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美味いもん食らうンジャー

東成麺家 うどん上々 四代目 カレーうどん

上 1 


東成区にある東成麺家 「うどん上々さんへ食べに行きました。

2013年3月以来で、実に5年11ヶ月ぶりの訪問ですよ。(オー滝汗)

上 2 


前回の訪問は、確か第一回 「大阪好っきゃ麺」での訪問でしたね。

今回もカレーうどん好きの嫁さんと食べに来ましたよ。

お店の外にあったメニュー表です。

上 5


嫁さんの狙いは、もちろんカレーうどんですよ。

でも四代目カレーうどん??

おもしろいネーミングですが、お店がオープンしてから3度のリニューアルをしたカレーうどんなんでしょう。

上 4 


土曜日の夜で、店内はほぼ満席の状態!

上の写真は、お客さまが帰られたタイミングで撮影したものですよ。

約6年ぶりの訪問なので、メニューのご紹介から・・・・・

上 6 

上 7 


四代目カレーうどんにもビックリしましたが、それ以上にカレーライスがあるのには驚きましたよ。

カレーライスがメニュー表に乗っているうどん屋さんは、川西の「讃々」を思い出しますよねぇ~

上 8 


嫁さんは、夜定食からカレーうどん定食をチョイスです。


カレーうどん定食

上 9 


このお値段で、こんなに豪華なの???

天ぷらは、ちくわ天が1個と鶏天が2個

上 11


胸肉のサッパリタイプですが、とても柔らかい鶏肉。

ゴッサウマ~い!!


四代目カレーうどん

上 13


カレーのコクがとても深い味わいです。

最後のピリッとした辛さが押し寄せて来て、他店にない深い味わいです。

超ゴッサ変わっていて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

上 10


メニュー表には、その拘りぶりが書かれてありました。

確かにメニュー表のとおりで、様々なスパイスの味が駆け巡りましたよ。


和牛肉温玉ぶっかけ(大盛)

上 15 


これは、私が注文したぶっかけうどんです。

たくさんの和牛肉が乗っていますなぁ~

上 16


牛肉の高騰で、肉ぶっかけに乗っているお肉が少なくなっている近年。

それなのに、これだけの量の和牛肉が乗っているは、

超ゴッサうれしいですなぁ~~!!

上 17 


量が多いだけでなく、良質のお肉のため、噛み締めるほどの和牛肉のうま味が広がります。


これは、超ゴッサ美味しいですなぁ~~!!

上 18


やや細麺ではありますが、すごく伸びる麺で弾力も十分!

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

伸び系の熟成麺がお好きな方には、いいと思いますよ。

昆布と鰹節の風味があり、醤油とのバランスのよいぶっかけ出汁。

これも、美味しいうどんを華麗に演出しているお出汁です。

すべてに大満足のうどんで、ご無沙汰していたのが、申し訳ない感じです。

大将!ごちそうさまでした。


上 19 


東成麺家 「うどん上々
大阪市東成区玉津2-10-22  地図
営業時間 午前11時30分~午後2時15分 (LO)
       午後6時~午後8時30分 (麺切れ終了)    
定休日   日曜  祝日は、お昼のみ営業


過去の訪問    ミニ天丼と小うどん(大盛り)
            佐賀牛肉玉ぶっかけうどん
            
ちくわ天玉ぶっかけ  







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  1. 2019/03/21(木) 00:00:00|
  2. うどん 東成区
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うどん居酒屋 麦笑  @ 肉玉ぶっかけ

麦 1 


森ノ宮にあるうどん居酒屋麦笑さんに食べに行きました。

この日は、お昼の訪問ですよ。

麦 2 


お昼に食べに来るのって、昨年5月に開催された10周年イベント以来ですなぁ~

居酒屋メニューが豊富で美味しい「麦笑」さん。

夜ばっかり食べに来ているので、お昼の訪問は、新鮮ですよ。

お昼のメニューを掲載しておきましょう!

