純手打うどん「よしや」 早くも今年４回目

 

玉造にある「極楽うどんＴＫＵさんと行く、うどん県巡り」の６軒目は、純手打うどん「よしや」さんです。

今年４回うどん県に来ていますが、「よしや」さんへは４回目の訪問です。
毎回来てるってことですわ。

 

丁度お昼時に近い時間帯のため、店内は大賑わいです。
そんなお忙しい時間帯に訪問して申し訳ありません。

先ほどの「宮武うどん」さんで時間調整したつもりが、かえってお昼時になっちゃいました。

 

「よしや」の大将は、直ぐに私達に気付いたようです。

朝からのTwitterで、うどん県に来ていたのが知られていましたしねぇ。

 


美味しそうなおでんたち。

今回のナビゲーターの方は、牛スジを取っていました。
私にはお目当てが・・・・





天ぷらを眺めて、あれが無いか？探します。 




おや？？

お目当てのコロッケがありません。

最近うどんの売れ行きが絶好調で、コロッケまで手が廻らないとか。
この記事は、かなりの熟成ネタですから、現在のコロッケの状況は解りません。

コロッケがあるか？無いかは、お店に行ってからのお楽しみと言うことでね。（無責任汗）

今回は、ひやひやと鶏天を一個取りました。

 

大きな鶏天です。

 

柔らかいし、美味いねぇ～


注文したうどんのひやひやは、言わなくてもわかりますね。

 

すんません！
「よしや」さんのひやひやが大好きなんですよ。 

お出汁を口に含むと、ガツンとしたイリコ風味が広がって行きます。
香りもエエねぇ～ 

 

お出汁の風味が残ったお口で、麺をいただくと、

コシも強くて、小麦粉の風味も抜群です。

ゴッサ美味いなぁ～！！

「よしや」さんのひやひやは、いつ食べても、ブレも無く美味いわぁ～


  

完全手切りなのに、先ほどの「宮武うどん」さんのような強烈な捻れはありません。

手切りでも、お店の特徴がでるんやねぇ～




今年４回目ですが、いつ来ても感動するお店です。

今回もゴッサ満足です。

皆さんの満足した表情をご覧下さい！！

 
 
なんか？放心状態ですが・・・    （笑）




純手打うどん「よしや」
香川県丸亀市飯野町東二３４３－１　　地図
営業時間　　　午前７時～午後３時
定休日　　　　 火曜日


過去の訪問　　　　ひやひやとおでん（牛スジ・大根）
　　　　　　　　　　　　ひやひやと牛すじコロッケ
　　　　　　　　　　　　ひやひや
　　　　　　　　　　　　ひやひやとひやひや
　　　　　　　　　　　　ひやひや