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美味いもん食らうンジャー

上原屋本店 @  ざるうどん大

上 1 


2019年 令和最初の讃岐うどんツアーの6軒目です。

やって来たのは、高松市の栗林公園近くにある上原屋本店さんですよ。

上 2


午後3時25分にお店に到着です。

おや?いつもと雰囲気が違いますなぁ~

駐車場の車が少なめですが、平日だからでしょうか?

お店に入る前にふと見ると・・・・・・

上 3


営業時間が変更になってますやん!!

確か以前は、9時~16時までの営業で、余裕を持って来たつもりがギリギリですやん!(オー滝汗)

上 9 

お店に入っても数人のお客様しかいない状態で、こんな「上原屋 本店」さんは珍しいですよね。

上 4 


この日は、「上原屋 本店」さんを最後にする予定です。

少し悩んで、ざるうどんの大をお願いしました。

全てのうどんが同一価格の「上原屋 本店」さんです。

「かけうどんは、絶対に損!」ってコスパ野郎さんに言われてから、かけうどんやひやかけが注文できません。

上 16 


閉店間近の時間帯のため、天ぷら類はほとんど残っていませんよ。

コロッケが1個だけ残っていたので、それを取ってお会計です。

上 5 


上の写真に写っているのが、コスパ野郎さんです。

この方もざるうどんの大を受け取って、すでにテーブル席に着いているはずが、どこへ行きますねん。

「上原屋 本店」さんが大好きなコスパ野郎さんですが、興奮しすぎて乳首が立ってますよ。(笑)

ざるうどん(大)+コロッケ

上 6 


コロッケ

上 7


さすが閉店間際なので、揚げ立てサクサクとまでは行きませんが、ほんのりと温かさが残っているコロッケです。

上 8


ミンチ肉がたくさん入っているコロッケで、芋の甘味も伝わってきて

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


ざるうどん大

上 10


完全に2玉分の量のうどんです。

プラス100円で大に変更できるので、ゴッサお得ですよ。

どうもコスパ野郎さんの持論が移ってきたようです。(オー滝汗)

上 11 


セイロから2玉を乗っけたざるうどん大!

でも茹で上がってからそれほど時間を経過をしてませんなぁ~

人気店ですから、茹で置きになることはありませんよ。


上 13


小麦粉の風味が漂う麺。

伸びと噛むと押し返して来る弾力も心地よくて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

醤油感が前面の出たお出汁に潜られると・・・・

上 14 


これも超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

こんなに美味しい麺なら、大盛にして大正解です。

上 15


私達の後にお一人のお客様が来店されたところで閉店となりました。

いや~!本当にギリギリで、このお店を楽しみにしていたコスパ野郎さんも美味しいうどんが食べられて大満足!


しっかりと営業時間を覚えましたよ。

コスパ野郎さんに怒られますからね。(マジ汗)


上 17 





上原屋本店
香川県高松市栗林町1-18-8  地図
営業時間    午前9時30分~午後3時30分
定休日      日曜日


過去の訪問      ざるうどんと高野豆腐の天ぷら
             冷かけとコロッケ 
                           ざるうどんとかけうどんそのまま(ひやあつ)
             冷かけとざるうどん
                            ぶっかけうどんとコロッケ・天ぷら
                            ぶっかけうどんとコロッケ
                             ざるうどんとコロッケ
                             冷かけと高野豆腐の天ぷら
                             冷かけ








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  1. 2019/06/17(月) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 高松市
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手打十段 うどんバカ一代 @ かけそのまま

バカ ① 


2019年 令和最初の讃岐うどんツアーに行って来ました。

10連休のゴールデンウィークも終わった直後の5月10日(金)~11日(土)に一泊で行って来ましたよ。

一日目の一軒目に向かったのは、高松市内の手打十段「うどんバカ一代 さんです。


バカ ② 


5時50分にお店に到着です。

平日の朝とあって、誰も列んでいませんなぁ~~!!

ゴールデンウィーク期間中は、上の写真を撮った位置よりも後方の駐車場の角を曲がって、行列が伸びていました。

多い時では、その道の次の角も曲がって、コの字型に行列が伸びた状態。

想像を超える大行列だったそうですよ。

バカ ③


それから1週間も経ってないのに、この状態で、平穏な平日に戻ったようですなぁ~

今回は、最初の客として入店です。

私達が帰る間には、出勤前の地元の方が5人程が食べにき来ただけですよ。

バカ ④ 

平日の朝のまったりとした時間帯です。

土曜日なら、こんな状態ではなく、観光客がたくさん朝から来店される人気店ですよ。

 
さて、朝一のうどんは何をいただきましょうかねぇ~~!!

