美味いもん食らうンジャー

なかむら @ 釜玉うどん 丸亀市飯山町

なか 1 


まだまだ続きますよ新店・名店を巡る讃岐うどんツアー」 

朝一に「よしや」さんで美味しいうどんをいただいた一行が向かったのは、丸亀市飯山町(はんざんちょう)にあるなかむらさんです。

通称はんざんの「なかむら」といわれています。

ひらがなの「なかむら」とかもいうかな。


なか 2 


午前9時から営業のうどん屋さんです。

食べログのサイトを見たら、日曜日は午前8時30分開店と書いてあります。

それを信じて急いでお店へと向かいましたよ。

なか 3 


午前8時26分

お店の前には4人の先客があるのみ。

あと4分で開店ですから、何を食べようか? ワクワクしながら開店を待ちましたが・・・・

午前9時開店のため、30分以上待ちましたわ~(オー汗)

なか 4 


午前9時をまわって、ようやく開店ですよ。

まあ、間違った私たちが悪いやけどね。

なか 5 


前回は、温かいかけうどんをいただいたので、今回は釜玉うどんを注文です。

「なかむら」さんでは、釜玉うどんを注文すると、自分で卵を割ってお椀に入れるシステムです。

 写真左に写っている卵を割って、自分で混ぜ混ぜ!!


なか 6


このような状態にして、釜前の方に渡します。


なか 10


前回いただいた時と同じで、釜玉うどんの注文率が高いですねぇ~

なか 9 


「なかむら」の天ぷらといえば、ちくわ天ですよねぇ~

大きな一本揚げのちくわ天は、ボリューム抜群ですよ。


なか 8 


イカの触手(やわらかいです)とゲソ天の違いって???

はい!よく分かりません。(笑)


なか 11


小屋の横には大きな食べるスペースがあります。

私たちが一番最初に入って行きましたよ。

なか 17


前のグループの方々は、オープンスペースで召し上がっていました。

お天気のいい日は、こちらでいただくのもいいですよねぇ~


釜玉うどんとイカの触手

なか 12 


おネギなどの薬味もセルフになっていますよ。

まずは、イカの触手

なか 13


メニューに書いてあるとおり、とても柔らかいゲソ天って感じです。

適度の長さに切ってあるので、とても食べやすいのもいいですし、ボリュームもありましたよ。

釜玉うどん


なか 14 


釜玉うどんに、出汁醤油を少量かけていただきます。

出汁醤油の種類は、以前の訪問時に確認済みですよ。(笑)

薄い色の出汁醤油ですから、かけ過ぎには注意が必要です。


なか 15 


軟体系の細麺ですが、釜抜き麺にするとモチモチ感が強く感じます。

メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!


なか 16 


少し汚い写真ですが、下の卵を麺に絡めていきました。

少し固まりぎみなのは、いいですよねぇ~~!!

この状態のうどんを一気に完食しましたが、下の方に固まりきらない卵が少し残ってしまいましたよ。

なか 18


残った卵に、熱々のかけ出汁を入れてみました。


なか 19 


これが、ゴッサウマ~い!!

最後に入れるのではなく、途中から入れるのもありかな??

味の変化を楽しめて、いいかもしれませんよ。




食べ終わって、外に出ると・・・・


なか 20 


すでに大行列です。

日曜日とあって、私達にように他府県ナンバーの車ばかりでしたよ。

地元の方は、列ばないでしょうねぇ~




なかむら
香川県丸亀市飯山町西坂元1373-3  地図
営業時間   午前9時~午後2時 (麺切れ次第終了)
定休日     火曜日


過去の訪問           かけうどん小(釜抜き麺)
                                   ひやかけ
                ひやかけちく天入り












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  1. 2017/04/21(金) 00:01:35|
  2. うどん 香川県 丸亀市
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純手打うどん よしや  @ 朝一のひやひや

