讃岐製麺所 丸亀市

「綿谷」さんで肉ぶっかけを頂いて、かなりお腹も膨れました。





丸亀城の横を通って、次のお店へとレンタサイクルで移動しましたが、思っていたよりも早く着いてしまいました。

 

そのお店は、「讃岐製麺所」さんです。

暖簾も出ていないし、そこがうどん屋さんか？解りにくいお店。

唯一幟があったのでうどん屋さんと解るけど、どこから入いるか？本当に解りません。

 

ネットで調べると新しいお店と書いてあったのに、見るからに古いお店です。

あとから解ったことですが、同じ名前で２店あるようですなぁ～

もうひとつのお店は、高松市内で、今回の訪問は、丸亀市の「讃岐製麺所」さんです。

 

お客さんが出てきたので、そこがうどん屋さんと解りました。

 
 

入口から中を覗いて見ると、テーブル席がありました。

 
奥ではお客さんが食べている姿も見えますねぇ。

勇気を出して、お店の中へと入って行きます。

うどんのメニューは、こちらです。

 
 

ひやかけ好きですから、取りあえず確認してみましたが、ひやかけは無いようです。

かけうどんは、温かいお出汁のみ。 

では、かけうどんにしましょう。
注文すると、細うどんと太いうどんがあるとのこと。
私は太うどんで、うっし～師匠は細うどんを注文しました。

温の麺を取って、こちらから自分で出汁を注ぎます。

 

お金を払おうとしたら、食べ終わってからの後払いのようです。

 

セルフ店のうどん屋さんでは、殆ど麺を受け取った時にお金を支払いますが、偶に食べ終わってからの後払いのところもありますし、常連ではないので戸惑う事がありますねぇ～

 


上が、うっし～師匠が注文した細うどんで、下が私が注文した太うどんです。

細うどんと言っても、下の写真では普通の太さに見えるでしょう。

器が小さく麺の量も少ないのでそう見えるだけで、まあメチャメチャ細いって感じではありません。 

お出汁は、イリコの風味がありますが、イリコ、イリコした感じでは無いので、私のような関西人でも飲みやすいタイプです。

こちらが私の注文した太麺。

 
 
天カスとおネギをトッピングしてみました。

麺は、かなりモチっとした感じではあります。
 

メチャ美味しいですよ

 

コシはそれほど強くも無く、優しい感じです。

ちょうどお店をから出てきた地元の人が、初めてこのお店に来たようですが、美味しいお店だったと言ってたように、こういうタイプも香川では好まれるのかも知れません。

 

私的には、もう少しコシがあったほうが好みやねんけどなぁ～

 
細うどんも少し分けて貰いましたが、細くてもモッチリしていたから驚きました。

これなら、細うどんも美味しいやん！ 

ボスは、このお店ではお腹が膨れていると言ってパス。

お店を出た時にようやく暖簾が上がっていました。 

昔ながらの製麺所って感じで、エエ雰囲気のお店やったよ。

 



「讃岐製麺所」
香川県丸亀市中府町２－２－２６　　地図
営業時間　　　午前１１時～午後２時
定休日　　　　 日曜・祝日不定休