大東市にある「瀬戸内製麺７１０」さんへ食べに行きました。

前回の訪問は、初孫が誕生した日。

約１年ぶりの訪問となりましたよ。




前回は、孫が誕生した喜びと「瀬戸内製麺」さんの美味しいお出汁に感動した一日でした。

そんな孫も一年も経てば、つかまり立ちをしていますし、歩き出すのもあとわずかになって来ました。

子どもの成長を見ると、一年でこんなに変わるの？って不思議に思いますよね。




お得なランチセットも豊富で、ほとんどのお客さんが、このメニューから注文していましたよ。

下の段に書いてある「天ぷらセット」もかなりの人気メニューで、天ぷらのＡセットと定食Ａの中からうどんを選ぶなど、皆さんお好きな組み合わせで注文していましたよ。

私は、定食Ｂの中から、きつねわかめうどんと牛飯をチョイス！


きつねわかめうどん＋牛飯




これで、８８０円ですから、ゴッサリーズナブルですよねぇ～！

牛飯

 


これだけで、３５０円から４００円のお値段が付いてもおかしくないボリュームです。

牛肉の量もタップリとご飯の上に乗っかっていますよ。

 


やや甘めに炊かれた牛肉ですが、ご飯の上に乗ると、ちょうどいい感じです。

ご飯ともしっとりと絡んで、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！

きつねわかめうどん

 


熱々のうどんですから、カメラのレンズが曇って撮りづらいがなぁ～（オー滝汗）

 


昆布と鰹節の風味がバツグンの関西風のお出汁！

今回は、きつねわかめうどんにしたので、少しわかめの味がお出汁に染み込んでいます。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




前回もいただいたきつねちゃん！

ふっくらとしていて、肉厚のあるお揚げですが、甘すぎないのもいいですねぇ～




やや細めの麺は、もっちりとしていて、中心部に向かって軟体系のコシが残っていました。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！





私が、食べに行った時は禁酒をされていた大将です。

お体でも悪いの？って訊ねたら、　「４月からの野球シーズンの前に、体調を整えている」とおしゃっていました。

皆さんもご存じのとおり、息子さんはプロ野球選手です。

息子さん同様に、大将もキャンプインしてのかな？

私は、孫の成長を楽しみにしていますが、大将は息子さんの活躍を楽しみにしているようですね。

３月中旬の訪問で、今回も熟成ネタですよ。（オー滝汗）




大阪さぬきうどん「瀬戸内製麺７１０」
大阪府大東市赤井３－１－２８           　地図
営業時間　　 午前１１時～午後３時　　　　
定休日　　　　　　　火曜日（祝日は営業）



過去の訪問　　　    きつね月見うどんと牛めし
  　　　　　　　　　　    ひやひやカレーうどんと牛めし
                            　ちく玉天ぶっかけと牛めし
　　　　　　　　　　　　  きつね月見うどんと牛めし
　　　                       特選素材のひやかけと牛めし
　　　　　　　　　　　　 納涼うどん祭
                            　焼きあごのひやかけ
　　　　　　　　　　　　 カレーうどんと牛めし　（大阪好っきゃ麺）
                            　ひやひや
　　　　　　　　　　　    ひやひやカレーうどん他　（第４回関西讃岐うどん巡礼） 
                               ひやかけの大盛と牛めしのセット　
　　　　　　　　　       　とり玉天ざる
　　　　　　　　　　　     生醤油うどん

 


JR「野崎」駅近くにあるうどん「an」さんへ食べに行きました。

最近は、毎回車での訪問であり、プラス嫁さんと食べに行ってます。




お店の外観写真を撮っていると、厨房の大将と目があってしまいましたわ～（オー汗）

午前１１時オープンしてすぐの時間ですから、お客さんの入りを見て居るので分かりますよねぇ～

 


食べに行ったのは、昨年１２月３０日のお昼です。

うどん「an」さんの大晦日は、蕎麦営業なんですねぇ～

年末年始の営業です。

 


元日だけがお休みで、２日から営業なんですよ。

って、今となっては参考になりませんね。（笑）

 


お店に入って、大将と女将さんにごあいさつです。

明日は、初めての蕎麦営業だそうで、どうなるか？とても緊張しているご様子でした。

うどん「an」さんのカレーうどんが大好きな嫁さんです。

てっきりカレーうどんを注文すると思っていました。




お店に入る前に、このメニュー表を見てから気持ちが変わったようです。





お店の中のメニュー表にも書いてありましたが、冬期限定あったかメニューです。

その中から、鶏卵あんかけ豚キムチをオーダーですよ。

鶏卵あんかけ豚キムチ




現在私のブログのタイトルバックは、このうどんの写真なんですよねぇ～～！！

実は、かなり感動する美味しさだったもので、使用させていただいてます。

はまる美味しさなんですよねぇ～～！！


 