よし 1 


新店・名店を巡る讃岐うどんツアーの2日目です。

毎回讃岐うどんツアーでは、高松のビジネスホテルで1泊します。

そして、2日目の定番コースになっている丸亀市の純手打うどん「よしやさんへやって来ましたよ。

よし 2


午前7時から営業しているのと、日曜日が定休日でないこと。

もちろんうどんも美味しいので、2日目の朝一の定番になっていますが、同行のメンバーは誰ひとりとして食べに行くことには反対いたしません。

よし 3


反対するどころか、早くお店に行きたくて、ホテルのチェックアウトも早めなんですわ~(オー汗)

何を食べようか?道中毎回盛り上がります。

よし 4


皆さん二日酔いの親父たちなのにねぇ~~ (笑)


よし 5


食べに行ったときには、ギリギリしっぽくうどんがメニューにありましたよ。


よし 6 


よし 7 


濃厚磯辺揚げのちくわ天です。

こんなに海苔の入った磯辺揚げを見るのは、初めてですなぁ~


よし 8 


写真の左端にプレミアムえびカツがあるでしょう?

これを後輩のエイトマンさんが取っていて、少し分けてもらいましたが、小さいプリプリの小海老がタップリ入っていました。

超ゴッサ美味しかったよ!!


讃岐もち豚の肉うどん

よし 9 


こちらは、同行の先輩が注文したうどんです。

もち豚が美味しそうですねぇ~


私は、いつものようにひやひやとチーズメンチカツです。

よし 10


チーズメンチカツも珍しいサイドメニューで、思わず取ってしまいました。

よし 11 


大きなメンチカツです。

メンチカツ好きなもので、笑みがこぼれてしまいますよ。

割って見ると・・・・

よし 12


名前のとおり、真ん中にチーズが入っていました。

ミンチ肉もジューシーでゴッサウマ~い!!

ひやひや

よし 13


「よしや」さんで、ひやひやの注文率が高いのは、一言でいえば、スーパーゴッサ好きなんですよ

この日のお出汁もイリコ風味満点です。

ガッツリとしたイリコ風味のなかでも、醤油とのバランスがよくて、

スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!


よし 14 


やや不揃いで、ねじれのある麺。

これも「よしや」さんの特徴ですよね。

ややコシの強い麺で、

今日も

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


同行の先輩たちが口を揃えていう言葉は、

「いつ食べに来ても美味しいなぁ~! 空腹時には最高やわ!」

今回も大満足のうちにお店を後にしましたよ。

本当に美味しかったわ~!!




純手打うどん「しや
香川県丸亀市飯野町東二343-1  地図
営業時間   午前7時~午後3時
定休日     火曜日


過去の訪問      ひやひや
                           すだちひやひや 
                            讃岐もち豚とスダチ醤油のうどん

             ひやひや
                 すだちひやひや
                   ひやひや
                         ひやあつ・ひやひや・あつひや・あつあつ食べ比べ
             ひやあつ
             ひやあつ
               
ひやひや
                          ひやあつ
                         
ひやひや
                             
ぶっかけうどんと牛すじコロッケ
                         
すだちひやひや 
                               ひやあつ
                  ひやひやと牛すじコロッケ
                           
かま玉・ひやかけと牛すじコロッケ
                             
ひやかけと牛すじコロッケ 
                                
ひやひやと牛すじのおでん  
                                釜揚げうどんとひやひや  
                                ひやひやとひやあつ  
                                ひやひや  
                                ひやひや祭り (9.2夜よしや) 
                 
ひやひやと牛すじおでん 
                  ひやひやと手作りうどんたまごコロッケ
                 
サラダバーうどん  (夜よしや)
                 
ひやひやと牛すじコロッケ    
               ひやひやと牛すじコロッケ
               ひやひやと鶏天
               ひやひやとおでん(牛スジ・大根)
               ひやひやと牛すじコロッケ
               ひやひや
               ひやひやとひやひや
               ひやひや




















  1. 2017/04/18(火) 00:01:08|
  2. うどん 香川県 丸亀市
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山とも @ 丸亀市 

山 1 


行列店も巡ろう讃岐うどんツアーの2日目の早くも3軒目となります。

やって来たのは、丸亀市にある山ともさんです。

山 2 

 
以前から食べに来たかったうどん屋さんのひとつです。

だって、これですからねぇ~

山 3


この看板に見覚えがありませんか?

