美味いもん食らうンジャーうどん　香川県　三豊市

手打うどん　渡辺　＠　三豊市高瀬

１月３０日に行った「臨時休業に号泣讃岐うどんツアー」のつづきです。

午前８時までに４軒のうどん屋さんを巡った一行は、雲辺寺までロープウェイで行って来ました。

大寒波のあった翌週だけあって、山頂には雪は残っているし、ゴッサ寒かったのよ。

余りの寒さに、早々に退散して向かったお店は、三豊市高瀬にある手打うどん「渡辺」さんです。

実は、このお店に来る前に観音寺市の「大喜多うどん店」さんに向かいましたが、またしても臨時休業でした。（オー汗）

予定していない「渡辺」さんへ急遽向かいましたが、以前から食べに行きたかったお店の一つですよ。

「渡辺系」といわれているように、多数のお弟子さんを輩出しているお店です。

その「渡辺系」の総本山のお店のうどんを食べずして、讃岐うどんのことは語れません。

え～？少し大げさでしたねぇ～（笑）

カウンター席と奥には座敷席もありました。

こちらは一般店ですから、座敷席に座ってうどんを注文しました。

一般店ですが、かけうどん小は２５０円とリーズナブルですよね。

このお店に来たら、やっぱり天ぷらうどん注文しなければいけませんよね。

今回は、同行者を含めて４人全員が天ぷらうどんの注文です。

先輩の天ぷらうどん

木の葉型天ぷらで有名な手打うどん「渡辺」さんです。

先輩は、その木の葉型の天ぷらにおネギを乗せてますやん（笑）

テーブルの上には、おネギと生姜があって、自分でトッピングしていただきます。

いくら自由だといっても、天ぷらの上におネギを乗っけるのは、このふざけた先輩ぐらいですよねぇ～

私は、大人ですから、おネギは丼の中に入れますよ。（笑）

温麺でも、しっかりとしたコシがあって、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！

お出汁は、アッサリとしていますが、中にワカメが入っている分少し塩辛く感じます。

ゴッサ大きな天ぷらは　、お出汁の中に入れるとサラサラの天かすのようにお出汁に馴染んでいきます。

このサラサラ感まで計算されているのでしょうか？

これは、美味～～い！！

ご本家のうどんをいただいたので、これで「渡辺系」のことは、少しは語れるようになったかな？

はい！少しだけですよ。（笑）

手打うどん「渡辺」
香川県三豊市高瀬町下勝間２５５２　　地図
営業時間　　午前１０時３０分～午後７時　
定休日　　　木曜日

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自家製麺　三野うどん　＠　いちふじ　

「臨時休業に号泣讃岐うどんツアー」の４軒目は、三豊市にある自家製麺　三野うどん「いちふじ」さんです。

こちらは初訪問のうどん屋さん。

お店に入る前に、メニューを確認しました。

肉うどんや肉ぶっかけが人気メニューのようですなぁ～

冷たいうどんが食べたいので、ぶっかけうどんにしましょう。

このお店は、セルフのうどん屋さんです。

うどんを注文して、天ぷらコーナーを覗きました。

大きなゲソ天です。

このように大きなゲソ天を提供しているお店が多いのが、本場香川の特長ですよね。

お腹が膨れるので、私は遠慮してますが、ゲソ天好きの先輩はまたまた取ってましたよ。（笑）

磯辺揚げのちくわ天は、なんと１本揚げですねぇ～

普通のちくわ天は、半分で１１０円。

磯辺揚げが一本で１５０円ですから、皆さんはどちらを選びますか？

ポテトサラダちくわ天とは、斬新なメニュー！

いつものように前振りだけして・・・・・

安心してください！！

取ってませんよ。（笑）

テーブル席以外にも、座敷席がありました。

こちらでゆっくりいただくのもいいと思いますが、セルフ店では自分で運ばないといけないし、少し窮屈かもしれませんね。

ぶっかけうどん（冷）

ぶっかけうどんの冷（小）を受け取って、おネギ・天かす・生姜は自分でトッピングしました。

なかなか慣れないのか？きれいに盛り付けができませんなぁ～（オー汗）

麺は、手切りなんでしょうか？

太さにかなりばらつきのある麺。

また適度のコシのある麺ですが、太麺のため弾力があって

メチャメチャ美味しいですねぇ～～

ぶっかけ出汁は、やや濃いめで好みのタイプですし、

麺との相性もいいと思いますよ。

帰りにメニューの写真を撮っていると・・・・・

なに～～～！！

ひやかけがあるやんかぁ～～！！（オー滝汗）

玄関先にあったメニューは、一部だったんやね。

最終確認を怠った私が悪いけれど、少し残念な気分です。

では、次に参りましょう！！

自家製麺　三野うどん「いちふじ」
香川県三豊市三野町高瀬１２９８－１　　地図
営業時間　　　午前６時４５分～午後３時
定休日　　　　無休（臨時休業あり）

福真うどん＠　ぶっかけうどん

