美味いもん食らうンジャー

山越うどん @ やっぱり釜たまうどん

山 1 


行列店も巡ろう讃岐うどんツアーの続きです。

4軒目に向かったのは、綾川町にある山越うどんさんです。

山 2 


行列店ですから、最近食べにきてなかったうどん屋さんです。

この日は、金曜日の午前9時過ぎ。

先ほど開店したばかりですから、こんな状態ですよ。

山 3 


外待ちはまったくなし。

同行の先輩たちは、何を食べるか?メニューを見ているだけですよ。

はやく入ってなぁ~~(笑)

山 4 


うどんの注文は、いつものお母さんがさばいて行きます。

うどんを受け取ったら、天ぷらコーナーへ・・・・!

山 5 


「山越」さんの名物と言えば、じゃがいもを揚げたものですよねぇ~~!!


その後は、お会計を済ませてお庭の方へと向かいます。

山 7  

かけうどんを注文した場合は、こちらでお出汁を入れていきます。

山 6 


冷たいかけ出汁は、年中あるのでひやかけ常設店と言えますよね。

山 8 

「山越」さんの前回訪問は、今から3年前になりますが、お庭の雰囲気はほとんど変わっていませんねぇ~

しかし・・・・

山 13 


テーブル席がたくさんのお客様に対応するための物に替わっていました。

これならたくさんの方が座れますよねぇ~~

かまたまとコロッケ

山 9 


私の注文は、釜たまの小にコロッケです。

「うどんバカ一代」さんでもコロッケを食べたので、本日2個目になりますよ。

コロッケ好きなもので、じゃがいもとかなり悩んだあげくにコロッケを取ってしまいましたわ~(オー汗)

山 12 


コロッケは、冷めていたのは残念ですが、その分甘味が口の中いっぱいに広がっていきました。

冷めても美味しいのが、本当に美味しいコロッケだと思いますが、皆さんはいかがでしょうか


かまたまうどん

山 10 


「山越」さんのメニュー表では、「かまたま」とひらがな表記です。

そして、釜上げ玉子うどんとも書いてありますよ。


山 11 

もちろん釜揚げのうどんですから、モチモチの食感です。

玉子が半分程度固まって麺に絡みついていきます。

やや細めの麺で、

メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!

山 14 


写真を撮っている時間が長かったのでしょうか?

少し冷めてしまって、すべての玉子が固まらないのがやや残念です。

それは、自分が原因なので仕方がありませんよねぇ~~(大汗)


食べ終わって、もう一度お店の入口を見てみると・・・・

山 17 

15人ぐらいの外待ちになっていました。

これでも平日ならではの光景で、土曜日なら大行列ですもんね。

「うどんバカ一代」  「よしや」  「がもう」  「山越」と巡って、行列店も巡ろう讃岐うどんツアーらしくなってきましたよ。

山 15 




山越うどん
香川県綾歌郡綾川町羽床上602-2  地図
営業時間    午前9時~午後1時30分
定休日     日曜日 



過去の訪問     釜たまうどん
                          かけうどん(冷)
                      釜たまうどん
           
釜たまうどん  
            釜たまうどん 












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  1. 2016/12/06(火) 00:01:04|
  2. うどん 香川県 綾歌郡
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本格手打ちうどんセルフ はゆか @ 冷やかけ

はゆか 1 



同僚と巡るひやかけツアーの続きです。

2日目の2軒目に向かったのは、綾歌郡綾川町にある本格手打うどんセルフ「はゆかさんです。

お店の場所は、釜玉うどん発祥のお店「山越」うどんさんのすぐ近くです。

はゆか 2


ビジネスホテルで1泊した私達ですが、夕食時にホテルの方とお話する機会がありました。

大阪から讃岐うどんツアーに来ている話をすると、何店かオススメのうどん屋さんを教えていただきましたよ。

その中の1店がこの「はゆか」さんです。

はゆか 15 



お店に着くなり、他のメンバーがいった言葉は、 「あ!以前に食べにきたことがあるなぁ~」


はゆか 3 


今回は4人での讃岐うどんツアーですが、前回の訪問記事を調べたら、私を含めて3人が一緒に食べにきてました。

4年も前の話で、皆さん「はゆか」の名前自体を忘れていたようで、未訪問と思っていただけに大失敗です。(オー汗)


はゆか 4


こちらのお店は、セルフ店です。

うどんを注文して、お好みの天ぷらなどを取ってからお会計をするシステムになっています。

メニューをよく見ると、こんな張り紙を発見しました。

はゆか 5


冷やかけは、季節限定メニューのようですが、この張り紙を見つけた瞬間に注文するものは決定しました。

もちろん冷やかけの小を注文して、天ぷらコーナーを物色です。

はゆか 6 


はゆか 7 


このお店のとり天もでかいですなぁ~

はゆか 8  


メンチカツを取ろうと思った瞬間に・・・・・

はゆか 9


大きな穴子天を発見しちゃいましたよ。


冷やかけ穴子天

はゆか 10 


メチャンコ好きな組合せで、これで350円。

香川のセルフ店ならでは価格ですよ。

はゆか 11 


大きな穴子天は、揚げ立てのサクサク。

やっぱり穴子天は、ゴッサ好きな味で、美味しいですなぁ~(笑)

