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美味いもん食らうンジャー

なかむら @ 今回は、かけそのまま

なか 1 


2018年4回目の讃岐うどんツアーの二日目の2軒目です。

丸亀市の「よしや」さんを後にして、同じく丸亀市飯山町(はんざんちょう)にあるなかむらさんに向かいました。

午前9時半ごろにお店に到着すると・・・・・

なか 2 

ラッキーなことに、誰も並んでいませんよ。

行列店で、列ぶ覚悟だったため少し拍子抜けですわ~


なか 3


注文するものを決めて、お店の中へと入って行きました。

なか 4 


朝の早い時間帯ですが、天ぷら類は揃っていますねぇ~~

なか 5


先輩達は、釜玉を注文して、好きな天ぷらを取っていましたよ。

なか 6


私は、冷たい麺をいただいて、お会計です。

今回は、天ぷら類はパスですねぇ~~

まだまだ次のお店が控えているのと、昨晩飲み過ぎて、やや二日酔いぎみの胃袋ちゃん!

胃袋をいたわりましょう!

って、うどんを食べ過ぎたら同じですよね。(オー汗)

なか 11  


うどんの入った器を持って、隣の棟へと進んでいきます。

ここで、温かいお出汁を入れましょう!!

なか 7


温かいかけ出汁も冷たいかけ出汁を入れるのもセルフになっています。

なか 8 


なか 9


冷たい麺に温かいお出汁を注ぎ入れました。

いわゆるかけそのままでいただきます。

隣の薬味コーナーで、おネギ・天かすと生姜を少々!!


かけそのまま


なか 12 


お出汁は、フワッとイリコ風味が香ります。

なか 13 


とても飲みやすく、スッキリとしてまとまりのある洗練されたお出汁。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


なか 14


麺は、かなり細いタイプです。

ひやあつにしたのに、強いコシを感じず軟体系の細麺。

とても食べやすくて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

なか 10


お客さまの少ない時間帯で、まったりと時間が流れていく、のどかな雰囲気。

「なかむら」の軟体系細麺は、こんな雰囲気でいただくと、より美味しく感じますねぇ~

では、次のお店に向かいましょう!


なか 15 




なかむら
香川県丸亀市飯山町西坂元1373-3  地図
営業時間   午前9時~午後2時 (麺切れ次第終了)
定休日     火曜日


過去の訪問          ひやかけ
                釜玉うどん
                 かけうどん小(釜抜き麺)
                                   ひやかけ
                ひやかけちく天入り












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  1. 2019/02/22(金) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 丸亀市
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純手打うどん よしや  @  しっぽくうどん

よしや 1 


2018年4回目の讃岐うどんツアーも2日目に入りました。

2日目の朝に向かったのは、丸亀市の純手打うどん「よしやさんです。

2月も後半になっているのに、2018年の記事ですわ~(オー滝汗)

よしや 2


毎回のことになり、2日目の朝は純手打うどん「よしや」さんからスタートをすると暗黙の了解になっています。

腹ペコ状態の面々ですから、お店の中に入るのもお早いですねぇ~(笑)

今日も店内は、ほぼ満席に近い状態です。

いつ来ても、よ~流行っていますなぁ~


よしや 3 


皆さん食べるメニューを決めているようで、早くもうどんを注文してますよ。

私は、今回こちらをお願いしました。

よしや 4 


季節メニューのしっぽくうどんをオーダーして、天ぷらコーナーを物色しました。

よしや 5 


濃厚磯辺揚げのちくわ天がオススメと表示されています。

確かに、これだけ表面に青のりが付いた磯辺揚げを見たことがありませんよね。

よしや 6 


私の大好きなチーズメンチカツがありますやん!

よしや 7 


よしや 8 


大きなゲソ天もスタンバイ!

