山越うどん 釜玉

次に向かったお店は、綾川町の「山越うどん」さんです。

今回初めて讃岐うどんツアーに参加される方がいたのでこのお店は外せません。

と言いながらも、３年以上食べに来てなかったので、一番行きたかったのは私かもしれません。

午前９時からの開店で、その時間ぴったりにお店に向かうとすでにお店はオープン。


　　　　　　　　　　　　　　
変なTシャツを着た方は、今回の同行者です。
私も同じTシャツを着てますよ～（笑）

これぐらいの行列ですから、５分ほどで注文するカウンターの前に行くことができました。

  


最近富田林の「いってつ」さんも始めた山かけの乗った「かまたまやま」がありました。

「がいな製麺所」で同行者が食べているのを見て、変わったメニューやなぁ！って思っていたら、釜玉の発祥のお店で、しっかりとメニューにありますし、私が知らなかっただけのようです。

かまたまの小を注文すると、すごい勢いで注文をさばいていきます。

 

注文を聞くおばちゃんの記憶力にも驚かされました。  

かまたまの小を受け取って、次は天ぷらコーナーに移動。




私は、このお店では天ぷらをパスしましたが、初めてのツアー参加者はどれも食べたい天ぷらと言って、じっくりと悩んでいます。

後はお金を支払って、大きなお庭でうどんをいただきました。

 　　 

庭の手前の店内でも食べることはできますが、出来れば広くて綺麗なお庭で食べる事をお薦めいたします。
でも寒かった～～（笑）

 　　 

かけ出汁は、庭に行く手前にあるので見逃さないように！

では、元祖「かまたま」をご覧下さい

 
 

早くかき混ぜないと、玉子は固まりません。

 　　　かまたま用のかけ出汁

かまたま専用に、お出汁があるのはさすがですねぇ。

このお出汁を少しだけかまたまに投入していただきました。

 

モチッとした弾力のある麺。

メチャメチャ旨いねぇ～

これだけたくさんのお客さんをさばいているのに、変わらぬ美味しさを保っています。

かまたま用のかけ出汁が少し甘めだったので、醤油をかけて自分好みの味に調整。



いい感じになったので一気に完食してしまいました。

先ほどの「あついかけだし」の横に「冷たいかけだし」があったので、少し味見をすることに。

  


いわゆる、「ひやかけ」のお出汁なんですが、コップに注いでお茶を飲むようにいただいちゃったのよ。

 


ガツンとイリコの効いたひやかけ出汁で、少しえぐみが出ていましたが、関西のうどん屋さんでは味わえないぐらいのしっかりとしたイリコの味が出ています。

この味をいただくと、香川に来た実感がわいてきますねぇ～

旨いよ～～～！！！ 旨すぎじゃ～～～！！


 　　

お土産店まであるうどん屋さん。

土曜日は、駐車場に警備員まで出て事故防止に努めていますし、人気店ならではのご苦労もあるようです。

駐車場に車を止めるなど、しっかりとマナーを守りましょうね！

そうしないと、人気店も閉店せざる得ないことにもなるかもしれませんよ。

 



「山越うどん」
香川県綾歌郡綾川町羽床上６０２－２　　地図
営業時間　　　 午前９時～午後１時３０分
定休日　　　　　日曜日
電　 話              ０８７－８７８－０４２０