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美味いもん食らうンジャー

三ッ島「真打」 遂にリニューアルオープン!!

昨日、8月4日遂に本格手打ち三ッ島「真打さんがリニューアルオープンしました。

で、私はお昼に「真打」さんに食べに行きました。
え~? 仕事は?   

実は、かなり前から早めの夏休みをいただいてたのよ~
ちょうど運転免許証の更新時期で、この日に門真の運転免許試験場に行くことに決めていました。

はい、私は8月が誕生日で、おとめ座のA型!
そんな情報いらんって! (爆)

こんな日にタイミング良く、三ッ島「真打」さんのリニューアルオープンですわ~~
門真の試験場から、自転車で5分ぐらいやし、ほんまうれしいわ~

思ってたよりも早く終わって、11時40分ぐらいにお店に到着。

打 外観 

お店の中は、オープンを待ち望んでいたお客さんでいっぱいです。

常連さんが続々と駆けつけてきて、私が入ってすぐに満席の状態になりました。

その後もお客さんがどんどん詰め掛けてきますが、新店では待合室も大きくなり、冷暖房完備やし落ち着いて待つ事ができますよ。

打 メニュー 

以前の「更科」さんとほぼ同じメニューを初日から提供です。

でも少しだけメニューが変わっています。 
さてどこか?  探してね~~!

悩んだ末に注文したのは、ゲソ玉天醤油うどん


さて、今回の改装で大きく変わったところは、オープンキッチンになったことです。

厨房から、客席がひと目で見渡す事ができるようになりました。

逆に言えば、客席から厨房が見えるようになりました。
作り手としては、お客の顔や反応を見ることができてよいと思いますし、客の立場から言うと、今なにを作っているか?よくわかって待っていても長くは感じません。

その上、大将の大きな声で、ちく玉天ぶっかけあがりました~~!!って客席にも響きわたって、次は自分のん!なんて考えならが期待して待つ事ができます。


打 げそ天 

まずは、 醤油を掛けずに麺を味わうと、今日も小麦粉の風味満点です。

打 麺あっぷ 

国産小麦粉を使った熟成麺は、小麦粉の風味を生かしながら、麺の伸びとコシを作り出しています。

今日の麺も旨いなぁ~~!!

さすが真打やわ~~!

打 天 

でっかいゲソ天がドッカ~~ンと乗っています。
これが見た目よりも柔らかくて、美味しいんですよねぇ。

打 玉子 .   打 麺 . 

玉子の天ぷらも、ええ具合いに半熟です。
あ!!これあのお弟子さんが揚げてたのかなぁ~?  うっかり見るのん忘れちゃったよ。

天ぷら今日も旨かったで~~!!  巨匠と呼ばれる日まで頑張ってや~~(爆)

打 花 .  打 醤油 . 

お店の前と中にはたくさんのお花でいっぱいです。
その中に、こんなんもあったよ!

これって、今年もナニが開催されるってことやろか~
 
ますますうどんで太りそうな、そんな秋になりそうです。


打 のれん  

本格手打ちうどん三ッ島「真打
門真市三ッ島772-3  地図
営業時間  午前11時30分~午後3時
        午後5時30分~午後9時
    (麺切れの場合閉店、お昼に麺切れの時は夜営業なし)
定休日   月曜日
電  話   072-884-4250

過去の訪問   プレオープン
          ひやかけ
          食らうンジャースペシャル (剛麺)
          温玉とり天ぶっかけ(剛麺バージョン)
           穴子天ひやかけ
         
鱧天盛りひやかけ 
         
カツカレーうどん 
         
ちく玉天ひやひや 
         
鳥天ぶっかけ
         
活〆穴子天と鶏天のひやかけ
         
カレーうどん



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  1. 2009/08/05(水) 00:01:45|
  2. 真打
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Author:食らうンジャー
一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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