尼崎市若王子にあるほんまもん饂飩「福ちゃん」さんへ食べに行きました。

世間は、１０連休で賑わう４月２９日の訪問ですよ。




私の会社も１０連休です。

しかし、数人だけがお仕事。

私も４月２８日と５月１日の二日だけですが仕事が入っていましたよ。

前日仕事でうどんが食べられなかったもので、午前１１時前にお店に到着。

ほんまもん饂飩「福ちゃん」さんは、午前１１時３０分の開店でしたね。（オー汗）


お店の外の黒板メニューです。

 

私の大好きな穴子天がありますやん！

穴子天ぶっかけに決定やね。

 

３０分以上待って、一番に入店です。

駐車場で３０分ほど待って、お店の前でも１０分待ちましたよ。

１０分前には誰も並んでなかったものの、開店時間には１０人以上が列んで待ってたので、開店と同時にほぼ満席の状態ですよ。

今回も嫁さんと一緒で、カンター席に座りました。

ふと前を見ると・・・・

 


冷かけうどんの天ぷらセットがありますやん！！

穴子天ぶっかけと決めていたのに、心が揺らぎます。

おや？？？




天丼セットまでありますやん！

私は、てっきり８の付く日が天丼セットの日と勘違い。

９ の付く日が、天丼セットの日だったんですね。

もう食べる物が決められません、（オー滝汗）

和牛　肉カレーうどん




カレーうどん好きの嫁さんが注文したものです。

ランチタイムは、小ご飯が付いて来るサービスがありますが、今回もそれをお願いしました。

 


餡のかかったカレー出汁で、最初は和風ダシの味が前面に感じます。

その後は、しっかりとしたカレーのコクとスパーシーな辛さも押し寄せてきて、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


私は、かなり悩んでこちらを注文です。


天丼セットのえび２匹　（冷かけ）




そびえ立つえび天が乗った天丼です。




右からの写真

 


左からの写真




天ぷらが幾重にも重なっているのが分かっていただけるでしょうか？


おまけは、後ろからのショット！

 


あまり意味のないショットですなぁ～～（笑）


 

もちろん揚げ立てサクサクの天ぷら達です。

衣の軽い茄子天ちゃんで、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

この天丼には、天然エビ・茄子・南京・大葉と鯛ちくわの天ぷらなどが乗っていて、本当に天こ盛りの天ぷらです。

 


天然エビ天なんて、エビ本来のうま味がダイレクトに伝わるし、ビックサイズにも驚きです。

いいエビを使ってますなぁ～～！！

別に付いてきた温かい丼つゆをかけて、一気にほおばりました。

食べごたえがあって、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

冷かけ

 


本来はミニうどんですが、冷かけの普通盛でお願いしました。

まずは、お出汁を一口・・・・！

 


イリコの味が前面に出たひやかけ出汁。

しかし、全くえぐみや苦味がなくて、とても飲みやすくて洗練されたお出汁に仕上がっています。

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




この日の麺は、やや平打ちタイプでした。

噛むと押し返して来る弾力が強めの剛麺タイプ！

私の大好きな麺質で、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

とても豪華な天丼と冷かけのセットで、今回も大満足です。

天丼セットの日は、９の付く日やね！

しっかりと覚えておきますね。（笑）


ほんまもん饂飩「福ちゃん」
兵庫県尼崎市若王寺１－２－２７　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後６時～午後８時３０分
定休日　　　　 日曜日   
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




過去の訪問　　　     牛かす卵とじうどん
                           　 天丼セット（冷かけ）
　　　　　　　　　　　　  とり天ナス天ぶっかけ
 　　　　　　　　　　　   冷かけ大盛と天ぷらのセット
　　　　　　　　　　　　　穴子天冷かけ  　　（関西うどんグランプリ　～ひやかけ編～）
　　　　　　　　　　　　　ナス天肉カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　特選脂かすカレーうどん
　　　　　　　　　　　　　和牛肉カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　穴子天とナス天のぶっかけと穴子天丼
　　　　　　　　　　　　　野菜天ぶっかけ

 