麦 3


実は、「麦笑」さんのカレーうどんが食べたいと、嫁さんからかなり前からリクエストがありました。

日曜日が定休日の「麦笑」さんなので、必然的の土曜日を狙うしかありません。

麦 4  


その狙いどおりに、土曜日のお昼にやってきました。

午前11時30分オープンのお店です。

少し前に到着したら、すでに5人ほどのお客さんが並んで開店を待っていましたよ。

麦 5


嫁さんは、想像どおりにきざみカレーうどんの注文です。


お揚げさんが入ったカレーうどんが大好きなんですよねぇ~

きざみカレーうどん+めんたい御飯

麦 6


きざみ揚げが大量に乗ったカレーうどんの登場ですよ。

麦 7


和風ダシをしっかりと効かせつつルウの味も出ています。

とてもバランスのよいお出汁で、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!

もっちりとした温麺が、美味しいお出汁を引き連れてきますよ。


めんたい御飯

麦 8


カレーうどんには、白ご飯やろ!って思っていたらめんたい御飯の注文ですわ~

後から嫁さんに聞いたところ、メニュー表を見て、めんたい御飯にしたとのこと。

麦 9


私は、魚卵が苦手で辛子明太子も食べません。

嫁さんが言うには、「かねふく」の辛子明太子と書いてあったので、注文したようです。

この辛子明太子が美味しいみたいですわ~

麦 10


私の狙いは、ひやかけでした。

しか~し、食べに行った前日で、ひやかけは終了したとのこと。(オー滝汗)

すでに、秋のメニューが登場してましたよ。

麦 11 


少し悩んで、肉玉ぶっかけの大盛を注文しました。

とり天ぶっかけにするか?

肉とろ生醤油にするか?の三択だったのよねぇ~


肉玉ぶっかけ(大盛)

麦 12 


ぶっかけ出汁が別に徳利のような入れ物に入って登場ですよ。

麦 13 

そして、肉の量が多いですねぇ~

麦 15 


玉ねぎの甘味が牛肉と絡みます。

素朴な味付けで、牛肉のうま味を引き出しています。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


この日一番驚いたのは、こちらの麺ですね。

麦 14


硬めのコシがある麺でした。

麦 16


しかし、硬すぎずもっちり感も兼ね備えていました。

噛むと押し返して来る弾力がとても心地よくて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

マジ最高ですよ。

麦 17 


注文してから気がついたことですが、お昼は大盛無料の「麦笑」さんです。

ほんまに、夜ばかり食べに来ているから、このシステムを知らなかったなぁ~

ムギ~大将に怒られるわ~(オー滝汗)





うどん居酒屋麦笑    
大阪市東成区中道1-10-19   地図

営業時間   午前11時30分~午後2時30分  LO2時
         午後5時30分~午後10時30分  LO10時
定休日     日曜日・祝日
電  話  06-6971-0972


過去の訪問     ひやかけ天ぷら盛り 
           ひやかけ(小)ほか (10周年記念 特別営業)  
            なすカレーうどん   (10周年直前宴会)
                           鍋宴会 
             牛すじまぜ麺
                         おろしぶっかけセット  (リニューアルオープン)
                         カレーうどん他  
           カツカレーうどん他 (第5回 関西讃岐うどん巡礼)  
           釜揚げうどん他 (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                   牛すじまぜ麺
            鍋宴会
            釜揚げうどん
                          鶏卵きつねうどん
                           穴子天ひやかけ
                       うどん好き仲間との忘年会
             ホルモンうどん
                           う どん好き仲間との宴会
                大阪好っきゃ麺の景品受け取りパーティー
                            とり天ぶっかけセット  (大阪好っきゃ麺)
                            「大阪好っきゃ麺」達成者パーティー   
                            焼きチーズカレーうどん 
                            穴子天ひやかけ 
                            うどん好き仲間と宴会
                     仲間と達成者パーティー
                焼き鴨あんかけとじうどん ( 第四回関西讃岐うどん巡礼)
                 鍋焼きうどん
              麦笑で宴会 (ヨルムギ)
              ほうれん草とベーコンのカルボナーラうどん
              ネバトロ生醤油うどん
              焼き豚のつけ麺
              麦笑で達成者パーティー  
               カレーうどんとひやかけ
               豚とみず菜のハリハリうどん
                カレー釜玉
              