まんのう町にある「山内うどん」さんにあるメニュー表と似てますよねぇ~

山 13


その「山内うどん」さんのお弟子さんのお店なんですよ。

ですから、2015年にオープンしてからずっと訪問を狙っていたうどん屋さんです。

山 4


ひやひやの小を注文して、天ぷらを物色です。

ここのげそ天もでかいなぁ~~

おっと!とり天もまたでかいがなぁ~~


とり天

山 6


後輩のコスパ野郎さんは、もちろんとコスパ重視でとり天を取って来てますやん!(笑)

山 5  


おいおい!!おネギ取りすぎやでぇ~

上からうどんが見えません!(オー汗)

山 8


同行の先輩の盛り付けです。

うどんが美味しく見えますよね。

私の盛り付けです。

山 9


おネギなしですわ~(笑)

またまたコロッケを取って来ましたよ。

山 10 


熱々ではなく、冷めていましたが甘味があって、メチャウマ~い!!

冷めても美味しいのが本当に美味しいコロッケ!って勝手に思ってますが、やっぱり熱々の方が美味しいですよね。

どっちやねん!ってツッコンでくださいね。(笑)

ひやひや(小)

山 11 


イリコ風味と鰹節の風味が上手く重なりあったお出汁で、

メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!


山 12 


麺は、極細麺です。

細麺とは聞いていましたが、これほど細いとは思ってもみなかったことですよ。

伸びがあって、喉越しのよいタイプ!

メチャメッチャ美味しいですなぁ~~!!

細麺好きには、いいと思いますが、私には細すぎかな??

山 7


前記の「山内うどん」さんとは、また違った方向の麺で戸惑ってしまったのが、正直な感想ですよ。




山とも
香川県丸亀市土器町東9-194  地図
営業時間    午前9時~午後2時
定休日       日曜日  












  1. 2017/01/08(日) 00:01:33|
  2. うどん 香川県 丸亀市
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純手打うどん よしや  @ ひやひや 丸亀市

よしや 1 


行列店も巡ろう讃岐うどんツアーの2軒目です。

丸亀市の純手打うどん「よしやさんへやって来ました。

よしや 2 


高松市から丸亀市へと車でやって来ましたが、金曜日の朝とあって意外と時間を要してしまいました。

だって、土曜日の朝とは車の数がまったく違いますもんね。

午前7時オープンのお店ですが、7時を少し廻ってお店に到着です。

さすが平日の朝ですから、駐車されている車も少なめですよ。

よしや 4 


先客は、2~3組のお客さんだけです。

土日の朝と違って、まったりとしてますねぇ~

私達のうどんツアーでは、毎回2日目の朝一が「よしや」さんと決まっています。

初日からの訪問は、かなり珍しいことですよ。

なので「よしや」の大将から、「昨日から来られてましたか?」って聞かれちゃいましたよ。


よしや 3 


メニュー表を眺めると、スタンプラリーに参戦しようか?と一瞬悩みましたが、どう考えても達成は無理っぽいので、自分の好きなうどんを注文しましょう。


はい!ひやひやね。(笑)

よしや 5 


牛すじのおでんも一本いただきます!!

よしや 6


柔らかい牛すじちゃんで、旨味もたっぷりです。

ゴッサ美味しゅうございますわ~!


ひやひや(小)

よしや 7


今日もイリコ風味満点のひやかけ出汁!

やっぱりこの味は大好きで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


よしや 8 


この日の麺は、やや平らな仕上がりです。

でもいつものようにしっかりとしたコシのある麺。

やっぱりゴッサ美味しいですねぇ~~!!