バカ 6 

釜バターが人気のお店。

でも朝一は、温かいかけうどんかな??

「バカ一」さんのひやかけは、美味しくて、超ゴッサ好きなうどん

悩みますよねぇ~~!!

今回注文したうどんは、こちらです。

かけそのまま+ミンチカツ

バカ 7 


ミンチカツ

バカ 8


天ぷらは、揚げ立てサクサクでした。

朝一なので、やや少なめでしたが、コロッケにするか?少し悩んでミンチカツをチョイスです。

今回も同行のコスパ野郎さんのオススメでミンチを選択です。

バカ 9


その理由は、どちらも100円。

コロッケとミンチカツが同じ100円なら、迷わずミンチカツを取るべきです!と力説ですわ~(笑)

会計時の計算がややこしくならないように、天ぷら類を同額にしているお店が多く、「バカ一」さんも同じ状態なんですよね~~!


かけそのまま

バカ 10  


香川では、ひやあつともかけそのままとも呼ばれるうどんです。

今回は、注文時に「かけそのままお願いします!」って言ってお願いしましたよ。

イリコ風味が漂うお出汁です。

やや塩分が高めな印象ではありますが、

ゴッサ美味しいですねぇ~~~!!

バカ 11 

麺は、ひやあつにしたので、しっかりとしたコシを感じます。

モッチリ感もあって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

バカ 12


さて、今回はどのようなうどんツアーになるのでしょうか?

一軒目に、レベルの高い麺をいただいただけに、今後が心配ですよねぇ~~

まあ、気楽に行きましょう!(笑)




手打十段「「うどんバカ一代
香川県高松市多賀町1-6-7  地図
営業時間   午前6時~午後6時
定休日     無 休 



過去の訪問        釜バターうどん
                            
釜バターうどん
             ひやかけ
              釜バターうどん
                              ひやかけ
                             カレーうどん(出汁入り)とひやかけ
              かけうどん(温)
               ひやかけ
                              ひやかけ
             しっぽくうどんとひやかけ
             ひやかけ
             ひやかけ
              
釜バターうどんとひやかけ
                  
カレーうどんとひやかけ
            
 肉うどん(冷)
              
ひやかけ
              
ひやかけとウインナーパン
              
ひやかけ
             
釜バターとひやかけ
              
ひやかけ











  1. 2019/05/27(月) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 高松市
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本格手打 もり家  @ かき揚げおろしうどん

もり 1 



2018年4回目の讃岐うどんツアーの2日目の3軒目です。

やって来たのは、高松市の本格手打「もりさんですよ。 

もり 2 

 
私達の讃岐うどんツアーでは、お店の前の道を毎回といってもいいほど通っていますが、このメンバーでの訪問は初めてになります。

最近私達の讃岐うどんツアーでは、「有名一般店を1軒は食べに行こう!」って話になっていて、今回は「もり家」さんの訪問ですよ。

もり 3


午前11時30分にお店に到着!

お昼時とあって、10人以上の外待ちができていました。

お店の外観写真は、帰りに撮ったもので、外待ちにはなっていないものの店内にお待ちの方がいらっしゃる状態です。

もり 4 


大きなかき揚げで有名な「もり家」さんです。

特上のかき揚げも登場しているようですなぁ~~

もり 5


10分ほど列んで、ようやくテーブル席へと案内されました。

列んでいる間に、同行の皆さんにかき揚げが有名なことを伝授!

もり 7


写真で見るよりも大きいことをしっかりと伝えましたよ。

もり 6 


一般店ではありますが、おでんはセルフ方式になっています。

昨晩のお酒が祟ったのか?3軒目でも皆さん大人しくうどんのみの注文ですよ。


かき揚げおろしうどん (780円)

もり 8


大きなかき揚げに驚かされましたよ。

なんか以前よりもパワーアップしている印象です。(オー滝汗)

もり 9


大きいだけでなく、この厚みですからその大きさが分かっていただけるでしょうか?