鴨の鍋焼きうどんとおろしぶっかけ
             
ひやかけ
             麦笑で忘年会 
            
裏メニューひやかけ
            カレー釜玉
            
ひやかけとカレーうどん 
            
カレーうどん
             
ぶっかけうどん
  












  1. 2018/10/25(木) 00:00:22|
  2. 麦笑
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うどん居酒屋 麦笑  @ ひやかけ (夜宴会)

麦 1 



森ノ宮にあるうどん居酒屋麦笑さんです。

この日は、職場の後輩たちとやって来ました。

麦 2 


10年ぐらい前になりますが、よく香川までうどんを食べに行っていたメンバーと急に宴会をすることになり、今回は「麦笑」さんに決定です。

だって、私が幹事だったんですもんね。(笑)

麦 3


まずは、久しぶりの再会を祝して乾杯です。

10年前って同じ係だったのに、今は職場も違うメンバーです。

「麦笑」さんも10周年になりますので、一度は食べに来てると思ったら、意外と半数が初訪問のメンバーです。

枝豆

麦 4


ビールには、やっぱり枝豆ですよね。

私も「えだまめ兄さん」のようになって来ましたわ~(笑)


刺身盛り合わせ

麦 5   


この日は、予約しての訪問です。

料理やお酒は適当に頼みましたが、お刺身盛りだけは大将にお願いしていましたよ。

心優しい大将ですからね。

いや!女性に優しい大将でしたわ~(笑)

温玉シーザーサラダ

麦 6 


「麦笑」さんの定番メニューである温玉シーザーサラダです。

これを食べないと「麦笑」さんに食べにきたように思えません。

え?私だけ・・・・?   (オー汗)


ごぼうの天ぷら

麦 7


ごぼうものうま味が伝わってきて、これはいいですなぁ~

串カツ10種盛り

麦 8 


こちらも「麦笑」さん定番のお酒のアテメニューです。

今回のようにたくさんで飲みに来たときなんかには、いいメニューですよ。

皆さんで、お好きな物が食べられますしね。


だしまき

麦 9


すでにお出汁が浸みだしていますよ。

これは、お出汁が効いていて、ゴッサウマ~ですよ。


そろそろうどんをお願いいたしましょう。

今回は、女性2名と男性2名のメンバーでした。

ひとり一杯分のうどんは食べられないとのこと。

これは、私が言ったのではなく、女性の発言ですからね。

では、うどんをシェアしていただきましょう。

焼きチーズカレーうどん

麦 10


私のブログを見ている女性からのリクエストです。

「麦笑」さんでは、お鍋の〆に登場したりして、どうしても焼きチーズカレーうどんが食べたかったようです。

カレーうどんと相性バツグンのチーズです。

バーナーで香ばしく焼かれて、とろみのあるチーズ。

コクのあるカレー出汁とも絡まって、

ゴッサ美味しいですねぇ~

ひやかけ天ぷら盛り

麦 11 


ひやかけの中でも、天ぷらの盛り合わせが付いた豪華なセットです。


ひやかけ

麦 12


関西でナンバーワンと言っても過言ではないイリコ風味満点のひやかけ出汁。

ややイリコ臭いといえるぐらい抽出しているし、これはすごいですなぁ~

いりこ・イリコしたお出汁で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


弾力のある麺とも絡まると、これも絶品です。

たくさん飲んで、皆で楽しめました。

ムギー大将! ごちそうさまでした!!




うどん居酒屋麦笑    
大阪市東成区中道1-10-19   地図

営業時間   午前11時30分~午後2時30分  LO2時
         午後5時30分~午後10時30分  LO10時
定休日     日曜日・祝日
電  話  06-6971-0972


