神戸市須磨区にあるうどん「よつ葉」さんへ食べに行きました。

実は、この「よつ葉」さんのすぐ近くにある「くるみ家」さんに行ったら、なんと臨時休業ですわ～（オー滝汗）

スタッフさんの急用で、人数が揃わずの臨時休業と張り紙がしてありましたよ。

そんなことも想定していたので、問題ない！！

 


「くるみ家」さんから、車で１０分ほどの「よつ葉」さんにやって来ましたよ。

うどんの幟を見て、一安心です。

「よつ葉」さんまで臨時休業なら、立ち直れなかったところですよ。（マジ汗）




午前１２時前で、行列を想定していましたが、たまたま２席だけ空いていました。

嫁さんとその席に案内されたのはよかったけれど、その後は外待ちも１０人以上の大行列ですよ。

タッチの差でセーフってところかな？

梅おろしぶっかけ




こちらは、嫁さんが注文したうどんです。

梅が乗っているので、私は絶対に注文しません。（キッパリ）

嫁さんが言うには、「いい梅干しを使っているので、酸っぱくなく、まろやかな味わい」

それでも、私は遠慮させていただきます。（笑）




「よつ葉」さんに食べに来て、毎回思うことですが、リーズナブルなお値段設定。

最高額の天ざるでも１１００円ですよ。

コスパ野郎さんに報告しなければ・・・・（笑）

かきあげぶっかけ

 


私が今回注文したうどんは、かきあげぶっかけです。

毎回天おろしぶっかけを注文しているので、今回は違ったうどんをチョイスですよ。

まず、目に飛び込んで来たのは、大きなかきあげです。




プリッとした食感の海老がかき揚げの上に乗っていました。

衣が軽く、サクッとした揚げ方はいいですねぇ～～




この日の麺は、前回同様にコシが強めの剛麺です。

噛むと押し返してくる弾力が、とても心地よくて、

超ゴッサ好きな麺質で、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


噛まなくても、スルッと入って行く喉越しの良さ。

でも、この麺は弾力を味わいたので、少しは噛んでいただきました。


一年ぶりに食べに来ましたが、満足度の高いうどんで、ゴッサ好みですよ。

地元の方に愛されているうどん屋さんで、今日も大盛況でした。




こんな美味しい麺を提供していたら、人気があるのも頷けます。

近くにあったら、もっと頻繁に食べに行くのにねぇ～～！！





うどん「よつ葉」
神戸市須磨区大田町７－２－２　　地図
営業時間　　　午前１１時～午後３時　LO２時半
　　　　　　　　　午後５時～午後８時　　LO７時４５分
　　　　　　　　　水曜日は、お昼のみ
定休日　　　　 月曜日
　　　　　　　　　



過去の訪問　　　           天おろしぶっかけ
　　　　　　　　　　　　　　　 あなごの天おろしぶっかけ （第５回　関西讃岐うどん巡礼）
                                     なすぶっかけ　　（第４回　　関西讃岐うどん巡礼）
                                     天おろしぶっかけ　　　

ＪＲ「六甲道」駅近くにあるうどん「直」さんへ食べに行きました。

２０１６年６月オープンのお店で、前から気になっていたうどん屋さんですが、初訪問になりますよ。

 


あまり土地勘のない場所です。

今回は、ＪＲ「六甲道」駅から歩いてやって来ましたが、その「六甲道」駅を降り立ったのは初めてですよ。

駅から５分程度の距離にお店はありますが、土地勘がない場所で迷ってしまいました。

大きな道に面しているので、分かりやすい立地。

でも南北を間違えてしまって、逆方向に行ってしまったんですよねぇ～（オー汗）





お店の中は、カフェのような造りです。

入って、左手にカウンター席４つと右手がテーブル席。

奥にもカウンター席があり、今回はそちらに案内されましたよ。




厨房では、若い大将がきびきびとオーダーされたうどんを造っていました。

さて、初めてのうどん屋さんです。

なにをいただきましょうかねぇ～～


 　　　　　　


メニューです。　クリック拡大しますよ。

　　　　　　


クリック拡大って、久しぶりに使ってみましたよ。





お得なランチメニューがあるようです。

他のお客さんは、ほとんどがこの中からオーダーしていましたよ。

 