はゆか 12


冷やかけは、今日もおネギを入れずにいただきます。

これは好みなので、見た目が悪いかもしれませんがご了承くださいね。

イリコ風味満点のひやかけ出汁。

しかし、醤油感がやや強めにでてますねぇ~

はゆか 13 


やや太麺で、コシが強め。

太麺のため、噛み応えのあるストロングタイプです。

ゴッサ好きなタイプで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


ぶっかけを注文すると、うす口だしと濃口だしの2種類が選べる少し変わったお店ですが、これが人気メニューなんですよ。

冷やかけもいいけど、ぶっかけも魅力的なメニューです。


はゆか 14 




本格手打うどんセルフ「はゆか
香川県綾歌郡綾川町羽床下2222-5  地図
営業時間  午前10時~午後5時
定休日    月曜日(祝日の場合は翌日) 



 過去の訪問     ぶっかけおろしうどんの濃い口出汁






  1. 2016/06/06(月) 00:01:56|
  2. うどん 香川県 綾歌郡
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讃岐の里 @ 綾歌郡宇多津町 

 里 1 


「気ままな讃岐うどん一人旅 2014も最後のお店となりました。

向かったのは、綾歌郡宇多津町にある讃岐の里さんですよ。


里 2  


既に午後3時を廻ってしまいました。

この時間となると、香川では開いてるうどん屋さんが少なくなってしまいますね。

セルフ店では、ほぼお店は閉まってしまい、一般店なら開いているお店もチラホラって感じです。


里 5


そんな香川にあって、午後5時ごろまで開いている数少ないセルフ店ですよ。

こちらがメニューです。

里 3 


やまかけうどん冷(小)を注文です。

最後のお店ですから、豪華に行きまっせ!

それが、やまかけうどんかい!(笑)

メニューをよく見て下さい!

一番高いメニューですよ。 (言い訳汗)


この時間ですから、天ぷらは殆ど無し!


里 6 


おでんは有ったけど、今回はパスですよ。

「今から茹でるので、少し待ってね!」って大将に言われましたよ。

嬉しいお言葉をありがとうございます。(笑)


少し待って登場のやまかけうどんです。

里 8 


冷たい麺なので、やまかけぶっかけになりますね。

里 10 


見て下さい!このエッジの立った麺を!!

麺は、細めですが、茹で立てもあってコシもしっかりとしています。

噛むと押し返して来る弾力も素晴らしくて、

ゴッサ美味しい麺やでぇ~~!!

最後にこんな美味しい麺が食べられて、マジ感激です。

里 7


40席近くある店内も、先客は家族連れの一組のみ。

この時間帯でも美味しい麺を味わえるんやし、昼食時には混雑するかも知れませんね。




さて、このお店で「気ままな一人旅」も終了です。

今回は、3日間で15軒のうどん屋を巡りました。

今まで多分30回以上は香川にうどんを食べに行ってますが、今回計算したら合計で152軒のうどん屋さんに訪問したことになります。

意外と少ないのね?ってのが今の感想です。

200軒以上は食べに行ってると思っていたからですよ。


これからも渡讃を続けて、

まだまだ美味しいうどん屋を探す旅が続きそうですわ~


里 11 



讃岐の里
香川県綾歌郡宇多津町津の郷198-7  地図
営業時間   平日  午前10時~午後6時 
         日曜  午後10時~午後5時            
定休日     木曜日・第4水曜日












  1. 2014/08/21(木) 00:02:03|
  2. うどん 香川県 綾歌郡
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手打うどん うぶしな @ 綾歌郡宇多津町

うぶ 10 


2013年最後の讃岐うどんツアー」の二日目3軒目です。

向かったお店は、手打うどん「うぶしなさんです。

まだまだ昨年の記事ですよ。(大汗)

有名な「おか泉」さんの直ぐ近くにお店はありました。

うぶ  1 


でも、知らなかったらビックリするロケーションですよ。

 「宇夫階(うぶしな)神社」 さんの境内にあるうどん屋さんで、店主さんもこの神社の神主さんの息子さんらしいですね。


うぶ 2 


境内に車を駐めて、左手の方に進むとうどんの幟と暖簾を発見です。

一瞬何処がうどん屋さんか?解らなかったほどですよ。


うぶ 3 


階段を登って、暖簾をくぐりその先の納屋を進むとようやくお店がありました。
 

うぶ 12 


さて、何をいただきましょうかねぇ~


うぶ 4 


初めてのお店なので、冷たいうどんが食べたいけれど、ぶっかけうどんかざるうどんのどちらにしま
しょうか?