過去の訪問      ひやかけ(小)ほか (10周年記念 特別営業)  
            なすカレーうどん   (10周年直前宴会)
                           鍋宴会 
             牛すじまぜ麺
                         おろしぶっかけセット  (リニューアルオープン)
                         カレーうどん他  
           カツカレーうどん他 (第5回 関西讃岐うどん巡礼)  
           釜揚げうどん他 (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                   牛すじまぜ麺
            鍋宴会
            釜揚げうどん
                          鶏卵きつねうどん
                           穴子天ひやかけ
                       うどん好き仲間との忘年会
             ホルモンうどん
                           う どん好き仲間との宴会
                大阪好っきゃ麺の景品受け取りパーティー
                            とり天ぶっかけセット  (大阪好っきゃ麺)
                            「大阪好っきゃ麺」達成者パーティー   
                            焼きチーズカレーうどん 
                            穴子天ひやかけ 
                            うどん好き仲間と宴会
                     仲間と達成者パーティー
                焼き鴨あんかけとじうどん ( 第四回関西讃岐うどん巡礼)
                 鍋焼きうどん
              麦笑で宴会 (ヨルムギ)
              ほうれん草とベーコンのカルボナーラうどん
              ネバトロ生醤油うどん
              焼き豚のつけ麺
              麦笑で達成者パーティー  
               カレーうどんとひやかけ
               豚とみず菜のハリハリうどん
                カレー釜玉
              
鴨の鍋焼きうどんとおろしぶっかけ
             
ひやかけ
             麦笑で忘年会 
            
裏メニューひやかけ
            カレー釜玉
            
ひやかけとカレーうどん 
            
カレーうどん
             
ぶっかけうどん
  







  1. 2017/10/19(木) 00:00:14|
  2. 麦笑
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極楽うどん TKU @ ネバネバスタミナうどん

極 1 


夜の極楽うどん「TKUさんです。

もちろん仕事帰りの訪問ですよ。

極 2


行列の絶えない人気店ですが、平日の夜のまだ早い時間帯で、外待ちなしで入店できましたよ。

行列覚悟でやった来たため、超うれしいがなぁ~(笑)

仕事帰りです。

極 4 


禁断のものに手を出してしまいましたよ。

生ビールですが! なにか?? (笑)


今回の狙いは、このネバネバうどんですよ。

極 5 


暑い夏には、やっぱりこのネバネバうどんでしょう。

でも店内の注文は、意外にもカレーうどんが多い「TKU」さん。

暑い夏に美味しいカレーうどんもいいですよね。


少し待って登場のネバネバうどん

極 6 


今回は、中盛にせず普通盛を注文です。

すると、店長のまささんが厨房から出てきて、「本当に中盛でなくて、いいですか?」って聞いてきましたよ。

私って、普通盛のイメージがないみたいですわ~ (オー滝汗)

極 8 


実は、ラーメンを食べたあとの2軒目です。

それをまさ店長さんに説明して、ようやく納得していただけましたよ。

ネバネバスタミナうどん 

極 7 


上に乗っている具材は・・・・

納豆

極 10 


オクラ

極 11 


山芋とろろ

極 12


お~!ネバネバ系が3種類も乗っていて豪華ですねぇ~

まさにネバネバでっせ! (笑)

チャーシュー


極 13


美味しいチャーシューで、ビールのアテにかなり食べちゃいましたわ~


極 14


この日の麺は、極楽うどん系独特の極太剛麺です。

弾力もあって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

麺の下の方から、なにやら赤い物が出てきました。

極 15 


麻辣醤が出てきましたよ。

隠し味ですが、隠れていた間が短かったでぇ~! (笑)


ダシ醤油をかけて、しっかりと混ぜていきます。

極 16



しかし、ネバネバが強烈で、混ぜづらいですわ~(オー滝汗)

ネバネバが麺に絡まると、これまた絶品です。

麻辣醤が入っているため、後から辛さが追いかけてきます。

辛いけど、

ゴッサ美味しいですなぁ~~!!

極 17 


別皿で出てきた魚粉です。


極 18


途中で投入しました。

極 19


この状態では、粉っぽいままですが、よくかき混ぜると、魚の風味が加わって、

ゴッサウマ~い!!