「臨時休業に号泣讃岐うどんツアー」のつづきです。

さて、次にやって来たのは三豊市にある「福真うどん」さんです。

「大西麺業」さんを出たのが午前６時２０分で、この「福真うどん」さんに到着したのが、午前７時２０分です。

この１時間なにをしていたかといいますと、観音寺市の「上戸うどん」さんに行くも、 「臨時休業で号泣」

そして、同じく観音寺市の「本場かなくま餅　福田」へ行くも、うどんは午前１０時からでした。

お餅の販売は午前６時からですがうどんは遅いのよ。

完全に逆と思っていただけに、私のミスですよ。

そんな１時間の迷走の後到着した「福真うどん」さん。

もう夜が明けていました。

光って見えにくいけれど、豊富なメニュー構成です。

ぶっかけうどん（冷）を注文して、天ぷらコーナーを物色しました。

今回は、コロッケにするか？かなり悩んだ末にちく天を一本取ってお会計です。

ぶっかけうどん（冷）とちく天

コロッケをやめて、ちく天にしたのは磯辺揚げ風だったからなんですよ。

しか～し、海苔の風味が少なくて、普通のちく天って感じでした。

普通のちく天と思えば、美味しいねんけど、磯辺揚げと思うと物足りなく感じますねぇ～

「福真うどん」さんへ食べに来たのが、今回で３度目です。

そのすべてが、ぶっかけうどんの（冷）ですやん。

本当に好きですなぁ～（笑）

中太麺は、適度のコシがあって

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！

でも食べに来るたびに、麺が優しいコシに変化している印象です。

最初に食べに来たのが、今から約３年前。

その時は、硬めのコシがあり、もう少し太めの剛麺だったように思いますよ。

「福真うどん」
香川県三豊市豊中町本山甲１０８０－４　　地図
営業時間　　　　午前６時～午後３時頃　　　　　　　
定休日　　　　　火曜日

過去の訪問　　　　　　ぶっかけうどん
　　　　　　　　　　　　　　ぶっかけうどん

須崎食料品店　　＠　ひや小　　三豊市

うどん好きのメンバーと香川県に行ってきました。

今回のうどん好きは、超が付くぐらいのうどん好きです。（謎笑）

今回は、「超麺好き団と行く讃岐うどんツアー」と命名いたしましょう。

瀬戸大橋を車で爆走・・・

いや、ゆっくりと走って、香川県入りです。（笑）

瀬戸大橋が見える最後の休憩ポイントから向かったお店は、三豊市にある「須崎食料品店」です。

うどん好きの超麺好き団なのに、香川県のうどんのことを知らないメンバーです。

天ぷらのあるお店に連れて行け！との指令を無視して「須崎食料品店」さんへやって来ましたよ。

左側は食料品店で、うどんを食べたい方は右側の扉から入って行きます。

最近は、行列のできる人気店になったと聞いていましたが、この日はなんと平日なんですよ。

だから、行列もなく右側の扉から入って行きました。

その扉から入ったら、こんな感じです。

入った瞬間は、ここでうどんが食べられるのか？って疑問に思いますが、気にせず中へと進んでください。

奥に行くと、そこは製麺所になっていますよ。

ここで、温か冷、また小か大の玉数のみの注文です。

玉子はお好みでトッピングしますが、あとはダシ醤油をかけるだけのシンプルなうどんですよ。

２年ぶりに食べに来ましたが、前回の訪問では確か小は１５０円、大は２８０円だったと思いますが、値上がりしてますねぇ～

先ほども書きましたが、玉子とおネギ、そして生姜とダシ醤油のみ。

天ぷらがないと、超麺好き団の一行はお嘆きです。（オー汗）

うどんを受け取っていだだきますが、お会計は食べ終わってからの自己申告になりますよ。

ダシ醤油をかける前に、麺だけを味わってみました。

小麦粉の風味が強烈で、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

ダシ醤油をかけて、表のベンチに座っていただきましょう。

ダシ醤油は、やや甘めかなぁ～？

麺は極太で、コシは強めの剛麺です。

硬すぎないコシで、モッチリとした弾力があります。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

超麺好き団のメンバーも、天ぷらがないこと以外は、ご満足なご様子です。

では、次のお店に行きましょう。

「須崎食料品店」　　
香川県三豊市高瀬町上麻３７７８地図
営業時間　　午前９時～午前１１時半頃まで（麺切れ次第終了）
定休日　　　水曜日

過去の訪問　　     冷やしょうゆうどん
                            釜玉とひやかけ（TKUコラボ）　
　　                        ひやかけ　（TKUコラボ）
　　　　　　　　　　　　冷やしょうゆうどん
　　　   　　　　　　　　釜玉としょうゆうどん