 司 @ 移転後初訪問です!

司 1 


JR「吹田」駅前にある自家製麺 うどん「さんです。

今年の4月に以前あったお店から、やや東側に移転。

今回は大通りに面したところにお店が移転しましたよ。

司 2


午前11時30分開店のお店です。

午前12時前にお店に入りましたが、ほぼ満席に近い状態でした。

4人掛けのテーブル席が3個とカウンター席の配置です。

司 3


以前のお店よりも、少しだけ席数が増えた感じです。

それよりも厨房が広くなって、作業がしやすくなったように思いますねぇ~~

メニュー表です。

司 4 


以前のお店とほぼ同じメニュー構成で、お値段も同じです。

嫁さんは、竹輪天ぶっかけを注文しました。

竹輪天ぶっかけ+司のから揚げ(3個)

司 5


当初は、かしわ天ぶっかけにすると言っていた嫁さんです。

しかし、追加で唐揚げを注文することを提案。

まあ、嫁さんから唐揚げを1個いただくことで交渉が成立ですよ。(笑)

司のから揚げ

司 7 


下味もしっかりと付けられていて、衣の味付けも大好きです。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

タルタルソースも付いているし、うどん「司」さんの名物と言っても過言ではないでしょう。

竹輪天ぶっかけ

司 6 


夏場になってきて、冷たい系のうどんを多く食べるようになった嫁さんです。

うどん屋さんごとに違う麺の食感を楽しんでいるようです。

うどん通になってきたようですなぁ~(笑)


この日のおすすめメニューです。

司 8 


これを見た瞬間に、注文するうどんは決定ですよ。

舞茸天ぶっかけセット

司 9 


この日のおすすめメニューだけではなく、どのうどんにもかやくご飯と小鉢を付けることが可能です。

それで、180円ですから

ゴッサリーズナブルですよねぇ~~

かやくご飯

司 10 


シメジがたくさん入ったかやくご飯もうどん「司」さんの特徴です。

食感とうま味がいいですねぇ~~


舞茸天ぶっかけ(大盛)

司 11


セットにしてかやくご飯・小鉢もあるので、今回は普通盛をお願いする予定でした。

しかし・・・・・

うどん「司」さんは、大盛無料なのをご存じですか?

無料なら大盛を注文する法則 (通称 コスパ野郎さんの法則) を守るしかないですよねぇ~(笑)


司 12 


大きな舞茸天が3個も乗って登場ですよ。

司 13


もちろん揚げ立てのサクサク。

舞茸天のうま味がダイレクトに伝わります。

ゴッサ美味しいですねぇ~~

司 15 


とても表面が艶やかな麺。

司 14 


しなやかな伸びと適度のコシがあって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

硬すぎない分、どなたにも愛されるタイプでしょう。


メニュー表を見ていて、気になったことがあります。

それは、夜の営業時間が書いてあることですよ。

女将さんに訊ねたら、夜もうどん「司」さんとしてうどんを提供されているそうです。

司 16


そして、リーズナブルな居酒屋メニューやミニうどんも提供。

司 17 


司 18 


また、美味しい日本酒や焼酎も多数そろえていますよ。

夜に、うどん居酒屋としてお酒を楽しむのもありですよねぇ~~

司 19 






自家製麺 うどん「
大阪府吹田市片山町3-33-17   地図
営業時間   午前11時30分~午後3時(LO2時30分)
                      午後5時~午後9時 (LO8時)


定休日     日曜日・第3月曜日
    


過去の訪問           
天ぷら盛りぶっかけ
                                       温玉とろろぶっかけセット
                 かしわ天ぶっかけセット









  1. 2020/06/27(土) 00:00:00|
  2. うどん 吹田
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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