阪急「塚口」駅前にあるうどん工房「悠々」 さんです。
 
今回もカレーうどん好きの嫁さんと食べに来ましたよ。

そのため、最近は車で行くことが多くなりましたが、近隣にコインパーキングがたくさんあるので、その心配は要りませんね。

 


休日のお昼どきです。

私達はすぐに座ることができましたが、あと５分も遅かったら外待ちになるところでしたわ～（オー汗）

私達が食べている間に、外待ちも１０人ぐらいの行列ができるし、人気店ですねぇ～


 


カウンター席に座ると、今日も元気なお父さんが「パイナップル酢」を運んでくれました。

真夏で汗だくだったので、口の中がサッパリとしてきます。

これは、美味しいですねぇ～～！！





嫁さんは、少し悩んで黒毛和牛カレーうどんをオーダーです。

いつもと同じやん！！（笑）

でもね、この日は、スーパーゴッサ暑かったので、カレーうどん好きの嫁さんも、一瞬冷たいうどんを注文しようと思ったらしく、私に冷たいうどんのオススメを聞いてきましたよ。

黒毛和牛カレーうどん




小ごはんはサービスになっています。

 


とろみはなく、サラッとしたカレーダシ。

和風出汁も効いていて、ルウの味もしっかりとしています。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

黒毛和牛もタップリ入っていましたよ。



プレミアム野菜天




「悠々」さんに来たら、注文しちゃいます天ぷら類。

今回は、プレミアム野菜天を注文して、嫁さんと二人で分け合いました。




いい野菜を使っているので、素材のうま味・甘味が伝わります。

この玉ねぎ・カボチャの天ぷらなんて、

ゴッサ甘くて美味しいですねぇ～～！！

  


お～！私の大好きな茄子天がありますやん！

嫁さんに遠慮することなく、いただきますよ。




茄子天やと思ったら、ズッキーニですやん！（オー滝汗）

そのことを嫁さんに言ったら、「ズッキーニと分かっていて、取ったと思ってたよ。どこから見ても、ズッキーニにしか見えないやん」だって！

分かってるんやったら早く言わんかい！！

はい、逆ギレですわ～（オー滝汗）




私は、サンマ節のひやかけとかなり悩んで、黒毛和牛とまいたけ天ぶっかけにしましたよ。

黒毛和牛とまいたけ天ぶっかけ

 

とてもきれいな盛り付けです。

この日は、男性の店員さんが釜前をしていましたが、盛り付けも担当。

きれいな盛り付けで、いいですねぇ～

黒毛和牛

 


甘辛い味付けですが、黒毛和牛のうま味を生かした味付けです。

くどくなく、サッパリとした味付けで、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

まいたけ天




揚げ立てサクサクの舞茸天です。

プレミアム野菜天同様に、軽い衣で揚がっていて素材のうま味がダイレクトに伝わりますよ。

この日一番驚いたのは、こちらの麺です。




すごく伸びる熟成麺。

噛むと押し返してくる弾力も強めで、とても心地よく感じます。

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

ぶっかけ出汁をかけずに、麺だけをかなり食べちゃいましたよ。

それだけ、好みの麺で美味しかったのよ。

 


いい麺だっただけに、また食べに行きたいですね。




うどん工房「悠々」 　
兵庫県尼崎市南塚口町２－１－２
　　　　塚口さんさんタウン２番館１階 　　　　地図
営業時間　　午前１１時～午後３時
　　　　　　　　午後５時～午後９時
日曜日のみ 午前１１時～午後８時　通し営業　

定休日　　　 月曜日　

過去の訪問　　      海老天盛うどん
　　　　　　　　　　　　 サンマ節のひやかけとプレミアム野菜天  （第５回　関西讃岐うどん巡礼）　
　　　　　　　　　　      黒毛和牛とまいたけ天ぶっかけ
　　　　　　　             穴子天丼Ｓｅｔ 
    　　　　　　　         サンマのひやかけ
                              黒毛和牛カレーうどん　　～関西うどん名店ラリー2013 （カレーうどん編）～　　　
　　　　　　　　　　　　 サラダのかき揚げぶっかけ   ～関西うどん名店ラリー 2013 ～ 
                              冷やし野菜天中華とひやかけ　（悠々シークレットナイト）
　                            肉きんぴらぶっかけ（冷）
　　　　　　　　　　　 　ぶっかけうどん　　（一周年記念　悠々ナイト）
　　　　　　　　　　　　 鱧しゃぶ　　　　（夜シリーズ）
　　　　　　　　　　　   サラダかき揚げぶっかけ
　　　　　　　　　　　　 レセプション　

