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美味いもん食らうンジャー

うどん工房 悠々 @ 黒毛和牛とまいたけ天ぶっかけ

悠 1 


阪急「塚口」駅前にあるうどん工房「悠々さんです。
 

今回もカレーうどん好きの嫁さんと食べに来ましたよ。

そのため、最近は車で行くことが多くなりましたが、近隣にコインパーキングがたくさんあるので、その心配は要りませんね。

悠 2 


休日のお昼どきです。

私達はすぐに座ることができましたが、あと5分も遅かったら外待ちになるところでしたわ~(オー汗)

私達が食べている間に、外待ちも10人ぐらいの行列ができるし、人気店ですねぇ~


悠 3 


カウンター席に座ると、今日も元気なお父さんが「パイナップル酢」を運んでくれました。

真夏で汗だくだったので、口の中がサッパリとしてきます。

これは、美味しいですねぇ~~!!


悠 4


嫁さんは、少し悩んで黒毛和牛カレーうどんをオーダーです。

いつもと同じやん!!(笑)

でもね、この日は、スーパーゴッサ暑かったので、カレーうどん好きの嫁さんも、一瞬冷たいうどんを注文しようと思ったらしく、私に冷たいうどんのオススメを聞いてきましたよ。

黒毛和牛カレーうどん

悠 5


小ごはんはサービスになっています。

悠 6 


とろみはなく、サラッとしたカレーダシ。

和風出汁も効いていて、ルウの味もしっかりとしています。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

黒毛和牛もタップリ入っていましたよ。



プレミアム野菜天

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「悠々」さんに来たら、注文しちゃいます天ぷら類。

今回は、プレミアム野菜天を注文して、嫁さんと二人で分け合いました。

悠 10


いい野菜を使っているので、素材のうま味・甘味が伝わります。

この玉ねぎ・カボチャの天ぷらなんて、

ゴッサ甘くて美味しいですねぇ~~!!

悠 9  


お~!私の大好きな茄子天がありますやん!

嫁さんに遠慮することなく、いただきますよ。

悠 11


茄子天やと思ったら、ズッキーニですやん!(オー滝汗)

そのことを嫁さんに言ったら、「ズッキーニと分かっていて、取ったと思ってたよ。どこから見ても、ズッキーニにしか見えないやん」だって!

分かってるんやったら早く言わんかい!!

はい、逆ギレですわ~(オー滝汗)

悠 7


私は、サンマ節のひやかけとかなり悩んで、黒毛和牛とまいたけ天ぶっかけにしましたよ。

黒毛和牛とまいたけ天ぶっかけ

悠 12 

とてもきれいな盛り付けです。

この日は、男性の店員さんが釜前をしていましたが、盛り付けも担当。

きれいな盛り付けで、いいですねぇ~

黒毛和牛

悠 13 


甘辛い味付けですが、黒毛和牛のうま味を生かした味付けです。

くどくなく、サッパリとした味付けで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

まいたけ天

悠 14


揚げ立てサクサクの舞茸天です。

プレミアム野菜天同様に、軽い衣で揚がっていて素材のうま味がダイレクトに伝わりますよ。

この日一番驚いたのは、こちらの麺です。

悠 15


すごく伸びる熟成麺。

噛むと押し返してくる弾力も強めで、とても心地よく感じます。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

ぶっかけ出汁をかけずに、麺だけをかなり食べちゃいましたよ。

それだけ、好みの麺で美味しかったのよ。

悠 16 


いい麺だっただけに、また食べに行きたいですね。




うどん工房「悠々」  
兵庫県尼崎市南塚口町2-1-2
    塚口さんさんタウン2番館1階     
地図
営業時間  午前11時~午後3時
        午後5時~午後9時
日曜日のみ 午前11時~午後8時 通し営業 

定休日    月曜日 

過去の訪問        海老天盛うどん
             サンマ節のひやかけとプレミアム野菜天  (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
                黒毛和牛とまいたけ天ぶっかけ
                    穴子天丼Set 
                    サンマのひやかけ
                              黒毛和牛カレーうどん  ~関西うどん名店ラリー2013 (カレーうどん編)~   
             サラダのかき揚げぶっかけ   ~関西うどん名店ラリー 2013 ~ 
                              
