「リクエストに応えます讃岐うどんツアー」の続きです。

３軒目に向かったお店は、綾川町にある「山越うどん」さんですよ。

このお店は、私のリクエストです。

平日の渡讃なので、土・日の行列店に行ってみたくて、「山越うどん」さんをリクエストしました。




午前９時開店のうどん屋さんです。

午前８時５０分に到着して、お店から一番近い駐車場に車を止めました。

角を曲がって、お店へと歩いて行くと・・・・・

 


ちょうどお店を開けるところでしたよ。

もちろん誰も並んではいません。




私達が一番の客になったなぁ～

って、思っていたら、常連さん達は、すでにお店の中でうどんの出来上がりを待っていましたよ。

 


このお店は、先ほども書いたとおり私のリクエストです。

実は、久しぶりに「山越うどん」さんのひやかけが食べたくなったんですよ。

このツアーの今後の予定もあり、「山越うどん」さんでは、釜玉を食べないようにメンバーに指示！

 


でも６人中２人は、釜玉の注文ですよ。

いいかえると、４人は釜玉以外のかけうどんなどを注文です。

県外客の私達が、釜玉を食べないのもある意味で珍しく映ったかもしれません。




朝一ですから、天ぷら類のオプションは豊富です。

 


 


　のじゃがいもは、芋をそのまま揚げているのかな？

「山越うどん」さんの人気の天ぷらのようでよ。




フライドチキンって珍しいですなぁ～

かなり気になりましたが、やっぱり大好きなコロッケを１個取ってお会計です。

 


お出汁が入っていない状態で受け取りました。





「山越うどん」さんでは、温かいかけだしも冷たいかけだしも自分で入れるシステムになっています。

 


私は、この冷たいかけだしのタンクから、ひやかけ出汁を注ぎ入れました。




「山越うどん」さんのひやかけを、以前に一度だけ食べたことがあります。

２０１１年ですから、６年以上も前のことですよ。




朝日が降り注ぐお庭で、うどんをいただきましょう。

お客さんも、私達を含めても１０人程度ですから、まったりとしていましたよ。


ひやかけとコロッケ

 



コロッケ

 


揚げ立て熱々ではありませんが、まだほんのりと温かいコロッケです。

 


割って見ると、芋の甘味が広がる味わいで、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


ひやかけ




まずは、お出汁からいただきました。

 


イリコ風味がフワッと口の中に広がって行きます。

えぐみもなく、また醤油などのバランスもよくて、とても飲みやすいお出汁に仕上がっています。

飲みやすくて、

ゴッサ美味しいですなぁ～～！！

 


冷やの麺は、しなやかでやさしいコシのあるタイプです。

誰にでも好まれる感じでの麺で、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


久しぶりに「山越うどん」さんで味わったひやかけです。

温かいかけうどんを味わっていた方も、お出汁が美味しいと語っていました。

釜玉だけでなく、他のメニューも味わってみたい製麺所さんですよ。

 






「山越うどん」
香川県綾歌郡綾川町羽床上６０２－２　　地図
営業時間　　　 午前９時～午後１時３０分
定休日　　　　　日曜日 



過去の訪問　　   釜たまうどん
                          釜たまうどん
                          かけうどん（冷）
　　　                   釜たまうどん
　　　　　　　　　 　 釜たまうどん　　
　　　　　　　　　 　 釜たまうどん 

 


「気ままな讃岐うどん一人旅　２０１７」の二日目の４軒目です。

綾歌郡綾川町の新店「いなもく」さんへ食べに行きました。

綾川町といえば、「田村」・「山越」・「松岡」など、名店がたくさん存在する地域です。

 


この「いなもく」さんは、町中よりもかなり山の上の方にありました。

民家も何もないところを車で登って行くと、お店に行く手作りの表示板がありましたよ。

 


なんか、まんのう町の「やまうちうどん」さんのような雰囲気ですなぁ～

先ほどの看板のところを曲がって進んで行くと、ようやくお店が見えて来ましたよ。




手前が母家のようで、その奥に真新しい外装のお店が建っていましたよ。

 


昨年１１月にオープンした新店です。

 


「うどんやさん」が１０：３０～１４：００で、「もくざいやさん」が～１７：００までですか？

知らない人が見ると、不思議に感じますよね。

実は、お店の２階が木製製品などを売る木材屋さんで、１階がうどん屋さんになっています。

 


お店に入る前に、外にあるメニューを見ると、冷かけの最終日ですやん！

もう食べる物は決定ですよ。（笑）

 


お店の中に入ると、納屋を改装したような造りです。

ベタな表現をすると、木材をたくさん使い木の温もりを感じる店内。（笑）

 


椅子も手作りの木製です。

さすが木材屋さんですなぁ～～（笑）




釜玉以外を見ると、かけ系と醤油系のうどん。

ぶっかけが数量限定ってのも変わってますよね。（謎）




天ぷら類は、自家製のようです。




具材によってお値段にばらつきがありますが、リーズナブルな値段設定のように感じます。

 