 


阪神「尼崎」駅近くにある本格さぬきうどん「穂乃香」 さんへ食べに行きました。

この日は日曜日でしたが、朝から職場へ出勤！

１時間程度で終わる仕事ですが、早朝から行く必要がありますねん。（オー汗）

予定どおりに終わったので、尼崎の「穂乃香」さんて行くことにしましたよ。




阪神「尼崎」駅から続く商店街です。

午前１０時前ですから、お店もまだ開店してませんねぇ～

この商店街に来ると、タイガースファンの血が騒ぎ出しますよ。




優勝は、やっぱりてっぺんですよね。

クライマックスシリーズの是非を議論するつもりはありませんが、今年の阪神タイガースはスッキリとてっぺん優勝をしてほしいですなぁ～

かなり困難な現状ですけどね。（オー滝汗）


そんなことを考えながらお店へと向かいましたよ。




この写真は、食べ終わってから撮った写真です。

開店の５分前にお店に到着すると、半分シャッターが閉まっていて、お店の前の椅子に座ってお客さんが開店を待っていましたよ。

その数は、６人です。

お知り合いのうどん好きの方も並んでいるじゃないですか！

 


その方は、神戸在住のうどん好きの方で、大阪だけでなく、奈良や京都のうどん屋さんでよくお会いしますねぇ～

この「穂乃香」さんも超常連とのこと。

２００９年に開店した「穂乃香」さんですが、その開店当時から月２回ペースで食べに来ているそうです。

 


その常連さんは、大将だけでなく、大将のお父さんやお母さんとも顔見知り。

大将のお父さんもお母さんもお店に出ていることが多いですかねぇ～

 


朝一の時間帯ですが、天ぷら類が豊富です。

「穂乃香」のお客さんって、この天ぷらを２～３個取っている方が多いのを今回発見しましたよ。



メニュー表です。




実は、今年の４月から一部のメニューについて値上がりをしています。

以前のお値段と比較したら、肉系のうどんのみ５０円値上がりしているようです。

裏を返せば、それ以外のお値段は据え置きなんですよねぇ～

やはりここでも牛肉の高騰が響いているようです。




お知り合いのうどん好きの方は、天ぷらを取って、肉ぶっかけ（温）の１玉アップをオーダーされていました。

うどんの出来上がりに少しのお時間を要するので、番号札を受け取り席で待っていると、その方の元へ大将のお父さんがうどんを運んできました。

「いつもの肉ぶっかけ温の２玉ね」って、お父さんが言うじゃない。

その方に伺ったは、「穂乃香さんでは、ほとんどがこの注文なんです」だって！（オー汗）




私は、ゲソ天を１個取って、ひやかけの半玉アップをオーダーです。

ひやかけ１．５玉＋ゲソ天




私もひやかけの注文ばっかりで、人の事は言えませんなぁ～（オー汗）


ゲソ天

 


現在のマイブームがこのゲソ天なんですよ。

どのお店でも、ゲソ天があれば注文しちゃいます。

「穂乃香」さんのゲソ天は、柔らかいイカを使用。

簡単に噛み切れて、これはいいですねぇ～


ひやかけ１．５玉




奥さん！この量で３５０円ですよ！（笑）

キンキンに冷やされたお出汁と麺。

イリコがガッシリと伝わるお出汁で、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

イリコのえぐみが出てなくて、とても飲みやすいお出汁に仕上がっていましたよ。

 


やや太めの麺がキンキンの冷やされていました。

硬コシの剛麺ですが、噛むと押し返してくる弾力がとても心地よくて、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

硬いだけでなく、モッチリとした伸び・弾力を兼ね備えている麺。

この麺は、スーパーゴッサ好きですねぇ～～！！

 