ゲソ天好きの先輩は、さっそくお皿に取っていましたよ。


今回は、チーズメンチカツを取って、お会計です。


しっぽくうどん+チーズメンチカツ

よしや 9 


チーズメンチカツ
プレミアムえびカツとかなり悩んで、今回は前者を選択です。


よしや 10 


揚げ立てではないチーズメンチカツ。

個人的には、これは冷めてからの方が好きなんですよ。

よしや 11


少しとろけたチーズをミンチ肉が包んでいます。

チーズの風味があって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

やっぱりこれは、大好きな味ですなぁ~


しっぽくうどん(ひやあつ)

よしや 12


本来は、温の麺の温かいお出汁。

ひやあつも可能とお聞きして、今回はそれをお願いしました。

よしや 14


具材は、人参・大根・椎茸・コンニャク・蒲鉾・鶏肉などが入っていました。

それぞれの具材のうま味がお出汁に浸みだしています。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


よしや 13


ひやあつでお願いしたので、モッチリ感もありながらも、しっかりとしたコシを感じます。

弾力があって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


具材もシンプルな味付けで、お出汁の邪魔をしていません。

朝からほっこりとする美味しい一杯をいただきましたよ。


よしや 15




純手打うどん「しや
香川県丸亀市飯野町東二343-1  
地図
営業時間   午前7時~午後3時
定休日     火曜日


過去の訪問    
すだちひやひや 
                
炙っていいとも!
                          
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ひやあつ・ひやひや・あつひや・あつあつ食べ比べ
             
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ひやあつ

               
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ひやあつ
                         
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ぶっかけうどんと牛すじコロッケ
                         
すだちひやひや 
                              
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ひやひやと牛すじコロッケ
                           
かま玉・ひやかけと牛すじコロッケ
                             
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釜揚げうどんとひやひや  
                                
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ひやひや  
                               
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ひやひやと牛すじコロッケ    
              
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ひやひやと牛すじコロッケ
              
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ひやひや 

















  1. 2019/02/19(火) 00:00:01|
  2. うどん 香川県 丸亀市
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純手打うどん よしや  @  すだちひやひや

よし 1 



2018年第3回目の讃岐うどんツアーも2日目に入ります。

2日目の朝に向かったのは、丸亀市の純手打うどん「よしやさんです。

よし 2.1 


2018年7月29日の朝です。

この日の朝は、迷走台風12号が近畿地方からこの香川県へ接近しつつある時でした。

台風が、東から西に進むなんて、初めての経験ですねぇ~

台風の影響で、休業かとも思いましたが、元気に営業中でしたよ。

よし 2


腹ペコの先輩とコスパ野郎さんの二人は、うどんを注文して早くも天ぷらを物色です。

ゴッサ早いがなぁ~(笑)


よし 3 


ロングサイズのアスパラ天。

この天ぷらを置いているお店も珍しいですよねぇ~

よし 4 


今回は、チーズメンチカツにしようかな?


よし 5


それとも、プレミアムえびカツかな?

よし 6


と、いろいろと悩んだあげく、げそ天を取りましたよ。

またげそ天ですわ~(オー汗)

よし 7


うどんの方は、すだちひやひやをオーダーです。

すだちひやひやとげそ天

よし 8


まずは、げそ天をいただきましょう。

よし 9


私の足のようなげそ天です。

そんなに足が長くないやろって!(笑)

とても柔らかいげそ天で、噛むとプリっとした弾力がありながらも、簡単に噛み切れましたよ。

げそのうま味がダイレクトの伝わってきて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


すだちひやひや

よし 10


すだちが一面に乗ったひやかけです。

これは、メニュー表に書いてあるとおり、9月末までの期間限定メニューです。

9月中に、ブログへのアップができなかったぜ!(オー滝汗)


イリコ風味が前面に出たひやかけ出汁。

それにすだちが加わると、とても飲みやすいく、スッキリとしたお出汁に変化ですよ。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


よし 11 


表面が滑らかな麺で、適度のコシがありました。

硬コシ系ではなく、とても食べやすい弾力で、

ゴッサ美味しいですなぁ~!!

よし 12


朝から美味しいうどんをいただいて、メンバーも大満足!

でも台風の影響か?いつもよりもお客さんが少ない印象でしたよ。

人気店は、雨の日を狙え!かな?




