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美味いもん食らうンジャー

手しごと讃岐うどん「讃々」(川西市)の炙り鶏つけ麺

さん 7 

川西の手しごと讃岐うどん「讃々に食べに行きました。
色々なメニューを考案されている大将です。

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特につけ麺系のうどんを沢山考案されていますし、 うどん屋さんのつけ麺では関西ナンバーワンでは無いでしょうか?

お店の中にも、自信タップリにつけ麺のメニューが大きく飾られています。
 
さて、今回は美味しいひやかけをいただきましょうか?
ここまで紹介しておいて、つけ麺と違うのん (笑)

夏になると「讃々」さんのひやかけが定期的に食べたくなるのよねぇ~

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ひやかけをオーダーしたら、大将が出てきて、日から新発売のつけ麺がありますが、食べてみませんか?」って言うじゃないの。

ひやかけを止めてその炙り鶏つけ麺をいただきましょう。

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梅とろろぶっかけとか、韓国風ビビンバご飯など夏向けの新メニューが出ていました。

梅とろろぶかっけだけは、残念ながら無理やなぁ。

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何なに?きつねのアゲが変わりました
高知県から取り寄せているんですか?

すげぇ~~

でも、以前のきつねうどんを食べてないがなぁ~(オー汗)

そんな事を考えていたら登場の炙り鶏つけ麺です。

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つけ出汁を少し飲んでビックリです。

鶏やネギを炙っているので、香ばしくてコクのあるお出汁です。
メニューにニンニクが入ってると書いて有りましたが、ほんの少量なのでしょうか?殆どニンニクの風味はしません。

さん 5


冷たい麺なので、うどんのコシは十分です。

長くお出汁に付けると柔らかくなるし、そこは好みで付ける時間も考えましょうね。

胡麻の風味のあるピリ辛お出汁を絡めると、

メチャメチャ美味しいやんかぁ~!!

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そして、何と言ってもこのつけ麺の最大の特徴は、この宮崎産地鶏です。

炙ってあるので、香ばしくて鶏の旨味がバツグン

何処か?特長のある部位らしく、これがゴッサウマですよ。

かなり考えられたつけ麺で、この夏ヒット間違い無しでしょうねぇ~







で、これだけで帰る予定だったのに、ひやかけが登場です。

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嬉しいけれど、ガッツリと500グラムぐらいの麺が入ってますやん。

あるお店と連食です!って、お店に入った時に言ったはずですが・・・(オーマジ冷や汗)

あるお店とは、先日アップしたなでしこさんで、2軒のうどん屋さんで4杯目ですよ。

さん 11


お出汁は、ガッツリとしたイリコ風味です。

雑味や苦みが全くなくて、丁寧に取られたお出汁ですねぇ。

このお出汁は、ゴッサ好みやでぇ~!!

マジ美味いわぁ~

さん 12 

麺は適度の伸びと、硬すぎないコシがありました。

弾力があるのに、喉ごしの良いですねぇ~

メチャメチャ美味しいでぇ~~!!


さん 13 


先日、四国に行って地元にうどん好きの皆さんとお話する機会がありました。

讃岐の人は、顎が疲れるような硬い麺が好みかと思えば、そうでも無いようです。
そのような麺は、偶に食べると美味しいと思うけれど、毎日食べるには噛まないといけないし、胃にもズッシリくるので好まない傾向にあるそうです。

やはり、毎日食べるには喉ごしの良い適度の弾力のある麺が良いそうですね。

話が長くなりましたが、まさにそのような麺が讃々さんの麺なんですよ。

この夏の「讃々」さんはひやかけも美味しいし、つけ麺も最高
我が家から少し遠いけれど、また食べに行きたいなぁ~


夏メニューも充実している「讃々」さんでは、本日日から炙り鶏つけ麺が新登場ですよ



さん 1 



手しごと讃岐うどん讃々
兵庫県川西市緑台2丁目2-121 多田グリーンハイツ商店街内  地図
営業時間   平日(月~木)  午前11時~午後3時 (LO2時45分)
         金・土・日・祝   午前11時~午後2時30分 (LO2時15分)
                    午後5時~午後8時30分 (LO8時15分)
定休日     火曜日


過去の訪問    汁なし担担麺
                             辛味噌つけ麺
                            肉巻きおにぎりセット 
                   粕汁うどん
           肉とろろぶっかけの(冷)
           黒毛和牛の牛すじ温たまぶっかけ
           炸醤麺(ジャージャーメン) と白みそつけ麺(冷)他
           ひやかけの大盛とミニねぎとろ丼
           肉にく海老カレーうどんととろろぶっかけ (第4回 讃岐うどん巡礼)
            カレーつけ麺   
            夜の「讃々」・焼きうどん他
            肉巻きおにぎりセット
          
ぶっかけうどん
            ひやかけ
            黒毛和牛肉カレーうどん 
            ひやかけ
            ひやかけ大盛        
            旨味肉つけ麺とひやかけの巡礼セット  (第3回 讃岐うどん巡礼)
           
ひやかけ大盛
           ひやかけの天ぷらセット
            旨味肉つけ麺
            ぶっかけうどん
            ひやかけ






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  1. 2013/07/03(水) 00:02:08|
  2. 讃々
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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