かき揚げを移動させて、うどんだけを味わってみました。

もり 10 


小麦粉の風味がただよう中太麺。

もり 11


中心部にむかって、しっかりとしたコシがあって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


先輩が注文したうどんは、こちらです。

もり 13


ぶっかけうどんの温麺ですよ。

温麺は、冷やと違ってモッチリとした食感。

冷やの麺も美味しかったけれど、温麺もオススメやなぁ~


もり 12 


大きなかき揚げが乗ったかき揚げおろしうどんを2杯と、シンプルなぶっかけうどんを2杯。

4人でこれだけを注文して、かき揚げを半分にシェアしていただきました。

もり 14


それでもこれだけの量ですから、すごいですよね。

ぶっかけ出汁を一口そのまま味わってみましたが、イリコの味が強めです。

いや~!これだけイリコの味が前面に出たぶっかけ出汁も香川では珍しいかな??

大きなエビの入ったかき揚げで、芋・玉ねぎなどの野菜もサクサク!

やっぱりこれは名物の逸品ですよね。


もり 15 




本格手打「もり
香川県高松市香川町川内原1575-1  地図
営業時間   午前10時30分~午後10時  
定休日     木曜日・金曜日  (祝日の場合は営業)   


過去の訪問        冷かけ
              肉ぶっかけ(冷)











  1. 2019/02/25(月) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 高松市
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上原屋本店 @  ざるうどん&高野豆腐の天ぷら

上 1 


2018年4回目の讃岐うどんツアーの6軒目です。

高松市の栗林公園近くにある上原屋本店さんへやって来ましたよ。

午後1時過ぎですが、6軒目ともなると、かなりお腹の方も膨れてきました。

そこで、「上原屋 本店」さんの近くの栗林公園を散策です。

上 2


讃岐うどんツアーで、50回以上は香川県入りをはたしていますが、栗林公園の中に入るのは初めてですよ。

こんな人も珍しいですよね。

上 3


都会の中にある庭園で、正直こんなに大きくて壮大なものとは思ってもみませんでした。


上 4


1時間近く散策して、栗林公園の駐車場に車を止めたまま、徒歩でお店へと向かいました。

上 5


午後2時ですが、外待ちができる状態です。

駐車場も満車で、いつ来てもよ~流行っていますなぁ~(マジ汗)


上 6 


いつも書いていることですが、同行のコスパ野郎さんが大好きな「上原屋 本店」さんです。

かけうどんも釜揚げも、ざるもぶっかけうどんも同一価格。

コスパ野郎さんと一緒に食べに来ているため、かけうどんが注文できません。

コスパ野郎さんの辞書には、「上原屋本店さんでは、かけうどんを注文したら損するよ!」ですもんね。(笑)

上 7


お客さんが多いので、この時間でも天ぷらはどんどん揚げられていましたよ。

上 8 


絶品のコロッケも揚げ立てでスタンバイ!

上 9 




上 10 

高野豆腐の天ぷらがたくさん揚がっていましたよ。

上 11 

同行の先輩が大好きなアジフライ!

上 12


高野豆腐の天ぷらがあると思ったら、こんにゃくの天ぷらまでありますよ。

こんにゃく天は、あまり見かけませんが香川県のうどん屋さんで「上原屋 本店」さん以外でも置いているお店はあるそうです。

上 13 


さて、前記のコスパ野郎さんが注文したうどんは、こちらです。

釜あげうどん(大)+太刀魚の天ぷら

上 14


「上原屋 本店」さんが大好きなコスパ野郎さんですが、いきなり大盛の注文ですよ。

実は、この日の最後のお店にする予定で食べに来ましたが、2杯注文するか?大盛を注文するか?を悩んで、最終的に大盛を選択したようですねぇ~~!!



ざるうどん+高野豆腐の天ぷら

上 15 


ひやかけを注文したかったが、コスパ理論で注文できず!(オー汗)


高野豆腐の天ぷら

上 16 


いつもはコロッケを取ってきますが、今回は高野豆腐の天ぷらです。

中を割って見ると・・・・

上 17


やや硬めの高野豆腐でしたよ!(オー滝汗)

高野豆腐でも柔らかいタイプが好みなのに、少し違いますなぁ~

それと、天ぷらの衣が厚くて、ガシガシ天ぷらですわ~

温かいかけ出汁に浸けるといいかもしれませんが、そのままでは風味もなく残念な感じ。

上 18 


小麦粉の風味が香る麺。

上 19


モッチリ感もあるながらも、しっかりとしたコシがありました。

噛むと押し返してくる弾力が心地よくて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

上 20 


つけ出汁は、かなり醤油感が前面に出たタイプです。

甘さもなく、うどんとの相性もバツグンですよ。

絡みもよくて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


高野豆腐の天ぷらは、次回は違う食べ方にチャレンジかな?