あんかけの鶏卵うどんの上に、奥様手作りのピリ辛豚キムチが乗っています。

豚キムチのピリ辛が、鶏卵あんかけうどんのお出汁に少しずつ溶け込んで行きます。

ゴッサ好きな味で、

超ゴッサ癖になる味ですなぁ～～！！





温麺は、もっちりしていて、これもいいですねぇ～～！

 


私は、今回少し悩んでanぶっかけの大盛と炊き込みご飯を選択です。


anぶっかけの大盛と炊き込みご飯

 


お～！　豪華なぶっかけうどんの登場ですよ。

炊き込みご飯




「an」さんでは、かやくご飯と表記しないで炊き込みご飯と書いてあります。


ランチ時は、この炊き込みご飯の（小）がなんと１００円での提供なんですよ。




しっとりとした貴賓のある味付けで、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


anぶっかけ（大盛）




店名の付いたぶっかけうどんです。

他のお店もそうなんですが、店名の付いたおうどんって、一番豪華なトッピングですよね。

「an」さんも同様で、全てのトッピングな乗ったようなぶっかけうどんです。


舞茸天

 


衣が軽い揚げ方です。

揚げ立てのサクサク！

舞茸のうま味が伝わってきて、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


かぼちゃ天に昆布の天ぷらです。

 


とり天

 


海老天




海老さんにうま味があって、そのうま味を上手く引き出していますねぇ～


牛肉




これも牛肉本来のうま味を引き立たせるため、あえて薄い味付けにしてあります。

これ以外に、半熟玉子天もあって、まさに具だくさんですよ。

ゴッサうれしいですねぇ～～！（笑）


エッジの立った形状の麺

 


エッジが立つとよく表現しますが、これは形状だけのことです。

エッジが立つから美味しいというわけではありませんよ。

しかし、この日の麺はすごかったのよ！

すごく伸びる麺で、そのうえ噛むと押し返してくる弾力が心地よくて、

超ゴッサ進化をしていて、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


 



今回は、嫁さんがいただいた鶏卵あんかけ豚キムチのお出汁に感動し、

私がいただいた冷やの麺にも感動しました。

ますます美味しくなるうどん屋さんで、２０１８年も目が離せませんなぁ～




うどん「an」
大阪府大東市北条１－３－２１　　　地図
営業時間　　　　　午前１１時～午後３時　（LO２時３０分）
　　　　　　　　　　　午後６時～午後９時　 （LO８時３０分）（ 金・土・日のみ夜営業あり）　
定休日　　　　　　 木曜日


過去の訪問　　　　　　   坦々とじうどん
　　　　　　　　　　　　       温玉豚キムチぶっかけとミニとりマヨ天丼
　　　　　　　　　　　　　　　かすカレーうどん
　　　　　　　　　　　　　　　和牛ぶっかけ　
　　　　　　　　　　　　　　　天ざる
　　　　　　　　　　　　　　　貸切宴会

 


JR「野崎」駅近くにあるうどん「an」さんへ食べに行きました。

「第６回　大阪好っきゃ麺　ALWAYS 麺LIFE」の達成の景品受け取り店に指定。

大将から、わざわざメールもいただいたので、早速受け取りに行って来ました。

 


１０月初めの三連休。

ポカポカ陽気だったので、お店の方も扉が開いてますねぇ～

お店の中に入ると冷房も入っていましたが、うどんを茹でる熱気を逃すためかもしれませんねぇ～



お店に入る前に、看板メニューをチェックです。

限定の坦々とじうどんですか？

どのようなうどんかは、お店に入ってから確認しましょう。

 


期間限定の坦々とじうどんは、お店の近くの大阪産業大学の学生さんと共同開発したとのこと。

大将に伺ったところ、この商店街の他のお店も大阪産業大学の学生さんと協力して、様々なメニューなどをコラボしているとのこと。

うどん「an」さんは、この坦々とじうどんになったとのことですわ～

 


夏場はメニュー落ちしていたカレーうどんも復活していました。

今回も嫁さんと食べに来ていますので、いつものようにカレーうどんを注文です。

カレーうどん

 


嫁さんは、小ご飯もお願いしています。

大きなお揚げさんが乗ったカレーうどんです。

 


以前のカレーうどんとは、ビジュアルが違いますがこのお揚げさんが肉厚があって、美味しいのよねぇ～

餡のかかったカレーうどん出汁。

和風出汁が前面に出たタイプで、

スーパーゴッサ好みの味ですよ！（嫁さん談）


私の注文は、坦々とじうどんとミニとり天丼です。

 


