道頓堀にある手打ちそば「星」（あかり）さんへ食べに行きました。

もちろん６月１日から開催されている「第７回　大阪好っきゃ麺　麺MUSUBI 」での訪問ですよ。

このイベントは、うどん屋・ラーメン店以外にも、パスタのお店など麺類のお店を廻るスタンプラリー！

焼きそばや中華のお店が入ったこともありますが、蕎麦屋さんって初めてじゃないですかねぇ～




もちろん初訪問のお店です。

ＪＲＡのウインズ難波の近くと聞いて来たけれど、お店が見当たりません。

やっと、　の看板を見つけましたよ。

 


ビルの奥詰まったところにお店の入口があるため、道を歩いていても目立ちません。

ようやくお店の見つけて、上の写真を撮っていたら、「食らう師匠！」って後ろから声をかけられましたよ。

人通りの多いところで、いきなり「食らう師匠」ですから恥ずかしくて、赤面しちゃいますわ～（オー滝汗）




後ろを振り向くと、職場の後輩のケロ姉さんじゃないですか？

私の本名を知ってて、「食らう師匠」はないでしょう！（オー汗）

この方も、「大阪好っきゃ麺」を毎年廻っていて、この日も「星」（あかり）さんに食べに来たとのこと。

ケロ姉さんと、このスタンプラリー中に同じお店でお会いするのは、２回目です。

その一度は、こちら！！

 


せっかくですから、ご一緒いたしましょう。

まずは、ビールで乾杯！




仕事帰りの夜の訪問です。

お蕎麦をいただく前に、サクッとお酒もいただきましょう。

お昼に訪問した方の話では、外待ちの行列ができる人気店。

夜の訪問は、意外と空いていて一安心です。

だし巻き




濃厚な卵の味のするだし巻きです。

いい卵を使っているのでしょうねぇ～

お出汁も効いていて、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

天ぷら盛り合わせ

 


次にお願いしたのが、天ぷら盛り合わせです。

こちらもだし巻き卵同様で、丁寧に造られているのが分かります。

サクサクで、野菜のうま味を伝わってきます。

お酒がすすみますなぁ～




ビールから焼酎のチェンジいたしましょう。

私は、焼酎でも芋派なので、必然的に「黒霧島」になりますねぇ～

 


黒霧島のロックを注文しようとすると、ケロ姉さんが「蕎麦屋さんに来たからには、そば焼酎でしょう！」って言うじゃない。（笑）

その理論がどうも理解できないのは、私だけでしょうか？

強引に薦められましたが、黒霧のロックを注文です。




焼酎をいただきながら、〆のおそばを検討です。


 


メニューは、少なめです。

それにしても、メニューはお高めですなぁ～（オー汗）

まあ、河内鴨を使っているなら仕方のないところでしょうが、いい素材を使って、丁寧な仕事をされているお店ですよ。


ざるそば




お酒をいただいた後ですから、シンプルなざるそばをいただくことにしました。

注文してから、しっかりと待ってざるそばの登場ですよ。




独特のそばの風味がするざるそばです。




つなぎも入れているので、適度の弾力のあるお蕎麦です。

そのままいただきと、蕎麦の風味をダイレクトの味わうことができました。

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

正直あまり期待をしてなかったのに、これほど美味しいとはビックリです。


 


醤油感もしっかりとしたつけ出汁で、そばともよく合いますよ。

途中から、薬味を投入していただきました。




白い部分だけのおネギを使っているのも拘りなんでしょうか？

蕎麦のこともあまり詳しくありませんが、この薬味もなかなかいいですねぇ～

最後はこんなのが登場です。

 

熱々のそば湯です。

 


つけ出汁をそば湯で割って、美味しく完食・完汁しちゃいましたよ。




本格手打ちで、仕事が丁寧なお蕎麦屋さんです。

久しぶりのいい蕎麦屋さんに出会った感じで、ゴッサ感激です。

 


本当においしゅうございましたよ。



手打ちそば「星」（あかり）
大阪市中央区道頓堀１－１－９　　　地図
営業時間　　　　　 午前１２時～午後３時
 　 　　　　　　　　 　午後６時～午後１２時
   　　　 土・日　　　午前１１時３０分～午後１２時　
定休日　　　　　 　不 定 休