季節限定ですが、ぼっかけうどんがあるあたりは、神戸らしいところでしょうか？

少し悩んで、淡路鶏のとり天ぶっかけをお願いしました。


淡路鶏のとり天ぶっかけ

 


大きなとり天が３個も乗ってきて、ボリュームがありますなぁ～


とり天

 


モモ肉を使ったとり天は、柔らかくてジューシーです。

中から肉汁が溢れでてきましたよ。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


 


この日一番驚いたのは、こちらの麺。

適度のコシのある麺は、表面がとても滑らかです。





滑らか過ぎて、お箸に乗っけるのが大変ですよ。

割り箸ならよかったと思いますが、このお箸の表面もツルッツル！

スーパーゴッサ食べにくいですなぁ～（笑）

 


季節限定のメニューも豊富そうなお店。

また食べに行きたいお店ですよ。

次回は、道には迷いません。

たぶん・・・・・（笑）



うどん「直」
神戸市灘区六甲町１－１－７  　地図
営業時間　　午前１１時～午後３時
　　　　　　　　午後５時～午後９時 （ＬＯ９時３０分）
定 休 日　 　不定休

神戸市須磨区にあるうどん「よつ葉」さんへ食べに行きました。

「第５回　関西讃岐うど巡礼」以来ですから、実に２年半ぶりの訪問となりましたよ。





一ヶ月ほど前に「くるみ家」さんに食べに行きましたが、すぐ近くなんですよね。

阪神高速で、降りるインターが同じですし、先日来た道のりとあまり変わりません。




お店の外に大きな看板にメニューが書いてあります。

もちろん前回の訪問時と変わりませんし、２０１１年の初訪問時とも同じですよ。

 


午前１１時オープンのお店です。

オープンと同時にお店の中へと入って行きました。




あいにくの雨ということで、店内には私と嫁さんの２人だけです。

このような状態の写真を撮れるのも、レアではないでしょうか？

女将さんは、まだお店に入ってなくて、大将が注文を取りに来ましたよ。




これもゴッサレアではないでしょうか？

大将とお話をするのは、２０１１年の初訪問以来で、実に７年ぶりです。

大将に、「お久しぶりです。私のこと分かりますか？」って訊ねたら、

「食らうンジャーさんですよね」って即答です。

覚えていただいてたのは、うれしいけれど、

ゴッサ恥ずかしいですわ～～！（マジ汗）

カレーうどん＋白ごはん

 


言わなくても分かると思いますが、嫁さんの注文です。

メニューを見て、全体的にリーズナブルと感じましたが、調べてみると、２年半前の「第５回　関西讃岐うどん巡礼」当時と全く同じですやん！

お値段が同じだけでなく、メニュー表自体が同じ物ですよ。

 


和風出汁の味がしっかりと効いたカレーうどんです。

そして、ややクリーミーな味わいのお出汁で、

ゴッサ好きな味ですわ～～！（嫁さん談）

具材は、タップリの牛肉とやや厚めの油揚げ。

こんなに肉厚のある油揚げも珍しいですねぇ～





私の注文は、天おろしぶっかけとかやくご飯です。


天おろしぶっかけ（大盛）＋かやくご飯




とても豪華なビジュアルです。

天おろしぶっかけは、「饂飩の四國」の名物メニューの一つです。

ですから、「饂飩の四國」系のお店では、天おろしぶっかけがメニューにありますよ。

調べて見たら、西宮の「はんげしょう」さん、東住吉区の「ゆきの」さん、枚方の「ろっか」さん、天王寺の「和匠」さんが同じ名前の天おろしぶっかけとして提供しています。

京都の「ぼの」さんは、天ぷらおろしぶっかけとメニュー表に書いてありますなぁ～


かやくご飯

 


「饂飩の四國」系のお店は、かやくご飯の美味しいお店が多いと思います。

「よつ葉」さんも同じで、フワッとした味付けでいいですねぇ～




お焦げが入っていて、香ばしくて部分もあって美味しかったわ～

天おろしぶっかけ大盛




天ぷらの量がすごくて、麺が見えませんよ。

海老天から望むショット！

 


海老ラーの方に見ていただきたい！（笑）

器を反対側にして写真を撮るのも、やや恥ずかしい！（オー汗）

「恥ずかしい！」ではなく、「やや恥ずかしい！」ってところがミソですよ。

 


