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美味いもん食らうンジャー

手打ちうどん つるや @ 黄金うどん (温) 観音寺市

つる 1 


令和2年3回目の讃岐うどんツアー の最後のお店です。

ちょっと温泉で身体を休めてから向かったうどん屋さんは、観音寺市の手打ちうどん「つるやさんですよ。

つる 2


午後4時前にやって来ましたが、開いてますよ。(笑)

朝の10時から夜の8時まで通し営業のうどん屋さんです。

午後4時ごろって、意外と開いているうどん屋さんが少ないので、助かりますなぁ~


お店の入口にあったメニュー表です。

つる 3 


夏季限定のサラダうどんですか?

カレーセットって、カレーライスとうどん?

変わったメニューのあるうどん屋さんですね。

つる 4


このお時間でも、お客様はチラホラ。

お昼時なら満席になるような気がしますねぇ~

メニュー表です。

つる 5


テーブルまで、注文を聞きにきてくれる一般店です。

それなのに、かけうどんが250円、しょうゆうどんが200円とリーズナブルなお値段設定ですよ。

つる 6


メニューにおでんがあるのを見た先輩は、「おでんとビールにするわ!帰りの運転は任せたでぇ~!」っ て言うじゃない。

今回のメンバーで、最高齢なので誰も逆らえませんよ。(汗)



おでん(牛すじと厚揚げ)

つる 7 


どちらも串に刺さっていますねぇ~

一般店でもおでんはセルフのお店が多くて、香川ではこのように串に刺さったおでんが多いですねぇ~

つる 8


お風呂あがりにビールですか?

スーパーゴッサ美味しそうですなぁ~~!!(笑)

釜あげうどん

つる 9


もう一人の先輩が注文したうどんです。

しゅうゆかけ

つる 10


これは、後輩が注文したうどんです。

しょうゆうどんと違うのは、大量の大根おろしが乗っているところですね。

それと、ゆずの搾り汁が瓶に入って、醤油と一緒に運ばれて来ました。

両方をかけれいただくのが、このうどんの特徴みたいです。

つる 11



私が注文したうどんは、「黄金(こがね)うどん」ですよ。

お店の方に注文すると、「温かいのですか?冷たいのですか?」って聞かれちゃいましたよ。

温かい物と勝手に思っていただけに、戸惑ってしまいましたわ~(オー滝汗)

黄金(こがね)うどん(温)

つる 12 


俗にいう釜玉うどんです。

黄金うどんの(冷)なら、冷や玉うどんだったのかなぁ~~?

つる 13 


卵を早めに麺と絡ませましょう。

麺が冷えちゃいますからね。

つる 14 


素早く混ぜて、醤油をタラリ!!

つる 15 


最後におネギ・生姜の薬味をトッピングです。

つる 16


では、黄金うどん(温)をいただきましょう!

麺を一口いただいて、

ゴッサ驚きましたよ。

つる 17


釜揚げのモッチリ麺と思っていたら、しっかりとしたコシと弾力のある麺。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


黄金うどんは、「つるや」さんの名物のうどん。

ネーミングだけでなく、その美味しさにも感動しました。

つる 18


いつもなら、このあとはお宿の方に向かいますが、今回は日帰りです。


一日6軒と、昔に比べて少なくなりましたよ。

まあ、もう歳ですからこれぐらいがちょうどいいかな?

では、大阪に向かって帰りましょう!



手打ちうどん「つるや
香川県観音寺市坂本町3-7-18   地図
営業時間    午前10時~午後8時
定休日      火曜日



















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  1. 2020/09/07(月) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 観音寺市
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大喜多うどん店 @ 今回もいただきましたよ。 ひやかけ

大 1 


令和2年3回目の讃岐うどんツアーの4軒目です。

やって来たのは、観音寺市の大喜多うどん店さんですよ。

大 2


同行の先輩が大好きなうどん屋さんで、今回のメインのお店。

「魅惑のお姉さん集団」のうどん屋さんだからでしょうか??

いや!剛麺好きの先輩ですから、うどんがメインかな?(笑)



大 3 


午前10時30分過ぎにお店に到着です。

すでに、地元のお客さんで賑わっていましたよ。

「大喜多うどん店」さんは、ほとんどが地元のお客様。

県外のお客さまは、ほとんど見かけませんなぁ~~!

大 4 


おっと、漬け物がセルフ形式に変更になっていましたよ。

新型コロナ感染拡大を受けて、テーブルの上に大皿で提供していた「大喜多うどん店」さんの名物のお漬け物が、このように各自で取る形式に変更されました。

でも、漬け物の種類が3つもあるし、いいじゃない!!