あまりにも美味しかったので、おかわりしそうになりましたが、グッと我慢です。

このうどんがこの地域で愛されていることにも、うれしく思います。

朝一にこのうどんを食べられる尼崎の方がうらやましくも思えましたよ。




本格さぬきうどん「穂乃香」
兵庫県尼崎市神田中通４－１５７－１　　　地図
営業時間　　火～土　　午前１０時～午後６時（LO５時３０分）
　　　　　　　　日・祝　　 午前１０時～午後４時（LO３時３０分）　
定休日　　　 月曜日　


過去の訪問　　　  　きつねうどんと肉ぶっかけ（冷）
　　　　　　　　　　　　  ひやかけと茄子天
                              肉ぶっかけとちくわ天 　（第５回　関西讃岐うどん巡礼）　
                              冷やしカレーうどん
　　　　　　　　　　　  　ひやかけとけそ天　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦　備忘録）
　　　　　　　　　　　　  ひやかけとげそ天　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦）
　　　　　　　　　　 　　 おろししょうゆうどん 
                               ひやかけとげそ天
　　　　　　　　　　　　　肉ぶっかけうどん　　　（第四回関西讃岐うどん巡礼） 
　　　　　　　　　　　　  ひやかけとおろし醤油うどん
　　　　　　　　　　　　　肉ぶっかけ

 


尼崎市若王子にあるほんまもん饂飩「福ちゃん」さんです。

この日も寒い日の訪問です。

え～と、一ヶ月以上の熟成ネタなんですよ。

いや、２ヶ月近くなりますなぁ～（オー滝汗）

 


お店に入る前の、この日のスペシャルうどんを確認いたしましょう。

 


お～！牛かす卵とじうどんがありますねぇ～

では、これにしましょうか？

 


実は、この牛かす卵とじうどんの牛かすですが、意外と提供しているお店が少ないのよねぇ～

大阪南部で多く食べられている油かすが入ったうどん。

それが兵庫県のうどん屋さんでの提供ですから、ゴッサ珍しいことですよね。

今回のスペシャルは、超特別？？




いやいや違いますよ。

牛かすの入ったカレーうどんがメニューにあるでしょう？

そして、トッピングにも牛かすがありますよ。




それだけではなく、レギュラーメニューに牛かすうどんがあるのをご存じでしたか？

そうです！油かす常設店なんですよ。

そんな表現いらんって！（笑）


牛かす卵とじうどんの大盛

 


メニューに書いてあるとおり、ごはんものが付いてきますが、いなり寿司をチョイスです。


いなり寿司




やや小ぶりではありますが、甘過ぎないお揚げさんに適度の酸味のあるご飯が包まれています。

いつ食べても、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


見てのとおりたくさんの油かすが入っているお出汁に、卵がとじられています。




お出汁をいただいて、ビックリです。

イリコを使ったお出汁ですが、イリコ以外にも様々な節の味が溶け込んでいます。

関西風の鰹節が効いたお出汁でもなく、香川風のイリコの味が前面に出たお出汁でもなく、とてもあっさりとしていて、なおかつ奥深い味わいです。

やさいしく胃袋に染み渡って、

ゴッサ変わっていますが、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

「福ちゃん」さんで、カレーうどん以外に初めて温かいお出汁系のうどんをいただいたもので、お出汁の美味しさに驚きましたよ。

 


牛油かすが、たくさん入っていました。

プリプリというよりも、噛み締めるとうま味が広がっていくタイプで、とても良質の油かす。




もっちり感が強めの温麺も、このうどんに合いますねぇ～～！！

大盛でしたが、美味しいのであっさりと完食しちゃいましたよ。

って、もっと食べたいうどんでしたね。

 


どのお店にもない特徴的なお出汁。

また食べたいですねぇ～～！！

 



ほんまもん饂飩「福ちゃん」
兵庫県尼崎市若王寺１－２－２７　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後６時～午後８時３０分
定休日　　　　 日曜日   
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




過去の訪問　　　 　 天丼セット（冷かけ）
　　　　　　　　　　　　  とり天ナス天ぶっかけ
 　　　　　　　　　　　   冷かけ大盛と天ぷらのセット
　　　　　　　　　　　　　穴子天冷かけ  　　（関西うどんグランプリ　～ひやかけ編～）
　　　　　　　　　　　　　ナス天肉カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　特選脂かすカレーうどん
　　　　　　　　　　　　　和牛肉カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　穴子天とナス天のぶっかけと穴子天丼
　　　　　　　　　　　　　野菜天ぶっかけ

