谷川米穀店 ＠仲多度郡まんのう町 「はんげしょうの大将と行くうどんツアー」

  

「はんげしょうの大将と巡るS級うどん店の旅」の５軒目は、まんのう町にある「谷川米穀店」さんです。

丸亀市の「なかむらうどん」さんから３０分近くかかってようやく到着しました。

行列が無いのは、やはり平日だからでしょうねぇ～

 


かなり山奥にあるうどん屋さんで、お店の直ぐ横を流れる土器川の上流は、水が澄んでいて川底までくっきりと見えますね。

他にうどん屋さんが少ない地域だけに、閉まっていたら最悪ですよ。

 

初回の訪問では、１時間以上待ったので余り良い思い出が無いうどん屋さんの一つです。

でも、前回の訪問では、その悪い思い出も一新するぐらい良い麺で驚きましたよ。

現在は土曜日・日・祝がお休みになっているため、必然的に平日しか食べられ無いうどん屋さんになっています。
また、営業時間を見て解るように午前１１時～午後１時までのたった２時間だけの営業。
かなりハードルの高いお店でしょう？




外には、うどんの看板はありませんが、お店の中にのみ「谷川うどん」の文字があります。
まあ、宣伝も不要な超有名店ですものね。

今回の訪問は、「はんげしょう」の大将道下さんことミッチーのたっての希望により、訪問したうどん屋さんです。

 

１０人程並んでいて、ようやく注文する場所に来ました。

ここで、麺の量の大・小と温か冷かを告げましょう。

メニューはこれだけです。

 


トッピングには、「たまご」しかありません。


　


基本は生醤油でいただきますが、後はテーブルにある「青トウガラシ」をトッピングするだけですよ。




料金は器を返却する時に支払う「後払い」になっているので、これも注意が必要ですね。


ミッチーの青トウガラシトッピング後のおうどんです。

 

さすがうどん屋の大将ですね。
盛り付けも綺麗です。




私は、冷やの麺の小を受け取って、先ずは麺だけを味わってみました。

 


小麦粉の風味バツグンの麺。

適度のコシとモチモチ感も備わっているし、

メチャメチャ美味しい麺ですなぁ～！！

テーブルの上にある「青トウガラシの佃煮」の入った瓶

 

これをお好みでうどんにトッピングしますが、注意書きにも書いてあったとおり、かなり辛いので少量にしましょうね。

こちらは、私が盛り付けしたおうどんです。




食欲がわかない盛り付けですなぁ～（オー汗）

これに、テーブルに置いてある醤油をかけていただきます。




お好みでお酢を入れますが、私は酸っぱいのが苦手ですから今回は醤油と青トウガラシのみです。

醤油の瓶は、キッコーマンですが中身の醤油は違いました。

ダシ醤油では無くて普通の醤油なのでかけ過ぎると辛くなるので注意が必要。

中身の醤油はと言いますとね。




また、めっちゃャレアな醤油で驚きましたよ。

こんな醤油もあったんやねぇ～

今回感じたことは、醤油を私好みのダシ醤油にかえたら「谷ベー」さんのうどんがもっと美味しくなるはず。

でも、そうなると「谷ベー」さんのうどんでは無くなりますか？

今回も醤油について勉強になったでぇ～（笑）




「谷川米穀店」
香川県仲多度郡まんのう町川東１４９０　　地図
営業時間　　午前１１時～午後１時
定休日　　 　土・日・祝




過去の訪問　　　　冷たいん小（１玉）