「早朝から巡る讃岐うどんツアー」の続きです。
 
８軒目に向かったのは、高松市の栗林公園近くにある「上原屋本店」さんです。





私たちの讃岐うどんツアーでは、最近定番になりつつあるうどん屋さんですよ。

初めて食べに来て、うどん・天ぷらの美味しさに衝撃を受けたうどん屋さんです。

 


午後２時半の訪問です。

まったりとした時間帯ですが、駐車場もほぼ満車で、この時間でも侮れませんなぁ～

このお店のメニューのお値段は変わっています。

 




かけうどん・釜揚げうどん・ざるうどん・冷やしうどん・ぶっかけうどん・冷かけうどんが全て同一価格になっていますよ。

全て、小が２５０円の大が３５０円の均一価格。

真冬に来たときも同じメニュー表でしたから、年中ざる・冷やし・冷かけがあるようですなぁ～




この時間でも、お客さんが多いこともあって、天ぷら類をどんどん揚げていました。

 


なんと、コロッケの揚げ立てをトレイに乗せたところですよ。




他にも美味しそうな天ぷらが列んでいました。

 


電磁調理器で常時温められているお揚げさんです。

 


これも他店にはない「上原屋　本店」さんの拘りの品ですよ。

冬場にはいいでしょうねぇ～




美味しそうなおでんたちです。

後輩のコスパ野郎さんが、豆腐を取るようですなぁ～

 


かけうどんを注文すると、自分でテボで温めて・・・


 


こちらで、お出汁も自分で注ぐシステムになっています。

しかし、「上原屋　本店」さんでかけうどんを注文したことがありません。

うどん好きなら、基本はかけうどんでしょう？

先ほども書いたように、同一価格。

コスパ野郎さんいわく、「ここは、かけうどん以外を注文すべき！」

このようなことを聞いたら、かけうどんが注文できませんがなぁ～（オー汗）


ざるうどん（大）

 


この日最後のお店ということで、同行のコスパ野郎さんの注文です。

やっぱりかけうどんではなく、ざるうどんのようですわ～（笑）




大ということで、きっちり２玉分の量。

これには、コスパ野郎さんもお得感満載で大喜びですわ～（笑）


 


私の注文は、ぶっかけうどん（小）と揚げ立てコロッケです。




ちょうど麺切れで、少し待って茹であがり麺を受け取りましたよ。

コロッケ




揚げ立てホクホクのコロッケです。

 


ミンチ肉もいっぱい詰まっていて、うま味もバツグンです。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


ぶっかけうどん（小）




うどんを受け取り、ネギ・天かす・生姜は薬味コーナーでトッピングです。

 


麺は、細くも太くもなく、適度の太さで、

モッチリ感もありました。

適度のコシもあって、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




ぶっかけ出汁は、かけ出汁と間違いそうな薄めの色をしていました。

すっきりとしたお出汁で、そのままでも飲める感じですよ。

８軒目ですが、美味しいうどんなので、一気に完食です。




うどんも美味しいけれど、「上原屋　本店」さんのコロッケにはまってしまいましたわ～！


「上原屋本店」
香川県高松市栗林町１－１８－８　　地図
営業時間　　　　午前９時～午後４時
定休日　　　　　 日曜日


過去の訪問　　　    ざるうどんとコロッケ
                             冷かけと高野豆腐の天ぷら
                             冷かけ

 


７月２８日・２９日と職場の同僚と香川うどん屋さん巡りを行いました。

今回は、「早朝から巡る讃岐うどんツアー」ですよ。
 
午前６時前に到着したのは、手打十段「うどんバカ一代」 さんです。

この時間で、すでに３軒目！

まさに、「早朝から巡る讃岐うどんツアー」でしょう？（笑）




あら？まだ暖簾がかかってませんなぁ～

先客はお一人で、私達が２番目です。

平日でも朝早くから開店を待っています。




午前６時になり、お店はオープンしました。

この時点で、１０人近くの方がどっとお店の中に入って行きました。


  


平日でも朝６時から行列になる有名店です。

オープンしてすぐの時間帯ですが、天ぷら類がやや少なめです。

 


その点は、やや残念ですが、朝の６時ですから仕方のないところでしょう。





最初のお店なら、かなり残念に思うところですが、３軒目ですからへっちゃらですよ。（笑）


 


事実、ひやかけを注文して、天ぷら類のオプションは取らなかったですからね。

 


シンプルなビジュアルのひやかけでしょう？？


ひやかけ

 


イリコ風味ガッツリのひやかけ出汁。

 


材料のイリコや醤油の関係でしょうか？

関西のうどん屋さんでいただくひやかけ出汁よりも、やや野暮ったい感じがしますが、この味も大好きです。

この「バカ一」さんで、ひやかけの美味しさを教えていただいたので、私の原点のようなひやかけ出汁です。

ゴッサ好みで、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！



エッジの立った形状の麺。

 

強めのコシがあって、麺の方も最高に好みです。

ゴッサ好きなタイプで、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！



釜玉バター




同行の先輩が注文した釜玉バターです。

こちらの「バカ一」さんの名物のひとつで、先輩は毎回これを注文していますよ。

 