 


近鉄「布施」駅近くにあるにぎり寿し「生吉」さんです。

夜に幾度か食べに行ってますが、今回はお昼の訪問です。

  


私のブログにたびたび登場するコスパ野郎さん。

そのコスパ野郎さんに、最初に連れて来てもらった寿司屋さんなんです。

ゴッサリーズナブルなお値段の寿司屋さんで、私達の間では「コスパ寿司」と呼んでいますよ。（笑）




お昼は、午前１１時オープンの寿司屋さんです。

まだ開店して間もない時間帯だったので、家族連れの先客が一組だけです。

お昼のメニューが、夜以上にリーズナブルと聞いていましたが、このメニューを見てください！




おまかせ８貫セットなんて、魚のあら汁が付いて６８０円ですよ。

おまかせ１０貫セットでも７８０円ですから、スーパーゴッサリーズナブルですなぁ～（驚愕）


 


どれにするか？少し悩みましたが、今回は上にぎり８貫セットをお願いいたしましょう。


上にぎり８貫セット




先ほどのセットに比べると、ややお値段が高くなりますが、この内容で１２００円ならいいじゃないの？

魚のあら汁




大きな器に入った魚のあら汁です。

その中身もゴッサ豪快なんですよ。




魚のアラが天こ盛りでっせ！

上にぎり８貫




お寿司に関しては、特に苦手なネタはありません。

今回の上にぎりは、おまかせの８貫になりますが、苦手どころか大好きなネタばっかりですよ。

では、私が食べた順番にご紹介して行きましょう。

どれを食べるか？予想して見てくださいね。

まず最初は・・・・・・







中とろ




お寿司といえば、マグロですよね。

この上にぎりには中とろが入っていて、適度の脂の乗りで、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


鯛




マグロの次は、白身の魚を食べると、私なりの順番です。

鯛か平目になりますね。

回転寿司でも、この順番は変わりませんよ。


赤えび

 


ここからは、特に順番を決めてなくて、その日によって食べる物は変わってきます。

生の海老で、うま味がありますなぁ～

帆立貝柱




これも大好きなネタで、寿司屋に来たら注文することが多いネタです。

とろサーモン




こちらもいい脂の乗りで、ゴッサウマ～い！！

イクラ




ここからが、大好きなネタのベスト３の登場です。

イクラは、必ず注文するネタですよ。

５年ぐらいの話ですが、家で筋子からイクラを造っていたほどで、味付けもいろいろと研究したものです。

穴子

 


穴子の天ぷらが大好きですが、お寿司でも穴子派ですよ。

ゴッサ大好き～～！！（笑）

ウニ




最後はウニで〆ましょう。

だいたい私の寿司の〆は、ウニですねぇ～

濃厚なウニの味わいを、じっくりと味わって、今回も大満足！

このお値段でこの内容は、ゴッサ満足。

お昼は、特に満足度が高めかな？


 


にぎり寿し「生吉」
東大阪市長堂１－２１－１８　　　地図
営業時間　　　午前１１時～午後３時
　　　　　　　　　午後５時～午後１０時
定休日　　　　 無　休　 


過去の訪問　　　　　　　コスパ野郎さんと宴会

  


兵庫県朝来市山東町にある百笑茶屋「喜古里」さんへ食べに行きました。

今回は、久美浜の民宿へカニを食べに行った帰りに立ち寄りましたよ。

と言うことは、３月初めの訪問の熟成ネタですが、お付き合いくださいね。




１００年以上の茅葺きの古民家を改装した造りのお店です。

 


玄関で靴をぬいでお店の中へと入って行きましたよ。

 


椅子席になっているのは、ありがたいですねぇ～

今回は、予約しての訪問なんですよねぇ～！

今回の訪問が日曜日とはいえ、予約の札ばかりですやん！

すごい人気なんですねぇ～




数量限定の鯛のあら炊き定食。

定番メニューです。

 


 


今回は、４人のメンバーですが、全員が但馬ポークのヒレカツ定食をチョイスです。





こちらの名物は、この釜飯です。

釜飯の種類も豊富で、牡蠣・カニ・牛などの釜飯に変更が可能のようですなぁ～


今回は、とり釜飯に変更しました。




この釜飯に火を付けて、コトコトと出来上がりまで２０分近くもかかります。

その前に、但馬ポークのヒレカツ定食が運ばれてきましたよ。





お～！豪華なセットですなぁ～


そろそろ釜飯が出来上がったようですよ。


 


