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美味いもん食らうンジャー

中華そば 閃

閃 外 


地下鉄「あびこ」駅近くにある中華そば「」(せん)さんに食べに行きました。

実は、東住吉区にある「立ち呑みダイニング EBISUに飲みに行った時、偶々中華そば「閃」さんの大将とご一緒する機会があり、お名刺までいただいたのに、ようやく食べに行くことが出来ましたよ。

お店に入ってご挨拶すると、2ヶ月以上も前なのに大将は私の事を覚えていただいてまして、ちょっと感激です。

そんな太ったハゲの親父は忘れられへんって! 
誰やそんなこと言うてんのわ~  




お店は食券を買うシステムです。

閃 食券


初めて来たラーメン屋さんですし、これが一番困るのよね。

そう、まだ食べるラーメンを決めてないからです。

閃 め  

急いでメニューを眺めました。

基本は醤油と塩の2種類のラーメンがあり、トッピングでお値段が変わってくるようですね。

醤油中華そばの食券を購入して、大将に渡しました。


ラーメンが出来るまで店内を眺めると、

閃 に  

片口鰯煮干しの入った瓶が置いてありました。

煮干しも2種類置いてありましたし、それを使ってスープを作っているようです。


もう一つ面白い物を発見。

閃 はし


お箸が、数種類入っていて、どれを使うかはその日の気分でしょうか?

私は、ラーメンの写真写りの事を考えてお箸を選びましたよ。

そんなことをしている間に、醤油中華そばの出来上がりです。

閃 ら 

見た目は、それほどのインパクトはありませんが、丁寧に作っている印象を受けすねぇ~

閃 す 

スープは、片口鰯干しと鶏ガラなどの動物系を合わせて作っているそうです。

一口飲むと、煮干しの風味が前面に出たスープでありながら、あっさりとした仕上げになっています。
ほのかに、鶏ガラなどの動物系の旨味を感じますし、

メチャメチャ美味しいやんかぁ~!!

あっさり好きにはたまりませんねぇ~


閃 麺 

中太麺は、やや堅めの茹で具合のため、しっかりとしたコシがある剛麺です。

最後までコシが有って、

メチャメチャ美味しいですねぇ~

閃 ちゃ 

チャーシューは、トロトロではありませんが、お箸で持ち上げるだけで崩れる柔らかさです。
これもメチャウマです。

閃 中 2.  閃 中.


あっさりスープに力強い麺とのコラボ。

美味しいラーメンでしたよ。

閃 看板 



中華そば「」(せん)
大阪市住吉区苅田7-6-15  地図
営業時間  午前11時30分~午後2時30分
        午後6時~午後10時
 






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  1. 2012/11/10(土) 00:01:31|
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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