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美味いもん食らうンジャー

上杉食品  @ しょうゆうどん

上 1 


瀬戸大橋を渡って、またまた香川県に行ってきました。

今回は、超麺好き団と行く大人の遠足 2019ですよ。

2015は、うどんだけではない香川県ツアー

2016は、カキオコを食べよう岡山グルメツアー

2017は、飛騨牛を食べよう飛騨高山の旅

2018は、きしめん・ひつまぶしを食べよう名古屋グルメツアー

と開催して、今回は初心に返って香川県へとうどんを食べに行ってきましたよ。

上 2 


私を含めて、うどんを食べるのが大好きな人と、

うどんを造るのが少しだけ得意な方で構成された集まりです。(笑)

上 3


最初に向かったのは、三豊市にある上杉食品さんですよ。

少し前の関西うどん界では、知らない人はいないと言われた「いわーん」さんの案内でやってきましたよ。

5~6年前になるでしょうか?

年間に200杯近くのうどんを食べ歩いて居た方で、超うどん好きですから「超麺好き団」の資格はあるでしょう?

私は、多くても年間150杯ぐらいですからね。


上 4


その「いわーん」さんが最近お気に入りが、この「上杉食品」さんなんですよねぇ~~

上 5


うどんを注文して、出来上がりを待つメンバーです。


かけうどん (小)

上 6


このメンバーのご意見番であるケロ姐さんが注文したうどんです。

ご意見番というよりもわがままを言うだけかな?(笑)

おネギは、最初から入って運ばれて来るので、おネギが苦手な方はご注意くださいね。


しょうゆうどん(小)

上 7


こちらは、私が注文したうどんです。

前記の「いわーん」さんも同じうどんを注文。

オススメなのは、やっぱり冷のうどんでしょうか?

上 8


大根おろしが別皿で出て来たので、少し乗っけました。



麺を持ち上げると・・・・・・

上 9


暴れるような麺じゃないですか!

写真を撮るのに苦労しますなぁ~~(オー汗)

上 10 


中太の麺で、香川では太い部類ですね。

西讃ということもあるのでしょうか?

小麦粉の風味が、フワッと香ります。

しっかりとしたコシのあるタイプで、

ゴッサ好みで、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

上 11 


卓上にあった醤油をかけて一気に完食!!


以前は、もっと柔らかいイメージがあった「上杉食品」さんですが、私が間違っていたのか?

食べに行った時間も関係あるのでしょうか?


どちらにせよ、麺好きがオススメするだけのことはありますよねぇ~~




上杉食品
香川県三豊市豊中町上高野2791  地図
営業時間  午前6時30分~午前9時頃 (麺切れ次第終了)
定休日    月曜日 

過去の訪問      納豆うどん
              ひやかけ 
                            かけうどん(あつあつ) 
  











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  1. 2019/12/10(火) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 三豊市
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うどん松ゆき @ 温玉ぶっかけうどん うどんコレクションスタンプラリー

松 1 


令和3度目の讃岐うどんツアーの続きです。

5軒目にやって来たのは、香川県三豊市詫間町の新店 うどん「松ゆきさんです。

松 2 


昨年12月以来の2回目の訪問となりますよ。

お店に到着したのは、午後1時半過ぎです。

お昼のピークが終わったばかりって感じでしたよ。

松 3 


数人のお客様がうどんを召し上がっていて、半分ぐらいが空席の状態です。

松 4


新メニューや季節限定メニューが少し増えた感じですなぁ~~

松 5 


同行の先輩は、こちらのすだちひやひやをオーダーです。

すだちひやひや

松 6 


一面に散りばめられたスライスのすだちです。

いろいろなお店で、この夏場もすだちひやひやを提供していましたね。

すだちの量は、お店によって異なります。

個人的には、これぐらいの量が適量って感じですよ。


ひやひや

松 7 


こちらは、コスパ野郎さんが注文したうどんです。

その他に、カレイのレモン塩天ぷらを注文!

カレイのレモン塩天ぷら

松 8 


揚げ立てのカレイの天ぷらです。

カレイのうま味がダイレクトに伝わります。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

実は、このお値段が140円!!

スーパーゴッサ安いがなぁ~~!!

コスパ郎さんもビックリですよ。(笑)

松 9 


私は、こちらのうどんを注文しようと思いましたが、5軒目でかなりお腹が膨れています。

とろろは、後から胃の中で膨れるし、今回は断念!!


温玉ぶっかけうどん

松 10 


とろろだけ省きましたよ。(笑)

松 11


ぶっかけ出汁は、香川風で薄い色をしています。

ひやかけ出汁と間違いそうになるような色合いです。

では、薬味を乗っけていただきましょう!!