純手打うどん「しや
香川県丸亀市飯野町東二343-1  地図
営業時間   午前7時~午後3時
定休日     火曜日


過去の訪問      炙っていいとも!
                          ひやひや
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ひやひや
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ひやひや
                             
ぶっかけうどんと牛すじコロッケ
                         
すだちひやひや 
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ひやかけと牛すじコロッケ 
                                
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ひやひやと牛すじおでん 
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サラダバーうどん  (夜よしや)
                 
ひやひやと牛すじコロッケ    
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  1. 2018/10/01(月) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 丸亀市
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  4. | コメント:0

あらき屋 @ 丸亀市

あら 1 


2018年3回目の讃岐うどんツアーの4軒目になります。

私達のツアーでは、毎回私がある程度食べに行くうどん屋さんをセレクトいたします。

今回は、ぜひ私が食べに行きたいと言ってリクエストしたうどん屋さんにやって来ました。

2018年5月にオープンしたばかりの手切りうどん「あらき屋さんですよ。

あら 2 


オープンしたばかりの新店ですが、話題のお店です。

以前、丸亀市川西町にあった麺豪 山下の大将が約7年ぶりに復活を遂げたうどん屋さんなんですよ。

「麺豪 山下」は、私にとっても思い出のお店です。

2011年2月に、初めて一人での讃岐うどんツアーを敢行。

一人旅だったこともあり、その時食べに行ったうどん屋さんのことは鮮明に覚えていますよ。

あら 3


私が食べに行ってから約半年で閉店し、約7年ぶりの復活ですから、今注目のお店なんですよねぇ~


こちらのお店は、セルフ店ではなく一般店になっています。

あら 4



午前8時半の訪問で、お昼時ではないのでお客さんは少なめです。

メニューです。

あら 5 



あら 6 


手切り麺と練麺の2種類があって、それぞれに、かけ・ざる・ぶっかけ・しゅうゆのうどんがあるようです。

手切り麺は、讃岐の普通のおうどんのようで、名前からして手切りなんでしょうねぇ~

あら 8 

テーブルの上にあったメニュー表には、しっかりと「讃岐うどんの原点」と書いてありましたよ。

それよりも練麺(れんめん)のほうが、とても珍しいですよね。

あら 7 


おっと!新メニューを発見です。

あら 9


早くも練麺の新メニューです。

前のお店同様に、新メニューが増えて行くのでしょうか?(謎笑)


私は、練麺(れんめん)のざるをオーダーしました。


練麺(れんめん)のざるうどん(小)

あら 10


とても白いうどんが出て来てビックリです。

お値段の500円もビックリですけどね。(笑)

関西人の私にとっては、ざるうどんの500円は高くは感じませんが、こちらでは強気のお値段設定ですよ。

手切り麺の350円ですら、やや高めかな?

あら 11 


アップにすると、その白さがお分かりと思います。

あら 12


すごく伸びのある麺。

そのうえ、コシも強めの剛麺で、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

当初練麺(れんめん)をねり麺と勘違いしましたが、どのようにしたらこのような麺ができるか?全く分かりません。

あら 13


スッキリとしたざる出汁で、これもいいですねぇ~

同行者は、手切り麺のざるうどんをオーダーしたので、少しだけ手切り麺もいただきました。

伸びはないものの、こちらもしっかりとしたコシのある麺。

練麺との違いは、伸びるか?伸びないか?ですねぇ~


美味しく完食して、お店を出ようとすると・・・・


あら 14 


先輩が、なにやら発見したようです。

近づいてみると、

あら 15


なんと、ゴッサ小さい自動販売機ですやん!(笑)

よく見ると、お金を入れる所もありますねぇ~

注意書きが書いてあって、100円以外のお金は入れないように!

10円とか500円もダメのようです。

小さな注意書きには、お金を入れなくも反応しますが、必ず100円を入れるようにと。

あら 16


こんなのが大好きかコスパ野郎さんは、100円を投入して、ボタンを押しましたよ。

あら 17


お~~!ほんまに出て来たやんかぁ~!

