美味いもん食らうンジャー

本格手打うどん ゆうすけ @ カレーうどん

ゆう 1 


地下鉄「西中島南方」近くにある本格手打うどん「ゆうすけさんです。

今回もカレーうどん巡礼でやって来ましたよ。

ゆう 2


個人的なカレーうどん巡りですから、巡礼と付けるのもおかしいですよね。

ゆう 3


この日は、午前11時30分オープンと同時に入店です。

ですからお客さんが誰もいない店内の撮影に成功ですよ。

ゆう 4


前記のとおりカレーうどん狙いです。

おや??

カレーとじうどんがあるんやねぇ~~

ゆう 5



そのカレーとじうどんを注文すると、

大将いわく 「カレーとじうどんは、かなりマイルドな仕上がりですよ。カレーうどんはスパイスを効かした辛めになります」だって!

カレーうどんに変更して、ご飯が付いたカレーうどんセットを注文しました。

カレーうどんセットは、ランチメニューになっていて、少しお得なセットです。

カレーうどんセット

ゆう 6 


カレーのいい香りを漂わせながら運ばれて来ました。

ゆう 7


カレーうどんを作っているところを拝見すると、すでにたくさんのカレー出汁がお鍋に入っていました。

それを一人前づつ小さな鍋に移して、仕上げていきます。

その時に牛肉を投入しているようですなぁ~


ゆう 8 


独特のルウの味で、なおかつその味が前面の出たお出汁です。

他のうどん屋さんに比べると、ルウの味が濃く感じます。

ゴッサ独特で、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!



ゆう 9 


麺は、モッチリ感が強めであり、とても食べやすく仕上がっていました。

メチャメチャ美味しいですねぇ~~

「ゆうすけ」さんは、麺棒で生地を伸ばすスタイルのお店です。

麺切りもスライド式の包丁で切って行きますから、本場讃岐スタイルですよねぇ~

スライド式の包丁は、「さぬき麺機」製って情報はいらんよね!(笑)


ゆう 20 


美味しい牛肉がたくさん入っているし、これはいいですねぇ~


最後は、残ったルウにご飯を投入!

ゆう 10


ルウのお出汁が濃厚な分、ご飯ともよく合いますねぇ~

スパイスが効いていたので、最後は汗だくになりながら完食です。

辛くはなかったけれど、このスパイス感がいいですねぇ~!!




本格手打うどん「ゆうすけ
大阪市淀川区西中島3-15-3   地図
営業時間     午前11時30分~午後2時30分
             午後6時~午後9時 
定休日        日曜日


過去の訪問       とり天ぶっかけ
                                  げそ天生醤油   (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
              
 とり天ぶっかけ







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  1. 2017/04/13(木) 00:01:52|
  2. うどん 淀川区
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情熱うどん 讃州 新大阪店 @ 鍋宴会

新 1


10月の某日に情熱うどん「讃州」 新大阪店で開催された宴会に参加してきました。

今回は、お店を貸し切っての宴会ですよ。

新 2 


2016年 関西うどんグランプリ 〜ひやかけ編~の参加店であった情熱うどん「讃州」 新大阪店さん。

そのイベントの順位発表の会で、ビンゴ大会が行われました。

その賞品が、参加各店で使える賞品券でしたが、その券をゲットしたうどん好きの仲間から今回の宴会へのお誘いを受けたってわけなんですよ。

新 3 


参加者が揃ったところで、ビールで乾杯です。

そういえば、情熱うどん「讃州」 新大阪店での宴会って初めてですねぇ~

ポテトサラダ

新 4 


この日の付き出しのようで、各自に運ばれてきましたよ。

サーモンのカルパッチョ

新 5


こちらは、「讃州」さんの本店でも定番メニューです。

サーモンに脂が乗っていて、これは美味いわ~~!!

牡蠣フライとかしわ天

新 6 


両方ともタルタルソースがかかって登場です。

新 7 


臭みのない牡蠣フライで、これなら私でも幾らでも食べられますよ。

新 8


サクッとしたかしわ天もタルタルソースとは意外に合いますなぁ~

ビールに焼酎など思い思いのお酒を飲んでいたらお鍋の準備ができたようです。

新 9


綺麗な盛りつけで、これは美味しそうですよ。

って、感心していたら変なことをしだす方が・・・・


新 10


同じテーブルに座っていたこの方で、やっぱり顔を描くのが好きですなぁ~(笑)

でも才能があると思いますよ~

この才能は、なんの役にも立ちそうにありませんがね、(爆)

新 11 


この日の鍋奉行は、この方です。

今日は、いつもよりも綺麗なお鍋が出来上がりましたよ。

では、写真を撮らせていただきます。(笑)

お鍋のお出汁が美味しいから、具材もはえますねぇ~

メチャメチャ美味しいやん!!