極 20 


最後は、付いていた小ご飯をぶち込みました。

ネバネバ部分の余り具合が、小ご飯と素晴らしいバランスです。

もちろん相性バツグンで、美味しく完食です。


最後までゴッサ美味しくて、大満足でしたよ。



極楽うどん TKU」  
大阪市東成区東小橋1-1-4  
地図
営業時間  午前11時30分~午後2時30分
        午後6時~午後10時
       
定休日   月曜日(祝日の場合は翌日)


お店のホームページ  http://gokurakuudon.com/ 
 



過去の訪問   白いカレーうどん
                      
麻婆カスうどん
          鶏煮込みかき揚げカレーうどん
          ひやかけ
           特別な黒ひやかけ
                        スパイシーベジキーマカレーうどん
               鶏天カレー  (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                         元気うどん (創業6周年記念)
           ひやかけ
              極楽生醤油うどん
           MKカツカレーうどん (マンガリッツァ豚入荷)
                         
MKカツカレーうどん (RALポーク)  
               
ひやかけプラス穴子天
           元気うどん  
                        
ひやかけ極楽 Set 
                     野菜ゴロゴロハンバーグカレーうどん
                  マヨネーズ・ソースカツ丼 Set 
                         赤ミソと干しポルチーニ茸のひやかけに鶏天セット 
                        
 ホルモンカレーうどん
                 元気うどん
          
  焼きハラミ丼Set 
              MKシャーシュー
           
子牛のミラノ風カツがのったトマトチーズカレーうどん 
                         
鶏つくねのチゲうどん  
                        
set TKU (2012年)
           
味噌カツ丼セット
           
味噌うどんとエビフリャ~味噌カレーうどん  
                         親子丼Set
                        
浪花ひやかけ  
                          ぶっかけうどんに黒毛和牛肉をトッピング (3周年創業祭)
              
塩麹カツカレーうどん 
              極楽ひやかけ第二弾と塩焼きうどん 
              極楽ひやかけ第一弾
             MKチャーシューうどん
              
コロッケチーズカレーうどん 
                 
SET TKU   (第4回関西讃岐うどん巡礼)
             
クラウンなすカレーうどん 
              
ひやたまうどん
            
生醤油うどんの竹天トッピング (2周年創業祭 夜)
             
ぶっかけうどん  (2周年創業祭 昼)
           
塩トンカツ定食とムッシュ天冷やしうどん
           
「極楽ひやかけ」
            
震災復興チャリティーメニュー カツカレーうどん
            ガーリックチャンポンうどん 
            
TKUのスペシャルうどん
           
年明けうどん生醤油(うめとろろうどん)
            
set TKU
            
ぶっかけうどん大盛 
          
ネギチャーシューうどん
             
あなご天うなぎカレーうどん
          
TKUゴールド
          
極楽ぶっかけうどんと鶏天カレーうどん 
          
TKUブラック
          
ぶっかけうどん   (1周年創業祭)
          
冷汁うどん
            
冷麺 
          
カレーつけ麺
           
肉ぶっかけと生醤油うどん
           
ひやかけ
         
カツカレーうどん
           
かすカレーうどんとひやかけ
           
ひやかけ
           とろろ玉生醤油うどん
           
カレーうどん
           
とろろ玉生醤油うどん
           
グランドオープン 肉玉ぶっかけ
          
鶏塩つけ麺 
          
プレオープン






  1. 2017/07/22(土) 00:00:46|
  2. 極楽うどん TKU
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うどん居酒屋 麦笑  @ 10周年記念 特別営業 

麦 1 


森ノ宮のうどん居酒屋麦笑さんが、でめでたく10周年を迎えられました。

日頃の感謝を込めて、5月7日に特別営業が行われました。

もちろんその特別営業の日に食べに行きましたよ。

麦 2


午前11時からの営業で、その30分前にお店に到着です。

すでに、3人の先客ですわ~

お知り合いの方も多くて、「麦笑」さんの思い出話をしていると、30分なんてすぐに経っちゃいましたよ。

午前11時になって、大将自らがのれんをかけて営業を開始です。

麦 3 


麦 4 


麦 5 


「10周年おめでとうございます!」 って、たくさんのお客さんからお声をかけられていましたよ。

早速のれんをくぐってお店の中へと入って行きました。


この日のメニューです。

麦 6 


うどんは、かけ(温)・ぶっかけ(温/冷)・生醤油(温/冷)・ひやかけ(冷)から選べて、大きさも大・中・小から選択が可能。

しかし、うどんはお一人さま一杯までになっていましたよ。

麦 7


この日の営業は、香川のうどん屋さんが多く採用している「セルフ」形式です。

おでん・天ぷらは自分の好きな物を取って、うどんを注文。

それらを受け取ってからのお会計になっていました。

おでん

麦 8


美味しそうなおでんがたくさん仕込まれていました。

おでんは50円で、天ぷら類はすべて1個100円と10周年サービス価格になっていますよ。

これは、何を取るか?悩んでしまいますなぁ~(オー汗)