松 12 


表面が滑らかなツヤツヤの麺。

松 13


適度のコシがあって、喉越しのバツグンです。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

先ほども書きましたが、薄い色のぶっかけ出汁は、そのままでも飲める感じです。

前回食べに来た時も感じましたが、噛むと押し返してく弾力がとても心地よい麺。

いい麺を提供していますよ。

松 14 


9月2日から開催されている「うどんコレクションスタンプラリー」ですが、「松ゆき」さんからスタートすることになりましたよ。


DSC09457-1-s.jpg


温玉入りのところにスタンプをゲット!!

先は長くなりそうですなぁ~~(オー汗)









うどん「松ゆき
香川県三豊市詫間町松崎2780-256  地図
営業時間    午前10時~午後3時
定休日      火曜日


過去の訪問     かけうどん冷(小)














  1. 2019/11/02(土) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 三豊市
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うどん松ゆき @ 三豊市詫間町

松 1 


2018年4回目の讃岐うどんツアーの4軒目です。
 
2019年になっても、まだまだ昨年の訪問記事ですよ。(オー汗)

4軒目に向かったのは、香川県三豊市詫間町の新店 うどん「松ゆきさんです。

松 2


午前10時オープンのお店で、5分前に到着ですわ~

はい、計算おどりですよ。(笑)

今回の讃岐うどんツアーで、ぜひとも食べに行きたいと、私のたっての願いで訪問が実現しました。

松 3


2018年10月にオープンしたばかりの新店です。

オープン当時から、この香川県内でも話題の新店として、ブログやフェイスブックなどでたくさん紹介されていました。

こちらの大将は、丸亀の純手打うどん「よしやさんで修行を積まれた方で、話題になるのも頷けるでしょう?

松 4


こちらは、「よしや」さんと違って一般店になります。

でもメニューを見ると、セルフ店なみのリーズナブルなお値段設定ですね。

かけうどん温(小)

松 5


これは、先輩が注文した温かいお出汁のかけうどんです。

イリコ風味の温かいお出汁も

ゴッサ美味しいですよ!


かけうどん冷(小)

松 6 


これは、私が注文したひやかけです。

今回のツアー初のひやかけですよ。

ゴッサ楽しみやねぇ~(笑)

ネギとおろし生姜の薬味が別盛で登場です。


松 7 


ひやかけ出汁は、イリコ風味満点です。

お出汁を一口いただいただけで、イリコの味が口の中を駆け巡ります。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

松 8 


麺は、中太でしっかりとしたコシのあるタイプです。

噛むと押し返してくる弾力が心地よくて、


ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

松 9
 


定番のかけうどんは、麺・お出汁ともに名店のものをしっかりと受け継いでいます。

またこの時期は、季節限定のたまごとじあんかけうどんと肉たまごとじあんかけうどんと新作うどんにも取り組んでいました。

これだけ美味しいうどんです。

また食べたくなりますねぇ~~




うどん「松ゆき
香川県三豊市詫間町松崎2780-256  地図
営業時間    午前10時~午後3時
定休日      火曜日















  1. 2019/01/15(火) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 三豊市
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○福うどん @ 祝200店舗達成 

福 1 


うどんの美味しさに開眼讃岐うどんツアーの続きです。

二日目の3軒目に向かったのは、三豊市の○福うどんさんですよ。

福 2


このお店は、私にとって記念すべきお店になりましたよ。

ブログを始める前になりますが、今から約15年ぐらい前に、職場の後輩達と初めて香川県へうどんを食べに行きました。

そこからカウントとして、「○福うどん」さんが200店舗目となったんよねぇ~!

福 3 


意外と少ないように思うかもしれませんが、最初の4~5年は、年に1回しか讃岐うどんツアーを行っていません。

それと、同じお店に行くことも多く、最近は軒数に伸び悩んでいましたよ。

福 4


単独での讃岐うどんツアーの敢行や、今回のうどんツアーでは、未訪問店に多数行ったこともあり、ようやく200店を数えることができましたよ。

香川県のうどん屋さんは、約700店舗といわれているだけに、まだまだ未訪問のうどん屋さんが多いのが現状です。

「○福うどん」さんに入ったのは、午前10時40分です。

午前10時オープンのお店ですが、この時間帯のお客さんは少なめでしたよ。

福 5 


メニューを見ると、肉系のうどんが多いですねぇ~

それと、カレーうどんがありますやん!