あら 18


出て来た缶コーヒーをじっくり眺めるコスパ野郎さんです。

じっくり眺めても、ほんまもんの缶コーヒーでっせ!(笑)


「コーヒー飲んだら、次の店に行きまっせ!」って言ったら、そのまま大阪まで缶コーヒーを持って帰るコスパ野郎さんであった・・・・




手切りうどん「あらき屋
香川県丸亀市飯山町東坂元3262-1  地図
営業時間   平日    午前10時~午後2時
        土・日・祝  午前7時~午後2時
定休日    金曜日(祝日の場合は、翌日) 











  1. 2018/09/09(日) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 丸亀市
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純手打うどん よしや  @  炙っていいとも!

よしや 1 


2018年第2回讃岐うどんツアーも2日目に突入です。

2日目の朝に向かったのは、丸亀市の純手打うどん「よしやさんです。

よしや 2 


土曜日の午前8時前です。

朝のピークがこれから始まると思いますが、まだお客様の少ない時間帯です。

いや、一度ピークが終わったのかもしれませんし、たまたまでしょう。

よしや 3 


勝手知ったるお店ですから、同行の先輩達はすでに店内に入っていますよ。

朝の腹ペコ状態ですから、皆さん行動が早いですなぁ~

お店に入って、まず目に飛び込んで来たのは、こちらです。

よしや 4


季節限定メニューの炙っていいとも!ですよ。

毎回ひやひやをオーダーしてますから、こちらを注文しましょう。

でも、「炙っていいとも!の小ください」って注文するのには、やや恥ずかしいですなぁ~(笑)

よしや 5 


炙っていいとも!以外にも讃岐もち豚を使ったメニューがありますよ。

同行の先輩の一人が、前回の訪問で甘くてお気に入りになった讃岐もち豚!

今回も讃岐もち豚の肉うどんを注文していましたよ。

よしや 6 


よしや 7 

プレミアムえびカツ・チーズメンチカツなど、私の大好きな物のオンパレード。

今回は、讃岐もち豚をじっくりと味わうために、天ぷら類を取らずです。


炙っていいとも!

よしや 8


温麺の上から讃岐もち豚をトッピングです。

その讃岐もち豚を上からバーナーで炙っています。

今年関西のうどん屋さんで、流行っている炙り肉を「よしや」さん流に、汁なしまぜうどんとして提供です。


よしや 9 


久しぶりに味わう「よしや」さんの温麺です。

小麦粉の風味バツグンで、弾力のある麺。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

よしや 10


讃岐もち豚は、下味がしっかりと付けてあります。

讃岐もち豚本来のうま味・甘味があり、炙っているので香ばしさもあって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

よしや 11


汁の入っていないうどんですから、醤油をかけて生醤油うどん風にして味わいます。

豚肉の脂と醤油が絡まって、うどんを美味しくしてくれます。

大将が、「途中から、コショウを少し振りかけてください」っ言うので、そのようにしていただきました。

よしや 12


風味が変化しますが、意外とこのうどんに合いますねぇ~

美味しいうどん・豚肉で、いつまでも食べていたい気持ちになります。

が、食べると無くなってしまいましたよ。(オー汗)

朝一のうどんでしたが、大満足です。

では、次のお店に向かいましょう!

よしや 13 



純手打うどん「しや
香川県丸亀市飯野町東二343-1  地図
営業時間   午前7時~午後3時
定休日     火曜日


過去の訪問     ひやひや
            
讃岐もち豚のつけ豚(冷)
                            ひやかけとお揚げ
                            すだちひやひやとプレミアムえびカツ
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ひやひや
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ひやひや
                             
ぶっかけうどんと牛すじコロッケ
                         
すだちひやひや 
                               ひやあつ
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かま玉・ひやかけと牛すじコロッケ
                             
ひやかけと牛すじコロッケ 
                                
ひやひやと牛すじのおでん  
                                釜揚げうどんとひやひや  
                                ひやひやとひやあつ  
                                ひやひや  
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ひやひやと牛すじおでん 
                  ひやひやと手作りうどんたまごコロッケ
                 
サラダバーうどん  (夜よしや)
                 
ひやひやと牛すじコロッケ    
               ひやひやと牛すじコロッケ
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  1. 2018/05/31(木) 00:00:08|
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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