阪神「尼崎」駅近くにある本格さぬきうどん「穂乃香」 さんへ食べに行きました。

この日は日曜日でしたが、朝から職場へ出勤！

１時間程度で終わる仕事ですが、早朝から行く必要がありますねん。（オー汗）

予定どおりに終わったので、尼崎の「穂乃香」さんて行くことにしましたよ。




阪神「尼崎」駅から続く商店街です。

午前１０時前ですから、お店もまだ開店してませんねぇ～

この商店街に来ると、タイガースファンの血が騒ぎ出しますよ。




優勝は、やっぱりてっぺんですよね。

クライマックスシリーズの是非を議論するつもりはありませんが、今年の阪神タイガースはスッキリとてっぺん優勝をしてほしいですなぁ～

かなり困難な現状ですけどね。（オー滝汗）


そんなことを考えながらお店へと向かいましたよ。




この写真は、食べ終わってから撮った写真です。

開店の５分前にお店に到着すると、半分シャッターが閉まっていて、お店の前の椅子に座ってお客さんが開店を待っていましたよ。

その数は、６人です。

お知り合いのうどん好きの方も並んでいるじゃないですか！

 


その方は、神戸在住のうどん好きの方で、大阪だけでなく、奈良や京都のうどん屋さんでよくお会いしますねぇ～

この「穂乃香」さんも超常連とのこと。

２００９年に開店した「穂乃香」さんですが、その開店当時から月２回ペースで食べに来ているそうです。

 


その常連さんは、大将だけでなく、大将のお父さんやお母さんとも顔見知り。

大将のお父さんもお母さんもお店に出ていることが多いですかねぇ～

 


朝一の時間帯ですが、天ぷら類が豊富です。

「穂乃香」のお客さんって、この天ぷらを２～３個取っている方が多いのを今回発見しましたよ。



メニュー表です。




実は、今年の４月から一部のメニューについて値上がりをしています。

以前のお値段と比較したら、肉系のうどんのみ５０円値上がりしているようです。

裏を返せば、それ以外のお値段は据え置きなんですよねぇ～

やはりここでも牛肉の高騰が響いているようです。




お知り合いのうどん好きの方は、天ぷらを取って、肉ぶっかけ（温）の１玉アップをオーダーされていました。

うどんの出来上がりに少しのお時間を要するので、番号札を受け取り席で待っていると、その方の元へ大将のお父さんがうどんを運んできました。

「いつもの肉ぶっかけ温の２玉ね」って、お父さんが言うじゃない。

その方に伺ったは、「穂乃香さんでは、ほとんどがこの注文なんです」だって！（オー汗）




私は、ゲソ天を１個取って、ひやかけの半玉アップをオーダーです。

ひやかけ１．５玉＋ゲソ天




私もひやかけの注文ばっかりで、人の事は言えませんなぁ～（オー汗）


ゲソ天

 


現在のマイブームがこのゲソ天なんですよ。

どのお店でも、ゲソ天があれば注文しちゃいます。

「穂乃香」さんのゲソ天は、柔らかいイカを使用。

簡単に噛み切れて、これはいいですねぇ～


ひやかけ１．５玉




奥さん！この量で３５０円ですよ！（笑）

キンキンに冷やされたお出汁と麺。

イリコがガッシリと伝わるお出汁で、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

イリコのえぐみが出てなくて、とても飲みやすいお出汁に仕上がっていましたよ。

 


やや太めの麺がキンキンの冷やされていました。

硬コシの剛麺ですが、噛むと押し返してくる弾力がとても心地よくて、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

硬いだけでなく、モッチリとした伸び・弾力を兼ね備えている麺。

この麺は、スーパーゴッサ好きですねぇ～～！！

 