冷やし野菜天中華とひやかけ (悠々シークレットナイト)
                             
肉きんぴらぶっかけ(冷)
             
ぶっかけうどん  (一周年記念 悠々ナイト)
            
鱧しゃぶ    (夜シリーズ)
             
サラダかき揚げぶっかけ
            
レセプション 









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  1. 2018/09/10(月) 00:00:04|
  2. 悠々
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本格さぬきうどん穂乃香 @ ひやかけ 1.5玉

穂 1 


阪神「尼崎」駅近くにある本格さぬきうどん「穂乃香さんへ食べに行きました。

この日は日曜日でしたが、朝から職場へ出勤!

1時間程度で終わる仕事ですが、早朝から行く必要がありますねん。(オー汗)

予定どおりに終わったので、尼崎の「穂乃香」さんて行くことにしましたよ。

穂 2


阪神「尼崎」駅から続く商店街です。

午前10時前ですから、お店もまだ開店してませんねぇ~

この商店街に来ると、タイガースファンの血が騒ぎ出しますよ。

穂 3


優勝は、やっぱりてっぺんですよね。

クライマックスシリーズの是非を議論するつもりはありませんが、今年の阪神タイガースはスッキリとてっぺん優勝をしてほしいですなぁ~

かなり困難な現状ですけどね。(オー滝汗)


そんなことを考えながらお店へと向かいましたよ。

穂 4


この写真は、食べ終わってから撮った写真です。

開店の5分前にお店に到着すると、半分シャッターが閉まっていて、お店の前の椅子に座ってお客さんが開店を待っていましたよ。

その数は、6人です。

お知り合いのうどん好きの方も並んでいるじゃないですか!

穂 5 


その方は、神戸在住のうどん好きの方で、大阪だけでなく、奈良や京都のうどん屋さんでよくお会いしますねぇ~

この「穂乃香」さんも超常連とのこと。

2009年に開店した「穂乃香」さんですが、その開店当時から月2回ペースで食べに来ているそうです。

穂 7 


その常連さんは、大将だけでなく、大将のお父さんやお母さんとも顔見知り。

大将のお父さんもお母さんもお店に出ていることが多いですかねぇ~

穂 8 


朝一の時間帯ですが、天ぷら類が豊富です。

「穂乃香」のお客さんって、この天ぷらを2~3個取っている方が多いのを今回発見しましたよ。



メニュー表です。

穂 6


実は、今年の4月から一部のメニューについて値上がりをしています。

以前のお値段と比較したら、肉系のうどんのみ50円値上がりしているようです。

裏を返せば、それ以外のお値段は据え置きなんですよねぇ~

やはりここでも牛肉の高騰が響いているようです。

穂 9


お知り合いのうどん好きの方は、天ぷらを取って、肉ぶっかけ(温)の1玉アップをオーダーされていました。

うどんの出来上がりに少しのお時間を要するので、番号札を受け取り席で待っていると、その方の元へ大将のお父さんがうどんを運んできました。

「いつもの肉ぶっかけ温の2玉ね」って、お父さんが言うじゃない。

その方に伺ったは、「穂乃香さんでは、ほとんどがこの注文なんです」だって!(オー汗)




私は、ゲソ天を1個取って、ひやかけの半玉アップをオーダーです。

ひやかけ1.5玉+ゲソ天

穂 10


私もひやかけの注文ばっかりで、人の事は言えませんなぁ~(オー汗)


ゲソ天

穂 11 


現在のマイブームがこのゲソ天なんですよ。

どのお店でも、ゲソ天があれば注文しちゃいます。

「穂乃香」さんのゲソ天は、柔らかいイカを使用。

簡単に噛み切れて、これはいいですねぇ~


ひやかけ1.5玉

穂 12


奥さん!この量で350円ですよ!(笑)

キンキンに冷やされたお出汁と麺。

イリコがガッシリと伝わるお出汁で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

イリコのえぐみが出てなくて、とても飲みやすいお出汁に仕上がっていましたよ。

穂 13 


やや太めの麺がキンキンの冷やされていました。

硬コシの剛麺ですが、噛むと押し返してくる弾力がとても心地よくて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

硬いだけでなく、モッチリとした伸び・弾力を兼ね備えている麺。

この麺は、スーパーゴッサ好きですねぇ~~!!

