御馳走 熟 UDONLIFE うれう

 

「御馳走　熟　UDONLIFE  うれう」やて！
なんと長い名前のうどん屋さんやねぇ～～

以前から、食べに行くうどん屋さんとしてチェックを入れてたけど、こんなに遅くなってしまいました。
オープンして、２年以上経っているうどん屋さんに今回初訪問です。

お店に一歩入るとお洒落な店内

　

オープンキッチンになっているので、作っているところが手に取るよう解ります。

初めてのお店なので、メニューも少しご紹介しましょう！
メニューはすべてクリック拡大しますが、掲載分はメニューの一部ですからご了承下さいね。

　 

 

いきなりこのページに目が止まりました。

ひやかけがあるんですねぇ～

それに、ひやかけメニューが多いから驚きです。

 　

ひやかけだけで無く、温かいうどんのメニューも豊富です。

カレーうどんも、すごい種類。

　


ひやかけメニューを見て、どれにするか？悩みましたが、純粋にひやかけ出汁を味わうには、何もトッピングされていないのが良いでしょう。

ちくわ天ひやかけなら、ちくわ天は別盛りでしょうか？
お店の方に訊ねると、ちくわ天は別盛りみたいやし、これにしましょう。

作っているところを見ていると、冷たいメニューは器に氷をいれて、先に器だけを冷やしています。

中々良い仕事ぶりやねぇ～！

って、感心していると私のひやかけの盛り付けを初めました。

え～～！ちょっと待って！

そうなの？？

え、本当？？

登場のちくわ天ひやかけです。

  

今回は、ネギ抜きでお願いしましたが、私の嘆きを解って頂けるでしょうか？











麺が異常に少ないのよねぇ～～
器も小さいのに、この麺の量ですわ！



 


スダチと蒲鉾が入っていて、色取りは鮮やかです。

ひやかけのお出汁は、えぐみも無くスッキリ爽やかです。
しかし、鰹節の風味が若干勝っているため、イリコの風味が弱く感じます。
鰹節を少なくするなど、鰹節の風味を弱めるともっと美味しいお出汁になりますねぇ～

　

ちくわ天については、ごくごく普通でした。

 


麺は、細めで伸びは殆どありません。 
冷やされている分、少しだけ硬く感じるだけで、麺には大きな特徴はありません。

以前にも書いたように、小麦粉の状態でうどんも変わって来ます。
小麦粉を変えたかも知れないし、この日の状態が悪かっただけかも知れません。

ですから、この一回でこのお店のうどんはこんな物と判断する気持ちは全くありません。

でもやっぱりうどんの量が・・・・・

 


お洒落なお店ですし、女性客が多いのでしょうか？
うどんの量が少ないのはそのためかなぁ？

また、食べる途中に入って来たお客さんが注文したカレーうどんを見てビックリです。
中華鍋を取り出して作り初めましたが、天津麺に乗っているような大きなネギ入り玉子焼き。
それがカレーうどん上に乗せて、天津麺のようなカレーうどんです。

麺の量に不満を残しつつ、カレーうどんもちょっと気になるお店になりました。


 



「御馳走　熟　UDONLIFE  うれう」
大阪市西成区玉出中２－１３－２３　　　地図
営業時間　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　  午後５時３０分～午後８時
定休日　　　　火曜日