讃岐うどんツアーでは、毎回食べに来ているので、チャレンジする日もそう遠くないと思いますよ。

上 21 





上原屋本店
香川県高松市栗林町1-18-8  地図
営業時間    午前9時~午後4時
定休日      日曜日


過去の訪問    冷かけとコロッケ 
                           
ざるうどんとかけうどんそのまま(ひやあつ)
             冷かけとざるうどん
                            ぶっかけうどんとコロッケ・天ぷら
                            ぶっかけうどんとコロッケ
                             ざるうどんとコロッケ
                             冷かけと高野豆腐の天ぷら
                             冷かけ











  1. 2019/01/25(金) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 高松市
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手打十段 うどんバカ一代 @ 2軒目なので、 釜バターうどん

ばか 1 



2018年4回目の讃岐うどんツアーとべたな命名をした讃岐うどんツアーの2軒目です。


向かったのは、高松市内の手打十段「うどんバカ一代 さんですよ。


ばか 2 


1軒目の「さか枝」さんからは近くのお店で、6時オープンの5分前に到着です。

すでに5~6人の方が並んで待っていました。

5分ほど待っただけですが、あまりにも寒くて、凍えそうになりましたわ~ (大汗)

大汗!って汗もでない寒さでしたよ。(笑)


ばか 3


「バカ一」のひやかけが大好きな私です。

ひやかけをお願いする予定でしたが、5分だけ外に待っただけで凍えそうな身体。

ひやかけは、無理~~!!(笑)

ばか 4


同行の先輩は、温かけうどん(小)のご注文ですよ。

ばか 5


私と同様に、先ほどの「さか枝」さんで不発の終わった感じでしたが、温かいかけうどんにご満悦です。

朝早くても開店時間にキッチリ仕上げてくるあたりは、さすが!って唸ってしまいますよ。

ばか 6


私は、ひやかけを回避して、釜バターをお願いしました。

メニューを見ると、かなりたくさんあるんやね。

毎回ひやかけを注文しているので、メニュー表をしっかりと見たことがなかったわ~(オー汗)


釜バターうどん

ばか 7


名前のとおり釜抜き麺にバターをトッピング!

そして、粒の黒コショウがふんだんにかかっていますよ。

ばか 8 


自分で卵を割って、麺の上に乗っけます。

その後は、素早く混ぜ混ぜね。

ばか 9 


醤油をかける前に、一口いただきました。

ばか 10 


バターの風味が強くて、モチモチの弾力のある麺に卵が絡まって、少しずつ固まっていきます。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


ばか 11 


醤油を少しずつかけて好みの味に仕上げていきます。

粒の黒コショウがいい仕事をしていて、バターや卵の甘味ともよく合っています。

誰が考えたのか分かりませんが、完成された逸品!

「バカ一」さんの釜バターうどんは、また食べたくなりますよねぇ~~


ばか 12


2018年の讃岐うどんツアーでは、4回とも訪問!

先輩も後輩のコスパ野郎さんも「バカ一」さんが大好きなようですなぁ~


では、次のお店に向かいましょう!!




手打十段「「うどんバカ一代
香川県高松市多賀町1-6-7  地図
営業時間   午前6時~午後6時
定休日     無 休 



過去の訪問     釜バターうどん
             ひやかけ
              釜バターうどん
                              ひやかけ
                             カレーうどん(出汁入り)とひやかけ
              かけうどん(温)
               ひやかけ
                              ひやかけ
             しっぽくうどんとひやかけ
             ひやかけ
             ひやかけ
              
釜バターうどんとひやかけ
                  
カレーうどんとひやかけ
            
 肉うどん(冷)
             
ひやかけ
             
ひやかけとウインナーパン
             
ひやかけ
             
釜バターとひやかけ
            
ひやかけ

















  1. 2019/01/06(日) 00:00:40|
  2. うどん 香川県 高松市
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Author:食らうンジャー
一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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