JR「野崎」駅近くにあるうどん「an」さんです。

私も嫁さんも大好きなうどん屋さんが、２０１８年１２月３０日をもって閉店することをお聞きして、最後の訪問ですよ。

食べに行ったのは、１２月２２日の土曜日です。




オープンの２０分前にお店に着くと、すでに並んでいる女性がひとり！

あ？私が知っているうどん好きの女性ですやん！

この位置からでも分かりますよ。

 


この方も、うどん「an」さんの閉店を惜しんで食べにきたのでしょう。

実は、前回の訪問は１１月１１日で、その時には閉店されることを私は知っていました。

しかし、その段階では閉店の張り紙や告知もなかったもので、ブログでは紹介しなかったのよねぇ～




前回の訪問は、「第７回　大阪好っきゃ麺　麺MUSUBI 」の賞品の受け取りが目的でした。

大将からメールが届いて、「賞品がお店に送られてきたので、受け取りに来てください！」とのこと。

１１月の土日は予定だらけで、取りに伺うのは、少し先になります！ってお返事をしたら、　「１２月末で閉店するので、それまでに来てください！」って返事が戻ってきました。


 


そのメールを見て、ビックリしちゃいましたよ。

あまりにも突然ですからね。

そのメールが届いたのは、１１月１０日のことで、その翌日に予定を変更して食べに行ったのが、前回の記事なんですよ。

 


お店がオープンするまで、嫁さんと「an」さんの美味しいうどんを思い出しながら、食べるメニューを考えていました。

 


嫁さんは、すぐに注文が決まりました。

あんかけ豚キムチですよ。

昨年も登場していたメニューで、私のブログのタイトルバックになっているうどんです。

確か、昨年は鶏卵あんかけ豚キムチってネーミングでしたよね。

あんかけ豚キムチ




カレーうどん好きの嫁さんですが、「an」さんではいつも違ううどんを注文しています。

創作系のうどんですが、どれも完成度の高いうどんで、毎回感動していました。

 


名前のとおり、とろみのあるお出汁に鶏卵がとじてあります。

そのうえに、奥様が造った豚キムチが乗っています。

それを少しずつお出汁に溶かして食べていきます。

 


ゴッサ癖になる味で、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


この癖になるうどんが食べられなくなるのは、本当に寂しいですねぇ～


とり玉天カレーうどん（大盛）

 


「an」さんのカレーうどんが大好きな嫁さんです。

大盛にして、少し分かれ差し上げましょう。

ラブやねぇ～！（笑）




こちらもとろみがかかったカレーうどんのお出汁です。

カレーのルウと和風出汁の絶妙なバランスで、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！





私も嫁も大好きなカレーうどんですが、オープン当時と比べると、ややルウの味が際立つように進化してますねぇ～

これは、嫁さんも同意見ですよ。

 


きざみ揚げと大きなとり天も２個もトッピングされたカレーうどんです。

胸肉のサッパリタイプのとり天ですが、柔らかいので食べやすいですよ。

 


モッチリ感が際立った麺。

カレー出汁の乗りもよくて、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




最後の方で、半熟玉子天を割って、カレー出汁に少し絡めてみました。

ややマイルドのなるカレー出汁もいいもんですよ。


カボチャ天＋まいたけ天

 


別皿で注文したカボチャ天とまいたけ天です。

どちらも素材の甘味が伝わる揚げ方で、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




「an」さんがなければ、この商店街を何度も通ることもなかったことでしょう。

本当に美味しいうどんと明るい大将と奥様でした。

そして、たくさんの思い出をいただきました。

ありがとうございました。

創作系のうどんも最高やったなぁ～


 


 





うどん「an」 　　　 ２０１８年１２月３０日閉店
大阪府大東市北条１－３－２１　　　地図
営業時間　　　　　午前１１時～午後３時　（LO２時３０分）
定休日　　　　　　 木曜日


過去の訪問　　　　　　　坦々とじうどんとanぶっかけ　　　 　　
　　　　　　　　　　　　　 　 とりタル天ぶっかけと旨辛肉味噌ぶっかけ
　                                 anぶっかけと鶏卵あんかけ豚キムチ
  　　　　　　　　　　　　     坦々とじうどん
　　　　　　　　　　　　       温玉豚キムチぶっかけとミニとりマヨ天丼
　　　　　　　　　　　　　　　かすカレーうどん
　　　　　　　　　　　　　　　和牛ぶっかけ　
　　　　　　　　　　　　　　　天ざる
　　　　　　　　　　　　　　　貸切宴会