あまりにも美味しかったので、おかわりしそうになりましたが、グッと我慢です。

このうどんがこの地域で愛されていることにも、うれしく思います。

朝一にこのうどんを食べられる尼崎の方がうらやましくも思えましたよ。




本格さぬきうどん「穂乃香」
兵庫県尼崎市神田中通４－１５７－１　　　地図
営業時間　　火～土　　午前１０時～午後６時（LO５時３０分）
　　　　　　　　日・祝　　 午前１０時～午後４時（LO３時３０分）　
定休日　　　 月曜日　


過去の訪問　　　  　きつねうどんと肉ぶっかけ（冷）
　　　　　　　　　　　　  ひやかけと茄子天
                              肉ぶっかけとちくわ天 　（第５回　関西讃岐うどん巡礼）　
                              冷やしカレーうどん
　　　　　　　　　　　  　ひやかけとけそ天　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦　備忘録）
　　　　　　　　　　　　  ひやかけとげそ天　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦）
　　　　　　　　　　 　　 おろししょうゆうどん 
                               ひやかけとげそ天
　　　　　　　　　　　　　肉ぶっかけうどん　　　（第四回関西讃岐うどん巡礼） 
　　　　　　　　　　　　  ひやかけとおろし醤油うどん
　　　　　　　　　　　　　肉ぶっかけ

 


尼崎市若王子にあるほんまもん饂飩「福ちゃん」さんです。

この日も寒い日の訪問です。

え～と、一ヶ月以上の熟成ネタなんですよ。

いや、２ヶ月近くなりますなぁ～（オー滝汗）

 


お店に入る前の、この日のスペシャルうどんを確認いたしましょう。

 


お～！牛かす卵とじうどんがありますねぇ～

では、これにしましょうか？

 


実は、この牛かす卵とじうどんの牛かすですが、意外と提供しているお店が少ないのよねぇ～

大阪南部で多く食べられている油かすが入ったうどん。

それが兵庫県のうどん屋さんでの提供ですから、ゴッサ珍しいことですよね。

今回のスペシャルは、超特別？？




いやいや違いますよ。

牛かすの入ったカレーうどんがメニューにあるでしょう？

そして、トッピングにも牛かすがありますよ。




それだけではなく、レギュラーメニューに牛かすうどんがあるのをご存じでしたか？

そうです！油かす常設店なんですよ。

そんな表現いらんって！（笑）


牛かす卵とじうどんの大盛

 


メニューに書いてあるとおり、ごはんものが付いてきますが、いなり寿司をチョイスです。


いなり寿司




やや小ぶりではありますが、甘過ぎないお揚げさんに適度の酸味のあるご飯が包まれています。

いつ食べても、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


見てのとおりたくさんの油かすが入っているお出汁に、卵がとじられています。




お出汁をいただいて、ビックリです。

イリコを使ったお出汁ですが、イリコ以外にも様々な節の味が溶け込んでいます。

関西風の鰹節が効いたお出汁でもなく、香川風のイリコの味が前面に出たお出汁でもなく、とてもあっさりとしていて、なおかつ奥深い味わいです。

やさいしく胃袋に染み渡って、

ゴッサ変わっていますが、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

「福ちゃん」さんで、カレーうどん以外に初めて温かいお出汁系のうどんをいただいたもので、お出汁の美味しさに驚きましたよ。

 


牛油かすが、たくさん入っていました。

プリプリというよりも、噛み締めるとうま味が広がっていくタイプで、とても良質の油かす。




もっちり感が強めの温麺も、このうどんに合いますねぇ～～！！

大盛でしたが、美味しいのであっさりと完食しちゃいましたよ。

って、もっと食べたいうどんでしたね。

 


どのお店にもない特徴的なお出汁。

また食べたいですねぇ～～！！

 



ほんまもん饂飩「福ちゃん」
兵庫県尼崎市若王寺１－２－２７　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後６時～午後８時３０分
定休日　　　　 日曜日   
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