穂 14 


あまりにも美味しかったので、おかわりしそうになりましたが、グッと我慢です。

このうどんがこの地域で愛されていることにも、うれしく思います。

朝一にこのうどんを食べられる尼崎の方がうらやましくも思えましたよ。




本格さぬきうどん「穂乃香
兵庫県尼崎市神田中通4-157-1   地図
営業時間  火~土  午前10時~午後6時(LO5時30分)
        日・祝   午前10時~午後4時(LO3時30分) 
定休日    月曜日 


過去の訪問      きつねうどんと肉ぶっかけ(冷)
              ひやかけと茄子天
                              肉ぶっかけとちくわ天  (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
                              冷やしカレーうどん
              ひやかけとけそ天 (第1回 関西ひやかけ王座決定戦 備忘録)
              
ひやかけとげそ天 (第1回 関西ひやかけ王座決定戦)
             
 おろししょうゆうどん 
                               ひやかけとげそ天
             
肉ぶっかけうどん   (第四回関西讃岐うどん巡礼) 
             
ひやかけとおろし醤油うどん
             肉ぶっかけ









  1. 2018/07/18(水) 00:00:38|
  2. 穂乃香
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ほんまもん 饂飩 福ちゃん @  牛かす卵とじうどん

福 1 


尼崎市若王子にあるほんまもん饂飩「福ちゃんさんです。

この日も寒い日の訪問です。

え~と、一ヶ月以上の熟成ネタなんですよ。

いや、2ヶ月近くなりますなぁ~(オー滝汗)

福 2 


お店に入る前の、この日のスペシャルうどんを確認いたしましょう。

福 3 


お~!牛かす卵とじうどんがありますねぇ~

では、これにしましょうか?

福 4 


実は、この牛かす卵とじうどんの牛かすですが、意外と提供しているお店が少ないのよねぇ~

大阪南部で多く食べられている油かすが入ったうどん。

それが兵庫県のうどん屋さんでの提供ですから、ゴッサ珍しいことですよね。

今回のスペシャルは、超特別??

福 13


いやいや違いますよ。

牛かすの入ったカレーうどんがメニューにあるでしょう?

そして、トッピングにも牛かすがありますよ。

福 14


それだけではなく、レギュラーメニューに牛かすうどんがあるのをご存じでしたか?

そうです!油かす常設店なんですよ。

そんな表現いらんって!(笑)


牛かす卵とじうどんの大盛

福 5 


メニューに書いてあるとおり、ごはんものが付いてきますが、いなり寿司をチョイスです。


いなり寿司

福 6


やや小ぶりではありますが、甘過ぎないお揚げさんに適度の酸味のあるご飯が包まれています。

いつ食べても、ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

福 7 


見てのとおりたくさんの油かすが入っているお出汁に、卵がとじられています。

福 8


お出汁をいただいて、ビックリです。

イリコを使ったお出汁ですが、イリコ以外にも様々な節の味が溶け込んでいます。

関西風の鰹節が効いたお出汁でもなく、香川風のイリコの味が前面に出たお出汁でもなく、とてもあっさりとしていて、なおかつ奥深い味わいです。

やさいしく胃袋に染み渡って、

ゴッサ変わっていますが、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


「福ちゃん」さんで、カレーうどん以外に初めて温かいお出汁系のうどんをいただいたもので、お出汁の美味しさに驚きましたよ。

福 9 


牛油かすが、たくさん入っていました。

プリプリというよりも、噛み締めるとうま味が広がっていくタイプで、とても良質の油かす。

福 10


もっちり感が強めの温麺も、このうどんに合いますねぇ~~!!

大盛でしたが、美味しいのであっさりと完食しちゃいましたよ。

って、もっと食べたいうどんでしたね。

福 11 


どのお店にもない特徴的なお出汁。

また食べたいですねぇ~~!!