鶏のほろほろカレーあんかけ

新 12


最初見たときは、なんなのか?まったく分からなかったけれど、カレーの香りだけはしてました。

「讃州」新大阪店の西嶋大将が造りあげた逸品です。

優しいあんかけカレーで、これもゴッサウマ~い!!



金目鯛のアクアパッツァ

新 13 


「讃州」豊崎本店の久保大将が造った渾身の料理です。

が・・・・・

皆が一気に料理に群がるもので、私は食べてませ~~ん!

料理の美味しさを語れないのが残念です。(マジ大汗)

新 14 


ここでうどんの登場です。

もちろんお鍋用なんですが、そのまま食べる方も居たりしてね。(オー汗)

だからうどん好きは嫌いやねん!

って、私が言うセリフではありませんよね。(オー汗)


美味しい料理の数々で、腹パンになりましたよ。

「讃州」の久保大将!!


新 15 



新大阪店の西嶋大将

新 16  


ごちそう様でした!!


情熱うどん「讃州」 新大阪店 
大阪市淀川区宮原4-4-63   地図
営業時間   午前11時~午後2時30分
         午後5時30分~午後9時 (麺切れ終了)
定休日     日曜日  祝日は不定休




過去の訪問       平子イワシの燻製で取った渾身のひやかけうどん
              ざるチャーシュー
              かしわ天ぶっかけ


















  1. 2016/11/29(火) 00:01:35|
  2. うどん 淀川区
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讃岐うどん 白庵 @ ひやひや

白 1 


阪急神戸線「神崎川」駅近くにある讃岐うどん「白庵さんへ食べに行きました。

今回も嫁さんとの訪問ですわ~

日曜日の午前11時

白 2 


オープンしてすぐの時間ですから、外待ちもありません。

が・・・

お店に入ると、ほぼ満席で2人掛けのテーブル席が1個空いてるだけですよ。

どうにか一巡目で入ることができました。 (大汗)

白 3 


人手不足でメニューを絞っているとの噂でしたが、限定メニューまでありますやん!

厨房を覗くと、大将意外に二人の男性スタッフさんが居てますし、ホールも4人ほど女性スタッフが居たので、人手不足も解消されたのかもしれませんねぇ~

嫁さんの注文は、あげカレー

白 4


嫁さんはカレーうどん好きですが、肉カレーよりもあげカレーうどん好き。

「白庵」さんはベースはあげカレーで、ちく天とかとり天をトッピングされたカレーうどんがありました。

ややとろみのあるルウ系のお出汁。

白 5 


メニュー表には、「いりこベースのお出汁に自家製のカレールーをといた、濃厚なカレーうどん」と書いてあります。

イリコ出汁ベースと書いてあったのに、イリコ風味は前面に出てなくて、スパイシーなカレーはコクの深い味わいです。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

このカレー出汁は、他店では味わったことはなく、「白庵」さん独特と言えるでしょう。


私の注文は、ひやひやの大盛の天ぷらセット

白 6 


久しぶりに味わう「白庵」さんのひやひやです。

白 7


イリコの味が、口に中で暴れる感じの濃厚なお出汁です。

イリコ風味満点で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

これよ!これが「白庵」さんのひやひやのお出汁です。

やっぱりゴッサ好きな味ですねぇ~~!!

白 8 


極太麺は、適度のコシとモッチリ感も兼ね備えています。

噛むと弾力があって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

この麺は、少し噛みながら食べるのがオススメかな?

白 9 


天ぷらは、大きなゲソ天と鶏天、そしてちくわ天が2本も入っていましたよ。

これは凄いボリュームです。

白 10 


今回は嫁さんに半分を分けたので、ちょうどよかったけれど、一人ならお腹がはち切れていたでしょう。

さすが前回のチャンピオンのひやひやです。

白 11 


ゴッサ美味しくて、ゴッサ満足の一杯でした。







讃岐うどん「白庵
大阪市淀川区新高6-12-7  地図 
営業時間   午前11時~午後3時
          午後5時30分~午後9時30分  (LO.9時)
定休日     水曜日(祝日の場合は翌日) ・ 第4火曜日






過去の訪問     ひやひや大盛りと天ぷらのセット  (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
              釜揚げうどん
                    ひやひやのちくわ天セット (第1回 関西ひやかけ王座決定線備忘録)
                           ひやひやのちくわ天セット (第1回 関西ひやかけ王座決定戦)

                   ひやひやのあなご天セット
                      ひやひやのちく天セット
                       ちく卵天ぶかっけのセット
                            あげカレーうどんときつねうどん (夜シリーズ)
            なす天ぶっかけ
            生醤油ちく卵天の(冷) 
            ひやかけとちく卵天ぶっかけ
            豚バラ肉のひやあつカレー  
            とり天カレーうどん  
             ぶっかけうどん  
             カレーうどんとひやひや 
             ひやひや 


 








  1. 2016/10/30(日) 00:01:04|
  2. 白庵
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讃岐うどん てんぼう 西中島店 @ とり天ぶっかけ

てん 1


いきなり美女と目があってしまいました。

もう入るしかないなぁ~~!!

