うどん魂一筋 うだま 梅田店 のひやかけ

  


大阪駅前第３ビル地下１階にあるうどん魂一筋　「うだま」　梅田店さんに食べに行きました。
 
第３ビルの地下２階には沢山のうどん屋さんがありますが、地下１階にも美味しいうどん屋さんがあります。
その一軒が、うどん魂一筋　「うだま」　梅田店です。

 


お店に入って、カウンター席に着くと、製麺担当の双子のお兄さんから、　「食らうンジャーさん、ひやかけが出来ますよ！」って言われました。

お店の外にこんな看板があったのに、見落としていましたし、上の写真は帰りに撮ったものです。

勿論ひやかけをお願いしました。

 

小麦粉の高騰で、最近値上げしたメニューです。
まあ仕方のないところです。




値上げをしても、まだまだお安い値段設定ですねぇ～

今回は、ひやかけとミニカレー丼をオーダーして待つことに。




ランチタイムは、ミニカレー丼も１００円値引きになりますし、かなりお得だと思います。

カレー丼は、ボスお薦めの逸品やし、食べとかないと何と言われるか解りません。（マジ汗）

丁度お客さんが途切れた時間帯であったので、１５分近く待つことなりましたが、その後沢山のお客さんがご来店。

あれ～～！急に忙しくなりましたなぁ～

 

店内の写真も、忙しくなる前に撮っていて良かったわ～

ひやかけとミニカレー丼です。

 
ミニと言いながらも、大きなお茶碗にいっぱい入っていますし、そこそこのボリュームです。

 

カレーのスパイスは効いていますが、それ程辛くは無いので、やや優しいお味です。
辛口が好みの人にはやや物足らないかも知れませんが、うどんと一緒に食べるには良い感じの味付け。

 

キンキンに冷やされたお出汁と麺。

お出汁を一口飲むと、


お～～！素晴らしいですなぁ～

イリコを使わないすっきりとしたお出汁です。
しかし、鰹節だけでは無く、さば節など沢山の削り節で取ったお出汁には深みのある味わいです。

苦みやえぐみも無くメチャメチャ美味しいやん。

 

麺は、よく伸びますし、凄く冷やされていたので堅めの弾力がありました。

前回食べた時よりも、明らかに進化してますなぁ～

メチャメチャ美味いやん！！ 

もう少しでゴッサ美味いと表現するところやったわ～
 
お出汁・麺共に素晴らしいひやかけですよ。
５月から初めた新メニューですが、お店の賄いから生まれたひやかけのようです。
限定メニューでは無いので、遅くでも提供出来るそうですよ。

これは、メニューに無い茄子の天ぷらです。

 

私の茄子好きを知っていた大将が、「茄子天出来ますよ！」って声をかけていただいたので、迷わずお願いしました。

揚げ物担当の弟さんは、無口ですがキッチリと美味しい天ぷらを揚げてくれます。

そっくりな双子ですから、毎回どちらがお兄さんで弟さんか解りません。
お店に行って、話好きな方がお兄さんと覚えて下さい。

　自分に言い聞かせてますよ。（笑）



 



うどん魂一筋　「うだま」　梅田店
大阪市北区梅田１－１－３ 大阪駅前第３ビル B1F　　地図
営業時間　　平日　　午前１１時～午後８時
　　　　　　　土・日　　午前１１時３０分～午後５時
定休日　　　　 第１・３・５日曜日・祝日


お店のホームページ　　　http://www.udon-tamashii.com/




過去の訪問　　　　　肉ぶっかけうどん