福 12 



ほんまもん饂飩「福ちゃん
兵庫県尼崎市若王寺1-2-27  地図
営業時間   午前11時30分~午後2時30分
         午後6時~午後8時30分
定休日     日曜日   
                   




過去の訪問      天丼セット(冷かけ)
              とり天ナス天ぶっかけ
               冷かけ大盛と天ぷらのセット
             穴子天冷かけ    (関西うどんグランプリ ~ひやかけ編~)
             ナス天肉カレーうどん
             特選脂かすカレーうどん
             和牛肉カレーうどん
             穴子天とナス天のぶっかけと穴子天丼
             野菜天ぶっかけ











  1. 2018/04/04(水) 00:00:18|
  2. 福ちゃん
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本格さぬきうどん穂乃香 @ きつねうどんと・・・?

穂 1 



阪神「尼崎」駅近くにある本格さぬきうどん「穂乃香さんです。  
 
日曜日の午前10時半ごろに食べに行きました。

穂 2


この時間は、外待ちなしでしたが、帰る時には外待ちもできていましたし、超人気店になりましたよ。

この地で営業を開始して8年になるようです。

穂 4 


この張り紙を見て、初めて気づきましたよ。(オー汗)

それにしても、かけうどん・ひやかけが100円ですか?

四国でも最安値って150円ぐらいじゃなかったかなぁ~

月見150円とワカメ・キツネの200円も安くて、利益なしの感謝価格ですよね。

12月10日(日)の訪問で、超熟成記事ですよ。(オー滝汗)

穂 3


メニューの一部ですが、これが普段のお値段ですから、感謝価格って分かっていただけるでしょう。

午前10時から営業開始のお店。

これも重宝しますよね。

穂 5 


肉とろろぶっかけですか?

ネバネバ好きの方には、たまらんでしょうなぁ~(笑)

穂 6


天ぷら類は、基本100円の価格になっています。

穂 7


私の前の方が取った、大きなげそ天だけが120円ですねぇ~

今回は天ぷら類を取らずに、うどんのみを注文しました。

セルフ店ですが、うどんができていない時には、番号札を渡されて、椅子に座って待つことなりますよ。

きつねうどん

穂 9 


何回も「穂乃香」さんに食べに来ていますが、温のうどんをいただくのは初めてですよ。

お出汁は、ひやかけと違ってイリコの風味が前面に出た感じではありません。

穂乃香ほのかに香るイリコ出汁って感じで、熱々のお出汁が空腹の胃袋に優しく・ほっこりと染み渡っていきます。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


穂 10


極太麺は、モチモチの麺。

「穂乃香」さんの温麺って、こんなにモチモチだったの?

甘さ控えめのお揚げさんで、すっきりとしたお出汁ともよく合っていますね。


実は、きつねうどんだけ注文せずに、今回は2杯のうどんを注文しました。

穂 11 


「穂乃香」さんの人気メニューの一つである肉ぶっかけですよ。

肉ぶっかけ(冷)

穂 12 


「穂乃香」さんのぶっかけうどんは、温麺か冷麺かが選択可能となっています。

先ほどは、温のきつねうどんでから、必然的に冷やになっちゃいますよね。

寒い日だったので、温の肉うどんの注文がたくさん入っていたし、やはり肉系は人気メニューのようです。


穂 13 


「穂乃香」さんのお肉は、脂身の少ない物を使用。

そのうえ、味付けもあっさりとしているため、肉本来のうま味がダイレクトに伝わってきます。

穂 14 

お値段もお安く、大量には入っていて、

スーパーゴッサお得ですよ~~!

コスパ野郎さん!いかがですか?(笑)

穂 15 


この日の冷やの麺は、極太でありながら、コシの強い剛麺ではありません。

もっちり感を重視した感じのモッチリ麺。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!