そんな感じで突撃したお店がこちらです。

てん 2 


阪急「南方」駅・地下鉄「西中島南方」駅すぐ近くにある讃岐うどん「てんぼう」西中島店さん。

れっきとしたうどん屋さんですから、私が食べに行くのがお分かりですよねぇ~

変なお店と勘違いしたあなた!

お好きですなぁ~~!(笑)


こちらは、うどん屋さんには珍しい食券制のお店。

てん 3


このシステムを理解してないと困りますよ。

とり天ぶっかけの食券を買おうとしたら、見当たりません。

上の方の大きなボタンも食券を買うボタンで、私が気が付かなかっただけですよ。(大汗)


とり天ぶっかけ大盛(420円+大盛100円)とジャンボいなり(80円)

てん 4 


今回は大盛1.5玉にしたので600円でしたが普通盛ならなんとワンコインですよ。

これには秘密があって・・・・

てん 7


ランチタイム時のみジャンボいなりが80円なんですよ。

今回は、この件は調査済みで訪問です。(笑)


ジャンボいなり

てん 6 


お揚げさんは、それほど甘くないタイプで、私にはちょうどいい感じですよ。

とり天ぶっかけ

てん 8


大きなとり天が3個も入っているのに、何故こんなに安いの???

正解はこちらです。

てん 5


ご存知の方も多いと思いますが、立ち食いのうどん屋さんなんですよ。

立ち食いだからと言って、侮ってはいけません。

お店でうどんを打っている自家製麺のうどん屋さん。

てん 9


大きなとり天は、モモ肉を使用。

ゴッサ柔らかくて、

ゴッサジューシーです。


てん 10


麺は、弾力がありコシも強めです。

ゴッサ好きなタイプの麺やねぇ~~!!

安いだけではなく、うどんも最高です。

幟に書いてあるとおり、とり天ぶっかけは、「ひざまづく美味しさ」

てん 11 


この女性に導かれて、お店に入ったけれど、

ゴッサよかったでぇ~~(笑)




讃岐うどん「てんぼう」西中島店
大阪市淀川区西中島3-20-2  地図
営業時間   午前11時~午後11時
定休日     日曜


過去の訪問      冷やのちく玉天ぶっかけ













  1. 2016/10/14(金) 00:01:48|
  2. うどん 淀川区
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本格手打うどん ゆうすけ @ とり天ぶっかけ

ゆう 1 


地下鉄「西中島南方」近くにある本格手打うどん「ゆうすけさんに食べに行きました。

昨年開催された「第5回 関西讃岐うどん巡礼」以来の訪問です。

ゆう 6 


今回は食べるものを決めてやって来ました。

しか~~し・・・・・

ゆう 3 


ネバまぜぶっかけですか??

ネバネバ好きにはたまらんメニューやねぇ~

ゆう 2  


お店の中に入っても、まだ悩んでますよ。(大汗)

ゆう 4 


かな~り悩んで、今回の訪問目的でもあるとり天ぶっかけに決定です。

ゆう 5


私が食べに行った日は、ランチセットメニューを注文されているお客さんよりもうどんの単品を注文している方が多めです。

たまたまかもしれませんが、とり天を注文すると量が多いので単品になるのでしょう。

事実とり天ぶっかけを注文されているお客さんが多いのよねぇ~

とり天ぶっかけ

ゆう 7


相変わらず豪快にとり天が乗ったぶっかけうどんです。

とり天

ゆう 8 


やや小ぶりではありますが、モモ肉のとり天は、ゴッサジューシーです。

また小ぶりな分食べやすくなっていますが、それが5~6個も乗っていればすごいボリュームですよ。


ゆう 9 


伸びは少ないものの、適度のコシのある麺。

とても食べやすくて、

メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!

ぶっかけ出汁は、色は濃いめでも醤油辛くはありません。

風味があって、好きなタイプ。

ゆう 11 


ボリュームがあって、大満足のとり天ぶっかけ。

最初に考えてたとおり、これにしてよかったわ~

美味しゅうございましたよ。

次のお店は・・・

ゆう 10


の出題に如何でしょうか (笑)



本格手打うどん「ゆうすけ
大阪市淀川区西中島3-15-3   地図
営業時間     午前11時30分~午後2時30分
             午後6時~午後9時 
定休日        日曜日


過去の訪問       げそ天生醤油   (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
              
 とり天ぶっかけ









  1. 2016/10/05(水) 00:01:35|
  2. うどん 淀川区
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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