トッピングの豪華な宮うどん肉ごぼうぶっかけは、胃袋的に困難です!(冷汗)

うぶ 7


駄目もとで、「ひやかけはありませんか?」ってお聞きすると、出来ると言うでは無いの!


勿論ひやかけを注文ですよ。


うぶ 5 


午前11時のオープンして直ぐの時間帯です。

天ぷら類は豊富ですねぇ~


うぶ 6


ウインナ-80円??

興味はありますが、どれがウインナーなのか?解りませんなぁ~

後輩が注文したかけうどんです。

うぶ 8 


こちらのお店では、二人の先輩は見送りのようで、私と後輩の二人だけが食べに入りました。

先輩達は、本堂に参拝に行ったようですねぇ~


私の注文したひやかけです。

うぶ 9 


イリコの風味が際立ったお出汁で、醤油などのバランスも良いですねぇ~

一口目から、最後まで飽きることなく飲めて、

ゴッサ美味いひやかけ出汁やでぇ~~!!

香川では、私好みのひやかけ出汁のお店は数店ありますが、「うぶしな」さんもリスト入りですよ。


うぶ 11 


細めの麺は、伸びとモッチリ感のありタイプ。

この麺もメチャメチャ美味しいでぇ~~!!


麺もお出汁もどちらも気に入りましたよ。

また、食べに来たいお店ですよ。



手打うどん「うぶしな
香川県綾歌郡宇多津町1597-1      地図
営業時間   午前11時~午後3時
定休日     水曜日(祝日の場合は翌日)




  1. 2014/02/16(日) 00:02:09|
  2. うどん 香川県 綾歌郡
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岡製麺所 @ 綾歌郡綾川町

岡 1 


2013年最後の讃岐うどんツアー」のつづきです。

カフェでまったりと1時間ほど休憩した一行が向かったのは、綾川町の 岡製麺所さんです。


岡 2


お腹がいっぱいと言いながらも、うどん屋に着くと足早にお店に入って行くメンバー。

この親父達は、よ~解らんわ~(笑)

綾歌郡綾川町と言えば、うどん屋さんは少ないものの有名店が多い地区で、うどんの食べ歩きには欠かせない地区です。

その中でも、今回は「岡製麺所」さんを選択しました。

私が初訪問ってこともありますがね。

岡 5 

山道沿いにひっそりたたずむうどん屋さんで、見逃さないように注意が必要な立地です。

お店に入って、メニューを眺めます。

肉うどんとぶっかけ肉うどんが人気と事前に情報を掴んでいたので、その事をメンバーに言うと、皆が肉の乗ったうどんを注文ですわ~

今まで話ていた、満腹ってのはなんなの??

岡 3


先ほどのカフェでも同じような感じやったし、皆さん主体性がありませんなぁ~(大汗)


岡 4 

自家製の天ぷらと、 おにぎり・ちらし寿司もありますねぇ~

ちらし寿司は珍しいので、興味がありますが、そこまで胃袋には余裕がありません。

でも、美味しそうなコロッケを一個だけ取りましたよ。  

岡 7.  岡 6. 
  

あら、後輩はかき揚げですか?
確かに美味しそうに見えますもんねぇ~

コロッケを取って、少しテーブルで待っていたらぶっかけ肉うどんが出来上がりました。

岡 8


思っていたよりもお肉の量が多いじゃないですか?

うどんの出来上がりに少し時間を要したので、先にコロッケを取ってしまったのが失敗かなぁ?

岡 10 
 
肉は、かなり濃いめの味付けです。

甘辛くたかれていて、メチャウマ~やねぇ~

肉の量がかなり多いため、最初は美味しくいただけますが、後半はややしつこくなってしまいます。

また、冷やにしたので脂の部分が麺に付いてしまうのが少し残念かな?
温の肉うどんならそような事も無いでしょう。

岡 13 

太めの麺で、見た感じは剛麺ですね。

でも食べて見ると、モッチリ感と適度のコシがあって、

メチャメチャ美味しいやんかぁ~~!!

岡 9 


自家製コロッケは、甘味の少ないタイプでした。

先輩が注文した肉うどんと昆布の天ぷら

岡 11


先ほども書きましたが、肉の脂の関係を考えると、温かい肉うどんの方がオススメかも知れません。


岡 14.     岡 15.

お店の規模の割りには、沢山の方が厨房で働いていました。

岡 12 


お店の前の駐車場に車を駐めましたが、かなり駐めにくい構造でした。

満員時はどうするか?そんな心配をしながらお店を後にしましたよ。


岡 16 


岡製麺所
香川県綾歌郡綾川町山田上甲1949-8  地図
営業時間    午前10時~午後2時
           日曜日は玉売りのみ
定休日        火曜日



















  1. 2014/01/18(土) 00:02:38|
  2. うどん 香川県 綾歌郡
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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