 



阪神「尼崎」駅近くにある本格さぬきうどん「穂乃香」 さんです。  
 
日曜日の午前１０時半ごろに食べに行きました。




この時間は、外待ちなしでしたが、帰る時には外待ちもできていましたし、超人気店になりましたよ。

この地で営業を開始して８年になるようです。

 


この張り紙を見て、初めて気づきましたよ。（オー汗）

それにしても、かけうどん・ひやかけが１００円ですか？

四国でも最安値って１５０円ぐらいじゃなかったかなぁ～

月見１５０円とワカメ・キツネの２００円も安くて、利益なしの感謝価格ですよね。

１２月１０日（日）の訪問で、超熟成記事ですよ。（オー滝汗）




メニューの一部ですが、これが普段のお値段ですから、感謝価格って分かっていただけるでしょう。

午前１０時から営業開始のお店。

これも重宝しますよね。

 


肉とろろぶっかけですか？

ネバネバ好きの方には、たまらんでしょうなぁ～（笑）




天ぷら類は、基本１００円の価格になっています。




私の前の方が取った、大きなげそ天だけが１２０円ですねぇ～

今回は天ぷら類を取らずに、うどんのみを注文しました。

セルフ店ですが、うどんができていない時には、番号札を渡されて、椅子に座って待つことなりますよ。

きつねうどん

 


何回も「穂乃香」さんに食べに来ていますが、温のうどんをいただくのは初めてですよ。

お出汁は、ひやかけと違ってイリコの風味が前面に出た感じではありません。

穂乃香ほのかに香るイリコ出汁って感じで、熱々のお出汁が空腹の胃袋に優しく・ほっこりと染み渡っていきます。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！





極太麺は、モチモチの麺。

「穂乃香」さんの温麺って、こんなにモチモチだったの？

甘さ控えめのお揚げさんで、すっきりとしたお出汁ともよく合っていますね。


実は、きつねうどんだけ注文せずに、今回は２杯のうどんを注文しました。

 


「穂乃香」さんの人気メニューの一つである肉ぶっかけですよ。

肉ぶっかけ（冷）

 


「穂乃香」さんのぶっかけうどんは、温麺か冷麺かが選択可能となっています。

先ほどは、温のきつねうどんでから、必然的に冷やになっちゃいますよね。

寒い日だったので、温の肉うどんの注文がたくさん入っていたし、やはり肉系は人気メニューのようです。


 


「穂乃香」さんのお肉は、脂身の少ない物を使用。

そのうえ、味付けもあっさりとしているため、肉本来のうま味がダイレクトに伝わってきます。

 

お値段もお安く、大量には入っていて、

スーパーゴッサお得ですよ～～！

コスパ野郎さん！いかがですか？（笑）

 


この日の冷やの麺は、極太でありながら、コシの強い剛麺ではありません。

もっちり感を重視した感じのモッチリ麺。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！

実は、前回の訪問は昨年の７月でした。

その時は、硬コシ系の剛麺だったけれど、全く違う印象の麺。

夏場と冬場では麺の感じが違うかもしれませんね。




本格さぬきうどん「穂乃香」
兵庫県尼崎市神田中通４－１５７－１　　　地図
営業時間　　火～土　　午前１０時～午後６時（LO５時３０分）
　　　　　　　　日・祝　　 午前１０時～午後４時（LO３時３０分）　
定休日　　　 月曜日　


過去の訪問　　　    ひやかけと茄子天
                              肉ぶっかけとちくわ天 　（第５回　関西讃岐うどん巡礼）　
                              冷やしカレーうどん
　　　　　　　　　　　  　ひやかけとけそ天　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦　備忘録）
　　　　　　　　　　　　  ひやかけとげそ天　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦）
　　　　　　　　　　 　　 おろししょうゆうどん 
                               ひやかけとげそ天
　　　　　　　　　　　　　肉ぶっかけうどん　　　（第四回関西讃岐うどん巡礼） 
　　　　　　　　　　　　  ひやかけとおろし醤油うどん
　　　　　　　　　　　　　肉ぶっかけ