過去の訪問　　　 　 天丼セット（冷かけ）
　　　　　　　　　　　　  とり天ナス天ぶっかけ
 　　　　　　　　　　　   冷かけ大盛と天ぷらのセット
　　　　　　　　　　　　　穴子天冷かけ  　　（関西うどんグランプリ　～ひやかけ編～）
　　　　　　　　　　　　　ナス天肉カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　特選脂かすカレーうどん
　　　　　　　　　　　　　和牛肉カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　穴子天とナス天のぶっかけと穴子天丼
　　　　　　　　　　　　　野菜天ぶっかけ

 



阪神「尼崎」駅近くにある本格さぬきうどん「穂乃香」 さんです。  
 
日曜日の午前１０時半ごろに食べに行きました。




この時間は、外待ちなしでしたが、帰る時には外待ちもできていましたし、超人気店になりましたよ。

この地で営業を開始して８年になるようです。

 


この張り紙を見て、初めて気づきましたよ。（オー汗）

それにしても、かけうどん・ひやかけが１００円ですか？

四国でも最安値って１５０円ぐらいじゃなかったかなぁ～

月見１５０円とワカメ・キツネの２００円も安くて、利益なしの感謝価格ですよね。

１２月１０日（日）の訪問で、超熟成記事ですよ。（オー滝汗）




メニューの一部ですが、これが普段のお値段ですから、感謝価格って分かっていただけるでしょう。

午前１０時から営業開始のお店。

これも重宝しますよね。

 


肉とろろぶっかけですか？

ネバネバ好きの方には、たまらんでしょうなぁ～（笑）




天ぷら類は、基本１００円の価格になっています。




私の前の方が取った、大きなげそ天だけが１２０円ですねぇ～

今回は天ぷら類を取らずに、うどんのみを注文しました。

セルフ店ですが、うどんができていない時には、番号札を渡されて、椅子に座って待つことなりますよ。

きつねうどん

 


何回も「穂乃香」さんに食べに来ていますが、温のうどんをいただくのは初めてですよ。

お出汁は、ひやかけと違ってイリコの風味が前面に出た感じではありません。

穂乃香ほのかに香るイリコ出汁って感じで、熱々のお出汁が空腹の胃袋に優しく・ほっこりと染み渡っていきます。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！





極太麺は、モチモチの麺。

「穂乃香」さんの温麺って、こんなにモチモチだったの？

甘さ控えめのお揚げさんで、すっきりとしたお出汁ともよく合っていますね。


実は、きつねうどんだけ注文せずに、今回は２杯のうどんを注文しました。

 


「穂乃香」さんの人気メニューの一つである肉ぶっかけですよ。

肉ぶっかけ（冷）

 


「穂乃香」さんのぶっかけうどんは、温麺か冷麺かが選択可能となっています。

先ほどは、温のきつねうどんでから、必然的に冷やになっちゃいますよね。

寒い日だったので、温の肉うどんの注文がたくさん入っていたし、やはり肉系は人気メニューのようです。


 


「穂乃香」さんのお肉は、脂身の少ない物を使用。

そのうえ、味付けもあっさりとしているため、肉本来のうま味がダイレクトに伝わってきます。

 

お値段もお安く、大量には入っていて、

スーパーゴッサお得ですよ～～！

コスパ野郎さん！いかがですか？（笑）

 


この日の冷やの麺は、極太でありながら、コシの強い剛麺ではありません。

もっちり感を重視した感じのモッチリ麺。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！

実は、前回の訪問は昨年の７月でした。

その時は、硬コシ系の剛麺だったけれど、全く違う印象の麺。

夏場と冬場では麺の感じが違うかもしれませんね。




本格さぬきうどん「穂乃香」
兵庫県尼崎市神田中通４－１５７－１　　　地図
営業時間　　火～土　　午前１０時～午後６時（LO５時３０分）
　　　　　　　　日・祝　　 午前１０時～午後４時（LO３時３０分）　
定休日　　　 月曜日　