 


JR「野崎」駅近くにあるうどん「an」さんへ食べに行きました。

「第７回　大阪好っきゃ麺　麺MUSUBI 」の賞品の受け取りにやって来ましたよ。

今回も　Tシャツをお願いしましたが、前回同様に「an」さんを受け取り店に指定です。




だって、家から近いし、嫁さんが大好きなうどん屋さんの一つなんですよねぇ～

お店の前にあった看板のメニューです。




坦々とじうどんは、確か昨年もこの次期に提供していたうどんですよね。

お店に入って、大将とごあいさつです。

 


「賞品を受け取りに来ましたよ！」

大きな声を出しすぎましたわ～！（笑）




昨年の冬に登場した坦々とじうどんです。

前回は、私がいただいたので、今回は嫁さんが注文ですよ。




うどんの出来上がりを待っていたら、サービスでうどんのお出汁が登場です。

ほっこりと温まって、ゴッサ美味いですなぁ～


坦々とじうどん

 


美味しいお出汁を味わっていたら、坦々とじうどんの登場です。

嫁さんが、カレーうどんを注文しないのは珍しいことですが、「an 」さんに限っていえば創作系のうどんが美味しいので、それを狙って注文してまいます。

　


中央にはやや辛めの肉味噌が乗っていて、少しずつ溶かしながらいただきます。

卵の甘味と肉味噌の辛味。

超ゴッサ美味しいお出汁ですねぇ～～！！

本当にこれは、創作系でも素晴らしい逸品ですよ。




私は、anぶっかけをチョイスです。


anぶっかけ＋炊き込みご飯（中）




「an」さんは、かやくご飯と表記せず、炊き込みご飯とメニュー表に書かれています。




この日の炊き込みご飯は、五目ごはんですよ。

五目ごはん（中）




この五目ごはんもランチ時には５０円引きとなって、小が１００円・中が１５０円での提供とうれしいサービスがありますよ。

 


写真のとおりシメジがタップリはいった五目ごはんで、素材のうま味が浸みだしています。

とても貴賓のある味付けで、

ゴッサ美味しいですねぇ～～


anぶっかけ

 

「an」さんの店名が付いたぶっかけうどんです。

どのお店も店名の付いたぶっかけうどんは、トッピングがタップリで豪華なのが多いですね。

もちろん「an」さんも見てのとおり具材はタップリです。




奥様が揚げられたサクサクの天ぷら達。

舞茸天




舞茸のうま味を生かした衣の軽い揚げ方です。

鶏天




胸肉のサッパリタイプですが、とても柔らかい鶏肉です。

これも、ゴッサウマ～いねぇ～～！！

海老天

 


こちらもエビのうま味がダイレクトに伝わってきます。


 


美味しい牛肉もタップリと入っていました。

これ以外に、半熟卵天と昆布の天ぷら・かぼちゃ天などが入っていて、とても豪華なぶっかけうどんでした。




この日の麺は、表面がとてもきれいです。

 

やや細めの熟成麺は、伸びと弾力がバツグンです。

進化を続けるうどんで、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

マジで美味しいわ～～！！




この日は、天ぷらが多いanぶっかけを注文したもので、久しぶりに麺は普通盛です。

でも、こんなに美味しい麺なら大盛にすべきでしたよ。

食べていて、麺が少なくなるのがとても寂しく感じました。

また食べに行かなあかんね！

もちろん今年中ですよ・・・・（謎）




うどん「an」
大阪府大東市北条１－３－２１　　　地図
営業時間　　　　　午前１１時～午後３時　（LO２時３０分）
　　　　　　　　　　　午後６時～午後９時　 （LO８時３０分）（ 金・土・日のみ夜営業あり）　
定休日　　　　　　 木曜日


過去の訪問　　　　　  　 とりタル天ぶっかけと旨辛肉味噌ぶっかけ
　                                 anぶっかけと鶏卵あんかけ豚キムチ
  　　　　　　　　　　　　     坦々とじうどん
　　　　　　　　　　　　       温玉豚キムチぶっかけとミニとりマヨ天丼
　　　　　　　　　　　　　　　かすカレーうどん
　　　　　　　　　　　　　　　和牛ぶっかけ　
　　　　　　　　　　　　　　　天ざる
　　　　　　　　　　　　　　　貸切宴会

 