皆さん素早く混ぜ混ぜです。


とり釜飯




たくさんのとり肉が入っていますなぁ～

それ以外にも、油揚げ・人参・こんにゃくの姿が見えますよね。


お茶碗にご飯を入れて、但馬ポークのヒレカツ定食（とり釜飯）の完成でぇ～す！（笑）

 


もろみ入り豆腐


 


茶碗蒸し

 


茶碗蒸しまで付いていて、ゴッサ感激～～！！（笑）


とり釜飯




炊きたてのホクホクです。


また、貴賓のあるしっとりとした味付けであり、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




お焦げなんかもあって、香ばしくてこれは美味い！！


但馬ポークヒレカツ




お野菜もタップリと入っています。





トンカツはとても柔らかくて、豚肉本来のうま味があるタイプです。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

  

釜飯は、３杯分ぐらいあって、超満腹です。

お値段以上に満足度の高い定食でしたよ。


百笑茶屋「喜古里」
兵庫県朝来市山東町喜多垣２９４　　　地図
営業時間　　　　 午前１１時～午後２時
　　　　　　　　　　 夜は、予約営業のみ
定休日　　　　　　不定休　
電　 話　　　  　　 050-5589-9237    （予約することをお勧めいたします）
 

 


阪急「塚口」駅前に６月１日オープンした米と天ぷら「悠々」さんへ食べに行きました。

阪急「塚口」の「悠々」さんといえば、うどん工房「悠々」 さんがすぐに思い浮かぶと思います。

その「悠々」さんが、2号店としてうどん屋さんではなく、米と天ぷらに拘ったお店をオープンされましたよ。

 


今回は、貸切の宴会にお誘いいただいたので、参加してきました。

金曜日の夜。

もちろん仕事帰りの参加ですが、JR「塚口」駅から歩いてお店へと向かいましたが、JRの駅からだと歩いて15分ほどで、意外と近いやねぇ～

職場から３０分ほどで到着ですよ。

 


カウンター席が中心のお店ですが、今回はテーブル席のみで宴会のセッティングです。

 


開店祝いのお花が、店内にもたくさん飾ってありましたよ。


お昼のメニューです。

 

店名のとおりご飯と天ぷらに拘っているお店です。

お米も日によって、違う種類のものを使っているようです。

天ぷらも鶏・野菜・海老・鱧、穴子とこれも季節に応じた食材を使っていますよ。

夜のメニュー

  


夜は、天ぷらをアテにお酒を飲むのもよし、季節のお鍋をいただくのもいいでしょう。




カウンター内の厨房を眺めると・・・・




先ほど書いた、拘りのお米が置いてありましたよ。

白ご飯好きの方には、たまらんでしょうねぇ～

 


メニューや厨房を見て、そんなことを考えていると、少しずつ今宵の参加のメンバーが集まってきました。

 


乾杯のビールは、赤星ラガーです。

これ大好きなんですよねぇ～（笑）

 





「優子さん！開店おめでとうございます！」




 


 



天ぷら盛り合わせ
 

 


うどん工房「悠々」 さんでは、プレミアム野菜天を提供されているのをご存じでしょうか？

素材に拘った野菜天で、人気メニューの一つです。

そちらで培った美味しい天ぷらを、こちらでも提供されていますよ。


かきの木茸の天ぷら

 


珍しい茸の天ぷらです。

茸そのものに、濃厚なうま味があって、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


他の天ぷらも一手間、一工夫されていました。

大葉で巻いたり、

 


海苔で巻いたりと、素材ごとに相性のいい物を選択されていました。

 


この日のお鍋は、鱧のだししゃぶ鍋です。

 


お～～！　このお鍋の野菜にもかきの木茸が入ってますやん！

ゴッサうれしいですなぁ～（笑）

 


鍋のお出汁が美味しいので、鱧やお野菜たちも引き立ちますよ。

ゴッサ美味しいお鍋ですよ！






ここで、突然お店の照明が消えて、サプライズです。

  


私達が食べに行った日が、お誕生日の「優子」さんへ今回参加者からのプレゼントです。

 