大 5 


こちらは、一般店になりますが、天ぷらやおにぎり・いなり寿司はセルフ形式になっています。

天ぷらが置いてあるところには、前面にガラスがないため下の段には、「ガラス注意」の張り紙が・・・・・

何人に方が、このガラスで指を痛めたのでしょうか?(オー汗)

釜玉

大 6 


同行の先輩が注文したうどんです。

「大喜多」さんで釜玉があったんやねぇ~

剛麺で有名な「大喜多」さんにあって、私的にはやや意外な注文のように思えます。

と言うよりも、剛麺が苦手な別の先輩の注文でしたわ~~

大 7 


私は、いつものようにひやかけをオーダーしました。

ひやかけ

大 8 


ひやかけを注文したら、この状態で運ばれて来ましたよ。

まずは、お出汁をいただきましょう。

ひやかけ(小)300円

大 9 


フワッと香るイリコ風味。

イリコの風味は、やや抑えぎみのスッキリとしたお出汁です。

とても飲みやすくで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

大 10 


ひやかけにも小さなお揚げさんが入っていましたよ。

こちらも甘くはなく、すっきりとした味付け。

お出汁の邪魔をしないし、これは好みですよ。


この日の麺をいただいて、少し驚きましたよ。

大 11 


麺は、いつものように硬めのコシがある剛麺ではありません。

適度のコシがあって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


適度のコシといっても、他のお店よりは硬コシですが、いつもはもっと硬い剛麺なのよねぇ~~

「大喜多」の剛麺好きの先輩も同意見。

では、次のお店に向かいましょう!!




大喜多うどん店
香川県観音寺市池之尻町718  地図
営業時間    午前9時30分~午後3時30分
定休日     日曜日


過去の訪問          ざるうどん
                                  ひやかけ
                                 
ひやかけ
               ひやかけ
                ひやかけ
                                  ざるうどん
                                  ぶっかけうどん(中)
















  1. 2020/08/22(土) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 観音寺市
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元祖 鳥越製麺所 @ ぶっかけうどんと穴子天

鳥 1 


令和2年3回目の讃岐うどんツアー の3軒目です。

少し車を走らせて、観音寺市に移動。

やって来たのは、元祖 鳥越製麺所さんですよ。

鳥 2 


同じ観音寺市の「丸福醤油さんへ行ったら、祭日でお休みでした。

道の駅「とよはま」さんには、その「丸福醤油」さんの醤油が多数販売しているので、そちらに移動。

ここに来たら、「元祖 鳥越製麺所」さんに寄らない訳にはいきませんよねぇ~~

午前9時前で、お店はすでにオープンしていましたよ。


鳥 3 


メニュー表をよく見ると、釜玉・釜玉バターだけが値上がりしていましたよ。

前回の訪問が、2019年9月。

消費税がアップして、釜玉と釜玉バターはすべて50円アップですよ。

その他のうどんは、値上がりしていないので、

釜玉バターが少し高く感じますなぁ~~

鳥 4 

鳥 5 


オープンして、間もない時間帯でしたが、天ぷら類は豊富に揃っていました。

とり天でかぁ~~!(笑)

鳥 6 


鳥 7 


今回は、ぶっかけうどんの冷をお願いして、穴子天を1個取りました。


ぶっかけうどん(冷)+穴子天

鳥 8


おネギとおろし生姜の薬味は、自分でトッピングしました。

セルフ店ですから、薬味のコーナーが設置されていましたよ。

穴子天

鳥 9 


大きな穴子天が、1個だけ残っていたので、思わず取ってしまいました。

というよりも、「鳥越製麺所」さんに入った時から、うどんよりも先に穴子天があるか?気になっていましたよ。(笑)

鳥 10


ロングサイズの穴子天は、適度の肉厚です。

あまり肉厚がありすぎても、食べにくいのよねぇ~~!!

好みの肉厚で、うま味もタップリ!

うひょ~~!!

超ゴッサ美味しいですなぁ~~!!

ぶっかけうどん冷 (小)

鳥 11


ツルッとした表面で、コシが強めの麺。

形状もエッジが立っていましたよ。


鳥 12 


西讃の麺と表現したらいいのでしょうか?

洗練された麺ではありませんが、このしっかりとしたコシが癖になりますよ。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

鳥 13


温のかけうどんを注文していた先輩と、ひやかけを注文していた後輩。

どちらもイリコ風味が強めのお出汁でした。

これも西讃らしいお出汁のように感じますねぇ~~




元祖 鳥越製麺所
香川県観音寺市豊浜町箕浦甲2495-1  地図
営業時間   午前8時30分~午後2時 (麺終了次第)
定休日      火曜日

 
過去の訪問           ひやかけ
                                     釜玉バター


以前の「鳥越製麺所」さんの記事

                                     ひやかけ
                  ひやかけ
                かけそのまま
                ぶっかけうどん(小)


















  1. 2020/08/15(土) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 観音寺市
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上戸 @ 冷かけ 

上 1 


令和2年2回目の讃岐うどんツアー の4軒目です。

次に向かったのは、観音寺市の上戸さんですよ。

少し買い物をしたり、近くのお寺をお参りをしたこともあり、お昼の12時ごろにお店に到着ですよ。

上 2


暖簾がかかっていて、一安心。

というよりも、たくさんの車が駐車場に入って行ってたので、営業していることは、すぐに分かりましたけどね。

上 9 


大将は、交通事故に遭われたそうで長期療養中。

現在の経営形態はよく分かりませんが、厨房には女性が2人。

たぶん「上戸」の女将さんじゃないかな???