JR「野崎」駅近くにあるうどん「an」さんへ食べに行きました。

もちろん、６月１日から開催されている「第７回　大阪好っきゃ麺　麺MUSUBI 」での訪問ですよ。

今回は、うどん「an」さんはオアシス店になっていて、必ず食べに行ってスタンプをゲットする必要はありませんが、うどん屋さんですから食べにいちゃいますよね。

はい、うどん好きですからね。（キッパリ）

 


あら？？　「an」さん専用の幟があるんやねぇ～

前回は、昨年末の訪問ですが、その時にはなかったように思いますよ。




お店の前には、期間限定のメニューが書いてありました。

どれも魅力的なメニューですねぇ～～！！

 


今回も嫁さんと食べに来ましたが、その嫁さんが大好きなうどん屋さんの一つがこのうどん「an」さんなんですよ。

「an」さんに食べに行くでぇ～！って言ったら、最近は必ず付いて来ますわ～（オー汗）




昨年同様に、夏場はカレーうどんがメニュー落ちしています。

大将の話では、暑くなるとカレーうどんが出なくなるとのこと。

こちらのカレーうどんは、先にお和風出汁とルウを大きな鍋で合わせておく製法です。

この製法だと、翌日に持ち越せないので、夏場はカレーうどん系は廃止。

その代わりにカレーつけ麺を提供されるのよねぇ～

 


そのことは、嫁さんは分かっていますが、「an」に付いて来たのは、こちらの期間限定のうどん狙いなんですよ。

前回いただいた鶏卵あんかけ豚キムチにとても感動したようで、「an」さんの限定がまた食べたいわ～！って家でも言ってたほどですからねぇ～

現在、私のブログのトップ写真がこの鶏卵あんかけ豚キムチですが、期間限定のため現在はメニュー落ちしているので、ご注意くださいね。



旨辛肉味噌ぶっかけ

 


カレーうどんか温かいうどんばかり食べている嫁さんの注文です。

なのに、期間限定メニューからチョイスですよ。

 


「an」さん自家製の旨辛肉味噌です。

超ゴッサ辛いねんけど、うどんとの相性は抜群です。

うどんとよく合っていて、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！　（嫁さん談）

私も少しいただきましたが、全く同じ感想ですよ。




先ほどのカレーうどんと同じで、夏場は炊き込みご飯がメニュー落ちです。

その代わりにしゃけしそご飯がありますよ。


私の注文は、とりタル天ぶっかけの大盛に卵かけごはんです。


とりタル天ぶっかけ（大盛）＋卵かけごはん

 


どっひゃ～～！！

やっちまったかな？

ガッツリとボリュームのあるうどんが運ばれて来ましたよ。

嫁さんに少し助けてもらおっと！（笑）

卵かけごはん

 

卵の味が濃厚で、良質の新鮮卵と一口いただいただけで分かります。

卵かけごはんは、最初に醤油をかけずに全て混ぜてしまいます。

その後少しづつ醤油を垂らして、味の調整！

 


卵に醤油をかけた物をご飯にかけるより、このようにした方が、卵の甘味が増すようです。

以前テレビでやってたネタですが・・・・（オー汗）



とりタル天ぶっかけ（大盛）

 


旨辛肉味噌と同様に、自家製のタルタルソースが乗ったぶっかけうどんですよ。

 


柔らかい胸肉を使ったとり天です。

適度の酸味があるタルタルソースで、とり天を美味しくするよう演出しています。


かぼちゃ天




こちらは、嫁さんに取られてしまいましたよ。（オー汗）

ブロッコリー天




衣が軽くて、野菜のうま味がダイレクトに伝わります。

いや～！ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


この日の麺は、すごく伸びて弾力のあるタイプです。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

オープンして、２年とちょっとですが、ますます進化をして美味しくなる麺。

これからも楽しみですよ。

 



壁のメニュー表を見ていると、夜限定の天丼セットを発見しました。

これは、ボリュームがありそうで、カラッと揚がった天ぷらも美味しそうですねぇ～

夜にも食べに行きたいものですね。




最後に、この期間限定メニューは、７月下旬までの提供とのこと。

奥さまが、梅を漬け込んでいて、それが完成すれば夏場にサッパリとした梅を使ったメニューが登場予定だそうですよ。

嫁さんも言っていましたが、「an」さんの奥さまの料理のセンスが最高にいいとのこと。

だから毎回期間限定メニューが美味しいのよねぇ～

この２つのうどんも美味しかったけれど、次回の限定メニューも楽しみですよ。

あ？私は梅干しが苦手だったんや～

忘れてましたわ～（笑）



 