冷かけと野菜の串刺しを取ってお会計です。


 


野菜の串刺し　（１００円）




ちくわ・ピーマン・なす・玉ねぎ・ウインナーと串刺しにされた天ぷらです。

種類も多くて、ゴッサリーズナブルですよね。

冷かけ

 


イリコ風味がほんのり香る冷かけ出汁。

やや醤油感が強めにも感じますが、バランスのいいお出汁で飲みやすいですねぇ～

お出汁は、全体的に素朴な感じです。


 


太めの麺は、剛麺ではなく、モッチリ感が強めです。

適度のコシもあって、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

麺だけでいえば、かなりレベルの高いものを提供しています。

これは、新店とは思えませんし、しっかりと修行を積まれたように感じましたよ。

 


ロケーションも面白いし、レベルの高いうどん。

いいお店ですなぁ～～





「いなもく」
香川県綾歌郡綾川町枌所西甲１４２０－３　　地図
営業時間　　　　午前１０時３０分～午後２時
定休日　　　　  　木曜日 
 

 



「気ままな讃岐うどん一人旅　２０１７」の二日目です。

２軒目に向かったのは、宇多津町の手打ちうどん「長楽」さんですよ。

  


今回が初訪問の「長楽」さん！

お店の前にある駐車場に車を止めて、お店へと向かいました。

写真で見てもお分かりと思いますが、母家の横に暖簾がかかっていますねぇ～～

 


母家の横の駐車場をお店に改装したような感じです。




屋根は、トタンでひいただけの簡易な造りですよ。

暖簾をくぐって、お店の中へと入って行きました。

 


お店の中も大きなテーブルを２個並べただけの造りです。

土曜日の午前９時半すぎですが、店内には私だけでした。

先客は居てないし、メニュー表もないし、初訪問だけに焦ってしまいますなぁ～

また店内に誰も居なかったので、「すいません！」って呼ぶとお母さんが出てきました。


 


お母さんが、「麺は、冷たいの？熱いの？」と訊ねてきたので、「冷たいうどんをお願いします」

「麺の量は？」とまたお母さんが・・・・

「小でお願いします」って、やや焦りながら注文しましたよ。（オー汗）


 


冷たいうどんを受け取り、キョロキョロとあたりを見渡しました。




お母さんが言うには、一番右がただのお水が入っていて、

中央のタンクに温かいかけ出汁が入っているとのこと。

冷たいお出汁は、一番左のお鍋に入っているらしいのよ。

お母さんに、「ぶっかけ出汁ですか？」って訊ねたら、「はい！」と答えが返って来ましたよ。


 


お鍋の蓋を開けると・・・・

ぶっかけ出汁にしては、薄い色をしてますねぇ～

どう見ても、かけ出汁のように思いますが・・・・・？

 


ぶっかけ出汁か？かけ出汁か？よく分からないもので、少し多めにお出汁を入れてみました。




天ぷらは、揚げたてではない感じですが、たくさん揚がっていましたよ。




自家製の天ぷらっぽいけれど、大きさがかなり不揃いなんですが・・・（オー汗）

今回は、タコの天ぷらを取ってお会計は、２８０円でした。

うどんの小が１５０円で、タコの天ぷらが１３０円になるようです。


 


お出汁を一口飲んでみると・・・

ひやかけ出汁ですやん！（オー滝汗）

お母さんは、私の「ぶっかけ出汁ですか？」の質問に、生返事をしたようですわ～

フワッとイリコの香りがするひやかけ出汁。

やや優しいイリコ風味で、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！




冷たい麺ですが、優しい弾力のある麺。

軟体系のコシのある麺で、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！

 


私の取ったタコの天ぷらは、小さめです。

お値段が違うと思って、小さいタコ天を取りましたが、同一価格。

これは、コスパ野郎師匠に怒られますねぇ～（笑）





今回は、かけうどんでいただきましたが、テーブルの上には醤油と味の素！

かけうどん以外には、生醤油うどんだけは食べられるようです。

食べ終わってお店を出るまで、私ひとりの貸切状態でした。

とても静かで、まったりと時間が流れていきます。

このままいつでも店内にとどまっていたい、そんなことを強く感じました。




うどんかりんとうはありましたが、名物のうどんドーナツは売り切れです。

うどんドーナツが目当てだっただけに、とても残念やなぁ～

また買いにこのあかんねぇ～


次回は、大きなタコ天を取りまっせ！　（笑）

 




手打ちうどん「長楽」
香川県綾歌郡宇多津町坂下東２９００－１　　　地図
営業時間　　　　午前９時～午後２時　
定休日　　　　　  日曜日

　

 


「新店・名店を巡る讃岐うどんツアー」の続きです。

まだまだ続きまっせ！！（笑）

２日目の３軒目に向かったのは、綾川町の手打ちうどん「松岡」さんですよ。

 