間違っていたら、コメントなどで教えてくださいね。



今回は、冷かけの小(1玉)をお願いしました。

冷かけ(小)

上 4


4軒目でお腹もそこそこ膨れていたので、天ぷらは自粛です。

最近よく「自粛」という言葉を耳にしますが、早くこの言葉を聞かない日が来てほしいですよねぇ~

上 5


お出汁は、イリコの風味がガッツリと出た香川風。

醤油の関係で、より香川風を感じますが、やや塩分が多い印象ですね。

上 6 


中太で、コシの強い麺は昔と変わりません。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

上 8


以前と少し違うのは、モッチリ感が強くなったようにも思いますが、なんせ2年半ぶりの訪問なので、自信はありませんよ。(オー汗)

冷かけ出汁は、以前と同じような印象ですけどねぇ~

上 3 


メニューは、以前の「上戸」さんのままですよ。

しかし、営業時間が変わっていますので、関西から食べ歩きに行かれる方は、特にご注意くださいね。

上 10


新型コロナ感染拡大の影響で、香川のうどん屋さんの多くが営業時間も短くなっているとお聞きしています。

上の時間は、私が食べに行った時の情報ですから、変わっていることもありますのでご注意くださいね。






上戸」(じょうと)
香川県観音寺市豊浜町箕浦974-1  地図
営業時間  午前9時~午後2時30分 (麺切れ終了)
定休日    月曜・木曜


過去の訪問    かけそのまま
                        
冷かけ
             冷かけとコロッケ
           冷かけと白天
           かけ小にお揚げさんトッピング
              ひやあつコロッケトッピング 
                        
ひやかけ小
          
冷やぶっかけ小
















  1. 2020/04/19(日) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 観音寺市
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うどんコレクションスタンプラリー カマ喜ri (カマキリ)  @ 釜たまうどん 

かま 1 


うどん好き仲間と行く、うどんコレクションスタンプラリーの旅の続きです。

本場かなくま餅「福田」さんを出て向かったのは、同じく観音寺市にあるカマ喜r i」(かまきり)さんですよ。

かま 2


2012年にオープンしてすぐの時期に食べに来ていますが、それ以来で7年ぶりの訪問となりましたよ。

お久しぶりのうどん屋さんが続きますよねぇ~~(オー汗)


オシャレな雰囲気の店内で、そのことだけは鮮明に覚えていますよ。

かま 3


麺のことはといいますと・・・・・・

完全に忘れていますわ~!(オー滝汗)

かま 4 


黒板に書かれたシンプルなメニュー表です。

これも開店当時と、ほとんど変わってはいませんよねぇ~~


釜あげうどん

かま 5


こちらは、同行者のひとりが注文したうどんです。

写真を見るだけで、極太麺と分かります。


ぶっかけうどん

かま 6 


ちくわが目で、顔のようなビジュアルです。

遊び心があって、いいですなぁ~~

かま 7 


私の注文は、釜たまうどんです。

釜たまうどん

かま 8 


おや? 

これも顔のようなビジュアルで、笑っているようにも見えますよ。

かま 9 


釜たまうどんなので、早く混ぜ混ぜをしたいところですが、笑顔の釜たまちゃんをいつまで眺めていたいですなぁ~(笑)

かま 10


こちらも極太の麺。

玉子を混ぜる前にひとくちいただくと、小麦粉の風味がすごく香ります。

モチモチの弾力があって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

かま 11 


玉子を混ぜて、顔を修正です。(笑)

かま 12 


モチモチ極太麺に玉子を絡めます。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

かま 13


実は、この7年間で幾度か食べに行こうと考えたことがありました。

お店の前まで来て、行列で引き返したこともありましたよ。

こんなに美味しい麺なら、列んでも食べたらよかったかな?

かま 14 


釜玉のところのカマ喜r iさんのスタンプを押していただきましたよ。





カマ喜r i」(かまきり)
香川県観音寺市柞田町甲46-3   地図 
営業時間   午前11時~午後3時(麺切れ終了)
定休日    水曜日


過去の訪問       ぶっかけうどん
















  1. 2019/11/27(水) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 観音寺市
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Author:食らうンジャー
一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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