少し悩んで、今回はかま玉うどんを注文しましたよ。

福 6 


まだお昼には早い時間帯とあって、おにぎりやいなり寿司などのご飯系がたくさん並んでいました。

福 7


ちくわ天は、ロングサイズですねぇ~

福 8


あなご天は・・・・

まだ揚がってないのが残念ですわ~

今日も3軒目ということで、天ぷら類を取らずに、かま玉うどんだけを受け取って、お会計。


かま玉うどん

福 9 


一瞬ざるうどん?って感じのビジュアルです。


それと、卵がゴッサ大きいのには、驚きましたよ。

福 10 


卵が固まりやすいように、早めに混ぜ混ぜです。

福 11


大きな卵だったので、麺の量には少し多いような感じですねぇ~

素早く麺をいただきました。

福 12 


中太の麺で、モッチリ感も強めです。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

福 13 


途中で、付いてき釜玉用のお出汁を入れてみました。

この温のお出汁を入れると、かま玉うどんのうま味が増加して一気に引き締まっていきます。

このお出汁は、上手く計算されていて、かま玉うどんとの相性バツグンです。

福 14 


他のお店と少し違った風味のかま玉で、これはいいですねぇ~~!!


○福うどん
香川県三豊市豊中町笠田笠岡2075-1   地図
営業時間   午前10時~午後3時30分(麺切れ次第終了)
定休日     木曜日 




  1. 2018/04/03(火) 00:00:08|
  2. うどん 香川県 三豊市
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手打うどん 小野うどん @ ひやかけ

小野 1 

「2018年最初の讃岐うどんツアー」改めうどんの美味しさに開眼讃岐うどんツアーの続きです。

二日目の朝一は、いつものように丸亀市の「よしや」さん。

その次に向かったのは、三豊市の手打うどん「小野うどんさんですよ。

小野 3


このお店も初訪問のお店です。

今回の讃岐うどんツアーでは初訪問のお店を積極的に廻っていますよ。

小野 4


小上がりの座敷席やテーブル席も多数ありますねぇ~

どことなく老舗っぽい雰囲気が漂うお店です。

少し調べたら、明治から続くうどん屋さんで、私の感が当たりましたよ。

小野 5


とてもシンプルなメニュー構成です。

老舗のうどん屋さんらしく、うどんの玉売りもされていますよ。

小野 6 


メニューをよく見ると、ひやかけとぶっかけうどんもあるようですが、紙で書いてあるところから考えられるのは、後から追加されたメニューなんでしょうねぇ~

小野 7 


天ぷらは、全て110円とメニュー表には書いてありました。

赤天があるのと、ちくわが磯辺揚げになっているのも特徴でしょうか?

小野 8


茄子天を取ろうと思った瞬間に、私の大好きな穴子天を発見です。

あやうく穴子天を見逃すところでしたわ~(オー汗)

今回は、ひやかけをお願いして、穴子天を取ってお会計です。

小野 11


メニューからすでにお分かりと思いますが、「小野うどん」さんはセルフ店です。

ひやかけと穴子天

小野 9 


私の大好きなひやかけと穴子天です。

私的には、黄金の組み合わせですよ。

うれぴ~~!! (笑)

穴子天

小野 12


揚げ立てではありませんが、適度の肉厚のある穴子です。

これで110円ですから、ゴッサ安いですよね。

もちろんスーパーゴッサ大好きですよ。(笑)

ひやかけ

小野 13


薄い色をしたお出汁です。

たぶん醤油の関係なんでしょうねぇ~

イリコ風味が前面に出た味ですが、とても飲みやすくて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

小野 14


麺は伸びはないものの、しっかりとしたコシがあります。

香川県でも西の麺って感じの田舎麺。

コシは強めでもモッチリ感はほとんどありませんが、

ゴッサ好きな麺で、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

小野 15


お店の入口付近には、なんとタバコを売ってますやん。

さすがは、明治から続くうどん屋さん。

昔は、お店も少なくて重宝されてたんでしょう。

重宝と言えば、こちらです。

小野 16 


1玉80円で玉売りもしているうどん屋さんで、お店に入らずに左側の小窓からうどんの玉を注文しているお客さんもいましたよ。

地元の根付いたうどん屋さんで、麺も美味しく、また食べに行きたいお店です。



手打うどん「小野うどん
香川県三豊市高瀬町上高瀬1953-1  地図
営業時間       午前9時30分~午後6時頃  (麺切れ次第終了)
定休日       第1・3.5日曜日














  1. 2018/03/26(月) 00:00:36|
  2. うどん 香川県 三豊市
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Author:食らうンジャー
一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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