雅次郎のあさりつけ麺 八尾市

夜の讃岐屋「雅次郎」さんに訪問です。
 
 

この日は、ボス抜きでうっし～師匠と男二人です。
ボスは仕事で忙しいようで、男二人でエロい会話をしましょう。（オー嘘）

 


巡礼の実行委員だったうっし～師匠の労をねぎらって乾杯です。

この日は、雅次郎の大将に、酒の肴を適当に造って頂きました。

揚げと菜っ葉のおひたし　　　　　　　　　　　　　牛すじポン酢

　

サッと出てきたメニューですが、お味の方は相変わらず素晴らしいの一言！
うどん屋さんで出てくる酒の肴と言うよりも、料亭に近い感じやねぇ～


桜海老とイカのお造り

 

新鮮なんで、桜海老もイカもメチャ甘いやん。
これも美味いわぁ～


おでんの盛り合わせ

　 

雅次郎さん定番のおでんですが、お出汁がシュンでメチャウマです。

カツとじ

 

メチャでかいトンカツを玉子でとじてあります。
ご飯が欲しくなるけど、お酒にも最高じゃん。
何故か関東弁です！（オー汗） 

タコ天　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鯖の煮付け 
　　
  　  


お店に無いタコ天もビックリしたけれど、鯖の煮付けはもっとビックリ！

煮物の味付けが素晴らしいねぇ～
メチャメチャ美味しいでぇ～！！


あまりにも美味しいお酒の肴で、ついつい飲み過ぎてしまいました。

やっぱり、最後はうどんを頂くことのしますね。
で、うっし～師匠は今年最後のカニみそつけめんをオーダー。

カニみそつけめんは、もう終わっていると思いますのでご注意下さいね。
ブログのアップが遅いからこんなことになるのよねぇ～　（オー汗）

私は、あさりつけ麺を注文です。

 

あさりの旬って、潮干狩りのイメージから夏場と思っていたら３月から５月にかけてなんだって！
丁度その旬で、伊勢産のあさりがいっぱい入っていました。

 


私は牡蠣だけ苦手ですが、その他の貝類は大好きです。
あさりの旨味がいっぱい溢れているお出汁です。

このまま飲んでも美味しいつけ出汁です。

こちらが伊勢産のあさりです。

 

大きくて、あさりの味も濃厚です。

メチャメチャ美味しいがなぁ～！ 







麺だけ味わって見ると、小麦粉の風味もふわり。

伸びと適度のコシがあって、今日の麺は、

メチャメチャ美味しいやん！！


 

あさりの風味満点のお出汁に麺を潜らせると、何とも言えない至福が訪れました。

で、その至福に浸っていると、「雅次郎」の大将が現れて、





「今日の麺はどう？それ、冷凍麺やけど、解ったかなぁ～？」



なぬ～！

これが冷凍麺なん？？

酔ってたとは言え、うっし～師匠も私も全く気付きません。

 

言われて見れば、いつもの麺と少し違うように感じますが、食べ比べても多分解らないでしょう。

前回も解らなかったしね。（オー汗）

次回こそ！絶対当てたるでぇ～
挑戦しに、また伺います！！

  



「讃岐屋　雅次郎」　
大阪府八尾市美園町４－５９　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時４５分
定休日　　　　 月曜日　　（月曜日が祭日の場合は、火曜日が振り替え休日）
電　 話　　　　 ０７２－９２５－１１２０　　　

過去の訪問　カニみそつけめん
　　　　　　　　かにみそつけめん　（雅次郎さんで宴会）
　　　　　　　　　あさりつけ麺　　（夜のうどん屋シリーズ）
　　　　　　　　ひやかけ嫌いな店主が作ったつめたいかけうどん　（第４回　讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　　 海老天ひやつけ
　　　　　　　　 肉温玉ぶっかけ　　　（夜のうどん屋シリーズ）
　　　　　　　　　 かにみそつけめん
　　　　　　　　　 かつカレーうどん
　　　　　　　　 　海老天ひやつけ
　　　　　　　 　すじコンつけ麺　　　　（第３回　讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　 　　あさりつけ麺
　　　　　　　　 　海老天ぶっかけ
　　　　　　　　　 からあげぶっかけ
　　　　　　　 　　おろしぶっかけ