追伸

この日曜日に食べに行ったお知り合いのうどん好きさんの話では、梅を使った限定メニューは、今週末か？来週あたりに登場予定とのこと。

旨辛肉味噌ぶっかけを狙うか？梅干し系のうどんを狙うか？決めるのは、あなたですよ。（笑）










うどん「an」
大阪府大東市北条１－３－２１　　　地図
営業時間　　　　　午前１１時～午後３時　（LO２時３０分）
　　　　　　　　　　　午後６時～午後９時　 （LO８時３０分）（ 金・土・日のみ夜営業あり）　
定休日　　　　　　 木曜日


過去の訪問　　　　　 　  anぶっかけと鶏卵あんかけ豚キムチ
  　　　　　　　　　　　　     坦々とじうどん
　　　　　　　　　　　　       温玉豚キムチぶっかけとミニとりマヨ天丼
　　　　　　　　　　　　　　　かすカレーうどん
　　　　　　　　　　　　　　　和牛ぶっかけ　
　　　　　　　　　　　　　　　天ざる
　　　　　　　　　　　　　　　貸切宴会

 


大東市にある「瀬戸内製麺７１０」さんへ食べに行きました。

前回の訪問は、初孫が誕生した日。

約１年ぶりの訪問となりましたよ。




前回は、孫が誕生した喜びと「瀬戸内製麺」さんの美味しいお出汁に感動した一日でした。

そんな孫も一年も経てば、つかまり立ちをしていますし、歩き出すのもあとわずかになって来ました。

子どもの成長を見ると、一年でこんなに変わるの？って不思議に思いますよね。




お得なランチセットも豊富で、ほとんどのお客さんが、このメニューから注文していましたよ。

下の段に書いてある「天ぷらセット」もかなりの人気メニューで、天ぷらのＡセットと定食Ａの中からうどんを選ぶなど、皆さんお好きな組み合わせで注文していましたよ。

私は、定食Ｂの中から、きつねわかめうどんと牛飯をチョイス！


きつねわかめうどん＋牛飯




これで、８８０円ですから、ゴッサリーズナブルですよねぇ～！

牛飯

 


これだけで、３５０円から４００円のお値段が付いてもおかしくないボリュームです。

牛肉の量もタップリとご飯の上に乗っかっていますよ。

 


やや甘めに炊かれた牛肉ですが、ご飯の上に乗ると、ちょうどいい感じです。

ご飯ともしっとりと絡んで、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！

きつねわかめうどん

 


熱々のうどんですから、カメラのレンズが曇って撮りづらいがなぁ～（オー滝汗）

 


昆布と鰹節の風味がバツグンの関西風のお出汁！

今回は、きつねわかめうどんにしたので、少しわかめの味がお出汁に染み込んでいます。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




前回もいただいたきつねちゃん！

ふっくらとしていて、肉厚のあるお揚げですが、甘すぎないのもいいですねぇ～




やや細めの麺は、もっちりとしていて、中心部に向かって軟体系のコシが残っていました。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！





私が、食べに行った時は禁酒をされていた大将です。

お体でも悪いの？って訊ねたら、　「４月からの野球シーズンの前に、体調を整えている」とおしゃっていました。

皆さんもご存じのとおり、息子さんはプロ野球選手です。

息子さん同様に、大将もキャンプインしてのかな？

私は、孫の成長を楽しみにしていますが、大将は息子さんの活躍を楽しみにしているようですね。

３月中旬の訪問で、今回も熟成ネタですよ。（オー滝汗）




大阪さぬきうどん「瀬戸内製麺７１０」
大阪府大東市赤井３－１－２８           　地図
営業時間　　 午前１１時～午後３時　　　　
定休日　　　　　　　火曜日（祝日は営業）



過去の訪問　　　    きつね月見うどんと牛めし
  　　　　　　　　　　    ひやひやカレーうどんと牛めし
                            　ちく玉天ぶっかけと牛めし
　　　　　　　　　　　　  きつね月見うどんと牛めし
　　　                       特選素材のひやかけと牛めし
　　　　　　　　　　　　 納涼うどん祭
                            　焼きあごのひやかけ
　　　　　　　　　　　　 カレーうどんと牛めし　（大阪好っきゃ麺）
                            　ひやひや
　　　　　　　　　　　    ひやひやカレーうどん他　（第４回関西讃岐うどん巡礼） 
                               ひやかけの大盛と牛めしのセット　
　　　　　　　　　       　とり玉天ざる
　　　　　　　　　　　     生醤油うどん

