讃岐屋 雅次郎のうまぁ～豚つけめん

 

八尾の讃岐屋「雅次郎」さんに訪問です。
 
駐車場が広くなって便利になりました。
が、休日のお昼どきは満車になりますからご注意下さいね。 

今日は、何をいただこうかなぁ～？
 
 

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メニューを見ても海老天ひやつけに目が行きますねぇ～
いつも同じものばかり食べているような・・・（オー汗）

うまぁ～豚つけめんを今まで食べた事がありませんなぁ～
では、それをいただきましょう。

最初は定番のからあげ三個２８０円をいただきます。

 

柔らかいモモ肉の唐揚げは、外はカリっとしていて、中から肉汁がジュワ～っと染み出してきます。

ジューシーでゴッサ美味いがなぁ～！！


しばらくして登場のうまぁ～豚つけめんです。




麺だけで無く、全てにおいて綺麗な盛りつけです。

 

スダチの飾り切りは何時見ても綺麗で鮮やかですねぇ～ 
 
これを見ると、雅次郎さんに来たように感じるのは私だけでしょうか？

 　　

豚さんのかまぼこが可愛いやんかぁ！

醤油味のつけ出汁には、ゴボウなどのお野菜と豚肉から染み出した旨味がいっぱい詰まっていました。

 


この日の麺は、凄く伸びるタイプで、 弾力もバツグンです。

ゴッサ美味い麺やでぇ～！！

つけ出汁との相性も良いし、ほんまに美味いわ～

 　　

薬味には、ゆずこしょうおろしが添えられていました。

ゆずの香りと、ピリ辛胡椒の風味で、これを投入するピリッと引き締まったつけダシに変化です。
これも良く計算されていますなぁ～
毎回驚かされますわ。

食べながら店内を観察してたんやけど、うまぁ～豚つけめんの注文って結構多いのね。

この美味さなら、頷けますよ。

と感動してたら、試作品のひやかけが登場です。

 

大将から食べて見て！っと言われて運ばれて来たけれど、小盛では無くて普通盛ですやん。（オー汗）
 
お出汁は、色々な削り節の味がミックスされた初めて味わう物です。
凄く深みのあるお出汁で、飲めば飲むほど、節の味が広がって行きます。

なんなのこれは、

ゴッサ美味いひやかけ出汁やでぇ～

今回は、ゴッサの三連発やんかぁ～ （マジ美味）

勿論伸びのあるゴッサ美味い麺で、メチャ満足です。

メニュー化が待ち遠しいひやかけでしたよ。

 



「讃岐屋　雅次郎」　
大阪府八尾市美園町４－５９　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時４５分
定休日　　　　 月曜日　　（月曜日が祭日の場合は、火曜日が振り替え休日）
電　 話　　　　 ０７２－９２５－１１２０　　　

過去の訪問　あさりつけ麺
                        カニみそつけめん
　　　　　　　　かにみそつけめん　（雅次郎さんで宴会）
　　　　　　　　　あさりつけ麺　　（夜のうどん屋シリーズ）
　　　　　　　　ひやかけ嫌いな店主が作ったつめたいかけうどん　（第４回　讃岐うどん巡礼）
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　　　　　　　　 肉温玉ぶっかけ　　　（夜のうどん屋シリーズ）
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　　　　　　　　　 かつカレーうどん
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　　　　　　　 　すじコンつけ麺　　　　（第３回　讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　 　　あさりつけ麺
　　　　　　　　 　海老天ぶっかけ
　　　　　　　　　 からあげぶっかけ
　　　　　　　 　　おろしぶっかけ