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美味いもん食らうンジャー

新生 讃岐うどんいってつ 金剛

1月8日 讃岐うどん「いってつさんのプレオープンにお邪魔して来ました。

いってつ 暖   

ご存じのとおり、近鉄「喜志」駅前から、大阪狭山市に移転してのプレオープンです。

うどんに拘る大将が、切り立て・湯がきたてのうどんを提供すべく、店内に製麺室があるうどん屋さんとしてこの地で新しくスタートを切ります。 

プレオープンのメニューです。

いってつ メニュー 


記事のアップが遅いから、もう他のブログで見たやんか~!って、言うの? 
この日は、うっし~師匠と待ち合わせて訪問したし、お店に入ると、この日もポールゲッターのむっちゃんさんが居ました。

また、その後大御所詫間の雀さんやいってつ広報部長うどんJediさんも家族でいらしゃいましたので、写真が随所でかぶると思います。

いきなり泣きから入りましたが、ご了承下さいね~ 

メニューに話を戻しますが、私の大好きなひやかけがあるのでそれに釘付けになっていると、むっちゃんさんが、以前のお店には無かったとり天ぶっかけがあるのを教えてくれました。

そう言えば、とり天ぶっかけが無かったんやね~~ 


やっぱり1杯目は、ひやかけをオーダーです。
この時点で、2杯頂く事を決めての注文ですよ~

いってつ ひや 


黄金に光り輝くイリコ出汁

お決まりの台詞ですが、とても綺麗なお出汁ですね。 

いってつ ひや麺 .   いってつ 店内 1.  

ガツンとしたイリコの味が全面にでたお出汁ですが、すっきりとしていて雑味や苦みが無いお出汁に仕上がっています。

店内が、以前のお店と違って木目を基調としたオシャレな作りのためか?食べていても洗練されたお出汁のように感じます。 

いってつ 麺 


麺は、キューと引き締まったコシの強い剛麺です。
これぞ「いってつ」さんの麺と言った感じです。

プレオープンにひやかけがあるあたりは、もしかしてひやかけ常設店になるのでしょうか?
そのような事は無いかも知れませんが、夏場にはひやかけが登場すると嬉しいですねぇ~ 

2杯目は、温の麺からかま玉を選択してお願いしました。
実は、しっぽくうどんにするか?かなり悩んだけど、しっぽくうどんはかなりのボリュームがあるので、今回はおとなしくしときましょう。

いってつ 釜玉  


釜抜き麺が、玉子とよく絡まっています。
冷たい麺の時は、コシが強くて気がつかなかったけれど、以前の麺よりも若干細くなっていました。 

いってつ 釜玉 アップ .   いってつ 釜麺 . 

大将の話では、環境が変わったことで以前と同じような麺にならないようで、この日は少し細めに仕上げたとの事。
ゆで時間の問題があるので、この日は安全策を取ったようです。

グランドオープンに向けて、以前と同じように美味しい麺に仕上げて行くとおしゃていました。

かま玉を美味しく頂いていた時、「はい、しっぽくうどんです!」って私の前に運ばれて来ました。        

いってつ しっぽく  

私の気持ちを見透かされたような大将からの贈り物です。
嬉しいけど、いってつさんで3杯は無謀ですね。

大将の気持ちです。喜んで頂きましょう。

いってつ しっぽく あ .   いってつ しっぽく た .    
   
ほっこりとした落ち着くお出汁。
野菜の旨味がしみ出して、美味しく仕上がっています。

いってつ 鳥アップ .   いってつ 店 2.  

大きな鶏肉はこのしっぽくうどんでも、その存在感を出していました。
美味いですねぇ~~ 

いってつ 仙台  


こちらのお店では、メダカさんに変わって仙台四郎様が商売が繁盛するように見守っています。

これだけ美味しい麺です。
必ず繁盛するお店になるでしょう。

私達が気になっていたとり天ぶっかけです。

いってつ 鳥  

私が4杯食べたんと違うよ~ (マジ汗) 

雀さんが食べていましたが、とり天がプリプリで食べ応えがあるボリュームとの事。

新たに「いってつ」の名物メニューになるかも知れません。

いってつ 店内  


トイレの位置が少し解りにくいのでご注意下さいね。              

               
グランドオープン1月15日(土曜日) 
       午前11時

また美味しい剛麺が帰って来ましたよ。


いってつ 外  



讃岐うどん「いってつ
大阪府大阪狭山市茱萸木3丁目245-1  地図
営業時間  午前11時~午後3時
        午後5時~午後8時
定休日     木曜日

お店の前に、駐車場あり(3台)
南海高野線「金剛」駅から徒歩15分 



過去の訪問  つけカレー(温)とぶっかけうどん
          ひやかけ
           ひやかけとつけカレーうどん(温)
           つけカレーうどん(冷)
                            納豆おろしぶっかけ
         
きざみカレーうどんとひやかけ
         
ぶっかけうどん    (第3回 巡礼)
           ひやかけととりきのこうどん
            ひやかけ  
                        カレーうどん
           ひやかけ 





 


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  1. 2011/01/09(日) 22:20:55|
  2. いってつ
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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