ミニとり天丼




前回は、ミニとりマヨ丼をいただいたので、今回はミニとり天丼にしてみました。

これで３５０円ですから、ゴッサ豪華ですねぇ～

とり天




柔らかくて大きなとり天です。

これは、ゴッサ美味いわ～！


昆布の天ぷら

 


最近うどんを造る上での原材料が高騰。

大将に聞いた話では、夏場の猛暑の影響で、野菜類が高くっていますが、海苔・昆布・鰹節なども高騰していて、大変とのこと。

坦々とじうどん

 


見てのとおり、中央にはやや辛めの肉味噌が乗っていて、廻りは卵とじうどんです。

メニュー表に書いてあった食べ方は、廻りの卵とじうどんを楽しみながら徐々に肉味噌をからめて行くようにとのこと。

 


最初は、甘い卵とじうどんで、中央部のやや辛めの肉味噌を絡めて行きます。

絶妙のバランスで、

ゴッサ美味しいですねぇ～～

大阪産業大学の学生さんが考案したと書いてあったので、もっと辛い肉味噌を想像していましたが、適度の辛さで、卵ともよく合います。

これは、大将がかなり研究したのではないかな？

 


温麺ですが、かなりコシの強い中太麺。

最後までしっかりとしたコシがありましたし、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

この麺は、冷やなら剛麺だったと思いますよ。

 


美味しいメニューがたくさん誕生するうどん屋さん。

研究熱心な大将ですから、これからも楽しみなうどん屋さんですよ。





うどん「an」
大阪府大東市北条１－３－２１　　　地図
営業時間　　　　　午前１１時～午後３時　（LO２時３０分）
　　　　　　　　　　　午後６時～午後９時　 （LO８時３０分）（ 金・土・日のみ夜営業あり）　
定休日　　　　　　 木曜日


過去の訪問　　　　　　　温玉豚キムチぶっかけとミニとりマヨ天丼
　　　　　　　　　　　　　　　かすカレーうどん
　　　　　　　　　　　　　　　和牛ぶっかけ　
　　　　　　　　　　　　　　　天ざる
　　　　　　　　　　　　　　　貸切宴会

 


JR「野崎」駅近くにあるうどん「an」さんへ食べに行きました。

もちろん「第６回　大阪好っきゃ麺　ALWAYS 麺LIFE」での訪問で、今回もカレーうどん好きの嫁さんも一緒ですよ。

すでに８月末で終了してますので、１ヶ月以上の熟成ネタですよ。（オー汗）





午前１１時開店のお店で、少し前に到着したもので、近くのコインパーキングに車を駐めてお店へと向かいました。

お店の前に着いたのは、２分前。

午前１１時ちょうどに開店ですよ。

 


カレーうどん好きの嫁さんで、なかでもうどん「an」さんのカレーうどんが超お気に入りです。

嫁さんの好きなカレーうどんランキングでは、ベスト５に入ると思いますよ～

メニュー表を見て・・・・・・

「カレーうどんのみ夏期提供中止しております」




ガックリと落胆した姿が私にも分かりましたわ～　（笑）

カレーうどんの夏期提供中止には訳があってね。




夏場は、期間限定でカレーつけ麺を提供されています。

その代わりに、温のカレーうどんを販売中止にされているようです。




カウンター席で、大将と女将さんの息のあったうどん作りを眺めていました。

しばらくして、嫁さんの注文したとり天カレーつけ麺の完成です。

とり天カレーつけ麺




こちらは、麺は冷でつけ出汁は温。

いわゆるひやあつカレーつけ麺ですよ。

 


大きなとり天が１個乗って登場です。

これは食べ応えがありそうですなぁ～～

 


ルウの味が前面に出たつけ出汁です。

うどん「an」さんのカレーうどんって、和風ダシが前面に出たお出汁だけに、やや意外な印象です。

ルウの味の後から、スパイスの風味が追いかけてきます。

かなりスパイシーで、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


私の注文は、同じく期間限定メニューの温玉豚キムチぶっかけとミニとりマヨ天丼を注文です。

３９０円のミニとりマヨ丼が、ランチライムにうどんとセットで注文すると、３５０円になりますよ～


温玉豚キムチぶっかけとミニとりマヨ天丼




とりマヨ天丼ですが、ミニといいながらもかなりボリュームですやん！


ミニとりマヨ天丼

 


名前のとおり、とり天にマヨネーズがかかっています。




とり天とマヨネーズとの相性もよくて、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


温玉豚キムチぶっかけ




夏場の限定メニューですから、麺は冷たいぶっかけうどんです。




この豚キムチは、かなりピリ辛で意外にうどんとも合いますなぁ～




伸びがすごくて、弾力のある麺。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

いや～！食べに来るたびに美味しく進化してますやん！

これはいいですねぇ～！

 