生卵を入れて、素早くかき混ぜていきます。

黒コショウがアクセントになって、バターの風味が麺に絡んでいきます。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

今回のツアーでは、釜玉バターを他のお店でも発見！

「バカ一」さんの釜玉バターは４９０円でしたが、他のお店のものも紹介していきたいと思います。

「早朝から巡る讃岐うどんツアー」が後半では「釜玉バター探索讃岐うどんツアー」になりましたよ。（笑）



手打十段「「うどんバカ一代」
香川県高松市多賀町１－６－７　　地図
営業時間　　　午前６時～午後６時
定休日　　　　 無　休　


過去の訪問　　　　  カレーうどん（出汁入り）とひやかけ
　　　　　　　　　　　  　かけうどん（温）
　　　　　　　　　　　    ひやかけ
                              ひやかけ
　　　　　　　　　　　　　しっぽくうどんとひやかけ
　　　　　　　　　　　　 ひやかけ
　　　　　　　　　　　 　ひやかけ
　　　　　　　　　　 　   釜バターうどんとひやかけ
　　　　　　　　           カレーうどんとひやかけ
　　　　　　　　　　 　　肉うどん（冷）
　　　　　　　　　　　 　ひやかけ
　　　　　　　　　　　 　ひやかけとウインナーパン
　　　　　　　　　　　   ひやかけ
　　　　　　　　　　　 　釜バターとひやかけ
　　　　　　　　　　　　 ひやかけ

 


「早朝から巡る讃岐うどんツアー」の続きです。

午前５時１０分に、ＪＲ高松駅前の「味庄」さんを出た一行が向かったのは、手打うどん「さか枝」さんです。

 


午前５時２２分にお店に到着です。

実は、観音寺市方面のお店に行く計画を立てていました。

毎回うどんツアーの計画を作るのは、私の仕事になってます。

しかし、観音寺市にはお昼前後に行くのがいいらしいねん！

それまで高松方面のうどん屋さん巡りですが、午前５時半に開いてるうどん屋さんといえば、少ないのよねぇ～

同行の先輩が大好きな、手打うどん「さか枝」さんへと向かいましたよ。

 


お店のホームページには、午前５時３０分オープンと書いてありますが、私達の経験では、最近は午前５時には開いてますよ。

前記の「さか枝」好きの先輩が注文したのは、ざるうどんです。

 


おや？ネギが散らばってまっせ！（笑）

「さか枝」好きですから、かけうどんを毎回注文しているのに、変化球で攻めますなぁ～

真夏で暑いのと、２軒目というのもあるのかな？




さて、もう一人の先輩が注文したのは、なんと「きそば」です。

 


こちらも２軒目から超変化球で攻めますなぁ～（笑）


私の注文は、ひやかけですよ。

ひやかけ

 


メニュー表には、かけうどんは書いてありますが、ひやかけとは書いていません。

お値段も少し違うので、裏メニューと言ってもいいのかな？？

ひやかけはお出汁が入った状態で受け取ります。




そのため、この出汁の入ったタンクについては、今回は使いません。




こちらの薬味についても、今回はスルーですよ。

温のかけうどんを注文した時と、違う行動になってしまいますなぁ～

ひやかけ出汁は、イリコ風味が香ります。

しかし、醤油の味がやや前面に出た印象ですなぁ～

でも個人的には、「さか枝」さんの温のお出汁よりも好みですよ。


 


冷たい麺は、適度のコシがあって、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！


 


皆さん１０分ほどで、うどんを完食です。

 
 

午前５時３４分に、お店を出て、次のお店へと向かいましたよ。

なんか？早すぎますなぁ～～　（オー滝汗）



手打うどん「さか枝」
香川県高松市番町５－２－２３ 　　 地図
営業時間　　午前５時～午後３時　（麺切れしだい終了）
定休日　　　 日・祝日 　


過去の訪問　　    ひやあつと小海老の天ぷら
                        　 ひやあつと穴子天
                           ひやひやとちくわ天
　　　　　　　　　　    あつあつ　（お揚げさんトッピング）
　　　　                   あつあつ　（お揚げさんトッピング）　
　　　　　　　　　　　  あつあつ　（ちくわ天トッピング）
　　　　　　　　　　　　あつあつ （かき揚げトッピング）
　　                        あつあつ
　                          あつあつ（コロッケトッピング）
　　　　　　　　　　　　ひやあつ（コロッケトッピング）
　　　　　　　　　　　　あつあつ
　　　　　　　　　　　　ひやあつとお揚げさん（きつねうどん）　
　　　　　　　　　　　　ひやあつとちくわ天 

 


今年２回目の香川讃岐うどんツアーに行って来ました。

７月２８日の金曜日。

７月末で２回目ですから、例年になくスローペースですよ。

一軒目に向かったのは、ＪＲ高松駅前にある手打ちうどん「味庄」さんです。

 