過去の訪問　　　    ひやかけと茄子天
                              肉ぶっかけとちくわ天 　（第５回　関西讃岐うどん巡礼）　
                              冷やしカレーうどん
　　　　　　　　　　　  　ひやかけとけそ天　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦　備忘録）
　　　　　　　　　　　　  ひやかけとげそ天　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦）
　　　　　　　　　　 　　 おろししょうゆうどん 
                               ひやかけとげそ天
　　　　　　　　　　　　　肉ぶっかけうどん　　　（第四回関西讃岐うどん巡礼） 
　　　　　　　　　　　　  ひやかけとおろし醤油うどん
　　　　　　　　　　　　　肉ぶっかけ

 


ＪＲ尼崎駅近くにある讃岐うどん「はるしん」さんです。

この日は日曜日でしたが、昼から仕事で職場へ出勤でした。

先日の記事の「はんげしょう」さんの時は、午前中が仕事で、この日は逆に昼からですわ～

職場に近いこともあり、「はるしん」さんでお昼をいただいてから職場へ向かうことにしました。




確か前回も職場への出勤前に食べにきてまして、ちょうど一年ぶりの訪問となりましたよ。




午前１１時オープンのお店です。

開店時間にお店へと入りましたが、先客がおひとりカウンター席に座っていました。

メニューです。




冷たいうどんと釜玉・釜揚げうどんを讃岐うどん系と表示されていますなぁ～

 


お昼の訪問ですから、このセットメニューがお得です。


今回は、やまかけぶっかけの大盛（２玉）にヘルシー天ぷらを付けたセットをお願いしました。




「はるしん」さんは、１．５玉・２玉でも同額になっています。

そのため、毎回１．５玉か２玉をお願いしてますなぁ～（オー汗）

そして、「はるしん」さんの拘りは、左の看板を見ていただければお分かりになるかな？

茹でたて麺の提供に拘っているうどん屋さんで、お客様の注文を受けてから、麺を釜に投入します。

そのため、しっかりと１５分近く待つことになりますよ。




うどんが茹であがるまでは、こちらの昆布の佃煮をいだたきながら待つのも私のお決まりです。




甘辛い昆布の佃煮は、白ご飯がほしくなりますなぁ～

ゴッサ美味しいでぇ～～！！

１５分近く待って、ようやく私のうどんが運ばれてきました。


やまかけぶっかけ（大盛２玉）とヘルシー天ぷらです。

 


お～～！

ゴッサ豪華なセットの登場ですよ。


ヘルシー天ぷら




前回も同じセットをお願いしました。

３１０円ですが、お値段以上に豪華なセットですよ。

茄子天

 


衣が軽い揚げ方で、これはゴッサウマ～い！！

ちくわ天

 


カボチャ天




どれも素材のうま味を生かした揚げ方で、いいですよねぇ～～！！

揚げたてのホクホクで、天つゆが付いてくるのも高ポイントです。



やまかけぶっかけ

 


山芋とろろの上に、卵黄だけが乗っかっていました。


 


麺は伸びは少ないものの、適度のコシがあって、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

毎回「はるしん」さんに食べにきて思うことですが、とても香川のうどん屋さんの麺に近く感じます。

カウンター越しに大将に伺ったら、香川での修行経験はないとのこと。

それなのに、これだけ美味しい麺が打てるとは、大将の才能に感服です。

「はるしん」さんのうどんを、偶に食べたくなるのは香川に年に何回も食べに行ってるからでしょうか？

 


昼も夜も全席禁煙で、タバコを吸わない私にはうれしいお店です。

また水曜日が定休日ですが、月に一度ぐらい火曜日もお休みで連休になりますので、ご注意くださいね。





讃岐うどん「はるしん」
兵庫県尼崎市潮江１－８－１－１０９　　地図
営業時間　　　午前１１時～午後３時　　
　　　　　　　　　午後６時～午後９時３０分　（ＬＯ８時４５分）
定休日　　　　 水曜日　　