あら！豪華なドレスをまとった優子さん！

「こんなん、食べられへん！」っておしゃっていましたよ。

 


今回の参加メンバーには、伊丹の釜揚げうどん「千舟屋」（ちぶねや）さん女将さん！

「悠々」さんとは、お店が近いことと、女性同士ということもあって、以前から仲がよくて交流の深いお二人ですよね。

  


フルーティな日本酒も多数いただきました。

日本酒の銘柄には、疎いもので詳しくは語れません。（オー滝汗）

でも、この日本酒は飲みやすかったなぁ～


 


お鍋用のおうどんが登場です。

もちろん近くのうどん工房「悠々」 さんで茹でられたばかりのピチピチ麺ですよ。

お鍋に入るどころか、うどん好きメンバーの宴会では、いつものように生醤油うどんとしていただきましたよ。


その後、美味しいご飯が登場です！










しかし、痛恨の写真撮り忘れです。

きゃ～～！大失態ですわ～！

スーパーゴッサ美味しかったことだけは、お伝えしておきましょう。

お昼も夜もオススメのお店ですよ。

 



米と天ぷら「悠々」
兵庫県尼崎市南塚口町２－１５－２８　　地図
営業時間　　　　午前１１時～午後３時
　　　　　　　　　　午後５時～午後９時
定休日　　　　 　月曜日



 

 


「超麺好き団と行く岡山グルメツアー」の３軒目です。

岡山市内から、車で津山市へ移動。

やってきたお店は、ホルモンうどんで有名な「橋野食堂」さんです。

 


ゴッサレトロな店内です。

 


しかし、テレビにも度々登場している有名店らしく、 「まいう～！」 さんや「宝石箱やぁ～！」さんのサイン色紙などが飾ってありましたよ。





ホルモンうどんの１玉で７９０円で、２玉で８９０円。

ほとんどの皆さんが２玉の注文ですよ。

さすがは超麺好き団ですよね。（笑）


豚肉の鉄板焼き




ホルモンうどんができあがるまで、こちらをいただきました。

特製の味噌味で、ビールがほしくなる味。





あちらでは、大将がホルモンを炒め始めました。

が、その横にあるうどんは、なんと１１玉。

６人での訪問ですが、５人が２玉を注文して残りが１玉ですから、うどんがてんこ盛りですわ～

 


大量のもやしとおネギを加えて、炒めて行きます。

でも、その量を見ているだけで、お腹がいっぱいになってしまいそうですよ。（大汗）

 


最後は、先ほどの豚肉鉄板焼き同様に、自家製のお味噌を加えて、さらに炒めていきます。


ホルモンうどん２玉




まず目が行くのは、焼きうどんの上にある大量のホルモンですよね。

 


プリッとした食感で、弾力のあるホルモン。

臭みまどはまったくなくて、噛む程にホルモンの旨味が口の中に広がっていきました。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

大将に伺ったら、いいホルモンが入るのはもちろんですが、仕入れてから２～３日ぐらいの一番いい状態のホルモンを使うのが秘訣らしいねん。

さすがホルモンの取り扱いには慣れていらしゃいますよ。


 


うどんは、袋麺を使っているため、ブチッと切れてしまうため、特長はありません。

今回の参加のメンバー達は、「うちのうどんを使って貰ったら、もっと美味しくなるやろなぁ～」って言ってました。

しかし、大将に聞こえたようで、「このホルモンうどんは、津山の製麺所のうどんを使うことがルールになってる」とのこと。

なあ、ルールなら仕方がないですよね。（笑）


 


陽気で話好きの大将です。

皆さん腹パンになって、今回のツアーは終了です。

次回をお楽しみにね！

って、楽しんでるのは参加者の私達だけですよね。（オー汗）



「橋野食堂」
岡山県津山市川崎５４９－９　　地図
営業時間　　　平日　午前１０時～午後７時　（完売次第終了）
　　　　　　　　　 日　　 午前１０時～午後４時　（完売次第終了）
定休日　　　　  水曜日



プチ情報　　
　お店の前の道を、東へ１キロぐらい行くと、Ｂ'zのボーカルの稲葉浩志さんの実家「イナバ化粧品店」があります。　　の地図をクリックすると、場所が分かると思いますよ。