醤油感も強めのぶっかけ出汁をかけて一気に完食です。

最初は豚キムチで辛かったぶっかけうどんも、途中で温玉を割って絡めてみました。

ややマイルドになりましたが、美味しい豚キムチの味も最後まで主張していました。

 



嫁がいただいたカレーつけ麺も、私の温玉豚キムチぶっかけも夏場には最適のうどんです。

少し辛めのうどんをいただいて、パワーアップした気分です。（笑）

とても美味しゅうございましたよ。




なお、温のカレーうどんの提供が始まっていますので、カレーつけ麺の提供は終了。

また、温玉豚キムチぶっかけも期間限定メニューですから、終了しているかもしれませんよ。

食べに行かれる時は、お店にご確認くださいね。


うどん「an」
大阪府大東市北条１－３－２１　　　地図
営業時間　　　　　午前１１時～午後３時　（LO２時３０分）
　　　　　　　　　　　午後６時～午後９時　 （LO８時３０分）（ 金・土・日のみ夜営業あり）　
定休日　　　　　　 木曜日


過去の訪問　　　　　　　かすカレーうどん
　　　　　　　　　　　　　　　和牛ぶっかけ　
　　　　　　　　　　　　　　　天ざる
　　　　　　　　　　　　　　　貸切宴会

 



平成２９年３月１５日

この日長女に娘が誕生しました。

ということは、私はおじいちゃんになったってことですわ～

午前中に病院で出産し、嫁さんとふたりで昼食を食べに行ったのは、大東市にある「瀬戸内製麺７１０」さんですよ。

 


平日の１２時すぎです。

外待ちはないようですなぁ～




でも店内は満席で、ひとつだけ空いていた座敷席へと案内されました。

ひとりで食べに来ることが多い「瀬戸内製麺」さん！

座敷席に案内されたのは、初めてですなぁ～




お昼のみの営業のうどん屋さんです。

ランチメニューがあるのはいいですよねぇ～

 


ブログを書いていて気づいたことですが、あなご天があるんやねぇ～

お店で気づいていたら、絶対に注文してたでぇ～～！！（オー汗）


嫁さんの注文は、カレーうどんと牛めしです。




お店に来る途中に、「瀬戸内製麺」さんの牛めしが美味しい話をしていたので、迷わず牛めしの注文ですわ～

カレーうどん

 


うどんのお出汁が効いたカレー出汁。

具材のお揚げさんとの相性もよくて、

ゴッサ美味しいですねぇ～！！

このお出汁には、嫁さんも大絶賛ですよ。


私の注文は、ランチメニューのＢから

きつね月見うどんと牛めし

 


牛めし

 


やや甘めに炊かれた牛肉です。

ご飯との相性もバツグンで、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


牛めし小と書いてありますが、結構なボリュームがありますよ。

きつね月見うどん大盛




朝も早くて、腹ペコ状態だったのでうどんを大盛にお願いしましたが、麺は２玉分でしょうか？

かなり大きな器に入って出て来ましたよ。

お出汁を飲んで・・・・

 


飛び上がるぐらい驚きました。

昆布と鰹節の風味がバツグンで、関西風のお出汁です。

スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！

マジにこのお出汁の味は、大好きやわ～～！！


大きなきつねです。

 


少し甘いだけで、甘すぎないのがいいですね。

私的にちょうどよい甘さですよ。

これも美味しいですねぇ～


 


温麺は、モッチリ感が強めで、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！


お出汁を飲んで久しぶりに感動しました。

冷たいうどんばかり食べていますが、偶には温かい出汁系のうどんを食べるのもいいですよねぇ～



大阪さぬきうどん「瀬戸内製麺７１０」
大阪府大東市赤井３－１－２８           　地図
営業時間　　 午前１１時～午後３時　　　　
定休日　　　　　　　火曜日（祝日は営業）



過去の訪問　　　     ひやひやカレーうどんと牛めし
                            　ちく玉天ぶっかけと牛めし
　　　　　　　　　　　　  きつね月見うどんと牛めし
　　　                       特選素材のひやかけと牛めし
　　　　　　　　　　　　 納涼うどん祭
                            　焼きあごのひやかけ
　　　　　　　　　　　　 カレーうどんと牛めし　（大阪好っきゃ麺）
                            　ひやひや
　　　　　　　　　　　    ひやひやカレーうどん他　（第４回関西讃岐うどん巡礼） 
                               ひやかけの大盛と牛めしのセット　
　　　　　　　　　       　とり玉天ざる
　　　　　　　　　　　     生醤油うどん