海老天をきれいに見せる盛り付けです。

なるほど！こう重ねるんやねぇ～


茄子天

 


衣が軽い揚げたかで、茄子のうま味が伝わってきますよ。

海老天




海老のうま味と食感もよく、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


麺は中太麺であり、この日はややコシが強めの剛麺です。

伸びはほとんどありませんが、噛むと押し返してくる弾力が心地よくて、

超ゴッサ好きなタイプで、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


今回は、久しぶりに食べに来ましたが、私も嫁さんも大満足です。

我が家から少し遠いうどん屋さんですが、定期的に食べに行きたいお店ですよ。

 





うどん「よつ葉」
神戸市須磨区大田町７－２－２　　地図
営業時間　　　午前１１時～午後３時　LO２時半
　　　　　　　　　午後５時～午後８時　　LO７時４５分
　　　　　　　　　水曜日は、お昼のみ
定休日　　　　 月曜日
　　　　　　　　　



過去の訪問　　　           あなごの天おろしぶっかけ （第５回　関西讃岐うどん巡礼）
                                     なすぶっかけ　　（第４回　　関西讃岐うどん巡礼）
                                     天おろしぶっかけ　　　

 


神戸市須磨区にあるおうどん「くるみ家」さんへ食べに行きました。

阪神高速道路が、乗り放題キャンペーン期間中の訪問です。

って、いつの話ですか？（笑）




こんな時は、阪神高速道路を使って、できるだけ遠くのうどん屋さんに行きたいものです。

真っ先に頭によぎったのが、この「くるみ家」さんですよ。

我が家から、阪神高速を使えば約５０分で到着ですから、意外と近いですねぇ～




午前１１時のオープンと同時にお店の中へと入って行きました。

カフェのような外観・内装でうどん屋らしくないのも「くるみ家」さんの特徴です。

 


他のお客さまの注文を聞いていると、はやりこの日替り　くるみ家定食が人気のようですねぇ～

 

春限定のうどんのようです。

今回は、嫁さんと食べに来ましたが、「今日は、カレーうどん以外を食べるわ！」って珍しい発言です。

なにごとが起こったのか？一瞬ビックリしましたよ。（笑）




この日は、肌寒かったので、嫁さんはこの土鍋焼きうどんをオーダーです。

嫁さんのカレーうどん好きは、このブログで何回も書いてきましたが、カレーうどんの次に好きなのが鍋焼きうどんなんですよ。

土鍋焼うどん




グツグツと煮えた状態で登場です。

カメラのレンズが曇って、写真が撮りづらいなぁ～（オー汗）




甘辛く煮込まれた牛肉がたくさん入っていました。

この牛肉の甘味が、お出汁にも溶け込んで、

ゴッサ美味しいですねぇ～！！

卵や焼きアナゴ、春菊も大量に入っていますね。




別盛りの天ぷらは、海老天・餅天・大葉天の３種類です。

「くるみ家」さんの天ぷらは、基本別盛りで登場ですよ。

鍋焼きうどんでも別盛りで、天ぷらを入れるタイミングが好みでできるのも良いと思いますよ。


かきあげぶっかけ（大盛）と今日のごはん

 


どひゃ～～！

すごい量のセットになちゃいましたわ～（オー滝汗）

筍入り鶏五目ごはん




日替わりのご飯ですが、この日は筍入り鶏五目ご飯でした。

２５０円の定価ですが、ランチ時は１５０円。

量も多いので、ゴッサお得ですよ。




量が多いだけでなく、筍・鶏・人参・さつまいもなどが入った具だくさんの炊き込みご飯です。

味付けもしっかりとしてあり、ゴッサウマ～いねぇ～





大盛のぶっかけうどんです。

「くるみ家」さんのぶっかけの特徴は、とてもあっさりとしたぶっかけ出汁のため、そのまま飲めますよ。




関西でいうぶっかけ出汁と少し異なっており、ぶっかけうどんとひやかけの中間的な味わいです。

もちろんひやかけ出汁とは材料が違うので、味的には全く違いますがね。

 