実は、前回の訪問は昨年の7月でした。

その時は、硬コシ系の剛麺だったけれど、全く違う印象の麺。

夏場と冬場では麺の感じが違うかもしれませんね。




本格さぬきうどん「穂乃香
兵庫県尼崎市神田中通4-157-1   地図
営業時間  火~土  午前10時~午後6時(LO5時30分)
        日・祝   午前10時~午後4時(LO3時30分) 
定休日    月曜日 


過去の訪問       ひやかけと茄子天
                              肉ぶっかけとちくわ天  (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
                              冷やしカレーうどん
              ひやかけとけそ天 (第1回 関西ひやかけ王座決定戦 備忘録)
              
ひやかけとげそ天 (第1回 関西ひやかけ王座決定戦)
             
 おろししょうゆうどん 
                               ひやかけとげそ天
             
肉ぶっかけうどん   (第四回関西讃岐うどん巡礼) 
             
ひやかけとおろし醤油うどん
             肉ぶっかけ






  1. 2018/01/18(木) 00:00:03|
  2. 穂乃香
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讃岐うどん はるしん @ やまかけぶっかけ

はる 1 


JR尼崎駅近くにある讃岐うどん「はるしんさんです。

この日は日曜日でしたが、昼から仕事で職場へ出勤でした。

先日の記事の「はんげしょう」さんの時は、午前中が仕事で、この日は逆に昼からですわ~

職場に近いこともあり、「はるしん」さんでお昼をいただいてから職場へ向かうことにしました。

はる 2


確か前回も職場への出勤前に食べにきてまして、ちょうど一年ぶりの訪問となりましたよ。

はる 3


午前11時オープンのお店です。

開店時間にお店へと入りましたが、先客がおひとりカウンター席に座っていました。

メニューです。

はる 5


冷たいうどんと釜玉・釜揚げうどんを讃岐うどん系と表示されていますなぁ~

はる 6 


お昼の訪問ですから、このセットメニューがお得です。


今回は、やまかけぶっかけの大盛(2玉)にヘルシー天ぷらを付けたセットをお願いしました。

はる 4


「はるしん」さんは、1.5玉・2玉でも同額になっています。

そのため、毎回1.5玉か2玉をお願いしてますなぁ~(オー汗)

そして、「はるしん」さんの拘りは、左の看板を見ていただければお分かりになるかな?

茹でたて麺の提供に拘っているうどん屋さんで、お客様の注文を受けてから、麺を釜に投入します。

そのため、しっかりと15分近く待つことになりますよ。

はる 7


うどんが茹であがるまでは、こちらの昆布の佃煮をいだたきながら待つのも私のお決まりです。

はる 8


甘辛い昆布の佃煮は、白ご飯がほしくなりますなぁ~

ゴッサ美味しいでぇ~~!!

15分近く待って、ようやく私のうどんが運ばれてきました。


やまかけぶっかけ(大盛2玉)とヘルシー天ぷらです。

はる 9 


お~~!

ゴッサ豪華なセットの登場ですよ。


ヘルシー天ぷら

はる 10


前回も同じセットをお願いしました。

310円ですが、お値段以上に豪華なセットですよ。

茄子天

はる 11 


衣が軽い揚げ方で、これはゴッサウマ~い!!

ちくわ天

はる 12 


カボチャ天

はる 13


どれも素材のうま味を生かした揚げ方で、いいですよねぇ~~!!

揚げたてのホクホクで、天つゆが付いてくるのも高ポイントです。



やまかけぶっかけ

はる 14 


山芋とろろの上に、卵黄だけが乗っかっていました。


はる 15 


麺は伸びは少ないものの、適度のコシがあって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

毎回「はるしん」さんに食べにきて思うことですが、とても香川のうどん屋さんの麺に近く感じます。

カウンター越しに大将に伺ったら、香川での修行経験はないとのこと。

それなのに、これだけ美味しい麺が打てるとは、大将の才能に感服です。

「はるしん」さんのうどんを、偶に食べたくなるのは香川に年に何回も食べに行ってるからでしょうか?

はる 16 


昼も夜も全席禁煙で、タバコを吸わない私にはうれしいお店です。

また水曜日が定休日ですが、月に一度ぐらい火曜日もお休みで連休になりますので、ご注意くださいね。





讃岐うどん「はるしん
兵庫県尼崎市潮江1-8-1-109  地図
営業時間   午前11時~午後3時  
         午後6時~午後9時30分 (LO8時45分)
定休日     水曜日  




過去の訪問             ぶっかけうどん2玉とヘルシー天ぷら
                                  天ぶっかけ2玉






  1. 2017/12/08(金) 00:00:10|
  2. うどん 尼崎市
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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