職場の同僚と巡る讃岐うどんツアーでは、道の駅「滝宮」に行くことが多いけれど「松岡」さんには、このメンバーでは初訪問です。

道の駅「滝宮」に行く時に、カーナビには「松岡」さんを目的地にしています。

どちらもすぐ近くですから分かりやすいけれど、「松岡」さんに食べに来たことがなかったのよ。

メンバーは、さんざん「松岡」さんの名前を聞かされていましたが、宮武系の名店とは知らなかったようですわ～




お店に入って、まず目に飛び込んできたのは「藤原屋」の天ぷらです。

宮武系のうどん屋さんでは、定番の天ぷらですよね。

いやいや宮武系だけではなく、たくさんのうどん屋さんに卸していますよねぇ～





シンプルなメニュー構成です。

メンバーのひとりが、 「ひやかけが食べたいけど、あるのかな？」って言うじゃない。

メニュー表に書いてないけど、ダメもとで聞いてみると「できまるよ」っと返事です。




すぐにひやかけの小をお願いしました。


ひやひや

 



イリコ風味満点のお出汁です。

使われている醤油とのバランスもよくて、

超ゴッサ好きなタイプの味ですなぁ～～！！




麺は適度のコシがあり、冷やされていても硬くなっていません。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


「松岡」さんのうどんをいただくのは、３年半ぶりです。

名店は健在！って感じで美味しいうどんでしたよ。



 



この日、後から香川で有名なうどんブロガーの「せん」さんがご来店されました。

相変わらずすごい食べっぷりで驚かされましたよ。

その姿を拝見していて感じたことは、私なんてうどん好きといってもまだまだって感じですわ～（マジ汗）



手打ちうどん「松岡」　　
香川県綾歌郡綾川町滝宮１７２２－３　　　地図　
営業時間　　午前１０時～午後１時３０分
定休日　　　 不定休　


過去の訪問　　　　　　 ひやひや
　　　　　　　　　　　　　　醤油うどん

 


「新店・名店を巡る讃岐うどんツアー」の２軒目です。

高松市の「さか枝」を出た一行がやって来たのは、綾歌郡宇多津町のセルフうどん「麺太郎」さんです。

 


綾歌郡宇多津町といえば、坂出市と丸亀市に挟まれた地域で、名店「おか泉」さんをすぐに思い出しますよね～

いやいや！「長楽」・「うぶしな」と出て来るのは、地元の方か？超うどんマニアかな？（笑）

お店に到着したのは、まだ夜が明けきっていない午前６時１５分ごろです。

 


店内は、真新しい雰囲気です。

昨年１１月にオープンしたばかりの新店で、早朝６時からの営業。

無休との情報もゲットして、今回のツアーに組み込んだお店です。


 


お値段が分かりにくいと思いますが、かけうどんが１玉で２００円と一番お安いうどんです。

しょうゆ・ぶっかけ・ざるになると、１玉で３２０円。

この値段の差にいつも悩んでしまいます。

今回もご一緒したコスパ野郎さんに似てきましたかねぇ～（オー汗）

  


朝の早い時間帯ですが、天ぷら類は豊富にそろっていました。

 




とり天・からあげだけでなく、チキンカツまでありますやん！

鳥好きにはたまらんでしょうねぇ～

え？あなたは鳥嫌いでした？？（笑）

 


当初メンチカツを取る予定でしたが、このハムカツも魅力的ですなぁ～

 

とり天がでかいなぁ～

これで１１０円ですか？？

隣のゲソ天はまだ揚がってなかったけれど、１３０円でどれぐらいの大きさなんでしょうか？

とても気になるところですよ。




「清水屋」さんの巨大とり天が大好きなコスパ野郎さん

ここでも巨大とり天を取ってますやん！（笑）


私が注文したのは、ひやかけでメンチカツを取ってお会計を済ませました。

 


メンチカツ




揚げ立てでなく、冷えているのは残念です。

 


でも、ミンチ肉の旨味が出ていて、冷めても美味しいメンチカツです。

これはいいですなぁ～

  



ひやかけ

 


お出汁は、ふわりとイリコが香ります。

醤油感もやや強めで、その分イリコ風味を抑えたお出汁です。

メチャメチャ飲みやすいですねぇ～！！

 


とてもきれいな麺

 


お出汁がキンキンに冷やされていましたが、麺も同様です。

硬すぎないコシがあって、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

食べ終わって、お店の外に出ると・・・・




あら？裏口なのに正面の入口みたいですね。

だって、最初に入った入口はこんな感じです。




こちらが裏口のような雰囲気ですが、お店の中の動線を見ると、やはりこちらが入口のようですなぁ～

裏口側にも大きな駐車場があって、ややこしいお店。

今回は、お客さんの少ない時間帯でしたが、混雑時には混乱しそうな感じ。

どうなんでしょうか？？



セルフうどん「麺太郎」
香川県綾歌郡宇多津町東分1680　　　地図
営業時間　　　午前６時～午後２時３０分
定休日　　　 　無     休