 


JR「野崎」駅近くにあるうどん「an」さんへ食べに行きました。

最近は、毎回車での訪問であり、プラス嫁さんと食べに行ってます。




お店の外観写真を撮っていると、厨房の大将と目があってしまいましたわ～（オー汗）

午前１１時オープンしてすぐの時間ですから、お客さんの入りを見て居るので分かりますよねぇ～

 


食べに行ったのは、昨年１２月３０日のお昼です。

うどん「an」さんの大晦日は、蕎麦営業なんですねぇ～

年末年始の営業です。

 


元日だけがお休みで、２日から営業なんですよ。

って、今となっては参考になりませんね。（笑）

 


お店に入って、大将と女将さんにごあいさつです。

明日は、初めての蕎麦営業だそうで、どうなるか？とても緊張しているご様子でした。

うどん「an」さんのカレーうどんが大好きな嫁さんです。

てっきりカレーうどんを注文すると思っていました。




お店に入る前に、このメニュー表を見てから気持ちが変わったようです。





お店の中のメニュー表にも書いてありましたが、冬期限定あったかメニューです。

その中から、鶏卵あんかけ豚キムチをオーダーですよ。

鶏卵あんかけ豚キムチ




現在私のブログのタイトルバックは、このうどんの写真なんですよねぇ～～！！

実は、かなり感動する美味しさだったもので、使用させていただいてます。

はまる美味しさなんですよねぇ～～！！


 


あんかけの鶏卵うどんの上に、奥様手作りのピリ辛豚キムチが乗っています。

豚キムチのピリ辛が、鶏卵あんかけうどんのお出汁に少しずつ溶け込んで行きます。

ゴッサ好きな味で、

超ゴッサ癖になる味ですなぁ～～！！





温麺は、もっちりしていて、これもいいですねぇ～～！

 


私は、今回少し悩んでanぶっかけの大盛と炊き込みご飯を選択です。


anぶっかけの大盛と炊き込みご飯

 


お～！　豪華なぶっかけうどんの登場ですよ。

炊き込みご飯




「an」さんでは、かやくご飯と表記しないで炊き込みご飯と書いてあります。


ランチ時は、この炊き込みご飯の（小）がなんと１００円での提供なんですよ。




しっとりとした貴賓のある味付けで、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


anぶっかけ（大盛）




店名の付いたぶっかけうどんです。

他のお店もそうなんですが、店名の付いたおうどんって、一番豪華なトッピングですよね。

「an」さんも同様で、全てのトッピングな乗ったようなぶっかけうどんです。


舞茸天

 


衣が軽い揚げ方です。

揚げ立てのサクサク！

舞茸のうま味が伝わってきて、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


かぼちゃ天に昆布の天ぷらです。

 


とり天

 


海老天




海老さんにうま味があって、そのうま味を上手く引き出していますねぇ～


牛肉




これも牛肉本来のうま味を引き立たせるため、あえて薄い味付けにしてあります。

これ以外に、半熟玉子天もあって、まさに具だくさんですよ。

ゴッサうれしいですねぇ～～！（笑）


エッジの立った形状の麺

 


エッジが立つとよく表現しますが、これは形状だけのことです。

エッジが立つから美味しいというわけではありませんよ。

しかし、この日の麺はすごかったのよ！

すごく伸びる麺で、そのうえ噛むと押し返してくる弾力が心地よくて、

超ゴッサ進化をしていて、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


 



今回は、嫁さんがいただいた鶏卵あんかけ豚キムチのお出汁に感動し、

私がいただいた冷やの麺にも感動しました。

ますます美味しくなるうどん屋さんで、２０１８年も目が離せませんなぁ～




うどん「an」
大阪府大東市北条１－３－２１　　　地図
営業時間　　　　　午前１１時～午後３時　（LO２時３０分）
　　　　　　　　　　　午後６時～午後９時　 （LO８時３０分）（ 金・土・日のみ夜営業あり）　
定休日　　　　　　 木曜日


過去の訪問　　　　　　   坦々とじうどん
　　　　　　　　　　　　       温玉豚キムチぶっかけとミニとりマヨ天丼
　　　　　　　　　　　　　　　かすカレーうどん
　　　　　　　　　　　　　　　和牛ぶっかけ　
　　　　　　　　　　　　　　　天ざる
　　　　　　　　　　　　　　　貸切宴会