過去の訪問　　　　         ぶっかけうどん２玉とヘルシー天ぷら
                                　　天ぶっかけ２玉

 


尼崎市若王子にあるほんまもん饂飩「福ちゃん」さんへ食べに行きました。

前回の訪問が１月３日で、今年のうどん食べ歩きは「福ちゃん」さんからスタートを切りました。

約４ヶ月ぶりの訪問です。

 


　の写真は食べ終わってお店を出た時の写真です。

午前１１時３０分開店のお店ですが、食べに行った４月２９日は祝日ということもあって、オープン前から１０人以上のお客さんが列んで待っていましたよ。

 


ということで、開店と同時にほぼ満席の状態ですよ。

奥のテーブル席だけ空いていましたが、そこもすぐに詰まってしまいましたし、人気店になりましたねぇ～


私の狙いは、こちらです。

 


天丼セットですよ。

これがゴッサ食べたかったのよねぇ～～！！

 


先ほども書きましたが、食べに行ったのは４月２９日です。

９ の付く日に天丼を提供されていて、今回は祝日だったので食べに行くことができましたよ。

天丼セットは、えび天を１匹から３匹までお好きな匹数が選択可能です。

天丼セットのえび天２匹でお願いしました。

 


天丼セットは、本来ミニうどんになります。

この日冷かけを提供していたので、ミニうどんを冷かけの普通盛に変更できるか？　訊ねたところ可能とのお返事だったので、飛び上がるぐらい喜んじゃいましたわ～（笑）


天丼　（えび天２匹）




豪華な天丼ですなぁ～～

完全に器から天ぷらたちがはみ出していますよ。


サイドからの写真です。




天ぷらたちの重なり具合がよく分かります。

 


えび天２匹でこのボリュームですから、３匹ならもっとすごいことでしょう。


茄子天

 


私の大好きな茄子天ちゃん

揚げ立てのサクサクで、衣も軽いので最高ですよ。


かぼちゃ天

 


穴子天




お～～！

穴子天まで入っていますねぇ～

サクサクで、ゴッサウマ～～い！！

ちく天




あら！ちく天まで入っていましたよ。

天然えび天




海老の旨味が詰まった天然えび天です。

大きなえび天が２匹です。

これ以外に大葉天・海苔天が乗っていましたよ。

スーパーゴッサウルトラめちゃんこ豪華な天丼ですよ。

それほど甘くなく、スッキリとした丼つゆを自分でかけていただきました。

冷かけ

 


最初からすり胡麻入りの冷かけです。

イリコ風味がガッツリと効いたひやかけ出汁。

すり胡麻がイリコの魚臭さを和らげていますねぇ～

醤油とのバランスもよくて、ガッツリなのに飲みやすいお出汁に仕上がっています。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




この日の麺は、キンキンに冷やされていても硬すぎず、弾力のある剛麺です。

超ゴッサ好きなタイプで

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

冷かけについては、麺もお出汁も昨年行われた「関西うどんグランプリ～ひやかけ編～」の時よりも進化している印象です。

この夏も「福ちゃん」さんで、美味しい冷かけが食べられそうですよ！！

 




ほんまもん饂飩「福ちゃん」
兵庫県尼崎市若王寺１－２－２７　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後６時～午後８時３０分
定休日　　　　 日曜日   
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




過去の訪問　　　 　  とり天ナス天ぶっかけ
 　　　　　　　　　　　   冷かけ大盛と天ぷらのセット
　　　　　　　　　　　　　穴子天冷かけ  　　（関西うどんグランプリ　～ひやかけ編～）
　　　　　　　　　　　　　ナス天肉カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　特選脂かすカレーうどん
　　　　　　　　　　　　　和牛肉カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　穴子天とナス天のぶっかけと穴子天丼
　　　　　　　　　　　　　野菜天ぶっかけ