ちくわ天・半熟玉子天

麦 9 



とり天・紅生姜天

麦 10 


関西では普通に食べられている紅生姜の天ぷらも、こうやってうどん屋さんで見ると、珍しく感じてしまいますねぇ~

私の注文は、ひやかけ(小)とおでんの大根、そしてとり天です。

麦 11


これだけのボリュームがあって、250円ですから、10周年のサービス価格ですねぇ~

もちろん一杯100円の生ビールは忘れてませんよ。(笑)

おっと!生ビールを入れると350円だったわ~ (オー汗)


おでん(大根)

麦 12


美味しいお出汁がシュンで、ゴッサウマ~い!!

うどん屋さんのおでんって、お出汁に拘っているから、どこも美味しいですよね。


とり天

麦 13


胸肉を使ったとり天ですが、とても柔らかく仕上げています。

これも大将の技でしょうか?

麦 14 



ひやかけ


麦 15 


イリコ風味が、ガツンと香るひやかけ出汁。

たぶん関西のうどん屋さんの中で、これだけイリコが香るのは「麦笑」さんがナンバーワンでしょうかねぇ~

第2位が川西の「讃々」さんと私「食らうンジャー」が2017年の夏が始まったばかりなのに、勝手に順位付けしちゃいました。

この順位も変わるかもしれないので、参考程度とお考えくださいね。(笑)


イリコ臭くなる直前まで、イリコの味を抽出。

イリコ風味満点で、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


麦 16 


セルフスタイルでも、いつもと同じで弾力のある麺。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!





この日は、長蛇の行列でたくさんのお客さんで賑わっていました。

みなさん「麦笑」さんのうどんが大好きなようですなぁ~

これからも、たくさんのお客さんに愛されるうどん屋さんになることでしょう。

麦 17 




うどん居酒屋麦笑    
大阪市東成区中道1-10-19   地図

営業時間   午前11時30分~午後2時30分  LO2時
         午後5時30分~午後10時30分  LO10時
定休日     日曜日・祝日
電  話  06-6971-0972


過去の訪問      なすカレーうどん   (10周年直前宴会)
                           鍋宴会 
             牛すじまぜ麺
                         おろしぶっかけセット  (リニューアルオープン)
                         カレーうどん他  
           カツカレーうどん他 (第5回 関西讃岐うどん巡礼)  
           釜揚げうどん他 (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                   牛すじまぜ麺
            鍋宴会
            釜揚げうどん
                          鶏卵きつねうどん
                           穴子天ひやかけ
                       うどん好き仲間との忘年会
             ホルモンうどん
                           う どん好き仲間との宴会
                大阪好っきゃ麺の景品受け取りパーティー
                            とり天ぶっかけセット  (大阪好っきゃ麺)
                            「大阪好っきゃ麺」達成者パーティー   
                            焼きチーズカレーうどん 
                            穴子天ひやかけ 
                            うどん好き仲間と宴会
                     仲間と達成者パーティー
                焼き鴨あんかけとじうどん ( 第四回関西讃岐うどん巡礼)
                 鍋焼きうどん
              麦笑で宴会 (ヨルムギ)
              ほうれん草とベーコンのカルボナーラうどん
              ネバトロ生醤油うどん
              焼き豚のつけ麺
              麦笑で達成者パーティー  
               カレーうどんとひやかけ
               豚とみず菜のハリハリうどん
                カレー釜玉
              
鴨の鍋焼きうどんとおろしぶっかけ
             
ひやかけ
             麦笑で忘年会 
            
裏メニューひやかけ
            カレー釜玉
            
ひやかけとカレーうどん 
            
カレーうどん
             
ぶっかけうどん
  









  1. 2017/06/16(金) 00:00:58|
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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