一軒目の「うどんバカ一代」さんのひやかけと同じで、「よしや」さんのひやひやは、私の好み度ベスト5に入る美味しさです。

だから毎回ひやひやを注文しちゃいますよ。

よしや 9 


先客も帰られて、店内は私達4人だけです。

人気店でもこんなことがあるんやね。

平日の朝ならではのことでしょうねぇ~~





純手打うどん「しや
香川県丸亀市飯野町東二343-1  地図
営業時間   午前7時~午後3時
定休日     火曜日


過去の訪問      すだちひやひや 
                            讃岐もち豚とスダチ醤油のうどん

             ひやひや
                 すだちひやひや
                   ひやひや
                         ひやあつ・ひやひや・あつひや・あつあつ食べ比べ
             ひやあつ
             ひやあつ
               
ひやひや
                          ひやあつ
                         
ひやひや
                             
ぶっかけうどんと牛すじコロッケ
                         
すだちひやひや 
                               ひやあつ
                  ひやひやと牛すじコロッケ
                           
かま玉・ひやかけと牛すじコロッケ
                             
ひやかけと牛すじコロッケ 
                                
ひやひやと牛すじのおでん  
                                釜揚げうどんとひやひや  
                                ひやひやとひやあつ  
                                ひやひや  
                                ひやひや祭り (9.2夜よしや) 
                 
ひやひやと牛すじおでん 
                  ひやひやと手作りうどんたまごコロッケ
                 
サラダバーうどん  (夜よしや)
                 
ひやひやと牛すじコロッケ    
               ひやひやと牛すじコロッケ
               ひやひやと鶏天
               ひやひやとおでん(牛スジ・大根)
               ひやひやと牛すじコロッケ
               ひやひや
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               ひやひや





  1. 2016/11/25(金) 00:01:25|
  2. うどん 香川県 丸亀市
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純手打うどん よしや  @ すだちひやひや

よし 1 


コスパを求めない讃岐うどんツアーの2日目です。

朝一にやって来たのは、丸亀市の純手打うどん「よしやさんです。

よし 2


私達のうどんツアーでは、2日目の一軒目として定着しているうどん屋さんです。

いつものように大将とご挨拶を交わして、うどんを注文します。

よし 3


幾度も食べに来てますから、メニューを見なくても分かります・・・

おや??季節メニューを忘れてましたわ~(大汗)

せっかくですから、季節限定メニューのすだちひやひやをお願いいたしましょう。


よし 4


天ぷらは何をいただこうかなぁ~~

よし 5 


先輩やコスパ野郎さんもゲソ天を取るじゃないですかぁ~

それにつられるように、私もゲソ天を取っちゃいましたよ。(オー汗)


すだちひやひやとゲソ天

よし 6 


ゲソ天でかいなぁ~~!!

コロッケや穴子天を取ることの多い私には、ゲソ天は超久しぶりですわ~

よし 7


大きいだけでなく、弾力のあるゲソ天が入っています。

メチャメチャ美味しいですなぁ~~!!


すだちひやひや

よし 8


すだちが一面に敷き詰められていて、うどんが見えません。

お店の方が薦める食べ方は、おネギなどの薬味なしとのこと。

もちろんおネギなしでいただきましょう。(笑)

「よしや」さん絶品のひやかけ出汁に、ほのかに香る酢橘の風味。

酢橘がサッパリ感を演出していて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

よし 9 


「よしや」さん独特の捻れのある麺。

適度のコシと弾力があって、

ゴッサ好きなタイプで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

よし 10 


すだちひやひやは、意外と酸味がきつくなくて、私的にはちょうどよい感じ。

また、すだちひやひやは10月ぐらいまで販売予定と書いてありました。

すだちが安定して入荷されるまででしょうが、これはオススメですよ。

また食べたいわ~~!!

よし 11 




純手打うどん「しや
香川県丸亀市飯野町東二343-1  地図
営業時間   午前7時~午後3時
定休日     火曜日


過去の訪問       讃岐もち豚とスダチ醤油のうどん
             ひやひや
                 すだちひやひや
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ひやひや
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ひやひや
                             
ぶっかけうどんと牛すじコロッケ
                         
すだちひやひや 
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かま玉・ひやかけと牛すじコロッケ
                             
ひやかけと牛すじコロッケ 
                                
ひやひやと牛すじのおでん  
                                釜揚げうどんとひやひや  
                                ひやひやとひやあつ  
                                ひやひや  
                                ひやひや祭り (9.2夜よしや) 
                 
ひやひやと牛すじおでん 
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ひやひやと牛すじコロッケ    
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  1. 2016/09/18(日) 00:01:05|
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