私の家を午前２時半に出発して、高松市内に午前５時前に到着です。

今回も職場の先輩たちと巡る讃岐うどんツアーですが、毎回午前５時に到着なんですわ～（オー汗）

ということで、今回は「早朝から巡る讃岐うどんツアー」と命名いたしましょう。

午前５時。

この時間に営業しているうどん屋さんって、うどん屋の多い香川県でも数えるほどです。

今回一軒目に選択したこの「味庄」さんは、土曜日が定休日。

毎回土・日の讃岐うどんツアーですが、今回は金・土のため食べに行くことが叶いましたよ。




午前５時３０分開店のお店と思っていました。

毎回早く出発することを望んでいる先輩がネットで調べたら、午前５時開店。

午前５時にお店に着くと、すでに暖簾がかかっていましたよ。




ＪＲ高松駅の駅前と書きましたが、お店の前の道を挟んで、高松駅の駐車場があって、その向こうに駅舎が見えています。

その駐車場は、３０分無料のため、そちらに車を駐めてお店に入って行きました。




セルフ店ですから、香川らしいお値段設定です。

かけうどんが一番安くて、ぶっかけ・ざるうどんなどは少しお値段が高くなりますねぇ～

 


うどんを注文して、天ぷらなどのオプションを取ります。

温のかけうどんを注文すると、温かい麺の入った丼を受け取り、

 


タンクに入っている温かいお出汁を自分で注ぎます。

その後で、お会計です。

お店によって、このシステムが少し違うので、初めてのお店では戸惑ってしまいます。


かけうどん（そのまま）と小海老のかき揚げ




冷やかけがないお店です。

温めないそのままのうどんを受け取り、温かいお出汁をかけました。

取る天ぷらが決まってなかったので、別皿にしましたが、かき揚げをうどんの上に乗っけましょう。

 


ややお出汁の色が濃いように見えますねぇ～

醤油辛くはないものの、ややお出汁に深みがなく、醤油の味だけが前面に出ている印象です。

シンプルなお出汁ですが、名店Ｇのような強烈なインパクトがありません。

名店Ｇとは、大阪の城東区にある地名と同じ名前のお店。

もう分かっちゃいましたよね。（笑）

 


麺の方は、ひやあつしたものの優しいコシ！

メチャメチャ美味しいですねぇ～！！





かき揚げは、ひやあつにしたので、ゆっくりとお出汁が馴染んでいきます。

かき揚げも他の天ぷらと同じで、しっとり派ではなくカリカリ派なので、私的にちょうどいい感じに馴染んで行きました。

５時１０分ごろには、お店を出ました。

さ～て！２軒目に何処に行くか？悩みますなぁ～～！！




手打ちうどん「味庄」
高松市西の丸町５－１５　　　　　地図
営業時間　　午前５時～午後３時
定休日　　    土曜日・祝日

 


「新店・名店を巡る讃岐うどんツアー」の２日目です。

２日目の４軒目は、高松市にある讃岐うどん工房 「I style」さんですよ。




昨年１１月にオープンしたばかりの新店です。

お店に到着すると、駐車場は舗装されていません。

これは雨の日は大変そうですなぁ～


 


外観を見ると、倉庫を改装したような作りです。

お店に入ると・・・・・

 


きれいな板張りですが、窓がないのは、やっぱり倉庫を改装した感じですねぇ～

  


午前１０時３０分オープンのお店で、この日は午前１１時過ぎに入店しました。

そのため、天ぷら類は豊富にありましたよ。





１２０円ですが、チキンカツもとり天もゴッサでかいがなぁ～

大きなとり天好きのコスパ野郎さんですから、取っているかな？

さすがに４軒目で、コスパ野郎さんは天ぷらを取ってません。

その代わりといいましょうか、エイトマンさんがこの大きなとり天を取ってましたわ～

 


コスパ野郎２号・３号と増殖してまっせ！（笑）


 


今回は、ぶっかけうどん（冷）をお願いしました。

ひやかけがあったので、かなり悩みましたよ。（マジ汗）




というのも、薬味に大根おろしがあるのを発見です。

もちろんセルフ店ですから、無料ですよ。

これにひかれてぶっかけうどんにしたんよねぇ～

ぶっっかけうどん（冷）とイカ天

 


イカ天って、よく見ないと分かりません。

 


柔らかいイカ天で、メチャウマ～い！！

ぶっかけうどん（冷）




大根おろしをいっぱい取っちゃいましたよ。

言わなくてもお分かりと思いますが、ぶっかけ・生醤油うどんには大根おろしのトッピングが大好きです。

自分で入れるとなると、こんなに多く取っちゃいましたわ～（オー汗）




やや平べったい麺の形状ですねぇ～～！！





適度のコシがあって、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！

新店としては、いい麺を出していると思いますよ。


 


釜玉うどん・釜あげうどん・釜ぶっかけうどん・釜かけうどんと釜あげ系のメニューが豊富です。

釜あげに拘っているお店なのなもしれません。

次回は、釜あげ系のうどんにしようかな？？



讃岐うどん工房 「I style」
香川県高松市木太町１９０５－３　　地図
営業時間　　　午前１０時３０分～午後２時３０分　
定休日　　　 　木曜日（祝日の場合は、翌日休）