エッジの立った形状の麺は、すごく弾力のあるタイプです。

コシが強いというよりも、グミっとした弾力、食感の麺なんですよ。

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


かきあげ




これはでかいかき揚げですなぁ～

人参・ごぼう・さつまいも・玉ねぎなどの根野菜中心です。

写真では分かりづらいと思いますが、ゴッサでかい！




かきあげを全て、うどんの上に乗っけてみました。

先ほども書きましたが、ぶっかけ出汁は飲める感じの味付けのため、かき揚げにもよく合いますよ。




レンゲも付いてきてるので、飲みやすいですねぇ～～

麺の大盛は、たぶん６００グラム近くの麺の量だったと思います。

いや！それ以上かもしれませんよ。

本当に腹パンになって、大満足です。


 


うどんが美味しいだけでなく、お値段以上の満足感と満腹感が味わえるお店です。

だから、行列のできる人気店なんですね。

 


大将！ごちそうさまでした。



おうどん「くるみ家」
神戸市須磨区前池町２－８－１３　　　地図
営業時間　　　　午前１１時～午後２時３０分
　　　　　　　　　　午後５時～午後９時　　
定休日　　　　　 月曜日　　　　　　


過去の訪問　 　　  日替りくるみ家定食　（ぶっかけうどん）
　　　　　　　　　　　  野菜天ぶっかけ
                            くるみ家定食のぶっかけうどん　　（第５回　関西讃岐うどん巡礼）　

神戸市灘区の水道筋商店街に、４月２１日にオープンした本場手打ち「さぬき麺道」さんへ食べに行きました。

食べに行ったのは４月２８日で、ちょうどオープンして一週間経ったところの訪問です。





お店の前には、新規開店を祝うお花が飾ってありましたよ。

この日は、土曜日で仕事はお休みのはずでした。

しかし、職場内の工事があって、その立ち会いのため会社に出ていましたが、午前中に終わったので昼食を食べに、こちらまでやって来ましたよ。




お店は、阪急「王子公園」駅から続く水道筋商店街の中にありました。

私は、ＪＲ「摩耶」駅から歩いて向かいましたが、約１０分ほどで到着です。

お店の外にあった「お品書き」の黒板です。

 


もちろん初訪問のお店で、メニューも全く分からない状態ですよ。

裏面をよく見ると・・・・

 


かけうどんの温・冷って書いてあるのを見逃しませんよ。

ひやかけがあるなら、それにいたしましょう。

 


店内に入って、ビックリです。

食券制なんですわ～！

初訪問のうどん屋さんだけに、このシステムは辛いなぁ～

 


食券販売の機械のすぐ近くに貼ってあるメニュー表です。

しかし、食券機の方に目がいってしまって、このメニュー表は見落としてしまいます。

事実、私は食券を買い終わって、カウンター席に着席してからこのメニュー表に気がついたのでね。

 



とても細長いお店です。

カンター席が中心で、一部カウンター席を対面で座れるようにしている箇所が少しありました。

これは、グループでのお客さまにはいいですねぇ～




こちらの大将は、高松市円座町にある「上野製麺所」さんで修行を積まれたとのこと。

オープンの日には、その「上野製麺所」さんの大将がお手伝いに来ていたそうですよ。

どんなうどんか？期待が膨らみます。


かけうどんの冷（ひやかけ）




食券をお渡しする時に、「ひやかけでお願いします」ってオーダーしました。

まずはお出汁を一口！

意外だったのは、イリコ風味が前面に出ていないところです。

ほんの少しだけイリコ風味がしますが、使っていないと言われても分からないレベルですよ。

関西人に合わせているのかな？

とても飲みやすくて、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！

 


麺は、本場さぬき風です。

ほとんど伸びのない麺で、適度のコシがありました。

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！

食べに行った時間は、ちょうどお昼時で、次から次へとお客さまがご来店。

食券制というものあって、オペレーションが固まっていない印象でした。

満席時の整理が、上手くさばけてない印象でしたよ。

立地がいいだけに、その点の改善が必要でしょう。

って、もう改善されていると思いますが・・・・・

 



本場手打ち「さぬき麺道」
神戸市灘区水道筋４－１－１４　　　　地図
営業時間　　　　午前１１時～午後２時３０分
　　　　　　　　　　午後５時～午後７時３０分
定休日　　　　　 水曜日